Giáo án Nghề làm vườn

KiÕn thøc Sau khi häc xong bµi nµy häc sinh ph¶i: - Biết được những yêu cầu chọn địa điểm lập vườn ươm cây giống.. - Biết được những căn cứ thiết kế và cách bố trí các khu trong vườn ươm[r]

Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Trường thpt cờ đỏ năm học 2007 – 2008 gi¸o viªn thùc hiÖn: vâ V¨n quý Nghề làm vườn TiÕt 1: Ngµy so¹n bµi: 29/10/007 giới thiệu nghề làm vườn I môc tiªu KiÕn thøc Sau häc xong bµi nµy häc sinh ph¶i: - Biết vị trí, vai trò quan trọng nghề làm vườn và phương hướng phát triển nghề làm vườn nước ta KØ n¨ng - RÌn luyÖn kØ n¨ng ph©n tÝch cho häc sinh Thái độ - Giúp học sinh xác định thái độ đúng đắn, góp phần định hướng nghề nghiệp cho tương lai II träng t©m cña bµi - Vị trí vai trò, phương hướng phát triển nghề làm vườn III Phương tiện dạy học - Gi¸o ¸n , SGK, tµi liÖu tham kh¶o IV Phương pháp dạy học - Vấn đáp - Th¶o luËn - Gi¶ng gi¶i V TiÕn tr×nh bµi gi¶ng ổn định tổ chức KiÓm tra bµi cñ: kh«ng kiÓm tra Më bµi - việt nam ta làm vườn nó gắn liền với sống người dân, từ nông thôn đến thành thị Có người làm vườn với mục đích để để tạo thêm vẻ đẹp cho không gian ngôi nhà mà mình có người làm vườn với mục đích để cải thiện sống gia đình, có người làm vượn lại nhằm mục đích tăng thêm nguồn thu nhập không ít người đã giàu lên từ nghề làm vườn Vậy nghề làm vườn chã vai trß vµ vÞ trÝ nh­ thÕ nµo? Chóng ta sÎ t×m hiÓu ë bµi häc h«m Néi dung bµi míi Hoạt động thầy và trò Hoạt động 1: GV: Cho học sinh đọc sgk trang CH: Nghề làm vườn nước ta đã có tõ bao giê? Néi dung kiÕn thøc I Vị trí nghề làm vườn - Nghề làm vườn việt nam có từ lâu gắn liền với đời sống người - Nghề làm vườn có vị trí quan trọng sản xuất nông nghiệp và kinh tế đát nước Lop12.net Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Trường thpt cờ đỏ năm học 2007 – 2008 gi¸o viªn thùc hiÖn: vâ V¨n quý Nghề làm vườn GV: Gần đây nước ta người ta đã biết cách kết hợp vườn ao chuồng để gọi chung la VAC nhằm mục đích là tận dụng tối đa loại hệ sinh thái này để cung cấp lương thực thực phẩm cho gia đình vµ t¨ng thªm thu nhËp vÒ kinh tÕ CH: Có loại lương thực thực phẩm nào cung cấp từ vườn? GV: Yªu cÇu häc sinh nghiªn cøu néi dung SGK CH: Nghề làm vườn đã tạo việc làm và tăng thu nhập cho người nông d©n nh­ thÕ nµo? Vườn là nguồn bổ sung thực phẩm và lương thùc - Cung cÊp rau qu¶ cho b÷a ¨n hµng ngµy: Rau muèng, c¶i, hµnh tái…… - Cung cấp cá thịt đáp ứng nhu cầu người dân Vườn tạo thêm việc làm tăng thu nhập cho n«ng d©n - Người ta thường trồng các loại cây ăn quả, trông rau, hoa… - ¸p dông khoa häc vµo viÖc trång c¸c lo¹i cây và nuôi các loại vật nuôi vườn - Nghề làm vườn yêu cầu người có sức khỏe, có hiÓu biÕt, biÕt ¸p dông khoa häc kØ thuËt viÖc làm vườn => Do đó nghề làm vườn ngày đã tạo thêm công ăn việc làm cho người nông dân - ViÖc ¸p dông khoa häc kØ thuËt vµo nghÒ làm vườn mà thu nhập từ vườn nguời nông dân ngày tăng lên đáng kể Néi dung nµy gi¸o viªn cho häc sinh vÒ nhµ tù nghiªn cøu Làm vườn là cách thích hợp để đưa đất chưa sử dụng thành đất nông nghiệp - SGK