Nghiên cứu kiến thức bản địa trong việc sử dụng một số loài cây lâm sản ngoài gỗ để làm thuốc tại xã quân chu huyện đại từ tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– ĐẬU XUÂN HÕA NGHIÊN CỨU KIẾN THỨC BẢN ĐỊA TRONG VIỆC SỬ DỤNG MỘT SỐ LOÀI CÂY LÂM SẢN NGOÀI GỖ ĐỂ LÀM THUỐC TẠI XÃ QUÂN CHU, HUYỆN ĐẠI TỪ, TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Lâm nghiệp Khoa : Lâm nghiệp Khóa Học : 2014 - 2018 Thái Nguyên – 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– ĐẬU XUÂN HÕA NGHIÊN CỨU KIẾN THỨC BẢN ĐỊA TRONG VIỆC SỬ DỤNG MỘT SỐ LOÀI CÂY LÂM SẢN NGOÀI GỖ ĐỂ LÀM THUỐC TẠI XÃ QUÂN CHU, HUYỆN ĐẠI TỪ, TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Lâm nghiệp Lớp : K46 – LN – N01 Khoa : Lâm nghiệp Khóa Học : 2014 - 2018 Giảng viên hƣớng dẫn : ThS Phạm Thị Diệu ThS Mai Hoàng Đạt Thái Nguyên - 2018 i LỜI CẢM ƠN Sau năm học tập rèn luyện dƣới mái trƣờng đại học Thƣc tập tốt nghiệp việc có ý nghĩa quan trọng sinh viên Qua đây, sinh viên có hội áp dụng kiến thức học vào thực tiễn bổ sung củng cố kiến thức thân, phục vụ cho công tác chuyên môn sau Đƣợc đồng ý Ban giám hiệu trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Lâm nghiệp giáo viên hƣớng dẫn tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu kiến thức địa việc sử dụng số loài lâm sản gỗ để làm thuốc xã Quân Chu, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Ngun” Để có đƣợc thành tơi xin bày tỏ lòng biết ơn tới Ban giám hiệu nhà trƣờng, Ban chủ nhiệm khoa Lâm Nghiệp Qua cho gửi lời cảm ơn tới cán UBND cộng đồng nhân dân xã Quân Chu, tạo điều kiện giúp đỡ suốt trình thực tập Đặc biệt tơi xin chân thành cảm ơn cô giáo, ThS Phạm Thị Diệu thầy giáo, ThS Mai Hồng Đạt tận tình hƣớng dẫn, bảo giúp đỡ tơi suốt q trình làm đề tài Do thời gian hạn chế nên đề tài khơng thể tránh khỏi thiếu sót Tơi mong nhận đƣợc đóng góp thầy giáo bạn để đề tài đƣợc hoàn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 05 năm 2018 Sinh viên Đậu Xuân Hòa ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết thực đƣợc trình bày khóa luận kết thí nghiệm thực tế tơi, có sai sót tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm chịu hình thức kỷ luật khoa nhà trƣờng đề Thái Nguyên, ngày XÁC NHẬN CỦA GVHD Đồng ý cho bảo vệ kết tháng năm 2017 NGƢỜI VIẾT CAM Trƣớc Hội Đồng ThS Mai Hồng Đạt Đậu Xn Hịa XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN CHẤM PHẢN BIỆN Xác nhận sửa chữa sai sót sau Hội đồng đánh giá chấm (Ký, họ tên) iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BGCI : Tổ chức Bảo tồn Vƣờn thực vật Quốc tế BPSD : Bộ phận sử dụng H : Hoang IUCN : Tổ chức Bảo tồn thiên nhiên tài nguyên thiên nhiên Quốc tế LSNG : Lâm sản gỗ M.T sống : Môi trƣờng sống TCN : Trƣớc công nguyên TT : Thứ tự V : Vƣờn WWF : Quỹ thiên nhiên giới WHO : Tổ chức Y tế Thế giới YHCT : Y học cổ truyền YHHĐ : Y học đại iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1: Khung phân tích phƣơng pháp tiến hành nghiên cứu 19 Bảng 4.1 Đa dạng bậc Taxon nguồn thuốc xã Quân Chu Đại Từ - Thái Nguyên 23 Bảng 4.2 Số lƣợng họ, chi, loài hai lớp ngành Mộc lan 24 Bảng 4.3 Một số thuốc theo nhóm bệnh ngƣời dân xã Quân Chu – Đại Từ - Thái Nguyên 