Ảnh hưởng của nấm rễ mycorrhiza và phân hữu cơ lên sự sinh trưởng của cây dưa leo

Trong nghiên cứu này, ảnh hưởng của nấm rễ AM và phân hữu cơ lên sự sinh trưởng của thân và rễ cây dưa leo ở giai đoạn 28 ngày sau trồng ở điều kiện trong chậu được đánh giá. Kết quả chỉ ra rằng, khi có mặt của cả nấm rễ và phân hữu cơ thì chiều cao và trọng lượng khô của thân, chiều dài rễ và trọng lượng khô của rễ đều cao hơn ở mức có ý nghĩa thống kê so với nghiệm thức đối chứng và các nghiệm thức chỉ có nấm hoặc chỉ có phân hữu cơ.

Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 01(122)/2021 Study on cultivation technical measures for soybean variety DT2010 in Vinh Phuc province Le Duc hao, Nguyen Van Manh, Pham hi Bao Chung Abstract Soybean variety DT2010 created by the Agricultural Genetics Institute (AGI) was recognized for production in 2019, having high yield of 1.95 - 2.53 tons/ha, good tolerance to diseases In order to improve the intensive technique and expand the area of DT2010 varieties, the Institute of Agricultural Genetics has conducted experiments to complete the technical process in Vinh Phuc province he experiments were conducted with sowing times, fertilizer doses and sowing density Results showed that the suitable sowing time was on – 15th February in spring crop season and before 24th September in winter crop season with the planting density of 40 plants/m2 and the fertilizer dose of ton of microbial fertilizer + 40 kg N + 100 kg P2O5 + 80 kg K2O In the summer crop season, sowing time was on - 19th June with the planting density of 35 plants/m2 and the fertilizer dose of ton microbial fertilizer + 35 N kg + 100 kg P2O5 + 75 kg K2O Keywords: Soybean variety DT2010, sowing time, planting density, fertilizer Ngày nhận bài: 10/12/2020 Người phản biện: GS VS TSKH Trần Đình Long Ngày duyệt đăng: 29/01/2021 Ngày phản biện: 19/12/2020 ẢNH HƯỞNG CỦA NẤM RỄ MYCORRHIZA VÀ PHÂN HỮU CƠ LÊN SỰ SINH TRƯỞNG CỦA CÂY DƯA LEO Lưu hị húy Hải1, Huỳnh Nga1, Lâm Mộng húy1, Lê Trúc Linh1 TÓM TẮT Nấm rễ nội cộng sinh Arbuscular Mycorrhiza (AM) giúp thực vật tăng khả hấp thu chất dinh dưỡng, tăng khả chịu hạn, chịu mặn, chống chịu với độc tính kim loại nặng ức chế số tác nhân gây bệnh Bênh cạnh đó, phân hữu đóng vai trị quan trọng việc hỗ trợ phát triển, từ giúp tăng suất trồng Trong nghiên cứu này, ảnh hưởng nấm rễ AM phân hữu lên sinh trưởng thân rễ dưa leo giai đoạn 28 ngày sau trồng điều kiện chậu đánh giá Kết rằng, có mặt nấm rễ phân hữu chiều cao trọng lượng khô thân, chiều dài rễ trọng lượng khô rễ cao mức có ý nghĩa thống kê so với nghiệm thức đối chứng nghiệm thức có nấm có phân hữu Trong đó, nghiệm thức chứa 50% phân hữu 50% đất có bổ sung nấm rễ với mật độ g chế phẩm/ chậu thường cho kết tốt Tuy nhiên, khơng có khác biệt có ý nghĩa nghiệm thức bổ sung nấm rễ với mật độ g chế phẩm/chậu với nghiệm thức bổ sung g chế phẩm/chậu tiêu chiều cao thân, chiều dài rễ trọng lượng khơ rễ Từ khóa: Nấm rễ nội cộng sinh, Arbuscular Mycorrhiza, phân hữu cơ, dưa leo I ĐẶT VẤN ĐỀ Mycorrhiza theo tiếng Hy Lạp có nghĩa nấm rễ (Mykos: nấm Rhiza: rễ), nhóm nấm cộng sinh với rễ thực vật bậc cao Chúng phát triển ăn sâu vào rễ thực vật đồng thời phát triển lan rộng quanh hệ rễ môi trường đất xung quanh Dựa vào mối quan hệ cộng sinh khác nấm thực vật, nấm rễ chia làm nhóm: Nấm ngoại cộng sinh (Ectomycorrhiza), nấm nội cộng sinh (Endomycorrhiza) nấm nội1 Khoa Nông nghiệp hủy sản, Trường Đại học Trà Vinh 66 ngoại cộng sinh (Ectoendomycorrhiza) (Ganugi et al., 2019; Bonfante and Giovannetti, 1982) Nấm rễ nội cộng sinh có điểm đặc trưng sợi nấm ăn sâu vào bên tế bào rễ thực vật Tùy thuộc vào nhóm nấm, mà nấm nội cộng sinh hình thành nhánh/chùm sợi nấm (arbuscule) bên tế bào hình thành túi/bọng (vesicle) Trong nấm ngoại cộng sinh sợi nấm xâm lấn vào phần gian bào tế bào rễ Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 01(122)/2021 Nấm nội cộng sinh bao gồm nhóm: Arbuscular, ericoid, arbutoid, monotropoid, orchid mycorrhiza (Peterson et al., 2004); nhóm arbuscular mycorrhiza (AM) có ứng dụng lớn sản xuất nơng nghiệp (Brundrett and Tedersoo, 2018) Nấm AM giúp thực vật tăng khả hấp thu chất dinh dưỡng phốtpho, nitơ, kẽm, kali (Smith and Read, 2008; Roy-Bolduc and Hijri, 2011) Li cộng tác viên (2006) chứng minh có mặt nấm AM, 50% phốtpho hấp thu thực vật nhờ có cộng sinh nấm Bên cạnh đó, nấm rễ cịn có khả hỗ trợ thực vật chống lại stress phi sinh học tăng khả chịu hạn, chịu mặn, chống chịu với độc tính kim loại nặng (Ganugi et al., 2019; Roy-Bolduc and Hijri, 2011) Hệ sợi nấm rễ lan rộng mơi trường xung quanh xâm nhập vào vi tế khổng (lỗ rỗng có đường kính < 0,08 mm) hạt đất để hút nước, nơi mà hệ rễ vươn tới xâm nhập Nấm AM hoạt động tác nhân kiểm soát sinh học nhân tố gây bệnh thực vật Pozo cộng tác viên (2019) có mặt loài nấm rễ Glomus mosseae, cà chua tăng khả kháng lại nấm gây bệnh Phytophthora parasitica Nấm rễ cịn đóng vai trị quan trọng hình thành kết cấu đất Sợi nấm xem chất kết dính, chúng tiết chất glomalin (giống keo) để liên kết cấp hạt sa cấu đất, hợp chất hữu từ giúp hình thành ổn định kết cấu đất (Ganugi et al., 2019; Roy-Bolduc and Hijri, 2011) Bên cạnh lợi ích to lớn nấm rễ canh tác nông nghiệp, vai trò chất hữu cơ/phân hữu khơng thể phủ nhận Việc bón phân hữu vào đất giúp tăng độ phì đất tăng hàm lượng chất hữu cho đất, tăng lân hữu dụng, tăng nguồn đạm cho trồng (Sun et al., 2003) Khả cung cấp chất dinh dưỡng cho trồng phân hữu chứng minh hiệu phân vơ trồng hấp thu nguồn dinh dưỡng (Bi and Evans, 2010) Đất chứa hàm lượng chất hữu cao giúp tăng khả giữ nước tăng độ tơi xốp cho đất (Bot and Benites, 2005; Sujatha et al., 2016) Đồng thời, hàm lượng chất hữu đất cao kích thích sinh trưởng phát triển hệ vi sinh vật, tăng hoạt tính vi sinh vật đất, từ làm tăng tính khả dụng chất dinh dưỡng để cung cấp cho trồng (Bot and Benites, 2005) Đã có nghiên cứu phân hữu nấm rễ có tác động tích cực lên suất dưa leo (Cucumis sativus L.) - loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao sử dụng bữa ăn hàng ngày người (Ortas, 2010; Natsheh and Mousa, 2014) Tuy nhiên, nghiên cứu vấn đề chưa nhiều chưa có nghiên cứu ảnh hưởng kết hợp nấm cộng sinh AM phân hữu đến sinh trưởng dưa leo Vì vậy, nghiên cứu thực nhằm mục tiêu đánh giá ảnh hưởng kết hợp phân hữu nấm rễ cộng sinh Mycorrhiza lên sinh trưởng dưa leo II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên ću Đất mặt (độ sâu - 10 cm) loại đất thịt lấy Trại Nghiên cứu hực nghiệm Trồng trọt, Trường Đại học Trà Vinh, phân hữu (phân bò) ủ hoai mục Đất phân bò khử trùng nhiệt độ 121oC vịng 30 phút nhằm tiêu diệt vi sinh vật có hại nguồn bào tử nấm rễ cộng sinh tồn sẵn vật liệu Nấm rễ AM (Arbuscular