Hoàn thiện kế toán nghiệp vụ tiêu thụ thành phẩm tại Công ty Liên Hợp Thực Phẩm Hà Tây

Luận văn tốt nghiệp LỜI MỞ ĐẦU Nói đến kinh tế thị trường nói đến tính cạnh tranh gay gắt, doanh nghiệp tham gia vào kinh tế thị trường phải độc lập tự chủ, tìm cho hướng riêng nhằm thích nghi với thị trường đồng thời phải tối đa hoá lợi nhuận doanh nghiệp Bên cạnh việc tối thiểu hoá đầu vào doanh nghiệp cần phải ý, quan tâm đến khâu tiêu thụ nhằm tối đa hoá đầu Có thể nói tiêu thụ khâu quan trọng hoạt động sản xuất kinh doanh nói chung chu kỳ sản xuất kinh doanh nói riêng Như Ăng-ghen nói “ Tiêu thụ không đơn kết sản xuất, đến lượt nó, tác động trở lại sản xuất ” có thơng qua tiêu thụ, mục tiêu lợi nhuận doanh nghiệp thực hiện, doanh nghiệp có doanh thu để mặt bù đắp chi phí sản xuất kinh doanh bỏ ra, mặt khác có tích luỹ để đầu tư vào tái sản xuất chu kỳ sau Chu kỳ sau quy mô sản xuất định mở rộng, giản đơn hay thu hẹp trực tiếp vào sản lượng tiêu thụ kỳ trước Có thể nói hoạt động tiêu thụ thước đo phát triển doanh nghiệp đăch biệt doanh nghiệp sản điều kiện kinh tế thị trường Kế toán nghiệp vụ tiêu thụ cung cấp nguồn thơng tin, số liệu tình hình tiêu thụ sản phẩm giúp nhà quản lý doanh nghiệp nắm tình hình tiêu thụ sở đưa định kinh doanh đắn phù hợp nhằm mang lại hiệu kinh doanh cao cho doanh nghiệp Công ty Liên Hợp Thực Phẩm Hà Tây công ty sản xuất lương thực thực phẩm đầu ngành Sở Công nghiệp tỉnh Hà tây Do đặc trưng sản phẩm mặt hàng bánh kẹo, bia, rượu có thời gian sử dụng ngắn, thị trường cạnh tranh cao nên công tác tiêu thụ quản lý tiêu thụ quan tâm trọng, kế toán tiêu thụ thành phẩm phần hành cơng tác kế tốn cơng ty Luận văn tốt nghiệp Nhận thức tầm quan trọng kế toán tiêu thụ thành phẩm việc nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp sản xuất, kết hợp lý luận q trình hạch tốn nghiệp vụ tiêu thụ thành phẩm tình hình thực tế hạch toán nghiệp vụ tiêu thụ thành phẩm Công ty Liên Hợp Thực Phẩm Hà Tây em chọn nghiên cứu đề tài: “Hồn thiện kế tốn nghiệp vụ tiêu thụ thành phẩm Công ty Liên Hợp Thực Phẩm Hà Tây ” Nội dung luận văn tốt nghiệp em gồm chương sau: Chương I: Lý luận chung kế toán nghiệp vụ tiêu thụ thành phẩm doanh nghiệp sản xuất Chương II: Thực trạng kế tốn tiêu thụ thành phẩm Cơng ty Liên Hợp Thực Phẩm Hà Tây Chương III: Một số biện pháp nhằm hồn thiện kế tốn nghiệp vụ tiêu thụ thành phẩm Công ty Liên Hợp Thực Phẩm Hà Tây Luận văn tốt nghiệp CHƯƠNG I LÝ LUẬN CHUNG VỀ CƠNG TÁC KẾ TỐN TIÊU THỤ THÀNH PHẨM TẠI CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT I/ Lý luận chung kế toán tiêu thụ thành phẩm doanh nghiệp sản xuất kinh doanh kinh tế thị trường Đặc điểm kinh tế thị trường: Lịch sử đời phát triển thị trường gắn liền với việc xuất phát triển sản xuất hàng hố, tức ln gắn liền với q trình sản xuất lưu thơng hàng hố, đâu có sản xuất hàng hố có thị trường Thị trường nơi thể tập trung mâu thuẫn sản xuất hàng hoá, mục tiêu khởi điểm trình kinh doanh nơi kết thúc trình kinh doanh Thị trường hiểu lĩnh vực trao đổi, mua bán mà chủ thể kinh tế cạnh tranh với với mục đích để tìm kiếm lợi nhuận giành ưu theo quy