Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thụ phấn đến tỷ lệ đậu quả và thời gian thu hoạch đến chất lượng hạt giống dưa chuột gl1 2 tại thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -oOo DƢƠNG THỊ THÚY Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA THỜI GIAN THỤ PHẤN ĐẾN TỶ LỆ ĐẬU QUẢ VÀ THỜI GIAN THU HOẠCH ĐẾN CHẤT LƢỢNG HẠT GIỐNG DƢA CHUỘT GL1-2 TẠI THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun nghành : Trồng trọt Khoa : Nơng học Khóa học : 2013 - 2017 THÁI NGUYÊN, 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -oOo DƢƠNG THỊ THÚY Tên đề tài: KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA THỜI GIAN THỤ PHẤN ĐẾN TỶ LỆ ĐẬU QUẢ VÀ THỜI GIAN THU HOẠCH ĐẾN CHẤT LƢỢNG HẠT GIỐNG DƢA CHUỘT GL1-2 TẠI THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên nghành : Trồng trọt Lớp : K45 – TT - N02 Khoa : Nơng học Khóa học : 2013 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn : ThS Lƣơng Thị Kim Oanh THÁI NGUYÊN, 2017 i LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập suốt năm trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên với giảng dạy tận tình thầy trường, thân tiếp thu nhiều kiến thức quý báu nhằm phục vụ cho công tác nông nghiệp tương lai Nhằm đánh dấu bước chuyển biến q trình học tập sau khóa học trường, đồng thời nhằm củng cố hoàn thiện kiến thức, cho phép trường Đại học Nông Lâm, khoa Nông Học thầy cô giáo, tiến hành thực nghiên cứu đề tài tốt nghiệp: “Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến tỷ lệ đậu thời gian thu hoạch đến chất lượng hạt giống dưa chuột GL1-2 Thái Nguyên” Với kiến thức kinh nghiệm thực tế hạn chế, lần đầu thực nghiên cứu độc lập nên không tránh khỏi thiếu xót, kính mong thầy bạn đọc thơng cảm góp ý kiến bảo thêm cho Nhân dịp này, xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban Giám hiệu trường Đại học Nông Lâm, Ban chủ nhiệm khoa Nông học, gia đình bạn bè, người tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập thực khóa luận tốt nghiệp Đặc biệt, cho gửi cảm ơn sâu sắc tới ThS Lương Thị Kim Oanh trực tiếp hướng dẫn bảo cho tơi tồn q trình thực đề tài tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 30 tháng5năm2017 Sinh viên Dƣơng Thị Thúy ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Ký hiệu viết tắt Diễn giải nội dung viết tắt BVTV Bảo vệ thực vật Cs Cộng CV Coeffcienct of varianci (Hệ số biến động) ĐBSCL Đồng sông cửu long FAO Tổ chức Nông nghiệp Lương thực giới Ha Hecta LSD Sai khác nhỏ có ý nghĩa P Xác suất STT Số thứ tự VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Tình hình sản xuất dưa chuột giới qua năm Bảng 2.2: Tình hình sản xuất dưa chuột số khu vựctrong năm 2014 Bảng 4.1: Ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến tỷ lệ đậu 37 Bảng 4.3: Ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến số hạt/quả 40 Bảng 4.4: Ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến khối lượng 1000 hạt 42 Bảng 4.5: Ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến tỷ lệ nảy mầm 44 Bảng 4.6: Ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến khối lượng khô giống 46 Bảng 4.7: Ảnh hưởng thời gian thu hoạch giống đến số hạt/quả 49 Bảng 4.8: Thời gian thu hoạch giống ảnh hưởng đến tỷ lệ hạt 50 Bảng 4.9: Thời gian thu hoạch giống ảnh hưởng đến khối lượng 1000 hạt 53 Bảng 4.10: Thời gian thu hoạch giống ảnh hưởng đến tỷ lệ nảy mầm 55 Bảng 4.11: Ảnh hưởng thời gian thu hoạch giống đến khối lượng khô giống 57 iv DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1: Biểu đồ ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến tỷ lệ đậu 37 Hình 4.2: Biểu đồ ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến tỷ lệ hạt 39 Hình 4.3 Biểu đồ ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến số hạt/quả 41 Hình 4.4: Biểu đồ ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến khối lượng 1000 hạt 42 Hình 4.5: Biểu đồ ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến tỷ lệ nảy mầm 44 Hình 4.6: Biểu đồ ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến khối lượng khô giống 46 Hình 4.7: Biểu đồ ảnh hưởng thời gian thu hoạch giống đến số hạt/quả 49 Hình 4.8: Biểu đồ ảnh hưởng thời gian thu hoạch giống đến tỷ lệ hạt 51 Hình 4.9: Biểu đồ ảnh hưởng thời gian thu hoạch giống đến khối lượng 1000 hạt 53 Hình 4.10: Biểu đồ ảnh hưởng thời gian thu hoạch giống đến tỷ lệ nảy mầm 56 Hình 4.11: Biểu đồ ảnh hưởng tuổi giống đến khối lượng khô