25 Bảng 4.4: Mơ tả đặc điểm hình thái sinh thái số loài tiêu biểu đƣợc ngƣời dân địa bàn xã Quân Chu sử dụng làm thuốc 27 Bảng 4.5: Những loài đƣợc gây trồng xã Quân Chu Đại Từ - Thái Nguyên 44 v MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iii DANH MỤC CÁC BẢNG iv MỤC LỤC v PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học vấn đề nghiên cứu 2.1.1 Lịch sử sử dụng thực vật rừng làm thuốc dân tộc giới 2.1.2 Hiện trạng tài nguyên thuốc giới 2.2 Ở Việt Nam 2.2.1 Lịch sử nghiên cứu thuốc Việt Nam 2.2.2 Hiện trạng tài nguyên thuốc Việt Nam 10 2.3 Tổng quan khu vực nghiên cứu 12 2.3.1 Điều kiện tự nhiên 12 2.3.3 Những thuận lợi khó khăn từ điều kiện hoạt động sử dụng tài nguyên thuốc 15 PHẦN ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 17 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 17 3.3 Nội dung nghiên cứu 17 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 17 3.4.1 Phƣơng pháp thu thập thông tin 17 3.4.2 Phƣơng pháp xử lý thông tin 20 vi 3.4.3 Phƣơng pháp thu mẫu ép tiêu 20 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ 23 4.1 Điều tra thành phần loài LSNG sử dụng để làm thuốc 23 4.1.1 Sự đa dạng bậc Taxon 23 4.1.2 Bài thuốc theo nhóm bệnh ngƣời dân xã Quân Chu, huyện Đại Từ - tỉnh Thái Nguyên 25 4.2 Mơ tả đặc điểm hình thái sinh thái số tiêu biểu đƣợc ngƣời dân địa bàn xã Quân Chu sử dụng để làm thuốc chữa bệnh 26 4.2.1 Mô tả hình thái, đặc điểm lồi đƣợc ngƣời dân địa bàn xã Quân Chu sử dụng làm thuốc 26 4.2.2 Mô tả cách khai thác, công dụng cách chế biến loài thực vật dùng làm thuốc 40 4.3 Những thuận lợi khó khăn ngƣời dân việc sử dụng loài LSNG làm dƣợc liệu 41 4.3.1 Những thuận lợi khó khăn việc khai thác, quản lý gây trồng loài đƣợc sử dụng làm thuốc 41 4.3.2 Những thuận lợi khó khăn trƣớc áp lực loại dƣợc liệu hóa học (Đơng- Tây y) 42 4.4 Ứng dụng kiến thức địa việc sử dụng loài LSNG làm thuốc 43 4.4.1 Kiến thức địa việc sử dụng, canh tác gây trồng loài thuốc 43 4.4.2 Xác định loài đƣợc ƣu tiên bảo tồn gây trồng 44 4.5 Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao cơng tác bảo tồn lồi LSNG thuốc đồng bào ngƣời dân địa bàn xã Quân Chu 45 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 46 5.1 Kết luận 46 5.2 Đề nghị 46 PHỤ LỤC 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO 59 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Thế giới phải đối mặt với thách thức lớn: Biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trƣờng, cạn kiệt tài nguyên, thiếu nƣớc sạch, đói nghèo, thực phẩm bẩn khơng rõ nguồn gốc, thuốc vật tƣ y tế làm giả, chất lƣợng, bệnh dịch… Vấn đề ứng phó với biến đổi khí hậu, cạn kiệt tài nguyên… toán nan giải cho tất quốc gia giới Bệnh dịch phát triển xu hƣớng quay lại sử dụng thuốc có nguồn gốc thảo dƣợc ngày trở nên phổ biến Việt Nam nằm khu vực khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm nên có thảm thực vật phong phú đa dạng, chứa đựng kho dƣợc liệu tự nhiên vơ hữu ích Có khoảng 12000 lồi thực vật bậc cao Trong khoảng 3948 lồi đƣợc dùng làm thuốc (Viện dược liệu, 2007) chiếm 37% số loài thực vật biết, nhiên nhiều loài thực vật nhƣ tri thức địa ngƣời dân tộc miền núi loại dƣợc liệu, ngày bị