Giáo trình tiếng anh chuyên ngành công nghệ sinh học

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP LÊ THỌ SƠN (CHỦ BIÊN) Giáo trình TIẾNG ANH CHUN NGÀNH CƠNG NGHỆ SINH HỌC English In Biology NHÀ XUẤT BẢN KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT MỤC LỤC Mục lục CHAPTER BIODIVERSITY 1.1 What is a species 1.1.1 Text in English 1.1.2 Terminology and Glossary 1.1.3 Grammar 1.1.4 Problems 1.1.5 Text in Vietnamese 10 1.2 Plants: Anatomy and Physiology 11 1.2.1 Text in English 11 1.2.2 Terminology and Glossary 15 1.2.3 Grammar 18 1.2.4 Problems 18 1.2.5 Text in Vietnamese 21 1.3 Animals: Anatomy and Physiology 24 1.3.1 Text in English 24 1.3.2 Terminology and Glossary 26 1.3.3 Grammar 28 1.3.4 Problems 28 1.3.5 Text in Vietnamese 29 1.4 Animals: Muscle and nervous tissues 30 1.4.1 Text in English 30 1.4.2 Terminology and Glossary 33 1.4.3 Grammar 34 1.4.4 Problems 35 1.4.5 Text in Vietnamese 36 CHAPTER CELL BIOLOGY 2.1 Cells as basic units for organisms 38 2.1.1 Text in English 38 2.1.2 Terminology and Glossary 39 2.1.3 Grammar 40 2.1.4 Problems 40 2.1.5 Text in Vietnamese 41 2.2 Cell: Structure and fusion 42 2.2.1 Text in English 42 2.2.2 Terminology and Glossar 45 2.2.3 Grammar 46 2.2.4 Problems 46 2.2.5 Text in Vietnamese 48 2.3 Virus: Organization and functions 49 2.3.1 Text in English 49 2.3.2 Terminology and Glossary 51 2.3.3 Grammar 52 2.3.4 Problems 52 2.3.5 Text in Vietnamese 53 CHAPTER GENETICS 3.1 Gene: Structure and Function 55 3.1.1 Text in English 55 3.1.2 Terminology and Glossary 58 3.1.3 Grammar 59 3.1.4 Problems 59 3.1.5 Text in Vietnamese 61 3.2 Gene expression: Transcription 62 3.2.1 Text in English 62 3.2.2 Terminology and Glossary 64 3.2.3 Grammar 64 3.2.4 Problems 65 3.2.5 Text in Vietnamese 66 3.3 Polymerase Chain Reaction: A core tool for DNA amplification 67 3.3.1 Text in English 67 3.3.2 Terminology and Glossary 69 3.3.3 Grammar 70 3.3.4 Problems 71 3.3.5 Text in Vietnamese 72 CHAPTER PROTEOMICS 4.1 Protein synthesis: Translation 74 4.1.1 Text in English 74 4.1.2 Terminology and Glossary 75 4.1.3 Problems 75 1.4.4 Text in Vietnamese 76 4.2 Protein: Structure and function 77 4.2.1 Text in English 77 4.2.2 Terminology and Glossary 81 4.2.3 Problems 82 4.3.4 Text in Vietnamese 83 CHAPTER |BIOTECHNOLOGY 5.1 Plant-cell and tissue culture 85 5.1.1 Text in English 85 5.1.2 Terminology and Glossary 87 5.1.3 Grammar 88 5.1.4 Problems 89 5.1.5 Text in Vietnamese 90 5.2 Animal-cell culture 92 5.2.1 Text in English 92 5.2.2 Terminology and Glossary 94 5.2.3 Grammar 95 5.2.4 Problems 95 5.2.5 Text in Vietnamese 96 Chú thích 98 Tài liệu tham khảo 99 Chapter BIODIVERSITY 1.1 What is a species 1.1.1 Text in English Literature Essential Biology with Physiology (Neil A Campbell 2004) Figure 1.1 The biological species concept is based on reproductive compatibility rather than physical similarity a The eastern meadowlark (Sturnella magna, left) and the western meadowlark (Sturnella neglecta) are very similar in appearance, but they are separate species that cannot interbreed Distinct songs help these birds choose mates of the same species; b In contrast, humans, as diverse in appearance as we are, belong to a single species (Homo sapiens), defined by our capacity to interbreed T1.1 Ernst Mayr, a biologist, went to New Guinea to study the wildlife in 1927 He explored a great biodiversity of 138 bird species based on the different appearance Surprisingly, the local Papuan residents had named 137 birds similar to the Mayr‟s kinds They did not distinguish two birds that were separated as two species by Mayr Mayr‟s experience solidated his view that species are differentiated from one another by separate forms This observation was distilled into the biological species concept T1.2 In the concept, Mayr postulated that species as groups of interbreeding