Đánh giá mô hình sản xuất và công tác quản lý môi trường tại nhà máy chế biến gia vị phẩm bình vinh đài loan

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRƯƠNG THỊ HUẾ Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ MƠ HÌNH SẢN XUẤT VÀ CƠNG TÁC QUẢN LÝ MƠI TRƯỜNG TẠI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN GIA VỊ BÌNH VINH – ĐÀI LOAN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Quản lý Nông - Lâm - Nghiêp Khoa : Quản lý Tài nguyên Khóa học : 2016 - 2019 Giảng viên hướng dẫn : TS Trương Thành Nam Thái Nguyên, năm 2019 i LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập rèn luyện trường Đại học làm đề tài tốt nghiệp điều có ý nghĩa quan trọng sinh viên Công ty giúp sinh viên áp dụng kiến thức học nhà trường vào thực tế, bổ sung củng cố kiến thức thân, tích lũy nhiều kinh nghiệm quý báu phục vụ cho công việc chuyên môn sau Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên hướng dẫn TS Trương Thành Nam, người tận tình, chu đáo hướng dẫn, giúp đỡ em thực hồn thành tốt khóa luận Em xin chân thành cảm ơn thầy, cô giáo khoa Quản lý tài nguyên giúp đỡ em thực hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ Công ty chế biến thực phẩm Bình Vinh Đài Loan tồn nhân viên sở giúp đỡ em suốt trình thực đề tài Mặc dù có nhiều cố gắng để thực đề tài cách hoàn chỉnh nhất, xong buổi đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, tiếp cận với thực tế sản xuất hạn chế kiến thức kinh nghiệm nên không tránh khỏi thiếu xót Kính mong nhận chia sẻ ý kiến đóng góp q báu thầy, giáo bạn Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2019 Sinh viên Trương Thị Huế ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG iv DANH MỤC CÁC HÌNH v Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Ý nghĩa đề tài Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Cơ sở lý luận 2.1.2 Cơ sở thực tiễn 2.2 Thực trạng công tác quản lý môi trường Thế Giới Đài Loan 2.2.1 Thực trạng môi trường Thế Giới 2.2.2 Công tác quản lý môi trường Thế Giới 11 2.2.3 Thực trạng môi trường Đài Loan 12 2.3.4 Cơng tác quản lí mơi trường Đài Loan 15 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 16 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 16 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 16 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 16 3.2 Nội dung nghiên cứu 16 3.3 Phương pháp nghiên cứu 16 3.3.1 Thu thập số liệu 16 3.3.2 Phương pháp khảo sát thực địa 17 iii Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 18 4.1 Khái quát tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ sản phẩm cơng ty Bình Vinh – Đài Loan 18 4.1.1 Mơ tả tóm tắt sở thực tập 18 4.2 Tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ sản phẩm cơng ty Bình Vinh 24 4.3 Đánh giá công tác quản lý môi trường 26 4.3.1 Hiện trạng nguồn nước 27 4.3.2 Hiện trạng nguồn rác thải 28 4.3.3 Hiện trạng mơi trường khơng khí 31 4.4 Thuận lợi, khó khăn, học kinh nghiệm 33 