Mycorrhiza) có nguồn gốc từ Mỹ gồm chủng nấm rễ nội cộng sinh là: Glomus intraradices, G mosseae, G aggregatum, G etunicatum, mật số 109 bào tử/g chế phẩm cung cấp công ty Hacheco, Hà Nội giống dưa leo công ty Đồng Tiền Vàng sử dụng thí nghiệm 2.2 Phương pháp nghiên ću 2.2.1 Bố trí thí nghiệm Thí nghiệm thực gồm nhân tố, 16 nghiệm thức (NT) bao gồm nghiệm thức đối chứng bố trí hồn toàn ngẫu nhiên (Bảng 1), nghiệm thức lặp lại lần (mỗi lần cây/ chậu) để đánh giá ảnh hưởng mật độ nấm rễ hàm lượng phân hữu khác lên phát triển hệ rễ tăng trưởng dưa leo giai đoạn 28 ngày sau trồng (NST) hí nghiệm bố trí với tỷ lệ phối trộn tăng dần phân hữu để theo dõi tăng trưởng thân rễ dưa leo Hai ngày sau trồng, chế phẩm nấm rễ bổ sung vào gốc với mật độ khác g chế phẩm/chậu, g chế phẩm/chậu g chế phẩm/chậu Để đảm bảo hạt giống trồng thí nghiệm nảy mầm phát triển, hạt giống ủ 36 giờ, sau lựa chọn hạt nảy mầm tốt để trồng vào chậu thí nghiệm Đất phân hữu trộn theo tỷ lệ thể tích Bảng 1, sau phân vào chậu đen với trọng lượng chất 250 g/chậu chậu trồng dưa leo điều kiện nhà lưới để hạn chế tác động sâu bệnh hại tác động điều kiện môi trường 67 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 01(122)/2021 hí nghiệm đánh giá giai đoạn 28 NST đặc điểm sinh học dưa leo, sau thời gian bắt đầu leo/bị việc theo dõi tăng trưởng khó khăn hơn, 28 ngày đủ để thấy ảnh hưởng nấm rễ phân hữu lên sinh trưởng trồng 2.2.2 Chỉ tiêu theo dõi Đo chiều cao thân, chiều dài rễ xác định trọng lượng khô thân rễ thu hoạch Bảng Các nghiệm thức thí nghiệm Phân hữu (%) 100% Đất 80% Đất + 20% Phân hữu 70% Đất + 30% Phân hữu 50% Đất + 50% Phân hữu g chế phẩm/chậu NT1 NT5 NT9 NT13 g chế phẩm/chậu NT2 NT6 NT10 NT14 g chế phẩm/chậu NT3 NT7 NT11 NT15 g chế phẩm/chậu NT4 NT8 NT12 NT16 Nấm rễ 2.2.3 Phân tích kết Để xem xét ảnh hưởng nấm rễ phân hữu lên sinh trưởng dưa leo, phương pháp phân tích thống kê ANOVA nhân tố áp dụng thông qua phần mềm SPSS v 22 Trong trường hợp phương sai liệu không đồng nhất, chuyển dạng liệu sử dụng để đáp ứng yêu cầu đồng hai phương sai kiểm định ANOVA 2.3 hời gian địa điểm nghiên ću Nghiên cứu thực từ tháng đến tháng năm 2020 Trường Đại học Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Ảnh hưởng nấm rễ phân hữu lên chiều cao trọng lượng khô thân dưa leo giai đoạn 28 ngày sau trồng (NST) Nấm rễ Mycorrhiza phân hữu có tác động tích cực lên chiều cao trọng lượng khô thân dưa leo giai đoạn 28 NST (Bảng 2) Cả tiêu chiều cao thân trọng lượng khơ thân hầu hết nghiệm thức thí nghiệm cao có ý nghĩa thống kê so với nghiệm thức đối chứng [100% Đất + Không nấm] (NT1), ngoại trừ nghiệm thức [80% Đất + 20% Phân hữu + Khơng nấm] Trong đó, chiều cao thân đạt giá trị cao nghiệm thức 15 [50% Đất + 50% Phân hữu + g chế phẩm/ Nấm rễ], cụ thể 92,2 ± 3,11 cm sinh trưởng dưa leo thấp nghiệm thức đối chứng (NT1) đạt 78,8 ± 0,83 cm Đối với tiêu chiều dài thân: Có thể dễ dàng nhận thấy rằng, nghiệm thức (NT1, NT5, NT9, NT13) với tăng dần tỷ lệ phối trộn phân hữu cơ, không bổ sung nấm tốc độ tăng 68 trưởng thân dưa leo tăng theo tỷ lệ phối trộn Ngược lại, nghiệm thức (NT1, NT2, NT3, NT4) với tăng dần mật độ nấm bổ sung vào quan sát thấy khác biệt có ý nghĩa thống kê bổ sung nấm khơng bổ sung nấm (NT1), khơng có khác biệt nghiệm thức bổ sung nấm với mật độ khác Tuy nhiên, nghiệm thức có kết hợp mật độ nấm khác hàm lượng phối trộn tăng dần phân hữu cho thấy có ảnh hưởng tương tác nấm phân hữu lên tăng trưởng thân dưa leo (F(nấm)*F(phân hữu cơ) = 5,2 với p < 0,001), nghiệm thức ảnh hưởng nấm mật độ khác thể cách rõ ràng Các nghiệm thức bổ sung nấm với mật độ g chế phẩm/chậu có tăng trưởng thân cao nghiệm thức tương ứng với mật độ bổ sung nấm g chế phẩm/ chậu (Bảng 2) Điều làm rõ xem xét nhân tố ảnh hưởng đơn, kết phân tích thống kê cho thấy nhân tố phân hữu có tác động có ý nghĩa thống kê lên sinh trưởng thân dưa leo (F(phân hữu cơ) = 55,2 với p < 0,001) Nghiệm thức tốt [50% Đất + 50% Phân hữu cơ] khác biệt có ý nghĩa thống kê với tất nghiệm thức lại nghiệm thức đối chứng (100% Đất) Tương tự nhân tố nấm rễ tác động tích cực lên chiều dài thân (F(nấm) = 67,7 với p < 0,001) Các nghiệm thức bổ sung nấm g chế phẩm/ chậu không khác biệt với chúng khác biệt có ý nghĩa so với nghiệm thức g chế phẩm/ chậu nghiệm thức đối chứng Một khuynh hướng tác động tích cực tương tự nấm rễ phân hữu lên trọng lượng khô thân dưa leo giai đoạn 28 NST Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 01(122)/2021 (Bảng 2) Trọng lượng khơ trung bình cao ghi nhận NT16 [50% Đất + 50% Phân hữu + g chế phẩm/chậu Nấm rễ] với 5,31 ± 0,09 g Phân hữu có tác động có ý nghĩa lên sinh khối khô thân (F(phân hữu cơ) = 183,3 với p < 0,001) Các nghiệm thức thí nghiệm với mức phối trộn phân hữu tăng dần cho thấy trọng lượng khô thân khác biệt có ý nghĩa với đạt trọng lượng cao so với nghiệm thức đối chứng (khơng có phân hữu cơ), nghiệm thức thay đất 50% phân hữu đạt kết tốt (Bảng 2) Nấm rễ có tác động tích cực lên sinh khối khơ thân (F(nấm) = 148 với p < 0,001), nghiệm thức có bổ sung nấm rễ cho sinh khối khô cao có ý nghĩa so với nghiệm thức đối chứng (không bổ sung nấm) bổ sung g chế phẩm/chậu sinh khối khơ đạt giá trị cao 4,75 ± 0,44 g Ảnh hưởng tương tác nấm rễ phân hữu lên sinh khối khô thân dưa leo (F(nấm)*F(phân hữu cơ) = 6,4 với p < 0,001), điều có nghĩa tác động nấm rễ lên sinh trưởng dưa leo thay đổi theo hàm lượng phân hữu phối trộn (Bảng 2) Tác động nấm rễ việc tăng khả sinh trưởng, tăng suất, tăng khả hấp thu chất dinh dưỡng (Zn P) dưa leo thí nghiệm Ortas (2010) Ortas (2010) sử dụng chủng nấm rễ Glomus mosseae, G etunicatum, G clarum, G caledonium thí nghiệm trồng dưa leo quy mô đồng ruộng chủng tác động tích cực lên sinh trưởng, suất khả hấp thu dinh dưỡng dưa leo Có thể nhận thấy rằng, nấm rễ hỗ trợ thực vật hấp thu chất dinh dưỡng tốt so với nghiệm thức không bổ sung nấm, chất dinh dưỡng giúp phát triển tốt sinh khối tích lũy nhiều Kết nghiên cứu chúng tơi hồn tồn phù hợp với nghiên cứu Ortas (2010) Chất hữu đất xem nguồn cung cấp dinh dưỡng cho trồng, bón phân hữu giúp trồng phát triển tốt từ tăng suất trồng Điều kiểm chứng qua nhiều nghiên cứu dưa leo loại trồng khác (Cao Ngọc Điệp ctv., 2011; Trần hị Lệ Nguyễn Hồng Phương, 2009; Natsheh and Mousa, 2014) Những điều giải thích có tác động tương tác nấm rễ phân hữu lên chiều dài thân trọng lượng khô dưa leo 28 NST nghiên cứu Khi bổ sung thêm chất hữu nấm đồng thời, nấm rễ khai thác hiệu nguồn dinh dưỡng từ hợp chất hữu từ giúp thực vật dễ dàng hấp thu nguồn dinh dưỡng tích lũy lại sinh khối 3.2 Ảnh hưởng nấm rễ phân hữu lên chiều dài trọng lượng khô rễ dưa leo giai đoạn 28 ngày sau trồng (NST) Ảnh hưởng nấm rễ mật độ khác phân hữu hàm