Đang tải... (xem toàn văn)
Thí nghiệm gồm có 4 công thức bón phân với 3 dạng phân kali và lưu huỳnh, bố trí theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên (RCBD), 3 lần nhắc lại, được tiến hành trong năm 2018 và 2019 trên đất bazan chuyên trồng cà phê chè tại thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng, nhằm mục đích xác định được dạng phân kali và lưu huỳnh phù hợp cho cây cà phê chè giai đoạn kinh doanh.
Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn pISSN: 2588-1191; eISSN: 2615-9708 Tập 130, Số 3A, 2021, Tr 87–98; DOI: 10.26459/hueunijard.v130i3A.5892 NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA DẠNG PHÂN KALI VÀ LƯU HUỲNH ĐẾN CÂY CÀ PHÊ CHÈ GIAI ĐOẠN KINH DOANH TRÊN ĐẤT BAZAN TẠI LÂM ĐỒNG Dương Cơng Bằng1*, Hồng Thị Thái Hịa2, Lê Thanh Bồn2, Nguyễn Kim Chi1 Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm Nông Lâm nghiệp Lâm Đồng, Quang Trung, Bảo Lộc, Lâm Đồng, Việt Nam Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế, 102 Phùng Hưng, Huế, Việt Nam Tóm tắt: Thí nghiệm gồm có cơng thức bón phân với dạng phân kali lưu huỳnh, bố trí theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên (RCBD), lần nhắc lại, tiến hành năm 2018 2019 đất bazan chuyên trồng cà phê chè thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng, nhằm mục đích xác định dạng phân kali lưu huỳnh phù hợp cho cà phê chè giai đoạn kinh doanh Kết nghiên cứu cho thấy, suất chất lượng cà phê chè phụ thuộc vào dạng phân kali lưu huỳnh Năng suất thực thu cao 15,6 chín tươi/ha (năm 2018) 17,4 chín tươi/ha (năm 2019) dạng phân kali lưu huỳnh K2SO4, chất lượng hạt cà phê tốt dạng phân kali lưu huỳnh Do đó, nghiên cứu xác định dạng phân kali lưu huỳnh bón phù hợp cho cà phê chè giai đoạn kinh doanh trồng đất bazan tỉnh Lâm Đồng K2SO4 với lượng bón 300 kg K2O + 60 kg S + 280 kg N + 120 kg P2O5 + 500 kg vôi + 10 phân gà hoai mục để đạt suất, chất lượng hạt cao Từ khóa: Cà phê chè Catimor, chất lượng, suất, Lâm Đồng, phân bón Effects of potassium and sulfur fertilizer types on arabica coffee in basalt soil of Lam Dong province Duong Cong Bang1*, Hoang Thi Thai Hoa2, Le Thanh Bon2, Nguyen Kim Chi1 Lam Dong Agro-forestry Research and Experiment Center, Quang Trung St., Bao Loc, Lam Dong, VietNam University of Agriculture and Forestry, Hue University, 102 Phung Hung St., Hue, Vietnam Abstract: The experiments consisted of treatments with types of potassium and sulfur fertilizers, arranged in a randomized complete block design (RCBD) with replications These experiments were conducted in 2018 and 2019 on basalt soil growing coffee in Da Lat city, Lam Dong province in order to identify the types of potassium and sulfur fertilizer suitable for Arabica coffee in the business stage The research results show that the yield and quality of coffee depended on the types of potassium and sulfur fertilizer * Liên hệ: banglarec@gmail.com Nhận bài: 28–6–2020; Hoàn thành phản biện: 25–8–2020; Ngày nhận đăng: 3–9–2020 Dương Công Bằng CS Tập 130, Số 3A, 2021 application The highest yields at 15.6 tons of fresh bean/ha (2018) and 