mai theo thời gian chƣa đƣợc tìm hiểu nhƣ tiếp cận sâu rộng Quân Chu xã thuộc huyện Đại Từ, Tỉnh Thái Nguyên, đặc thù vùng miền núi nằm sát chân dãy núi Tam Đảo nên sống ngƣời dân nơi phần đa phụ thuộc nhiều vào tài nguyên rừng, vậy, hoạt động khai thác lâm sản gỗ diễn địa bàn xã từ lâu khơng cịn điều xa lạ ngƣời dân nơi Tuy nhiên, xã phải đối mặt với tình trạng nguồn tài nguyên rừng ngày cạn kiệt, tri thức dƣợc liệu dần suy thoái Sở dĩ dẫn đến tình trạng ngƣời dân địa bàn xã khai thác cách ạt, tận diệt nhiều loại thuốc quý để bán cho thƣơng lái Cùng với khối lƣợng kiến thức dƣợc liệu thầy lang lâu năm dần bị thất truyền cháu họ ngƣời muốn theo nghề khơng có đủ khả theo nghề cha ơng truyền lại Vì vậy, chúng tơi chọn đề tài: “Nghiên cứu kiến thức địa việc sử dụng số loài lâm sản gỗ để làm thuốc xã Quân Chu, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Điều tra tri thức địa lâm sản gỗ (LSNG) đƣợc sử dụng làm thuốc, lên danh mục đánh giá thực trạng khai thác sử dụng - Mô tả đƣợc đặc điểm hình thái, sinh thái, giá trị sử dụng số loài LSNG đƣợc sử dụng làm dƣợc liệu - Thu Mẫu, ép tiêu loài LSNG đƣợc sử dụng làm thuốc - Đề xuất giải pháp thích hợp nhằm nâng cao cơng tác bảo tồn sử dụng bền vững loài LSNG thuốc đồng bào dân tộc địa bàn xã Quân Chu 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu Qua việc thực đề tài giúp sinh viên làm quen với việc nghiên cứu khoa học, củng cố đƣợc kiến thức học, vận dụng lý thuyết vào thực tế, biết cách tích lũy, thu thập, phân tích, xử lý thông tin nhƣ kĩ tiếp cận làm việc với cộng đồng thôn ngƣời dân 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết nghiên cứu đề tài có đƣợc thơng qua vấn thu thập thơng tin từ ngƣời dân qua q trình điều tra địa bàn nghiên cứu nên sở khách quan việc đề xuất giải pháp quản lý phát triển rừng bền vững Đề tài góp phần nghiên cứu việc sử dụng loài thực vật để làm thuốc nhằm bảo tồn nguồn kiến thức địa Giúp ngƣời dân địa bàn xã khơng có nhìn đầy đủ nguồn tài nguyên thuốc tự nhiên mà hƣớng cho bà có cách làm ăn mới, vừa đem lại lợi ích kinh tế cao hơn, vừa góp phần bảo tồn phát triển bền vững nguồn dƣợc liệu q mảnh đất sinh sống 51 TT Tên khoa học 40 Citrus reticulatax maximax Tên Tên phổ Dạng M.T dân tộc thông sống Mạc cam Cây cam Gỗ V BPSD Công dụng Quả, Giải nhiệt, sốt, hoa, lá, đau bụng, đầy vỏ 41 Citrus grandis(L) Osbeck Mạc pộc Cây bƣởi Gỗ V Lá, 42 Citrus deliciosa tenero Mạc kết Cây quýt Gỗ V Hạt 43 Citrus limonia Obeck Mạc Cây chanh chanh Gỗ V 44 Cissus modeccoides Planch 45 46 47 48 49 Tấn hau mong Cờ hao Lông cu lù li Clerodendumchinensis(Ob Mầy tam Mò hoa s) Mabb pậc trắng Clerodendumpaniculatum Mầy tam Mò hoa L lơng đỏ Cordlyline fruticosa(L) Mầy Goepp Var thiết sụi Cibotium barometzj Sm Costus speciosus(Koeng) Sm 50 Coriandirum sativum L 51 Colocasia esculenta Cuscutasinesis Lamk Cờ én Curcuma zedoaria(Berg) leo Cỏ H H Mía dị Phạc mùi tui Kmong hang Kinhđăm Rau mùi Khoai mon Ho, ăn khó tiêu Giải nhiệt, vỏ hoạt huyết Thân, Đau đầu, nhức rễ, củ xƣơng, tê thấp Thân, rễ, long Câm máu, đau lƣng nhức mỏi chân tay Thanh nhiệt, Cỏ H Rễ, giải độc, tiêu viêm Cỏ H Rễ, Cỏ V Lá Cỏ H non, thân, rễ lƣng 53 Huyết dụ Dây loét da