luật sản xuất lưu thơng Mỗi hình thái kinh tế có chế hoạt động tương ứng, kinh tế thị trường kinh tế vận hành theo chế thị trường sản xuất gì, sản xuất nào, sản xuất cho quy định thông qua thị trường Trong thị trường giá thị trường phạm trù trung tâm, bàn tay vơ hình điều tiết sản xuất xã hội kích thích sản xuất, thông qua giá thị trường thực chức điều tiết kích thích Cung cầu phạm trù kinh tế lớn bao trùm thị trường, quan hệ cung cầu thị trường yếu tố quan trọng trực tiếp định giá thị trường Kinh tế thị trường hình thức phát triển cao kinh tế hàng hoá, kinh tế hàng hố phát triển điều có nghĩa phạm trù hàng hoá, phạm trù tiền tệ thị trường phát triển mở rộng Hàng hố khơng bao gồm sản phẩm đầu sản xuất mà bao gồm yếu tố đầu vào sản xuất Dung lượng thị trường cấu thị trường mở rộng hoàn thiện, hoạt động kinh tế thị trường tiền tệ hoá người ta gọi kinh tế hàng hố kinh tế thị trường Kinh tế thị trường có đặc trưng sau: Luận văn tốt nghiệp Một : Tính tự chủ chủ thể kinh tế cao Các chủ thể kinh tế kinh tế thị trường bao gồm doanh nghiệp, hộ kinh doanh, cá nhân Nhà nước, họ tham gia vào thị trường phải tự bù đắp chi phí tự chịu trách nhiệm kết sản xuất kinh doanh Các chủ thể kinh tế tự liên kết liên doanh, tự tổ chức trình sản xuất theo luật định Đây đặc trưng quan trọng kinh tế thị trường Hai : Giá xác định thị trường Theo lý luận Mác giá biểu tiền giá trị hàng hoá, mà giá trị hàng hố lại kết tinh hao phí lao động xã hội cần thiết Song thực tế, giá định giá trị hàng hố cịn chịu ảnh hưởng lớn quan hệ cung cầu, biến động quan hệ cung cầu kéo theo biến động giá ngược lại Như vậy, kinh tế thị trường giá phạm trù kinh tế trung tâm, vừa “phong vũ biểu” phản ánh tình trạng thị trường, lại vừa công cụ thông qua cung cầu để điều tiết hoạt động chủ thể kinh tế Ba : Khách hàng giữ vai trò quan trọng kinh tế thị trường Các doanh nghiệp muốn bán nhiều hàng hoá thu nhiều lợi nhuận trước hết phải hướng vào khách hàng, phải coi “khách hàng thượng đế ”, phải tìm hiểu nhu cầu thị hiếu họ, sản xuất bán mà khách hàng cần mà có Để thu hút ngày nhiều khách hàng phía doanh nghiệp cần phải thường xuyên cải tiến thay đổi mẫu mã sản phẩm, nâng cao chất lượng hàng hoá cho phù hợp với nhu cầu ngày cao khách hàng Bốn : Cạnh tranh yêu cầu tất yếu kinh tế thị trường Trong kinh tế thị trường động lực cạnh tranh suy đến xuất phát từ lợi ích kinh tế, tồn sở đơn vị sản xuất hàng hoá độc lập khác lợi ích kinh tế, cạnh tranh tất yếu có người kẻ thua Nếu lợi nhuận thúc đẩy cá nhân cạnh tranh lại bắt buộc họ thúc đẩy họ phải điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh cho có hiệu tốt Trước yêu cầu đó, muốn thu nhiều lợi nhuận buộc Luận văn tốt nghiệp đơn vị sản xuất kinh doanh phải đua tối ưu hoá đầu vào, cải tiến kĩ thuật, áp dụng công nghệ vào sản xuất để nâng cao suất lao động nhằm hạ giá thành sản phẩm, hàng hố, dịch vụ xuống khơng vượt khỏi khn khổ pháp luật Trong kinh tế thị trường cạnh tranh yêu cầu tất yếu, doanh nghiệp khơng thích ứng với quy luật cạnh tranh bị loại bỏ dẫn đến phá sản Tuy nhiên bên cạnh đặc điểm coi ưu điểm kinh tế thị trường cịn