Đang tải... (xem toàn văn)
Nếu cho 8,8 gam hợp chất X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ đến khi phản ứng hoàn toàn, thu được 9,6 gam muối của axit hữu cơ Y và chất hữu cơ ZA. ancol metylic.[r]
(1)BÀI TẬP ÔN CHƯƠNG ESTE – LIPIT VÀ CACBOHIDRAT
Câu 1. Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với AgNO3 dung dịch NH3 (dư) khối lượng Ag tối đa thu
A. 16,2 gam B. 10,8 gam C. 21,6 gam D. 32,4 gam
Câu 2. Cho 50ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với lượng dư AgNO3 dung dịch NH3 thu 2,16 gam bạc kết tủa Nồng độ mol (hoặc mol/l) dung dịch glucozơ dùng
A. 0,20M B. 0,01M C. 0,02M D. 0,10M
Câu 3. Lượng glucozơ cần dùng để tạo 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80%
A.2,25 gam B 1,80 gam C 1,82 gam D 1,44 gam
Câu 4. Đun nóng xenlulozơ dung dịch axit vô cơ, thu sản phẩm
A saccarozơ B.glucozơ C fructozơ D mantozơ
Câu 5. Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → axit axetic X Y A ancol etylic, anđehit axetic B. glucozơ, ancol etylic C. glucozơ, etyl axetat D. glucozơ, anđehit axetic Câu 6. Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ có khả tham gia phản ứng
A hoà tan Cu(OH)2 B trùng ngưng C tráng gương D.thủy phân Câu 7. Một chất thủy phân môi trường axit, đun nóng khơng tạo glucozơ Chất
A.protit B saccarozơ C tinh bột D xenlulozơ
Câu 8. Cho dãy chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, fructozơ Số chất dãy tham gia phản ứng tráng gương
A 3 B 4 C.2 D 5
Câu 9. Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng 75%, khối lượng glucozơ thu
A 250 gam B 300 gam C 360 gam D.270 gam
Câu 10. Từ 16,20 xenlulozơ người ta sản xuất m xenlulozơ trinitrat (biết hiệu suất phản ứng tính theo xenlulozơ 90%) Giá trị m
A.26,73 B 33,00 C 25,46 D 29,70
Câu 11. Cho chất: ancol etylic, glixerol, glucozơ, dimetyl ete axit fomic Số chất tác dụng với Cu(OH)2 là:
A.3 B 1 C 4 D 2
Câu 12. Muốn có 2610 gam glucozơ khối lượng saccarozơ cần đem thuỷ phân hoàn toàn
A 4595 gam B 4468 gam C.4959 gam D 4995 gam
Câu 13. Thuốc thử để phân biệt glucozơ fructozơ
A Cu(OH)2 B.dung dịch brom C [Ag(NH3)2]NO3 D Na
Câu 14. Đun nóng 37,5 gam dung dịch glucozơ với lượng AgNO3/dung dịch NH3 dư, thu 6,48 gam bạc Nồng độ % dung dịch glucozơ
A 11,4 % B.14,4 % C 13,4 % D 12,4 %
Câu 15. Phân tử khối trung bình xenlulozơ 1620000 Giá trị n công thức (C6H10O5)n
A.10000 B 8000 C 9000 D 7000
Câu 16. Tráng bạc hoàn toàn m gam glucozơ thu 86,4 gam Ag Nếu lên men hoàn toàn m gam glucozơ cho khí CO2 thu hấp thụ vào nước vơi dư lượng kết tủa thu
A 60g B 20g C 40g D.80g
Câu 17. Trong chất sau: axit axetic, glixerol, glucozơ, ancol etylic, xenlulozơ Số chất hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường
A.3 B 5 C 1 D 4
Câu 18. Lên men 41,4 gam glucozơ với hiệu suất 80%, lượng khí thu cho hấp thụ hồn tồn vào dung dịch nước vơi dư lượng kết tủa thu
A.18,4 B 28,75g C 36,8g D 23g
Câu 19. Cho m gam glucozơ lên men thành ancol etylic Khí sinh cho vào nuớc vôi dư thu 120 gam kết tủa, biết hiệu suất trình lên men đạt 60% Giá trị m
A 225 gam B 112,5 gam C 120 gam D.180 gam
Câu 20. Cho dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, ancol etylic, axetilen, fructozơ Số lượng dung dịch tham gia phản ứng tráng gương
A 3 B 4 C 5 D 2
Câu 21. Khi thủy phân saccarozơ thu
A ancol etylic B.glucozơ fructozơ C glucozơ D fructozơ Câu 22. Công thức sau xenlulozơ?
A.[C6H7O2(OH)3]n B [C6H8O2(OH)3]n C [C6H7O3(OH)3]n D [C6H5O2(OH)3]n Câu 23. Dãy chất sau có phản ứng thuỷ phân môi trường axit?
A Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ B Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ
(2)Câu 24. Chất thủy phân môi trường axit không tạo glucozơ
A amylozơ B mantozơ C xenlulozơ D glixerit
Câu 25. Thủy phân 486g xenlulozơ với hiệu suất phản ứng 75%, khối lượng glucozơ thu
A 540g B 405g C 375g D 450g
Câu 26. Tơ sản xuất từ xenlulozơ
A tơ enang B tơ capron C tơ nilon D tơ axetat
Câu 27. Khi lên men a gam glucozơ với hiệu suất 80%, ta 368g ancol etylic Giá trị a
A 1440 B 1800 C 1120 D 900
Câu 28. Trong điều kiện thích hợp, glucozơ lên men tạo thành khí CO2
A C2H5OH B CH3COOH C CH3OH D CH3CHO
Câu 29. Đun nóng amylozơ dung dịch H2SO4 đến phản ứng hoàn toàn thu sản phẩm
A đường mía B đường nho C đường phèn D đường mạch nha
Câu 30. Chất sau thủy phân đến cho hai cabohidrat?
A xenlulozơ B amilozơ C saccarozơ D mantozơ
Câu 31. Chất sau có cấu tạo mạch nhánh?
A saccarozơ B amilopectin C mantozơ D xenlulozơ
Câu 32. Cặp chất sau hidro hóa cho sản phẩm nhất?
A glucozơ & mantozơ B fructozơ & saccarozơ C glucozơ & fructozơ D saccarozơ & mantozơ
Câu 33. Các nhận xét sau hay sai? I Mantozơ saccarozơ đồng phân II Xenlulozơ amylozơ đồng phân
A I, II B I, II sai C I đúng, II sai D I sai, II Câu 34. Chất sau dùng làm tơ sợi?
A xenlulozơ B amylozơ C amylopectin D mantozơ
Câu 35. Cacbohidrat sau có nhiều mía củ cải đường?
A amilozơ B saccarozơ C glucozơ D mantozơ
Câu 36. Chất sau tan nhiều nước nhất?
A CH3-(CH2)4-CH2OH B CH3-(CH2)4-CHO C CH3-(CH2)4-COOH D CH2OH-(CHOH)4-COOH Câu 37. Trong phản ứng sau:
1 C12H22O11 (X) + H2O 2C6H12O6
2 C12H22O11 (Y) + H2O C6H12O6 + C6H12O6
A X, Y saccarozơ B X, Y mantozơ
C X saccarozơ, Y mantozơ D X mantozơ, Y saccarozơ Câu 38. Các phát biểu thí nghiệm sau hay sai?
I Cho NaCl vào nước, ta dung dịch suốt Cô cạn dung dịch muối ta lại NaCl
II Cho saccarozơ vào nước, ta dung dịch suốt Cô cạn dung dịch đường ta lại saccarozơ A I, II B I, II sai C I đúng, II sai D I sai, II Câu 39. Sorbitol sản phẩm thu hidro hóa
A glucozơ B saccarozơ C xelulozơ D mantozơ
Câu 40. Thực thí nghiệm sau: “Cho vài giọt NaOH vào dung dịch fructozơ sau cho Cu(OH)2 vào đun nóng”, ta thấy
A Dd có màu xanh cuối thí nghiệm B Ban đầu dd có màu xanh sau có kết tủa đỏ gạch C Dd có kết tủa đỏ gạch cuối thí nghiệm D Dd từ từ dần đến cuối thí nghệm
Câu 41. Thực thí nghiệm sau: “Cho dd saccarozơ từ từ vào dd vôi sữa, sau cho khí CO2 vào dd thu được”, ta thấy: A Dd từ từ dần sau đục dần B Dd từ từ đục dần sau tăng dần
C Dd từ từ đục dần đến cuối thí nghiệm D Dd từ từ dần đến cuối thí nghiệm
Câu 42. Khi đun nóng cacbohidrat với axit vô cơ, sau thời gian cho dung dịch AgNO3/NH3 ta thấy có bạc kết tủa Trong chất sau: saccarozơ, amilopectin, xenlulozơ, amilozơ, có chất phù hợp với thí nghiệm trên?
A B C D
Câu 43. Phát biểu sau đúng?
A sống hàng ngày, người ta dùng glucozơ nhiều saccarozơ B xenlulozơ dùng làm tơ sợi dạng sợi không tan nước C thủy phân xenlulozơ, ta nhiều sản phẩm có mantozơ D muốn phân biệt amilozơ xenlulozơ ta dùng dd AgNO3/NH3 Câu 44. Xenlulozơ không tham gia phản ứng với:
A HNO3 đ/H2SO4 đ B (CH3CO)2O/xt C H2/Ni, t0 D H2O/H+, t0
Câu 45. Trong đời sống, người ta sản xuất ancol etylic dùng để pha chế thức uống từ gạo hay nếp (tinh bột) nhiều gỗ (xenlulozơ) nguyên nhân vì:
I Quá trình sản xuất từ gạo hay nếp đơn giản
(3)A I, II B I, II sai C I đúng, II sai D I sai, II Câu 46. Trong phân tử xenlulozơ triaxetat, số gốc axit là:
A nhóm B chất C chất D chất
Câu 47. Khi thủy phân đến cùng, có chất chất sau đây: saccarozơ, mantozơ, amilozơ, amilopectin, xenlulozơ cho sản phẩm glucozơ?
A chất B chất C chất D chất
Câu 48. Axit gluconic có CTCT là:
A CH3-(CHOH)3-COOH B CH2OH-(CHOH)4-COOH
C HOOC-(CHOH)3-COOH D HOOC-(CHOH)4-CHO
Câu 49. Muốn điều chế lít dd C2H5OH 4M, ta dùng a gam bã mía (chứa 40% xenlulozơ) Biết hiệu suất trình điều chế 80%, giá trị a là:
A 2025 B 324 C 1296 D 810
Câu 50. Đun nóng 27g glucozơ với AgNO3/NH3 dư Lọc lấy Ag cho vào dd HNO3 đặc nóng, dư sau phản ứng khối lượng dd axit tăng a gam Giả sử phản ứng xảy hoàn toàn Giá trị a là:
A 18,6 B 32,4 C 16,2 D 9,3
Câu 11: Hỗn hợp X gồm este đồng phân có d X O2 = 2,75 Cho 7,04g X vào lượng dư dung dịch NaOH thu 2,84g hỗn hợp ancol dãy đồng đẳng Phần trăm khối lượng este X:
A 20; 80 B 50; 50 C 25; 75 D 40; 60
Câu 12: CTCT sau CH3COO[CH2]2CH(CH3)CH3 có tên
A alyl axetat B isoamyl axetat C amyl axetat D vinyl axetat
Câu 13: Hai chất sau tham gia phản ứng tạo este ?