Vườn tạo nên môi trường sống lành cho người CH: Tại vườn lại có thể tạo nên - Cây xanh thực quang hợp đã lấy CO2 môi trường sống lành cho môi trường và thải O2 nên nó đã giúp cho người? Lấy ví dụ? người có bầu không khí lành và có đủ nguồn HS: Dùa vµo kiÕn thøc SGK vµ kiÕn Lop12.net Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Trường thpt cờ đỏ năm học 2007 – 2008 gi¸o viªn thùc hiÖn: vâ V¨n quý Nghề làm vườn thức đã học để trả lời câu hỏi GV: Yêu cầu học sinh đọc sgk trang CH: NGhề làm vườn nước ta có tõ bao giê? T×nh h×nh nghÒ lµm vườn nay? Néi dung gi¸o viªn yªu cÇu häc sinh tù t×m hiÓu theo SGK trang 7, Oxi để hô hấp II Tình hình và phương hướng phát triển nghề làm vườn nước ta Tình hình nghề làm vườn - Làm vườn là nghề truyền thống lâu đời nhân d©n ta vµ cã hiÖu qu¶ kinh tÓ cao - Hiện phong trào kết hợp hệ thống vườn, ao chuång ®­îc phæ biÕn réng r·i kh¾p n¬i mang l¹i hiÖu qu¶ kinh tÕ cao  Nghề làm vườn nước ta phát triÓn m¹nh mÏ vµ ®ang ®­îc chó träng Phương hướng phát triển nghề làm vườn - Tiếp tục đẩy mạnh cải tạo vườn tạp, xây dựng các mô hình vườn phù hợp với địa phương - Khuyến khiách phát triển vườn đồi, vườn rừng trang tr¹i ë vïng trung du miÒn nói… - ¸p dông khoa häc kØ thuËt… - Tăng cường hoạt động hội làm vườn III Mục tiêu, nội dung chương trình và phương pháp học tập nghề làm vườn Môc tiªu a KiÕn thøc b KØ n¨ng c Thái độ Nội dung chương trình Phương pháp học tập môn nghề làm vườn - Phương pháp đặc biệt tối ưu đó là học lí thuyết đôi với việc làm thực hành IV Các biện pháp đảm bảo an toàn lao động, vệ sinh môi trường và vệ sinh an toàn thực phẩm CH: Biện pháp đảm bảo an toàn lao Biện pháp đăm bảo an toàn lao động động? - Các dụng cụ thường dùng như: kéo, cuốc, ven, cày bừa…dể gây thương tích cho người lao động - Khi tiÕp xóc víi c¸c läai dông cô, tiÕp xóc víi thêi tiÕt, tiÕp xóc víi c¸c lo¹i hãa chÊt - CÇn hÕt søc cÈn then sö dông c¸c lo¹i dông cô Lop12.net Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Trường thpt cờ đỏ năm học 2007 – 2008 gi¸o viªn thùc hiÖn: vâ V¨n quý Nghề làm vườn - Cần chuản bị đầy đủ mũ nón áo mưa… -CÇn ®eo g¨ng tay tiÕp xóc víi c¸c lo¹i hãa chÊt… CH: Cã nh÷ng biÖn ph¸p an toµn vÖ sinh nµo? Biện pháp bảo vệ môi trường - H¹n chÕ dïng c¸c lo¹i ph©n bãn,hãa chÊt - H¹n chÕ dïng c¸c thuèc hãa häc b¶o vÖ thùc vËt, CH: Cã nh÷ng biÖn ph¸p an toµn vÖ nªn thay thÕ c¸c chÕ phÈm sinh häc sinh thùc phÈm nµo ®­îc sö dông? BiÖn ph¸p vÖ sinh an toµn thùc phÈm - H¹n chÕ sö dông ph©n hãa häc, thuèc hãa häc - Khi sö dông ph©n hãa häc vµ thuèc hãa häc cÇn phải tính thời gian cách li trước sử dụng Còng cè - Hãy cho biết tình hình phát triển nghề làm vườn địa phương em nay? DÆn dß - Häc bµi vµ chuÈn bÞ bµi míi Lop12.net Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Trường thpt cờ đỏ năm học 2007 – 2008 gi¸o viªn thùc hiÖn: vâ V¨n quý Nghề làm vườn TiÕt : Ngµy so¹n bµi : 29/10/2007 Bµi : cải tạo, tu bổ vườn tạp I môc tiªu KiÕn thøc Sau häc xong bµi nµy häc sinh ph¶i: - Biết đặc điểm vườn tạp - Hiểu rõ nguyên tắc và các bước cải tạo, tu bổ vườn tạp KØ n¨ng - RÌn luyÖn kØ n¨ng ph©n tÝch cho häc sinh Thái độ - Giúp học sinh thái độ đúng dắn việc cải tạo vườn II träng t©m cña bµi - Nguyên tắc cải tạo vườn III Phương tiện dạy học - Gi¸o ¸n , SGK, tµi liÖu tham kh¶o IV Phương pháp dạy học - Vấn đáp - Th¶o luËn - Gi¶ng gi¶i V TiÕn tr×nh bµi gi¶ng ổn định tổ chức KiÓm tra bµi cñ: - Nêu các yêu cầu công việc thiết kế vườn Më bµi - Sau đợt thu hoạch người ta cần phải cải tạo lại vườc tược để tiếp tục cho đợt s¶n xuÊt cña vô sau Néi dung bµi míi Hoạt động thầy và trò Néi dung kiÕn thøc I, Đặc điểm vườn tạp nước - Đa số vườn tự sản, tự tiêu là chủ yếu Vườn là CH: Vườn tạp nước ta có n¬i cung cÊp rau cñ, qu¶… đặc điểm nào? - Cơ cấu giống cây trồng vườn hình thµnh mét c¸ch tïy tiÖn, tù ph¸t - Cây trồng vườn phân bố, xếp không hîp lý g©y sù lÊn chiÕm kh«ng gian cña - Gièng c©y trång thiÕu chän läc kÐm chÊt Lop12.net Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Trường thpt cờ đỏ năm học 2007 – 2008 gi¸o viªn thùc hiÖn: vâ V¨n quý Nghề làm vườn CH: Cải tạo vườn nhằm mục đích gì? lượng, suất kém II Mục đích cải tạo vườn - Tùy vào điều kiện, gia đình địa, phương mà việc cải tạo vườn có mục đích khác - Tăng giá trị sản phẩm vườn thông qua các s¶n phÈm s¶n xuÊt - Tạo vườn đáp ứng nhu cầu thị trường, thị hiếu người tiêu dùng - Sử dụng triệt để nguồn tài nguyên thiên nhiên III Nguyên tắc cải tạo vườn Bám sát yêu cầu vườn sản xuÊt CH: Khi cải tạo vườn cần phải b¸m s¸t nh÷ng yªu cÇu? - Đảm bảo tính đa dạng sinh học vườn - Bảo vệ đất, tăng cường kết cấu đất, thành phần các chất hữu và hoạt động tốt hệ vi sinh vËt -Vườn có nhiều tầng tán Cải tạo, tu bổ vườn - Cải tạo tu bổ vườn tạp không thể làm tùy tiện, thiÕu c¨n cø khoa häc còng nh­ ®iÒu kiÖn cô thÓ cho phÐp - Trước cải tạo vườn cần điều tra cụ thể nguồn tài nguyên thiên nhiên địa phương nơi có vườn IV Các bứơc thựuc cải tạo, tu bổ vườn t¹p *Quy trình thực cải tạo tu bổ vườn tạp gồm các bước Xác định trạng , phân loại vườn - Xác định nguyên nhân tạo nên vườn tạp Xác định mục đích cụ thể việc cải tạo vườn - Mục đích cụ thể cải tạo vườn tùy theo điều kiện gia đình, thực trạng vườn tạp mà chủ vườn lựa chọn Điều tra, đánh giá các yếu tố có liên quan đến cải tạo vườn - C¸c yÕu tè thêi tiÕt khÝ hËu, thñy v¨n Lop12.net Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Trường thpt cờ đỏ năm học 2007 – 2008 gi¸o viªn thùc hiÖn: vâ V¨n quý Nghề làm vườn - Thành phần, cấu tạo đất, địa hình… - C¸c lo¹i c©y trång cã vïng, tinhf h×nh s©u bÖnh h¹i c©y trång - Các hoạt động sản xuát, kinh doanh vïng cã liªn quan - Các tiến kĩ thuật áp dụng địa phương - Tình trạng đường xá, phương tiện giao thông Lập kế hoạch cải tạo vườn - Vẽ khu vườn tạp - Thiết kế khu vườn sau cải tạo - Lªn kÕ ho¹ch c¶i t¹o cô thÓ tõng ph©n cña vườn - S­u tÇm c¸c gièng c©y trång cã gi¸ trÞ kinh tÕ cao, phÈm chÊt c©y gièng tèt theo dù kiÕn ban ®Çu - Cải tạo đất vườn: dự kiến cải đến đâu thì làm đất đến đó GV: Yªu cÇu häc sinh nghiªn cøu s¸ch gi¸o khoa Còng cè: Giáo viên hệ thống lại kiến thức các bước thực cải tạo vườn Hướng dẫn - Häc