17.4 tons of fresh bean/ha (2019) were obtained at the types of K2SO4 fertilizer application at rates of 300 kg K2O/ha + 60 kg S/ha, the quality of beans was also the best in this type of potassium and sulfur fertilizer Therefore, it is recommended to apply type of K2SO4 fertilizer at rates of 300 kg K2O + 60 kg S + 10 tons of decomposed chicken manure + 280 kg N + 120 kg P2O5 + 500 kg lime for of Catimor coffee at business stage in basalt soil in Lam Dong province to achieve the highest yield and quality Keywords: Coffee arabica, fertilizer, Lam Dong province, quality, yield Đặt vấn đề Theo Cục thống kê tỉnh Lâm Đồng [4], diện tích cà phê tỉnh Lâm Đồng đạt 174.390,5 ha, suất trung bình 31,3 tạ/ha, sản lượng đạt 507.782 tấn; diện tích cà phê chè 13.685,2 ha, chiếm 7,85% tổng diện tích canh tác cà phê tồn tỉnh Để có suất cao hơn, yếu tố đất bazan màu mỡ, thời tiết khí hậu thuận lợi phân bón giữ vai trò quan trọng Đối với cà phê, kali (K) yếu tố quan trọng thứ hai sau đạm (N) Bón K hợp lý làm tăng suất cà phê 27,4–44,7% giảm tỷ lệ rụng quả, khơng bón K tỷ lệ rụng 64,5% làm giảm đáng kể suất cà phê; bón K với liều lượng từ 150–300 kg K2O/ha/năm sẽ ổn định suất cà phê từ - nhân/ha/năm [3] Kali có thành phần chủ yếu loại phân kali clorua (KCl), kali sulphat (K2SO4), kali nitrat (KNO3); NPK 16-16-8-13S, v.v Sau đạm (N), lân (P) K lưu huỳnh (S) yếu tố dinh dưỡng quan trọng đối với cà phê, S thành phần cấu tạo axit amin (cystin, cystein, methionin), protein, coenzyme A, nên có vai trị quan trọng trình trao đổi chất tạo thành tritecpen, ergosterol, lanosteron Do vậy, thiếu hụt S ảnh hưởng đến suất mà ảnh hưởng đến chất lượng hạt cà phê S có số loại phân bón sulphat amơn (SA-(NH4)2SO4); supe lân đơn, kali sulphat (K2SO4), NPK 16-16-8-13S; SA phân chứa lưu huỳnh khuyến cáo để cung cấp S cho cà phê quy trình trồng chăm cà phê Việt Nam Đã có nhiều nghiên cứu riêng lẻ về dạng phân K S cà phê vối, việc nghiên cứu so sánh đồng dạng phân K S có ảnh hưởng đối với cà phê chè chưa có nhiều nghiên cứu Việt Nam Xuất phát từ lý trên, đề tài thực với mục đích: (1) Xác định ảnh hưởng dạng phân kali lưu huỳnh đến sinh trưởng, suất chất lượng cà phê hạt cà phê chè giai đoạn kinh doanh đất bazan Lâm Đồng; (2) Đề xuất dạng phân kali lưu huỳnh phù hợp cho cà phê chè giai đoạn kinh doanh đất bazan Lâm Đồng nhằm đạt suất cao chất lượng cà phê hạt tốt 88 Jos.hueuni.edu.vn Vật liệu và phương pháp nghiên cứu 2.1 Vật liệu nghiên cứu Tập 130, Số 3A, 2021 Đất Đất nghiên cứu thí nghiệm đất bazan (đất nâu đỏ đá bazan) chuyên trồng cà phê chè tỉnh Lâm Đồng Tính chất hóa học đất trước thí nghiệm sau: pHKCl = 3,64; OC (%) = 1,84; N tổng số (%) = 0,08; P2O5 tổng số (%) = 0,16; K2O tổng số (%) = 1,04; P2O5 dễ tiêu (mg/100 g đất) = 6,62; K2O dễ tiêu (mg/100 g đất ) = 12,6; S tổng số (%) = 0,048; S dễ tiêu (ppm) = 29 Cây trồng Thí nghiệm sử dụng giống cà phê chè Catimor, giống trồng phổ biến Lâm Đồng Vườn cà phê thí nghiệm có diện tích 2,4 ha, độ tuổi 14 năm, suất bình quân từ - nhân/ha/năm, mật độ trồng 5.000 cây/ha, vườn sinh trưởng đồng đều Phân bón + Phân K S: KCl (60% K2O), K2SO4 (50% K2O, 18% S), (NH4)2SO4 (20% N, 24% S); + Phân N: Urê (46% N); + Phân P: Phân lân nung chảy Văn Điển (16% P2O5); supe lân Lâm Thao (16% P2O5, 11% S) + Phân NPK 16-16-8-13S (16% N, 16% P2O5, 8% K2O 13% S) + Phân hữu cơ: Sử dụng phân gà ủ hoai mục; Vôi: Sử dụng vôi bột 2.2 Phạm vi nghiên cứu Phạm vi khơng gian Thí nghiệm thực xã Trạm Hành, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng Phạm vi thời gian Thí nghiệm thực từ tháng 1/2018 đến tháng 12/2019 (2 vụ) 2.3 Phương pháp nghiên cứu Cơng thức thí nghiệm Dựa vào quy trình kỹ thuật trồng, chăm sóc thu hoạch cà phê chè Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn [2] quy trình kỹ thuật canh tác cà phê chè Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lâm Đồng [9], lượng phân bón khuyến cáo cho cà phê chè giai đoạn kinh doanh 300 kg K2O + 60 kg S + 280 kg N + 120 kg P2O5 + 500 kg vôi bột + 10 phân gà hoai mục/ha, nghiên cứu thực cơng thức thí nghiệm với dạng phân kali lưu huỳnh bảng 89 Tập 130, Số 3A, 2021 Dương Công Bằng CS Bảng Các cơng thức thí nghiệm CT Dạng phân bón kali và lưu huỳnh theo lượng phân nguyên chất (kg/ha) (ĐC) 300 kg K2O (KCl) + 60 kg S ((NH4)2SO4) + Nền 300 kg K2O (KCl) + 60 kg S (Supe lân) + Nền 60 kg S (K2SO4, 167 kg K2O) + 133 kg K2O thiếu bổ sung từ phân KCl + Nền 60 kg S (NPK 16-16-8-13S, 37 kg K2O) + 263 kg K2O thiếu bổ sung từ phân KCl + Nền Nền (CT1 – CT3): 280 kg N + 120 kg P2O5 + 500 kg Vôi bột + 10 phân gà hoai mục/ha Nền (CT4): 206 kg N + 46 kg P2O5 + 500 kg Vôi bột + 10 phân gà hoai mục/ha Kỹ thuật bón phân – Lượng phân bón thương phẩm (dựa bảng 1) sau: Các lượng phân đạm, lân, kali lưu huỳnh phân thương phẩm từng cơng thức tính theo lượng phân bón nguyên chất hướng dẫn 300 kg K2O + 60 kg S + 280 kg N + 120 kg P2O5 + 500 kg vôi bột + 10 phân gà hoai mục/ha CT1: 500 kg KCl + 250 kg (NH4)2SO4 + 500 kg urê + 750 kg lân nung chảy + 500 kg vôi bột + 10 phân gà hoai mục/ha/năm CT2: 500 kg KCl + 545 kg Supe lân + 609 kg urê + 205 kg lân nung chảy + 500 kg vôi bột + 10 phân gà hoai mục/ha/năm CT3: 333 kg K2SO4 + 222 kg KCl + 609 kg urê + 750 kg lân nung chảy + 500 kg vôi bột + 10 phân gà hoai mục/ha/năm CT4: 462 kg NPK 16-16-8-13S + 438 kg KCl + 448 kg urê + 287 kg lân nung chảy + 500 kg vôi bột + 10 phân gà hoai mục/ha/năm – Thời kỳ bón tỷ lệ bón: + Phân hữu vơi bột: bón 100% vào tháng + Phân khống bón hàng năm cho cà phê chè giai đoạn kinh doanh Bảng Thời kỳ tỷ lệ bón phân cơng thức thí nghiệm Tỷ lệ bón (%) Tháng 90 CT1 CT2 CT3 CT4 N P K S N P K S N P K S N P K S 20 100 20 100 20 100 20 100 20 100 30 100 26 100 20 100 30 30 30 30 30 20 24 30 30 30 30 30 30 30 30 30 10 20 20 20 20 20 20 20 20 Jos.hueuni.edu.vn Tập 130, Số 3A, 2021 Phương pháp bớ trí thí nghiệm Thí nghiệm bố trí theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên (RCBD - Randomized Complete Block Design) với lần nhắc lại Quy mơ thí nghiệm: Số thí nghiệm 12 (4 cơng thức × lần nhắc lại); sở có 20 cây, diện tích sở 40 m2; Tổng diện tích thí nghiệm 480 m2 Các chỉ tiêu nghiên cứu Chỉ tiêu trồng – Các tiêu sinh trưởng, phát triển: Số cặp cành