Lá, rễ, Cành Nhữ 52 Chìa vơi Ho, đau bụng, Cỏ V Cả Cỏ H, V Củ Tơ hồng Dây vàng leo Nghệ Cỏ Lậu đái buốt, đái máu Cầm máu, chữa lỵ, lậu Đau mắt, đau tai, thuốc mát Tiêu hóa, đau nhức Răn cắn ong đốt, mụn nhọt Ghẻ, lở, bỏng H V Dây Củ lửa, chảy máu cam Dạ dày 52 TT Tên khoa học Tên Tên phổ Dạng M.T dân tộc thông sống Cỏ 55 56 57 Cymbopogon nardus Rendl Tấn sả Cây sả Desmodium Nhữ Kim tiền styracifolium(Obs) Merr phăn pọt thảo Dioscorea Esculentae(Lour) Mên et Burkill đông Drynaria fortunei j.Smith 59 Dillenia indica 60 61 62 63 64 65 66 Mên on Dioscorea persimilis Prain 58 Diospyros Decandra Lour leo Củ mài Cốt toái đá bổ pà Cờ sen Cây sổ Cây thị Nhọ nồi Elepphantopuss bulbosa Mên o Sâm đại Urban leng hành Tấn hau Cỏ mần cạt trầu Cơ mƣi Kinh doc cay giới Erythropalum scandens Tấn hau Blume ƣm Erythina variegate L V Củ, Cơ mây tong Bị khai Cảm, đầy bụng nơn mửa V Cả lợi thủy, tiêu sạn, giải độc lông Tắc kè Cờ pầy Cỏ Dây Nhọ nồi Elsholtzia cristata Thanh nhiệt, Củ từ Eclipta prostrala(L) L Eleusine indica(L.) Gaertn Công dụng đen Rose 54 BPSD V Củ H Củ Cỏ H Củ Gỗ H Dây leo Gỗ Cỏ H H Giải độc, tê thấp, thận Bổ tỳ, phế, thận Thận, bong gân, sai khớp Quả, vỏ Kiết lỵ, cầm ỉa chảy Quả, lá, vỏ, hạt Thân, Táo bón, sốt, sâu răng, mụn nhọt Cầm máu, ho hen Thiếu máu, Cỏ H Củ vàng da, hoa măt Mát gan, hạ Cỏ H Cả nhiệt, tiêu viêm Cỏ Dây leo V H Thân, Cầm máu, đau lá, hoa đầu, đau họng Cả Thanh nhiệt, viêm gan Mất ngủ, kiết Vông gai Gỗ H Vỏ, lỵ, phong tê thấp 53 Tên Tên phổ Dạng M.T dân tộc thông sống TT Tên khoa học 67 Eupatorium fortunei Turcz Cờ cháy Cơ mạc 68 Euphorbia L lum ca pậc 69 Excoecaria cochinchinensis Mây đan lơng Hau cấu 70 Fallopiamultifora khốc lơng 71 Ficushispida 72 Ficus Benjamina 73 74 75 76 Ficus Racemosa L Gardenia jasminoides Eltis BPSD Công dụng Cỏ V Cả Cỏ H Đơn đỏ Gỗ V Hà thủ ô Dây đỏ leo Mần tƣới Thầu dầu trắng Tấn mác Sung ngái ngái Mầy lồng lầy Mây ngà nạm Cơ chi tử Cây si Cây sung Chi tử Gardennia angusta(L.) Cờ lung Dành Merr dúi dành Garcinia cowa Roxb 77 Glycosmispentaphylla Corr 78 Gnetum montanum Margf 79 Gleditsia fera(lour) Merr 80 Gomphostemma parviflosa Cờ lầu sờng Tai chua đông bung Tấn mạc H Gỗ H Gỗ viêm mủ Rễ, hoa rễ giải độc Rễ, Mụn nhọt, đau quả, vỏ nhức khớp Lá, Gẫy xƣơng, nhựa, rễ nhức đầu Quả, nhựa, Qủa khô Gỗ H Quả, rễ V Dây gắm Gỗ Dây leo Gỗ thân, lá, Hau Dây đòn Dây nháu gánh leo H Rễ, H Cả thân V H đau nhức Nhuận tràng, H Gỗ Lợi tiểu, sốt, Thân, Cỏ Bồ kết bồ kết H Phong thấp, nhựa Bƣởi núi Gỗ nhọt Hạt, rễ, Vỏ, quả, Mạc bộc Dấy mặc H Sát trùng, mun Lợi sữa, sát trùng, bổ huyết Giải nhiệt lợi mật, cầm máu Gan, ngủ đau Sốt, khát nƣớc Giải cảm, chống ho Giải độc, sôt rét Quả, Mụn nhọt, trị hạt, gai giun Lá,dây Giải độc, cảm gió, sốt 54 Tên Tên phổ Dạng M.T dân tộc thông sống Cỏ TT Tên khoa học Gynostemma Giảo cổ Giảo cổ pentaphyllum(Thurb) lam lam 81 82 83 84 Hibbscusrosa-sinensis L Dây gaudichaudiana cốc khốc khắc leo Hediotis capitellata Wall.ex Tấn ma G.Don lƣng Impatiens balsamina L 90 91 Gỗ Khúc 86 89 Dâm bụt Mêm Houttuynia cordata 88 đơng Helerosmilax 85 87 Mị tan Imperata ccylindrrica Beauv Justicia gendarussa L Tấn sằm lùng Bóng nơm nƣớc Cờ hay Cỏ tranh Mơi đọc Thanh