Cá chim trắng vây vàng Trachinotus blochii (Lacepede, 1801) được nuôi thành công ở các nước châu Á như Ấn Độ, Trung Quốc [8,9]. Tại Việt Nam, đây là đối tượng nuôi mới đang được khuyến khích trở thành loài nuôi chính vì có giá trị kinh tế cao, kích thước cơ thể lớn, tốc độ sinh trưởng nhanh, lại có hình thái đẹp, thịt thơm ngon, ít xương, nhu cầu thị trường lớn cả trong và ngoài nước.
TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ, Trường Đại học Khoa học – ĐH Huế Tập 7, Số (2017) SỰ TĂNG TRƯỞNG VỀ KHỐI LƯỢNG CẢ CÁ CHIM TRẮNG VÂY VÀNG Trachinotus blochii (Lacepede, 1801) NUÔI THỬ NGHIỆM VỚI CÁC LOẠI THỨC ĂN KHÁC NHAU TẠI QUẢNG BÌNH Lê Thị Nam Thuận Khoa Sinh học, Trường Đại học Khoa học – Đại học Huế Email: namthuanle010161@yahoo.com TÓM TẮT Kết bước đầu nuôi thử nghiệm cá chim trắng vây vàng với loại thức ăn khác Quảng Bình có tăng trưởng khối lượng đạt sau: Sự tăng trưởng trung bình, tốc độ tăng trưởng tốc độ tăng trưởng đặc trưng cá đạt cao CT3 (khẩu phần chứa 100% thức ăn tươi sống), tiếp đến CT2 (khẩu phần chứa 50% thức ăn công nghiệp - 50% thức ăn tươi sống) Kết đạt thấp CT3 (khẩu phần chứa 100% thức ăn công nghiệp) Cụ thể là: Khối lượng trung bình: 116,73g/con (CT3); 113,93g/con (CT2); 105,63 g/con (CT3) Tốc độ tăng trưởng khối lượng: 1,104g/con/ngày (CT3); 1,076g/con/ngày (CT2); 0,993g/con/ngày (CT3) Tốc độ tăng trưởng đặc trưng khối lượng: 2,931%/ngày (CT3); 2,907%/ngày (CT2); 2,831%/ngày (CT3) Có thể xem sở khoa học thực tế để tiếp tục triển khai nuôi cá chim trắng vây vàng Quảng Bình thời gian tới, môi trường biển phục hồi ổn định Từ khóa: Sự tăng trưởng, tốc độ tăng trưởng khối lượng, tốc độ tăng trưởng đặc trưng, cá chim trắng vây vàng, thử nghiệm, Quảng Bình ĐẶT VẤN ĐỀ Cá chim trắng vây vàng Trachinotus blochii (Lacepede, 1801) nuôi thành công nước châu Á Ấn Độ, Trung Quốc [8,9] Tại Việt Nam, đối tượng ni khuyến khích trở thành lồi ni có giá trị kinh tế cao, kích thước thể lớn, tốc độ sinh trưởng nhanh, lại có hình thái đẹp, thịt thơm ngon, xương, nhu cầu thị trường lớn nước Trong thời gian vừa qua, cá chim trắng vây vàng nuôi thử nghiệm nhiều địa phương như: Quảng Ninh, Hải Phòng, Vũng Tàu, Nha Trang, Nghệ An chưa đạt hiệu cao bền vững [1,4,5,6] Nghiên cứu nuôi thử nghiệm đối tượng hệ thống ao đất ven biển Quảng Bình với số loại thức ăn khác nhằm bước đầu cung cấp 143 Sự tăng trưởng khối lượng cá chim trắng vây vàng - Trachinotus blochii (Lacepede, 1801) … số sở khoa học thực tiễn phục vụ cho mở rộng đối tượng nuôi thủy sản địa phương hiệu PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Thời gian nghiên cứu: từ tháng 11/2014 đến tháng 10/2015 trang trại nuôi trồng nước mặn, lợ Quảng Phúc, Ba Đồn, tỉnh Quảng Bình Cá thí nghiệm bố trí 09 giai có kích thước 1,6m x 2,5m x 2m, giai bố trí ao đất có diện tích 3.500 m2 Ao ni có hệ thống lấy nước, thải nước riêng biệt, chủ động Nguồn nước cung cấp cho ao lấy từ sông Gianh qua hệ thống kênh cấp Thí nghiệm (TN) gồm cơng thức (CT), công thức lặp lại lần theo sơ đồ bố trí bảng Trong đó: CT1: Khẩu phần gồm 100% thức ăn công nghiệp; CT2: Khẩu phần gồm 50% thức ăn công nghiệp 50% thức ăn tươi sống; CT3: Khẩu phần gồm 100% thức ăn tươi sống + Cá giống ni thử nghiệm: Hình Cá chim trắng vây vàng giống Bảng Sơ đồ bố trí thí nghiệm Số đợt TN Cơng thức TN Đợt CT1 CT3 CT2 Đợt CT2 CT1 CT3 Đợt CT3 CT2 CT1 Cá thí nghiệm có chiều dài trung bình 5,41 ± 0,52 cm/con; khối lượng trung bình 6,33 ± 0,58 g/con, mua Nghệ An Mật độ ni thí nghiệm: 40 con/01giai/4m2 (10 con/m2) Thức ăn cho cá có thành phần dinh