cấp 1; Chiều dài cành cấp 1; Số đốt dự trữ/cành cấp 1; số cành cấp mang quả; số đốt mang quả; số đốt (theo dõi cây/ơ thí nghiệm trước thu hoạch 30 ngày) – Các tiêu về suất, chất lượng hạt: Năng suất lý thuyết (NSLT); Năng suất thực thu (NSTT); Tỷ lệ hạt tròn (%); Tỷ số tươi/nhân; Tỷ lệ hạt sàng 16 (%); Thể tích 100 (cm3); Khối lượng 100 nhân độ ẩm 12,5% (theo dõi cây/ơ thí nghiệm thu hoạch quả) Các biện pháp kỹ thuật Theo tiêu chuẩn ngành 10 TCN 527 - 2002 Quy trình kỹ thuật trồng, chăm sóc thu hoạch cà phê chè (Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) [2] 2.4 Phương pháp xử lý số liệu Xử lý số liệu gồm tiêu trung bình, phân tích phương sai (ANOVA) LSD0,05 phần mềm Statistix 9.0 Kết nghiên cứu và thảo luận 3.1 Ảnh hưởng dạng phân kali và lưu huỳnh đến sinh trưởng cà phê chè giai đoạn kinh doanh trồng đất bazan tại Lâm Đồng Kết thống kê bảng cho thấy: Số cặp cành cấp cà phê chè cơng thức thí nghiệm dao động từ 18,5 đến 19,4 cặp/cây năm 2018 từ 18,3 đến 19,3 cặp/cây năm 2019, khơng có sai khác LSD0,05 cà phê thí nghiệm đều hãm độ cao 1,5 m Trong năm 2018, chiều dài cành cấp cà phê chè cơng thức thí nghiệm dao động từ 64,2 đến 67,7 cm/cành, cơng thức có chiều dài cành cấp dài 67,7 cm/cành sai khác có ý nghĩa thống kê so với cơng thức khác thí nghiệm Số đốt dự trữ/cành cấp cà phê chè dao động từ 12,3 đến 15,4 đốt/cành, cơng thức có số đốt dự trữ/cành cấp 91 Tập 130, Số 3A, 2021 Dương Công Bằng CS Bảng Ảnh hưởng dạng phân kali lưu huỳnh đến số tiêu sinh trưởng cà phê chè Công thức Năm 2018 (vụ 1) LSD0,05 Số cặp cành cấp (cặp/cây) Chiều dài cành cấp (cm/cành) Số đốt dự trữ/cành cấp (đốt/cành) 19,4a 18,7a 19,3a 18,5a 1,0 65,5b 64,2b 67,7a 65,8b 1,5 14,7a 12,3b 15,4a 12,5b 1,8 19,3a 71,1ab 18,5a 18,5a 67,5b 16,3b 19,1 a 69,6 ab 17,9a 18,3 a 68,9 ab 16,4b Năm 2019 (vụ 2) LSD0,05 1,3 2,3 1,4 Ghi chú: a, b cơng thức có ký tự cột khơng có sai khác ý nghĩa mức 0,05 nhiều 15,4 đốt/cành khơng có sai khác với số đốt dự trữ/cành cấp công thức (đối chứng) LSD0,05 Trong năm 2019, chiều dài cành cấp cà phê chè dao động từ 67,5 đến 71,1 cm/cành có xu hướng dài so với năm 2018 Cơng thức có chiều dài cành cấp dài 71,1 cm/cành, khơng sai khác có ý nghĩa thống kê so với công thức khác thí nghiệm Số đốt dự trữ/cành cấp cà phê chè dao động từ 16,3 đến 18,5 đốt/cành, cơng thức (đối chứng) có số đốt dự trữ/cành cấp nhiều 18,5 đốt/cành, sai khác với số đốt dự trữ/cành cấp công thức Công thức công thức có số đốt dự trữ/cành cấp 16,3 đốt/cành 16,4 đốt cành khơng sai khác LSD0,05 Nhìn chung, bón dạng phân kali lưu huỳnh khác ảnh hưởng đến số tiêu sinh trưởng cà phê chè giai đoạn kinh doanh trồng đất bazan Lâm Đồng chiều dài cành cấp số đốt dự trữ/cành cấp cà phê chè 3.2 Ảnh hưởng dạng phân kali và lưu huỳnh đến số yếu tố cấu thành suất suất cà phê chè giai đoạn kinh doanh trồng đất bazan tại Lâm Đồng Kết bảng cho thấy: Trong năm 2018, số cặp cành cấp mang cà phê chè cơng thức thí nghiệm dao động từ 16,6 đến 18,4 cặp/cây, cơng thức có số cặp cành cấp mang nhiều 18,4 cặp/cây, khơng sai khác có ý nghĩa thống kê với công thức công thức Công thức có