tồn số nhược điểm tình trạng phân hố giầu nghèo, lạm phát, khủng hoảng kinh tế, thất nghiệp ngày tăng, chạy theo lợi nhuận nên việc khai thác sử dụng tài nguyên cách vô tội vạ, phá huỷ môi trường Cạnh tranh động lực kinh tế song thân cạnh tranh lại chứa đựng nhân tố tạo đối lập với nó, độc quyền, mà độc quyền sở để làm nảy sinh quan hệ cạnh tranh không lành mạnh, gây thiệt hại cho người tiêu dùng xã hội Chính nhược điểm nên cần có can thiệp, điều tiết vĩ mô Nhà nước kinh tế Hiện Nhà nước ta xây dựng kinh tế thị trường theo định hướng xã hội chủ nghĩa, yêu cầu khách quan nhằm phát triển lực lượng sản xuất qua phù hợp với xu thời đại phù hợp với nguyện vọng nhân dân ta Đặc điểm kế toán nghiệp vụ tiêu thụ thành phẩm doanh nghiệp sản xuất Tiêu thụ thành phẩm giai đoạn cuối trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp sản xuất, giai đoạn có tính định tới tồn phát triển doanh nghiệp Thành phẩm mà doanh nghiệp sản xuất bán nhiều bù đắp chi phí doanh nghiệp bỏ ra, giúp doanh nghiệp thu hồi lại vốn để tiếp tục tái sản xuất sản phẩm đem lại hiệu sản xuất kinh doanh lợi nhuận cho doanh nghiệp Trên sở doanh nghiệp có điều kiện để nâng cao phát triển sản xuất chiều rộng lẫn chiều sâu Ngược lại, sản phẩm sản xuất không thị trường chấp nhận , Luận văn tốt nghiệp không bán gây ứ đọng vốn, dẫn đến sản xuất bị ngưng trệ, quay vịng vốn chậm, khơng có vốn để tiếp tục trình tái sản xuất Nếu tình trạng khơng khắc phục, lâu ngày dẫn doanh nghiệp đến bờ vực phá sản Do vậy, với doanh nghiệp muốn đứng vững thị trường phải xác định khả doanh nghiệp mình, doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng nào, đối tượng phục vụ ai, kinh doanh theo hình thức tức doanh nghiệp phải hoạch định chiến lược kinh doanh từ khâu sản xuất khâu tiêu thụ thành phẩm xác định kết kinh doanh có đảm bảo cho tồn phát triển doanh nghiệp 2.1 Các phương thức tiêu thụ : 2.1.1 Phương thức bán buôn: Bán buôn việc bán hàng cho doanh nghiệp sản xuất doanh nghiệp thương mại Kết thúc trình này, hàng hố thành phẩm nằm lĩnh vực lưu thơng Đặc điểm phương thức số lượng bán lần lớn nên doanh nghiệp thường lập chứng từ cho lần bán kế toán tiến hành ghi sổ sau nghiệp vụ kinh tế phát sinh Phương thức tiến hành theo hình thức sau: - Hình thức giao hàng trực tiếp : Theo hình thức này, bên mua cử đại diện đến doanh nghiệp sản xuất để nhận hàng, doanh nghiệp sản xuất giao trực tiếp cho đại diện bên mua Sau đại diện bên mua nhận đủ hàng, toán tiền chấp nhận nợ, hàng bán xác định tiêu thụ - Hình thức chuyển hàng : Theo hình thức này, vào hợp đồng ký kết, doanh nghiệp sản xuất phương tiện vận tải th ngồi, chuyển hàng đến giao cho bên mua địa điểm thoả thuận Thành phẩm chuyển bán thuộc quyền sở hữu doanh nghiệp Số thành phẩm xác định tiêu thụ nhận tiền bên mua toán giấy báo bên mua nhận hàng chấp nhận tốn Chi phí vận chuyển doanh nghiệp sản xuất chịu hay bên mua chịu theo thoả thuận từ trước hai bên hợp đồng 2.1.2 Phương thức bán lẻ: Luận văn tốt nghiệp Bán lẻ bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng, người bán giao hàng cho khách thu tiền khách hàng Phương thức