A CH3COOH, C6H5OHB (CH3CO)2O, C6H5OH C CH3COOH, CH3OH D B, C Câu 14: Khi thuỷ phân CH3OOCC2H5 dung dịch NaOH sản phẩm thu là:
A CH3COOH, CH3CH2ONa B C2H5COONa, C2H5OH C CH3OH, C2H5COONa D CH3COONa, C2H5OH
Câu 15: Đun nóng 4,45 kg tristearin chứa 20% tạp chất với dd NaOH (hiệu suất 85%) thu khối lượng glixerol là:
A 0,3128 kg B 0,3542 kg C 0,2435 kg D 0,3654 kg
Câu 16: Sắp xếp theo thứ tự giảm dần nhiệt độ sôi chất sau C2H5OH, CH3COOH, HCOOCH3 ? A C2H5OH > CH3COOH > HCOOCH3 B CH3COOH > C2H5OH > HCOOCH3 C HCOOCH3 >C2H5OH > CH3COOH D CH3COOH > HCOOCH3 >C2H5OH Câu 17: Để trung hòa hết 2,5g chất béo X cần dùng hết 3,125ml dd KOH 0,1M Chỉ số axit chất béo X là:
A B C 10 D
Câu 18: Xà phịng hóa hoàn toàn chất béo cần vừa đủ 40 kg dd NaOH 15%, giả sử phản ứng xảy hoàn toàn Khối lượng glixerol thu là:
A 13,8 kg B 6,975 kg C 4,6 kg D 8,5 kg
Câu 19: Poli (vinyl axetat) polime điều chế phản ứng trùng hợp của:
A CH2=CHCOOCH3 B CH2=CHCOOC2H5 C CH3COO-CH=CH2 D C2H5COOCH=CH2 Câu 20: Chất béo X có số axit Thủy phân 1,71g X thu 184 mg glixerol Chỉ số xà phòng X là:
A 328 B 188,5 C 204,5 D 344
Câu 21: Đun 15 gam axit axetic với 15 gam etanol (có H2SO4 đặc làm xúc tác) đến phản ứng đạt tới trạng thái cân bằng, thu 11 gam este Hiệu suất phản ứng este hoá là:
A 62,5% B 75% C 36,7% D 50%
Câu 22: Xà phịng hố hồn tồn 22,2 gam hỗn hợp hai este HCOOC2H5 CH3COOCH3 dd NaOH 1M (đun nóng) Thể tích dd NaOH tối thiểu cần dùng là:
A 400 ml B 300 ml C 150 ml D 200 ml
Câu 23: Một este E đơn chức có tỉ khối so với H2 44 Cho 17,6 gam E tác dụng hết với 300 ml dd NaOH 1M đun nóng Đem cô cạn sản phẩm thu 23,2g chất rắn (biết phản ứng xảy hoàn toàn) CTCT este E là:
A HCOOCH2CH2CH3 B HCOOCH(CH3)2 C CH3CH2COOCH3 D CH3COOCH2CH3 Câu 24: Hidro hóa hồn tồn triolein (xác tác Ni/to) cần thể tích hidro (ở đktc) là:
A 76018 lít B 760,18 lít C 76,018 lít D 7601,8 lít
Câu 1: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Glucozơ → X → Y → CH3COOH Hai chất X, Y
A CH3CH2OH CH2=CH2 B CH3CHO CH3CH2OH
C CH3CH2OH CH3CHO D CH3CH(OH)COOH CH3CHO
Câu 2: Cho 50ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thu 2,16g bạc kết tủa Nồng độ mol/l dung dịch glucozơ dùng là:
A 0,20M B 0,10M C 0,01M D 0,02M
Câu 3: Để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hidroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với A Cu(OH)2 nhiệt độ thường B Cu(OH)2 NaOH, đun nóng
C Kim loại Na D AgNO3 dung dịch NH3, đun nóng
(4)A 550 B 810 C 750 D 650 Câu 5: Phát biểu không
A Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác H+, t0) tham gia phản ứng tráng gương B Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)2 đun nóng cho kết tủa Cu2O
C Dung dịch fructozơ hòa tan Cu(OH)2
D Thủy phân (xúc tác H+, t0) saccarozơ mantozơ cho monosaccarit
Câu 6: Xenlulozơ trinitrat điều chế từ xenlulozơ axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng Để có 29,7kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch m kilogam axit nitric (hiệu suất phản ứng 90%) Giá trị m
A 30 B 10 C 21 D 42
Câu 7: Từ 16,20 xenlulozơ người ta sản xuất m xenlulozơ trinitrat (H=90%) Giá trị m là:
A 26,73 B 33,00 C 25,46 D 29,70
Câu 8: Gluxit (cacbohidrat) chứa hai gốc glucozơ phân tử
A saccarozơ B tinh bột C mantozơ D xenlulozơ
Câu 9: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ có khả tham gia phản ứng
A hòa tan Cu(OH)2 B trùng ngưng C tráng gương D thủy phân Câu 10: Lượng glucozơ cần dùng để tạo 1,82g sobitol với hiệu suất 80%
A 2,25g B 1,80g C 1,82g D 1,44g
Câu 11: Khối lượng tinh bột cần dùng q trình lên men để tạo thành lít ancol etylic 460 (biết hiệu suất của trình 72% khối lượng riêng ancol etylic nguyên chất 0,8 g/ml)
A 5,4 kg B 5,0 kg C 6,0 kg D 4,5 kg
Câu 12: Cho dãy chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, mantozơ Số chất dãy tham gia phản ứng tráng gương
A B C D
Câu 13: Cho sơ đồ chuyển hóa sau (mỗi mũi tên phương trình phản ứng): Tinh bột → X → Y → Z → metyl axetat
Các chất Y, Z sơ đồ là:
A C2H5OH, CH3COOH B CH3COOH, CH3OH C CH3COOH, C2H5OH D C2H4, CH3COOH Câu 14: Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 90%, lượng CO2 sinh hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi trong, thu
được 10g kết tủa Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 3,4g so với khối lượng dung dịch nước vôi ban đầu Giá trị m
A 20,0 B 30,0 C 13,5 D 15,0
Câu 15: Cacbohidrat thiết phải chứa nhóm chức
A ancol B xeton C amin D andehit
Câu 16: Dãy gồm dung dịch phản ứng tráng bạc là:
A Glucozơ, mantozơ, axit fomic, andehit axetic B Fructozơ, mantozơ, glixerol, andehit axetic C Glucozơ, glixerol, mantozơ, axit fomic D Glucozơ, fructozơ, mantozơ, saccarozơ Câu 17: Phát biểu sau đúng?
A Saccarozơ làm màu nước brom B Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh
C Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh D Glucozơ bị khử dung dịch AgNO3 NH3 Câu 18: Phát biểu không đúng?
A Glucozơ tác dụng với nước brom
B Khi glucozơ dạng vịng tất nhóm OH tạo ete với CH3OH C Glucozơ tồn dạng mạch hở dạng mạch vòng
D Ở dạng mạch hở, glucozơ có nhóm OH kề
Câu 19: Thể tích dung dịch axit nitric 63% (D = 1,4 g/ml) cần vừa đủ để sản xuất 59,4 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 80%)
A 42,34 lít B 42,86 lít C 34,29 lít D 53,57 lít
Câu 20: Cho chuyển hóa sau:
X + H2O Y
Y + H2 Sobitol
Y + 2AgNO3 + NH3 + H2O Amoni gluconat + 2Ag + 2NH4NO3
Y E + Z
Z + H2O X + G
X, Y Z là:
A xenlulozơ, fructozơ khí cacbonic B tinh bột, glucozơ ancol etylic C xenlulozơ, glucozơ khí cacbon oxit D tinh bột, glucozơ khí cacbonic
Câu 21: Lên men hoàn toàn m gam glucozơ thành ancol etylic Toàn khí CO2 sinh q trình hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 dư tạo 40g kết tủa Nếu hiệu suất trình lên men 75% giá trị m
A 60 B 58 C 30 D 48
Câu 22: Một phân tử saccarozơ có
A gốc β-glucozơ gốc α-fructozơ B hai gốc α-glucozơ
C gốc β-glucozơ gốc β-fructozơ D gốc α-glucozơ gốc β-fructozơ
xúc tác, t0
ánh sáng chất diệp lục
H2, t0
(5)Câu 23: Từ 180g glucozơ, phương pháp lên men rượu, thu a gam ancol etylic (hiệu suất 80%) Oxi hóa 0,1a gam ancol etylic phương pháp lên men giấm, thu hỗn hợp X Để trung hòa hỗn hợp X cần 720ml dung dịch NaOH 0,2M Hiệu suất trình lên men giấm
A 80% B 90% C 10% D 20%
Câu 24: Chất X có đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm –OH, có vị ngọt, hịa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm màu nước brom Chất X
A xenlulozơ B mantozơ C glucozơ D saccarozơ
Câu 25: Thủy phân hoàn toàn tinh bột dung dịch axit vơ lỗng, thu chất hữu X Cho X phản ứng với khí H2 (xúc tác Ni, t0), thu chất hữu Y Các chất X, Y là:
A glucozơ, fructozơ B glucozơ, sobitol C glucozơ, saccarozơ D glucozơ, etanol
Câu 26: Thủy phân hồn tồn 3,42g saccarozơ mơi trường axit, thu dung dịch X Cho toàn dung dịch X phản ứng hết với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, đun nóng, thu m gam Ag Giá trị m
A 43,20 B 4,32 C 2,16 D 21,60
Câu 27: Cặp chất sau không phải đồng phân nhau?
A Glucozơ fructozơ B Saccarozơ xenlulozơ
C 2-metylpropan-1-ol butan-2-ol D Ancol etylic dimetyl ete 2011
Câu 28: Xenlulozơ trinitrat điều chế từ phản ứng axit nitric vơi xenlulozơ (hiệu suất phản ứng 60% tính theo xenlulozơ) Nếu dùng xenlulozơ khối lượng xenlulozơ trinitrat điều chế
A 2,20 B 1,10 C 2,97 D 3,67
Câu 29: Cho phát biểu sau cacbohidrat:
a) Glucozơ saccarozơ chất rắn có vị ngọt, dễ tan nước b) Tinh bột xenlulozơ polisaccarit
c) Trong dung dịch, glucozơ fructozơ hòa tan Cu(OH)2, tạo phức xanh lam
d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột saccarozơ môi trường axit, thu loại monosaccarit
e) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 NH3 thu Ag g) Glucozơ saccarozơ tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol
Số phát biểu
A B C D
Câu 30: Cho phát biểu sau:
a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ fructozơ
b) Trong môi trường axit, glucozơ fructozơ chuyển hóa lẫn
c) Có thể phân biệt glucozơ fructozơ phản ứng với dung dịch AgNO3 NH3
d) Trong dung dịch, glucozơ fructozơ hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam e) Trong dung dịch, fructozơ tồn chủ yếu dạng mạch hở
g) Trong dung dịch, glucozơ tồn chủ yếu dạng vòng cạnh (dạng α β)
A B C D
Câu 31: Thủy phân hỗn hợp gồm 0,02 mol saccarozơ 0,01 mol mantozơ thời gian thu dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân chất 75%) Khi cho toàn X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 lượng Ag thu
A 0,090 mol B 0,12 mol C 0,095 mol D 0,06 mol
Câu 32: Lên men dung dịch chứa 300g glucozơ thu 92g ancol etylic Hiệu suất trình lên men tạo thành ancol etylic
A 54% B 40% C 80% D 60%
Câu 33: Cho chất: saccarozơ, glucozơ, fructozơ, etyl fomat, axit fomic andehit axetic Trong chất trên, số chất vừa có khả tham gia phản ứng tráng bạc vừa có khả tham gia phản ứng với Cu(OH)2 điều kiện thường
A B C D
Câu 34: Có số nhận xét sau:
1) Saccarozơ, tinh bột xenlulozơ bị thủy phân
2) Glucozơ, fructozơ, saccarozơ tác dụng với Cu(OH)2 có khả tham gia phản ứng tráng bạc 3) Tinh bột xenlulozơ đồng phân cấu tạo
4) Phân tử xenlulozơ cấu tạo nhiều gốc β-glucozơ 5) Thủy phân tinh bột môi trường axit sinh fructozơ Trong nhận xét trên, số nhận xét
A B C D
Câu 35: Thủy phân hoàn toàn tinh bột dung dịch axit vơ lỗng, thu chất hữu X Cho X phản ứng với khí H2 (xúc tác Ni, t0), thu chất hữu Y Các chất X, Y
A glucozơ, sobitol B glucozơ, fructozơ C glucozơ, etanol D
glucozơ, saccarozơ
(6)A 43,2 B 4,32 C 2,16 D 21,60 Câu 37: Cặp chất sau không phải đồng phân nhau?
A glucozơ fructozơ B saccarozơ xenlulozơ
C 2-metylpropan-1-ol butan-2-ol D ancol etylic dimetyl ete
Câu 1 Số đồng phân hợp chất hữu có cơng thức phân tử C4H8O2 tác dụng với dung dịch NaOH khơng tác dụng với kim loại Na:
A B C D
Câu 2: Cho chất sau: metyl fomiat, ancol etylic, axit axetic, etan Sắp xếp chất theo thứ tự nhiệt độ sôi tăng dần?
A etan, metyl fomiat, ancol etylic, axit axetic B metyl fomiat, ancol etylic, axit axetic, etan C metyl fomiat, etan, ancol etylic, axit axetic D etan, metyl fomiat, axit axetic, ancol etylic
Câu 3: Chọn sản phẩm phản ứng sau: C2H5OOCCH3 -> X + Y X, Y là: A C2H5OH, CH3COOH B C3H7OH, CH3OH
C C3H7OH, HCOOH D C2H5OH, CH3COOH
Câu 4: Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp X gồm este no, đơn chức dãy đồng đẳng thu 3,6g H2O V lít khí CO2 (đktc) Giá trị V là:
A 2,24 lít B 3,36 lít C 1,12 lít D 4,48 lít
Câu 5: Cho chất sau: CH3COOCH3 (1), HCOOC2H5 (2), CH3CHO (3), CH3COOH (4) Chất cho tác dụng với dung dịch NaOH cho sản phẩm CH3COONa?
A 1, 3, B 3, C 1, D
Câu 6: Đốt cháy 2,58g este đơn chức thu 2,688 lít CO2 đktc 1,62g H2O Cơng thức phân tử este là:
A C4H8O2 B C4H6O2 C C3H6O2 D C5H8O2
Câu 7: Este CH3COOCH=CH2 tác dụng với chất nào?
A H2/Ni B Na C H2O/H+ D Cả A, C
Câu 8: Trong chất sau, chất thuỷ phân môi trường axit tạo thành sản phẩm có khả tham gia phản ứng tráng gương?
A HCOOC2H5 B (CH3COO)2CH3
C CH3COOC2H5 D Khơng có chất chất
Câu 9: Để xà phòng hố hồn tồn 10,4g hỗn hợp X gồm hai este đơn chức A B cần dùng 75ml dd KOH 2M Sau phản ứng xảy hoàn toàn, cô cạn dung dịch thu hỗn hợp Y gồm hai muối khan cña hai axit đồng đẳng ancol CTCT thu gọn A, B là:
A CH3COOCH3, C2H5COOCH3 B CH3COOCH3, CH3COOC2H5 C HCOOCH3, CH3COOCH3 D C2H5COOCH3, C3H7COOCH3 Câu 10: Thuỷ phân este C2H5COOCH=CH2 môi trường axit tạo thành sản phẩm gì?
A C2H5COOH, CH2=CH – OH B C2H5COOH, HCHO C C2H5COOH, CH3CHO D C2H5COOH, CH3CH2OH Câu 11: Để điều chế phenyl axetat dung phản ứng sau đây?