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 34 5.1 Kết luận 34 5.2 Đề nghị 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 36 MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ CƠNG TY iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1: Mơ tả cấu phân khu công ty 19 Bảng 4.2: Bảng biểu sản lượng bình quân 26 Bảng 4.3: Hoạt động sản xuất phân xưởng có tác động đến nguồn nước 27 Bảng 4.4: Bảng giá xử lý nước thải 28 Bảng 4.5: Khối lượng rác thải dựa theo sản lượng chuyền xưởng đóng gói 29 Bảng 4.6: Số lượng rác thải dựa theo trang thiết bị phục vụ q trình sản xuất 30 Bảng 4.7: Cơng cụ thu gom, phương tiện vận chuyển rác công ty thực phẩm Bình Vinh 31 Bảng 4.8: Các nguồn gây nhiêm mơi trường khơng khí 32 v DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1 Sơ đồ trình tạo sản phẩm 24 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Môi trường vấn đề nhiều quốc gia hầu hết người sống trái đất quan tâm Tuy nhiên tình trạng nhiễm mơi trường hồnh hành khắp nơi hành tinh xanh Sau công cách mạng công nghiệp kinh tế giới thay da đổi thịt với tốc độ tăng trưởng kinh tế thần kì nhiều nước Nhưng vấn đề ln có mặt trái Con người phá hỏng cân trái đất Nguyên nhân làm cho môi trường sinh thái bị ô nhiễm bị tàn phá Thực trạng vấn đề số giải phát mắt triết học cho vấn đề thực nóng Trên hành tinh xanh chúng ta, đâu ta dễ dàng nhận thấy dấu hiệu ô nhiễm môi trường: từ biến đổi khí hậu khiến thời tiết trở nên khắc nghiệt bất thường, mưa axit phá hủy cơng trình kiến trúc có giá trị, gây tổn thương hệ sinh thái, đến suy giảm tầng ôzôn khiến tăng cường xạ tia cực lớn…Chúng ta phải đối mặt với vấn đề phổ biến nóng lên Trái Đất, ô nhiễm biển đại dương với hoang mạc hóa Nhiệt độ trung bình Trái Đất nóng gần 400C so với nhiệt độ kỷ băng hà gần nhất, khoảng 13.000 năm trước Tuy nhiên vịng 100 năm qua, nhiệt độ trung bình bề mặt Trái Đất tăng khoảng 0,6 - 0,70C dự báo tăng 1,4 - 5,80C 100 năm tới Ấm lên tồn cầu có tác động sâu sắc đến môi trường xã hội Một hệ tất yếu gia tăng nhiệt độ trái đất gia tăng mực nước biển, gia tăng cường độ bão tượng thời tiết cực đoan, suy giảm tầng ôzôn, thay đổi ngành nông nghiệp, làm suy giảm oxy đại dương Những dấu hiệu cảnh báo tượng nhiễm mơi trường tồn cầu xuất ngày nhiều nơi toàn giới Chúng ta hiểu rằng, ô nhiễm môi trường xảy ra, lồi người sinh vật vô tội khác Trái Đất đối tượng chịu ảnh hưởng đầu tiên, ảnh hưởng tiêu cực tác động đến sống hôm mai sau Cùng với phát triển kinh tế, đời sống người dân cải thiện đáng kể Mức sống người dân cao nhu cầu tiêu dùng sản phẩm xã hội lớn, điều đồng nghĩa với việc gia tăng lượng rác thải sinh hoạt Rác thải sinh hoạt phát sinh trình ăn ở, tiêu dùng người thải vào môi trường ngày nhiều, vượt khả tự làm môi trường dẫn đến môi trường bị ô nhiễm Vấn đề quản lý ô nhiễm môi trường vấn đề tồn cầu, khơng riêng đất nước Đài Loan mà vấn đề quốc gia Vì thế, nhiều phương án quốc gia công tác quản lý môi trường đề chưa mang lại