vµ tr¶ lêi c©u hái s¸ch gi¸o khoa Lop12.net Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Trường thpt cờ đỏ năm học 2007 – 2008 gi¸o viªn thùc hiÖn: vâ V¨n quý Nghề làm vườn TiÕt 3- - 5: Ngµy soµn: 05 /11/2007 Bµi Thùc hµnh: Quan s¸t m« t¶ mét sè m« h×nh vườn địa phương I Môc tiªu - NhËn biÕt vµ so s¸nh nh÷ng ®iÔm gièng vµ kh¸c cña m« c¸c m« h×nh vườn - Phân tích ưu, nhược điểm mô hình vườn địa phương trên sở điều đã học - Thực đúng quy trình, đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trường II ChuÈn bÞ - Vë ghi, bót viÕt - Đọc trước nội dung cânbf kkhảo sát, tìm hiểu thực tế - Đọc kỉ bài lý thuyết – Bài “ Thiết kế vườn và các mô hình vườn ” III Quy tr×nh thùc hµnh * Quy tr×nh thùc hµ Quan sát địa ®iÓm lËp vườn Kh¶o s¸t c¬ cÊu c©y trång vườn Thu thËp c¸c th«ng tin kh¸c cã liªn quan - Bước 1: Quan sát địa điểm lập vườn - Địa hình: phẳng hay dốc, gần hay xa đồi núi, rừng… - Tính chất đất vườn - Diện tích khu vườn, cách bố trí các khu - Nguồn nước tưới cho vườn… - Vẽ sơ đồ khu vườn Lop12.net Ph©n tÝch nhận xét, đánh gi¸ hiÖu qu¶ vườn Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Trường thpt cờ đỏ năm học 2007 – 2008 gi¸o viªn thùc hiÖn: vâ V¨n quý Nghề làm vườn Bước 2: Quan sát cấu cây trồng - Nhũng loại cây vườn: cây trồng chính, cây tròng xen, cây làm hàng rào cây lµm ch¾n giã - C«ng thøc trång xen, c¸c tÇng Bước 3: Trao đổi với chủ vườn để biết thông tin khác liên quan đến vườn - Thời gian lập vườn, tuổi cây trồng chính - Lí chọn cấu cây trồng vườn - Thu nhËp h»ng n¨m cña tõng lo¹i c©y trång chÝnh, phô vµ c¸c nguån thu kh¸c ( Ch¨n nu«i ) - Nhu cầu thị trường, khả tiêu thụ sản phẩm - Đầu tư chí phí cho vườn - Các biện pháp kỉ thuậtchủ yếu đã áp dụng - Nguồn nhân lực phục vụ vườn - Tình hình cụ thểvề chăn nuôi, nuôi cá gia đình - Những kinh nghiệm hoạt độngcủa nghề làm vườn Bước 4: Phân tích, nhận xét và bước đầu đánh giá hiệu các mô hình vườn địa phương - Đối chiếu vào điều đã học, phân tích nhận xét ưu nhược điểm mô hình vườn - Trên sở đó đánh giá hiệu vườn VI §¸nh gi¸ kÕt qu¶: - Sau buæi thùc hµnh, tõng nhãm häc sinh lµm mét b¸o c¸o theo c¸c néi dung nªu trªn - Mỗi nhóm cử đại diện trình bày báo cáo kết lớp theo phân công gi¸o viªn - Líp gãp ý nhËn xÐt TiÕt - - 8: Ngµy so¹n: 8/11/2007 10 Lop12.net Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Trường thpt cờ đỏ năm học 2007 – 2008 gi¸o viªn thùc hiÖn: vâ V¨n quý Nghề làm vườn Bµi Thùc hµnh: Kh¶o s¸t, lËp kÕ ho¹ch c¶i t¹o tu bổ vườn tạp I Môc tiªu Sau häc xong bµi nµy häc sinh ph¶i: - Biết điều tra và thu thập thông tin cần thiết cho việc cải tạo, tu bổ vườn tạp cụ thÓ - Vẽ sơ đồ vườn tạp truwoowc và sau cải tạo - Xác định nội dung cần cải tạo và lập kế hoạch thực II ChuÈn bÞ - GiÊy khæ lín, bót ch×, bót d¹ - Vë ghi bót viÕt - Phiếu khảo sát vườn tạp địa phương ( Học sinh tự chuẩn bị theo mẫu sgk ) - Thước dây số cọc tre - §äc kÜ lý thuyÕt Bµi sgk III Quy tr×nh thùc hµnh * Bước 1: Xác định mục tiêu cải tạo vườn trên sở kết đã khảo sát * Bước 2: Nhận xét, đánh giá điểm bất hợp lí vườn tạp, tồn t¹i