A CH3COOH + C6H5OH CH 3COOC6H5 + H2O B CH3OH + C6H5COOH C 6H5COOCH3 + H2O C (CH3CO)2O + C6H5OH CH3COOC6H5 + CH3COOH D CH3COOH + C6H5Cl CH3COOC6H5 + HCl
Câu 12: A este glixerol với axit cacboxylic no, đơn chức mạch hở Đun nóng 2,18g A với dung dịch NaOH phản ứng hoàn toàn thu 2,46g muối Số mol A là:
A 0,015 mol B 0,02 mol C 0,01 mol D.0,03 mol
Câu 13: Cho dãy chuyển hoá sau:
+O/Mn2+¿B⃗X ?CH3COOCH=CH2
C2H⃗2+H2O(HgSO4,800C)A¿⃗
A, B, X là:
A CH2 = CH – OH , CH3COOH, CH = CH B CH3CHO, CH3COOH, CH2 = CH – OH C CH3CHO, CH3COOH, CH = CH D CH3CHO, CH3OH, CH2 = CHCOOH Câu 14: Phản ứng thuỷ phân chất béo môi trường kiềm có đặc điểm:
A xảy nhanh phản ứng thuỷ phân chất béo môi trường axit B chiều C thuận nghịch D A, B
Câu 15: Hỗn hợp X gồm: C2H5OH, CH3COOH, HCOOCH3 Chia m gam hhX thành ba phần nhau: - Phần 1: tác dụng với Na có dư thu 4,48lít H2 đktc
- Phần 2: cho tác dụng với dung dịch NaOH 1M sau phản ứng thấy dùng hết 200ml dd - Phần 3: đốt cháy hoàn toàn thu 39,6g CO2
Giá trị m là:
A 70,5g B 23,5g C 47g D 94g
Câu 16: Dầu thực vật trạng thái lỏng vì:
(7)Câu 17: X este tạo axit no đơn chức ancol no đơn chức có tỉ khối CH4 5,5 Nếu đun 2,2g este X với dung dịch NaOH dư thu 2,4g muối Công thức cấu tạo sau X?
A C2H5COOCH3 B CH3COOC2H5 C HCOOC3H7 D HCOOCH3 Câu 18: Một este có CTPT C4H8O2 tạo thành từ ancol metylic axit sau đây?
A axit fomic B axit propionic C axit axetic D axit oxalic
Câu 19: Xà phịng hóa hồn tồn 9,7g hỗn hợp hai este đơn chức X, Y cần 100ml dung dịch NaOH 1,5M Sau phản ứng cô cạn dung dịch thu hh hai ancol đồng đẳng kế tiÕp muối Công thức cấu tạo thu gọn este:
A HCOOCH3 HCOOCH2CH3 B CH3COOCH3 CH3COOCH2CH3 C C2H5COOCH3 C2H5COOC2H5 D C3H7COOCH3 C4H9COOC2H5
Câu 20: Một este có cơng thức phân tử C4H6O2, thủy phân môi trường axit thu đimetyl xeton Công thức cấu tạo thu gọn C4H6O2 là:
A HCOO – CH=CH – CH3 B CH3COO – CH = CH2
C HCOO – C(CH3) = CH2 D CH2 = CH – COOCH3
Câu 21: Một este có cơng thức phân tử C4H6O2, thủy phân môi trường axit thu đimetyl xeton Công thức cấu tạo thu gọn C4H6O2 là:
A HCOO – CH=CH – CH3 B CH3COO – CH = CH2
C HCOO – C(CH3) = CH2 D CH2 = CH – COOCH3
Câu 22: Đun 12g axit axetic với lượng dư ancol etylic (có axit H2SO4 đặc làm xúc tác) Đến phản ứng dừng lại thu 11g este Hiệu suất phản ứng este hóa bao nhiêu?
A 70% B 75% C 62,5% D 50%
Câu 23: Thủy phân este C4H6O2 môi trường axit thu hỗn hợp chất có phản ứng tráng gương Vậy cơng thức cấu tạo este là:
A CH3 – COO – CH = CH2 B H – COO – CH2 – CH = CH2
C H – COO – CH =CH – CH3 D CH2 = CH – COO – CH3
Câu 24: Đốt cháy 6g X chứa nhóm chức este thu 4,48 lít khí CO2 đktc 3,6g H2O CTPT este X là:
A C4H8O2 B C4H8O4 B C3H6O2 D C2H4O2
Câu 25: Để trung hòa 14g chất béo X cần 15ml dung dịch KOH 0,1M Chỉ số axit chất béo là: A
B C 6,5 D 7,5
Câu 26: Khi đun nóng glixerol với hh hai axit béo C17H35COOH C17H33COOH để thu chất béo có thành phần chứa hai gốc axit hai axit Số công thưc cấu tạo có chất béo:
A B C D.5
Câu 27: Hỗn hợp A gồm hai este đơn chức X,Y nhóm –CH2- 13.4g hỗn hợp A tác dụng vừa đủ với 200ml dd NaOH 1M thu đợc 15g hỗn hợp hai muối CTCT X Y lần lợt là:
A CH3COOCH=CH2 vµ C2H5COOCH=CH2 B CH3COOC2H5 vµ HCOOC2H5 C CH3COOCH3 vµ CH3COOC2H5 D HCOOCH3 vµ CH3COOCH3 Câu 28: Mệnh đề không là:
A CH3CH2COOCH=CH2 trùng hợp tạo polime
B CH3CH2COOCH=CH2 dãy đồng đẳng với CH2 = CHCOOCH3 C CH3CH2COOCH=CH2 tác dụng với dung dịch brom
D CH3CH2COOCH=CH2 tác dụng với dung dịch NaOH thu anđêhit muối
Câu 29: Cho 8,8 gam etyl axetat tác dụng với 150 ml dung dịch NaOH 1M Cô cạn dung dịch sau phản ứng khối lượng chất rắn khan thu bao nhiêu?
A 8,2 gam B 10,5 gam C 12,3 gam D 10,2 gam
Câu 30:Ứng với công thức C4H8O2 có đồng phân đơn chức?
A B C D
Câu 31: Khi đốt cháy hoàn toàn 8,8 gam chất hữu X đơn chức thu sản phẩm cháy gồm 8,96 lít CO2 (ở đktc) 7,2 gam nước Nếu cho 8,8 gam hợp chấtX tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ đến phản ứng hoàn toàn, thu 9,6 gam muối axit hữu Y chất hữu Z Tên X
A axit propionic B etyl axetat C metyl propionat D ancol metylic
Câu 32: Polivinyl axetat (hoặc poli(vinyl axetat)) polime điều chế phản ứng trùng hợp A C2H5COO-CH=CH2 B CH2=CH-COO-C2H5 C CH3COO-CH=CH2 D CH2=CH-COO-CH3
Câu 33: Chất X đơn chức có cơng thức phân tử C3H6O2 Khi cho 7,40 gam X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ đến phản ứng hồn tồn, cạn dung dịch thu 9,60 gam chất rắn khan Công thức cấu tạo X
A HCOOC2H5 B CH3CH2COOH C CH3COOCH3 D HOC2H4CHO Câu 34: Cho chất có cơng thức cấu tạo đây, chất este:
a CH3CH2COOCH3 ;b CH3OOCCH3; c HOOCCH2CH2OH; d HCOOC2H5 A a, b, c, d B a, c, d C a, b, d D b, c, d
Câu 35: Cần gam lipit glixerin tri oleat để điêu chế 46 gam glixerin :
A 442gam B 884 gam C 92gam D 920 gam
(8)A 13,8 B 6,975 C 4,6 D đáp án khác
Câu 37: Một este đơn chức, mạch hở 12,9g este tác dụng hết với 150ml dung dịch KOH 1M sau phản ứng thu muối anđehit Công thức cấu tạo este là:
A HCOOCH=CH-CH3 B CH3COOCH=CH2
C C2H5COOCH=CH2 D a b
Câu 38: Khi đun nóng 25,8g hỗn hợp ancol etylic axit axetic có H2SO4 đặc làm xúc tác thu 14,08g este Nếu đốt cháy hoàn toàn lượng hỗn hợp thu 23,4g nước Tìm thành phần % hh ban đầu hiệu suất phản ứng este hóa: A 53,5% C2H5OH; 46,5% CH3COOH, H=80% B 53,5% C2H5OH; 44,7% CH3COOH, H=80% C 60% C2H5OH; 40% CH3COOH, H=75% D 45% C2H5OH; 55% CH3COOH, H=60%
Câu39: Một este đơn chức A có tỉ khối so với khí metan 5,5 Cho 17,6 g A tác dụng với 300 ml dung dịch NaOH 1M đun nóng, cạn hỗn hợp sau phản ứng thu 20,4 g chất rắn khan CT cấu tạo este A là:
A n – propyl fomiat B iso – propyl fomiat C etyl axetat D metyl propionat
Câu 40: Đốt cháy hoàn toàn lượng hỗn hợp gồm etyl axetat etyl propionat thu 15,68 lit khí CO2 (đktc) Khối lượng H2O thu
A 25,2 gam B 50,4 gam C 12,6 gam D 100,8 gam
Câu 41: Chất sau tham gia phản ứng tráng gương:
A CH3COOH B C3H7COOH C HCOOC3H7 D CH3COOCH3 Câu 42: Cho 0,01 mol este hữu mạch hở X phản ứng vừa đủ với dd chứa 0,03 mol KOH E thuộc loại este:
A đơn chức B hai chức C ba chức D khơng xác định
Câu 43: Tính khối lượng este metyl metacrylat thu đun nóng 215g axit metacrylic với 100g ancol metylic Giả thiết phản ứng este hóa đạt hiệu suất 60%
A 125g B 175g C 150g D 200g
Câu 44: cho sơ đồ chuyển hóa sau: tinh bột →X→Y→ axit axetic X, Y là:
A ancol etylic, andehit axetic B glucozo, andehit axetic C glucozo, etyl axetat D glucozo, ancol etylic
Câu 45: Cho m gam glucozo lên men thành ancol etylic với hiệu suất 75% Tồn khí CO2 sinh hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 lấy dư tạo 80g kết tủa gi¸ trị m là:
A 74 B 54 C 108 D 96
Câu 46: Cho nhóm chất hữu sau :
Glucozơ anđehit axetic Glucozơ etanol 3.Glucozơ glixerol Glucozơ axit nitric Glucozơ anđehit fomic
Thuốc thử sau phân biệt tất chất nhóm ?
A Na B Cu(OH)2/NaOH C NaOH D AgNO3/NH3 Câu 47: Cho 8,55g cacbohidrat A t/d dd HCl cho sản phẩm thu t/d lượng dư
AgNO3/NH3 tạo thành 10,8g Ag.Vậy A
A- glucozơ B- fructozơ C- Saccarozơ D- Xenlulozơ
Câu 48:.Hoà tan 6,12g hỗn hợp glucozơ,saccarozơ vào H2O dd X.Cho X t/d dd AgNO3/NH3 dư thu 3,24g Ag.Khối lượng saccarozơ X
A 2,17g B 3,42g C 3,24g D 2,16g
Câu 49: Cho dd sau CH3COOH , C2H4(OH)2 , C3H5(OH)3, glucozơ , saccarozơ , C2H5OH.Số lượng dd hồ tan Cu(OH)2
A B C D
Câu 50: Một hợp chất hữu X tạp chức có mạch cacbon khơng phân nhánh chứa nhóm chức –CH=O nhóm -OH Đốt cháy X cháy thu CO2 H2O với số mol số mol O2 đốt cháy Đun nóng gam X với lượng dư AgNO3/ dung dịch NH3 cho 10,8gam Ag (hiệu suất 100%) Vậy công thức cấu tạo X là:
A.CH2OH-CHOH - CHO ; B CH2OH(CHOH)4-CHO; C CH2OH(CHOH)3-CO-CH2OH; D CH2OH-(CHOH)3-CH=O
Câu 62: Ancol etylic điều chế từ tinh bột phương pháp lên men với hiệu suất tồn q trình 90% Hấp thụ toàn lượng CO2 sinh lên men m gam tinh bột vào nước vôi trong, thu 330 gam kết tủa dung dịch X Biết khối lượng X giảm so với khối lượng nước vôi ban đầu 132 gam Giá trị m
486 B 297 C 405 D 324 Câu 63: Cho phát biểu sau cacbohiđrat:
(a) Tất cacbohiđrat có phản ứng thủy phân (b) Thủy phân hồn toàn tinh bột thu glucozơ
(c) Glucozơ, fructozơ mantozơ có phản ứng tráng bạc (d) Glucozơ làm màu nước brom
Số phát biểu là:
A B C D
Câu 64: Cho phát biểu sau:
(9)(c) Những hợp chất hữu có thành phần nguyên tố giống nhau, thành phần phân tử hay nhiều nhóm CH2 đồng đẳng
(d) Dung dịch glucozơ bị khử AgNO3 NH3 tạo Ag (e) Saccarazơ có cấu tạo mạch vòng
Số phát biểu
A B C D
Câu 65: Thí nghiệm sau chứng tỏ phân tử glucozơ có nhóm hiđroxyl? A. Khử hồn toàn glucozơ thành hexan
B Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2
C Tiến hành phản ứng tạo este glucozơ với anhiđrit axetic D Thực phản ứng tráng bạc
Câu 66: Thủy phân hỗn hợp gồm 0,01 mol saccarozơ 0,02 mol mantozơ môi trường axit, với hiệu suất 60% theo chất, thu dung dịch X Trung hòa dung dịch X, thu dung dịch Y, sau cho toàn Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, thu m gam Ag Giá trị m
A 6,480 B 9,504 C 8,208 D 7,776
Câu 67: Để điều chế 53,46 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 60%) cần dùng V lít axit nitric 94,5% (D=1,5 g/ml) phản ứng với xenlulozơ dư Giá trị V
A 60 B 24 C 36 D 40
Câu Khi trùng hợp CH3COOCH=CH2 thu
A polistiren B polivinyl axetat C polibutađien.D polietilen Câu Chất tham gia phản ứng thuỷ phân ?