hiệu quả, chưa đáp ứng với phát triển kinh tế xã hội Xuất phát từ thực trạng trên, để biết công tác xử lý chất thải Đài Loan đồng ý, trí ban giám hiệu nhà trường, ban chủ nhiệm khoa Quản lý tài nguyên trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên với hướng dẫn thầy giáo TS Trương Thành Nam nhằm góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường tác nhân, hoạt động gây ra, em tiến hành thực đề tài: “Đánh giá mơ hình sản xuất cơng tác quản lí mơi trường cơng ty thực phẩm Bình Vinh - Đài Loan” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Đánh giá tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ sản phẩm đồ ăn nhanh đóng hộp: cơm hộp, bánh mì, susi, mì Đài Loan - Đánh giá công tác quản lý xử lý môi trường cơng ty Bình Vinh - Đài Loan - Thuận lợi, khó khăn, học kinh nghiệm 1.3 Ý nghĩa đề tài  Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học: - Nâng cao kiến thức, kĩ rút nhiều kinh nghiệm thực tế phục vụ cho công tác sau - Vận dụng phát huy kiến thức học tập nghiên cứu  Ý nghĩa thực tiễn: - Đưa đánh giá chung công tác quản lý mơi trường cơng ty thực phẩm Bình Vinh, từ rút nhận xét, kết luận làm sở cho biện pháp quản lý, bảo vệ môi trường, định hướng xây dựng phù hợp đảm bảo cân phát triển kinh tế - xã hội bảo vệ môi trường - Nâng cao nhận thức người dân vấn đề bảo vệ môi trường làm sở lý thuyết cho nhà quản lý, nhà đầu tư nghiên cứu - Sử dụng hiệu tối đa tài nguyên - Hiểu rõ tác động hoạt động sản xuất, kinh doanh đến môi trường Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Cơ sở lý luận * Các khái niệm liên quan: - Môi trường bao gồm yếu tố tự nhiên vật chất nhân tạo bao quanh người, có ảnh hưởng đến đời sống, sản xuất, tồn tại, phát triển người sinh vật - Thành phần môi trường yếu tố vật chất tạo thành môi trường đất, nước, khơng khí, âm thanh, ánh sáng, sinh vật, hệ sinh thái hình thái vật chất khác - Hoạt động bảo vệ môi trường hoạt động giữ cho mơi trường lành, đẹp; phịng ngừa, hạn chế tác động xấu mơi trường, ứng phó cố mơi trường; khắc phục nhiễm, suy thối, phục hồi cải thiện môi trường; khai thác, sử dụng hợp lý tiết kiệm tài nguyên thiên nhiên; bảo vệ đa dạng sinh học - Phát triển bền vững phát triển đáp ứng nhu cầu hệ mà không làm tổn hại đến khả đáp ứng nhu cầu hệ tương lai sở kết hợp chặt chẽ, hài hoà tăng trưởng kinh tế, bảo đảm tiến xã hội bảo vệ môi trường - Sự cố môi trường tai biến rủi ro xảy trình hoạt động người biến đổi thất thường tự nhiên, gây ô nhiễm, suy thối biến đổi mơi trường nghiêm trọng - Chất gây ô nhiễm chất yếu tố vật lý xuất mơi trường làm cho mơi trường bị ô nhiễm 26 - Nhà xưởng thiết bị: Trang bị trang thiết bị đầy đủ phục vụ cho trình sản xuất, sử dụng máy móc đại cơng nghệ cao mục đích tăng suất chất lượng cho sản phẩm  Đầu - Sản phẩm: Các sản sản xuất ra, sau trải qua quy trình kiểm định chất lượng chất lượng chặt chẽ đưa thị trường phân phối tới chuỗi siêu thị tới tay khách hàng Các sản phẩm công ty bao