Bài thuyết trình về BỘT GIẶT Tiểu luận môn Công nghệ các chất tẩy rửa, bài thuyết trình phân loại đầy đủ các loại bột giặt, cách tiếp cận, và đơn phối của sản phẩm. Bên cạnh đó có cả quy trình công nghệ sản xuất bột giặt
MƠN HỌC : CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẤT TẨY RỬA TÌM HIỂU QUI TRÌNH SẢN XUẤT BỘT GIẶT BẢNG PHÂN CƠNG Họ tên MSV Nguyễn Minh Anh 2004180107 Nguyễn Đức Huy 2004181077 Nhiệm vụ Tổng Quan, Ứng Dụng, Làm P.P Nguyên liệu, Qui trình cơng nghệ Nguyễn Ngọc Quỳnh Như 2004181159 Phan Văn Minh 2004181125 Phân loại, Qui trình cơng nghệ Trương Tứ Luận Ngữ 2004180064 Chịu trách nhiệm toàn nội dung TỔNG QUAN • Bột giặt là sản phẩm tẩy rửa dạng bột dùng để giặt tẩy các c hất bẩn trên vải, sợi, quần áo. • Bột giặt tồn tại ở dạng hạt bột trắng, tơi, xốp khơng vón cục, chứa các hạt tẩy linh hoạt xanh và đỏ, tỷ trọng từ 400-600 gram/l, có mùi thơm tươi mát và dễ chịu LỊCH SỬ HÌNH THÀNH • Bột giặt sản xuất lần phương pháp sấy phun cổ điển • Năm 1980 Nhật sản xuất bột giặt đậm đặc Và bột giặt siêu mạnh xuất Châu Âu Mỹ • Vào năm 90 kỷ XX, giới quý tộc Châu Âu Mỹ xem bột giặt đậm đặc thứ khơng thể thiếu q trình giặt tẩy • Năm 2000 người tiêu dùng Bắc Mỹ biết đến • Vào năm 1990 có phát triển cơng nghệ mới, cơng nghệ khơng “tháp” • Cũng năm 1990 ngành công nghiệp tẩy rửa Châu Âu có bước phát triển cho hiệu cao hơn, dạng tháp tháp sấy phun mà làm khô nguyên liệu chất độn Các phương pháp sản xuất Phương pháp sấy phun cổ điển: • Sử dụng nhiệt để sấy khô hạt phun từ đỉnh tháp xuống • Đây phương pháp sản xuất bột giặt theo quy mô công nghiệp giới ngày số nước sử dụng công nghệ Phương pháp tạo hạt ướt: • Đây phương pháp sản xuất không sử dụng tháp sấy nên cịn gọi cơng nghệ không “tháp” Sản phẩm tạo từ phương pháp có tỉ trọng khoảng 550 – 750g/l • Phương pháp sử dụng phổ biến Châu Âu Bắc Mỹ THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU Chất hoạt động bề mặt (HĐBM): AS: LAS: • LAS:(Linear Alkyl Benzen sulfonat, Ankyl benzen sunfonic axit mạch • SO3Na (R= C11-C17), sản xuất từ dầu cùi cọ,dầu nhân cọ, dầu dừa, thẳng) có cơng thức tổng quát R-C6H4-SO3Na(R=C10-C13), thành phần bột giặt AS:(Acohol sulfates, Akyl sulfates) có cơng thức tổng qt R-CH2-O- từ rượu OXO hay từ nguồn nguyên liệu dầu mỏ • AS có hoạt tính tẩy rửa mạnh, có ưu điểm vượt trội so với LAS, tạo bọt nhiều, giá thành cao nên sử dụng vào số đơn phối liệu đặc biệt %), nguyên liệu sản xuất bột giặt theo phương pháp không “tháp” Đây chất HĐBM dạng anion AES:( Akyl Ether Sulfates) • Đây chất HĐBM có hoạt tính cao, tính thấm ướt tốt, khà tạo nhiều bọt tốt, giá thành cao, nên dùng làm bột giặt để giặt loại vải sợi cao cấp len sợi từ thiện nhiên • Do khả tạo micelle tốt mật độ cao LAS AE:( Alcohol Ethoxylates) • Là chất hoạt động khơng ion, hịa tan tốt nước, khơng phân cực, hoạt động với chất điện phân, đặc biệt AE có tính lưỡng tính đối cực tốt (HLB), hoạt tính tẩy rửa tốt, với chất bẩn dạng hạt vải sợi • Do nồng độ tạo micelle thấp nên sử dụng để phối trộn với chất hoạt động bề mặt khác đơn phối liệu khơng sử dụng ngun liệu OAS: (α-Olefinsunfonates) • Nó có hoạt tính tẩy rửa tốt, khả tạo bọt nên sử dụng làm nguyên liệu sản xuất bột giặt dùng cho máy giặt, nguyên liệu sử dụng nhiều Nhật Bản Chất xây dựng • Chất xây dựng đóng vai trị quan trọng q trình tẩy rửa Nó có vài trị chất tẩy rửa bổ sung làm mềm nước (hòa tan Natri hyđroxit: Natri cacbonnat: kết tủa ion Ca • 2+ ,Mg 2+ ) Chất xây dựng chủ yếu muối Natri Cacbonate, Natri Silicat, Natri triphoshate, Nitrilotriacetat (NTA) chất xây Natrisilicat: Muối Photphat ngưng tụ: Các chất trao đổi ion (Zeolit A) dựng trao đổi ion acid Polycarboxylic, Zeolit MUỐI PHOTPHAT NGƯNG TỤ • Các muối photphat ngưng tụ chất có ứng dụng lớn cơng nghiệp chất tẩy giặt tổng hợp Chất phổ biến số muối photphat ngưng tụ natri tripoliphotphat Muối Natri Tripolyphosphate (STPP) Trong công nghiệp chất tẩy giặt, người ta dùng teftranatri pirophotphat Na4P2O2 natri hexametaphotphat (NaPO3)6 Việc thêm muối photphat ngưng tụ vào bột giặt tăng khả tẩy rửa tính kiềm Các loại phức sử dụng làm chất xây dựng công nghệ sản xuất bột giặt Tripoliphotphat hexametaphotphat làm giảm độ cứng nước tạo thành phức chất canxi, magie, sắt dạng hịa tan Nói chung chúng ngăn cản không cho chất bẩn bám trở lại vải Các hợp chất có khả giải phóng oxy: TAED:(TetraAcetylEthyleneDiamine) PAP:(Phthalimidoperoxycaproicacid) NOBS:(nonanoyloxybenzensulfonate) DTPA:(DiethyleneTriaminePentaaceticAcid) • Sự tẩy trắng xảy nhờ photon ánh sáng mặt trời làm phân hủy nước giặt thành “oxy hoạt hóa” với diện phthalocyanin (gọi photobleach) • Qua oxy hoạt hóa oxy hóa vết bẩn vi sinh vật để có quần áo hợp vệ sinh Một số yêu cầu chất tẩy trắng quang học: Không chứa chất độc hại thể Khơng có tác dụng với xà phòng bột giặt tổng hợp sản xuất bảo quản Chất tăng trắng quang học Bám lên vải sợi Hấp thụ tia tử ngoại không hấp thụ tia sáng không thấy Bền với ánh sáng Enzym: • Các enzym có nguồn gốc hữu sinh sản tế bào sống, có gọi diastasa hay men, chất xúc tác sinh học Chúng có nguồn gốc động vật có nguồn gốc vi khuẩn Hoạt động tốt vùng kiềm (pH= 8-11), nhiệt độ hoạt động tốt 20-40 oC (nhiệt độ giới hạn 60oC) • Các loại ENZYM thường gặp Protease Lipase Amylase Xenlulase CHẤT CHỐNG TÁI BÁM Bột giặt tổng hợp có khả chống tái bám xà phịng, để khắc phục tình trạng người ta thêm vào loại polymer để tăng khả chống tái bám bột giặt CMC: (carboxymetyl xenluloza) Là tác nhân chống tái bám Nó làm biến đổi điện tích hạt bẩn lơ lửng hấp phụ giao diện rắn lỏng Nó biến đổi đặc tính điện lập thể bề mặt sợi hấp phụ vải Có số polymer chống tái bám khác bảng sau đây: CHẤT PHỤ GIA a Chất ổn định bọt alkylolamit: Làm tăng khả tạo bọt chất giặt rửa, chất hoạt động bề mặt loại không sinh ion b Natri sunphat c Axit dođexy benzen sunforic d Natri toluensufonat e Chất thơm PHÂN LOẠI Anionic: ABS LAS 15 – 30 NI 0–3 TPP – 20 Silicat