DỰ ÁN HỢP TÁC VIỆT NAM – HÀ LAN BÀI GIẢNG NÔNG LÂM KẾT HỢP

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ DỰ ÁN HỢP TÁC VIỆT NAM – HÀ LAN BÀI GIẢNG NÔNG LÂM KẾT HỢP Người biên soạn: Lê Quang Vĩnh Huế, 08/2009 MỤC LỤC Bài 1: Mở đầu 1.1 Các vấn đề phát triển nông thôn miền núi Trang 1 1.2 Phát triển nông lâm kết hợp phương thức quản lý sử dụng đất bền vững Bài 2: Nguyên lý nông lâm kết hợp 2.1 Khái niệm nông lâm kết hợp 2.2 Đặc điểm hệ thống nông lâm kết hợp Bài 3: Phân loại hệ thống nông lâm kết hợp 11 3.1 Quan điểm nguyên tắc để phân loại hệ thống nông lâm kết 11 3.2 Phân loại hệ thống nông lâm kết hợp 11 hợp Bài 4: Vai trò thành phần lâu năm rừng hệ thống nông lâm kết hợp 15 4.1.Vai trị lâu năm hệ thống nơng lâm kết hợp 15 4.2 Vai trò rừng hệ thống nông lâm kết hợp 19 Bài 5: Các hệ thống nông lâm kết hợp truyền thống 23 5.1 Khái niệm 23 5.2 Các hệ thống nông lâm kết hợp truyền thống 23 Bài 6: : Các hệ thống nông lâm kết hợp cải tiến 32 6.1 Giới thiệu hệ thống nông lâm kết hợp cải tiến 32 6.2 Các hệ thống nông lâm kết hợp cải tiến 32 Bài 7: Kỹ thuật bảo tồn đất nước 43 7.1 Sự cần thiết việc bảo tồn đất nước 43 7.2 Xói mịn yếu tố chi phối đến xói mịn đất 43 7.3 Sử dụng số biện pháp kỹ thuật để kiểm sốt xói mịn 45 Bài 8: Phát triển kỹ thuật nơng lâm kết hợp có tham gia 54 8.1 Mơ tả điểm, chẩn đốn thiết kế kỹ thuật NLKH có tham gia 54 8.2 Thực hoạt động nghiên cứu NLKH có tham gia 56 Bài MỞ ĐẦU 1.1 Các vấn đề phát triển nơng thơn miền núi 1.1.1 Tính đa dạng sinh thái - nhân văn khu vực nông thôn miền núi  Đa dạng địa hình-đất đai-tiểu khí hậu: Sự biến đổi mạnh địa hình dẫn đến biến động lớn đất đai tiểu khí hậu phạm vi nhỏ  Đa dạng sinh học: Hệ động thực vật phong phú đa dạng Thực vật bao gồm nhiều loài dạng sống khác  Đa dạng dân tộc văn hóa: Miền núi Việt Nam địa bàn sinh sống 1/3 dân số nước thuộc 54 dân tộc khác Mỗi dân tộc có đặc điểm văn hoá đặc thù (Jamieson cộng sự, 1998)  Đa dạng hệ thống canh tác truyền thống: Sự đa dạng điều kiện tự nhiên (điều kiện lập địa sinh cảnh) xã hội tạo nên đa dạng hệ thống canh tác truyền thống nông thôn miền núi Các kiến thức kỹ thuật quản lý truyền thống sử dụng đất canh tác người dân nông thôn miền núi đa dạng, thử nghiệm, chọn lọc phát triển qua nhiều kỷ  Nông thôn miền núi chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố kinh tế xã hội phức tạp: Bên cạnh đặc điểm phức tạp tự nhiên địa hình, tiểu khí hậu, đất đai sinh học, thập kỷ gần khu vực nông thôn miền núi gánh chịu tác động nhiều nhân tố kinh tế xã hội áp lực dân số, biến động sách kinh tế thị trường, du nhập yếu tố văn hóa, xã hội từ bên ngoài, v.v dẫn đến động thái/diễn biến tài nguyên sinh thái/ nhân văn phức tạp, tạo trở ngại thách thức lớn cho quản lý/sử dụng bền vững có hiệu nguồn tài nguyên Tính đa dạng sinh thái nhân văn khu vực nông thôn miền núi sở để đa dạng hóa hệ thống sử dụng đất, phát triển hệ thống sử dụng tài nguyên tổng hợp Tuy nhiên, thách thức lớn cho nhà quản lý, nhà lập sách u cầu phải hình thành phát triển hệ thống quản lý sử dụng đất, hệ thống canh tác phù hợp cho điều kiện sinh thái nhân văn đặc thù 1.1.2 Những thay đổi tác động đến phát triển bền vững nông thôn miền núi  Sự gia tăng áp lực dân số gây vấn đề xúc đất canh tác an toàn lương thực, sức ép lên tài nguyên thiên nhiên miền núi Theo Đỗ Đình Sâm (1995), tốc độ tăng dân số miền núi Việt Nam biến động khoảng 2,5% - 3,5% tốc độ bình quân nước mức nhiều Tình trạng phần chủ yếu phong trào di dân tự từ khu vực đồng đông đúc lên vùng đồi núi, đặc biệt tỉnh khu vực Tây Nguyên Dân số tăng điều kiện khan đất có tiềm nông nghiệp miền núi dẫn đến bình quân đất canh tác đầu người giảm Tuy miền núi Việt Nam xem khu vực dân cư thưa thớt với mật độ bình quân 75 người/km2 bình qn diện tích đất canh tác đầu người thấp (vào khoảng 1200 - 1500 m2 /người) (FAO IIRR, 1995), mức đất canh tác để đáp ứng nhu cầu lương thực tối thiểu 2000m2 /người Trong lúc khả tăng diện tích lúa nước - hệ thống sản xuất ngũ cốc có suất cao ổn định Việt Nam - khu vực miền núi hạn chế, diễn khu vực phân tán nhỏ hẹp tưới tiêu Vì nói mật độ dân số tiến gần đến chí vượt khả chịu đựng đất đai phần lớn khu vực miền núi (Jamieson cộng sự, 1998) Sự gia tăng dân số tạo áp lực lớn lên tài nguyên thiên nhiên miền núi rừng, đất nguồn nước, làm nguồn tài ngun q giá suy giảm nhanh chóng  Sự suy thối tài ngun thiên nhiên mơi trường - Sự suy giảm nhanh chóng tài nguyên rừng: Độ che phủ rừng nước giảm từ từ 43,0% vào 1943 xuống 32,1% năm 1980, 27,2% năm 1990 sau tăng dần lên 28,1% năm 1995 đạt đến 33,2% năm 1999, 38% năm 2006 Mặc dù độ che phủ tăng, phần lớn độ che phủ nhờ vào diện tích rừng trồng, diện tích rừng tự nhiên Cách 50 năm, rừng tự nhiên bao phủ phần lớn khu vực đồi núi năm gần giảm xuống 20% phần lớn khu vực đồi núi phía Bắc, chí có nơi giảm cịn 10% khu vực miền núi vùng Tây Bắc Các diện tích rừng cịn lại phần lớn rừng nghèo kiệt, trữ lượng gỗ thấp có lồi có giá trị kinh tế - Sự suy thoái đất đai: Sự suy thoái đất đai điều dễ thấy khắp miền núi Việt Nam Do thiếu rừng che phủ, xói mịn đất rửa trơi chất dinh dưỡng diễn mạnh làm giảm độ màu mỡ đất Canh tác nương rẫy vốn phương thức canh tác truyền thống dân tộc miền núi, tỏ phù hợp điều kiện mật độ dân cư Hình 1.1: Rừng bị tổn thương Trong thập kỷ gần đây, áp lực dân số suy giảm diện tích rừng, giai đoạn canh tác kéo dài giai đoạn bỏ hóa bị rút ngắn lại, dẫn đến suy giảm liên tục độ phì đất cỏ dại phát triển mạnh Kết dẫn đến giảm suất trồng cách nhanh chóng - Sự suy giảm đa dạng sinh học: Nhiều loài