bán lẻ diễn quầy hàng nhằm phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng dân cư tiến hành theo hình thức sau: - Bán hàng thu tiền trực tiếp : Theo hình thức này, nhân viên bán hàng vừa người trực tiếp thu tiền, giao hàng cho khách ghi hàng bán vào thẻ quầy hàng Cuối ngày cuối ca nhân viên bán hàng kiểm kê, nộp tiền bán hàng cho thủ quỹ nộp thẳng vào ngân hàng, đồng thời kiểm kê hàng hoá, xác định lượng hàng bán lập bảng kê bán lẻ hàng hoá dịch vụ - Bán hàng thu tiền tập trung : Hình thức tách rời nghiệp vụ bán hàng thu tiền tức việc thu tiền người mua giao hàng cho người mua tách rời Mỗi quầy hàng có nhân viên thu tiền làm nhiệm vụ viết hoá đơn thu tiền mua hàng khách Khi mua hàng, trước tiên khách hàng đến bàn viết hóa đơn mua hàng tốn tiền hàng, sau đem hố đơn nhận hàng nhân viên bán hàng giao Hết ngày nhân viên bán hàng vào hoá đơn bán hàng để xác định lượng hàng bán ngày lập báo cáo bán hàng - Bán hàng tự phục vụ (tự chọn): Theo hình thức này, khách hàng tự chọn lấy hàng hố, mang đến bàn tính tiền để tính tiền tốn tiền hàng Nhân viên thu tiền kiểm hàng, tính tiền, lập hố đơn bán hàng thu tiền khách hàng Nhân viên bán hàng có trách nhiệm hướng dẫn khách hàng bảo quản hàng hố quầy phụ trách - Bán hàng tự động: Là hình thức bán lẻ hàng hố mà doanh nghiệp sử dụng máy bán hàng tự động chuyên dùng cho một vài loại hàng hố đặt nơi công cộng, sau người mua bỏ tiền vào máy, máy tự động đẩy hàng cho người mua 2.1.3 Phương thức bán hàng gửi đại lý : Theo phương thức doanh nghiệp sản xuất giao hàng cho sở đại lý, bên nhận đại lý trực tiếp bán hàng phải toán tiền hàng cho doanh nghiệp sản xuất, hưởng hoa hồng đại lý bán Số thành phẩm gửi đại lý Luận văn tốt nghiệp thuộc quyền sở hữu doanh nghiệp sản xuất, số thành phẩm xác định tiêu thụ doanh nghiệp nhận tiền bên nhận đại lý toán chấp nhận toán thông báo số hàng bán được, doanh nghiệp quyền sở hữu số hàng 2.1.4 Phương thức bán hàng trả góp : Theo phương thức này, người mua trả tiền mua hàng thành nhiều lần Số lần trả số tiền trả lần tuỳ theo thoả thuận hai bên mua bán Ngoài số tiền thu theo giá bán thơng thường, doanh nghiệp cịn thu thêm người mua khoản lãi trả chậm 2.2 Phạm vi hàng bán thời điểm ghi nhận doanh thu bán hàng: 2.2.1 Phạm vi hàng bán: Trong doanh nghiệp sản xuất hàng hoá, thành phẩm coi bán phải đảm bảo điều kiện sau: - Phải thông qua mua bán toán tiền theo hình thức tốn định - Hàng hố, thành phẩm bán thuộc diện sản xuất kinh doanh doanh nghiệp - Bên bán quyền sở hữu hàng hoá, thành phẩm thu tiền có quyền địi tiền người mua Các trường hợp xuất hàng đặc biệt coi bán: - Hàng hoá xuất để toán tiền lương, tiền thưởng cho cơng nhân viên, tốn thu nhập cho bên tham gia liên doanh - Trường hợp hàng hoá xuất đổi để lấy hàng hố khác (cịn gọi bán hàng tốn hàng hay cịn gọi hàng hoá đối lưu) - Hàng hoá xuất làm quà biếu, tặng thưởng trang trải quỹ khen thưởng, quỹ phúc lợi - Hàng hoá xuất dùng nội doanh nghiệp, sử dụng phục vụ cho hoạt động kinh doanh doanh nghiệp kể trường hợp xuất hàng quảng cáo tiếp thị Luận văn tốt nghiệp - Hàng hoá hao hụt tổn thất khâu bán theo hợp