giống 58 v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ii DANH MỤC CÁC BẢNG iii DANH MỤC CÁC HÌNH iv MỤC LỤC v PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu đề tài 1.2.2 Yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.2 Cơ sở thực tiễn 2.2.1 Tình hình sản xuât dưa chuột giới 2.2.2 Tình hình sản xuất dưa chuột Việt Nam 10 2.2.3 Tình hình sản xuất dưa chuột Thái Nguyên 12 2.3 Tình hình nghiên cứu dưa chuột giới nước 13 2.3.1 Tình hình nghiên cứu dưa chuột giới 13 2.3.2 Tình hình nghiên cứu dưa chuột Việt Nam 16 2.3.3 Các nghiên cứu có liên quan đến đề tài 20 2.3.4 Lý thực đề tài 29 PHẦN 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 31 vi 3.2 Nội dung nghiên cứu 31 3.3 Phương pháp nghiên cứu 31 3.3.1 Thí nghiệm 1: Ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến tỷ lệ đậu chất lượng giống dưa chuột GL1-2 31 3.3.2 Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng thời gian thu hoạch đến chất lượng giống dưa chuột GL1-2 quy trình sản xuất hạt lai F1 32 3.3.3 Chỉ tiêu theo dõi phương pháp theo dõi 32 3.3.4 Phương pháp lấy mẫu 33 3.3.5 Cách xử lý giống 34 3.3.6 Xử lý số liệu 34 3.4 Quy trình sản xuất 34 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 36 4.1 Ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến tỷ lệ đậu chất lượng giống dưa chuột GL1-2 36 4.1.1 Ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến tỷ lệ đậu 36 4.1.2 Ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến tỷ lệ hạt 38 4.1.3 Ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến số hạt/quả 40 4.1.4 Ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến khối lượng 1000 hạt 41 4.1.5 Ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến tỷ lệ nảy mầm 43 4.1.6 Ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến khối lượng khô giống 45 4.2 Ảnh hưởng thời gian thu hoạch giống dưa chuột GL1-2 đến chất lượng hạt giống quy trình sản xuất hạt lai F1 47 4.2.1.Ảnh hưởng thời gian thu hoạch giống dưa chuột GL1-2 đến số hạt/quả 48 4.2.2 Thời gian thu hoạch giống ảnh hưởng đến tỷ lệ hạt 50 4.2.3 Thời gian thu hoạch giống ảnh hưởng đến khối lượng 1000 hạt 52 vii 4.2.4 Thời gian thu hoạch giống ảnh hưởng đến tỷ lệ nảy mầm 54 4.2.5 Ảnh hưởng thời gian thu hoạch giống đến khối lượng khô giống 57 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 60 5.1 Kết luận 60 5.2 Đề nghị 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 PHỤ LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1.1.Đặt vấn đề Rau trồng sử dụng làm thực phẩm với lương thực bữa ăn người Rau nguồn thực phẩm thiếu phần thức ăn chúng khơng cung cấp chất dinh dưỡng, chất khoáng, vitamin cần thiết cho thể người, mà cịn có tác dụng phịng chống bệnh Do đó, nhu cầu rau lớn sản xuất rau đóng vai trị quan trọng sản xuất nông nghiệp Dưa chuột Cucumis Sativus L (miền nam gọi dưa leo) trồng phổ biến họ bầu bí, họ bầu bí Dưa chuột loại trồng nhiều cả, loại rau ăn thương mại quan trọng, trồng lâu đời giới trở thành thực phẩm nhiều nước Những nước dẫn đầu diện tích gieo trồng suất là: Trung Quốc, Nga, Nhật Bản, Mỹ, Hà Lan, Thổ Nhĩ Kỳ, Ba Lan, Ai Cập Tây Ban Nha Ở nước ta Dưa chuột trồng từ lâu đời, không để giải vấn đề thực phẩm bữa ăn hàng ngày mà cịn mang tính thương mại quan trọng, dưa chuột thức ăn thơng dụng cịn vị thuốc có giá trị Thành phần dinh dưỡng gồm Protein (đạm) 0,8g glucid (đường) 3,0g xenlulo (xơ) 0,7g lượng 15 kcalo Canxi 23mg Phospho 27mg Sắt 1mg Natri 13mg Kali 169mg Caroten 90 mcg Vitamin B1 0,03mg Vitamin C 5,0mg Trong thành phần dưa chuột chứa liều lượng cacbon cao khoảng 74 – 75%, ngồi cịn cung cấp lượng đường (chủ yếu đường đơn) Nhờ khả hòa tan, chúng làm tăng khả hấp thụ lưu thơng máu, tăng tính hoạt động q trình oxi hóa lượng mơ tế bào Bên cạnh thành phần dinh dưỡng dưa chuột cịn có nhiều axit amin ... hạt lai F1 47 4 .2. 1 .Ảnh hưởng thời gian thu hoạch giống dưa chuột GL1- 2 đến số hạt /quả 48 4 .2. 2 Thời gian thu hoạch giống ảnh hưởng đến tỷ lệ hạt 50 4 .2. 3 Thời gian thu hoạch. .. QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 36 4.1 Ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến tỷ lệ đậu chất lượng giống dưa chuột GL1- 2 36 4.1.1 Ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến tỷ lệ đậu 36 4.1 .2 Ảnh. .. gian thụ phấn đến tỷ lệ nảy mầm 43 4.1.6 Ảnh hưởng thời gian thụ phấn đến khối lượng khô giống 45 4 .2 Ảnh hưởng thời gian thu hoạch giống dưa chuột GL1- 2 đến chất lượng hạt giống