Dan xuat cua hidrocacbon

 Quan sát mô hình cấu tạo rượu etylic hãy viết công thức cấu Quan sát mô hình cấu tạo rượu etylic hãy viết công thức cấu?. tạo của rượu etylic.[r]

(1)

(2)

(3)

Tiết 56 – Bài 44: RƯỢU ETYLIC

Tiết 56 – Bài 44: RƯỢU ETYLIC CTPT: C2H6O

PTK: 46

I/Tính chất vật lí:

- Ở nhiệt độ thường rượu etylic chất lỏng không màu, sôi nhiệt độ 78,3oC tan

vơ hạn nước, hịa tan được số chất benzen, iot….

(4)

Tiết: 56 RƯỢU ETYLICRƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O PTK: 46

I/ Tính chất vật lí: (sgk)

*

(5)

45ml

100ml

C2H5OH

Hòa tan H2O vào C2H5OH

H2O

55ml



pha 55ml nước vào 45 ml pha 55ml nước vào 45 ml rượu etylic

rượu etylic

Thí nghiêm..

=>

=>Thu 100 ml rượu Thu 100 ml rượu 454500

(6)

Tiết: 56 RƯỢU ETYLICRƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O PTK: 46

I/ Tính chất vật lí:

* Độ rượu:

(7)

VD: Độ rượu bao nhiêu? cho 40 ml rượu nguyên chất vào nước để 160 ml hỗn hợp rượu nước.

GIẢI:

Trong 160 ml hỗn hợp rượu nước có 40 ml rượu nguyên chất

Trong 160 ml hỗn hợp rượu nước có 40 ml rượu ngun chất

40.100 160

Vậy 100 ml hỗn hợp rượu có ml rượu nguyên chất (Đr =?)

(8)

Tiết 56 –Bài 44:Rượu Etylic

PTK: 46

I/ Tính chất vật lí:

Là số ml rượu nguyên chất có hỗn

hợp rượu nước

hợp rượu nước * Độ rượu:

CTPT: C2H6O

Đr =Vr

Vhh .100

Đr:

Đr: Độ rượu (độ).Độ rượu (độ)

Vr: Thể tích rượu etylic

V

Vhhhh: Thể tích hỗn hợp : Thể tích hỗn hợp rượu nước

rượu nước

(9)

 Quan sát mơ hình cấu tạo rượu etylic viết cơng thức cấu Quan sát mơ hình cấu tạo rượu etylic viết công thức cấu

tạo rượu etylic?

(10)

Tiết: 56 RƯỢU ETYLIC PTK: 46

I/ Tính chất vật lí:

Là số ml rượu etylic có 100

ml hỗn hợp rượu nước

CTPT: C2H6O

Đr =Vr

Vhh .100

Đr: Độ rượu (độ.)

V

rượu nước

II/ Cấu tạo phân tử:

H H H H H H

C C O

(11)



 Quan sát mơ hình cấu tạo rượu etylic viết cơng thức cấu Quan sát mơ hình cấu tạo rượu etylic viết công thức cấu

tạo rượu etylic?

H H

H

C C O Hay CH

3-CH2-OH

*

* Cấu tạo phân tử rượu etylic có đặc điểm khác với Cấu tạo phân tử rượu etylic có đặc điểm khác với hidrocacbon?

hidrocacbon?

*

* Trong cấu tạo phân tử rượu có nguyên tử H liên kết Trong cấu tạo phân tử rượu có nguyên tử H liên kết với O tạo nhóm

(12)

Tiết : 56 RƯỢU ETYLIC PTK: 46

I/ Tính chất vật lí:

Là số ml rượu etylic có 100 ml hỗn hợp rượu nước.

CTPT: C2H6O

Đr =Vr

Vhh .100

Đr: (Độ rượu độ) Vr: Thể tích rượu etylic Vhh: Thể tích hỗn hợp rượu nước

II/ Cấu tạo phân tử:

H H

H

C C O

Hay CH3-CH2-OH * Độ rượu:

(13)

1/ Rượu etylic có cháy khơng?

•Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ đốt

C

C22HH55OHOH

2/ Rượu etylic có phản ứng với natri khơng?

* Thí nghiệm: Cho mẫu Na vào cốc thủy tinh đựng rượu etylic

- Quan sát tượng.Quan sát tượng

- Viết phương trình hóa họcViết phương trình hóa học..

-

- Quan sát tượng.Quan sát tượng

- Viết phương trình hóa học.

(14)

* Thí nghiệm:

* Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ đốt. Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ đốt.