số cặp cành cấp 1/cây (16,6 cặp/cây) có sai khác có ý nghĩa với công thức Số đốt mang cà phê chè cơng thức thí nghiệm có sai khác 92 Jos.hueuni.edu.vn Tập 130, Số 3A, 2021 Bảng Ảnh hưởng dạng phân kali lưu huỳnh đến số yếu tố cấu thành suất cà phê chè Công thức Số cặp cành cấp mang (cặp/cây) Số đốt mang (đốt/cành cấp 1) Số quả/đốt (quả) Năm 2018 (vụ 1) 17,1ab 7,5a 10,4b 17,5ab 6,5b 9,5c 18,4a 8,0a 11,4a 16,6b 6,6b 9,3c 1,4 0,7 0,5 17,9ab 10,0b 11,8b 18,0ab 11,3ab 12,2b 19,0a 12,7a 14,0a 17,5b 9,5b 9,9c 1,4 2,1 1,1 LSD0,05 Năm 2019 (vụ 2) LSD0,05 Ghi chú: a, b, c cơng thức có ký tự cột khơng có sai khác ý nghĩa mức 0,05 LSD0,05, cơng thức có số đốt mang nhiều 8,0 đốt/cành cấp có sai khác có ý nghĩa thống kê với cơng thức (6,5 đốt/cành) công thức (6,6 đốt/cành) Số quả/đốt cà phê chè công thức thí nghiệm dao động từ 9,3 đến 11,4 quả, cơng thức có số quả/đốt nhiều 11,4 sai khác có ý nghĩa thống kê với cơng thức khác thí nghiệm Cơng thức có số quả/đốt (9,3 quả), khơng sai khác với công thức (9,5 quả) Trong năm 2019, số cặp cành cấp mang quả, số đốt mang số đốt cà phê chè có xu hướng cao so với năm 2018 Số cặp cành cấp mang dao động từ 17,5 đến 19,0 cặp/cây, cơng thức có số cặp cành cấp mang nhiều 19,0 cặp/cây khơng sai khác có ý nghĩa thống kê so với công thức công thức Công thức có số cặp cành cấp mang (17,5 cặp/cây) không sai khác với công thức công thức Số đốt mang cà phê chè cơng thức thí nghiệm dao động từ 9,5 đến 12,7 đốt/cành cấp 1, công thức có số đốt mang nhiều 12,7 đốt/cành cấp không sai khác với số đốt mang công thức (11,4 đốt/cành) Công thức cơng thức có số đốt mang 10,0 đốt/cành cấp 9,5 đốt/cành cấp khơng sai khác có ý nghĩa so với công thức 93 Tập 130, Số 3A, 2021 Dương Công Bằng CS Số quả/đốt cà phê chè dao động từ 9,9 đến 14,0 có sai khác về mặt thống kê, cơng thức có số quả/đốt nhiều 14,0 sai khác có ý nghĩa với tất cơng thức khác thí nghiệm Cơng thức có số quả/đốt 12,2 quả, khơng sai khác có ý nghĩa thống kê so với cơng thức (đối chứng) Như vậy, bón dạng phân kali lưu huỳnh khác có ảnh hưởng đến số yếu tố cấu thành suất cà phê chè giai đoạn kinh doanh trồng đất bazan Lâm Đồng như: số cặp cành cấp mang quả, số đốt mang số quả/đốt Kết bảng cho thấy: Trong năm 2018, NSLT cà phê chè cơng thức thí nghiệm dao động từ 17,5 đến 22,2 chín tươi/ha, cơng thức có NSLT cao 22,2 chín tươi/ha có sai khác có ý nghĩa thống kê với công thức khác thí nghiệm Cơng thức có NSLT thấp 17,5 chín tươi/ha, khơng sai khác có ý nghĩa thống kê với công thức (17,7 chín tươi/ha) Với LSD0,05 = 1,2 NSTT cà phê chè dao động từ 13,8 đến 15,6 chín tươi/ha, cơng thức có NSLT cao NSTT cao (15,6 chín tươi/ha) sai khác có ý nghĩa với cơng thức (14,1 chín tươi/ha) cơng thức (13,8 chín tươi/ha) Cơng thức có NSTT 14,4 chín tươi/ha khơng sai khác có ý nghĩa so với NSTT cơng thức Bảng Ảnh hưởng dạng phân kali lưu huỳnh đến suất cà phê chè Công thức Năng suất chín tươi (kg/cây) NSLT (tấn chín tươi/ha) NSTT (tấn chín tươi/ha) Năm 2018 (vụ 1) 4,1 20,3b 14,1b 3,5 17,5c 14,4ab 4,4 22,2a 15,6a 3,5 17,7c 13,8b 1,6 1,2 LSD0,05 - Năm 2019 (vụ 2) 3,9 19,3b 14,2c 3,7 