A C2H5OH B CH3COOH C CH3COOCH3 D CH3CHO Câu Sản phẩm thu thuỷ phân vinylaxetat dd kiềm
A muối ancol B Một muối anđehit
C axit cacboxylic ancol D axit cacboxylic xeton Câu Xà phịng hóa este C4H8O2 thu ancol etylic Axit tạo thành este A axit axetic B axit propionic C axit fomic D axit oxalic Câu Số đồng phân este C3H6O2
A B C D
Câu Cho dãy chất: phenyl axetat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin Số chất dãy thủy phân dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ancol
A B C D
Câu Số hợp chất đơn chức, đồng phân cấu tạo có cơng thức phân tử C4H8O2, tác dụng với dung dịch NaOH
A B C D
Câu Vinyl axetat điều chế phản ứng
A axit axetic với ancol vinylic B axit axetic với vinylclorua C axit axetic với axetilen D axit axetic với etilen
Câu Este X có CTCP C4H6O2 Biết X thuỷ phân môi trường kiềm tạo muối anđêhit Công thức cấu tạo X
A CH3COOCH= CH2 B CH3COOCH=CH-CH3
C HCOOCH2-CH= CH2 D CH3COOCH2CH3
Câu 10 Phản ứng thủy phân este môi trường kiềm gọi phản ứng A este hóa B xà phịng hóa C tráng gương D trùng ngưng Câu 11 Phản ứng este hoá ancol etylic với axit axetic tạo thành
A metylaxetat B etylaxetat C metylfomat D etylfomat Câu12 Công thức chung este axit cacboxylic no đơn chức ancol no đơn chức A.CnH2n+1O2 B CnH2nO2 C CnH2n+1O D CnH2n-1O2
Câu 13 Khi thuỷ phân este E môi trường kiềm(dd NaOH) người ta thu natri axetat etanol Vậy E có cơng thức
A CH3COOCH3 B HCOOCH3 C CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3
Câu 14 Hợp chất X đơn chức có cơng thức đơn giản CH2O X tác dụng với dung dịch NaOH không tác dụng với Na Công thức cấu tạo X
A CH3CH2COOH B HCOOCH3 C CH3COOH D OHCCH2OH Câu 15 Este CH3COOC2H5 tạo thành từ phản ứng
A C2H5COONa CH3OH B CH3COONa C2H5OH C C2H5OH CH3COOH D C2H5COOH CH3OH Câu 16 Este sau thuỷ phân môi trường kiềm cho hai muối?
A Etylaxetat B Phenyl axetat C Vinylbenzoat D metylacrylat Câu 17 Phenylaxetat điều chế phản ứng
(10)Câu 18 Este tạo thành từ axit no, đơn chức ancol no đơn chức mạch hở có cơng thức cấu tạo A CnH2n+1COOCmH2m+1 B CnH2n-1COOCmH2m+1
C CnH2n-1COOCmH2m-1 D CnH2n+1COOCmH2m-1
Câu 19 Hợp chất hữu X có cơng thức phân tử C4H8O3 X có khả tham gia phản ứng với Na, với dung dịch NaOH phản ứng tráng bạc Sản phẩm thủy phân X môi trường kiềm có khả hồ tan Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu xanh lam Cơng thức cấu tạo X
A CH3COOCH2CH2OH B HCOOCH2CH(OH)CH3 C HCOOCH2CH2CH2OH D CH3CH(OH)CH(OH)CHO Câu 20 Phát biểu là:
A Phản ứng axit rượu có H2SO4 đặc phản ứng chiều
B Tất este phản ứng với dung dịch kiềm thu sản phẩm cuối muối rượu (ancol) C Khi thủy phân chất béo thu C2H4(OH)2
D Phản ứng thủy phân este môi trường axit phản ứng thuận nghịch
Câu 21 Este CH3COOC2H5 phản ứng với dung dịch NaOH, đun nóng sinh sản phẩm A C2H5COONa CH3OH B C2H5COOH CH3ONa
C CH3COONa C2H5OH D CH3COOH C2H5OH
Câu 22 Hợp chất hữu mạch hở X có cơng thức phân tử C5H10O Chất X không phản ứng với Na, thỏa mãn sơ đồ chuyển hóa sau:
2
0
2
H CH COOH
H SO (đặc) Ni , t
X Y Este cã mïi chuèi chÝn
Tên X
A pentanal B – metylbutanal
C 2,2 – đimetylpropanal D – metylbutanal
Câu 23 Hợp chất hữu mạch hở X có cơng thức phân tử C6H10O4 Thủy phân X tạo hai ancol đơn chức có số nguyên tử cacbon phân tử gấp đôi Công thức X
A CH3OCO-CH2-COOC2H5 B C2H5OCO-COOCH3 C CH3OCO-COOC3H7 D CH3OCO-CH2-CH2-COOC2H5
Câu 24 Chất X có cơng thức phân tử C2H4O2, cho chất X tác dụng với dung dịch NaOH tạo muối nước Chất X thuộc loại
A ancol no đơn chức B axit không no đơn chức C este no đơn chức D axit no đơn chức
Câu 25 Có thể chuyển hóa trực tiếp từ lipit lỏng sang lipit rắn phản ứng A tách nước B hidro hóa C đề hidro hóa D xà phịng hóa
Câu 26 Cho glixerin trioleat (hay triolein) vào ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)2, CH3OH, dung dịch Br2, dung dịch NaOH Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy
A B C D
Câu 27 Cho sơ đồ chuyển hoá: Triolein
0
+H d (Ni, t )
X +NaOH d , t0 Y + HCl Z Tên Z A axit oleic B axit linoleic C axit stearic D axit panmitic Câu 28 Khi thuỷ phân chất sau thu glixerol?
A Muối B Este đơn chức C Chất béo D.Etylaxetat
Câu 29 Cho glixerol tác dụng với hỗn hợp axit C17H33COOH C15H31COOH Tối đa có loại trieste tạo thành
A B 12 C D
Câu 30 Cho 3,7 gam este no, đơn chức mạch hở tác dụng hết với dung dịch KOH thu muối 2,3 gam ancol etylic Công thức este
A CH3COOC2H5 B C2H5COOCH3 C C2H5COOC2H5 D HCOOC2H5
Câu 16 Đốt cháy hoàn toàn gam este X thu 4,48 lit CO2 (đktc) 3,6 gam H2O X có cơng thức phân tử A C5H10O2 B C4H8O2 C C3H6O2 D C2H4O2
Câu 31 Thuỷ phân hoàn toàn 11,44 gam hỗn hợp este đơn chức đồng phân dung dịch NaOH thu 11,08 gam hỗn hợp muối 5,56 gam hỗn hợp ancol Xác định công thức cấu tạo este
A HCOOCH3 C2H5COOCH3, B C2H5COOCH3 vàCH3COOC2H5 C HCOOC3H7 C2H5COOCH3 D Cả B, C
Câu 25 X este tạo ancol đồng đẳng ancol etylic axit đồng đẳng axit axetic Thuỷ phân hoàn toàn 6,6 gam X cần dùng 0,075 mol NaOH CTCT X
A CH3COOCH3 B CH3COOC2H5 C HCOOCH3 D CH3COOC3H7
Câu 26 Xà phịng hố a gam hỗn hợp este HCOOC2H5 CH3COOCH3 vừa đủ 300ml dung dịch NaOH 1M Giá trị a
A 14,8 gam B 18,5 C 22,2 D 29,6
Câu 27 Đun lượng dư axit axetic với 13,8 gam ancol etylic( có axit H2SO4 đặc làm xúc tác) Đến phản ứng dừng lại thu 11 gam este Hiệu suất phản ứng este hoá
A 75% B 62,5 % C 60,0 % D 41,67 %
(11)A 75% B 62,5 % C 50,0 % D 70 %
Câu 29 X este đơn chức, tỉ khối CH4 5,5 Nếu đem đun 2,2 gam este X với dung dịch NaOH dư thu 2,05 gam muối Công thức cấu tạo thu gọn X
A HCOOC3H7 B CH3COOC2H5 C C2H5COOCH3 D CH3COOCH3
Câu 30 Đốt cháy hoàn toàn 2,96 gam este no đơn chức cần dùng 4,48 gam O2 Công thức phân tử este A C2H4O2 B C4H8O2 C C5H10O2 D C3H6O2
Câu 31 Hỗn hợp X gồm hai este đồng phân Đốt cháy 7,4 gam X thu 6,72 lít CO2 ( đktc) 5,4 gam H2O.Công thức cấu tạo hai ests
A C2H5COOCH3 CH3COOCH3 B HCOOC2H5 CH3COOCH3 C HCOOC3H7 CH3COOC2H5 D không xác định
Câu 32 Cho 4,2g este đơn chức no E tác dụng hết với dd NaOH ta thu 4,76g muối natri Vậy công thức cấu tạo E
A CH3COOCH3 B C2H5COOCH3 C CH3COOC2H5 D HCOOC2H5
Câu 33 Este đơn chức X có tỉ khối so với CH4 6,25 Cho 20 gam X tác dụng với 300 ml dung dịch KOH 1M (đun nóng) Cơ cạn dung dịch sau phản ứng thu 28 gam chất rắn khan Công thức cấu tạo X
A CH2=CH-CH2-COO-CH3 B CH2=CH-COO-CH2-CH3 C CH3-COO-CH=CH-CH3 D CH3-CH2-COO-CH=CH2
Câu 34 Hai este đơn chức X Y đồng phân Khi hoá 1,85 gam X thu thể tích thể tích 0,7 gam N2 (đo điều kiện) Công thức cấu tạo thu gọn X Y
A HCOOC2H5 CH3COOCH3 B HCOOCH2CH2CH3 CH3COOC2H5 C C2H3COOC2H5 C2H5COOC2H3 D C2H5COOCH3 HCOOCH(CH3)3
Câu 35 Đốt cháy hoàn toàn 3,42 gam hỗn hợp gồm axit acrylic, vinyl axetat, metyl acrylat axit oleic, hấp thụ toàn sản phẩm cháy vào dung dịch Ca(OH)2 (dư) Sau phản ứng thu 18 gam kết tủa dung dịch X Khối lượng X so với khối lượng dung dịch Ca(OH)2 ban đầu thay đổi nào?
A Giảm 7,74 gam B Tăng 7,92 gam C Tăng 2,70 gam D Giảm 7,38 gam
Câu 36 Cho hỗn hợp X gồm ancol metylic hai axit cacboxylic (no, đơn chức, dãy đồng đẳng) tác dụng hết với Na, giải phóng 6,72 lít khí H2 (đktc) Nếu đun nóng hỗn hợp X (có H2SO4 đặc làm xúc tác) chất hỗn hợp phản ứng vừa đủ với tạo thành 25 gam hỗn hợp este (giả thiết phản ứng este hoá đạt hiệu suất 100%) Hai axit hỗn hợp X
A C3H7COOH C4H9COOH B CH3COOH C2H5COOH C C2H5COOH C3H7COOH D HCOOH CH3COOH
Câu 37 Este X khơng no, mạch hở, có tỉ khối so với oxi 3,125 tham gia phản ứng xà phịng hố tạo anđehit muối axit hữu Có công thức phù hợp với X?