natural populations that are reproductively isolated from other such groups In other words, a species is a population or group of populations whose members are able to interbreed with each other in nature to produce fertile offspring, but who cannot interbreed with members of the other species (Figure 1.1) T1.3 Both geography and culture may keep a Manhattan business woman and Mongolian dairyman apart If they got together, they could have babies who develop to fertile adult individuals All people are the same species, Homo sapiens In contrast, humans and chimpanzees are different species even though they have their close evolution and share the living place These two species could not interbreed Such the reproductive isolation prevents the gene flow between them and so keep their gene pools separate T1.4 It is not precise if we apply the biological species concept to all situations We exclude asexual organisms that not produce offspring from interbreedings Fossils not have sexual reproduction neither, so they could not be confirmed by the species concept There are alternative species concepts other biologists prefer For example, fossils were distinguished with their different appearance However, the biological species concept by Mayr is still useful with its reproductive limitations that make species separate 1.1.2 Terminology and Glossary Adult /‟a-dəlt/ cá thể trưởng thành Appearance /ə-ˈpir-əns/ cử chỉ, biểu Asexually /sek-shə-lē/ vơ tính Biodiversity /bī-ō-də-ˈvər-sə-tē/ đa dạng sinh học Biologist /bī-ˈä-lə-jist/ người nghiên cứu sinh học Bird /ˈbərd/ loài chim Chimpanzee /chim-pən-ˈzē-ˈpan-zē/ tinh Concept /ˈkän-sept/ phạm trù, khái niệm Develop /di-ˈve-ləp/ phát triển 10 Divide /də-ˈvīd/ chia 11 Distinguish /di-ˈstiŋ-gwish/ phân biệt 12 Fertile /ˈfər-tᵊl/ hữu thụ 13 Form /ˈfȯrm/ dạng, loại 14 Forms of life/ (những) hình thức sống 15 Fossil /ˈfä-səl/ (những) hóa thạch 16 Gene pool /ˈjēn/ˈpül/ quỹ gen 17 Gene flow / /ˈflō/ dòng gen 18 Interbreed /in-tər-ˈbrēd/ giao phối loài 19 Isolation /ī-sə-ˈlā-shən/ phân lập 20 Natural /ˈna-chə-rəl/ tự nhiên 21 Observation /äb-sər-ˈvā-shən/ quan sát thấy 22 Offspring /ˈȯf-spriŋ/ (plural and singular) con; offsprings (also plural) 23 Population /pä-pyə-ˈlā-shən/ quần thể 24 Reproduction /rē-prə-ˈdək-shən/ sinh sản 25 Separate forms /ˈse-pə-rāt/…/ (những) dạng phân biệt 26 Sexual /ˈsek-shə-wə/ (sinh sản) hữu tính 27 Species /ˈspē-shēz/ (plural and singular) loài 28 Viable /ˈvī-ə-bəl/ có khả sống 1.1.3 Grammar G1 That as noun(s) We exclude asexual organisms that not produce offspring from interbreedings G2 Keep noun(s) adjective Both geography and culture may keep a Manhattan business woman and Mongolian dairyman apart G3 In contrast as an adverb In contrast, humans and chimpanzees are different species even though they have their close evolution and share the living place 1.1.4 Problems P1 Write down the pronunciation and Vietnamese meaning of words Adults 14 Gene Appearance 15 Interbreeding Asexually 16 Isolation Biodiversity 17 Natural Biologist 18 Observation Bird 19 Offspring Chimpanzee 20 Organisms Concept 21 Origin Develop 22 Populations 10 Distinguish 23 Reproduction 11 Fertile 24 Separate forms 12 Forms of life 25 Sexual 13 Fossils 26 Species P2 Rearrange the given hints to make a sentence species/ there are alternative/ other biologist prefer/ concepts fossils/ for example,/ their different appearance/ were distinguished with that/ however,/ the biological species concept by Mayr is still useful with its reproductive limitations/ make species separate that group of interbreeding natural populations/ in the concept, Mayr postulated/ that are reproductively isolated from other such groups P3 Read the paragraphs and translate the sentences to Vietnamese Both geography and culture may keep a Manhattan business woman and