động thực vật bị biến trở nên khan Nạn phá rừng, việc phát triển trồng rừng lồi nơng nghiệp độc canh làm suy giảm đa dạng sinh học, chủ yếu bao gồm đa dạng di truyền, đa dạng chủng loài đa dạng hệ sinh thái  Tình trạng đói nghèo: Vào năm 2004, GDP bình qn nước 364 USD miền núi phía Bắc 250 USD Tây Nguyên 290 USD Rất nhiều nơi miền núi có thu nhập bình quân đầu người 100 USD/năm Tỉ lệ hộ nghèo đói bình qn nước 24%, miền núi phía Bắc chiếm 43% Tây Ngun 32 % Tình trạng đói nghèo thu nhập thấp mà cịn khơng đảm bảo nhu cầu khác giáo dục, y tế, thơng tin văn hóa xã hội, v.v  Sự phát triển theo mô hình canh tác rập khn, áp đặt phụ thuộc vào bên ngoài: Trái ngược với điều kiện đa dạng sinh thái- nhân văn phong phú kiến thức canh tác truyền thống miền núi, chương trình phát triển miền núi phủ thường thực theo "mơ hình" quản lý kỹ thuật đồng bộ, hình thành theo cách nghĩ người vùng đồng Các nhà nông nghiệp lâm nghiệp đào tạo thống thường có định kiến lạc hậu phương thức sản xuất truyền thống, hay nghĩ đến việc tăng cường thực pháp luật nhà nước áp đặt mơ hình kỹ thuật sản xuất từ bên ngồi hình thành phát triển hệ thống quản lý kỹ thuật thích ứng, phối hợp kiến thức địa kỹ thuật phù hợp với điều kiện cụ thể nơng dân thúc đẩy phát huy tính tự chủ họ quản lý tài nguyên (Hoàng Hữu Cải, 1999) Chính điều làm giảm hiệu tác dụng nhiều chương trình phát triển miền núi có đầu tư lớn  Xu hướng kết hợp lâm nghiệp, nông nghiệp ngành khác sử dụng tài nguyên thiên nhiên phát triển kinh tế: Khái niệm đất nông nghiệp, đất lâm nghiệp cách túy tách biệt theo quan niệm trước đa trở nên không phù hợp nhiều khu vực dân cư miền núi Phát triển sử dụng đất nông lâm bộc lộ nhiều hạn chế lớn, chẳng hạn canh tác nông đất dốc cho suất thấp không ổn dịnh phát triển lâm lại có khó khăn nhu cầu lương thực trước mắt Thực tiễn sản xuất xuất phương thức sử dụng đất tổng hợp, có đan xen nông nghiệp, lâm nghiệp thủy sản 1.1.3 Những thách thức phát triển bền vững nông thôn miền núi a)Khái niệm phát triển bền vững nông thôn miền núi Phát triển nông nghiệp nông thôn bền vững quản lý bảo tồn nguồn tài nguyên thiên nhiên định hướng thay đổi kỹ thuật định chế nhằm đảm bảo thảo mãn nhu cầu người hệ tương lai Đó phát triển đảm bảo bảo tồn đất, nước nguồn gen động thực vật, chống xuống cấp môi trường, phù hợp kỹ thuật, khả thi kinh tế xã hội chấp nhận (FAO, 1995) Nói cách đơn giản hơn, phát triển bền vững việc sử dụng tài nguyên đáp ứng nhu cầu sản xuất hệ tại, bảo tồn nguồn tài nguyên cần cho nhu cầu hệ tương lai b) Những thách thức Như vậy, bối cảnh thay đổi cho thấy nhu cầu thách thức lớn cho phát triển bền vững nơng thơn miền núi  Hình thành phát triển phương thức quản lý sử dụng tài nguyên thiên nhiên (bao gồm rừng, đất nước) cách tổng hợp có dung hịa lợi ích kinh tế bảo tồn tài nguyên môi trường  Quản lý sử dụng đất đồi núi có hiệu  Quản lý sử dụng đất đảm bảo tính cơng Hình thành phát triển hệ thống quản lý sử dụng đất chấp chấp nhận người dân nhóm đối tượng có liên quan khác Nơng lâm kết hợp phương thức sử dụng đất tổng hợp lâm nghiệp với ngành nông nghiệp (bao gồm chăn ni) thủy sản, có nhiều ưu điểm ý nghĩa bảo vệ tài nguyên môi trường, phát triển kinh tế xã hội công nhận rộng rãi khắp giới 1.2 Phát triển nông lâm kết hợp phương thức quản lý sử dụng đất bền vững 1.2.1 Lợi ích nơng lâm kết hợp Các lợi ích mà nơng lâm kết hợp mang lại đa dạng, nhiên chia thành nhóm: nhóm lợi ích trực tiếp cho đời sống cộng đồng nhóm lợi ích gián tiếp cho cộng đồng xã hội a) Các lợi ích trực tiếp nông lâm kết hợp  Cung cấp lương thực thực phẩm: Nhiều mơ hình nơng lâm kết hợp hình thành phát triển nhằm vào mục đích sản xuất nhiều loại lương thực thực phẩm, có giá trị dinh dưỡng cao đáp ứng nhu cầu hộ gia đình Điển hình hệ thống VAC phát triển rộng rãi nhiều vùng nông thôn nước ta Ưu điểm hệ thống nơng lâm kết hợp có khả tạo sản phẩm lương thực thực phẩm đa dạng diện tích đất mà khơng u cầu đầu vào lớn  Các sản phẩm từ thân gỗ: Việc kết hợp thân gỗ nơng trại tạo nhiều sản phẩm gỗ, củi, tinh dầu, v.v để đáp ứng nhu cầu nguyên vật liệu cho hộ gia đình  Tạo việc làm: Nơng lâm kết hợp gồm nhiều thành phần canh tác đa dạng có tác dụng thu hút lao động, tạo thêm ngành nghề phụ cho nông dân  Tăng thu nhập nông hộ: Với phong phú sản phẩm đầu địi hỏi đầu vào, hệ thống nơng lâm kết hợp dễ có khả đem lại thu nhập cao cho hộ gia đình Giảm rủi ro sản xuất tăng mức an toàn lương thực: Nhờ có cấu trúc phức tạp, đa dạng thiết kế nhằm làm tăng quan hệ tương hỗ (có lợi) thành phần hệ thống, hệ thống nơng lâm kết hợp thường có tính ổn định cao trước biến động bất lợi điều kiện tự nhiên (như dịch sâu bệnh, hạn hán, v.v.) Sự đa dạng loại sản phẩm đầu góp phần giảm rủi ro thị trường giá cho nông hộ Áp lực dân số gia tăng Khai hoang nhiều diện tích rừng để sản xuất thêm lương thực Mâu thuẫn quản lý sử dụng đất Đất rừng cần bảo vệ để tái tạo lại rừng, chống lại canh tác nương rẫy không bền vững Phát triển Nông Lâm kết hợp Trồng xen hoa màu lâu năm để tối đa hóa sức sản xuất điều kiện tài nguyên khan Chiều hướng sản xuất đa dạng Cây lâu năm hoa màu quản lý tổng hợp để tối ưu hóa việc bảo vệ đất nước, thỏa mãn nhu Hình1.2: Mâu thuẫn trồng trọt lâm nghiệp điều kiện tăng áp lực dân số đẫn đến phát triển kỹ thuật nông lâm kết hợp đa dạng vùng cao ( Kuo, 1977) 1.2.2 Các lợi ích nơng lâm kết hợp việc bảo vệ tài nguyên thiên nhiên môi trường  Nông lâm kết hợp bảo tồn tài nguyên đất nước: Các hệ thống nông lâm kết hợp - thiết kế quản lý thích hợp - có khả năng: giảm dịng chảy bề mặt, hạn chế