Ngoài ra, cám lúa mì có tác dụng giúp cơ thể sử dụng năng lượng hữu hiệu từ thức ăn thông qua các chu trình sinh hóa, sự chuyển hóa cholesterol và acid béo do có thành phần pantothennic [r]
(1)Ăn để "giết chết" tế bào ung thư Xin giới thiệu với các chị em thực phẩm có công dụng thần kỳ có thể ngăn ngừa giết chết tế bào ung thư Các nhà khoa học cho bệnh ung thư có thể phòng ngừa chế độ dinh dưỡng hợp lý Cà tím Cà tím là loại rau giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamins A, B1, B2, C và các protein Trong thực tế, cà tím không giúp giảm cholesterol và hạ huyết áp mà còn chứa nhiều chất chống ung thư Khoa học đại khám phá rằng, cà tím có “solanine” – chất có thể ngăn chặn việc phát triển khối u hệ tiêu hóa Mướp đắng Các nhà khoa học đã phát mướp đắng có loại protein hoạt tính, có khả phòng ngừa ung thư hiệu Loại protein này kích thích hệ miễn dịch, loại trừ độc tố thể Ngoài ra, theo nghiên cứu chiết xuất từ mướp đắng có thể ức chế phát triển tế bào ung thư vú Rong biển Nghiên cứu y tế đại đã chứng minh rong biển có chứa nhiều chất dinh dưỡng và các thành phần thuốc có lợi cho sức khỏe người Rong biển thuộc loại thực vật tính kiềm, ăn thường xuyên có lợi cho việc cải thiện thể chất người đại, nâng cao khả miễn dịch, tăng cường sức chống đỡ bệnh ung thư Chất sê-len (chất selenium) rong biển còn có khả chặn đứng di các tế bào ung thư, khống chế phân chia và sinh trưởng tế bào ung thư Khoai lang tím Khoai lang có công dụng chống ung thư tuyệt vời là nó chứa thành phần đặc biệt có tên DHEA Hormone này có thể phòng ngừa ung thư và chống lão hóa.Nghiên cứu các nhà khoa học Mỹ cho thấy DHEA hiệu việc phòng chống ung thư vú và ung thư ruột kết (2) Đồng thời, hàm lượng beta-carotene có khoai lang không ít hàm lượng này cà rốt β-carotene có tác dụng chống xạ điện tử đó mà khoai lang có tác dụng phòng ngừa ung thư Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao khoai lang hiệu việc chữa trị chứng táo bón và phòng ngừa ung thư đại trực tràng Bí ngô Giống loại rau màu vàng khoai lang, cà rốt, bí ngô giàu chất chống oxy hóa, beta-carotene, đóng vai trò quan trọng phòng chống ung thư Ngoài ra, chất sterol hạt bí ngô đã chứng minh có tác dụng chống lại số bệnh ung thư Cám lúa mì Một nghiên cứu đây Hội Sức Khỏe Mỹ cho thấy, cám lúa mì (wheat bran) giàu chất xơ không hòa tan nước, có khả giảm thiểu lượng estrogen máu Từ đó người ta suy đoán chất xơ cám lúa mì có thể giảm thiểu nguy mắc bệnh ung thư vú Ngoài ra, cám lúa mì có tác dụng giúp thể sử dụng lượng hữu hiệu từ thức ăn thông qua các chu trình sinh hóa, chuyển hóa cholesterol và acid béo có thành phần pantothennic acid, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư Củ cải Dầu cải và glycosid củ cải có thể phát huy tác dụng nhiều loại chất xúc tác, hình thành nên thành phần chống ung thư có vị cay cay Thành phần có vị cay này có thể ngăn ngừa ung thư vì nó ức chế phân chia tế bào không bình thường Vì vậy, củ cải càng cay, thành phần này càng nhiều, khả chống ung thư càng tốt Kiwi Quả kiwi là nguồn phong phú vitamin A, C và E Vitamin C là chất chống ô-xy hóa có tác dụng bảo vệ thể khỏi các phân tử gốc tự do, chống lại bệnh tim mạch, ung thư, và bệnh béo phì Trong kiwi chứa nhiều chất flavonoid và carotenoid Đây là hợp chất đóng vai trò quan trọng việc bảo vệ các DNA không bị hủy hoại quá trình ôxy hóa, vì phát triển bệnh ung thư bị ngăn chặn Theo VnExpress (3)