Mongolian dairyman apart If they got together, they could have babies who develop to fertile adult individuals All people are the same species, Homo sapiens In contrast, humans and chimpanzees are different species even though they have their close evolution and share the living place These two species could not interbreed Such the reproductive isolation protects the gene flow between them and so keep their gene pools separate P4 Understand the biological content What is the concept of biological species? Can a species interbreed? Can two species interbreed? Who was the first person giving the biological species concept? How many bird species did the local Papuans distinct? How many bird species did Mayr find? P5 Let people know the word/sentence that you have listened to the clips 1.1.5 Text in Vietnamese T1.1 Ernst Mayr, nhà sinh vật học, đến New Guinea để nghiên cứu động vật hoang dã vào năm 1927 Ông khám phá đa dạng sinh học phong phú 138 loài chim dựa ngoại hình khác Thật ngạc nhiên, cư dân Papuan địa phương đặt tên cho 137 chim tương tự phân loại Mayr Họ khơng phân biệt thành hai lồi chim phân loại Mayr Kinh nghiệm Mayr củng cố quan điểm ơng lồi phân biệt với hình thái tách biệt Quan sát đưa vào khái niệm loài sinh học T1.2 Trong khái niệm này, Mayr cho loài nhóm quần thể tự nhiên giao phối nhau, chúng cách ly sinh sản với nhóm khác kiểu Nói cách khác, lồi quần thể nhóm quần thể mà thành viên có khả giao phối với tự nhiên để sinh đứa hữu thụ, chúng giao phối với thành viên lồi khác (Hình 1.1) 10 properties, so called somaclonal variation, such as large size, higher yield and disease resistance The number of somaclonal variants with free disease is very huge in sugarcane culture 13.5 Another method along with cell cultures to produce plants with new characteristics is protoplast fusion This technique is able to remove the plant cell wall with specific enzymes such as cellulase and pectinase Such the cells are called protoplasts Interspecies protoplasts are mixed, and then induced to fuse each other by a fusogenic agent such as polyethylene glycol (PEG), forming heterokaryons The different nuclei later may fuse together to form a synkaryon The fused cells are induced to divide and differentiate and become new plants (Figure 5.2) Figure 5.2 Preparation and culture of protoplasts T13.6 Ideally the protoplast fusion has a great potential for new plants with designed characteristics but it has been realized problems such as sterility and disease susceptibility So instead of incorporating either a complete or partial new genome into 86 one plant cell, it should incorporate expected properties such as herbicide resistance encoded by a gene T13.7 Genetic engineering of plant cells Genetic engineering techniques modify the genetics of the organism In this scenario, they involve transformation of isolated DNA that has the gene of interest by using specific vectors such as Cauliflower Mosaic Virus (CaMV) and Agrobacterium The first tool transfers the genome of the virus into the host plant cells The viral genome does not integrate into the genome of the host cells In the later method, Agrobacterium (either A tumefaciens or A rhizogenes) transfers its Ti-plasmid that already inherited the gene of interest into the host plant cells Once inside the plant cells, the Ti-plasmid physically integrates into the genome of the host plant cells 5.1.2 Terminology and Glossary A rhizogenes /ˈrīzəj n/ tên loài vi khuẩn A tumefaciens/ tên loài vi khuẩn Agar /ˈä-gər/ (hợp chất) agar Agrobacterium /a-grō-bak-ˈtir-ē-əm/ tên họ vi khuẩn Application /a-plə-ˈkā-shən/ ứng dụng Cauliflower Mosaic Virus (CaMV) /ˈkȯ-li-flau-ər/mō-ˈzā-ik/ˈvī-rəs/ tên loại virus Cell suspension /sə-ˈspen-shən/ huyền phù tế bào Cellulase /ˈsel-yə-lās/ (enzyme) cellulose Culture medium /ˈkəl-chər/ˈmē-dē-əm/ môi trường nuôi