xói mịn đất; trì độ mùn, cải thiện lý tính đất, phát huy chu trình tuần hồn dinh dưỡng làm tăng hiệu sử dụng dinh dưỡng trồng vật nuôi Nhờ vậy, làm gia tăng độ phì đất, tăng hiệu sử dụng đất giảm sức ép dân số gia tăng lên tài nguyên đất (Young, 1997) Ngoài ra, hệ thống nông lâm kết hợp hiệu sử dụng chất dinh dưỡng trồng cao nên làm giảm nhu cầu bón phân hóa học, giảm nguy ô nhiễm nguồn nước ngầm (Young, 1997)  Nông lâm kết hợp bảo tồn tài nguyên rừng đa dạng sinh học: Thông qua việc cung cấp phần lâm sản cho nông hộ, nông lâm kết hợp làm giảm tốc độ khai thác lâm sản từ rừng tự nhiên Mặt khác, nông lâm kết hợp phương thức tận dụng đất có hiệu nên làm giảm nhu cầu mở rộng đất nông nghiệp khai hoang rừng Chính mà canh tác nông lâm kết hợp làm giảm sức ép người vào rừng tự nhiên, giảm tốc độ phá rừng (Young, 1997) Các hộ nông dân qua canh tác theo phương thức nhận thức vai trò thân gỗ việc bảo vệ đất, nước có đổi kiến thức, thái độ có lợi cho cơng tác bảo tồn tài nguyên rừng Việc phối hợp loài thân gỗ vào nông trại tận dụng không gian hệ thống sản xuất làm tăng tính đa dạng sinh học phạm vi nông trại cảnh quan Chính lợi ích nầy mà nơng lâm kết hợp thường trọng phát triển công tác quản lý vùng đệm xung quanh khu bảo tồn thiên nhiên bảo tồn nguồn gen  Nông lâm kết hợp việc làm giảm hiệu ứng nhà kính: Nhiều nhà nghiên cứu gợi ý phát triển nơng lâm kết hợp qui mơ lớn làm giảm khí CO2 loại khí gây hiệu ứng nhà kính khác (Dixon, 1995, 1996; Schroeder, 1994) Các chế tác động là: đồng hóa khí CO2 thân gỗ nơng trại; gia tăng lượng cacbon đất giảm nạn phá rừng (Young, 1997) 1.2.3 Tiề m triển vọng phát triển nông lâm kết hợp Việt Nam  Sự đa dạng sinh thái môi trường Việt Nam tạo điều kiện cho việc áp dụng hệ thống NLKH: Đó dạng điều kiện lập địa (đất đai, địa hình tiểu khí hậu) đa dạng sinh học (cảnh quan hệ sinh thái, loài biến bị di truyền loài)  Sự phong phú đa dạng kiến thức kỹ thuật địa nông lâm kết hợp: Sự kết hợp rừng, hoa màu vật nuôi sử dụng đất Việt Nam nông dân cộng đồng dân tộc vùng khác nước áp dụng từ lâu sở vững cho phát triển cải tiến hệ thống NLKH  Nhu cầu phát triển nông lâm kết hợp nhân dân: Dưới áp lực dân số gia tăng, việc thâm canh đất đai, đồng thời sử dụng đất cách tổng hợp lấy ngắn nuôi dài, cân đối sản xuất phòng hộ nâng cao mức sống nguyện vọng nhu cầu nông dân Việt Nam  Chính sách Đảng Nhà nước việc hỗ trợ, ưu tiên phát triển nông lâm kết hợp: Các sách giao đất, khốn rừng; Các chương trình phủ xanh đất trống đồi núi trọc, trồng triệu rừng, địng canh định cư ổn định đời sống đồng bào dân tộc miền núi tạo động lực thúc đẩy việc áp dụng kỹ thuật NLKH  Sự quan tâm đầu tư cho nghiên cứu phát triển nông lâm kết hợp giới: Đó tạo điều kiện cho cán kỹ thuật nghiên cứu học tập thêm lĩnh vực NLKH áp dụng nước lân cận nước, đồng thời phần cung cấp thông tin cần thiết NLKH giúp nhà lập sách lưu ý để phát triển Câu hỏi thảo luận Phân tích trạng sử dụng đất miền núi Việt Nam theo tiêu chí: Tính hiệu quả, tính bền vững tính cơng ? Xác định phân tích nguyên nhân khách quan chủ quan dẫn đến không bền vững, hiệu thiếu công sử dụng tài nguyên đất miền núi Việt Nam Các biện pháp chiến lược để tăng tính bền vững hiệu sử dụng đất miền núi Phân tích tiềm năng, hội vấn đề thách thức để phát triển nông lâm kết hợp ? Bài KHÁI NIỆM VÀ ĐẶC ĐIỂM CỦA HỆ THỐNG NÔNG LÂM KẾT HỢP 2.1 Các khái niệm Nông lâm kết hợp Nông Lâm Kết Hợp lĩnh vực khoa học đề xuất vào thập niên 1960 King (1969) Qua nhiều năm, nhiều khái niệm khác phát triển để diễn tả hiểu biết rõ NLKH Sau số khái niệm khác phát triển nay: Nông lâm kết hợp hệ thống quản lý đất vững bền làm gia tăng sức sản xuất tổng thể đất đai, phối hợp sản xuất loại hoa màu (kể trồng lâu năm), rừng và/hay với gia súc lúc hay diện tích đất, áp dụng kỹ thuật canh tác tương ứng với điều kiện văn hóa xã hội dân cư địa phương (Bene cộng sự, 1977) Nông lâm kết hợp hệ thống quản lý đất đai sản phẩm rừng trồng trọt sản xuất lúc hay diện tích đất thích hợp để tạo lợi ích kinh tế, xã hội sinh thái cho cộng đồng dân cư địa phương (PCARRD, 1979) Nông lâm kết hợp tên chung hệ thống sử dụng đất lâu năm (cây gỗ, bụi, cọ, tre, hay ăn quả, công nghiệp ) trồng có suy tính đơn vị diện tích qui hoạch đất với hoa màu và/hoặc với vật nuôi dạng xen theo không gian hay theo thời gian Trong hệ thống Nơng Lâm Kết Hợp có mối tác động hỗ tương qua lại mặt sinh thái lẫn kinh tế thành phần chúng (Lundgren Raintree, 1983) Xem hình trang để thấy rõ phối hợp thành phần Nông lâm kết hợp hệ thống sử dụng đất phối hợp lâu năm với hoa màu và/hay vật ni cách thích hợp với điều kiện sinh thái xã hội, theo hình thức phối hợp không gian thời gian, để gia tăng sức sản xuất tổng thể thực vật trồng vật nuôi cách vững bền đơn vị diện tích đất, đặc biệt tình có kỹ thuật thấp vùng đất khó khăn (Nair, 1987) Các khái niệm đơn giản mô tả NLKH loạt hướng dẫn cho sử dụng đất liên tục Tuy nhiên, NLKH kỹ thuật khoa học phát triển thành điều khác hướng dẫn Ngày xem ngành nghề cách tiếp cận sử dụng đất phối hợp đa dạng quản lý tài nguyên tự nhiên cách bền vững Trong nỗ lực để định nghĩa NLKH theo ý nghĩa tổng thể mang đậm tính sinh thái mơi trường hơn, Leaky (1996) mơ tả hệ thống quản lý tài nguyên đặt sở đặc tính sinh thái động nhờ vào phối hợp trồng lâu năm vào nông trại hay đồng cỏ để làm đa dạng bền vững sản xuất giúp gia tăng lợi ích xã hội, kinh tế môi trường nông trại nhỏ Vào năm 1997, Trung Tâm Quốc Tế Nghiên Cứu NLKH (gọi tắt ICRAF) xem xét lại khái niệm NLKH phát triển rộng hệ thống sử dụng đất giới hạn nông trại