dưỡng sau: Bảng Thành phần dinh dưỡng loại thức ăn thí nghiệm Loại thức ăn DM (%) Protein (%DM) EE (%DM) CF (%DM) TĂ CN 89,0 22,47 4,49 7,86 TĂ TS* 23,6 49,64 14,00 0,54 * Theo Lã Văn Kính (2003), Thành phần hóa học giá trị dinh dưỡng loại thức ăn gia súc Việt Nam, Nhà xuất Nơng nghiệp [2,3] 144 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, Trường Đại học Khoa học – ĐH Huế Tập 7, Số (2017) Thức ăn công nghiệp: thức ăn hỗn hợp dạng viên cho cá Rô phi (Nhãn hiệu Sea PRO) Công ty Cổ phần Phát triển nguồn lợi thủy sản Thức ăn (TĂ) tươi sống cá nục cắt nhỏ để cá ăn ngày Chăm sóc quản lý: thời gian ni cá cho ăn lần/ngày, lượng thức ăn tính theo trọng lượng khô, - 7% trọng lượng thân TĂ công nghiệp, 10 15% trọng lượng thân TĂ tươi sống t y giai đoạn, theo d i lượng thức ăn thiếu thừa ngày để điều chỉnh lượng thức ăn cho ph hợp Các yếu tố môi trường tương tự giai thời gian thí nghiệm Hàng ngày theo d i tình hình thời tiết, hoạt động sức khỏe cá Phương pháp xác định tăng trưởng khối lượng cá thí nghiệm Khối lượng cá kiểm tra 10 ngày lần, d ng vợt vớt ngẫu nhiên mẫu khoảng 30 con, đem cân để xác định khối lượng tính khối lượng bình qn cá thể mẫu; đo chiều dài toàn thân cá cách đặt cá giấy kẻ ô li thước đo kẻ li (chính xác đến 0,1 mm) Xác định tốc độ tăng trưởng khối lượng theo công thức [2,7]: Cw W W1 T2 T1 Trong đó: W2: khối lượng trung bình thời điểm T2 (g) W1: khối lượng trung bình thời điểm T1 (g) Cw: tốc độ tăng trưởng theo khối lượng (g/con/ngày) Tốc độ tăng trưởng đặc trưng (Specific Growth Rate) (%/ngày) [7] Tăng trưởng theo khối lượng: SGRW ln W2 ln W1 100% T2 T1 Với: W2 : khối lượng cá đo lần sau (g) ; W1 : khối lượng cá đo lần trước (g) T2- T1 : Khoảng thời gian lần đo (ngày) Phương pháp xử lý số liệu: Xác định giá trị trung bình, độ lệch chuẩn vẽ biểu đồ xử lý chương trình Microsoft Excel 2007 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN Tăng trưởng khối lượng cá ni thí nghiệm Trong suốt q trình thí nghiệm, cá chim trắng vây vàng khỏe mạnh, hoạt động bắt mồi tốt Khối lượng cá thu qua đợt theo dõi cơng thức thí nghiệm khác trình bày bảng hình Kết cho thấy, khối lượng cá thời gian thí nghiệm tăng lên t y phần thức ăn thời gian nuôi khác tăng trưởng 145 Sự tăng trưởng khối lượng cá chim trắng vây vàng - Trachinotus blochii (Lacepede, 1801) … bình thường so với đặc điểm sinh trưởng cá chim trắng vây vàng, sau chênh lệch khối lượng trung bình lớn khoảng thời gian thí nghiệm Cụ thể: Ở 30 ngày đầu thí nghiệm, khối lượng cá CT3 (khẩu phần chứa 100% thức ăn tươi sống) tăng lên cao đạt 21,83g/con; CT2 (khẩu phần chứa 50% TĂ ăn công nghiệp - 50% TĂ tươi sống) đạt 20,63g/con; cá CT1 (khẩu phần chứa 100% thức ăn công nghiệp) có khối lượng trung bình thấp đạt 19,63g/con Bảng Khối lượng cá nuôi qua đợt theo dõi Khối lượng trung bình (g/con) Ngày ni CT1 100% TA CN CT2 50% TA tươi sống - 50% TA CN CT3 100% TA tươi sống Ban đầu 6,33 ± 0,58a 6,33 ± 0,58a 6,33 ± 0,58a 10 9,63 ± 0,81 c 9,93 ± 0,87 b 10,33 ± 1,04 a 20 14,33 ± 1,31 c 14,93 ± 1,34 b 15,73 ± 1,38 a 30 19,63 ± 2,06 c 20,63 ± 2,14 b 21,83 ± 2,22 a 40 27,13 ± 3,07 c 28,73 ± 3,03 b 30,53 ± 3,06 a 50 36,73 ± 3,66 c 38,93 ± 4,31 b 41,33 ± 4,06 a 60 47,73 ± 4,74 c 50,53 ± 5,39 b 53,33 ± 5,03 a 70 57,53 ± 4,96 b 61,53 ± 5,28 a 64,33 ± 5,73 a 80 72,13 ± 5,37 b 77,43 ± 6,80 a 80,23 ± 5,00 a 90 86,13 ± 5,54 b 92,93 ± 7,72 a 95,73 ± 4,76 a 100 105,63 ± 9,00 b 113,93 ± 12,61 a 116,73 ± 9,52 a Ghi chú: Các giá trị thể bảng giá trị trung bình độ lệch chuẩn Các giá trị hàng có kí tự a, b, c khác sai khác p