Mục tiêu tổng quát của đề tài là phân tích và đánh giá hoạt động phát triển sản phẩm du lịch của Công ty cổ phần du lịch Đại Bàng trong giai đoạn 7/2017 đến cuối năm 2018, từ đó đưa ra giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược phát triển sản phẩm du lịch mới cho công ty trong thời gian sắp tới.
ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ́ h tê ́H uê - - ̣c K in KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH E-PARK ho TAM GIANG LAGOON CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN Tr ươ ̀n g Đ ại TRUYỀN THÔNG QUẢNG CÁO VÀ DỊCH VỤ DU LỊCH ĐẠI BÀNG NGUYỄN THỊ LIÊN Niên khóa 2015 - 2019 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ́ tê ́H uê - - in h KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ̣c K PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH E-PARK TAM GIANG LAGOON CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ươ ̀n g Đ ại ho TRUYỀN THÔNG QUẢNG CÁO VÀ DỊCH VỤ DU LỊCH ĐẠI BÀNG Tr Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Liên Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Tài Phúc Lớp: K49C - QTKDTH Niên khóa: 2015 – 2019 Huế, tháng năm 2019 LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, Em xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới cán giảng viên Trường Đại học Kinh tế trang bị cho em kiến thức bổ ích suốt thời gian học tập trường Đặc biệt Thầy Nguyễn Tài Phúc, người hướng dẫn luận văn tốt nghiệp, thầy giúp em đưa đóng góp q báu suốt q trình làm để em hoàn thành tốt luận văn cách tốt Đồng thời, em xin chân thành cảm ơn anh Nguyễn Đình Thiện (Giám Đốc phịng ́ Marketing) Ban lãnh đạo Công ty cổ phần truyền thông quảng cáo dịch vụ du ́H lịch Đại Bàng tạo điều kiện cho em thực tập, nghiên cứu Cơng ty, cung cấp số liệu đóng góp ý kiến đề em hồn thành đề tài tê Em xin cảm ơn cô chú, anh chị công tác Công ty cổ phần h truyền thông quảng cáo dịch vụ du lịch Đại Bàng dìu dắt, hướng dẫn em ̣c K hướng nghề nghiệp tương lai in q trình thực tập tiếp cận với cơng việc từ có nhìn thực tế cơng việc định Bên cạnh đó, em xin xảm ơn người thân, bạn bè ủng hộ tôi, ho động viên tạo điều kiện cho em hoàn thành luận văn Mặc dù em nỗ lực để hoàn thành tốt luận văn với tất cố gắng, ại nhiệt tình lực kiến thức kinh nghiệm cịn hạn chế nên Đ luận văn không tránh khỏi khiếm khuyết, em mong nhận ý g kiến đóng góp, phản hồi từ Hội đồng xét tốt nghiệp Khoa Quản Trị kinh Doanh – ươ ̀n Trường Đại học Kinh tế - Đại học Huế để luận tiếp tục hoàn thiện Một lần nữa, em xin ghi nhận tất giúp đỡ quý báu Tr Em xin chân thành cảm ơn! Huế, tháng 01 năm 2018 Sinh viên thực Nguyễn Thị Liên Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyễn Tài Phúc MỤC LỤC MỤC LỤC i DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT iv DANH MỤC HÌNH, SƠ ĐỒ v DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU vi ́ uê PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Lý chọn đề tài ́H Mục tiêu nghiên cứu tê Đối tượng, phạm vi nghiên cứu h 3.1 Đối tượng nghiên cứu .2 in 3.2 Phạm vi nghiên cứu ̣c K Phương pháp nghiên cứu .3 4.1 Phương pháp thu thập liệu ho 4.2 Phương pháp chọn mẫu kích cỡ mẫu 4.3 Phương pháp tổng hợp xử lý số liệu ại Kết cấu đề tài .5 Đ Hạn chế đề tài g PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ươ ̀n CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH Cơ sở lý luận sản phẩm du lịch .7 Tr 1.1 Các khái niệm sản phẩm du lịch 1.1.1 Du lịch sản phẩm du lịch 1.1.2 Dịch vụ dịch vụ du lịch 1.2 Đặc tính sản phẩm du lịch 10 1.3 Những yếu tố sản phẩm du lịch 11 1.4 Phát triển sản phẩm du lịch doanh nghiệp du lịch .12 1.5 Các tiêu chí đánh giá đến phát triển sản phẩm du lịch 14 1.5.1 Nhu cầu du lịch du khách 14 SVTH: Nguyễn Thị Liên i Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyễn Tài Phúc 1.5.2 Các điều kiện cung du lịch 16 1.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến việc phát triển sản phẩm du lịch 20 1.6.1 Các yếu tố bên doanh nghiệp .20 1.6.2 Các yếu tố bên doanh nghiệp 22 Cơ sở thực tiễn 25 2.1 Thị trường ngành du lịch Thừa Thiên Huế 25 2.2 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 27 ́ uê CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH E-PARK TAM ́H GIANG LAGOON CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN TRUYỀN THÔNG QUẢNG CÁO VÀ tê DỊCH VỤ DU LỊCH ĐẠI BÀNG 28 2.1 Tổng quan Công ty cổ phần du lịch Đại Bàng 28 in h 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 29 2.1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh giá trị cốt lõi 29 ̣c K 2.1.3 Sản phẩm dịch vụ kinh doanh .31 2.1.4 Đặc điểm cấu tổ chức công ty .33 ho 2.1.5 Đặc điểm nguồn lực công ty 35 ại 2.1.6 Tình hình hoạt động kinh doanh công ty qua năm 2015-2017 39 Đ 2.2 Hoạt động phát triển sản phẩm du lịch Công ty cổ phần du lịch Đại Bàng 40 ươ ̀n g 2.2.1 Qui trình phát triển sản phẩm E-Park Tam Giang Lagoon 40 2.2.2 Đặc điểm khách du lịch E-Park Tam Giang Lagoon công ty cổ phần du lịch Đại Bàng 45 Tr 2.2.3 Thực trạng quy mô cung ứng dịch vụ 47 2.2.4 Chất lượng dịch vụ du lịch E-Park Tam Giang Lagoon công ty du lịch Đại Bàng 48 2.3 Kết điều tra khách du lịch sản phẩm E-Park Tam Giang Lagoon Công ty cổ phần du lịch Đại Bàng 56 2.3.1 Đặc điểm mẫu điều tra .56 2.3.2 Kênh thông tin biết đến sản phẩm du lịch E-Park Tam Giang Lagoon công ty 58 SVTH: Nguyễn Thị Liên ii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyễn Tài Phúc 2.3.3 Đánh giá khách du lịch sản phẩm E-Park Tam Giang Lagoon Công ty cổ phần du lịch Đại Bàng .59 2.4 Ưu điểm hạn chế hoạt động phát triển sản phẩm E-Park Tam Giang Lagoon Công ty cổ phần du lịch Đại Bàng 69 2.4.1 Ưu điểm .69 2.4.2 Hạn chế tồn 70 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG PHÁT TRIỂN ́ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN uê SẢN PHẨM E-PARK TAM GIANG LAGOON ́H TRUYỀN THÔNG QUẢNG CÁO VÀ DỊCH VỤ DU LỊCH ĐẠI BÀNG 72 tê 3.1 Xu hướng phát triển sản phẩm du lịch Huế 72 3.2 Định hướng phát triển sản phẩm du lịch E-Park Tam Giang Lagoon Công ty cổ in h phần truyền thông quảng cáo dịch vụ du lịch Đại Bàng 72 3.3 Một số giải pháp nâng cao hiệu phát triển sản phẩm “E-park Tam Giang ̣c K Lagoon” Công ty cổ phần du lịch Đại Bàng 73 3.3.1 Tăng cường đào tạo nguồn nhân lực làm công tác du lịch 73 ho 3.3.2 Tăng cường đầu tư sở hạ tầng khu khu dịch 74 ại 3.3.3 Tăng cường nâng cao chất lượng dịch vụ 75 Đ 3.3.4 Phát triển thêm dịch vụ khác .75 3.3.5 Điều chỉnh tính mùa vụ du lịch 76 ươ ̀n g 3.3.6 Tạo sản phẩm đặc trưng mở rộng thị trường 77 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 78 3.1 Kết luận 78 Tr 3.2 Kiến nghị 79 3.2.1 Đối với Sở du lịch Thừa Thiên Huế 79 3.2.2 Đối với quyền