Đang tải... (xem toàn văn)
- Dù là trong tủ lạnh, thực phẩm vẫn cần được bảo quản trong hộp riêng đậy kín, không chỉ vì thành phần của món ăn, mà còn vì chất lượng để tránh trường hợp thức ăn bị ướp mùi của món ăn[r]
(1)Bảo quản thức ăn tủ lạnh cách
Chiếc tủ lạnh quen thuộc hầu hết gia đình với chức làm lạnh bảo quản thức ăn Tuy nhiên, biết cách giữ thức ăn tủ lạnh cho an toàn mà giữ đầy đủ chất dinh dưỡng
- Ngoài chức làm đá, ngăn đơng đá dùng để bảo quản ăn dễ hao hụt sinh tố, ví dụ rau củ tươi Khi sử dụng, bạn cần lưu ý:
+ Thực phẩm lấy khỏi ngăn đơng đá phải dùng Đã rã đông lại cho vào ngăn đông đá lý hàng đầu gây nhiễm độc thực phẩm
+ Thực phẩm cho vào ngăn đơng đá nên để phía trong, thực phẩm mua trước nên xếp ngồi để dùng trước Nên gắn nhãn đề ngày thực phẩm đông đá để tránh trường hợp dùng nhằm đồ để lâu
- Dù tủ lạnh, thực phẩm cần bảo quản hộp riêng đậy kín, khơng thành phần ăn, mà cịn chất lượng để tránh trường hợp thức ăn bị ướp mùi ăn khác
+ Một số thực phẩm phơ mai, cá, khơ nên bọc kín giấy bạc Lưu ý tương tự với số rau dễ bốc mùi đu đủ, hồng, bắp cải, củ hành
(2)- Phần lạnh nhiều tủ lạnh lại ngăn nằm gần phần đơng đá Trái lại, mặt kính sát với ngăn rau củ nơi có nhiệt độ thấp Do nơi thích hợp cho ăn dễ hư thịt, cá Ngăn nơi dành cho ăn cần nhiệt độ "mát" sữa chua, bánh
- Hộc tủ khu vực dành riêng cho rau củ Nên loại bỏ phần xanh không cần dùng nhiều loại rau củ, cà rốt, củ cải, su hào trước cho vào ngăn Rau củ nên bao bọc, vải thưa thấm chút nước hay giấy nhựa loại có đục lỗ li ti tốt