đồng bên mua chịu 2.2.2 Thời điểm ghi nhận doanh thu bán hàng: Theo chuẩn mực số 14 doanh thu thu nhập khác ban hành công bố theo Quyết định số 149/2001/QĐ-BTC ngày 31/12/2001 Bộ trưởng Bộ tài doanh thu bán hàng ghi nhận đồng thời thoả mãn điều kiện sau: a Doanh nghiệp chuyển giao phần lớn rủi ro lợi ích gắn liền với quyền sở hữu sản phẩm hàng hoá cho người mua Doanh nghiệp phải xác định thời điểm chuyển giao phần lớn rủi ro lợi ích gắn liền với quyền sở hữu cho người mua trường hợp cụ thể : - Theo hình thức giao hàng trực tiếp thời điểm chuyển giao rủi ro lợi ích gắn liền với quyền sở hữu cho người mua sau hàng hoá, thành phẩm giao cho bên mua, bên mua ký nhận đủ hàng, trả tiền chấp nhận nợ - Theo hình thức chuyển hàng thời điểm chuyển giao bên bán nhận tiền bên mua toán giấy báo bên mua nhận hàng chấp nhận tốn - Theo hình thức gửi đại lý bán thời điểm chuyển giao rủi ro lợi ích gắn liền với quyền sở hữu hàng hóa doanh nghiệp nhận tiền bên nhận đại lý tốn chấp nhận tốn - Theo hình thức bán lẻ, bán trả góp thời điểm chuyển giao lúc giao hàng cho người mua, người mua tốn tồn tiền tốn phần Trong hầu hết trường hợp, thời điểm chuyển giao phần lớn rủi ro trùng với thời điểm chuyển giao lợi ích gắn liền với quyền sở hữu hợp pháp quyền kiểm soát hàng hoá cho người mua b Doanh nghiệp khơng cịn nắm giữ quyền quản lí hàng hoá người sở hữu hàng hoá quyền kiểm sốt hàng hố Trường hợp doanh nghiệp cịn chịu phần lớn rủi ro gắn liền với quyền sở hữu hàng hóa giao dịch khơng coi hoạt động bán hàng doanh thu không ghi nhận Nếu doanh Luận văn tốt nghiệp nghiệp chịu phần nhỏ rủi ro gắn liền với quyền sở hữu hàng hố việc bán hàng xác định doanh thu ghi nhận c Doanh thu xác định tương đối chắn tức xác định tương đối chắn thời điểm chuyển giao phần lớn rủi ro lợi ích gắn liền với quyền sở hữu sản phẩm hàng hoá cho người mua d Doanh nghiệp thu thu lợi ích kinh tế từ giao dịch bán hàng Trường hợp lợi ích kinh tế từ giao dịch bán hàng cịn phụ thuộc yếu tố khơng chắn ghi nhận doanh thu yếu tố không chắn xử lý xong e Xác định chi phí liên quan đến giao dịch bán hàng Doanh thu chi phí liên quan tới giao dịch phải ghi nhận đồng thời theo nguyên tắc phù hợp Các chi phí, bao gồm chi phí phát sinh sau ngày giao hàng thường xác định chắn điều kiện ghi nhận doanh thu thoả mãn 2.3 Các phương thức toán: Thực nghiệp vụ tiêu thụ hàng hoá, thành phẩm, vốn doanh nghiệp chuyển từ hình thái vật sang hình thái tiền tệ Doanh nghiệp quyền sở hữu hàng hoá thành phẩm lại quyền sở hữu lượng tiền tệ định bên mua chi trả Việc toán tiền hàng tiến hành trả chậm trả dần hai bên tự thoả thuận Phương thức tốn thể tín nhiệm lẫn hai bên mua bán, đồng thời gắn liền với vận động hàng hoá với số tiền vốn , đảm bảo cho hai bên có lợi Hiện nay, doanh nghiệp thường áp dụng phương thức toán : toán trực tiếp toán khơng trực tiếp 2.3.1 Phương thức tốn trực tiếp tiền mặt : Đây hình thức tốn mà người mua sau nhận vật tư, hàng hố bên bán cung cấp tiến hành tốn trực tiếp tiền mặt cho bên bán Thơng thường hình thức tốn tiền mặt thường áp dụng hàng hoá tiêu thụ nước, bên có khoảng cách địa lý gần 10