* Hiện tượng: Rượu etylic cháy với lửa màu xanh, tỏa

nhiều nhiệt.

(15)

Tiết : 56 RƯỢU ETYLIC PTK: 46

I/ Tính chất vật lí:

Là số ml rượu etylic có 100 ml hỗn hợp rượu nước

CTPT: C2H6O

Đr =Vr

Vhh .100

Đr: Độ rượu (độ) Vr: Thể tích rượu etylic Vhh: Thể tích hỗn hợp rượu nước

II/ Cấu tạo phân tử:

H H H H H H

C C O

Hay CH3-CH2-OH * Độ rượu:

III/ Tính chất hóa học:

1/ Rượu etylic có cháy khơng?

(16)

* Thí nghiệm:

* Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ đốt. Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ đốt.

*

* Hiện tượng:Hiện tượng: Rượu etylic cháy với lửa màu xanh, tỏa Rượu etylic cháy với lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt

nhiều nhiệt * Phương trình

* Phương trình:: C2H6O + 3O(l) 2 (k) to 2CO2 + 3H(k) 2O (h) 

(17)

Tiết: 56 RƯỢU ETYLIC PTK: 46

Là số ml rượu etylic có 100 ml

hỗn hợp rượu nước

CTPT: C2H6O

Đr =Vr

Vhh .100

Đr: Độ rượu (độ)

Vr: Thể

Vr: Thể tíchtích rượu etylic rượu etylic

V

rượu nước

II/ Cấu tạo phân tử:

H H H H H H

C C O

Hay CH3-CH2-OH

* Độ rượu:

II/ Tính chất hóa học:

1/ Rượu etylic có cháy không?

C2H6O + 3O2 tO 2CO2 + 3H2O

2/ Rượu etylic có phản ứng với natri không?

(k)

(18)

2/ Rượu etylic có phản ứng với natri khơng?Rượu etylic có phản ứng với natri khơng?

* Thí nghiệm: Cho mẫu Na vào chén sứ đựng rượu etylic.Cho mẫu Na vào chén sứ đựng rượu etylic.

* Hiện tượng: Có bọt khí ra, mẫu Na tan dần.Có bọt khí ra, mẫu Na tan dần.

* Phương trình:

H H

H C C O H H H

Na

H+ + 2

Natri etylat

H H

H C C O H H

Na

2 2 2

(dd)

(l) (r) (k)



(19)

Tiết: 56 RƯỢU ETYLIC

PTK: 46

I/ Tính chất vật lí:

Là số ml rượu etylic có 100 ml hỗn hợp rượu nước.

CTPT: C2H6O

Đr =Vr

Vhh .100

Đr: Độ rượu (độ). Vr: Thể tích rượu etylic Vhh: Thể tích

hỗn hợp rượu nước II/ Cấu tạo phân tử:

H H H H H H

C C O

Hay CH3-CH2-OH

*Độ ượ r u:

III/ Tính chất hóa học:

1/ Rượu etylic có cháy khơng? C2H6O + 3O2 tO 2CO2 + 3H2O

2/ Rượu etylic có phản ứmg với natri không?

2C2H5OH +2Na  2C2H5ONa +H2

3/ Phản ứng với axit axetic(bài sau)

Natri etylat (k)

(l) (k) (h)

(dd)

(20)

(21)

PTK: 46

I/ Tính chất vật lí:

Là số ml rượu ngun chất có 100

Là số ml rượu nguyên chất có 100

ml hỗn hợp rượu nước

CTPT: C2H6O

Đr:

Đr: Độ rượu (độ).Độ rượu (độ).

Vr:

Vr: Thể tích rượu etylicThể tích rượu etylic

V

Vhhhh: : Thể tích hỗn hợp rượu Thể tích hỗn hợp rượu và nước

và nước

II/ Cấu tạo phân tử:

H H

H

C C O

Hay CH3-CH2-OH * Độ rượu:Độ rượu III/ Tính chất hóa học:

III/ Rượu etylic có cháy khơng?

C2H6O + 3O2 tO 2CO2 + 3H2O

2/ Rượu etylic có phản ứmg với natri không?

2C2H5OH + 2Na  2C2H5ONa +H2

3/ Phản ứng với axit axetic ( sau) IV/ Ứng dụng:: (SGK)

Ñr = 100Vr Vhh

V/ Điều chế:

Natri etylat (k)

(l) (k) (h)

(dd)

(22)

- Theo em người ta điều chế rượu etylic theo cách? Theo em người ta điều chế rượu etylic theo cách? Đó cách nào?

Đó cách nào?

(23)

PTK: 46

Là số ml rượu etylic có 100 ml hỗn hợp rượu nước.