gồm: cơm hộp, mì hộp, bánh ngọt, cơm cuộn, - Thơng tin phản hồi: Sản phẩm tới tay khách hàng họ nhận xét đánh giá chất lượng sản phẩm có ngon hay khơng? Có đảm bảo chất lượng, hợp vệ sinh an tồn thực phẩm hay khơng? Từ cơng ty tham khảo, tiếp thu ý kiến khách hàng để cải thiện tăng chất lượng cho sản phẩm cơng ty nhằm mục đích làm hài lịng q khách hàng  Quy trình sản xuất - Sau nghiệm thu thông qua, dán tem ghi hạn sử dụng lên nguyên liệu thực phẩm để quản lý chất lượng nguyên liệu thực phẩm - Dưới khung quản tem quản lý thực phẩm, sản phẩm phận đóng gói đảm bảo vệ sinh, an toàn đáng tin cậy - Bộ phận đẩy hàng làm theo dẫn hệ thống để phân số lượng thành phẩm đến xe phân phối hàng Bảng 4.2: Bảng biểu sản lượng bình quân Các sản phẩm đầu sản Số lượng sản xuất xuất bình quân/ngày (sản phẩm) Nhiều 15 vạn 750.000 NT$ Ít vạn 400.000 NT$ Trung bình 11 vạn 550.000 NT$ Doanh thu (Nguồn: số liệu điều tra) 27 4.3 Đánh giá công tác quản lý môi trường 4.3.1 Hiện trạng nguồn nước  Từ hoạt động sản xuất Bảng 4.3: Hoạt động sản xuất phân xưởng có tác động đến nguồn nước STT Phân xưởng Số lượng Khối lượng Khối lượng sử dụng thải (m3/ngày) (m3/ngày) Xưởng chuẩn bị nguyên liệu 70 50 Xưởng chế biến nguyên liệu 150 120 Xưởng đóng gói 30 15 Phịng giặt đồ 100 80 Xưởng rửa lán 150 130 500 395 Tổng (Nguồn: số liệu điều tra) Qua bảng 4.3 cho thấy tổng lượng nước sử dụng tính ngày phân xưởng điều tra 470 m3/ngày lượng nước thải 395m3/ngày Lượng nước sử dụng tính ngày xưởng chuẩn bị nguyên liệu 70 m3/ngày, lượng nước thải 50m3/ngày Trong đặc biệt ý nước sử dụng cho hai phân xưởng chế biến nguyên liệu 150 m3/ngày lượng nước thải 120m3/ngày nhà giặt đồ 100m3/ngày lượng nước thải 80m3/ngày Vì lượng nước thải hai phân xưởng chứa nhiều chất hữu cơ, chất tảy rửa, dầu mỡ, v.v gây ô nhiễm môi trường  Từ sinh hoạt công nhân: - Bên cạnh nguồn gây ô nhiễm môi trường nước hoạt động sản xuất phân xưởng nguồn gây nhiễm sinh hoạt công nhân gây nhiều nhiễm 28 - Ví dụ như: Nhà vệ sinh, nhà tắm, Sử dụng chất tẩy rửa,… - Khu vực nhà ăn: Đổ nước ăn thừa xuống cống, sử dụng nhiều dầu mỡ,… Bảng 4.4: Bảng giá xử lý nước thải (1NT$=750.000VNĐ) Thể tích Giá Số tiền phải trả (m3) (NT$) (NT$) Nước 600 12 7200 Nước thải 450 15 6750 Tổng 13.950 (Nguồn: số liệu điều tra) Công ty trả tiền cho bên công ty môi trường để xử lý nguồn nước thải 15NT$/m3 nước thải để xử lý mua nước 12 NT$/m3 nước Cơng ty sử dụng 600m3/ngày lượng nước thải 450 đến 500 m3 thải, trog đại khái 50 m3 nc thải trung bình ngày phục vụ cho sinh hoạt, với mức giá ngày cơng ty phải trả 13.950 NT$/ngày cho lượng nước mà công ty sử dụng thải 4.3.2 Hiện trạng nguồn rác thải  Chất thải rắn sinh hoạt - Nguồn phát sinh, thải lượng thành phần: Chất thải rắn sinh hoạt công ty gồm lượng chất thải phát sinh từ sinh hoạt 600 cán bộ, công nhân viên công ty Với tổng số lao động 600, tổng khối lượng chất thải rắn sinh hoạt phát sinh từ hoạt động Cơng ty khoảng 143 kg/ngày (ước tính với khối