18,5bc 16,2b 4,7 23,5a 17,4a 3,3 16,5c 13,6c 2,2 1,1 LSD0,05 - Ghi chú: a, b, c cơng thức có ký tự cột khơng có sai khác ý nghĩa mức 0,05; NSLT: suất lý thuyết; NSTT: Năng suất thực thu 94 Jos.hueuni.edu.vn Tập 130, Số 3A, 2021 Trong năm 2019, NSLT NSTT cà phê chè cơng thức thí nghiệm có xu hướng tăng cao so với năm 2018 NSLT dao động từ 16,5 đến 23,5 chín tươi/ha, cơng thức tiếp tục có NSLT cao 23,5 chín tươi/ha có sai khác có ý nghĩa thống kê so với cơng thức khác thí nghiệm Cơng thức có NSLT thấp 16,5 chín tươi/ha khơng sai khác với cơng thức (18,5 chín tươi/ha) Tương tự NSLT, công thức NSTT cao (17,4 chín tươi/ha) có sai khác có ý nghĩa thống kê với cơng thức khác thí nghiệm Cơng thức có NSTT thấp (13,6 chín tươi/ha), khơng sai khác có ý nghĩa thống kê so với NSTT công thức (14,2 chín tươi/ha) K yếu tố dinh dưỡng thiết yếu có vai trị quan trọng q trình sinh hóa thực vật Sự hấp thu sử dụng K thực vật thường liên quan đến hấp thu sử dụng yếu tố dinh dưỡng khác như: Đạm (N), lân (P), lưu huỳnh (S), S thành phần nhiều loại axit amin cung cấp cho trình tổng hợp protein ảnh hưởng trực tiếp đến trình trao đổi chất thực vật, liều lượng S phù hợp kết hợp với mức K2O đầy đủ sẽ cải thiện hấp thu chất dinh dưỡng khác thực vật, giúp chúng sinh trưởng, phát triển thuận lợi cho suất cao chất lượng tốt [1, 6] Trên cà phê vối, bón đạm có chứa S (SA) kết hợp với 300 kg K2O/ha/năm (KCl) loại phân khác khắc phục tượng bạc non cải thiện suất cà phê vối so với bón loại đạm khơng chứa S urê [8] Kết nghiên cứu cho thấy, lượng bón 300 kg K2O/ha/năm, sử dụng dạng phân kali lưu huỳnh K2SO4 suất thực thu cà phê chè ln cao sai khác có ý nghĩa thống kê so với loại phân KCl kết hợp với dạng phân khác thí nghiệm Như vậy, bón loại phân kali lưu huỳnh khác ảnh hưởng đến suất cà phê chè giai đoạn kinh doanh trồng đất bazan Lâm Đồng Kết nghiên cứu năm 2018 2019 cho thấy: Cơng thức bón dạng K2SO4 với lượng bón 300 kg K2O + 60 kg S + 280 kg N + 120 kg P2O5 + 500 kg vôi + 10 phân gà hoai mục cho suất lý thuyết suất thực thu cao có sai khác có ý nghĩa thống kê với cơng thức khác thí nghiệm 3.3 Ảnh hưởng dạng phân kali và lưu huỳnh đến chất lượng hạt cà phê chè giai đoạn kinh doanh trồng đất bazan tại Lâm Đồng Kết thống kê bảng cho thấy: Trong năm 2018, tỷ lệ hạt trịn cơng thức dao động từ 11,4 đến 13,6%, cơng thức có tỷ lệ hạt trịn cao 13,6% có sai khác có ý nghĩa thống kê so với cơng thức khác thí nghiệm Cơng thức có tỷ lệ hạt trịn thấp 11,4% có sai khác có ý nghĩa thống kê với công thức công thức Tỷ lệ hạt sàng 16 dao động từ 75,3 đến 81,9%, công thức có tỷ lệ hạt sàng 16 cao 81,9%, khơng sai khác có ý nghĩa 95 Tập 130, Số 3A, 2021 Dương Công Bằng CS Bảng Ảnh hưởng dạng kali lưu huỳnh đến chất lượng cà phê hạt Công thức Tỷ lệ hạt tròn (%) Tỷ lệ hạt sàng 16 (%) Thể tích 100 (cm3) Tỷ sớ tươi/nhân Khới lượng 100 nhân (gam) Năm 2018 (vụ 1) 13,2b 81,9a 106,0a 5,2ab 15,7ab 12,1c 78,5b 102,7b 5,1b 14,8b 11,4d 81,8a 98,7c 4,9c 16,3a 13,6a 75,3c 107,3a 5,3a 13,6c 0,4 2,2 3,0 0,1 1,0 9,6b 82,8a 100,3b 4,4c 16,8a 9,4b 79,6b 103,3ab 4,9ab 14,8b 10,1ab 82,7a 99,3b 4,6bc 