thặc táo Bay pinnata(Lam…)Pers bỏng Kaempferia galangal L Dấp cá Mặc gàn Kalanchoe Kadsura coccinea Dạ cẩm Cờ mạc na đông Cờ măc sên Dây leo BPSD Công dụng V Cả thân H Rễ, hoa, Nhuận tràng, giảm đau tim Chống ho, giải độc, an thần, da dày Chống viêm, H Thân, rễ tiêu độc, dị ứng V Cỏ V Cỏ H Cỏ H Thân, Đau dày, lá, hoa viêm họng Cả Tiêu độc, nhiệt Thân, Tiêu độc, rắn lá, hạt rếp cắn Rễ Thổ huyết, tiêu độc Nối gân, tiếp Cỏ V Cả xƣơng, tiêu sƣng Giải độc, chữa Lá bỏng Cỏ H, V Cả bỏng, mụn nhọt Rễ, vỏ Na rừng Gổ H than, Địa liền Cỏ H Củ An thần, dày Đau nhức, tê thấp Quả, 92 Lagenaria siceraria(Molina) Standl Phặc cạt Bầu Dây leo hạt, rễ, V tua cuốn, hoa Giải độc, giải nhiệt, 55 Tên Tên phổ Dạng M.T dân tộc thông sống Cỏ TT Tên khoa học 93 Lactucaindica Rau bao 94 Limacia Scandens Lour 95 Lonicera japonica 96 Maesa balansae Mez 97 Mahonia neplensis DC 98 99 Milletia dielsiana Harms Mantha arvensis L Monordica 100 cochinchinensis(Lour.) Spreng 101 Mimosa Pudica L 102 Mimosa pigra 103 Morinda officinalis How 104 Melastoma affine D.Don 105 106 Mistletoe Morus alba Bồ công anh BPSD Công dụng H Cả H Quả Hau Dây mề Dây nhàn gà leo Kim Dây ngân leo Đơn nem Cỏ H Lá Ơ rơ Ơ rơ Gỗ H Cả Phặc la Máu gà đông núi Hau bặc Mây xăng mi Cờ bạc hà Mạc mô bít Nhữ lào lam Bạc hà Dây gấc Trinh nữ Gỗ Cỏ Dây leo Dây leo Dây mèo mèo leo lài Mạc nọp bơi Mua Sà mƣi Tầm gửi mịn gạo Tấn mƣi Dâu tằm Thanh nhiệt, tiêu hóa Thanh nhiêt, H, V Lá, thân rôm sảy, giải độc Đau răng, tê thấp Trị giun, nhiễm trùng H Thân giảm đau an thần Dây măt Ba kích loét, hậu sản Viêm khớp, Dây mắt Hau láu Dạ dày, lở Dây leo Cỏ V Lá, thân V Hạt Lở ngứa, mụn nhọt, đau tai Sƣng tấy, mụn nhọt Sốt rét, an H Cả thần, phong thấp H Lá H Cả H Lá, rễ Đau đầu Bổ trung, bổ thận Cầm máu, tiêu viêm, Gan, thận, hậu Gỗ H Cả sản, cao huyết áp Cỏ V Lá, vỏ Cảm, ho, 56 TT Tên khoa học Tên Tên phổ Dạng M.T dân tộc thông sống mun 107 Meli Azedarach L Tấn mầu Cây tán xoan Gỗ H, V BPSD Công dụng rễ, ngủ, thiếu máu Vỏ cây, Tẩy giun, ghẻ vỏ rễ, lở Cờ hổng 108 Micromelumminutum chiu Cảm mạo, rắn Ớt rừng Gỗ H Rễ, đông 109 110 111 Mura acuminate Colla Chuối đống rừng Mây Delaub chúi tan Neptunia oleracea Lour trùng, teo Cờ cói Nageiafleuryi (Hickel) Cáy tọc tam cắn, nhiễm Cỏ H Quả, Dạ dày, ỉa chảy, kiết lỵ Ho máu, Kim giao Gỗ H Lá sƣng cuống phổi Rau rút Cỏ V, H Tồn Sốt cao, khơng ngủ đƣợc Trị giun, kí 112 Nicotiana Tabacum L Tấn din bay Thuốc Cỏ V Toàn sinh trùng, cầm máu, rắn cắn 113 Nerium oleander L 114 Ocinum basilicum L 115 Ocimum gratissium L 116 Ophiopogon 117 118 119 Tấn xà cạy Trúc đào Phặc Húng hom chó Tấn Hƣơng phăn pọt nhu Tấn cạy Mạch xeng môn Oroxylum indicum(L) Mạc mác Vent nác Pandamus tonkinensis Cờ lơ Dứa Martex Stone đông rừng Pannax pseudogin seng Cơ tam Wall thất Núc nác Tam thất Cỏ V Lá Cỏ V Cỏ V, H Lá, thân Cỏ H Củ Gỗ H Thuốc chữa tim Lá, Thuốc mát, táo bón Cảm, đau bụng Táo bón, chảy máu cam Vỏ thân, Viêm họng, hạt dày Thanh nhiệt, Gỗ H Cả giải độc, mẩn ngứa Cỏ V Củ, Mụn nhọt, sốt 57 TT Tên khoa học 120 Paederia lanuginose Wall 121 Tên Tên phổ Dạng M.T dân tộc thông sống Phạc theo Pericarpiumcitri Tấn mƣi Reticulatae xi phơng Mơ tía Dây leo BPSD Cơng dụng H Lá