Ngày định nghĩa hệ thống quản lý tài nguyên đặt sở đặc tính sinh thái động nhờ vào phối hợp trồng lâu năm vào nông trại hay đồng cỏ để làm đa dạng bền vững sản xuất cho gia tăng lợi ích xã hội, kinh tế môi trường mức độ nông trại khác từ kinh tế hộ nhỏ đến "kinh tế trang trại" Một cách đơn giản, ICRAF xem "Nông Lâm kết hợp trồng nơng trại" định nghĩa hệ thống quản lý tài nguyên tự nhiên động lấy yếu tố sinh thái làm chính, qua phối hợp trồng nông trại vào hệ sinh thái nông nghiệp làm đa dạng bền vững sức sản xuất để gia tăng lợi ích kinh tế, xã hội sinh thái cho người canh tác mức độ khác Hình 2.1: Giản đồ vòng tròn lâu năm, hoa màu, vật nuôi hệ thống Nông lâm kết hợp 2.2 Các Đặc Điểm Nông Lâm Kết Hợp 2.2.1 Các đặc điểm để nhận biết hệ thống nông lâm kết hợp Với định nghĩa ICRAF, hệ canh tác sử dụng đất gọi nông lâm kết hợp có đặc điểm sau đây: - Kỹ thuật nông lâm thường bao gồm hai nhiều hai loại thực vật (hay thực vật động vật) phải có loại thân gỗ đa niên - Có hai hay nhiều sản phẩm từ hệ thống - Chu kỳ sản xuất thường dài năm - Đa dạng sinh thái (cấu trúc nhiệm vụ) kinh tế so với canh tác độc canh - Cần phải có mối quan hệ hỗ tương có ý nghĩa thành phần thân gỗ thành phần khác Trong hệ thống Nông lâm kết hợp diện mối quan hệ hỗ tương bao gồm sinh thái kinh tế thành phần hệ thống đặc điểm 2.2.2 Các đặc điểm hệ thống nơng lâm kết hơp Theo Nair (1987), đặc điểm mấu chốt hệ thống nông lâm kết hợp đa số nhà khoa học chấp nhận sau: - Nó tên chung để hệ thống sử dụng đất bao gồm việc trồng lâu năm kết hợp với hoa màu và/hay gia súc đơn vị diện tích; - Phối hợp sản xuất loại sản phẩm với việc bảo tồn nguồn tài nguyên hệ thống; - Chú trọng sử dụng loài địa phương, đa dụng; - Hệ thống đặc biệt thích hợp cho điều kiện hồn cảnh dễ bị thối hóa đầu tư thấp; - Nó quan tâm nhiều giá trị dân sinh xã hội so với hệ thống sử dụng đất khác - Cấu trúc chức hệ thống phong phú đa dạng so với canh tác độc canh Tóm lại Nơng lâm kết hợp với phối hợp có suy tính thành phần khác mang đến cho hệ thống sản suất nông nghiệp điểm sau: - Tạo nên hệ thống quản lý đất đai bền vững; - Gia tăng suất dịch vụ đơn vị diện tích sản xuất; - Sắp xếp hoa màu canh tác phù hợp nhiều thành phần lâu năm, hoa màu và/hay vật nuôi theo không gian thời gian diện tích đất; - Đóng góp vào phát triển cho cộng đồng dân cư mặt dân sinh, kinh tế hoàn cảnh sinh thái mà tương thích với đặc điểm văn hóa, xã hội họ; - Kỹ thuật mang đậm nét bảo tồn sinh thái môi trường 2.2.3 Các đặc điểm hệ thống Nông lâm kết hợp phù hợp Một hệ thống Nông lâm kết hợp phù hợp hội đủ điều kiện sau đây:  Có sức sản xuất cao: - Sản xuất lợi ích trực tiếp lương thực, thức ăn gia súc, chất đốt, sợi, gỗ cừ cột xây dựng, sản phẩm khác chai, mủ, nhựa, dầu thực vật, thuốc trị bệnh thực vật, vv - Sản xuất lợi ích gián tiếp hay "dịch vụ" bảo tồn đất nước (xói mịn đất, vật liệu tủ đất, vv ), cải tạo độ phì đất (phân hữu cơ, phân xanh, bơm dưỡng chất từ tầng đất sâu, phân hũy chuyển hóa dưỡng chất), cải thiện điều kiện tiểu khí hậu (băng phịng hộ, che bóng), làm hàng xanh, vv - Gia tăng thu nhập nông dân  Mang tính bền vững - Áp dụng chiến thuật bảo tồn đất nước để bảo đảm sức sản xuất lâu dài - Địi hỏi có vài hình thức hỗ trợ kỹ thuật chuyển giao để bảo đảm tiếp nhận kỹ thuật bảo tồn đặc biệt nông dân mức canh tác tự cung tự cấp (Thí dụ động quyền sử dụng, canh tác đất, hỗ trợ kỹ thuật tín dụng, vv.)  Mức độ chấp nhận nông dân - Kỹ thuật phải phù hợp với văn hóa/chấp nhận (tương thích với phong tục, tập qn, tín ngưỡng nơng dân) - Để bảo đảm chấp nhận cao, nông dân phải tham gia trực tiếp vào lập kế hoạch, thiết kế thực hệ thống Nông lâm kết hợp hưởng tốt đất nó, thường trồng sau ngô (Zea mays) hấp thụ nhiều đạm từ đất b/ Lợi ích - Rất hiệu để cải thiện độ phì đất - Giảm thất thoát chất dinh dưỡng - Giúp giữ suất hoa màu - Làm đa dạng lồi canh tác - Giúp kiểm sốt sâu bệnh hại c/ Hạn chế - Có thể khó khăn nơi nguồn nguyên liệu sản xuất nghèo nàn - Ít áp dụng với lâu năm - Đơi địi hỏi người nông dân phải trồng loại không hợp với sở thích họ - Có thể địi hỏi lao động cao 7.3.5 Trồng cỏ theo băng a/ Đặc điểm Trồng cỏ theo đường đồng mức tạo trướng ngại để làm giảm xói mịn nước chảy bề mặt Nó thúc đẩy tạo bậc thang tự nhiên đất đồi dốc năm thứ nhất, đất bị bào mịn giữ lại phía trước rào cản Cỏ trồng dọc theo đáy sườn đê để cố định đất để ngăn ngừa xói mịn phần dốc cao Cỏ thường trồng mơ đất đắp ven bậc thang để giảm xói mịn ổn định bậc thang Cỏ cắt tỉa định kỳ (sau - tháng) để ngăn chúng hoa, che bóng hay phát triển vùng đất canh tác băng cỏ Do kỹ thuật trồng băng cỏ chống xói mịn thích hợp cho nơng dân có hệ thống ni gia súc chỗ cắt cỏ cho chúng ăn Cỏ sử dụng làm vật liệu tủ gốc cho loại hoa màu Trên đất đồi dốc, hạt cỏ, cành bụi cỏ trồng thành hàng đôi dọc theo đường đồng mức với khoảng cách 50cm Trồng bờ đê mật độ cỏ dầy hơn, mép bậc thang cỏ trồng theo hình nanh sấu có khoảng cách 30cm x 20cm Các lồi cỏ thường dùng để cản xói mịn cỏ Setaria (Setaria ancaps), cỏ ruzi (Brachiaria ruziiensis), cỏ voi (Pennisetum purpureum), NB21 cỏ voi lai, sả (Cymbopogon citratus), cỏ Vetiver (Vetiveria zizannoides).Hình 7.5: Trồng cỏ theo băng đồng mức b/ Lợi ích - Hạn chế xói mịn đất nước chảy bề mặt -Cung cấp cỏ cho gia súc - Cỏ dùng vật liệu tủ c/ Hạn chế - Cần cơng lao động để chăm sóc băng cỏ - Dùng vật liệu cỏ để tủ bề mặt tạo nên cỏ dại phát triển nơi trú ẩn sâu bệnh hại - Trồng cỏ cạnh tranh diện tích đất dành để trồng lương thực 46 7.3.6 Trồng xanh thành băng theo đường đồng mức a/ Đặc điểm Các