Nó cũng làm tăng mức độ HDL (cholesterol tốt), cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách ngăn ngừa cholesterol xấu.... Kẽm giúp chữa lành vết thương[r]
(1)5 sự kết hợp thực phẩm hoàn hảo nhất
Theo các nhà dinh dưỡng học, tùy từng sự kết hợp mà thực phẩm "phát huy" được những công dụng khác của chúng
ảnh minh họa
Bạn từng nghe nói rất nhiều về các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, lại chưa hề nghe nói tới chuyện kết hợp chúng với sẽ tạo điều thần kì Chuyên gia dinh dưỡng Sheela Tanna sẽ cho bạn biết làm thế nào để kết hợp các loại thực phẩm với và tận dụng được hết tác dụng của chúng
Đậu phụ và rau xanh
Đậu phụ giàu protein và sắt Đậu phụ kết hợp với rau xanh giàu vitamin C (như rau bina, rau mầm và khoai tây) sẽ có tác dụng giảm cân Khi ăn đậu phụ, thể cần sử dụng lượng để chuyển hóa protein đậu nhiều gấp lần so với lượng cần để chuyển hóa bột đường và chất béo, đó có thể tiêu thụ hết lượng calo dư thừa (calo tạo nên lượng) Hơn nữa, vitamin C rau xanh có thể hòa tan các chất dinh dưỡng đậu nên giảm lượng calo vào thể, giúp bạn không tăng cân
Nghệ và cá hồi
Củ nghệ có đặc tính chữa bệnh và chớng viêm Cá hồi có hàm lượng
(2)Sự kết hợp này được tin tưởng là có thể làm cho các khối u chậm tăng trưởng
Cà chua và dầu ô liu
Cà chua có chứa vitamin C và lycopene nên có tác dụng đáng kể việc chống oxy hóa Chất chống oxy hóa cà chua và dầu ô liu làm giảm nguy đục thủy tinh thể, loãng xương, ung thư và tác động của lão hóa Dầu ô liu giàu chất chống oxy hóa, thúc đẩy sự hình thành của HDL (cholesterol tốt) thể Lycopene được hấp thu tốt nhờ sự hiện diện của dầu ô liu và rất có lợi cho tim Sự kết hợp này giúp lọc máu và tan sỏi mật, đồng thời tăng cường chức gan tổng hợp protein và giải độc thể, giảm tác động của tăng huyết áp
Các loại ngũ cốc và hành cu
Ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn ngô, gạo nâu, lúa mạch và lúa mì, có chứa sắt và kẽm sẽ được thể dễ dàng hấp thụ sự hiện diện của các hợp chất lưu huỳnh có hành tây Sắt là phần của các tế bào máu thể và mang oxy từ phổi đến các bắp và các quan Kẽm giúp chữa lành vết thương Chất chống oxy hóa và vitamin C củ hành tạo điều kiện thuận lợi cho việc hấp thụ sắt, kẽm từ ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên cám rất giàu vitamin E, kết hợp với vitamin C sẽ có lợi cho da
Bông cải xanh và mù tạt
Bông cải xanh là nguồn vitamin C dồi dào, giàu chất chống oxy hóa và hợp chất gọi là sulforaphane Hợp chất này có đặc tính chớng ung thư và chống bệnh tiểu đường Sự hấp thu của sulforaphane sẽ tốt nhờ kết hợp với