Perilla futescens(L) Briton hum Trần bì Gỗ V Vỏ 123 124 Pleumeria acutifolia Poir Phyllanthus reticulates Poir cải Kinh đăm độc,tiêu chảy, ho Tía tơ Cỏ V Lá lơng Tấn va sát trùng Giải rƣợu Phăc 122 Thanh nhiệt, Hoa đại Gỗ H Giải cảm, tiêu đờm giảm ho Vỏ thân, Sai khớp, vỏ rễ, bong gân, mụn hoa nhọt Thanh nhiệt, Phèn đen Gỗ H Rễ, giải độc, sát trùng Giải nhiệt, 125 Plucheaindica(L) Less Mây bác Cúc tần Cỏ H Cành, giảm sốt, gãy lá, rễ xƣơng, bong gân, ghẻ 126 Passiflora foetida L Hau thúa Lạc tiên Cỏ H Toàn 127 Piper lolot C.D.C 128 Plantogo asiatica L 129 Phyllanthus Urinaria L 130 Piper betle 131 Punica Granatum L Cờ phặc pát Lá lốt Bông mã mền đề Cỏ H, V Cỏ H, V Cỏ lào Cỏ H Hau nụa Trầu Dây ma khơng leo Thìu lựu Gỗ nhột Cờ thìu lịu đau, viêm da Đau răng, đau Phặc mạ Nhứ An thần, giảm V V Toàn đầu, đau bụng, chân tay tê lạnh Lợi tiểu, chữa Cả Toàn Thân, ho, kháng sinh Cầm máu Chống ngứa, sốt rét Vỏ cây, ỉa chảy, trị vỏ rễ, giun, tiêu hóa 58 TT Tên khoa học Tên Tên phổ Dạng M.T dân tộc thông sống BPSD Công dụng 132 Polyscias Fruticosa(L) Cờ đinh Đinh Harms lăng lăng 133 Poly multiflorum Thunb 134 Pteris multifida Poir 135 Pueraria thomsoni Benth 136 Psidium Gayava L 137 Cờ mạc ui Cây ổi ngọc ngọc Mặc lum Thầu dầu ca lơng tía Khẩu Cơm mây cháy Sauopus androgynus(L) Cờ rau Merr ngót 141 Scoparia dulis L 142 Saccharum offcinarum L 146 Sắn dây Palatiferum Sambucusjavanca Reinw 145 Tấn hau Seo gà Hoàn 139 144 Hau cạy Hà thủ Cờ hồn Ricinus commusnis L 143 khốc Rau ngót Cờ cam Cam thảo thảo đất Tấn ỏi đeng Mía đỏ Scheffera octophylla(Lour) Năng Ngũ gia Hams mạc can bì Stephania rotunda Lour Stepphania dielsiana C.Y.Wu Stemona tuberrosa Lour Cờ lày cày pằm V Cả H Rễ, củ Dây Pseuderantherum 138 140 Hau cấu Cỏ Bình vơi Mền lậm Củ dịm Hau pác Bách leo Dây leo Dây leo Gỗ H V, H V Ho, ho máu, kiết lỵ Bổ máu, bổ gan, thận Rễ, Thanh nhiệt, nhựa kiết lỵ Giải nhiệt, giải Hoa ,củ rƣơu, giãn Kháng khuẩn, Lá, ỉa chảy Dạ dày, tiêu Cỏ H Rễ, hóa, thân, trĩ nội Cỏ H Lá, hạt Gỗ H Cả Cỏ V Lá Cỏ H Rễ Cỏ V Thân Cỏ H, V Cả H Củ H Rễ củ H Rễ củ Dây leo Dây leo Dây Hậu sản, sót Giảm đau, tiêu phù, Sót nhau, tƣa lƣỡi Giải độc Tiêu đờm, bổ dƣỡng Thấp khớp, gãy xƣơng An thần, hạ huyết áp Giải độc, dày Ghẻ lở, giun 59 TT Tên khoa học Tên Tên phổ Dạng M.T dân tộc thông sống BPSD Công dụng sán, ho leo 147 148 Solanumhainanerse Hance Cờ lạnh Solanaceae lanh Sterblus asper Lour 1970 149 Sesammum indicum L 150 Sidarhombifolia L 151 Thysano laenna 152 Mầy xịch xan Mây ngà Tấn bay bôc Tấn pin tọi Xanthium strumarium L Mây zerumbet(L)J.E.Sm kinh sên rễ, nhựa răng, đau họng Hat, Đau mắt, giải rễ, hoa nhiệt Lá, thân Mụn nhọt, sốt Lá chồi, Ve chui vào sâu thân tai Cỏ H Cỏ H Lõi thân Cỏ V Hạt Gỗ H Cỏ H Cỏ V Đỗ đen rừng Zingber H Đót đông phăn bọt Gỗ H Nho puôt khớp Cỏ Mạc nho Phặc Cỏ ké rừng Vitis pentagona Đau răng, V đông đăm Rễ, lá, Cỏ Vis Thúa H Vừng Đu đủ 154 156 Duối Mạc mƣi Vigna Cylindirica Cỏ Lá, thân, Nhức đầu, sâu Trevesia palmate Roxb 153 155 Cà gai Ké đầu ngựa Gừng TÀI LIỆU THAM KHẢO Lơi sữa, đái dắt tê thấp Bổ máu giải nhiệt Rế, vỏ Viêm phế rễ quản Thân, Đau khớp, dị lá, ứng, mụn nhọt Củ Giảm đau, đau bụng, cảm 60 [1] Võ Văn Chi, Trần