Thừa Thiên Huế .80 3.3.3 Đối với ngư dân thôn Ngư Mỹ Thạnh 81 TÀI LIỆU THAM KHẢO : 82 PHỤ LỤC 83 PHỤ LỤC 87 SVTH: Nguyễn Thị Liên iii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyễn Tài Phúc DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT TTQC: Truyền thông quảng cáo DVDL: Dịch vụ du lịch HDV: Hướng dẫn viên NV : Nhân viên ́ Đơn vị tính Tr ươ ̀n g Đ ại ho ̣c K in h tê ́H ĐVT: uê UBND: Uỷ ban nhân dân SVTH: Nguyễn Thị Liên iv Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyễn Tài Phúc DANH MỤC HÌNH, SƠ ĐỒ Sơ đồ: Sơ đồ 1: Mơ hình chất lượng dịch vụ 18 ́ uê Sơ đồ 2: Cơ cấu tổ chức máy công ty 33 Hình: ́H Hình 1: Mơ hình mơ điểm đến E-Park Tam Giang Lagoon .40 tê Hình 2: Sản phẩm du lịch E-Park Tam Giang Lagoon công ty cổ phần TTQC h DVDL Đại Bàng 41 in Hình 3: Làng nghề Đan Lát Bao La 42 ̣c K Hình 4: Du khách ngư dân đánh bắt cá, tôm 43 Hình 5: Điểm du lịch E-Park Tam Giang Lagoon .44 Tr ươ ̀n g Đ ại ho Hình 6: Đặc sản phá Tam Giang 44 SVTH: Nguyễn Thị Liên v Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyễn Tài Phúc DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1: Cơ cấu lao động công ty giai đoạn 2015-2017 36 Bảng 2: Tình hình nguồn tài cơng ty giai đoạn 2015-2017 37 Bảng 3: Tình hình hoạt động kinh doanh cơng ty giai đoạn 2015-2017 39 Bảng 4: Lượng khách du lịch E-Park Tam Giang Lagoon từ 7/2017 đến 12/2018 45 ́ uê Bảng 5: Một số tiêu hoạt động kinh doanh từ 7/2017 đến 12/2018 48 Bảng 6: Kết hoạt động kinh doanh (7/2017 – 12/2018) 2 Khong y kien 29 24.2 24.2 uê Rat Hai long 68 56.7 56.7 Rat hai long 18 15.0 15.0 Total 120 100.0 ́ long 28.3 ̣c K in h tê ́H Valid 100.0 85.0 100.0 100.0 ho Kiểm định One- Sample T- test mức độ hài lòng khách hàng ại One-Sample Statistics Mean Std Deviation Đ N Error Mean 120 3.83 729 067 ươ ̀n g Muc hai long ve san pham Std Tr One-Sample Test Test Value = t df Sig (2- Mean tailed) Muc hai long ve san pham -2.628 119 SVTH: Nguyễn Thị Liên 010 95% Confidence Interval of Difference the Difference -.175 Lower Upper -.31 -.04 90 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyễn Tài Phúc Thông kê mô tả yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến định sử dụng sản phẩm E-Park Tam Giang Lagoon Yếu tố $Yeuto1 Frequencies Gia re 57 47.5% View dep 39 32.5% 20 16.7% 47.5% 32.5% 16.7% h nghiem tê Co nhieu hoat dong trai ́ Percent ́H N ̣c K Dia diem du lich moi in yeu to 1a Percent of Cases uê Responses 120 3.3% 100.0% 100.0% ho Total 3.3% Đ ại Yếu tố Responses Percent of Cases ươ ̀n g $Yeuto2 Frequencies N Percent 63 52.5% 52.5% View dep 25 20.8% 20.8% 32 26.7% 26.7% 120 100.0% 100.0% Tr Gia re yeu to 2a Co nhieu hoat dong trai nghiem Total SVTH: Nguyễn Thị Liên 91 ... THIỆN HOẠT ĐỘNG PHÁT TRIỂN ́ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN uê SẢN PHẨM E-PARK TAM GIANG LAGOON ́H TRUYỀN THÔNG QUẢNG CÁO VÀ DỊCH VỤ DU LỊCH ĐẠI BÀNG 72 tê 3.1 Xu hướng phát triển sản phẩm du lịch Huế ... hướng phát triển sản phẩm du lịch E-Park Tam Giang Lagoon Công ty cổ in h phần truyền thông quảng cáo dịch vụ du lịch Đại Bàng 72 3.3 Một số giải pháp nâng cao hiệu phát triển sản phẩm “E- park... lịch sản phẩm E-Park Tam Giang Lagoon Công ty cổ phần du lịch Đại Bàng .59 2.4 Ưu điểm hạn chế hoạt động phát triển sản phẩm E-Park Tam Giang Lagoon Công ty cổ phần du lịch Đại Bàng