A B C D
Câu 38 Este X no, đơn chức, mạch hở, khơng có phản ứng tráng bạc Đốt cháy 0,1 mol X cho sản phẩm cháy hấp thụ hồn tồn vào dung dịch nước vơi có chứa 0,22 mol Ca(OH)2 thu kết tủa Thuỷ phân X dung dịch NaOH thu chất hữu có số nguyên tử cacbon phân tử Phần trăm khối lượng oxi X
A 37,21% B 36,36% C 43,24% D 53,33%
Câu 39 Để xà phịng hố hồn tồn 52,8 gam hỗn hợp hai este no, đơn chức, mạch hở đồng phân cần vừa đủ 600 ml dung dịch KOH 1M Biết hai este không tham gia phản ứng tráng bạc Công thức hai este A C2H5COOC2H5 C3H7COOCH3 B C2H5COOCH3 CH3COOC2H5
C HCOOC4H9 CH3COOC3H7 D CH3COOC2H5 HCOOC3H7
Câu 40 Đốt cháy hoàn toàn 2,76 gam hỗn hợp X gồm CxHyCOOH, CxHyCOOCH3, CH3OH thu 2,688 lít CO2 (đktc) 1,8 gam H2O Mặt khác, cho 2,76 gam X phản ứng vừa đủ với 30 ml dung dịch NaOH 1M, thu 0,96 gam CH3OH Công thức CxHyCOOH
A C3H5COOH B CH3COOH C C2H3COOH D C2H5COOH
Câu 41 Đun 9,9 gam phenyl benzoat với 150 ml dd NaOH 1M Cô cạn dd sau phản ứng thu m gam chất rắn khan Giá trị m
A 7,2 gam B 13 gam C 15 gam D 21,6 gam
Câu 42 Chất hữu X có cơng thức phân tử C5H8O2 Cho gam X tác dụng vừa hết với dung dịch NaOH, thu hợp chất hữu không làm màu nước brom 3,4 gam muối Công thức X
A CH3COOC(CH3)=CH2 B HCOOC(CH3)=CHCH3 C HCOOCH2CH=CHCH3 D HCOOCH=CHCH2CH3
Câu 43 Hợp chất hữu no, đa chức X có cơng thức phân tử C7H12O4 Cho 0,1 mol X tác dụng vừa đủ với 100 gam dung dịch NaOH 8% thu chất hữu Y 17,8 gam hỗn hợp muối Công thức cấu tạo thu gọn X
A CH3OOC-(CH2)2-COOC2H5 B CH3COO-(CH2)2-COOC2H5 C CH3COO-(CH2)2-OOCC2H5 D CH3OOC-CH2-COO-C3H7
Câu 44 Đốt cháy hoàn toàn este đơn chức, mạch hở X (phân tử có số liên kết π nhỏ 3), thu thể tích khí CO2 6/7 thể tích khí O2 phản ứng (các thể tích khí đo điều kiện) Cho m gam X tác dụng hoàn toàn với 200 ml dung dịch KOH 0,7M thu dung dịch Y Cô cạn Y thu 12,88 gam chất rắn khan Giá trị m
(12)Câu 45 Để phản ứng hết với lượng hỗn hợp gồm hai chất hữu đơn chức X Y (MX < MY) cần vừa đủ 300 ml dung dịch NaOH 1M Sau phản ứng xảy hoàn toàn thu 24,6 gam muối axit hữu m gam ancol Đốt cháy hoàn toàn lượng ancol thu 4,48 lít CO2 (đktc) 5,4 gam H2O Cơng thức Y
A CH3COOCH3 B C2H5COOC2H5 C CH2=CHCOOCH3 D CH3COOC2H5
Câu 46 Hỗn hợp X gồm HCOOH CH3COOH (tỉ lệ mol 1:1) Lấy 5,3 gam X tác dụng với 5,75 gam C2H5OH (có xúc tác H2SO4 đặc), thu m gam hỗn hợp este (hiệu suất phản ứng este hoá 80%) Giá trị m
A 10,12 B 16,20 C 8,10 D 6,48
Câu 47 Khi xà phịng hố 2,52 gam chất béo A cần 90 ml dd KOH 0,1 M Mặt khác xà phịng hố hồn tồn 5,04 gam chất béo A thu 0,53 gam glixerol Tìm số xà phịng hố số axit chất béo A
A 200 B 198 C 211 D 196
Câu 48 Đun sôi a gam trieste glixerol X với dd KOH phản ứng hoàn toàn, thu 0,92 gam glixerol 9,58 gam hỗn hợp Y gồm muối axit linoleic oleic Giá trị a
A 8,82 B 9,91 C 10,90 D 8,92
Câu 49 Hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit stearic axit linoleic Để trung hòa m gam X cần 40 ml dung dịch NaOH 1M Mặt khác, đốt cháy hồn tồn m gam X thu 15,232 lít khí CO2 (đktc) 11,7 gam H2O Số mol axit linoleic m gam hỗn hợp X
A 0,015 B 0,010 C 0,020 D 0,005
Câu 50 Cho 200 gam loại chất béo có số axit tác dụng vừa đủ với lượng NaOH, thu 207,55 gam hỗn hợp muối khan Khối lượng NaOH tham gia phản ứng
A 31,45 gam B 31 gam C 32,36 gam D 30 gam
Câu 51 Thuỷ phân hoàn toàn chất béo E dung dịch NaOH thu 1,84 gam glixerol 18,24 gam muối axit béo Chất béo
A (C17H33COO)3C3H5 B (C17H35COO)3C3H5 C (C15H31COO)3C3H5 D (C15H29COO)3C3H5
Câu 52 Để trung hoà 2,8 gam chất béo cần dùng 3,0ml dung dịch KOH 0,1M Chỉ số axit mẫu chất béo
A B.7 C D
Câu 53 Một loại chất béo có số axit 7,0 Khối lượng KOH cần dùng để trung hoà 12,0 gam chất béo
A 8,4 mg B 1,7 mg C 19 mg D 84 gam
Câu 54 Để xà phịng hố hồn tồn 1,26 gam chất béo cần 30ml dung dịch KOH 0,15M Chỉ số xà phịng hố chất béo
A 200 B 100 C 252 D 152
Câu Đồng phân glucozơ
A saccarozơ B mantozơ C xenlulozơ D fructozơ
Câu Khi thuỷ phân tinh bột ta thu sản phẩm cuối
A fructozơ B glucozơ C saccarozơ D.mantozơ
Câu Phân tử mantozơđược cấu tạo
A 1gốc glucozơ gốc fructozơ B gốc frutozơ dạng mạch vòng C nhiều gốc glucozơ D gốc glucozơ dạng mạch vịng Câu 4.Chất sau có phản ứng tráng gương?
A Saccarozơ B Tinh bột C Glucozơ D Xenlulozơ
Câu Thuốc thử dùng để nhận biết riêng biệt chất: glucozơ, glixerol, etanol anđehit axetic
A Na kim loại B nước brom
C Cu(OH)2 môi trường kiềm D [Ag(NH3)2]OH Câu Saccarozơ glucozơ có phản ứng với
A dd NaCl B Cu(OH)2 , t0 thường C thuỷ phân môi trường axit D dd AgNO3/NH3, đun nóng
Câu Trong cơng nghiệp chế tạo ruột phích, người ta thường sử dụng phản ứng hố học sau đây? A Cho axetilen tác dụng với dd AgNO3/NH3
B Cho axit fomic tác dụng với dd AgNO3/NH3 C Cho anđehit fomic tác dụng với dd AgNO3/NH3 D Cho glucozơ tác dụng với dd AgNO3/NH3
Câu Fructozơ không phản ứng với chất sau đây?
A H2/Ni,t0 B dung dịch AgNO3/NH3
C Cu(OH)2 D dung dịch brom
Câu Chỉ dùng Cu(OH)2 phân biệt nhóm chất sau đây? A Glixerol, glucozơ, fructozơ B Saccarozơ, glucozơ, mantozơ C Saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic D Saccarozơ, glucozơ, glixerol Câu 10 Glucozơ khơng có tính chất đây?
A Tính chất nhóm anđehit B Tính chất ancol đa chức ( poliol) C Tham gia phản ứng thuỷ phân D Lên men tạo ancol etylic Câu 11 Mantozơ, xenlulozơ tinh bột có phản ứng
(13)C màu với iôt D.thuỷ phân môi trường axit Câu 12 Để phân biệt glucozơ fructozơ nên chọn thuốc thử đây? A Dung dịch AgNO3 NH3 B Cu(OH)2 môi trường kiềm C Dung dịch nước brom D Dung dịch CH3COOH/H2SO4 đặc
Câu13 Cho chất: glucozơ(X); fructozơ(Y); saccarozơ(Z); xenlulozơ(T) Các chất phản ứng với dd AgNO3/NH3,đun nóng cho Ag
A Z, T B X, Z C Y, Z D X, Y
Câu 14 Dãy gồm dung dịch tác dụng với Cu(OH)2 A glucozơ, glixerol, saccarozơ, ancol etylic
B glucozơ, glixerol, saccarozơ, axit axetic C glucozơ, glixerol, anđehit fomic, natri axetat D glucozơ, glixerol, saccarozơ, natri axetat
Câu 15 Chất khơng phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 (đun nóng) tạo thành Ag
A HCHO B HCOOH C CH3COOH D C6H12O6(glucozơ)
Câu 16 Cho sơ đồ chuyển hoá sau: Tinh bột X Y axit axetic X Y A glucozơ, ancol etylic B glucozơ, etylaxetat
C mantozơ, glucozơ D ancol etylic, anđehit axetic Câu 17 Trong phân tử cacbohiđrat ln có
A chức axit B chức ancol C chức xeton D chức anđehit Câu 18 Hai chất đồng phân
A glucozơ mantozơ B fructozơ mantozơ C saccarozơ glucozơ D fructozơ glucozơ câu 19 Nhóm mà tất chất khơng tác dụng với H2O
A C2H6, CH3COOCH3, tinh bột B saccarozơ, CH3COOCH3, benzen C benzen, CH4, toluen D tinh bột, C2H4, C2H2
Câu 20 Tinh bột xenlulozơ khác chổ
A thành phần phân tử B độ tan nước
C cấu trúc phân tử D phản ứng thủy phân Câu 21 Chất sau gọi hợp chất hữu đa chức?
A Saccarozơ B Anđehit axetic C Glucozơ D Glixerin Câu 22 Glucozơ
A ancol đa chức B anđehit đơn chức C hợp chất đa chức D hợp chất tạp chức Câu 23 Trong gluxit sau đây, gluxit mono saccarit?
A Tinh bột B Fructozơ C Saccarozơ D Xenlulozơ
Câu 24 Chỉ dùng hoá chất sau để phân biệt chất: Glixerol, ancol etylic, glucozơ, lòng trắng trứng
A quỳ tím B CaCO3 C CuO D Cu(OH)2
Câu 25 Dãy chất sau có phản ứng thuỷ phân môi trường axit? A Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ B Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ
C Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ D Tinh bột, saccarozơ, fructozơ
Câu 26 Để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với
A kim loại Na B AgNO3/NH3, đun nóng
C Cu(OH)2 NaOH, đun nóng D Cu(OH)2 nhiệt độ thường Câu 27 Gluxit(cacbohiđrat) chứa hai gốc glucozơ phân tử
A saccarozơ B tinh bột C mantozơ D xenlulozơ
Câu 28 Cho chất: saccarozơ, glucozơ, fructozơ, etyl fomat, axit fomic anđehit axetic Trong chất trên, số chất vừa có khả tham gia phản ứng tráng bạc vừa có khả phản ứng với Cu(OH)2 điều kiện thường
A B C D
Câu 29 Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột dung dịch axit vơ lỗng, thu chất hữu X Cho X phản ứng với khí H2 (xúc tác Ni, to), thu chất hữu Y Các chất X, Y là:
A glucozơ, sobitol B glucozơ, saccarozơ C glucozơ, etanol D glucozơ, fructozơ Câu 30 Phát biểu không
A Sản phẩm thuỷ phân xenlulozơ (xt H+, to) tham gia phản ứng tráng gương. B Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)2 đun nóng cho kết tủa Cu2O C Dung dịch fructozơ hoà tan Cu(OH)2
D Thuỷ phân (xt H+, to) saccarozơ cung mantozơ cho monosaccarit. Câu 31 Phát biểu sau đúng?
(14)(a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ fructozơ
(b) Trong mơi trường axit, glucozơ fructozơ chuyển hố lẫn
(c) Có thể phân biệt glucozơ fructozơ phản ứng với dung dịch AgNO3 NH3 (d) Trong dung dịch, glucozơ fructozơ hoà tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam
(e) Trong dung dịch, fructozơ tồn chủ yếu dạng mạch hở
(g) Trong dung dịch, glucozơ tồn chủ yếu dạng vòng cạnh (dạng α β) Số phát biểu
A B C D
Câu 33 Chất X có đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm -OH, có vị ngọt, hoà tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm màu nước brom Chất X
A xenlulozơ B mantozơ C glucozơ D saccarozơ
Câu 34 Tính lượng kết tủa Ag hình thành tráng gương hồn tồn dung dịch chứa 18g glucozơ?
A 2,16g B.10,80g C 5,40 g D 21,60 g
Câu 35 Một cacbohiđrat X có cơng thức đơn giản CH2O Cho 18 gam X tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 ( dư, đun nóng) thu 21,6 gam bạc Cơng thức phân tử X
A C5H10O5 B C2H4O2 C C3H6O3 D C6H12O6
Câu 36 Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với dung dịch AgNO3/ NH3 dư khối lượng Ag tối đa thu
A 16,2 gam B 32,4 gam C 21,6 gam D 10,8 gam
Câu 37 Lên men tinh bột chứa 5% tạp chất trơ, thành ancol etylic, hiệu suất trình 85% Khối lượng ancol thu
A 400 kg B 398,8 kg C 389,8 kg D 300kg
Câu 38 Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng 75%, khối lượng glucozơ thu
A 250 gam B 300 gam C 360 gam D 270 gam
Câu 39 Khử glucozơ để tạo sobitol Lượng glucozơ dùng để tạo 1,82g sobitol với hiệu suất 80%
A 2,25 g B 22,5g C 1,44g D 14,4g
Câu 40 Glucozơ lên men thành ancol etylic, tồn khí sinh hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 dư, tách 40 g kết tủa, biết hiệu suất lên men đạt 75% Lượng glucozơ cần dùng
A 24 g B 40 g C 50 g D 48 g
Câu 41 Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với dd AgNO3/NH3, giả sử hiệu suất phản ứng 75% thấy Ag kim loại tách ra.Khối lượng Ag kim loại thu
A 24,3 gam B 32,4 gam C 16,2 gam D 21,6 gam
Câu 42 Cho 5,4 gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với dd AgNO3/NH3 khối lượng Ag thu
A 2,16 gam B 3,24 gam C 4,32 gam D 6,48 gam
Câu 43 Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu A 184 gam B 138 gam C 276 gam D 92 gam
Câu 44 Một loại gạo chứa 75 % tinh bột Lấy 78,28 kg gạo nấu ancol etylic 400 Hiệu suất trình 60%. Khối lượng riêng ancol 0,8 g/ml Thể tích ancol 400 thu là
A 60 lit B 52,4 lit C 62,5 lit D 45 lit
Câu 45 Lên men a g glucozơ với hiệu suất 90%, lượng CO2 sinh hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi thu 10g kết tủa khối lượng dung dịch giảm 3,4g so với ban đầu Giá trị a
A 13,5g B 15,0g C 20,0g D 30,0g
Câu 46 Khối lượng glucozơ cần để điều chế 0,1 lit ancol etylic có khối lượng riêng 0,8 g/ml(với hiệu suất 80%)
A 190 g B 196,5 g C 195,6 g D 212 g
Câu 47 Khối lượng tinh bột cần dùng trình lên men để tạo thành lít rượu (ancol) etylic 460 (biết hiệu suất trình 72% khối lượng riêng rượu etylic nguyên chất 0,8 g/ml)
A 5,4 kg B 5,0 kg C 6,0 kg D 4,5 kg
Câu 48 Thể tích dung dịch axit nitric 63% (D = 1,4 g/ml) cần vừa đủ để sản xuất 59,4 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 80%)
A 34,29 lít B 42,34 lít C 53,57 lít D 42,86 lít
Câu 49 Xenlulozơ trinitrat điều chế từ phản ứng axit nitric với xenlulozơ (hiệu suất phản ứng 60% tính theo xenlulozơ) Nếu dùng xenlulozơ khối lượng xenlulozơ trinitrat điều chế
A 3,67 B 2,20 C 2,97 D 1,10
Câu 50 Thuỷ phân hỗn hợp gồm 0,02 mol saccarozơ 0,01 mol mantozơ thời gian thu dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân chất 75%) Khi cho toàn X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 lượng Ag thu
A 0,090 mol B 0,12 mol C 0,095 mol D 0,06 mol
Câu Chất X có cơng thức phân tử C4H8O2 Khi X tác dụng với dung dịch NaOH sinh chất Y có cơng thức C2H3O2Na Tên gọi X
A n-propyl fomiat B metyl propionat C etyl axetat D iso-propyl fomiat Câu Khi thuỷ phân chất béo thu được:
(15)Câu Một este có cơng thức phân tử C4H8O2, thủy phân môi trường axit thu đựoc ancol etylic,CTCT C4H8O2
A C3H7COOH B CH3COOC2H5 C HCOOC3H7 D C2H5COOCH3 Câu Cho chất sau: CH3COOCH3 (1); HCOOC2H5 (2); CH3CHO (3); CH3COOH (4) Chất cho tác dụng với NaOH cho sản phẩm CH3COONa?