Hợp (1999), Cây cỏ có ích Việt Nam, NXB Giáo dục [2] Trần Thị Lan (2005), “Nghiên cứu số giải pháp bảo tồn phát triển nguồn tài nguyên thuốc xã San Tràng - thi xã Lai Châu - Lai Châu”, Khóa luận tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Lâm Nghiệp, trƣờng Đại học Nông lâm Thái nguyên [3] Đỗ Tất Lợi (2006), Cây thuốc vị thuốc Việt Nam, NXB Y học, Hà Nội [4] Lã Đình Mỡi tác giả (2001), Tài nguyên thực vật có tinh dầu Việt Nam tập I, NXB Nơng nghiệp Hà Nội [5]Trần Văn Ơn (2003), Góp phần nghiên cứu bảo tồn thuốc VQG Ba Vì, Luận văn tiến sĩ Dƣợc học, Hà Nội [6] Nguyễn Văn Tập (2006), “Danh lục đỏ thuốc Việt Nam năm 2006”, Tạp chí Dược, số 3- tháng 11/2006, tr.97-105 [7] Nguyễn Văn Tập (2007), Cẩm nang thuốc cần bảo vệ Việt Nam, NXB Mạng lƣới Lâm sản gỗ Việt Nam [8] Nguyễn Bá Tĩnh (1998), Tuệ Tĩnh toàn tập, NXB Y học phát triển y tế cộng đồng dân tộc thiểu số Việt Nam”, Tạp chí Dƣợc tháng 12 Phó Đức Thuần (2005), “Một vài suy nghĩ khẩn thiết phải bảo tồn /2005, tr 6-8 [9] Phạm Minh Toại Phạm Văn Điển (2005), “Dược thảo rừng mưa nhiệt đới”, chuyên đề lâm sản gỗ, tr.23-26 [10] Phạm Hoàng Hộ, Cây cỏ Việt Nam, tập 1-3, Nxb Trẻ, Tp Hồ Chí Minh, 1999-2000 [11] South-Wester Forestry College, Forestry Departmen of Yunnan province, Iconographia Cormophytorum Sinicorum - ICS, Tomus I-V, Science Publisher, Beijing, 1972-1976 [12] Võ Văn Chi, Từ điển thuốc Việt Nam, Nxb Y học, Hà Nội, 1996 61 [13] Đỗ Tất Lợi, Những thuốc vị thuốc Việt Nam, in lần thứ 13, Nxb Y học, Hà Nội, 2005 [14] Trung tâm Nghiên cứu Tài nguyên Môi trƣờng, ĐHQGHN; Viện Sinh thái Tài nguyên sinh vật, VKHCNVN, Danh lục loài thực vật Việt Nam, tập 1-3, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, 2001-2005 [15] Bộ khoa học Công nghệ, Viện khoa học Công nghệ Việt Nam, Sách đỏ Việt Nam, Phần II - Thực Vật, Nxb Khoa học Tự nhiên Cơng nghệ, Hà Nội, 2007 [16] Đỗ Huy Bích, Đặng Quang Trung, Bùi Xuân Chƣơng, Nguyễn Thƣợng Dong, Đỗ Trung Đàn, Phạm Văn Hiển, Vũ Ngọc Lộ, Phạm Duy Mai, Phạm Kim Mẫn, Đoàn Thị Nhu, Nguyễn Tập, Trần Toàn, Viện Dƣợc liệu, Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam, Tập I-II, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, 2006 [16] Chính phủ nƣớc CHXHCN Việt Nam, Nghị định 32/2006/CP-NĐ nghiêm cấm, hạn chế khai thác sử dụng loài động thực vật hoang dã (13 trang), 2006 [17] Nguyễn Tập, Cẩm nang thuốc cần bảo vệ Việt Nam, Nxb Mạng lƣới lâm sản gỗ Việt Nam, Hà Nội, 2007 PHIẾU ĐIỀU TRA THỰC VẬT DÂN TỘC Cây làm thuốc Số: A Sơ lƣợc ngƣời cung cấp thông tin: - Họ tên: .Tuổi: Nam , Nữ  - Dân tộc: - Địa chỉ: Bản (xóm): , xã: ., huyện: , tỉnh: - Nghề nghiệp (chính/ phụ):……………… - Trình độ văn hóa: ; chun mơn (nếu có): - Hồn cảnh có đƣợc tri thức dân tộc: ngƣời dòng tộc truyền lại , học từ ngƣời khác , tự tìm tịi phát đƣợc , cách khác: - Thời gian làm nghề liên quan đến nghề thuốc: - Thu nhập từ tri thức nghề thuốc: Hằng ngày , phiên chợ , có ngƣời yêu cầu; Khác:………… B Những thông tin cần biết thuốc: Các loại thuốc mà gia đình sử dụng * Cây số - Tên Việt Nam thƣờng dùng:…………………………………………… - Tên Dân Tộc:………………………………………………………… - Dạng cây:……………………………………………………………… - Bộ phận sử dụng:……………………………………………………… - Cách