cấy 10 Differentiate /di-fə-ˈren-shē-āt/ biệt hóa 11 Disease resistance /di-ˈzēz/ ri-ˈzi-stəns/ kháng bệnh 12 Endangered species /in-ˈdān-jərd/ˈspē-shēz/ loài nguy cấp 13 Fusion /ˈfyü-zhᵊn/ dung hợp 14 Genetic engineering /en-jə-ˈnir-iŋ/ kỹ thuật biến đổi di truyền 15 Germplasm /ˈjərm-pla-zəm/ chất mầm (mẫu nguồn) 16 Herbicide resistance /ˈ(h)ər-bə-sīd/ kháng thuốc diệt cỏ 17 Heterokaryon /he-tə-rō-ˈker-ē-än/ thể dị nhân 18 Synkaryon /sin-ˈkar-ē-än/ hợp nhân 19 Host plant cell/ tế bào tế bào thực vật chủ 87 20 Inherit /in-ˈher-ət/ thừa kế di truyền 21 Integrate /ˈin-tə-grāt/ hịa nhập, tích hợp 22 Juvenile tissue /ˈjü-və-nī(-ə)l/ mơ non (mới sinh) 23 Media /ˈmē-dē-ə/ (những) môi trường 24 Method /ˈme-thəd/ phương pháp 25 Microorganism /mī-krō-ˈȯr-gə-ni-zəm/ vi sinh vật 26 Nutrient medium /ˈnü-trē-ənt/ môi trường dinh dưỡng 27 Pectinase /ˈpek-tə-nāz/ (enzyme) pectinase 28 Plant cell/ tế bào thực vật 29 Plant hormone /ˈhȯr-mōn/ chất kích thích sinh trưởng phát triển thực vật 30 Polyethylene glycol (PEG) /pä-lē-ˈe-thə-lēn/ˈglī-kȯl/ chất polyethylen 31 Preservation /pre-zər-ˈvā-shən/ bảo tồn 32 Property /ˈprä-pər-tē/ đặc tính 33 Protoplast /ˈprō-tə-plast/ tế bào trần, thể nguyên sinh 34 Somaclonal variation/…/ver-ē-ˈā-shən/ biến dị dòng soma 35 Synkaryon /sin-ˈkar-ē-än/ nhân dung hợp 36 Ti-plasmid /ˈplaz-məd/ Ti-plasmid 37 Tissue culture/ nuôi cấy mơ 38 Trait /ˈtrāt/ tính trạng 39 Undifferentiated cell/ tế bào khơng biệt hóa 40 Variant /ˈver-ē-ənt/ dịng, giống 41 Variation /ver-ē-ˈā-shən/ đa dạng 5.1.3 Grammar G1 Such as noun(s) It has suitable mineral salts, vitamins, and nutrient carbon components such as sucrose G2 Verbed (past participle) after noun(s) such as added Complete plants could be regenerated from tissues or single cells by suitable usage of plant hormones added in the culture medium 88 5.1.4 Problems P1 Write down the pronunciation and Vietnamese meaning of words A rhizogenes 20 Integrate A tumefaciens 21 Juvenile tissue Agar 22 Method Agrobacterium 23 Microorganism Application 24 Nutrient medium Cauliflower Mosaic Virus (CaMV) 25 Pectinase Cell suspension 26 Plant cell Cellulase 27 Plant hormone Characteristics 28 Polyethylene glycol (PEG) 10 Culture medium 29 Preservation 11 Differentiate 30 Property 12 Disease resistance 31 Protoplast 13 Endangered species 32 Synkaryon 14 Fusion 33 Ti-plasmid 15 Genetic engineering 34 Tissue culture 16 Germplasm 35 Trait 17 Herbicide resistance 36 Undifferentiated cell 18 Host plant cell 37 Variant 19 Inherit 38 Variation P2 Rearrange the given hints to make a sentence interspecies protoplasts are mixed/ forming heterokaryons/ and then induced to fuse each other by a fusogenic agent such as polyethylene glycol (PEG) added in the culture medium/ complete plants could be/ suitable usage of plant hormones/ regenerated from tissues or single cells by for preservation/ tissue culture techniques have great potential/ of germplasm of endangered plant species is called a callus,/ on the solid medium/ which/ a collection of cells,/ is developed ideally/ a great potential/ the protoplast fusion/ has/ for new plants with designed characteristics involve/ genetic engineering techniques/ transformation of isolated DNA 89 modifies/ CaMV/ the genome of the host plant cells by transferring its entire genome into the host plants cells Modifies/ Agrobacterium/ the genome of the host plant cells by inserting the partial Tiplasmid into the genome of the host plant cells P3 Read the paragraphs and translate the sentences to Vietnamese First, a piece of plant tissue is removed from the parent plant It is then sterilized to remove surface microorganisms Next, it is placed onto a nutrition medium that will nourish its growth The medium could be in a phase of liquidity or solidity with agar It has suitable mineral salts, vitamins, and nutrient