CTPT: C2H6O

Đr: Độ rượu (độ). Vr: Thể tích rượu etylic Vhh: Thể tích hỗn hợp rượu nước.

II/ Cấu tạo phân tử:

H H

H

C C O

Hay CH3-CH2-OH

* Độ rượu: III/ Tính chất hóa học:

1/Rượu etylic có cháy khơng?

C2H6O + 3O2 tO 2CO2 + 3H2O

2/ Rượu etylic có phản ứmg với natri khơng?

2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2

3/ Rượu etylic phản ứng với axit axetic (bài sau)

IV/ Ứng dụng: (SGK)

Ñr = 100Vr Vhh

V/ Điều chế:

-C1: Tinh bột đường Leân men Rượu etylic (k)

(l) (k) (h)

(dd)

(24)

Rắc men ủ men Chưng cất

chưng cất Chưng cất Thành rượu

Các bước tiến hành làm rượu ?

(25)

PTK : 46

Là số ml rượu etylic có 100 ml hỗn

hợp rượu nước

hợp rượu nước.

CTPT: C2H6O

Đr: Độ rượu (độ)

V

rượu nước

II/ Cấu tạo phân tử:

H H

H

C C O

Hay CH3-CH2-OH

* Độ rượu: III/ Tính chất hóa học:

1/Rượu etylic có cháy không?

C2H6O + 3O2 tO 2CO2 + 3H2O

2/ Rượu etylic có phản ứmg với natri không?

2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2

3/ Phản ứng với axit axetic (Bài sau)

IV/ Ứng dụng: (SGK)

Ñr = 100Vr Vhh

V/ Điều chế:

-C1: Tinh bột đường Leân men Rượu etylic

- C2: C2H4 + H2O CAxit 2H5OH

(k)

(l) (k) (h)

(dd)

(26)

RƯỢ

U

U SỨCSỨC UỐNGUỐNG HẠIHẠI CHO NHIỀUNHIỀU KHỎEKHỎE CÓCÓ

1 2 3 4 5 6 7 8

Ai nhanh hơn

*

* Luật chơi: Có ô chữ tương ứng với câu hỏi, trả

lời câu quyền mở ô Nếu mở

đỏ điểm, cịn xanh 10

điểm Mở ô quyền mở từ chìa khóa, đốn

(27)

RƯỢ

U

U SỨCSỨC UỐNGUỐNG HẠIHẠI CHO NHIỀUNHIỀU KHỎEKHỎE CÓCÓ

Ai nhanh hơn

1

1 22 33 44 55 66 77 88 1/ Viết PTHH rượu etylic tác dụng với K.Viết PTHH rượu etylic tác dụng với K.

2/ Đọc tên CĐọc tên C22HH55OK.OK.

3/ Muốn pha rượu etylic 40Muốn pha rượu etylic 40oo cần ml nước ml rượu nguyên cần ml nước ml rượu nguyên

chất.

4/ Cho Na dư vào rượu 96Cho Na dư vào rượu 96oo Viết PTHH. Viết PTHH.

5/ Khối lượng mol rượu etylic bao nhiêu.Khối lượng mol rượu etylic bao nhiêu.

6/ Muốn tách rượu khỏi hỗn hợp rượu nước ta phải làm nàoMuốn tách rượu khỏi hỗn hợp rượu nước ta phải làm nào

(28)

Cho natri tác dụng vừa đủ với rượu etylic, sau phản ứng thu 11,2 lít khí hidro (đktc). Tính khối lượng rượu tham gia phản ứng.

BÀI TẬP

2C2H5OH + 2Na  2C2H5ONa + H2

GIẢI

nH 2 = = = 0,5 (mol)V

22,4 11,222,4

Dựa vào PTHH ta có: nC H OH 2 5 = 2nH = 2.0,5 = 1(mol) 2

mC H OH = nM = 1.46 = 46 (g)

(29)

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

1/ BÀI VỪA HỌC:

- Học bài, đọc mục “Em có biết”“Em có biết”

- Bài tập: : 3; 4; 53; 4; 5 <tr.139-SGK><tr.139-SGK>

Hướng dẫn 5:

a) – Viết PTHH: C2H5OH + O2 to - Tính số mol rượu etylic

- Dựa vào tỉ lệ PTHH từ số mol rượu  số mol CO2  Thể tích

b) Dựa vào tỉ lệ PTHH từ số mol rượu  số mol O2  Thể tích

của O2  thể tích khơng khí

2/ BÀI SẮP HỌC: AXIT AXETICAXIT AXETIC

(30)