Đang tải... (xem toàn văn)
- Trình bày được biến đổi thức ăn thực vật ở các nhóm động vật này trong đó lưu ý đến sự biến đổi sinh học?. - Thấy được nguồn protein chủ yếu ở các động vật ăn thực vật là vi sinh vật.[r]
(1)Ngày soạn: 30/09/2011 Tuần: Tiết: 17
Bài 16: TIÊU HÓA (TT)
I Mục tiêu giảng: Về kiến thức:
- Nêu đặc điểm cấu tạo phù hợp với chế độ ăn hệ tiêu hóa động vật ăn thực vật (trâu, bò, ngựa,cthỏ )
- Trình bày biến đổi thức ăn thực vật nhóm động vật lưu ý đến biến đổi sinh học
- Thấy nguồn protein chủ yếu động vật ăn thực vật vi sinh vật? phát triển mạnh điều kiện pH nhiệt độ thích hợp
Về kỹ năng:
- Rèn luyện kỹ phân tích ,so sánh ,tổng hợp - Rèn luyện kỹ thảo luận nhóm
3.Vận dụng:
-Chăm sóc, chế độ ăn thích hợp cho loại vật ni
II Phương pháp phương tiện dạy học: Phương pháp:
+ Hỏi đáp + Khám phá + Diễn giảng
2 Phương tiện:
- SGK sinh học 11
- Hình 16.1, 16.2, 16.3, 16.4 SGK
III Trọng tâm: Mục IV
IV Nội dung tiến trình lên lớp:
Chuẩn bị:
- Ổn định lớp (1 phút) - Kiểm tra cũ: (45phút)
Câu 1:Trình bày bề mặt hấp thụ ruột non.Tại diện tích bề mặt hấp thụ ruột non tăng lên hàng nghìn lần?
Câu 2:Q trình tiêu hóa ruột non diễn nào?Tại nói tiêu hóa ruột non giai đoạn quan trọng nhất?
Câu 3:Bộ hàm độ dài ruột động vật ăn thịt ăn tạp khác nào?
- Vào bài(1 phút) Các em tìm hiểu điểm giống khác trình tiêu hóa động vật ăn tạp động vật ăn thịt Vậy nhóm động vật ăn thực vật có điểm giống khác trình tiêu hóa cấu tạo ống tiêu hóa Ta tìm hiểu học hơm
2.Nội dung dạy:
Nội dung Hoạt động GV Hoạt động HS Bài 16: Tiêu Hóa (tt)
IV Tiêu hóa ĐV ăn thực vật * Đặc điểm thức ăn thực vật:
- Thành phần chủ yếu
xenlulơzơ Cịn protein, lipit thành phần khác
- Lượng thức ăn phải nhiều đủ cung cấp chất cho thể
Hoạt động 1:
- Quan sát hình 16.1, 16.2, 16.3, 16.4 thảo luận nhóm phút hồn thành phiếu học tập số 1: “ Tìm hiểu quan tiêu hóa động vật ăn thực vật”
ĐV nhai lại
ĐV có dày đơn
Chim ăn hạt gia cầm Miệng
(2)1.Biến đổi học : thực khoang miệng dày
a Ở động vật nhai lại :
Trâu, bò, cừu, dê, hươu, nai… lúc ăn chúng nhai sơ qua nuốt xuống cỏ sau “ợ lên” nhai lại (dạ dày có tác dụng nhào trộn, ngấm dịch)
b Ở động vật có dày đơn:
như ngựa động vật gặm nhấm (thỏ, chuột) chúng nhai kĩ ĐV nhai lại (dạ dày: nghiền, nhào trộn, ngấm dịch)
c Gà loại chim ăn hạt:
- Nuốt thức ăn vào diều
- Diều có dịch nhày làm trơn mềm thức ăn
- Lớp dày, khỏe mề co bóp, chà sát thức ăn
2 Biến đổi hóa học biến đổi sinh học:
Dạ dày Ruột
- Tại hệ tiêu hóa ĐV ăn TV có dày to khỏe, ruột dài? - Thức ăn có nguồn gốc từ TV có đặc điểm gì?
- Cấu tạo hệ tiêu hóa ĐV ăn TV khác ĐV ăn thịt điểm nào? Điều có ý nghĩa gì?
-Trâu,Bị tiêu hóa xenlulo từ thực vật khơng?Thực vật sau ăn vào phải tiêu hóa nào?
- Quá trình biến đổi thức ăn động vật ăn thực vật khác với động vật ăn tạp động vật ăn thịt điểm nào?
- Quá trình biến đổi học diễn quan máy tiêu hóa?
- Quan sát hình 16.1 kết hợp với thơng tin SGK cho biết trình biến đổi học diễn đâu nhóm:
+ Động vật nhai lại + Động vật có dày đơn + Chim ăn hạt gia cầm
Hoạt động 2:
- Biến đổi sinh học gì? Khác với biến đổi hóa học điểm nào?