carbon components such as sucrose In a liquid medium, the plant cells grow to be cell suspension that consists of many small groups of cells On the solid medium, a collection of cells, which is called a callus, is developed Both conditions generate and maintain undifferentiated cells P4 Understand the biological contents What purposes is the plant-tissue culture used for? What are the the general steps of plant tissue culture? Do engineers apply hormones in plant- tissue cultures? How does Ti-DNA modify the genetics of the plant through plant-tissuse culture? How does CaMV modify the genetics of the plant? P5 Let people know the word/sentence that you have listened to the clips 5.1.5 Text in Vietnamese T13.1 Nuôi cấy tế bào mô thực vật cần thiết cho thực phẩm, thuốc nhiều ứng dụng khác Phần viết xem xét vấn đề kỹ thuật nuôi cấy tế bào mô thực vật T13.2 Nuôi cấy mô thực vật Đầu tiên, mảnh mô thực vật lấy khỏi mẹ Sau khử trùng để loại bỏ vi sinh vật bề mặt Tiếp theo, đặt vào mơi trường dinh dưỡng tạo phát triển Mơi trường ni dạng lỏng rắn agar Nó có muối khống thích hợp, vitamin thành phần carbon dinh dưỡng đường đôi Trong môi trường lỏng, tế bào thực vật phát triển thành huyền phù tế bào gồm nhiều nhóm tế bào nhỏ Trên môi trường rắn, tập hợp tế bào, gọi mô sẹo, phát triển Cả hai điều kiện tạo trì tế bào khơng biệt hóa (Hình 5.1) 90 T13.3 Kỹ thuật ni cấy mơ có tiềm lớn để bảo tồn chất mầm (có thể hiểu mẫu nguồn gốc) lồi thực vật có nguy tuyệt chủng Ví dụ, mô non Chà Cẩm chướng phục hồi sau chúng lưu trữ nitơ lỏng nhiều tháng Cây đặc biệt nhân cho nhiều nhau, giải pháp hiệu cho ngành lâm nghiệp Kỹ thuật sử dụng để phát triển tế bào thực vật sau với đặc điểm khơng có bố mẹ chúng T13.4 Cây hồn chỉnh tái sinh từ mô tế bào đơn cách sử dụng hoocmon thực vật phù hợp cho vào môi trường nuôi cấy Tuân thủ theo cách thông thường nuôi cấy mô - mô sẹo - chồi - rễ, sản xuất có tính chất mới, gọi biến dị dịng soma (dịng soma), kích thước lớn, suất cao khả kháng bệnh Số lượng biến dị soma khơng có bệnh lớn ni cấy mía đường T13.5 Một phương pháp tuyệt vời với nuôi cấy tế bào để tạo có đặc tính dung hợp hợp tế bào trần (thể nguyên sinh) Kỹ thuật loại bỏ thành tế bào thực vật enzyme cellulase pectinase Các tế bào gọi thể tế bào trần Tế bào trần khác loài trộn lẫn, sau gây hợp với yếu tố dung hợp polyethylen glycol (PEG), tạo thành thể khác nhân (thể dị nhân) Các nhân khác sau hợp với để tạo thành thể nhân hợp Các tế bào dung hợp kích thích để phân chia biệt hóa phát triển thành (Hình 5.2) T13.6 Một cách lý tưởng, dung hợp tế bào trần có tiềm lớn cho thực vật với đặc điểm thiết kế người ta xác định hạn chế vô trùng tính nhạy cảm với bệnh Vì vậy, thay kết hợp gen hoàn chỉnh phần vào tế bào thực vật, nên kết hợp đặc tính dự kiến kháng thuốc diệt cỏ mã hóa gen T13.7 Kỹ thuật di truyền sửa đổi di truyền sinh vật Trong khuôn khổ này, kỹ thuật sửa đổi di truyền liên quan đến việc biến đổi DNA phân lập có gen mong muốn cách sử dụng vectơ Virus khảm Cauliflower (CaMV) Agrobacterium Công cụ chuyển gen virus vào tế bào thực vật chủ Bộ gen virus khơng tích hợp vào gen tế bào chủ Trong phương pháp sau, Agrobacterium (A tumerfaciens A rhizogenes) chuyển Ti-plasmid yếu tố mà chuyền gen quan tâm vào tế bào thực vật chủ Khi tế bào thực vật, Tiplasmid xâm hợp vào hệ gen tế bào thực vật chủ 91 5.2 Animal-cell culture 5.2.1 Text in English Literature Introduction to animal cell culture (Ryan, 2008); Cell Culture Basics Handbook (Gibco, 2016) John A Ryan Corning Incorporated, Life Sciences, 900 Chelmsford St., Lowell, MA 01851 T14.1 Primary culture Animal cells are removed from the organism with Explant Culture or Enzymatic Dissociation methods and cultured in an appropriate environment They will attach to culture vessels, divide more cells, and grow up (Figure 5.3) Figure 5.3 Animal cell culture (a) Enzymatic