lượng phối trộn tăng dần lên chiều dài rễ trọng lượng khơ rễ trình bày bảng Kết cho thấy nghiệm thức chứa 50% phân hữu có bổ sung nấm khơng bổ sung nấm có chiều dài rễ lớn cho với nghiệm thức tương ứng chứa 20%, 30% phân hữu không bổ sung phân hữu Trong đó, chiều dài rễ đạt cao quan sát thấy NT16 [50% Đất + 50% Phân hữu + g chế phẩm/chậu Nấm rễ] 27,0 ± 0,70 cm; trọng lượng khô đạt cao NT15 [50% Đất + 50% Phân hữu + g chế phẩm/chậu Nấm rễ] với 0,269 ± 0,02 g (Bảng 3) Nấm rễ phân hữu có ảnh hưởng có ý nghĩa lên chiều dài rễ (F(nấm) = 67,7 với p < 0,001; F(phân hữu cơ) = 55,2 với p < 0,001) trọng lượng khô rễ ((nấm) = 148 với p < 0,001; F(phân hữu cơ) = 183,3 với p < 0,001) Tuy nhiên, phân hữu mức thay 50% giúp kéo dài rễ tăng cường tích lũy sinh khối rễ so với mức phối trộn 20 30% nghiệm thức khơng bổ sung phân hữu Cịn nấm rễ, mức bổ sung với mật độ g chế phẩm/chậu giúp rễ dài tăng sinh khối khô dưa leo so với nghiệm thức bổ sung g chế phẩm / chậu nghiệm thức đối chứng, khơng có khác biệt có ý nghĩa bổ sung từ g chế phẩm/ chậu trở lên (Bảng 3) Khi xem xét ảnh hưởng tương tác nấm rễ phân hữu lên phát triển rễ dưa leo, kết phân tích cho thấy nấm rễ phân hữu có ảnh hưởng tương tác lên tăng chiều dài rễ (F(nấm)*F(phân hữu cơ) = 5,5; với p < 0,001), khơng có ảnh hưởng tương tác lên sinh khối khô rễ (F(nấm)*F(phân hữu cơ) = 1,5 với p = 0,18) (Bảng 3) Ortas (2010) chứng minh bổ sung nấm rễ vào dưa leo điều kiện thí nghiệm đồng ruộng làm tăng cường xâm nhập nấm vào hệ rễ Nhiều thí nghiệm chứng minh nấm rễ có vai trị việc giúp rễ phát triển tốt giúp thực vật khai khác hiệu nguồn dinh dưỡng nguồn nước nơi mà rễ thực vật vươn tới (Ganugi et al., 2019; Roy-Bolduc and Hijri, 2011) Hơn nữa, việc bổ sung chất hữu vào đất giúp đất tơi xốp, làm cho đất trở nên có kết cấu, hệ rễ trồng phát triển tốt (Bot and Benites, 2005; Sujatha et al., 2016) Những điều hồn tồn lý giải rễ phát triển dài nghiệm thức chứa nấm rễ hàm lượng phân hữu cao nghiên cứu 69 Chỉ tiêu theo dõi Phân hữu Đất 100% Chiều cao thân (cm) 80% Đất + 70% Đất + 50% Đất + 20% Phân 30% Phân 50 % Phân hữu hữu hữu ab bc 80,6±1,14 82,2±0,83 84,4±1,14cde efg def 86,4±1,14 84,8±0,83 87,0±1,41fgh 88,6±1,14gh 86,6±1,51efg 92,2±3,11i 91,4±2,30i 88,2±1,48gh 89,0±3,16h Nấm rễ Không nấm 78,8±0,83a 83,0±1,22cd g chế phẩm/chậu g chế phẩm/ chậu 83,8±0,83cd 82,2±1,64bc g chế phẩm/ chậu Trung bình Phân hữu 81,9±2,2A 86,7±4,3C F(nấm) = 67,7; mức ý nghĩa p < 0,001 F(phân hữu cơ) = 55,2; mức ý nghĩa p < 0,001 F(nấm)*F(phân hữu cơ) = 5,2; mức ý nghĩa p < 0,001 85,4±2,5B Trung bình Nấm rễ Đất 100% 81,5±2,3X 85,3±1,9Y 87,8±3,5Z 87,7±4,0Z 3,46±0,13a 4,13±0,15c 4,14±0,06cd 4,21±0,12cd 88,1±3,6D 3,9±0,32A Trọng lượng khô thân (g) 80% Đất + 70% Đất + 50% Đất + 20% Phân 30% Phân 50 % Phân hữu hữu hữu b cd 3,76±0,14 4,17±0,083 4,33±0,08d cd cd 4,21±0,11 4,18±0,22 4,78±0,16fg 4,27±0,08cd 4,72±0,14f 5,18±0,11h 4,55±0,11e 4,94±0,20g 5,31±0,09h 4,2±0,30B 4,5±0,37C Trung bình Nấm rễ 3,93±0,36X 4,32±0,31Y 4,58±0,42Z 4,75±0,44W 4,9±0,40D F(nấm) = 148 ; mức ý nghĩa p < 0,001 F(phân hữu cơ) = 183,3 ; mức ý nghĩa p < 0,001 F(nấm)*F(phân hữu cơ) = 6,4 ; mức ý nghĩa p < 0,001 Ghi chú: Các số trung bình cột có chữ theo sau giống khác biệt khơng ý nghĩa thống kê qua phép thử hậu kiểm định Duncan Mean: giá trị trung bình; SD (Standard Deviation): Độ lệch chuẩn; NST: ngày sau trồng Bảng Ảnh hưởng mật độ nấm rễ hàm lương phân hữu khác lên chiều dài rễ trọng lượng khô rễ giai đoạn 28 NST (mean ± SD) Chỉ tiêu theo dõi Phân hữu Đất 100% Chiều dài rễ (cm) 80% Đất + 70% Đất + 50% Đất + 20% Phân 30% Phân 50 % Phân hữu hữu hữu b cd 14,0±0,70 18,2±1,48 19,2±0,83de 20,2±0,83ef 22,0±0,70g 23,8±0,83h 22,4±1,14g 24,2±0,83h 26,8±0,83i fg h 21,4±0,89 24,0±1,58 27,0±0,70i Nấm rễ Không nấm 9,8±0,83a 17,0±1,00c g chế phẩm/chậu g chế phẩm/chậu 15,2±1,64b g chế phẩm/chậu 14,8±1,64b Trung bình Phân 14,2±3,0A 19,5±3,4B hữu F(nấm) = 172,2; mức ý nghĩa p < 0,001 F(phân hữu cơ) = 315,7; mức ý nghĩa p < 0,001 F(nấm)*F(phân hữu cơ) = 5,5; mức ý nghĩa p < 0,001 22,1±2,7C 24,2±3,3D Trung bình Nấm rễ 15,3±3,9A 20,7±2,6B 22,1±4,5B 21,8±4,7B 0,095±0,03a 0,143±0,02c 0,180±0,02d 0,187±0,02d Trọng lượng khô rễ (g) 80% Đất + 70% Đất + 50% Đất + 20% Phân 30% Phân 50 % Phân hữu hữu hữu ab bc 0,116±0,02 0,139±0,01 0,183±0,01d 0,184±0,01d 0,202±0,02d 0,225±0,02e 0,227±0,02e 0,234±0,01ef 0,269±0,02g 0,252±0,01fg 0,229±0,01ef 0,242±0,02ef 0,151±0,04A 0,195±0,05B Đất 100% 0,201±0,04B Trung bình Nấm rễ 0,111±0,02A 0,168±0,03B 0,205±0,03C 0,214±0,03C 0,230±0,03C F(nấm) = 128,3; mức ý nghĩa p < 0,001 F(phân hữu cơ) = 42,9; mức ý nghĩa p < 0,001 F(nấm)*F(phân hữu cơ) = 1,5; mức ý nghĩa p = 0,18 Ghi chú: Các số trung bình cột có chữ theo sau giống khác biệt không ý nghĩa thống kê qua phép thử hậu kiểm định Duncan Mean: giá trị trung bình; SD (Standard Deviation): Độ lệch chuẩn; NST: ngày sau trồng Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 01(122)/2021 70 Bảng Ảnh hưởng mật độ nấm rễ hàm lương phân hữu khác lên chiều cao thân trọng lượng khô thân giai đoạn 28 NST (mean ± SD) Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 01(122)/2021 IV KẾT LUẬN Phân hữu có ảnh hưởng đến khả sinh trưởng phát triển thân rễ dưa leo giai đoạn 28 NST, với tỷ lệ phối trộn 50% phân hữu 50% đất phát triển tốt nhất; hệ rễ phát triển dài đạt trọng lượng sinh khối khô cao so với tỷ lệ phối trộn khác (80% Đất + 20% Phân hữu 70% Đất + 30% Phân hữu cơ) đất 100% Điển hình là, giá trị trung bình chiều cao thân, trọng lượng khô thân, chiều dài dễ trọng lượng khô rễ nghiệm thức có tỷ lệ phối trộn 50% phân hữu 50% đất đạt tương ứng 88,1 ± 3,6, 4,9 ± 0,40, 24,2 ± 3,3 0,230 ± 0,03 cao có ý nghĩa so với giá trị trung bình tiêu nghiệm thức không bổ sung phân hữu (Đất 100%) tương ứng 81,9 ± 2,2, 3,9 ± 0,32, 14,2 ± 3,0 0,151 ± 0,04 Kết nghiên cứu lần khẳng định vai trị tích cực phân hữu canh tác nông nghiệp Tỷ lệ nấm rễ có ảnh hưởng rõ rệt đến sinh trưởng phát triển rễ, bổ sung g chế phẩm /chậu trở lên rễ phát triển tốt so với nghiệm thức bổ sung g chế phẩm/chậu nghiệm thức đối chứng Tuy nhiên, khơng có ảnh hưởng khác biệt nghiệm thức bổ sung g chế phẩm /chậu g chế phẩm /chậu lên chiều dài rễ sinh khối khô rễ dưa leo Ảnh hưởng tương tác nấm rễ phân hữu lên chiều cao thân, sinh khối khô thân chiều dài rễ thể rõ ràng nghiên cứu này, nhiên ảnh hưởng tương tác lại khơng có ý nghĩa thống kê mức 5% tiêu trọng lượng khơ rễ Tóm lại, mấm rễ phân hữu có tác động tích cực lên sinh trưởng tích lũy sinh khối thân rễ dưa leo giai đoạn 28 NST Sự kết hợp nấm rễ phân hữu cho thấy tất tiêu ghi nhận nghiên cứu cho thấy cao so với nghiệm thức có nấm rễ có phân hữu Vì vậy, canh tác nông nghiệp, việc kết hợp phân hữu nấm rễ mang lại hiệu cao việc giúp hệ rễ phát triển, khai thác hấp thu tốt nguồn dinh dưỡng, từ giúp tăng suất trồng TÀI LIỆU THAM KHẢO Cao Ngọc Điệp, Nguyễn hanh Tùng, Nguyễn Vân Anh Trần hị Giang, 2011 Hiệu phân hữu vi sinh suất chất lượng rau xanh trồng đất phù sa tỉnh Long. Tạp chí Khoa học - Trừng Đại học Cần hơ, 18-28 Trần hị Lệ Nguyễn Hồng Phương, 2009 Nghiên cứu khả thay phần phân đạm vô số chế phẩm (phân) sinh học cho dưa leo (Cucumis sativus L.) đất thịt nhẹ vụ Xuân 2009 Quảng Trị.  