16,7a 11,1a 76,0c 107,3a 4,9a 14,6b 1,2 1,7 4,3 0,3 1,4 LSD0,05 Năm 2019 (vụ 2) LSD0,05 Ghi chú: a, b, c, d cơng thức có ký tự cột khơng có sai khác ý nghĩa mức 0,05 thống kê với cơng thức (81,8%) Cơng thức có tỷ lệ hạt tròn thấp 75,3% sai khác có ý nghĩa thống kê so với cơng thức khác thí nghiệm Thể tích 100 cơng thức thí nghiệm dao động từ 98,7 đến 107,3 cm3, cơng thức tích 100 nhỏ 98,7 cm3 sai khác có ý nghĩa thống kê với cơng thức khác thí nghiệm.Cơng thức tích 100 lớn 107,3 cm3, khơng sai khác có ý nghĩa so với công thức (106,0 cm3) Tỷ số tươi/nhân dao động công thức từ 4,9 đến 5,3; cơng thức có tỷ số tươi/nhân nhỏ 4,9 có sai khác với tất cơng thức khác thí nghiệm Cơng thức có tỷ số tươi/nhân lớn 5,3 khơng có sai khác có ý nghĩa thống kê với cơng thức (5,2) Khối lượng 100 nhân công thức dao động từ 13,6 đến 16,3 gam Công thức có khối lượng 100 nhân lớn 16,3 gam, khơng sai khác có ý nghĩa thống kê với cơng thức (15,7 gam) Cơng thức có khối lượng 100 nhân nhỏ 13,6 gam có sai khác có ý nghĩa thống kê với tất cơng thức thí nghiệm Trong năm 2019, tỷ lệ hạt tròn, tỷ lệ hạt sàng 16, thể tích 100 tỷ số tươi/nhân có xu hướng thấp so với năm 2018, khối lượng nhân cao Tỷ lệ hạt tròn công thức dao động từ 9,4 đến 11,1%, công thức có tỷ lệ hạt trịn cao 11,1%, khơng có sai khác có ý nghĩa thống kê với tỷ lệ hạt trịn cơng thức (10,1%) Cơng thức có tỷ lệ hạt trịn thấp 9,4%, khơng sai khác có ý nghĩa thống kê với công thức công thức Tỷ lệ hạt sàng 16 dao động từ 76,0 đến 82,8%, cơng thức có tỷ lệ hạt sàng 16 cao 96 Jos.hueuni.edu.vn Tập 130, Số 3A, 2021 82,8% Cơng thức có tỷ lệ hạt sàng 16 thấp 76,0% sai khác có ý nghĩa với cơng thức khác thí nghiệm Thể tích 100 cơng thức thí nghiệm dao động từ 99,3 đến 107,3 cm3, cơng thức tích 100 nhỏ 99,3 cm3, khơng sai khác có ý nghĩa thống kê so với công thức (100,3 cm3) công thức (103,3 cm3) Cơng thức tích 100 lớn 107,3 cm3 Tỷ số tươi/nhân dao động từ 4,4 đến 4,9; cơng thức có tỷ số tươi/nhân nhỏ 4,4; công thức 4,6 Cơng thức cơng thức có tỷ số tươi/nhân lớn tương đương với 4,9 Khối lượng 100 nhân công thức dao động từ 14,6 đến 16,8 gam Công thức có khối lượng 100 nhân lớn 16,8 gam, không sai khác với công thức (16,7 gam) Cơng thức có khối lượng 100 nhân nhỏ 14,6 gam, khơng sai khác có ý nghĩa thống kê với công thức (14,8 gam) Kết nghiên cứu tác giả Tôn Nữ Tuấn Nam Trình Cơng Tư (2018) [7] cho rằng: Bón phân chứa S có ảnh hưởng rõ rệt đến suất cà phê, khơng ảnh hưởng đến kích cỡ hạt phẩm chất nước uống cà phê Tuy nhiên, Enilson de Barros Silva (2002) [5] cho chất lượng hạt cà phê bón K2SO4 KNO3 tốt so với bón KCl Trong nghiên cứu này, cho thấy bón K S dạng K2SO4 cho chất lượng cà phê hạt tốt so với bón K S dạng NPK 16-16-8-13S KCl kết hợp với loại phân chứa S khác Như vậy, bón loại phân kali lưu huỳnh khác ảnh hưởng đến số tiêu về chất lượng hạt cà phê chè giai đoạn kinh doanh trồng đất bazan Lâm Đồng như: Tỷ lệ hạt tròn, tỷ lệ hạt sàng 16, thể tích quả, tỷ số tươi/nhân khối lượng 100 nhân độ ẩm 12,5% Ở dạng K2SO4 với mức bón 300 kg K2O + 60 kg S + 280 kg N + 120 kg P2O5 + 500 kg vôi +10 phân gà hoai