dissociation of cells; (b) Cells in culture dishes Explants (7 and 9) failed to grow; (c) Primary cell culture derived from the Poeciliopsis lucida fish T14.2 Subculturing The cells fully grown in the medium substrate in the primary culture need to be subcultured for more growth The cell culture is treated with enzymes digestion or scrapped and the cells are released from the substrate as well as separated each other The cell suspension is then placed into new culture vessels When the development of the cell culture meets the requirement, the cells are treated with cryoprotective agents such as dimethyl sulfoxide (DMSO) or glycerol, frozen and store at cryogenic temperatures T14.3 Culture cells have three major morphologies: 1) epithelial-like: they are attached to the culture substrate and exhibit flattened and polygonal in shape; 2) lymphoblast-like: they are suspended and have a spherical shape; 3) fibroblast-like: they are stick to the substrate and exhibit elongated and bipolar They may form swirls in cell-rich-cultures (Figure 5.4) 92 Figure 5.4 Cell lines were cultured (b) CHO-K1 cells derived from Chinese hamster; (a) Epithelial-like cell line (CI-9) derived from rat liver T14.4 Any cultures would be chemical- and biological-contaminated Chemical contamination is hard to detect since it is invisible for reagents such as metal ions and endotoxins Biological contamination is visible if it is caused by bacteria and fungi However, it is difficult to detect mycoplasmas and viruses To avoid such the contamination, one should get properly trained, use good technique He or she properly designs, maintains and sterilizes all equipment and media for the culture Selection of antibiotics is also concerned in the culture T14.5 Temperature condition is a factor depended on types of the culture cells The cells from cold-blood vertebrates usually require a range of 180 to 250 while the cell mammals need 360 to 370 Some types of cells attach to good substrates which are commonly made of glass or special plastic and coated with collagen, laminin and gelatin T14.6 The cells may grow in suspension by attaching to the beads of plastic, glass, crosslinked dextran and polyacrylamide The culture medium consists of nutritional components (amino acids, vitamins, minerals, and carbohydrates) to provide nutrients, growth factors (hormones, serum and specific growth factors) to regulate the development, and essential gases (O2 and CO2) to remain aerobic respiration of the cells and the pH value of the medium CO2 in form of bicarbonate (HCO3-) adjusts pH of the buffer in a rage of 7.0 to 7.4 The osmolality (osmotic pressure) of the medium affects the exchange of substances in and out of the cells It is regulated by the supply or subtraction of salt in the medium T14.7 Cell cultures could be used in basic biological research, tests for toxicity and drugs Cell cultures would apply to produce many products, including massive production of viruses in vaccine industry such as vaccines for polio, rabies, hepatitis B and chicken pox; production of genetically engineered cells for protein yield; production of replacement tissues and organs such as skin In gene therapy, a patient may have gene mutations that cause abnormality The genetic-engineering cells of the patient could 93 inherit new genes without any mutations and are transplanted back into the patient in a hope to recover the patient‟s defect 5.2.2 Terminology and Glossary Adjust /ə-ˈjəst/ điều chỉnh Contaminated /kən-ˈta-mə-nā-təd/ bị nhiễm Cryogenic temperature /krī-ə-ˈje-nik/ˈtem-pər-chu r/ nhiệt độ âm sâu Cryoprotective /krī-ō-prə-ˈtek-tiv/ bảo vệ siêu lạnh Culture vessel /ˈve-səl/ bình ni cấy Dimethyl sulfoxide (DMSO) /dī-ˈme-thəl/səl-ˈfäk-sīd/ chất dimethyl sulfoxide Endotoxin /en-dō-ˈtäk-sən/ độc tố vi khuẩn tiết Epithelial-like /e-pə-ˈthē-lē-əl/ giống tế bào biểu mô Fibroblast-like /ˈfī-brə-blast/ giống tế bào fibroblast 10 Gene therapy /ˈther-ə-pē/ liệu pháp gen 11 Glycerol /ˈgli-sə-rȯl/ chất glycerol 12 Invisible /in-ˈvi-zə-bəl/ khơng thể nhìn thấy mắt 13 Lymphoblast-like /ˈlim-fə-blast/ giống tế bào lymphoblast 14 Morphology /mȯr-ˈfä-lə-jē/ hình thái 15 Mutation /myü-ˈtā-shən/ đột biến 16 Mycoplasma /mī-kō-ˈplaz-mə/ loại vi khuẩn tên mycoplasma 17 Patient /ˈpā-shənt/ bệnh nhân 18 Primary culture/ nuôi cấy sơ cấp (nuôi cấy ban đầu) 19 Recover /ri-ˈkə-vər/ khôi phục 20 Replacement /ri-ˈplās-mənt/ thay 21 Selection /sə-ˈlek-shən/ chọn lọc 22 Subculture /ˈsəb-kəl-chər/ nuôi cấy truyền 23 Substraction /səb-trak-shən/ giảm bớt 24 Supply /sə-ˈplī/ bổ sung 25 Toxicity /täk-ˈsi-sə-tē/ độc hại 26 Transplant /trans-ˈplant/ cấy, ghép 27 Vaccine /vak-ˈsēn/ vắc xin 28 Visible/ nhìn thấy mắt 94 5.2.3 Grammar G1 AND in a parallel structure The culture medium consists of nutritional components (amino acids, vitamins, minerals, carbohydrates) to provide nutrients, growth factors (hormones, serum and specific growth factors) to regulate the development, and essential gases (O2 and CO2) to remain aerobic respiration of the cells and the pH value of the medium They will attach to culture vessels, divide more cells, and grow up 5.2.4 Problems P1 Write down the pronunciation and Vietnamese meaning of words Buffer 14 Invisible Contamination 15 Lymphoblast-like Cryogenic temperature 16 Morphology Cryoprotective 17 Mutation Culture vessel 18 Mycoplasma Dimethyl sulfoxide (DMSO) 19 Primary culture Drug 20 Recover Endotoxin 21 Replacement Epithelial-like 22 Subculture 10 Fibroblast-like 23 Toxicity 11 Gene therapy 24 Transplant 12 Genetic engineering 25 Vaccine 13 Glycerol 26 Visible P2 Rearrange the given hints to make a sentence from the organism/ animal cells are removed/ or Enzymatic Dissociation methods/ with Explant Culture divide more cells,/ they will attach to/ and grow up/ culture vessels, fully grown in the medium substrate in the primary culture/ the cells/ need to be subcultured for more growth tests for toxicity/ cell cultures could be used in/ and drugs/ basic biological research and biological-/ any cultures would be/ contaminated/ chemicalP3 Read the paragraphs and translate the sentences to Vietnamese 95 The culture medium consists of nutritional components (amino acids, vitamins, minerals, carbohydrates), growth factors (hormones, serum and specific growth factors), and essential gases (O2 and CO2) Cell cultures could be used in basic biological research, tests for toxicity and drugs, etc Cell cultures would apply to produce many products, including massive production of viruses in vaccine industry such as vaccines for polio, rabies, hepatitis B, chicken pox; production of genetically engineered cells for protein yield; production of replacement tissues and organs such as skin In gene therapy, a patient may have gene mutations that cause abnormality The geneticengineering cells of the patient could inherit new genes without any mutations and are transplanted back into the patients in a hope to recover the patient‟s defect P4 Understand the biological contents How is a cell culture obtained? How could a researcher avoid contaminations? What factors can affect the animal-cell culture? What are the components of the cell culture media? What are the problems happening with cultured cells?? P5 Let people know the word/sentence that you have listened to the clips 5.2.5 Text in Vietnamese T14.1 Nuôi cấy sơ cấp Các tế bào động vật lấy từ sinh vật phương pháp Explant Culture Enzymatic Dissociation nuôi cấy mơi trường thích hợp Chúng bám vào bình ni cấy, phân chia thêm nhiều tế bào lớn lên (Hình 5.3) T14.2 Cấy truyền Các tế bào phát triển đầy đủ môi trường nuôi cấy sơ cấp cần phải cấy truyền để tăng trưởng nhiều