Na – 10 Carbonat Na – 10 Đối với chất bột ấy, Sulfat Na 20 – 50 tác nhân tẩy trắng perborat perborat/ Cacbornat Ca – 15 TAED; Ngược lại, người ta thêm vào chất “photo belach” Bentonit (set)/ calcit – 15 Enzym, chất tăng trắng quang học, CMC Na, dầu nhờn + Nước vđ 100 Cơng thức giặt tay: CĨ P KHƠNG P Anionic 10 – 20 10 – 20 NI 0–5 0–5 Xà – 1,5 0–2 TPP 15 – 30 - Zeolit - 15 – 35 Silicat Na – 15 – 15 Carbonat Na – 15 – 20 Trong trường hợp này, công thức khác biệt Sulfat Na – 15 – 30 ít: Perborat Na (Mono ou tetra) – 15 – 15 TAED SNOB 0–4 0–4 Polyme 0–2 0–5 Enzym, chất tăng trắng quang học + + hoạt chất): perborat/ TAED perborat/ Dầu thơm + + SNOB Nước vđ 100 vđ 100 Công thức dành cho máy giặt • Sự có mặt khơng có phostphat (P khơng P) • Sự có mặt chất tẩy trắng ( + LAS – 14 Xà 0–4 NI (C13-C15-7OE) 3–6 TPP 25 – 30 Sulfat Na 35 – 40 Copolyme acrylic / maleic 0–2 Silicat Na 4–8 CMC Na – 0.5 PVP – 0.5 Enzym Protcaza + Amylaza -/+ Lipaza -/+ Xenlulaza + Axit nitric / bicarbonate Na -/+ Tác nhân chống bọt -/+ Dầu thêm Bột giặt dành cho quần áo mỏng manh có màu QUI TRÌNH CƠNG NGHỆ Bột giặt tổng hợp phải đảm bảo yêu cầu: Hạt có kích thước tiêu chuẩn thường 0,5mm Hạt tơi xốp, có độ rỗng, thành phần phân bố đồng Khơng bị vón cục, vụn nát Không hút ẩm Bền nước nóng, nước cứng ổn định bảo quản Có khả tẩy rửa tạo bọt tốt Khơng có tính kiềm cao Có mùi thơm dễ chịu Ngoài cần số yêu cầu khác tơi xốp, thành phần phân tán đều…phụ thuộc vào phương pháp kỹ thuật thiết bị gia công PHƯƠNG PHÁP SẤY TRUYỀN THỐNG Kích thước hạt sấy phun kính hiển vi Kích thước hạt sấy phun kính hiển vi PHƯƠNG PHÁP TẠO HẠT ƯỚT • Phương pháp cịn gọi phương pháp khơng “tháp” Nguyên liệu thô nghiền trộn để đạt độ đồng sau tham chất kết dính để hạt kết khối lại với Sơ đồ sản xuất bột giặt theo công nghệ tạo hạt ướt Sơ đồ hình thành hạt theo phương pháp tạo hạt ướt (theo Iveson) ỨNG DỤNG • Bột giặt giúp tẩy vết bẩn quần áo tạo nên khả chống bám bẩn trở lại bề mặt vải sợi • Góp phần phát triển kinh tế Việt Nam Hienrich Waldhoff, Rudiger Spilker - Handbook of Detergents, Part C: Analysis- Marcel Dekker- 2005 Michael S Showell - Handbook of Detergents, Part D: Formulation – CRC Press, Taylor & Francis Group – 2006 Uri Zoller, Paul Sosis - Handbook of Detergents, Part F: Production - CRC Press, Taylor & Francis Group – 2009 E Smulders - Launry Detergents – Wiley-VCH Verlag GmbH & Co - 2002 Kuo-Yann Lai - Liquid Detergents - CRC Press, Taylor & Francis Group – 2006 Report by CEFIC(01/2000) - Zeolites for Detergents As Nature Intended Fariha Hasan, Aemer Ali Shah, Sundus Javed and Abdul Hameed (04/2010) Report: Enzymes used in detergents: Lipases European Ecolabel (08/2009) - Repport: Revision of Ecolabel Criteria for Laundry Detergents Louis Hồ Tấn Tài - Các sản phẩm tẩy rửa chăm sóc cá nhân – NXB Dunod 10 Kỹ thuật sản xuất chất tẩy rửa- Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM ( Lưu hành nội bộ) TÀI LIỆU THAM KHẢO