Khả năng sinh trưởng và sinh sản của lợn cái landrace và yorkshire nguồn gốc đan mạch tại trạm nghiên cứu và phát triển giống lợn hạt nhân tam điệp

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN LONG GIA KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA LỢN CÁI LANDRACE VÀ YORKSHIRE NGUỒN GỐC ĐAN MẠCH TẠI TRẠM NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN GIỐNG LỢN HẠT NHÂN TAM ĐIỆP Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã chuyên ngành: 60.62.01.05 Người hướng dẫn khoa học: TS Đỗ Đức Lực PGS.TS Đinh Văn Chỉnh NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng Tác giả luận văn Nguyễn Long G a i năm 2017 LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc đến hai thầy hướng dẫn trực tiếp TS Đỗ Đức Lực PGS TS Đinh Văn Chỉnh, thầy nhiệt tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho suốt trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Ban Quản lý đào tạo, Ban lãnh đạo Khoa Chăn nuôi, cán bộ, viên chức Bộ môn Di truyền – Giống vật nuôi giúp đỡ, tạo điều kiện cho q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám đốc Trung tâm nghiên cứu lợn Thụy Phương, cán bộ, viên chức Phòng nghiên cứu chuyển giao công nghệ, Trạm nghiên cứu Phát triển giống lợn hạt nhân Tam Điệp giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn này./ Hà Nội, ngày tháng Tác giả luận văn Nguyễn Long Gia ii năm 2017 MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục biểu đồ, đồ thị viii Trích yếu luận văn x Thesis abstract xi Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Ý nghĩa khoa học thực t ễn đề tà 1.4.1 Ý nghĩa khoa học 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Giới thiệu giống lợn Landrace Yorkshire 2.1.1 Giống lợn Landrace 2.1.2 Giống lợn Yorkshire 2.2 Các tiêu đánh giá khả sinh trưởng yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng lợn 2.2.1 Các tiêu đánh giá khả sinh trưởng 2.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng 2.3 Các tiêu đánh giá suất sinh sản yếu tố ảnh hưởng đến suất sinh sản lợn nái 2.3.1 Các t đánh g suất s nh sản lợn ná 2.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến suất s nh sản lợn ná 2.4 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 12 2.4.1 Tình hình nghiên cứu nước 12 2.4.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 15 iii Phần Đối tượng, nội dung phương pháp nghiên cứu 17 3.1 Đối tượng nghiên cứu 17 3.2 Địa điểm nghiên cứu 17 3.3 Thời gian nghiên cứu 17 3.4 Nội dung nghiên cứu 17 3.4.1 Khả s nh trưởng lợn cá Landrace Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch 17 3.4.2 Năng suất s nh sản lợn ná Landrace Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch 18 3.5 Phương pháp nghiên cứu 18 3.5.1 Khả s nh trưởng lợn cá Landrace Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch 18 3.5.2 Năng suất s nh sản lợn ná Landrace Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch 20 3.5.3 Xử lý số liệu 23 Phần Kết thảo luận 24 4.1 Khả sinh trưởng lợn Landrace Yorkshire nguồn gốc Đan Mạch 24 4.1.1 Ảnh hưởng số yếu tố đến khả s nh trưởng lợn cá Landrace Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch 24 4.1.2 Khả s nh trưởng lợn cá Landrace Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch 24 4.1.3 Khả s nh trưởng lợn cá Landrace nguồn gốc Đan Mạch qua hệ 27 4.1.4 Khả s nh trưởng lợn cá Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch qua hệ 30 4.2 Năng suất sinh sản lợn nái Landrace Yorkshire nguồn gốc Đan Mạch 32 4.2.1 Ảnh hưởng số yếu tố đến suất s nh sản lợn ná Landrace Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch 32 4.2.2 Năng suất s nh sản chung lợn ná Landrace Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch 33 4.2.3 Năng s nh sản lợn ná Landrace nguồn gốc Đan Mạch 37 4.2.4 Năng suất sinh sản lợn ná Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch 45 iv Phần Kết luận đề nghị 53 5.1 Kết luận 53 5.2 Đề nghị 53 Tài liệu tham khảo 54 T ếng V ệt: 54 T ếng Anh: 56 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt Ca Canxi CP Protein thô cs Cộng ĐDLĐ Động dục lần đầu KCLĐ Khoảng cách lứa đẻ KL Khối lượng KLCS Khối lượng cai sữa KLSSS Khối