lượng chất thải phát sinh 0,5 kg/người/ngày) Với thành phần gồm chất hữu cơ, giấy vụn loại, nylon, nhựa, kim loại, vật dụng sinh hoạt hàng ngày bị hư hỏng,… thải vào môi 29 trường mà khơng thu gom xử lý thích hợp gây tác hại cho môi trường sống Khi thải vào môi trường chất thải phân huỷ không phân huỷ gia tăng nồng độ chất dinh dưỡng, tạo hợp chất vô cơ, hữu độc hại,… làm ô nhiễm nguồn nước, gây hại cho hệ vị sinh vật đất, sinh vật thuỷ sinh nước, tạo điều kiện cho vi khuẩn có hại, ruồi muỗi phát triển nguyên nhân gây dịch bệnh  Chất thải rắn sản xuất - Nguồn phát sinh: + Túi nilon, tem, gang tay, tạp dề… phát sinh từ công đoạn chế biến đóng gói + Vỏ thùng đựng loại nguyên liệu phục vụ cho sản xuất + rau, hỏng, vỏ bánh mì Bảng 4.5: Khối lượng rác thải dựa theo sản lượng chuyền xưởng đóng gói Số lượng Sản lượng (hàng) (nghìn/ngày) Sanwich 10 mì 30 Cơm 35 bánh mì 10 Cơm cuộn rong biển 30 STT Chuyền Tổng 115 (Nguồn: số liệu điều tra) Qua bảng 4.5 cho thấy sản lượng hàng xưởng đóng gói ngày xuất lớn nên việc phát sinh nhiều rác thải tránh khỏi Nhìn chung, chuyền cơm có sản lượng hàng nhiều 35 nghìn/ngày 30 nên số lượng rác thải thải nhiều nhất,ít chuyền bánh mì với sản lượng 10 nghìn/ngày số lượng rác thải thải Bảng 4.6: Số lượng rác thải dựa theo trang thiết bị phục vụ trình sản xuất STT Trang Thiết bị, vật liệu Khối lượng (kg/ngày) Gang tay 30 Tạp dề 10 Túi nilon 60 Khẩu trang 10 Tem 30 Tổng 140 (Nguồn: số liệu điều tra) Tất trang thiết bị, vật liệu qua trình sản xuất khơng sử dụng lại Qua bảng 4.6 cho thấy khối lượng rác từ trang thiết bị phục vụ trình sản xuất nhiều Nhìn chung khối lượng nhiều túi nilon rác thải từ túi nilon ngày với số lượng 60kg/ngày Tiếp đến khối lượng gang tay, tem sau ngày rác thải từ hai trang thiết bị với số lượng 30kg/ngày Còn tạp dề trang khối lượng rác thải thải không đáng kể Công tác thu gom rác thải: - Công tác thu gom: Thu gom rác thải tiến hành xưởng khu vực công ty, xưởng có bốn cơng nhân chun dọn túi nilon, thực phẩm rơi vãi sau hàng mà công nhân xưởng đóng gói sản phẩm, rác thu gọn vào chỗ sau tổ vệ sinh tiến hành phân loại rác, rác phân loại cho vào túi bóng cho vào xe chuyên chở - Phương tiện: Vận chuyển xe đẩy chuyên dụng 31 - Vận chuyển: tổ vệ sinh đẩy xe rác phân loại vào kho chứa rác riêng công ty Mỗi ngày có xe chuyên dụng đến khu vực nhà rác cơng ty để đem rác xử lí Bảng 4.7: Công cụ thu gom, phương tiện vận chuyển rác cơng ty thực phẩm Bình Vinh Cơng cụ phương tiện Số lượng Chổi 50 Cây lau sàn nhà 35 Thùng đựng rác 20 Xe đẩy 10 (Nguồn: số liệu điều tra) Phương tiện thu gom tổng hợp cơng ty thực phẩm Bình Vinh bảng 4.7: Các công cụ thu gom vận chuyển đạt tiêu chuẩn, đầy đủ phù hợp với công tác vệ sinh môi trường công ty Công cụ phương tiện công ty ban quản lý quan tâm, hàng năm dụng cụ tân trang sắm Cách xử lý: Tất đồ ăn thừa, túi bóng rác sau phân loại xử lý cách đốt, công ty phải trả tiền cho công ty xử lý rác thải với giá NT$/kg 4.3.3 Hiện