mục/ha có chất lượng cà phê hạt tốt Kết luận và đề nghị 4.1 Kết luận Bón dạng phân kali lưu huỳnh khác đều có ảnh hưởng đến số tiêu sinh trưởng phát triển cà phê chè kinh doanh Ở dạng phân K2SO4 với lượng bón 300 kg K2O + 60 kg S + 280 kg N + 120 kg P2O5 + 500 kg vôi + 10 phân gà hoai mục/ha cà phê chè có tiêu sinh trưởng phát triển tốt so với loại phân NPK 16-16-8-13S KCl kết hợp với loại phân chứa S khác thí nghiệm Năng suất cà phê: Bón dạng phân K2SO4 với lượng bón 300 kg K2O + 60 kg S + 280 kg N + 120 kg P2O5 + 500 kg vơi +10 phân gà hoai mục/ha cà phê chè có suất lý thuyết suất thực thu cao (15,6 chín tươi/ha, năm 2018 17,4 chín tươi/ha, năm 2019) 97 Tập 130, Số 3A, 2021 Dương Công Bằng CS Chất lượng cà phê hạt: Các tiêu về chất lượng cà phê hạt tốt dạng phân K2SO4 với mức bón 300 kg K2O + 60 kg S + 280 kg N + 120 kg P2O5 + 500 kg vôi + 10 phân gà hoai mục/ha 4.2 Đề nghị Từ kết thí nghiệm cho thấy bước đầu khuyến cáo áp dụng dạng phân K2SO4 với mức bón 300 kg K2O + 60 kg S + 280 kg N + 120 kg P2O5 + 500 kg vôi + 10 phân gà hoai mục/ha cho giống cà phê chè Catimor giai đoạn kinh doanh trồng đất bazan Lâm Đồng vùng trồng cà phê chè có điều kiện đất đai, khí hậu tương đồng sẽ mang lại suất chất lượng hạt cao Tài liệu tham khảo Better Crops, (1998), Potassium interactions with other nutrients, 82(3), International Plant Nutrition Institute (IPNI) Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, (2002), Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 527:2002: Kỹ thuật trồng, chăm sóc thu hoạch cà phê chè Nguyễn Văn Bộ cộng sự, (2017), Bón phân cho cà phê, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Cục thống kê tỉnh Lâm Đồng, (2018), Niên giám thống kê năm 2018, Ủy Ban nhân dân tỉnh Lâm Đồng Enilson de Barros Silva, (2002), Potassium fertilization and the quality of processed coffee beans Scientia Agricola, 59(1) IPI Research Topics, (1981), Potassium sulphate and potassium chloride their influence on the yield and quality of cultivated plants, International Potash Institute Bern, Switzerland Tơn Nữ Tuấn Nam Trình Công Tư, (2018), Tài liệu tập huấn tiểu giảng viên (TOT): Chuyên đề Quản lý dinh dưỡng cho cà phê, Trung tâm Nghiên cứu Phát triển hồ tiêu Tôn Nữ Tuấn Nam Trương Hồng, (1999), Đất phân bón, Trong “Cây cà phê Việt Nam” (Đoàn Triệu Nhạn, Phan Quốc Sủng Hoàng Thanh Tiệm), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lâm Đồng, (2018), Quy trình kỹ thuật canh tác cà phê chè http://khuyennong.lamdong.gov.vn 98 ... bón dạng phân kali lưu huỳnh khác ảnh hưởng đến số tiêu sinh trưởng cà phê chè giai đoạn kinh doanh trồng đất bazan Lâm Đồng chiều dài cành cấp số đốt dự trữ/cành cấp cà phê chè 3.2 Ảnh hưởng. .. giai đoạn kinh doanh đất bazan Lâm Đồng; (2) Đề xuất dạng phân kali lưu huỳnh phù hợp cho cà phê chè giai đoạn kinh doanh đất bazan Lâm Đồng nhằm đạt suất cao chất lượng cà phê hạt tốt 88 Jos.hueuni.edu.vn... S cho cà phê quy trình trồng chăm cà phê Việt Nam Đã có nhiều nghiên cứu riêng lẻ về dạng phân K S cà phê vối, việc nghiên cứu so sánh đồng dạng phân K S có ảnh hưởng đối với cà phê chè chưa