cÇn c¶i t¹o - Hiện trạng mặt vườn tạp: các khu trồng cây, ao, chuồng, nhà đường ®i… - Cơ cấu cây trồng, các giống cây có vườn - Trạng thái đất vườn * Bước 3: Vẽ sơ đồ vườn tạp * Bước 4: Thiết kế sơ đồ vườn sau cải tạo Đo đạc và ghi kích thước cụ thể các khu trồng cây vườn, đường đi, ao chuồng * Bước 5: Dự kiến giống cây trồng đưa vào vườn * Bước 6: Dự kiến biện pháp cải tạo vườn * Bước 7: Lên kế hoạch cải tạo vườn cho giai đoạn cụ thể Quy trình thực hành lập kế hoạch cải tạo tu bổ vươn tạp sau: 11 Lop12.net Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Trường thpt cờ đỏ năm học 2007 – 2008 gi¸o viªn thùc hiÖn: vâ V¨n quý Nghề làm vườn Xác định môc tiªu c¶i tạo vườn Dù kiÕn gièng c©y trång vườn NhËn xÐt đánh giá nh÷ng tån t¹i cÇn c¶i t¹o Dù kiÕn c¶i tạo đất vườn Taojvex s¬ đồ vườn tạp Lªn kÕ ho¹ch c¶i t¹o cho tõng giai ®o¹n IV §µnh gi¸ kÕt qu¶ - Häc sinh viÕt b¸o c¸o ( Lµm theo nhãm ) theo c¸c néi dung: + Đánh giá, nhận xét trạng vườn tạp cần cải tạo + Các kết điều tra, thu thập để làm cải tạo + Bản vẽ khu vườn trước và sau cải tạo + Dự kiến cấu giống cây trồng vườn + Kế hoạch cải tạo vườn cho giai đoạn 12 Lop12.net ThiÕt kÕ s¬ đồ vườn cÇn c¶i t¹o Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Trường thpt cờ đỏ năm học 2007 – 2008 gi¸o viªn thùc hiÖn: vâ V¨n quý Nghề làm vườn TiÕt - 10: Ngµy soµn : 16/11/2007 Chương II Vườn ươm và phương pháp nh©n gièng c©y Bµi Vườn ươm cây giống I môc tiªu KiÕn thøc Sau häc xong bµi nµy häc sinh ph¶i: - Biết yêu cầu chọn địa điểm lập vườn ươm cây giống - Biết thiết kế và cách bố trí các khu vườn ươm cây giống KØ n¨ng - RÌn luyÖn kØ n¨ng ph©n tÝch, quan s¸t cho häc sinh Thái độ - Giúp học sinh có ý thức tham gia lao động sản xuất II träng t©m cña bµi - Những công việc thiết kế vườn ươm III Phương tiện dạy học - Gi¸o ¸n , SGK, tµi liÖu tham kh¶o IV Phương pháp dạy học - Vấn đáp - Th¶o luËn - Gi¶ng gi¶i V TiÕn tr×nh bµi gi¶ng ổn định tổ chức KiÓm tra bµi cñ: - Nêu các bước quy trình thực hành lập ké hoạch cải tạo vườm, tu bổ vườn t¹p? Më bµi - Để có cây giống tốt đưa vào sản xuất Cần phải có vườn ươm để tạo giống tốt Vậy vườn ươm là gì? Néi dung bµi míi tg Hoạt động thầy và trò Néi dung kiÕn thøc GV: Cho học sinh đọc sách I Tầm quan trọng vườn ươm gi¸o khoa CH: Vườn ươm có tầm quan - Vườn ươm có vai trò quan trọng việc träng nh­ thÕ nµo? s¶n xuÊt gièng tèt - Vườn ươm có nhiệm vụ sau: + Chọn lọc và bồi dưỡng giống tốt + Sản xuất cây giống chất lượng cao 13 Lop12.net Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Trường thpt cờ đỏ năm học 2007 – 2008 gi¸o viªn thùc hiÖn: vâ V¨n quý Nghề làm vườn các phương pháp tiên tiến, mang tính công nghiÖp => Càn phải có đầu tư thích đáng, thiết kế, xây dựng vườn ươm II Chọn địa điểm, chọn đất làm vườn ­¬m - Tùy vào nhiệm vụ người ta phân thành loại vườn ươm: + Vườn ươm cố định + Vườn ươm tạm thời - §iÒu kiÖn khÝ hËu phï hîp víi yªu cÇu CH: Đặt vườn ươm đâu trên các giống cây trồng vườn ươm loại đất nào là phù hợp? - Đất có kết cấu tốt đất dày, có khả thoát nước và giư nước tốt - Đất chọn làm vườn