trạng môi trường không khí - Để đánh giá trạng mơi trường khơng khí khu vực cơng ty, ta đánh giá cảm nhận trực quan tham khảo thêm ý kiến công nhân Các yếu tố nơi chế biến nguyên liệu, nơi nướng, nơi nghiên cứu, nơi xử lí nước thải, rác thải… ta dựa vào để đánh giá khơng khí vùng 32 Bảng 4.8: Các nguồn gây ô nhiêm môi trường khơng khí STT Nguồn Khí thải từ lị Hơi nước khơng khí Các chất thải dễ bay Các chất ô nhiễm đặc trưng - Các loại khí độc có hại: CO2 - Hydrocacbon tro bụi Tỉ lệ (%) 40,2 - Độ ẩm tăng - Ngưng tụ nước 35,3 - Độ ẩm thực phẩm tăng - Dùng chất tẩy rửa 24,5 (Nguồn: số liệu điều tra) Qua bảng 4.8 cho thấy nguồn gây nhiễm cơng ty khí thải từ lị Q trình đốt sinh khối lị chất khí CO2, SO2, bụi phát tán ngồi khơng thể tránh khỏi Nhưng tồn lượng khí thải phát sinh quạt hút đưa vào hệ thống xử lý khí lị (hệ thống ống kín) Khí thải sau xử lý thải ngồi mơi trường qua ống khói cao 18 m Cịn nguồn nhiễm nước khơng khí chất thải dễ bay ô nhiễm không đáng kể Ngồi cịn khí thải giao thơng: Loại khí phát thải từ phương tiện giao thông sử dụng khu vực Công ty ô tô xe nâng, hạ Thành phần thải bao gồm loại khí thơng thường sản phẩm cháy khí CO2, CO, SO2 bụi Nguồn thải khơng liên tục, khơng tập trung nhiên có tác động định đến mơi trường.Cơng ty có 10 xe vận tải loại, gồm xe xúc, xe ben, xe nâng xe ôtô vận tải Các xe ben có trọng tải tấn, xe ơtơ vận tải có hai loại có trọng tải 12 33 4.4 Thuận lợi, khó khăn, học kinh nghiệm  Thuận lợi - Được công ty tạo điều kiện chỗ ăn chỗ thuận tiện cho việc học làm thực tập làm việc công ty - Được biết thêm ngôn ngữ - Được tiếp xúc với người địa để cải thiện kỹ nghe nói - Nhận giúp đỡ tận tình Thầy giáo hướng dẫn, giáo trưởng khoa, giám đốc công ty anh chị công ty  Khó khăn: - Vấn đề giấy tờ xuất nhập cảnh cịn gặp nhiều khó khăn - Bất đồng ngôn ngữ nên việc giao tiếp công việc cịn gặp nhiều khó khăn - Bất đồng văn hóa  Bài học kinh nghiệm - Được tiếp xúc với môi trường làm việc thực tế điều giúp chúng tơi có thêm nhiều kinh nghiệm - Củng cố thêm kiến thức có để áp dụng vào thực tế 34 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Do giới hạn thời gian điều kiện quan sát nên việc khảo sát dựa vào mức độ quan sát đánh giá Qua q trình nghiên cứu tìm hiểu mơ hình sản xuất cơng tác quản lí mơi trường cơng ty thực phẩm thực phẩm Bình Vinh em rút kết luận sau: - Về mơ hình sản xuất: đa số trang thiết bị tiên tiến đại nhập từ Nhật Bản đảm bảo cho việc sản xuất, việc sản xuất đóng gói sản phẩm hồn thiện nhanh đảm bảo an tồn vệ sinh - Về mơi trường nước: Vì cơng ty chế biến đồ ăn nên lượng nước phải sử dụng để phục vụ cho công tác sản xuất lớn ngày công ty sử dụng khoản 600 nước lượng nước thải thải môi trường cao khoảng 450 nước thải chủ yếu xưởng chế biến khu rửa lán công ty xử ký cách trả tiền cho công ty môi trường để xử lý - Về rác thải: Toàn lượng rác, chất thải nguy hại công ty thu gom lưu giữ kho chứa chất thải nguy hại theo quy định công ty Đa số