A (1), (3), (4) B (3), (4) C (1), (4) D (4)
Câu Dãy chất sau xếp theo chiều nhiệt độ sôi chất tăng dần? A CH3COOH, CH3COOC2H5, CH3CH2CH2OH
B CH3COOH, CH3CH2CH2OH CH3COOC2H5, C CH3CH2CH2OH, CH3COOH, CH3COOC2H5 D CH3COOC2H5,CH3CH2CH2OH, CH3COOH
Câu Một este có cơng thức phân tử C3H6O2, có phản ứng tráng gương với dung dịch AgNO3 NH3, cơng thức cấu tạo este cơng thức nào?
A HCOOC2H5 B HCOOC3H7 C CH3 COOCH3 D C2H5COO CH3
Câu Một este tạo axit đơn chức rượu đơn chức có tỷ khối so với khí CO2 Khi đun nóng este với dung dịch NaOH tạo muối có khối lượng lớn este phản ứng Công thức cấu tạo thu gọn este là? A CH3COO-CH3 B H-COO- C3H7 C CH3COO-C2H5 D C2H5COO- CH3
Câu Khi thuỷ phân este E môi trường kiềm (dd NaOH) người ta thu natri axetat etanol Vậy E có cơng thức
A.CH3COOCH3 B.HCOOCH3 C.CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3
Câu Cho 13,2 g este đơn chức no E tác dụng hết với 150 ml dung dịch NaOH 1M thu 12,3 g muối Xác định E: A HCOOCH3 B CH3-COOC2H5 C HCOOC2H5 D.CH3COOCH3
Câu 10 Đun nóng 30 kg axit axetic với 92 kg ancol etylic (xt) Khối lượng etylaxetat tạo thành với H%= 75% là:
A 38,5 kg B 33,0 kg C 30,5 kg D 25,65kg
Câu 11 Đốt cháy hoàn toàn 2,2 g este X thu 2,24 lít khí CO2 (đktc) 1,8 g nước Công thức phân tử X A C2H4O B C4H8O2 C C3H6O2 D C4H6O2
Câu 12 Xà phịng hố m gam hỗn hợp este HCOOC2H5 CH3COOCH3 vừa đủ 0,3 lít dung dịch NaOH 1M Giá trị m
A 14,8 gam B 18,5 C 22,2 D 29,6
Câu 13 Chất X có cơng thức phân tử C3H6O2, este axit axetic (CH3COOH) Công thức cấu tạo X A C2H5COOH B CH3COOCH3 C HCOOC2H5 D HO-C2H4-CHO
Câu 14 Chất béo trieste axit béo với
A glixerol B phenol C etylen glicol.D etanol Câu 15 Este etyl axetat có cơng thức
A CH3CHO B CH3COOH C CH3COOC2H5 D CH3CH2OH Câu 16 Saccarozơ tác dụng với hố chất đây:
(1) Cu(OH)2, (2) AgNO3/NH3 (3) H2/Ni, t0 (4) H2SO4 lỗng, nóng
A (1), (4) B (2), (3) C (1), (2) D (3), (4)
Câu 17 Cho chui phn ng sau:
Tinh bt ắắđH+ X ắắắenzimđ C2H5OH X l
A saccaroz B xenluloz C fructozơ D glucozơ
Câu 18 Phản ứng sau chuyển glucozơ fructozơ thành sản phẩm nhất? A Phản ứng với Cu(OH)2 đun nóng B Phản ứng với dd Ag/NH3
C Phản ứng với H2/Ni, t0 D Phản ứng với Na
Câu 19 Qua nghiên cứu phản ứng este hóa xelulozơ, người ta thấy gốc glucozơ (C6H10O5) có nhóm hiđroxil?
A B C D
Câu 20 Cho dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, mantozơ, glixerol, etilenglicol, metanol Số lượng dung dịch hoà tan Cu(OH)2 là:
A B C D
Câu 21 Dãy sau gồm chất bị thủy phân môi trường axit? A Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, chất béo
B Tinh bột, cao su buna, matozơ, fructozơ C Metylaxetat, mantozơ, saccarozơ, glucozơ D Mantozơ, tinh bột, phenylaxetat, glixerol
Câu 22 Nhóm mà tất phản ứng với dd AgNO3/NH3 là:
A C2H2, C2H5OH, HCOOH, glucozơ B C3H5(OH)3, glucozơ, CH3CHO, C2H2 C C2H2, C2H4, C2H6, HCHO D Glucozơ, HCOOH, C2H2, CH3CHO
Câu 23 Để chứng minh glucozơ có nhóm chức anđehit, dùng ba phản ứng hóa học Trong phản ứng sau, phản ứng khơng chứng minh nhóm chức anđehit glucozơ
(16)A 4486,85 gam B 4468,85 gamC 4999.85 gamD 4648,85 gam
Câu 25 Phân tử khối trung bình xenlulozơ 1620.000 đvC Giá trị n công thức (C6H10O5)n là:
A 7.000 B 8.000 C 9.000 D 10.000
Câu 26 Cabohiđrat X tác dụng với Cu(OH)2/NaOH nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam, đun nóng lại tạo kết tủa màu đỏ gạch X chất sau đây?
A Glucozơ B Saccarozơ C Xenlulozơ D A, B, C Câu 27 Khi thủy phân hồn tồn tinh bột xenlulozơ sản phẩm cuối thu
A saccarozơ B fructozơ C glucozơ D B C
Câu 28 Nếu dùng khoai chứa 20% tinh bột để sản xuất glucozơ khối lượng glucozơ thu (biết hiệu suất trình 70%)
A.160,5kg B.150,64kg C.155,55 D.165,6kg
Câu 29 Cho 11,25 g glucozơ lên men rượu thoát 2.24 lít CO2 (đktc) Hiệu suất q trình lên men là:
A 70% B 75% C 80% D 85%
Câu 30 Cho 25 ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với lượng dư AgNO3 dung dịch NH3 thu 21,6 g Ag kết tủa Nồng độ dung dịch glucozơ dùng là:
A 0.3M B 0.4M C 0.2M D 0.1M
Câu Este no, đơn chức, mạch hở có CTPT TQ
A, CnH2nO2 (n ) B CnH2nO2 (n 2) C CnH2n-2O2 (n 2) D CnH2n+2O2 (n 2)
Câu Este tạo ancol no, đơn chức, mạch hở axit cacboxylic khơng no (có nối đơi C= C), đơn chức, mạch hở có CTPTTQ
A CnH2n-2O2 ( n 4) B CnH2n-2O2 ( n 3) C CnH2nO2 (n 3) D CnH2n+2O2 ( n 4) Câu Số đồng phân cấu tạo chất có CTPT C4H8O2, tác dụng với dung dịch NaOH
A B C D
Câu Một este có CTPT C3H6O2, có phản ứng tráng gương với dung dịch AgNO3 NH3 CTCT este A HCOOC2H5 B CH3COOCH3 C HCOOC3H7 D CH3COOC2H5
Câu Este C4H6O2 bị thủy phân môi trường axit thu hỗn hợp không tham gia phản ứng tráng gương CTCT thu gọn este
A CH3COOCH=CH2 B HCOO-CH=CH-CH3
C CH2=CH-COO-CH3 D HCOO-CH2- CH=CH2
Câu Cho 21,8 gam chất hữu A chứa loại nhóm chức tác dụng với lít dung dịch NaOH 0,5 M, thu 24,6 gam muối 0,1 mol ancol.Công thức cấu tạo thu gọn A
A C3H7COOCH3 B C2H4 (COOC2H5)2 C (C2H5COO)2C2H4 D (CH3COO)3C3H5
Câu Đốt cháy hồn tồn lượng este no, đơn chức thể tích khí CO2 sinh ln thể tích khí O2 cần cho phản ứng ( đo điều kiện) Công thức este là:
A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C HCOOCH3 D CH3COOC2H5
Câu Este X khơng no, mạch hở, có tỉ khối so với oxi 3,125 tham gia phản xà phịng hóa tạo muối axit cacboxylic chất có khả tham gia phản ứng tráng gương Số công thức cấu tạo phù hợp X là:
A B C D
Câu Este X có CTPT C5H10O2 Xà phịng hóa X thu ancol khơng bị oxi hoa bới CuO Tên X A isopropylaxetat B isobutylfomiat C propylaxetat.D ter-thutylfomiat
Câu 10 Xà phịng hóa hoàn toàn trieste X dung dịch NaOH thu 9,2 gam glixerol 83,4 gam muối axit béo no Axit béo no
A axit oleic B axit stearic C axit panmitic D axit linoleic
Câu 15 Hợp chất thơm A có CTPT C8H8O2 xà phịng hóa thu muối Số đồng phân cấu tạo phù hợp A là:
A B C D
Câu 16 Thủy phân este E có cơng thức phân tử C4H8O2 (có mặt H2SO4 loãng) thu hai sản phẩm hữu X Y Từ X điều chế trực tiếp Y phản ứng Tên gọi E
A metyl propionat B propyl fomiat C ancol etylic D etyl axetat
Câu 17 Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm hai este đơn chức X, Y đồng phân cấu tạo cần 100ml dung dịch NaOH 1M, thu 7,85 gam hỗn hợp hai muối hai axit đồng đẳng 4,95 gam hai ancol bậc I Công thức cấu tạo phần trăm khối lượng hai este
A HCOOCH2CH2CH3 75%, CH3COOC2H5 25% B HCOOC2H5 45%, CH3COOCH3 55%
C HCOOC2H5 55%, CH3COOCH3 45%
D HCOOCH2CH2CH3 25%, CH3COOC2H5 75%
Câu 18 Este X có cơng thức đơn giản C2H4O Đun sơi 4,4 gam X với 200 gam dung dịch NaOH 3% đến phản ứng hoàn toàn từ dung dịch sau phản ứng thu 8,1 gam chất rắn khan Công thức X là:
A C2H5COOCH3 B CH3COOC2H5
C HCOOCH2CH2CH3 D.HCOOCH(CH3)2
(17)A CH3COOCH=CH2 B HCOOCH=CH-CH3 C HCOOCH2CH=CH2 D HCOOC(CH3)=CH2
Câu 20 Để phân biệt glucozơ fructozơ nên chọn thuốc thử đây? A Cu(OH)2 mơi trường kiềm nóng B Dung dịch AgNO3 NH3
C Dung dịch brom D Cu(OH)2
Câu 21 Để nhận biết tất dung dịch glucozơ, glixerol, fomanđehit,etanol cần dùng thuốc thử A Cu(OH)2 môi trường kiềm B [Ag(NH3)2](OH)
C Na kim loại D nước brom
Câu 22 Fructozơ không phản ứng với chất sau đây?
A H2/Ni, t0 B Cu(OH)2 C AgNO3/ NH3D dung dịch brom
Câu 22 Phản ứng sau chuyển hóa gluczơ, fructozơ thành sản phẩm giống nhau? A Phản ứng với Cu(OH)2 B Phản ứng với [Ag(NH3)2](OH)
C Phản ứng với H2/Ni, t0 D Phản ứng với Na Câu 23 Saccarozơ tác dụng với chất đây?
A H2/Ni,t0 Cu(OH)2 B Cu(OH)2 CH3COOH/H2SO4 đặc C Cu(OH)2 [Ag(NH3)2](OH) D H2/Ni,t0 CH3COOH/H2SO4 đặc Câu 24 Đun nóng xenlulozơ dung dich axit vơ lỗng, thu sản phẩm
A saccarozơ B glucozơ C fructozơ D mantozơ
Câu 25 Tinh bột, xenlulozơ, saccrozơ, mantozơ có khả tham gia phản ứng A hòa tan Cu(OH)2 B thủy phân C tráng gương D trùng ngưng Câu 26 Phát biểu không là:
A Dung dịch fructozơ hòa tan Cu(OH)2
B Thủy phân (xúc tác H+, t0) sacarozơ mantozơ cho monosacarit. C Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác H+, t0) tham gia phản ứng tráng gương. D Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)2 đun nóng cho kết tủa Cu2O
Câu 27 Cacbohiđrat chứa hai gốc glucozơ phân tử
A saccarozơ B mantozơ C tinh bột D xenlulozơ
Câu 28 Từ nước mía chứa 12% saccarozơ thu hồi m (kg) saccarozơ , với hiệu suất thu hồi 80% Giá trị m
A 96 B 100 C 120 D 80
Câu 29 Cho m gam tinh bột lên men để sản xuất ancol etylic, toàn lượng CO2 sinh cho qua dung dịch Ca(OH)2 dư, thu 750 gam kết tủa Biết hiệu suất giai đoạn lên men 80% Giá trị m
A 950,8 B 949,2 C 960,4 D 952,6
Câu 30 Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy nổ mạnh, điều chế từ xenlulozơ axit nitric Muốn điều chế 29,7 kg xenlulozơ trintrat (hiệu suất 90%) thể tích axit ntric 96% (d= 1,52 g/ml) cần dùng
A 14,39 lit B 15,24 lít C 14,52 lít D 20,36 lít Câu 1 Khi thủy phân chất béo thu
A. glixerol B. axit oleic C. axit panmitic D. axit stearic Câu 2 Phát biểu sau nhất?
A. Lipit trieste glixerol với axit béo
B. Axit béo axit mocacboxylic mạch cacbon không phân nhánh
C. Phản ứng thủy phân chất béo mtrường kiềm gọi p/ứng xà phịng hóa phản ứng thuận nghịch D. Phương pháp thông thường sản xuất xà phòng đun dầu thực vật mỡ động vật với dd NaOH KOH Câu 3 Phát biểu sau không đúng?