ươm nên có địa hình b»ng ph¼ng - Địa điểm vườn ươm bố trí hợp lý dể chăm sãc dÓ vËn chuyÓn CH: Căn vào yếu tố III Những để lập vườn ươm nào để lập vườn ươm? - Dựa vào mục đích và phương hướng phát triển vườn sản xuất - Dùa vµo nhu cÇu vÒ c©y gièng cã gi¸ trÞ cao địa phương và vùng lân cận - Dựa vào điều kiện cụ thể chủ vườn: diện tích đất lập vườn ươm, khả vốn đầu tư, lao động và trình độ hiểu biết khoa học làm vườn… GV: Yêu cầu học sinh nghiên IV Thiết kế vườn ươm cøu SGK Thông thường vườn ươm chia thành CH: Khi thiết kế vườn ươm khu: cÇn chia thµnh nh÷ng khu Khu c«ng nghhiÖp nµo? - Gåm khu nhá: + Khu trồng các giống cây đã chọn để lÊy h¹t t¹o gèc ghÐp + Khu trồng các giống cây quý để cung cấp cµnh ghÐp, m¾t ghÐp… Khu nh©n gièng Gåm c¸c khu: - Khu gieo h¹t lµm gièng vµ t¹o gèc ghÐp - Khu ng«i c©y gèc ghÐp - Khu gi©m cµnh vµ ng«i cµnh gi©m lµm c©y gièng CH: Dựa vào đâu để phân loại vườn ươm? 14 Lop12.net Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Trường thpt cờ đỏ năm học 2007 – 2008 gi¸o viªn thùc hiÖn: vâ V¨n quý Nghề làm vườn - Khu ngôi cành chiết để làm cây giống Khu lu©n canh - Xung quanh vườn ươm cần có khu dành cho viÖc trßng rau, trång c©y hä ®Ëu nh»m cải tạo nâng cấp độ phì nhiêu đất - Xung quanh vườn trồng cây vừa để bảo vệ, võa lµ ®ai phßng hé ch¾n giã Khu nh©n gièng Khu lu©n canh Khu nh©n gièng Khu c©y trång Còng cè - Hãy cho biết để có vườn ươm tốt cần đảm bảo yếu tố nào? D¨n dß häc sinh - VÒ nhµ häc bµi vµ tr¶ lêi c©u hái s¸ch gi¸o khoa 15 Lop12.net Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Trường thpt cờ đỏ năm học 2007 – 2008 gi¸o viªn thùc hiÖn: vâ V¨n quý Nghề làm vườn TiÕt 11: Ngµy so¹n: 02/12/2007 Bµi Phương pháp nhân giống hạt I môc tiªu KiÕn thøc Sau häc xong bµi nµy häc sinh ph¶i: - Biết ưu, nhược điểm phương pháp gieo hạt - HiÓu ®­îc nh÷ng ®iÓm cÇn chó ý nh©n gièng b»ng h¹t vµ kÜ thuËt gieo trång KØ n¨ng - RÌn luyÖn kØ n¨ng ph©n tÝch, quan s¸t cho häc sinh - VËn dông kiÕn thøc vµo thùc tiÔn Thái độ - H×nh thµnh cho häc sinh niÒm tin vµo khoa häc s¶n xuÊt II träng t©m cña bµi - KÜ thuËt gieo h¹t III Phương tiện dạy học - Gi¸o ¸n , SGK, tµi liÖu tham kh¶o IV Phương pháp dạy học - Vấn đáp - Th¶o luËn - Gi¶ng gi¶i V TiÕn tr×nh bµi gi¶ng ổn định tổ chức KiÓm tra bµi cñ: - Nêu tầm quan trọng vườn ươm? - Nêu để lập vườn ươm? Më bµi Nhân giống hạt có ưu điểm và nhược điểm gì Kĩ thuật gieo hạt nµo? Néi dung bµi míi tg Hoạt động thầy và trò Néi dung kiÕn thøc I ưu, nhược điểm phương pháp nhân gièng b»ng h¹t ­u ®iÓm CH: Theo em nh©n gièng - Kĩ thuật đơn giản: sau thu hoạch lấy b»ng h¹t cã nh÷ng ­u ®iÓm h¹t gieo g×? - Cây mọc từ hạt sinh trưởng sinh sản kháe - HÖ sè nh©n gièng cao, sím cho c©y gièng: tõ mét qu¶ cho nhiÒu h¹t, h¹t gieo cho nhiÒu c©y 16 Lop12.net Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Trường thpt cờ đỏ năm học 2007 – 2008 gi¸o viªn thùc hiÖn: vâ V¨n quý Nghề làm vườn CH: Nh©n gièng cã nhiÒu ưu điểm đã nêu trên người ta thường ít sö dông V× sao? GV: Yªu cÇu häc sinh nghiªn cøu sgk CH: Theo em kh nh©n gièng b»ng h¹t chóng