băng xanh kỹ thuật trồng đơn giản để giảm xói mịn đất dốc Các loại hay bụi cố định đạm, cỏ, ăn quả, hay loại hoa màu dứa, chuối trồng theo đường đồng mức Rất nhiều loài hoa màu đưa vào trồng thêm băng để tăng thêm thu nhập đa dạng sản phẩm nơng trại Các băng giảm dịng chảy nước mưa giữ đất lại để Hình 7.6: Hàng rào xanh đồng mức tạo thành bậc thang tự nhiên Chúng cải thiện độ phì đất sức sản xuất hoa màu đường đồng mức đất dốc kỹ thuật canh tác phổ biến Việt Nam, Philippin, Indonesia Thái Lan chúng phát triển thêm nước khác b/ Lợi ích - Hạn chế xói mịn - Cải thiện độ phì độ ẩm đất - Cung cấp sinh khối làm phân xanh - Tạo bóng che thích hợp cho khác - Nguồn thức ăn cho gia súc, củi vật liệu khác - Cải thiện cấu tạo độ thấm nước đất - Cung cấp vật liệu tủ bề mặt đất c/ Hạn chế - Mất phần đất canh tác trồng băng đồng mức (ít 10% đất canh tác bị mất) - Băng cạnh tranh với hoa màu trồng băng ánh sáng, dinh dưỡng nước Cắt xén rễ tỉa cành nhánh hạn chế cạnh tranh - Các loài băng nơi ký gửi phát triển sâu bệnh hại - Sự giữ nước hiệu lượng nước mưa lớn gây cho đất ngập úng lở triền dốc - Phần lớn đậu cố định đạm trồng làm băng đồng mức khơng thích ứng phát triển đất axít - Thiếu thời gian lao động để xây dựng băng đồng mức 47 7.3.7 Đai đổi hướng chảy theo đường đồng mức a/ Đặc điểm Các đai đổi hướng nước chảy đào dọc theo đường đồng mức ngang qua đồi với mục đích thu lượng nước chảy bề mặt đất chuyển hướng nước chảy hướng định Các đai đổi hướng xây dựng để bảo vệ đất nước vùng đất đồi dốc Các kênh đai đào đắp theo nhiều khoảng cách khác tuỳ theo độ dốc đất; độ dốc lớn, khoảng cách gần Kích thước đai kênh rộng 1m mặt đai, rộng 0,5m đáy kênh sâu 0,5m Một hình thức khác kênh đồng mức tiêu nước Kênh tiêu nước tương tự kênh đồng mức ngoại trừ kích thước lớn sâu Nó thường đào chung quanh khu vực canh tác nhằm gom đổi hướng nước chảy tràn qua diện tích canh tác trang trại Papua New Guinea mặt dốc thấp giữ nhiệm vụ nơi đất bị hao mòn lại Các hệ kênh đê thường cho Hình 7.7: Đai đổi hướng nước chảy nước thừa từ trận mưa lớn nước chảy tràn bề mặt đổ vào dịng chảy tự nhiên sơng, suối b/ Lợi ích - Bảo vệ đất canh tác khỏi bị ảnh hưởng nước tràn chảy từ đồi núi cao xuống - Kiểm sốt xói mịn theo khe lở - Làm giảm lại ảnh hưởng bào mòn nước chảy bề mặt c/ Hạn chế - Nếu không xây dựng phù hợp, đai kênh bị nước chảy tràn qua để vào đất canh tác có mưa lớn - Cần hỗ trợ thêm cho đai đổi hướng cách xây dựng hố giữ nước, ngăn giữ đất - Cần bảo trì chăm sóc nạo vét liên tục 48 7.3.8 Rào cản giới a) Đặc điểm Các rào cản giới xây dựng mặt đất dốc để hạn chế tốc độ nước chảy bề mặt giữ đất bị bào mịn tượng xói mịn bề mặt Các kiến tạo làm gỗ hay đá; theo thời gian, chúng tạo thành hàng rào cản sống Philippin Papua New Guinea rào cản làm khúc gỗ cành nhánh xếp dọc theo đường đồng mức đất đồi dốc Thường người ta đóng cọc gỗ để giữ chúng lại Phía rào cản cỏ vật liệu hữu khác xếp dọc theo để giữ đất bị trơi theo dịng nước Hình7.8: Rào cản giới Khoảng cánh giải đất hai rào cản thay đổi tuỳ theo độ dốc đất, thường biến động từ đến 8m Các loại hoa màu ngô, khoai lang thuốc trồng giải đất b)Lợi ích - Giữ phẩm vật bào mịn lại - Nếu bảo vệ thích hợp phát triển thành bậc thang thời gian - Cho phép nông dân canh tác đất dốc nơi mà thường khơng thích hợp để canh tác - Giảm lượng nước chảy tràn bề mặt c) Hạn chế - Các rào cản gỗ không bền bị mục vòng đến năm - Xây dựng rào cản địi hỏi cơng lao động 7.3.9 Bờ tường đá Ở vùng đất có nhiều đá, bờ tường đá thích hợp Dọc theo đường đồng mức phía hàng đai bụi đồng mức, cắt ngang mặt dốc làm bề mặt để đặt giữ chặt hịn đá lên Nếu có đủ đá, chất bờ tường đá cao ngang với điểm hai đường đồng mức Trồng bụi đa dụng đáy bờ tường đá chúng cố định giữ bờ tường cung cấp cho gia súc Điều kiện áp dụng: Nơi có đá lẫn vào đất, nông dân kết hợp dọn đá xếp đường đồng mức Đầu tư lao động để xây dựng ban đầu lớn 49 Hình7.9 Bờ tường đá 7.3.10 Các bẫy đất a) Đặc điểm Các bẫy đất kiến tạo để giữ đất bị bào mịn từ đầu nguồn lại Các kiểu thơng thường hố hào giữ nước thiết kế lòng kênh đổi hướng hay đường tiêu nước Một hố nước làm giảm tốc độ dòng chảy giúp phần tử đất bị bào mòn lắng lại chỗ Kích thước hố tích nước tuỳ thuộc vào tầm cỡ đường nước chảy kênh tiêu cần bảo vệ Các rào cản chặn đất làm cọc thân, cành đỗ mai (Gliricidia sepium), tre, đá tảng, lóng gỗ hay vật liệu có sẵn địa phương Hào hố giữ nước lớn dài dọc theo mô cản để bổ sung thêm cho kiến tạo khác Một hào thường có kích thước chừng 1m dài 0,5m; rộng 0,8m sâu bố trí nằm phía mô đất đồng mức chừng 1m đến 2m Mục đích kiến tạo bẫy đất giữ đất giữ nước lại thời gian ngắn để tăng khả thấm nước Đất giữ lại hố hào nước nạo Hình 7.10: Các hố bẫy đất vét thường xuyên chuyển đến đồng ruộng bên cạnh b) Lợi ích - Ngăn chặn phát triển mở sâu rộng khe xói - Tạo điều kiện tốt để vật liệu bị bào mòn giàu chất dinh dưỡng lắng đọng lại - Giảm tốc độ nước chảy khe xói mịn đường nước chảy - Nơi đất lắng tụ canh tác hoa màu c) Hạn chế - Đòi hỏi nạo vét thường xuyên để tránh nước tràn vào bờ trận mưa lớn - Các đập chắn địi hỏi bảo trì sửa chữa thường xuyên - Cần sửa chữa hư hại đập chắn phải nạo vét hố tích nước thường xuyên - Các bẫy đất xây dựng riêng lẻ khơng có hỗ trợ bảo vệ khác khơng hiệu 7.3.11 Tích chứa nước vùng cao a) Đặc điểm Nguồn nước tưới cho canh tác nơng nghiệp vùng cao tăng cường cách xây dựng hồ tích nước nhỏ đất canh tác để lưu giữ nước mưa Xây dựng hồ chứa nước nhỏ hiệu phối hợp với yếu tố như: Lưu vực nước nơi hứng nước mưa tạo nước chảy tràn bề mặt, hồ tích