A. Chất béo không tan nước
B. Chất béo không tan nước, nhẹ nước tan nhiều dung môi hữu C. Dầu ăn mỡ bơi trơn có thành phần ngun tố
D. Chất béo tri este glixerol axit monocacboxylic mạch cacbon dài, không phân nhánh Câu 4 Ở nhiệt độ thường, dầu thực vật trạng thái lỏng loại chất béo
A. chứa chủ yếu gốc axit béo no
B. chứa hàm lượng lớn gốc axit béo không no C. chứa chủ yếu gốc axit béo thơm
D. dễ nóng chảy, nhẹ nước khơng tan nước
Câu 5 Khi đun nóng chất béo với dung dịch H2SO4 loãng ta thu
A. glixerol axit béo B. glixerol muối axit béo C. glixerol axit monocacboxylic D. ancol axit béo
Câu 6 Từ dầu thực vật làm để có bơ nhân tạo?
A. Hiđro hoá axit béo B. Hiđro hoá chất béo lỏng
C. Đehiđro hố chất béo lỏng D. Xà phịng hố chất béo lỏng Câu 7 Trong thể chất béo bị oxi hoá thành chất sau đây?
(18)A. Muối B. Este đơn chức C. Chất béo D. Etyl axetat Câu 9 Mỡ tự nhiên có thành phần
A. este axit panmitic đồng đẳng B. muối axit béo
C. triglixerit D. este ancol với axit béo
Câu 10 Đun hỗn hợp glixerol axit stearic, axit oleic (có H2SO4 làm xúc tác) thu loại trieste đồng phân cấu tạo nhau?
A. B. C. D.
Câu 11 Để điều chế xà phòng, người ta thực phản ứng
A. phân hủy mỡ B. thủy phân mỡ dung dịch kiềm
C. axit tác dụng với kim loại D. đehiđro hóa mỡ tự nhiên
Câu 12 Ở ruột non thể người , nhờ tác dụng xúc tác enzim lipaza dịch mật chất béo bị thuỷ phân thành A. axit béo glixerol B. axit cacboxylic glixerol
C. CO2 H2O D. axit béo, glixerol, CO2, H2O
Câu 13 Cho chất lỏng sau: axit axetic, glixerol, triolein Để phân biệt chất lỏng trên, cần dùng A. nước quỳ tím B. nước dd NaOH C. dd NaOH D. nước brom
Câu 14 Khi đun nóng glixerol với hỗn hợp axit béo C17H35COOH, C17H33COOH, C17H31COOH để thu chất béo khác Số CTCT có bao nhiêu?
A. B. 18 C. 15 D. 12
Câu 15 Khi thủy phân chất béo X dd NaOH, thu glixerol hỗn hợp hai muối C17H35COONa, C15H31COONa có khối lượng 1,817 lần Trong phân tử X có
A. gốc C17H35COO B. gốc C17H35COO C. gốc C15H31COO D. gốc C15H31COO
Câu 16 Xà phịng hố hồn tồn 17,24 gam loại chất béo trung tính cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Khối lượng muối natri thu sau cô cạn dung dịch sau phản ứng
A. 17,80 gam B. 19,64 gam C. 16,88 gam D. 14,12 gam
Câu 17 Đun nóng lượng chất béo cần vừa đủ 40 kg dd NaOH 15%, giả sử phản ứng xảy hoàn toàn Khối lượng (kg) glixerol thu
A. 13,8 B. 6,975 C. 4,6 D. 8,17
Câu 18 Chất béo để lâu dễ bị ôi thiu, cho mùi khó chịu, nguyên nhân nào?
A. Chất béo để lâu bị thủy phân nhiều tạo axit béo tự Điều làm tăng số axit chất béo làm cho chất béo có mùi khó chịu
B. Do để lâu, liên kết đôi chất béo trùng hợp với tạo polime có mùi khó chịu
C. Do liên kết đôi C=C dễ bị oxi hóa, tạo peoxit, chất bị phân hủy tạo andehit có mùi khó chịu D. Tất nguyên nhân
Câu 19 Khối lượng olein cần để sản xuất stearin kg?
A. 4966,292 kg B. 49600 kg C. 49,66 kg D. 496,63 kg
Câu 20 Khi đun nóng 4,45 gam chất béo (Tristearin) có chứa 20% tạp chất với dd NaOH ta thu kg glixerol? (Biết hiệu suất phản ứng đạt 85 %)
A. 0,3128 kg B. 0,3542 kg C. 0,43586 kg D. 0,0920 kg
Câu 21 Chất béo ln có lượng nhỏ axít tự Số miligam KOH dùng để trung hịa lượng axit tự gam chất béo gọi số axit chất béo.Để trung hoà 8,4 gam chất béo cần 9,0 ml dd KOH 0,1M Chỉ số axit chất béo
A. B. C. D. 10
Câu 22 Để trung hồ 4,0 g chất béo có số axit khối lượng KOH cần dùng
A. 28 mg B. 280 mg C. 2,8 mg D. 0,28 mg
Câu 23 Khi cho 178 kg chất béo trung tính cần dùng vừa đủ 120 kg dd NaOH 20% (Giả sử phản ứng xảy hoàn toàn) Khối lượng xà phòng thu là:
A. 61,2kg B. 183,6kg C. 122,4kg D. Giá trị khác Câu 24 Xà phịng hố hồn tồn 100 gam chất béo cần 19,72 gam KOH Chỉ số xà phòng hoá chất béo
A. 0,1972 B. 1,9720 C. 197,20 D. 19,720
Câu 25 Trong công thức sau, công thức chất béo?
A. C3H5(OOCC4H9)3 B. C3H5(OOCC17H35)3 C. (C3H5)3OOCC17H35 D. C3H5(COOC17H35)3 Câu 26 Thể tích H2 (đktc) cần để hiđrohố hồn toàn olein nhờ xúc tác Ni lít?
A. 76018 lít B. 760,18 lít C. 7,6018 lít D. 7601,8 lít
Câu 27 Số miligam KOH dùng để xà phịng hóa hết lượng triglixerit trung hịa lượng axit béo tự có gam chất béo gọi số xà phòng hóa chất béo Một loại chất béo chứa 2,84% axit stearic lại tristearin Chỉ số xà phòng hóa mẫu chất béo
A. 189 B. 66,73 C. 200 D. 188
Câu 28 Xà phịng hố kg chất béo có số axit 7, số xà phịng hố 200, khối lượng glixerol thu
A. 352,43 gam B. 105,69 gam C. 320,52 gam D. 193 gam
Câu 29 Số miligam KOH dùng để trung hòa lượng axit tự gam chất béo gọi số axit chất béo Để xà phịng hóa 10 kg triolein có số axit cần 1,41 kg natri hidroxit Giả sử phản ứng xảy hoàn toàn, khối lượng xà phòng nguyên chất thu
(19)Câu 30 (ĐH khối A 2009) Xà phịng hóa hợp chất có cơng thức phân tử C10H14O6 dd NaOH dư thu glixerol hỗn hợp gồm muối (khơng có đồng phân hình học) Công thức muối là:
A. CH2=CH-COONa, CH3-CH2-COONa, HCOONa B. HCOONa, CHC-COONa, CH3-CH2COONa C. CH2=CHCOONa, HCOONa, CHC-COONa D. CH3COONa, HCOONa, CH3CH=CH-COONa
Câu 31. Số mg KOH dùng để xà phịng hố hết lượng triglixerit có gam chất béo gọi số este loại chất béo đó.Chỉ số este loại chất béo chứa 89% tristearin bao nhiêu?
A. 168 B. 16,8 C. 1,68 D. 33,6
Câu 32. Đem xà phịng hóa hồn tồn m gam chất béo dung dịch xút, thu 13,8 g glixerol, 83,4 g natri panmitat cịn có muối natri stearat Trị số m là:
A 125,1 B 171 C 103,1 D 116,2
Câu 33. Thủy phân hoàn toàn 166,8 g chất béo, thu 18,4 g glixerin axit béo Hai axit béo là: A. C17H35COOH; C17H33COOH B. C17H33COOH; C17H31COOH
C. C15H31COOH; C17H35COOH D. C13H27COOH; C15H31COOH
Câu 34. Đem xà phịng hóa kg chất béo có số axit 5,04 cách đun nóng với dung dịch có chứa 702 gam NaOH Để trung hòa lượng xút dư dung dịch sau phản ứng cần dùng dung dịch có hòa tan 0,3 mol HCl Khối lượng xà phòng thu là:
A 5,167 kg B 5,350 kg C. 4,756 kg D. 6,345 kg
Câu 35. Chỉ số axit :
A. số mg OH- dùng để trung hồ axit tự có gam chất béo B. số gam KOH dùng để trung hoà axit tự có 100 gam chất béo C. số mg KOH dùng để trung hồ axit tự có gam chất béo D. số mg NaOH dùng để trung hồ axit tự có gam chất béo Câu 36. Chỉ số iot :
A. số gam iot dùng để tác dụng hết với 100 gam chất béo B. số mg iot dùng để tác dụng hết với gam chất béo C. số gam iot dùng để tác dụng hết 100 gam lipit D. số mg iot dùng để tác dụng hết gam lipit
Câu 37. Chỉ số xà phịng hố
A. số mg KOH để trung hồ hết lượng axit tự xà phịng hoá hết lượng este gam chất béo B. số mg NaOH để trung hoà hết lượng axit tự xà phịng hố hết lượng este gam chất béo C. số gam KOH để trung hoà hết lượng axit tự xà phịng hố hết lượng este 100 gam chất béo D. số mg KOH để trung hoà hết lượng axit tự xà phịng hố hết lượng este gam lipit
Câu 38. Chọn phát biểu
A. Lipit este glixerol với axit béo
B. Ở động vật, lipit tập trung nhiều mô mỡ Ở thực vật, lipit tập trung nhiều hạt, C. Khi đun nóng glixerol với axit béo, có H2SO4, đặc làm xúc tác, thu lipit
D. Axit panmitit, axit stearic axit béo chủ yếu thường gặp thành phần lipit hạt, Câu 39. Khối lượng Ba(OH)2 cần để gam chất béo có số axit là:
A. 36mg B. 20mg C. 50mg D. 54,96mg
Câu 40. Để xà phịng hố 10 kg chất béo có số axit người ta đun chất béo với dung dịch chứa 1,42 kg NaOH Sau phản ứng hoàn toàn muốn trung hoà hỗn hợp cần 50 ml dung dịch HCl 1M Tính khối lượng glixerol khối lượng xà phòng nguyên chất tạo
A. 1035 g 10342,5 g B. 1200 g 11230,3 g C. 1345 g 14301,7 g D. 1452 g 10525,2 g Câu 41. Khi xà phòng hoá 2,52 gam chất béo A cần 90 ml dd KOH 0,1 M Mặt khác xà phịng hố hồn toàn 5,04 gam chất béo A thu 0,53 gam glixerol Tìm số xà phịng hố số axit chất béo A
A. 200 B. 198 C. 211 D. 196
Câu 42. Để trung hoà axit béo tự có 14 g chất béo cần 15 ml dd KOH 0,1M Chỉ số axit chất béo
A. 0,0015 B. 0,084 C. D. 84
Câu 43. Xà phịng hố hồn tồn 2,5 g chất béo cần 50 ml dd KOH 0,1 M Chỉ số xà phịng hố chất béo là:
A. 280 B. 140 C. 112 D. 224
Câu 44. Để trung hồ axit béo tự có 10 g chất béo có số axit 5,6 khối lượng NaOH cần dùng là:
A. 0,056 gam B. 0,04 gam C. 0,56 gam D. 0,4 gam
Câu 45. Một số este dùng hương liệu, mĩ phẩm, bột giặt nhờ este
A. chất lỏng dễ bay B. có mùi thơm, an tồn với người C. bay nhanh sau sử dụng D. có nguồn gốc từ thiên nhiên Câu 46. Chất giặt rửa tổng hợp có ưu điểm :
A. dễ kiếm B. rẻ tiền xà phòng
C. dùng để giặt rửa nước D. có khả hồ tan tơta nước Câu 47 Hãy chọn khái niệm đúng:
(20)C. Chất giặt rửa chất dùng với nước có tác dụng làm vết bẩn bám bề mặt vật rắn
D. Chất giặt rửa chất dùng với nước có tác dụng làm vết bẩn bám vật rắn mà không gây phản ứng hố học với chất
Câu 48 Số gam iot cộng vào liên kết bội mạch cacbon 100 gam chất béo gọi số iot chất béo Tính số iot olein?
A. 86,106 B. 8,6106 C. 861,06 D. 8610,6
Câu 49 Khi cho 4,5 gam mẫu chất béo có thành phần triolein phản ứng với iot thấy cần 0,762 gam iot Tính số iot mẫu chất béo trên?