ta cÇn chó ý nh÷ng ®iÒu g×? CH: Em h·y nªu tªn nh÷ng cây ăn có địa phương vµ cho biÕt thêi vô gieo h¹t thÝch hîp cña tõng lo¹i c©y đó? CH: Gieo hạt cần đảm bảo nh÷ng yªu cÇu kÜ thuËt - giá thành để sản xuất cây giống thấp Nhược điểm - C©y gièng gieo tõ h¹t cã thÓ ph¸t sinh nhiÒu biÕn dÞ thô phÊn chÐo kh¸c loµi, kh¸c gièng, khó giữ đặc tính, hình thái, suất và chất lượng cây giống ban đầu - Gièng c©y mäc tõ h¹t l©u hoa - Cây mọc từ hạt thường cao, cành mọc thẳng, cµnh t¸n c©y mäc lén xén - Ngày nhược điểm nhân giống hạt sử dụng trường hîp sau: + Gieo h¹t s¶n xuÊt c©y lµm gèc ghÐp + Chỉ gieo hạt giống chưa có phương pháp nhân tốt + Gieo hạt để lai tạo giống và phục tráng gièng II Nh÷ng ®iÓm cÇn chó ý nh©n gièng b»ng h¹t Chän h¹t gièng tèt * Chän c©y mÑ tèt: Tõ gièng tèt muèn nh©n giống, chọn cây điển hình mang đầy đủ đặc tính tốt * Chọn tốt: Trên cây đã chọn, chọn to, có hình dạng đặc trưmg gièng * Chän h¹t tèt: ChØ chän lÊy h¹t to mÈy, ch¾c, cân đối… Gieo h¹t ®iÒu kiÖn thÝch hîp * Thêi vô gieo h¹t: H¹t cÇn gieo vµo c¸c tháng có nhiệt độ thích giống để gieo h¹t n¶y mÇm VD: - Cây ăn ốn đới: 10 – 200C - Cây ăn nhiệt đới: 23 – 350C * Đất gieo hạt: Đất cần tơi xốp, thoáng, có đủ oxi có đủ độ ẩm ( 70 – 80 ) % Cần biết đặc tính chín hạt để có biện pháp xử lý trước gieo VD: - H¹t hång chÝn sinh lÝ chËm nªn ph¶i xö lÝ ë nhiệt độ thấp 50C trước gieo nảy mầm 17 Lop12.net Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Trường thpt cờ đỏ năm học 2007 – 2008 gi¸o viªn thùc hiÖn: vâ V¨n quý Nghề làm vườn nµo? III KÜ thuËt gieo h¹t Gieo h¹t trªn luèng * Làm đất: đất phải cày bừa, cuốc xới kĩ đảm bảo tơi xốp * Bón phân lót đầy đủ: Chủ yếu là bón phân chuång hoai môc, ph©n h÷u c¬, ph©n vi sinh * lên luống: luống gieo hạt phải đảm bảo thoát nước tốt, lại chăm sóc thuận lợi * Xử lí hạt trước gie * Gieo h¹t: H¹t ®­îc gieo thµnh hµng hoÆc luống, độ sâu lấp hạt tùy vào loại hạt - Mật độ gieo hạt trên luống tùy thuộc vào loại h¹t mµ bè trÝ kho¶ng c¸ch thÝch hîp * Ch¨m sãc sau gieo: - Như tưới nước, xới xáo, làm cỏ, bón phan thóc… Gieo h¹t bÇu - Gi÷ ®­îc bé rÓ c©y hoµn chØnh - ThuËn tiÖn cho viÖc ch¨m sãc - Chi phÝ s¶n xuÊt c©y gièng thÊp - VËn chuyÓn c©y ®i xa dÓ - Chất dinh dưỡng bầu tốt đầy đủ - Kĩ thuật chăm sóc đầy đủ Còng cè: - Gi¸o viªn hÖ thèng l¹i kiÕn thøc cho häc sinh DÆn dß häc sinh - Häc bµi vµ chuÈn bÞ bµi míi 18 Lop12.net Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Trường thpt cờ đỏ năm học 2007 – 2008 gi¸o viªn thùc hiÖn: vâ V¨n quý Nghề làm vườn TiÕt 12: Ngµy so¹n bµi 12.12.2007 Bµi Phương pháp giâm cành I môc tiªu KiÕn thøc Sau häc xong bµi nµy häc sinh ph¶i: - Biết ưu, nhược điểm phương pháp giâm cành - Hiểu yếu tố ảnh hưởng đến rễ cành giâm KØ n¨ng - RÌn luyÖn kØ n¨ng ph©n tÝch, quan s¸t cho häc sinh - VËn dông kiÕn thøc vµo thùc tiÔn Thái độ - H×nh thµnh cho häc sinh niÒm tin vµo khoa häc s¶n xuÊt II träng t©m cña bµi - Những yếu tố ảnh hưởng đến rễ cành giâm III Phương tiện dạy học - Gi¸o ¸n , SGK, tµi liÖu tham kh¶o IV Phương pháp dạy học - Vấn đáp - Th¶o luËn - Gi¶ng