Tạp chí Khoa học - Đại học Huế, 55: 13-22 Bi G and Evans, W.B., 2010 Efects of Organic and Inorganic Fertilizers on Marigold Growth and Flowering HortScience, 45 (9): 1373-1377 Bonfante, P and Giovannetti, M., 1982 Quaderni di Biologia Le Micorrize, Piccin: Padova, Italy, pp 1-143 Bot, A and Benites, J., 2005.  he importance of soil organic matter: Key to drought-resistant soil and sustained food production  (No 80) Food & Agriculture Org Brundrett, M.C and Tedersoo, L., 2018 Evolutionary history of mycorrhizal symbioses and global host plant diversity New Phytol., 220: 1108-1115 Ganugi, P., Masoni, A., Pietramellara, G and Benedettelli, S., 2019 A Review of Studies from the Last Twenty Years on Plant-Arbuscular Mycorrhizal Fungi Associations and heir Uses for Wheat Crops. Agronomy, 9 (12): 1-15 Li, H., Smith, S.E., Holloway, R.E., Zhu, Y and Smith, F.A., 2006 Arbuscular mycorrhizal fungi contribute to phosphorus uptake by wheat grown in a phosphorus‐ixing soil even in the absence of positive growth responses. New Phytologist, 172 (3): 536-543 Natsheh, B and Mousa, S., 2014 Efect of organic and inorganic fertilizers application on soil and Cucumber (Cucumis Sativa L.) plant productivity. Int J Agric For., 4: 166-170 Ortas, I., 2010 Efect of mycorrhiza application on plant growth and nutrient uptake in cucumber production under ield conditions.  Spanish Journal of Agricultural Research, 1: 116-122 Peterson, R.L.; Massicotte, H.B and Melville, L.H., 2004 Mycorrhizas: Anatomy and cell biology Mycologist, 19: 133 Pozo MJ, Azcòn-Aguilar C, Dumas-Gaudot E and Barea J.M., 1999 Beta-1,3- Glucanase activities in tomato roots inoculated with arbuscular mycorrhizal fungi and:or Phytophthora parasitica and their possible involvement in bioprotection Plant Science, 141: 149-157 Roy-Bolduc, A and Hijri, M., 2011 he use of mycorrhizae to enhance phosphorus uptake: a way out the phosphorus crisis.  J Biofertil Biopestici,  (104): 1-5 Smith, S.E and Read D.J., 2008 Mycorrhizal Symbiosis Academic Press, London 71 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 01(122)/2021 Sujatha, K.N., Kavya, G., Manasa, P and Divya, K., 2016 Assessment of soil properties to improve water holding capacity in soils International Research Journal of Engineering and Technology, (3): 1777-1783 Sun, R., Zhao, B and Zhu, L., 2003 Efect of long-term fertilization on soil enzyme activities and its role in adjustingcontrolling soil fertility Plant Nutrition and Fertilizer Sci., 9: 406-410 Efects of Mycorrhiza and organic fertilizer on the growth of cucumber Luu hi huy Hai, Huynh Nga, Lam Mong huy, Le Truc Linh Abstract Arbuscular Mycorrhiza (AM) helps plants increase nutrient absorptions, increase drought, saline and heavy metal toxicity tolerance, and inhibit a number of pathogens Besides, organic fertilizer also