rác thải thu lại vận chuyển đến nhà máy tái chế, loại rác thải khơng thể tái chế xử lý cách đốt tận dụng làm phân bón để bảo vệ mơi trường - Về khơng khí: Thơng qua thu thập thông tin từ công nhân công ty nơi có khả gây nhiễm khơng khí cao khí thải từ lị 40,2% khu vực tồn lượng khí thải phát sinh quạt hút đưa vào hệ thống xử lý khí lị (hệ thống ống kín) Khí thải sau xử lý thải mơi trường qua ống khói cao 18 m nên khơng gây nhiễm 35 khơng khí q cao Xung quanh công ty trồng hàng xanh nhìn tổng qt mơi trường khơng khí cơng ty lành 5.2 Đề nghị - Công ty thực phẩm Bình Vinh cam kết thực nghiêm túc nội dung Đề án bảo vệ Môi trường chi tiết Đề nghị quan Tài nguyên Môi trường quan chức hướng dẫn, hỗ trợ công ty thực ngày tốt công tác bảo vệ môi trường, giữ cho môi trường xanh - - đẹp - Cơng ty cần tiến hành hồn thiện xây dựng bổ sung hệ thống xử lý nước thải, chất thải thiếu nhà máy để đảm bảo công tác bảo vệ môi trường - Tiến hành quan trắc định kì để theo dõi trạng môi trường khu vực nhà máy theo dõi diện biến mơi trường, phịng tránh cố môi trường 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng việt Bộ Tài Nguyên Môi Trường & Ngân hàng Thế Giới (2010) Báo cáo diễn biến Môi trường Việt Nam năm 2010, Chất thải rắn Nguyễn Ngọc Nông, Đặng Thị Hồng Phương, (2008) Bài giảng quản lý môi trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Thái Nguyên Lưu Đức Hải, 2000 Quản lý môi trường cho phát triển bền vững Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội Phạm Ngọc Đăng, 2000 Quản lý môi trường đô thị khu công nghiệp Nxb Đại học Xây dựng II Internet http://vietjob.vn/tin-tuc/tong-quan-ve-dat-nuoc-con-nguoi-dai-loan http://moitruong.com.vn/moi-truong-sos/canh-bao-moi-truong/thuc-trango-nhiem-moi-truong-toan-cau-15570.htm http://moitruong.com.vn/moi-truong-cong-luan/quan-ly-moi-truong/kinhnghiem-quan-ly-moi-truong-cua-cac-nuoc-17580.htm MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ CƠNG TY Hình 1: Hình ảnh quản lí nhập ngun liệu Hình 2: Hình ảnh nghiệm thu hàng hóa Hình 3: Hình ảnh phận đóng gói Hình 5: Hình ảnh cân thu rác Hình 4: Hình ảnh phận đẩy hàng Hình 6: Hình ảnh thùng rác phân loại thức ăn thừa Hình 7: Hình ảnh thùng rác phân loại rác MỘT SỐ SẢN PHẨM CỦA CƠNG TY Hình 8: Mỳ ý Hình 9: Cơm hộp Hình 10: Bánh mì SANWICH Hình 11: Cơm nắm ... tiêu thụ sản phẩm công ty Nội dung 2: Đánh giá công tác quản lý môi trường công ty - Đánh giá công tác quản lý môi trường công ty + Quản lý nước thải + Quản lý chất thải rắn + Quản lý môi trường. .. thực phẩm Bình Vinh - Đài Loan? ?? 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Đánh giá tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ sản phẩm đồ ăn nhanh đóng hộp: cơm hộp, bánh mì, susi, mì Đài Loan - Đánh giá công tác quản. .. trường q trình theo dõi có hệ thống môi trường, yếu tố tác động lên môi trường nhằm cung cấp thông tin phục vụ đánh giá trạng, diễn biến chất lượng môi trường tác động xấu môi trường - Đánh giá