chế biến:………………………………………………………… - Công dụng:…………………………………………………………… - Nơi thu hái:…………………………………………………………… - Độ phong phú:……………………………………………………… * Cây số - Tên Việt Nam thƣờng dùng:…………………………………………… - Tên dân tộc:…………………………………………………………… - Dạng cây:……………………………………………………………… - Bộ phận sử dụng:……………………………………………………… - Cách chế biến:………………………………………………………… - Công dụng:…………………………………………………………… - Nơi thu hái:…………………………………………………………… - Độ phong phú:……………………………………………………… * Cây số - Tên Việt Nam thƣờng dùng:…………………………………………… - Tên dân tộc:…………………………………………………………… - Dạng cây:……………………………………………………………… - Bộ phận sử dụng:……………………………………………………… - Cách chế biến:………………………………………………………… - Công dụng:…………………………………………………………… - Nơi thu hái:…………………………………………………………… - Độ phong phú:……………………………………………………… * Cây số - Tên Việt Nam thƣờng dùng:…………………………………………… - Tên dân tộc:…………………………………………………………… - Dạng cây:……………………………………………………………… - Bộ phận sử dụng:……………………………………………………… - Cách chế biến:………………………………………………………… - Công dụng:…………………………………………………………… - Nơi thu hái:…………………………………………………………… - Độ phong phú:……………………………………………………… * Cây số - Tên Việt Nam thƣờng dùng:…………………………………………… - Tên dân tộc:…………………………………………………………… - Dạng cây:……………………………………………………………… - Bộ phận sử dụng:……………………………………………………… - Cách chế biến:………………………………………………………… - Công dụng:…………………………………………………………… - Nơi thu hái:…………………………………………………………… - Độ phong phú:……………………………………………………… * Cây số - Tên Việt Nam thƣờng dùng:…………………………………………… - Tên dân tộc:…………………………………………………………… - Dạng cây:……………………………………………………………… - Bộ phận sử dụng:……………………………………………………… - Cách chế biến:………………………………………………………… - Công dụng:…………………………………………………………… - Nơi thu hái:…………………………………………………………… - Độ phong phú:……………………………………………………… * Cây số - Tên Việt Nam thƣờng dùng:…………………………………………… - Tên dân tộc:…………………………………………………………… - Dạng cây:……………………………………………………………… - Bộ phận sử dụng:……………………………………………………… - Cách chế biến:………………………………………………………… - Công dụng:…………………………………………………………… - Nơi thu hái:…………………………………………………………… - Độ phong phú:……………………………………………………… * Cây số - Tên Việt Nam thƣờng dùng:…………………………………………… - Tên dân tộc:…………………………………………………………… - Dạng cây:……………………………………………………………… - Bộ phận sử dụng:……………………………………………………… - Cách chế biến:………………………………………………………… - Công dụng:…………………………………………………………… - Nơi thu hái:…………………………………………………………… - Độ phong phú:……………………………………………………… Một số thuốc gia đình TT Cơng dụng Tên Bộ phận dùng Ngày tháng .năm 20… Ngƣời thu thập thông tin (Ký, ghi rõ họ tên) ... ? ?Nghiên cứu kiến thức địa việc sử dụng số loài lâm sản gỗ để làm thuốc xã Quân Chu, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên? ?? 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Điều tra tri thức địa lâm sản gỗ (LSNG) đƣợc sử dụng. ..ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– ĐẬU XUÂN HÕA NGHIÊN CỨU KIẾN THỨC BẢN ĐỊA TRONG VIỆC SỬ DỤNG MỘT SỐ LOÀI CÂY LÂM SẢN NGOÀI GỖ ĐỂ LÀM THUỐC TẠI XÃ QUÂN CHU, HUYỆN... hƣớng dẫn tiến hành nghiên cứu đề tài: ? ?Nghiên cứu kiến thức địa việc sử dụng số loài lâm sản gỗ để làm thuốc xã Quân Chu, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên? ?? Để có đƣợc thành tơi xin bày tỏ lịng biết