nước hứng nước mưa nước chảy bề mặt, khu vực canh tác cần tưới nước kiểu đê thẳng vào mùa khô 50 Lưu vực nước phải có diện tích đủ lớn để gom nước vào hồ tích nước Số lượng nước tích tuỳ thuộc vào tính chất diện tích vùng lưu vực nước chế độ mưa vùng nơi có lượng mưa biến động từ 1200 đến 1500mm/năm, diện tích lưu vực nước canh tác theo hệ thống ruộng bậc thang rộng 0,2 đến 0,5 đủ cho lượng nước khoảng 1000m3 tích hồ chứa nước biến động từ 0,6 đến 1,0 đủ để tạo thể tích nước Đối với nơi khơ hạn có lượng mưa hàng năm thấp hơn, tích chứa nước tiến hành với điều kiện lưu vực nước phải có diện tích lớn Địa điểm để xây dựng hồ tích nước nhỏ chỗ cao hay vùng đất thấp, thung lũng nơi lợi dụng lượng nước chảy thiên nhiên Các nơi thuộc nước chảy cộng đồng nên quản lý thích hợp để chia xẻ lợi ích cho tất thành viên Nếu chọn lựa nơi có mạch nước chảy quanh năm tốt để có nước tưới quanh năm Nên chọn nơi có độ dốc với đồi dốc biến động từ đến 18% thích hợp Hình 7.11: Ao tích chứa nước b) Lợi ích - Để cải thiện sản xuất lương thực, thực phẩm - Thúc đẩy cân bảo tồn sinh thái - Đầu tư thấp diện tích canh tác có thu nhập cao - Hạn chế tác hại khô hạn - Giúp dẫn nước tưới trọng lượng - Phần lớn xây dựng quản lý cá thể nên tránh tranh chấp xã hội c) Hạn chế - Đòi hỏi lao động nhiều để xây dựng - Khả thất thoát nguồn nước bốc rò rỉ (tuỳ theo loại đất) - Các lồi thực vật thuỷ sinh bèo xâm nhiễm hồ tích nước - Khơng thể kiểm soát lượng nước chảy tràn trận mưa lớn gây hư hại cho hồ đê tích nước - Thiết kế xây dựng dẫn đến xói mịn lụt 7.3.12 Canh tác nương rẫy khơng đốt: a) Đặc điểm Đây kiểu canh tác quảng canh phổ biến nước Đông Nam Á, đặc biệt để canh tác lúa nương, khoai sọ, sắn làm Nó cịn gọi kiểu canh tác du canh, phát chọc lỗ bỏ hạt Tuy nhiên phần lớn sau phát để khô đốt chọc lỗ, bỏ hạt, phương thức canh tác nương rẫy khơng đốt có nhiều ưu điểm đốt (nông dân Papua New Guinea sau chặt phát khơng đốt Hình 7.12: Canh tác nương rẫy không đốt mà dọn xếp theo đường đồng mức, sau chọc lỗ bỏ hạt cách đơn giản) b) Lợi ích 51 - Sử dụng chất dinh dưỡng chứa sinh khối thảm thực vật - Kiểm soát cỏ dại tháng đầu hoa màu mọc nhanh giữ độ ẩm đất Đây phương pháp đơn giản để chuyển hoá đất rừng thành đất canh tác - Lớp thực vật không đốt che phủ đất ngăn cản lực xung kích giọt mưa tăng lượng nước thấm vào đất hạn chế dòng chảy mặt - Phối hợp để canh tác hoa màu có củ - Khơng gây khả cháy rừng c) Hạn chế - Dễ làm xói mịn đất thất thoát dinh dưỡng hệ sinh thái - Chỉ dùng làm đất có giới hạn hay canh tác không cần làm đất, lớp phủ thực vật nhiều - Không thể trồng hoa màu dày tối đa đất dốc khó canh tác - Cần nhiều công lao động để phát rừng - Chỉ phù hợp nơi có dân số * Ngồi kỹ thuật cịn áp dụng kỹ thuật đơn giản khác như: - Sử dụng phân hữu - Kỹ thuật làm đất tối thiểu (như cuốc hố, chọc lỗ để tra hạt, trồng ) - Kỹ thuật chăn nuôi gia súc gia cầm chuồng Các kỹ thuật đơn giản áp dụng trang trại nơng lâm kết hợp góp phần sử dụng đất bền vững Câu hỏi thảo luận: Cho biết kỹ thuật bảo tồn đất nước áp dụng cho vùng đồng ven biển? Cho biết kỹ thuật nơng lâm kết hợp áp dụng cho vùng đồi núi? 52 Bài PHÁT TRIỂN KỸ THUẬT NƠNG LÂM KẾT HỢP CĨ SỰ THAM GIA 8.1 Mơ tả điểm, chẩn đốn thiết kế kỹ thuật nơng lâm kết hợp có tham gia Mơ tả điểm mơ tả phân tích hệ thống sinh thái nông nghiệp nhằm phát điểm giống khác không gian thời gian hệ thống sinh thái nông lâm nghiệp Một hệ thống sinh thái nông nghiệp tập hợp yếu tố vật lý, môi trường, kinh tế xã hội có ảnh hưởng đến canh tác Quá trình mơ tả, chẩn đốn thiết kế chia theo thứ tự bước Bước Thu thập phân tích thơng tin đưa giả định ( nhận định) - Những thông tin cần thu thập: + Thông tin liên quan đến môi trường - vật lý - Sinh vật  Đất đai, địa hình dạng đất - độ dốc độ cao, hướng phơi hướng gió ảnh hưởng   Khí hậu - thuỷ văn Sinh vật - trồng, vật nuôi, vi sinh vật, thuỷ sản  Các hoạt động sử dụng đất hệ thống canh tác + Những thơng tin kinh tế xã hội văn hố  Các thông tin dân tộc học: Dân số, phân nhóm hộ, nhóm dân tộc, thành phần dân cư  Kết cấu hộ gia đình khả lao động  Thu nhập hộ gia đình phân loại kinh tế hộ  Tín ngưỡng, tập tục, truyền thống  Các yếu tố kinh tế: Cơ sở hạ tầng, thị trường, dịch vụ hỗ trợ ( tín dụng, cung cấp vật tư, nghiên cứu/ khuyến nơng)  Hệ thống trồng lịch mùa vụ  Sở hữu tình trạng đất đai, vấn đề tranh chấp  Các vấn đề xã hội ( y tế, giáo dục, khả tiếp cận) hồ bình an ninh, vi phạm pháp luật, canh tác nương rẫy  Các tổ chức, quan địa phương - Sử dụng cơng cụ chẩn đốn có tham gia để chẩn đoán vấn đề (những câu hỏi canh tác hộ gia đình): + Phỏng vấn bán cấu trúc + Các sơ đồ: Sơ đồ thôn bản, sơ đồ lát cắt + Các đồ: Bản đồ trạng sử dụng đất, đồ giới, + Lịch thời vụ + Biểu đồ lao động nguồn + Các công cụ khác 53 Thu thập thông tin số liệu hệ thống canh tác nhằm tìm vấn đề cản trở canh tác hộ gia đình xác định giải pháp giả định để giải vấn đề Sử dụng vấn bán định hướng phù hợp công cụ chẩn đốn khác để thu thơng tin số liệu phù hợp hệ thống canh tác tổng hợp thông tin Thông tin, số liệu cung cấp phải rõ ràng thích hợp với mục tiêu, chiến lược, nguồn, kinh doanh, quản lý vấn đề rủi ro Bước Xác định giả định kiểm tra giả định Đưa giả định có liên quan đến phận then chốt hệ thống canh tác như: - Các vấn đề cản trở nông dân - Các chiến lược quản lý nông dân - Các tác động giúp cho nông dân đạt mục tiêu họ Các giả định biện pháp tác động nông lâm kết hợp nông lâm kết hợp cần xếp thứ tự ưu tiên theo mức độ quan trọng Các tiêu chí để xếp thứ tự ưu tiên cho giả định biện pháp tác động