lượng sơ sinh sống L Landrace LY Landrace x Yorkshire MC Móng Cái ME Năng lượng trao đổi Mean Trung bình P Phốt PGLĐ Phối giống lần đầu SCCS Số cai sữa SCĐN Số để nuôi SCSS Số sơ sinh SCSSS Số sơ sinh sống SE Sai số chuẩn SNCS Số ngày cai sữa TKL Tăng khối lượng Y Yorkshire YL Yorkshire x Landrace vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Một số kết ngh ên cứu hệ số d truyền tính trạng s nh sản Bảng 3.1 Số lượng thí nghiệm sinh sản 17 Bảng 3.2 Số lượng thí nghiệm sinh trưởng 17 Bảng 3.3 Thành phần dinh dưỡng thức ăn cho lợn kiểm tra suất 19 Bảng 3.4 Thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn cho giai đoạn lợn nái 20 Bảng 3.5 Mức ăn/ngày cho loại lợn 21 Bảng 4.1 Ảnh hưởng số yếu tố đến khả s nh trưởng lợn cá Landrace Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch 24 Bảng 4.2 Khả s nh trưởng lợn cá Landrace Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch 25 Bảng 4.3 Khả s nh trưởng lợn cá Landrace nguồn gốc Đan Mạch qua hệ 28 Bảng 4.4 Năng suất s nh trưởng lợn cá Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch qua hệ 30 Bảng 4.5 Ảnh hưởng số yếu tố đến suất s nh sản lợn ná Landrace Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch 32 Bảng 4.6 Năng suất s nh sản chung lợn ná Landrace Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch 33 Bảng 4.7 Năng suất s nh sản lợn ná Landrace nguồn gốc Đan Mạch theo hệ 38 Bảng 4.8 Năng suất s nh sản lợn cá Landrace nguồn gốc Đan Mạch theo lứa đẻ 42 Bảng 4.9 Năng suất s nh sản lợn cá Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch theo hệ 45 Bảng 4.10 Năng s nh sản lợn ná Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch theo lứa đẻ 49 vii DANH MỤC BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ Biểu đồ 4.1 Tăng khố lượng/ngày lợn cá Landrace Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch 26 Biểu đồ 4.2 Độ dày mỡ lưng lợn cá Landrace Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch 27 Biểu đồ 4.3 Tăng khố lượng/ngày lợn cá Landrace nguồn gốc Đan Mạch hệ thể hệ 29 Biểu đồ 4.4 Độ dày mỡ lưng lợn cá Landrace nguồn gốc Đan Mạch hệ hệ 29 Biểu đồ 4.5 Tăng khố lượng/ngày lợn Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch qua hệ 31 Biểu đồ 4.6 Độ dày mỡ lưng lợn Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch qua hệ 31 Biểu đồ 4.7 Số sơ s nh sống/ổ, số để nuô /ổ, số ca sữa/ổ lợn Landrace Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch 34 Biểu đồ 4.8 Khố lượng sơ s nh sống/con, khố lượng ca sữa/con lợn Landrace Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch 36 Biểu đồ 4.9 Số sơ s nh sống/ổ, số để nuô /ổ, số ca sữa/ổ lợn ná Landrace nguồn gốc Đan Mạch theo hệ 39 Biểu đồ 4.10 Khố lượng sơ s nh sống/con khố lượng ca sữa/con lợn Landrace nguồn gốc Đan Mạch theo hệ 40 Biểu đồ 4.11 Khố lượng sơ s nh sống/con lợn Landrace nguồn gốc Đan Mạch theo lứa đẻ 43 Biểu đồ 4.12 Khố lượng ca sữa/con lợn Landrace nguồn gốc Đan Mạch theo lứa đẻ 44 Biểu đồ 4.13 Số sơ s nh sống/ổ, số để nuô /ổ, số ca sữa/ổ lợn Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch theo hệ 47 Biểu đồ 4.14 Khố lượng sơ s nh sống/con, khố lượng ca sữa/con lợn Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch theo hệ 48 viii Biểu đồ 4.15 Khố lượng sơ s nh sống/con lợn Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch theo lứa đẻ 51 Biểu đồ 4.16 Khố lượng ca sữa/con lợn Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch theo lứa đẻ 52 Đồ thị 4.1 Số sơ s nh sống/ổ, số để nuô /ổ, số ca sữa/ổ lợn ná Landrace nguồn gốc Đan Mạch theo lứa đẻ 43 Đồ thị 4.2 Số sơ s nh sống/ổ, số để nuô /ổ, số ca sữa/ổ lợn Yorksh re nguồn gốc Đan Mạch theo lứa đẻ 50 ix Khố lượng sơ s nh sống/con đàn lợn Landrace nguồn gốc Đan Mạch đạt từ 1,47 kg/con đến 1,50 kg/con Sự sa khác lứa khơng có ý nghĩa thống kê (P>0,05) Khố lượng sơ s nh sống/con lợn Landrace nguồn gốc Đan Mạch thể h ện b ểu đồ 4.11 Khố lượng ca sữa/con đàn lợn Landrace nguồn gốc Đan Mạch có sa khác rõ rệt lứa đẻ Khố lượng thấp lứa đạt 6,20 kg/con cao lứa đạt 6,45 kg/con Lứa lứa 2, lứa lứa sa khác ý nghĩa thống kê (P>0,05) Nhưng lứa lại sa khác có ý nghĩa thống kê vớ lứa lứa (P