gi¶i V TiÕn tr×nh bµi gi¶ng ổn định tổ chức KiÓm tra bµi cñ: - Nêu ưu điểm và nhược điểm phương pháp nhân giống hạt? Më bµi Phương pháp giâm cành có ưu điểm và nhược điểm gi? Cành giâm sẻ rễ nh­ thÕ nµo? Néi dung bµi míi tg Hoạt động thầy và trò Néi dung kiÕn thøc GV: Cho häc sinh nghiªn cøu I Kh¸i niÖm sgk - Giâm cành là phương pháp nhân giống CH: Gi©m cµnh lµ g×? v« tÝnh,®­îc thùc hiÖn b»ng c¸ch sö dông mét ®o¹n cµnh t¸ch khái c©y mÑ trång vµo gi¸ thÓ, nh÷ng ®iÒu kiÖn m«i trường thích hợp cành rễ và sinh cành míi CH: Gi©m cµnh cã nh÷ng ­u II Ưu nhược điểm phương pháp điểm và nhược điểm gì? gi©m cµnh ¦u ®iÓm - Cây giữ đặc tính, tính trạng cña c©y gièng mÑ 19 Lop12.net Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Trường thpt cờ đỏ năm học 2007 – 2008 gi¸o viªn thùc hiÖn: vâ V¨n quý Nghề làm vườn CH: Nh÷ng yÕu tè nµo cã thÓ ảnh hưởng đến rể cµnh gi©m? CH: Nhiệt độ ảnh hưởng nào đến rể cành gi©m? CH: KØ thuËt gi©m cµnh cã thÓ ảnh hưởng nào đến rÓ cña cµnh gi©m? - C©y trång tõ cµnh sím hoa kÕt qu¶ - HÖ sè nh©n gièng cao, thêi gian nh©n gièng nhanh Nhược điểm - Khã thùc hiÖn, chi phÝ cao kh«ng ¸p dông réng r·i ®­îc - Dễ có tượng già hóa III Những yếu tố ảnh hưởng đến rÓ cña cµnh gi©m YÕu tè néi t¹i cña cµnh gi©m a C¸c gièng c©y - C¸c gièng c©y kh¸c rÔ kh¸c VD: C©y th©n leo, c©y th©n mÒm dÓ rÓ b Chất lượng cành giâm - Cành có độ lớn, chiều dài, số lá thích đủ chất dinh dưỡng - Cµnh ph¶i ®­îc lÊy trªn c©y mÑ mang đặc tính tốt 2.YÕu tè ngo¹i c¶nh a Nhiệt độ - Cần phải có nhiệt độ vừa phải để giảm hô hấp, tiêu hao dinh dưỡng và thoát nước qua mặt lá b §é Èm Luôn đảm bảo độ ẩm bảo hòa trên mặt lá thêi k× cµnh gi©m ch­a rÓ c ¸nh s¸ng - Tr¸nh ¸nh s¸ng trùc x¹ d Gi¸ thÓ gi©m cµnh - Nền giâm phải dảm bảo đầy đủ không khí đủ độ ẩm, chất dinh dưỡng YÕu tè kØ thuËt - Cần đảm bảo các yếu tố kỉ thuật giâm cành sẻ nâng cao chất lượng cña cµnh gi©m nh­: Ch¨m sãc, xö lÝ cµnh VI Sử dụng chất điều hòa sinh trưởng gi©m cµnh - Dïng c¸c chÊt kÝch thÝch sù rÓ nh­ : NAA, IAA Còng cè - Nªu nh÷ng h×nh thøc gi©m cµnh mµ em biÕt thùc tÕ s¶n xuÊt? 20 Lop12.net Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Trường thpt cờ đỏ năm học 2007 – 2008 gi¸o viªn thùc hiÖn: vâ V¨n quý Nghề làm vườn Hướng dẫn học nhà - Häc bµi cñ vµ chuÈn bÞ bµi míi TiÕt 13: Ngµy so¹n bµi: 16.12.2007 Bµi 8: phương pháp chiết cành I môc tiªu KiÕn thøc Sau häc xong bµi nµy häc sinh ph¶i: - Biết ưu, nhược điểm phương pháp chiết cành - Hiểu yếu tố ảnh hưởng đến rễ cành chiết KØ n¨ng - RÌn luyÖn kØ n¨ng ph©n tÝch, quan s¸t cho häc sinh - VËn dông kiÕn thøc vµo thùc tiÔn Thái độ - H×nh thµnh cho häc sinh niÒm tin vµo khoa häc s¶n xuÊt II träng t©m cña bµi - Những yếu tố ảnh hưởng đến rễ cành chiết III Phương tiện dạy học - Gi¸o ¸n , SGK, tµi liÖu tham kh¶o IV Phương pháp dạy học - Vấn đáp - Th¶o luËn - Gi¶ng gi¶i V TiÕn tr×nh bµi gi¶ng ổn định tổ chức KiÓm tra bµi cñ: - Nêu ưu điểm và nhược điểm phương pháp giâm cành? Më bµi Phương pháp chiết cành có ưu điểm và nhược điểm gi? Cành giâm sẻ rễ nh­ thÕ nµo? Néi dung bµi míi 21 Lop12.net