plays an important role in supporting crop growth, thereby increasing crop productivity In this study, the efects of AM and organic fertilizer on the growth of cucumber shoot and root in the period of 28 days post-planting under pot conditions were evaluated he results showed that shoot height, shoot dry weight, root length and root dry weight in the presence of both Mycorrhiza and organic fertilizer were all statistically signiicantly higher than those of the control and other treatments containing sole Mycorrhiza or sole organic fertilizer In particular, treatments containing 50% organic fertilizer and adding Mycorrhiza at and g product/pot usually give the best results However, there were no signiicant diferences between the treatments supplemented with Mycorrhiza with and g product/pot in shoot height, root length, and root dry weight Keywords: Endomycorrhiza, Arbuscular Mycorrhiza, organic fertilizer, cucumber Người phản biện: PGS TS Lê Như Kiểu Ngày duyệt đăng: 29/01/2021 Ngày nhận bài: 29/12/2020 Ngày phản biện: 12/01/2021 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH TRỒNG NHO NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN RƯỢU VANG CỦA NÔNG HỘ TẠI NINH THUẬN Đỗ hị Cảm 1,2, Phan Công Kiên3, Đặng hanh Hà2, Phan Văn Tiêu3, Phạm Văn Phước3, Bùi hị hu Trang4 TÓM TẮT Nghiên cứu thực phương pháp điều tra xã hội học, sử dụng chọn mẫu phi ngẫu nhiên thuận tiện với 200 hộ phương pháp phân tích thống kê mơ tả, phân tích hiệu tài hàm Logit Kết cho thấy, hiệu kinh tế mơ hình liên kết cao mơ hình truyền thống, giá bán cao 1.210 đồng/kg nho, doanh thu cao 3.395.000 đồng/1000 m2/2 vụ so với mơ hình truyền thống Lợi nhuận/tổng chi phí mơ hình truyền thống 2,629 lần; mơ hình liên kết 2,848 lần Các yếu tố tác động ảnh hưởng đến định chọn mô hình trồng liên kết nho nguyên liệu chế biến nông dân là: mức độ hiểu biết hợp đồng bao tiêu sản phẩm nho nguyên liệu, tham gia tập huấn, tiếp cận thị trường đầu ra, chênh lệch giá bán nho, chênh lệch chi phí đầu tư sản xuất, tài chính, giống trình độ học vấn; yếu tố mức độ hiểu biết hợp đồng bao tiêu sản phẩm nho nguyên liệu có tác động mạnh Từ khóa: Cây nho, trồng nho nguyên liệu, yếu tố ảnh hưởng, nông hộ, Ninh huận I ĐẶT VẤN ĐỀ Nho trồng đặc thù mang lại hiệu kinh tế cao cho người nông dân Ninh huận Tuy diện tích nho chiếm - 3,5 % tổng diện tích gieo trồng giá trị sản xuất hàng năm nho đạt từ 19 - 20% tổng giá trị sản xuất ngành trồng trọt (Sở Nông nghiệp PTNT Ninh huận, 2019) Nơi đây, biết đến vùng sản xuất nho Đảng ủy Khối Cơ quan - Doanh nghiệp tỉnh Ninh huận Khoa Kinh tế, Trường Đại học Nông lâm hành phố Hồ Chí Minh Viện Nghiên cứu Bơng Phát triển Nông nghiệp Nha Hố Khoa Nông học - Trường Đại học Nông Lâm Bắc Giang 72 ... ảnh hưởng kết hợp nấm cộng sinh AM phân hữu đến sinh trưởng dưa leo Vì vậy, nghiên cứu thực nhằm mục tiêu đánh giá ảnh hưởng kết hợp phân hữu nấm rễ cộng sinh Mycorrhiza lên sinh trưởng dưa leo. .. tương tác nấm rễ phân hữu lên phát triển rễ dưa leo, kết phân tích cho thấy nấm rễ phân hữu có ảnh hưởng tương tác lên tăng chiều dài rễ (F (nấm) *F (phân hữu cơ) = 5,5; với p < 0,001), ảnh hưởng tương... sinh khối khơ đạt giá trị cao 4,75 ± 0,44 g Ảnh hưởng tương tác nấm rễ phân hữu lên sinh khối khô thân dưa leo (F (nấm) *F (phân hữu cơ) = 6,4 với p < 0,001), điều có nghĩa tác động nấm rễ lên sinh