cần thảo luận người dân - Kiểm tra giả định vấn đề cản trở nông dân giải pháp nông lâm kết hợp có tiềm phát triển đưa thu thập tài liệu thông tin bổ sung cần thiết cho việc xác định biện pháp tác động nơng lâm kết hợp có ưu tiên Việc kiểm tra tập trung vào vấn, đối thoại trực tiếp ngồi đồng ruộng với nơng dân, trước hết kiểm chứng giả thiết với người dân sau xếp thứ tự ưu tiên vấn đề cản trở theo mức độ quan trọng (số người dân chịu ảnh hưởng ưu tiên người dân) Bước Thiết kế biện pháp tác động xếp thứ tự ưu tiên hoạt động nghiên cứu phát triển nông lâm kết hợp Dựa vào số liệu thông tin phản hồi từ nông dân biện pháp tác động nông lâm kết hợp - Tìm lỗ hổng kiến thức vấn đề có liên quan đến biện pháp tác động - Xếp thứ tự ưu tiên nhu cầu nghiên cứu để đáp ứng lỗ hổng kiến thức - Xác định xếp thứ tự ưu tiên nhu cầu phát triển, xem xét tất thơng tin, tài liệu có, phân tích biết rõ biện pháp tác động bối cảnh cụ thể, xác định lỗ hổng kiến thức, dạng nghiên cứu ( sinh học, kinh tế - xã hội, sách ) cần có để giải vấn đề, xây dựng xếp thứ tự ưu tiên mục tiêu nghiên cứu Bước Thiết kế nghiên cứu phát triển nông lâm kết hợp Căn vào vấn đề hạn chế phát hiện, thiết kế hoạt động nghiên cứu phát triển nông lâm kết hợp nhằm giải vấn đề hạn chế phát triển NLKH cộng đồng hộ gia đình Ở bước cán nghiên cứu cán khuyến nông cần thúc đẩy tham gia người dân thiết kế hoạt động nghiên cứu 54 8.2 Thực hoạt động nghiên cứu Nông Lâm kết hợp có tham gia 8.2.1 Các bước nghiên cứu NLKH có tham gia Tiến trình nghiên cứu nơng lâm kết hợp gồm giai đoạn sau: Nhân rộng Phân tích tình hình Giám sát đánh giá Xác định chủ đề nghiên cứu Lập kế hoạch nghiên cứu Tổ chức thực Hình 8.1: Sơ đồ tiến trình giai đoạn nghiên cứu nơng lâm kết hợp - Phân tích tình hình Các nhà nghiên cứu nhân viên khuyến nông, người dân, cộng đồng địa phương phân tích tình hình điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội yếu tố ngoại cảnh có ảnh hưởng : + Những tiềm năng, thuận lợi cho phát triển nông lâm nghiệp + Những vấn đề cản trở, nguyên nhân hạn chế phát triển nông lâm kết hợp + Các ý tưởng kỹ thuật nông lâm kết hợp dự kiến để giải vấn đề cản trở + Mục tiêu ngắn hạn dài hạn nông trại - Xác định chủ đề nghiên cứu Các ý tưởng, chủ đề nghiên cứu người dân địa phương cán nghiên cứu, khuyến nông đưa giai đoạn phân tích tình hình cần phân tích kỹ mặt sau: + Mục tiêu chủ đề nghiên cứu + Các lựa chọn kỹ thuật nông lâm kết hợp liên quan đến kiến thức, kinh nghiệm nông dân + Các lựa chọn để kiểm tra đồng ruộng + Các kết mong đợi chủ đề nghiên cứu + Xếp thứ tự ưu tiên chủ đề nghiên cứu 55 - Lập kế hoạch nghiên cứu Các nhà nghiên cứu khuyến nông đóng vai trị thúc đẩy, hỗ trợ nơng dân lập kế hoạch, triển khai hoạt động nghiên cứu đồng ruộng Giai đoạn lập kế hoạch quan trọng, khuyến khích nơng dân suy nghĩ sâu chủ đề nghiên cứu, trách nhiệm họ hoạt động, khai thác kinh nghiệm kiến thức địa tiềm khác địa phương Trình tự lập kế hoạch: + Thiết kế thử nghiệm:  Phân khu thử nghiệm  Xác định loài trồng, vật nuôi  Các kỹ thuật  Các nguồn đầu tư cần thiết + Xác định hoạt động chủ đề nghiên cứu: Sắp xếp theo trật tự logic, có tham khảo nông lịch, vấn đề giới, tài + Xác định thời gian tiến hành hoạt động thử nghiệm: Trả lời câu hỏi làm nào? + Xác định nguồn đầu tư cho hoạt động nghiên cứu: cố gắng tận dụng nguồn có địa phương, phải sử dụng nguồn lực từ bên ngồi cần phải rõ nguồn lấy đâu, trách nhiệm ai, khả cung cấp - Tổ chức thực hoạt động nghiên cứu: Tiến hành hoạt động nghiên cứu theo kế hoạch đề - Tổ chức giám sát đánh giá có tham gia + Mục đích giám sát đánh giá có tham gia  Xem xét tất kế hoạch hoạt động có tiếp tục dẫn đến việc đạt mục tiêu phát triển bền vững nông nghiệp bền vững  Đánh giá hướng đến việc đạt mục tiêu, kế hoạch làm việc hoạt động  Xác định thời gian có cịn đủ để hoàn thành hành động  Cung cấp thông tin phản hồi kỹ thuật mới, thay đổi cần thiết trình thực  Bảo đảm việc sử dụng phương tiện nhân lực cách hiệu  Cung cấp hệ thống phản hồi liên tục suốt trình thực nghiên cứu  Bổ sung cung cấp liệu cho cộng đồng đánh giá kiện đánh giá người + Các bước giám sát đánh giá có tham gia  Bước 1: Xem xét lại mục tiêu hoạt động nghiên cứu  Bước 2: Xây dựng vấn đề cần đánh giá Căn vào kế hoạch nghiên cứu tiến trình thực kế hoạch nghiên cứu mà người thúc đẩy hướng dẫn tiến hành xây dựng vấn đề cần đánh giá 56  Bước 3: Đưa định: Ai thực việc giám sát đánh giá? Tại họp, cần định thực việc giám sát đánh giá Thông thường, người dân bầu tổ đứng đảm nhận trách nhiệm Thành phần tổ trước hết phải người nông dân am hiểu công việc, có uy tín cộng đồng, sau thành phần khác cán thôn xã, khuyến nông lâm địa phương…  Bước Xác định số trực tiếp gián tiếp Các số trực tiếp thông tin rõ ràng liên quan tới đo đếm Ví dụ để biết khả sinh trưởng trồng, cần đo đếm tiêu chiều cao cây, đường kính gốc, độ rộng tán… Các số gián tiếp thông tin chủ yếu chọn lọc nhiều thông tin khác dùng để thay đại diện nhằm trả lời câu hỏi và/hoặc đáp ứng vấn đề khó đo đếm đựoc Ví dụ: Thay đưa tiêu trực tiếp giàu nghèo, chọn số gián tiếp như: Người nghèo phải làm thuê, cuốc mướn, người giàu th mướn nhân cơng Bước Xác định nguồn thông tin cho vấn đề đámh giá Đối với vấn đề đánh giá số chọn, tổ đánh giá xác định thơng tin có đâu, khơng có phải làm để có? Bước 6: Thu thập thơng tin Bước 7: Phân tích trình bày kết Làm xong công tác ngoại nghiệp, cần phải phân tích tổng hợp thơng tin để trình bày Bài tập: Bài tập 1: Từ thực tế địa phương, tiến hành mơ tả điểm, chẩn đốn thiết kế nhằm cải tạo vườn tạp hộ gia đình theo hướng nơng lâm kết hợp Bài tập 2: Lấy ví dụ thực tế nghiên cứu nơng lâm kết hợp địa phương để xem xét có phải nghiên cứu NLKH có tham gia hay không? 