A. 16,93 B. 1,693 C. 169,3 D. 19,63
Câu 50 Một loại chất béo có số iot 3,81 Tính thành phần % chất mẫu chất béo giả sử mẫu chất béo gồm triolein tripanmitin % triolein tripanmitin
A. 4,42%, 95,58% B. 4,46%, 95,54% C. 40%, 60% D. 50%, 50%
Câu 51 Khi thuỷ phân chất béo môi trường kiềm ta thu được:
A. Axit glixerol B. Muối rượu
C. Muối axít béo glixerol D. Muối Etylenglicol Câu 52 Để chuyển chất béo thể lỏng sang thể rắn, người ta tiến hành đun chất béo với:
A. dd NaOH B. H2 (xúc tác thích hợp) C. dd H2SO4 loãng D Cả A, B, C Câu 53 Trong hợp chất sau đây, hợp chất thuộc chất béo:
A. ( RCOO)3C3H5 B. (CH3COO)3C3H5 C. (C17H33COO)3C3H5 D. Cả A, B, C Câu 54 Thuỷ phân loại chất béo X thu glixerol axit oleic Phát biểu sau sai?
A. CTCT thu gọn X (C17H33COO)3C3H5 B. X chất rắn t0 thường C. Tên X triolein glixerol trioleat D. MX = 884 đvC
Câu 55 Xà phịng hóa hịan tồn trieste X dung dịch NaOH thu 9,2g glyxerol 83,4 gam muối axit béo no B Chất B là:
A. axit axetic B. axit panmitic C. axit oleic D. axit stearic
Câu 56 Để xà phịng hố 100 gam chất béo có số axit người ta phải dùng 0,32 mol KOH Khối lượng glixerol thu sau phản ứng là:
A. 28,29 gam B. 9,43 gam C. 29,44 gam D. 5,98 gam
Câu 57 Hidro hoá triolein với chất xúc tác thích hợp, thu 8,9 kg stearin Biết H = 80%, cho biết thể tích khí H2 cần dùng (ở đkc)
A. 672 lít B. 840 lít C. 537,6 lít D. Kết khác
Câu 58 Xà phịng hố chất béo tristearin thu 18,36 g xà phịng Biết hao hụt tồn phản ứng 15% Khối lượng NaOH dùng :
A. 2.4 g B. 2.82 g C. 2.04 g D. Kết khác
Câu 59 Xà phòng hố hồn tồn lượng chất béo X cần vừa đủ 40 kg dung dịch NaOH 15%, giả sử phản ứng xảy hoàn toàn Khối lượng glixerol thu
A. 13,8 kg B 6,975 kg C. 4,6 kg D. Đáp số khác
Câu 60 Đun 170 gam loại chất béo trung tính với 500ml dung dịch NaOH 2M Để trung hồ lượng NaOH cịn dư sau phản ứng cần 79 ml dung dịch H2SO4 2M Để xà phịng hố hồn tồn chất béo khối lượng NaOH nguyên chất cần dùng là:
A. 144 kg B. 72 kg C. 160,94 kg D. 80,47 kg
Câu 61. Đặc điểm phản ứng thuỷ phân lipit mơi trường axit gì?
A. Phản ứng thuận nghịch B. Phản ứng xà phịng hố C. Phản ứng khơng thuận nghịch D. Phản ứng cho – nhận electron
Câu 62. Có chất lỏng không màu: dầu ăn, nước axit axetic, ancoletylic Hãy chọn cách tốt nhanh để phân biệt chất phương pháp hố học
A. Dung dịch Na2CO3, Na, đốt cháy B. Dung dịch HCl, đốt cháy nước vôi C. Dung dịch HCl, H2O, đốt cháy D. Dung dịch Na2CO3, đốt cháy
Câu 63. Một loại chất béo có số axit 5,6 Cho kg chất béo tác vừa đủ với dung dịch NaOH 40% cần dùng 361 gam dung dịch kiềm Khối lượng xà phòng thu là:
A. 1034,96 gam B. 1036,76 gam C. 812,28 gam D. 1033,69 gam
Câu 64. X este Cho m gam X tác dụng hoàn toàn với lượng dư dung dịch xút đun nóng, thu 1,84 gam glixerol, 5,56 gam natri panmitat m’ gam natri oleat Trị số mvà m’ là:
A. m = 17,16; m’ = 12,16 B. m = 17,24; m’ = 12,24
C. m = 17,16; m’ = 12,24 D. m = 17,24; m’ = 12,16
Câu 65. Một loại mỡ động vật chứa 20% tristearoylglixerol, 30% tripanmitoylglixerol 50% trioleoylglixerol (về khối lượng) Khối lượng muối thu xà phịng hóa mỡ dung dịch NaOH, giả sử hiệu suất trình đạt 90%:
A. 1030 kg B. 929 kg C. 1215 kg D. 1093 kg
(21)lượng xà phòng (là muối axit béo) thu là:
A. 2027,6 gam B. 1933,55 gam C. 1890,5 gam D. 2135,46 gam
Câu 67. Phát biểu không đúng?
A. Chất béo este đa chức nhóm chức este (trieste) glixerol với axit béo
B. Chất béo hỗn hợp triglixerit hay triaxylglixerol, chất béo khơng tan nước, hịa tan nhiều dung môi hữu cơ, chất béo nhẹ nước
C. Tổng quát chất béo khác với lipit (lipid), nói cách khác chất béo dạng lipit
D. Mỡ bị dùng bơi trơn xích líp xe mỡ bị
Câu 68. Cho biết gam chất béo cho phản ứng cộng vừa đủ với dung dịch có hòa tan 2,72 gam Br2 Chỉ số iot
chất béo là:
A. 70,25 B. 86,36 C. 112 D. 119,6
Câu 69. Đem xà phịng hóa kg chất béo có số axit 5,04 cách đun nóng với dung dịch có chứa 702 gam NaOH Để trung hòa lượng xút dư dung dịch sau phản ứng cần dùng dung dịch có hịa tan 0,3 mol HCl Khối lượng xà phịng thu là:
A. 5,167 kg B. 5,350 kg C. 4,756 kg D. 6,345 kg
Câu 70 Thủy phân hoàn toàn 21,8 gam trieste glixerin (glixerol) dung dịch xút, thu 9,2 gam glixerin hỗn hợp ba muối ba axit hữu Các axit hữu là:
A. Axit panmitic (C17H35COOH); Axit stearic (C17H35COOH); Axit oleic (C17H33COOH)
B. Axit axetic (CH3COOH); Axit acrilic (C2H3COOH); Axit propionic (C2H5COOH)
C. Axit miristic (C13H27COOH); Axit linoleic (C17H31COOH); Axit linolenic (C17H29COOH)
D. Axit fomic (HCOOH); Axit axetic (CH3COOH), Axit propionic (CH3CH2COOH)
Câu 71 Thủy phân hoàn toàn 166,8 gam lipit (chất béo), thu 18,4 gam glixerin hai axit béo Hai axit béo là:
A. C17H35COOH; C17H33COOH B. C17H33COOH; C17H31COOH
C. C15H31COOH; C17H35COOH D. C13H27COOH; C15H31COOH
Câu 72. Từ 103,2 kg loại chất béo, muốn sản xuất 112,32 kg xà phịng kali cần dùng kg dung dịch KOH 15%?
A. 150 B. 120,5 C. 134,4 D. 145,3
Câu 73. Giả sử chất béo có cơng thức:
Muốn điều chế 20 kg xà phòng từ chất béo cần dùng kg chất béo để tác dụng với dung dịch xút? Coi phản ứng xảy hoàn toàn
A. 19,37 kg B. 21,5 kg C. 25,8 kg D. Một trị số khác
Câu 74. Khi thuỷ phân (xúc tác axit) este thu glixerol hỗn hợp axit stearic (C17H35COOH) axit panmitic (C15H31COOH) theo tỉ lệ mol 2:1 Viết CTCT este:
A. C17H35COO-CH2 B. C17H35COO-CH2 C. C17H35COO-CH2 D. C17H35COO-CH2 C17H35COO-CH C15H31COO-CH C17H33COO-CH C15H31COO-CH C17H35COO-CH2 C17H35COO-CH2 C15H31COO-CH2 C15H31COO-CH2
Câu 75. Có nhận định sau:
1 Chất béo trieste glixerol với axit monocacboxylic có mạch C dài khơng phân nhánh Lipit gồm chất béo, sáp, sterit, photpholipit,
3 Chất béo chất lỏng
4 Chất béo chứa gốc axit không no thường chất lỏng nhiệt độ thường gọi dầu Phản ứng thuỷ phân chất béo môi trường kiềm phản ứng thuận nghịch
6 Chất béo thành phần dầu mỡ động, thực vật Các nhận định
A 1, 2, 4, B 1, 2, 4, C 1, 2, D 3, 4,
Câu 76. Thuỷ phân hoàn toàn 444 g lipit thu 46 g glixerol hai loại axit béo Hai loại axit béo A C15H31COOH C17H35COOH B C17H33COOH C15H31COOH
C C17H31COOH C17H33COOH D C17H33COOH C17H35COOH
Câu 77. Đun sôi a gam triglixerit (X) với dd KOH đến phản ứng hoàn toàn 0,92 gam glixerol hỗn hợp Y gồm m gam muối axit oleic với 3,18 gam muối axit linoleic (C17H31COOH) Giá trị m
A 3,2 B 6,4 C 4,6 D 7,5
Câu 78. Cho 45 gam trieste glixerol với axit béo tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch NaOH 1,5M m1 gam xà phòng m2 gam glixerol Giá trị m1, m2
A m1 = 46,4; m2 = 4,6 B m1 = 4,6; m2 = 46,4 C m1 = 40,6; m2 = 13,8 D m1 = 15,2; m2 = 20,8 Câu 79. Natri lauryl sunfat (X) có công thức: CH (CH ) CH - O - SO Na3 10 3 X thuộc loại chất nào:
CH2 CH
O C C15H31 O
CH2
O C C17H35 O
O C O
(22)A Chất béo B Xà phòng C Chất giặt rửa tổng hợp D Chất tẩy màu Câu 80. Chọn câu sai câu sau
A Xà phòng sản phẩm phản ứng xà phịng hố
B Muối natri axit hữu thành phần xà phịng
C Khi đun nóng chất béo với dung dịch NaOH KOH ta muối để sản xuất xà phòng D Từ dầu mỏ sản xuất chất giặt rửa tổng hợp xà phịng
Câu 81. Có nhận định sau: Chất béo este
2 Các este không tan nước chúng nhẹ nước
3 Các este không tan nước chúng không tạo liên kết hiđro với nước
4 Khi đun chất béo lỏng với hiđro có xúc tác Ni nồi hấp chúng chuyển thành chất béo rắn Chất béo lỏng triglixerit chứa gốc axit không no phân tử
Các nhận định
A 1, 3, 4, B 1, 2, 3, 4, C 1, 2, D 1, 4,
Câu 82.Xà phòng chất giặt rửa tổng hợp có điểm chung là:
A. Phân tử gồm đầu phân cực gắn với đuôi dài không phân cực
B. Các muối lấy từ phản ứng xà phịng hố chất béo
C. Sản phẩm cơng nghệ hố dầu
D. Có nguồn gốc từ động vật thức vật
Câu 83.Axit có cấu tạo: CH3[CH2]7CH = CH[CH2]7COOH gọi :
A. Axit panmitic B. Axit stearic C. Axit oleic D. Axit linoleic Câu 84.Chất sau khơng có khả giặt rửa?
A. Natri lauryl sunfat B. Kali panmitat C. Natri axetat D Natri sterat
Câu 85. Khơng nên sử dụng xà phịng để giặt rửa nước có chứa nhiều ion:
A NH4+ B Na+ C Ca2+ D Cl
-Câu 86. Trong chế phẩm có tính giặt rửa sau đây, chế phẩm có chứa thành phần chủ yếu xà phòng
A bột giặt Omo B xà phòng tắm Lifebuoy
C nước Gia-ven D nước rửa chén Sunlight
Câu 87. Phản ứng sau không dùng để điều chế xà phòng
A. Đun nóng chất béo với dung dịch NaOH B. Đun nóng axit béo với dung dịch Na2CO3
C. Đun nóng axit béo với dung dịch NaOH D. Đun nóng chất béo với dung dịch H2SO4 lỗng
Câu 88 Hình mẫu chung "phân tử chất giặt rửa" là:
A. đầu ưa nước nhóm -CxHy gắn với dài kị nước nhóm COO-Na+
B. đầu dài kị nước nhóm COO-Na+ gắn với ưa nước nhóm -C
xHy
C. đầu kị nước nhóm COO-Na+ gắn với dài ưa nước nhóm -C
xHy
D. đầu ưa nước nhóm COO-Na+ gắn với dài kị nước nhóm -C xHy
Câu 89. Có chất lỏng sau: olein, axit axetic, rượu etylic, benzen Hóa chất sau sử dụng để nhận biết chất
A. dd NaOH CaCl2 B. dd Na2CO3 dd NaOH
C. dd H2SO4 dd NaOH D. dd NaOH Cu(OH)2 Câu 90 Xà phòng chất tẩy rửa tổng hợp có tính chất :
A. Oxi hố vết bẩn B. Tạo dung dịch hoà tan chất bẩn
C. Hoạt động bề mặt cao D. Hoạt động hoá học mạnh
Câu 91 Để điều chế xà phịng, người ta đun nóng chất béo với dung dịch kiềm thùng lớn Muốn tách xà phòng khỏi hỗn hợp nước glixerol, người ta cho thêm vào dung dịch :
A. NaCl B. CaCl2 C. MgCl2 D. MgSO4
Câu 92 Cho 89 gam chất béo (RCOO)3C3H5 tác dụng vừa đủ với 150ml dd NaOH 2M, sau phản ứng thu khối lượng
muối (dùng để sản xuất xà phòng) glixerol là:
A. 61,5g 18,5g B. 85g 15g C. 91,8g 9,2g D. Khơng tính