- Do đặc điểm thức ăn - Thành phần chủ yếu xenlulơzơ Cịn protein, lipit thành phần khác Thành phần dinh dưỡng ít, lượng thức ăn ăn vào phải nhiều, nơi chứa phải lớn ruột phải đủ dài
- +Hàm răng, dày, ruột Hàm có bề mặt nghiền rộng nếp men cứng, dày to khỏe, ruột dài có manh tràng phát triển
+ Thể thích nghi với chế độ dinh dưỡng khác -Không.Cỏ biến đổi sinh học nhờ hoạt động vi sinh vật VSV tiết enzim
xenlulaza để tiêu hóa xenlulơzơ
- +Ở động vật ăn tạp động vật ăn thịt: Biến đổi hóa học học chủ yếu
+Ở động vật ăn thực vật: có thêm biến đổi sinh học - Khoang miệng dày
- Quan sát hình, thảo luận nhóm (2 phút) Cá nhân trình bày
- + Biến đổi sinh học: biến đổi nhờ hoạt động vi sinh vật VSV tiết enzim xenlulaza để tiêu hóa xenlulơzơ, thân ĐV khơng có khả tiêu hóa xenlulơzơ
(3)a Ở ĐV nhai lại :
- Dạ dày chia làm ngăn:dạ cỏ, tổ ong, sách, múi khế (dạ dày thức)
- Q trình tiêu hóa dày ĐV nhai lại bắt đầu trình biến đổi học biến đổi sinh học, tiếp q trình biến đổi hóa học diễn múi khế ruột
-Thức ăn ( cỏ, rơm….)
⃗nhaisoqua dạ cỏ (biến đổi sinh học) ⃗tungbui tổ ong
⃗olen miệng nhai lại → lá sách (hấp thụ nước) → dạ múi khế (HCl enzim dịch vị)
→ ruột (tiêu hóa hấp thụ chất dinh dưỡng)
- Ở cỏ có hệ VSV phát triển mạnh tiết enzim xenlulaza tiêu hóa xenlulơzơ gây biến đổi sinh học
- Chính VSV nguồn cung cấp phần lớn prôtein cho nhu cầu thể vật chủ
b Ở ĐV có dày đơn :
- Thức ăn tiêu hóa phần dạ dày ruột
- Quá trình biến đổi sinh học diễn ruột tịt (manh tràng) Ruột tịt chứa lượng VSV lớn
c Ở chim gia cầm :
- Thức ăn chuyển từ diều xuống dày tuyến dày (mề) chuyển xuống ruột + Dạ dày tuyến tiết dịch tiêu hóa + Lớp dày khỏe nghiền nát hạt thấm dịch tiêu hóa
+ Ở ruột: thức ăn tiêu hóa nhờ enzim tiết từ tuyến tụy, tuyến gan, tuyến ruột
- Quan sát hình 16.2, 16.3, 16.4 kết hợp thông tin SGK thảo luận nhóm hồn thành phiếu học tập số 2: “ Tìm hiểu q trình tiêu hóa hóa học sinh học ĐV”
ĐV nhai lại ĐVcó dày đơn Chim ăn hạt gia cầm Biến đổi sinh học Biến đổi hóa học
- Tại thức ăn động vật ăn thực vật chứa hàm lượng protein chúng phát triển hoạt động bình thường? - Trâu bị ăn cỏ, thịt chúng lại giàu protein
- Quá trình nhai lại lần ĐV nhai lại có ý nghĩa gì?
- Quan sát hình viết đường thức ăn trình tiêu hóa ĐV nhai lại
- Tại ĐV có dày đơn manh tràng lại phát triển?
-Chúng ăn thực vật Trâu ,Bị có dày kép Ngựa,Thỏ lại có dày đơn - Tại mề gà chim mổ thường thấy hạt sỏi nhỏ? Chúng có tác dụng gì? * gia cầm có VSV tiêu hóa xenlulơzơ tiêu hóa khơng có ý nghĩa
- Thảo luận nhóm phút, cá nhân trình bày
- Prơtêin chủ yếu VSV cung cấp
- + Nghiền thức ăn kĩ hơn, tạo ĐK cho trình tiêu hóa
+ Giải phóng lượng khí tạo VSV lên men để tiêu hóa xenlulơzơ
- Miệng → cỏ → tổ ong → múi khế → sách → ruột
- Manh tràng phát triển để tiêu hóa xenlulơzơ nhờ VSV, cung cấp protein cho ĐV
-Vì trình tiến hố Trâu,Bị thường xun bị cơng ->lấy thức ăn vội vào dày,không kịp nhai->Dạ dày biến đổi thành túi để nghỉ ngơi chúng ợ lên nhai lại.Ngựa,Thỏ thường lẫn trốn kẻ thù nhanh nên dày có túi
(4)3 Củng cố: phút
- Vì nói: “Lơi thơi cá trơi lịi ruột”
Do cá trôi ăn thực vật nên ruột dài, mổ ruột sổ mớ “lôi thôi” - Tại thú ăn thực vật thường phải ăn số lượng thức ăn lớn?
-HS:Do thức ăn thực vật nghèo chất dinh dưỡng khó tiêu hố nên phải ăn với số lượng lớn đáp ứng nhu cầu thể
-Gv:Hãy chọn phương án trả lời nhất:Trong ống tiêu hoá động vật nhai lại,thành xenlulôzơ tế bào thực vật
a)Không tiêu hoá phá vỡ nhờ co bóp mạnh dày b)Được nước bọt thuỷ phân thành phần đơn giản
c)Được tiêu hoá nhờ vi sinh vật cộng sinh manh tràng dày
d)Được tiêu hoá hoá học nhờ enzim tiết từ ống tiêu hoá - Ở bê, nghé bú sữa, sữa có đưa xuống cỏ khơng? Giải thích?
Khơng, sữa chảy thẳng qua sách vào múi khế nhờ ránh thực quản thượng vị chấm dứt lỗ thong tổ ong – sách
4 Dặn dò: phút
- Xem lại Trả lời câu hỏi cuối SGK -Đọc trước 17,tìm hiểu hình 17.1đến hình 17.5 -Trả lời câu lệnh phần II 17
Rút kinh nghiệm:
Tổ trưởng ký duyệt Giáo viên soạn