57 Bảng 8.1 Bảng sàng lọc tiêu chí cho vững bền kỹ thuật NLKH Sự đa dạng  Đa dạng động vật rừng  Sự hoi động vật quý  Sự phong phú lòai  Đa dạng thực vật tự nhiên  Đa dạng hoa màu  Sự dẫn nhập lòai ngoại lại ( có điều có ảnh hưởng âm (-) Đất đai  Môi trường cho động vật hoang dã  Thảm thực b ì  Cấu tạo đất  Hiện tượng tái sinh dưỡng chất  Độ phì đất  Cấu tượng đất  Sự ổn đinh đất dốc ( thí dụ độ xói mịn) Nước  Khả tiếp cận với nước  Nguồn nước  Lượng nước  Sự nước  Chất lượng Khơng khí  Chất lượng khơng khí Sự sử dụng tài nguyên  Sử dụng đất  Bảo tồn tài nguyên thiên nhiên  Sử dụng tài nguyên Con người Các nhu cầu người  Các xuất liệu khác (sức sản xuất)  An toàn lương thực  Năng suất (hiêu quả)  Rủi ro  Thu nhập phân bố thu nhập  Các đòi hỏ i vốn  Quay hồi vốn, lợi tức b iên tế  Các đòi hỏ i lao động  Các địi hỏ i giữ gìn / huấn luyện  Tự tin (dùng nguyên liệu chổ)  Kiểm sóat xuất liệu tiến trình  Điều kiện sống (thí dụ chổ trú ngụ)  Sức khỏe (thí dụ vệ sinh, độc hại)  Nguồn lượng (củi, dầu vv) Tự xác định mặt xã hội  Thành phần cấu tạo gia đình  Các vai trò giới  Phát triển dân số  Giáo dục  Các tổ chức địa phương  Văn hóa chổ  Các quyền hạn cộng đồng  Sức khỏe cộng đồng  Kinh tế địa phương/ luồng vốn  Đầu tư tái đầu tư đ ịa phương  Cơ sở hạ tầng địa phương (thí dụ đường xá)  Thu họach cộng đồng  Khả tiếp cận cộng đồng đến tài nguyên tự nhiên (nước, đồng cỏ, rừng vv)    Các ranh giới văn hóa cộng đồng Các hoạt động giải trí cộng đồng Tình trạng đất sử dụng Cơng A i người hưởng lợi?  Đàn bà Đàn ông  Con gái Con trai  Già Trẻ  Nghèo Giàu  Khơng học Có học Câu hỏi (Có: ảnh hưởng dương +)  Kỹ thuật hệ thống có gỉai khó khăn vướng mắc dân làng vạch khơng?  Dân làng có tham gia hoàn toàn vào giai đọan lập kế họach / phát triển dự án không?  Hệ thống hay kỹ thuật có liên hệ với kỹ thuật có sẵn, kinh nghiệm động dân không?  Hệ thống hay kỹ thuật có phát triển dựa kiến thức địa hiểu biết dân khơng?  Kỹ thuật hay hệ thống có hổ trợ sách hay chương trình khác khơng? (thí dụ : quyền đất đai, tín dụng, vv) 58 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt (1) Nguyễn Ngọc Bình, Phạm Đức Tuấn (2005), Kỹ thuật canh tác Nông Lâm kết hợp Việt Nam, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội (2) Phạm Văn Côn, Nguyễn Thị Hương (2004), Thiết kế VAC cho vùng, NXB Nông Nghiệp (3) Cục Lâm nghiệp – Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn (2003), Kỹ thuật nuôi trồng số tán rừng, NXB Nông Nghiệp (4) Cục khuyến nông khuyến lâm (1996), Công nghệ canh tác nông lâm kết hợp, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội (5) Đường Hồng Dật (1999), Nghề làm vườn T1 – Cơ sở khoa học hoạt động thực tiễn, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội (6) Vũ Công Hậu (2000), Trồng ăn Việt Nam, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội (7) Katherine Warner (1989), "Nông dân du canh", Lâm nghiệp cộng đồng, Tổ chức lương thực nông nghiệp Liên hiệp quốc, Rome (8) Trần An Phong (1997), "Đánh giá trạng đề xuất sử dụng đất hợp lý quan điểm sinh thái phát triển lâu bền Việt Nam", Kết nghiên cứu thời kỳ 1986 1996 Viện quy hoạch Thiết kế nông nghiệp, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội (9) Nguyễn Xuân Quát(1996), Sử dụng đất tổng hợp bền vững, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội (10) Nguyễn Tử Siêm – Thái Phiên (1999), Đất đồi núi Việt Nam – Thối hóa phục hồi, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội (11) Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó (2006), Hướng dẫn sử dụng đất đai theo nông nghiệp bền vững, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội (12) Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó (2006), Hướng dẫn áp dụng RVAC miền núi, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội (13) Lê Trọng (1993), Phát triển quản lý trang trại kinh tế thị trường, NXB Nông Nghiệp (14) Nguyễn Văn Trương (1985), Kiến tạo mơ hình nơng lâm kết hợp, NXB Nông Nghiệp (15) Tổng cục trồng – Bộ nông nghiệp (1978), Sổ tay kỹ thuật trồng công nghiệp, NXB Nông Nghiệp Tài liệu tiếng Anh (1) FAO (1976), Forests for Research and Development., Rome, Italy (2) Kenneth G Macdiken, Napoleon T.Vergara(1989), Agroforestry: Classification and management, A Wiley - Interscience publication (3) Nair, P.K.R (1989), "Classification of agroforestry systems", Agroforestry: Classification and management, A Wiley - Interscience publication, pp 43 - 45 (4) Nair, P.K.R (1993), "An introduction to agroforestry", Kluver Academic Publishers in cooperatio with International Centre for Research in Agroforestry, the Netherlands (5) Young A (1997), Agroforestry for Soil Management, CAB International in association with International Centre for Research in Agroforestry, Second edition, United Kingdom ... Các hệ thống nông lâm kết hợp truyền thống 23 Bài 6: : Các hệ thống nông lâm kết hợp cải tiến 32 6.1 Giới thiệu hệ thống nông lâm kết hợp cải tiến 32 6.2 Các hệ thống nông lâm kết hợp cải tiến... hệ thống Nông lâm kết hợp 2.2 Các Đặc Điểm Nông Lâm Kết Hợp 2.2.1 Các đặc điểm để nhận biết hệ thống nông lâm kết hợp Với định nghĩa ICRAF, hệ canh tác sử dụng đất gọi nông lâm kết hợp có đặc... lâu năm rừng hệ thống nông lâm kết hợp 15 4.1.Vai trò lâu năm hệ thống nơng lâm kết hợp 15 4.2 Vai trị rừng hệ thống nông lâm kết hợp 19 Bài 5: Các hệ thống nông lâm kết hợp truyền thống 23 5.1