Nuôi cấy tế bào xử lý enzyme giới hạn lấy tế bào giải phóng khỏi chất tách Huyền phù tế bào sau đặt vào bình ni cấy Khi phát triển nuôi cấy tế bào đáp ứng yêu cầu, tế bào xử lý chất bảo vệ lạnh dimethyl sulfoxide (DMSO) glycerol, đông lạnh bảo quản nhiệt độ đông lạnh T14.3 Các tế bào ni cấy có ba hình thái chính: 1) Giống biểu mô: chúng gắn vào chất nuôi cấy biểu kiểu phẳng đa giác hình dạng; 2) Giống lymphoblast: chúng lơ lửng có hình cầu; 3) Giống ngun bào sợi: chúng dính vào chất nền, thể hình dạng kéo dài lưỡng cực Chúng tạo thành xốy mơi trường ni cấy nhiều tế bào (Hình 5.4) 96 T14.4 Bất kỳ ni cấy bị nhiễm hóa học sinh học Nhiễm hóa học khó phát khơng thể thấy chất ion kim loại nội độc tố Nhiễm sinh học nhìn thấy gây vi khuẩn nấm Tuy nhiên, khó để phát mycoplasmas virus Để tránh nhiễm vậy, người ta nên đào tạo cách, sử dụng kỹ thuật tốt Người làm cần thiết lập, trì khử trùng hồn hảo tất thiết bị phương tiện cho nuôi cấy Lựa chọn kháng sinh cần quan tâm nuôi cấy T14.5 Điều kiện nhiệt độ yếu tố phụ thuộc vào loại tế bào ni cấy Các tế bào từ động vật có xương sống máu lạnh thường cần khoảng từ 18oC đến 25oC tế bào động vật có vú cần 36oC đến 37oC Một số loại tế bào gắn vào chất tốt loại chất mà thường làm thủy tinh nhựa đặc biệt phủ collagen, laminin gelatin T14.6 Các tế bào phát triển kiểu huyền phù cách bám vào hạt nhựa, thủy tinh, cross-linked dextran polyacrylamide Môi trường nuôi cấy bao gồm thành phần dinh dưỡng (axit amin, vitamin, khoáng chất, carbohydrat) để cung cấp chất dinh dưỡng, yếu tố tăng trưởng (hormone, huyết yếu tố tăng trưởng chuyên biệt) để điều hịa phát triển khí thiết yếu (O2 CO2) để trì hơ hấp hiếu khí tế bào giá trị pH môi trường CO2 dạng bicarbonate (HCO3-) điều chỉnh pH dung dịch đệm khoảng từ 7,0 đến 7,4 Hàm lượng chất tan (áp suất thẩm thấu) môi trường ảnh hưởng đến việc trao đổi chất ngồi tế bào Nó điều tiết thêm bớt muối môi trường T14.7 Ni cấy tế bào sử dụng nghiên cứu sinh học bản, xét nghiệm độc tính thuốc Những ni cấy tế bào áp dụng để sản xuất nhiều sản phẩm, bao gồm sản xuất virus hàng loạt ngành vắc-xin vắc-xin bại liệt, bệnh dại, viêm gan B thủy đậu; Sự sản xuất tế bào biến đổi gen để thu protein; sản xuất mô quan thay da Trong liệu pháp gen, bệnh nhân có đột biến gen đột biến gen gây bất thường Các tế bào biến đổi di truyền bệnh nhân di truyền gen mà khơng có đột biến cấy ghép trở lại vào bệnh nhân với hy vọng phục hồi khiếm khuyết bệnh nhân 97 CHÚ THÍCH Bài viết tiếng Anh (trích dẫn) 1.1 Text in English (Neil A Campbell, 2004) 2.1 Text in English (Barclay, 2002; Lincoln Taiz, 2002) 3.1 Text in English (Neil A Campbell, 2004) 4.1 Text in English (Neil A Campbell, 2004) 5.1 Text in English (Bruce Alberts, 2002; Neil A Campbell, 2004) 6.1 Text in English (Bruce Alberts, 2002) 7.1 Text in English (Bruce Alberts, 2002; Gelderblom, 1996) 8.1 Text in English (Anthony Griffiths, 2000; Susman, 2001) 9.1 Text in English (Bruce Alberts, 2002; Clancy, 2008) 10.1 Text in English (Lilit Garibyan, 2013) 11.1 Text in English (Anthony Griffiths, 2000; Assen Marintchev, 2004) 12.1 Text in English (Lubert Stryer, 2002; McKee, 2015) 13.1 Text in English (Shargool, 1985; Smith, 2001) 14.1 Text in English (Gibco, 2016; Ryan, 2008) Nghĩa từ tiếng Anh phát âm Nghĩa tiếng Việt cho từ có sẵn trích dẫn Từ điển chuyên ngành sinh học Việt - Anh (Mai Đình Yên, 2006) Nghĩa tiếng Việt với từ chưa có sẵn biên dịch Chủ biên Phát âm từ trích dẫn từ Merriam-Webster website (Merriam-Webster, October 16, 2019) 98 TÀI LIỆU THAM KHẢO Anthony Griffiths, J H M., David T Suzuki, Richard C Lewontin, William M Gelbart (2000) An introduction to Genetic Analysis: W.H Freeman & Co Ltd 200002-01 Assen Marintchev, G W (2004) Translation initiation: structures, mechanisms and evolution (Vol 37) the United Kingdom: Cambridge University Press Barclay, G (2002) Plant Anatomy Encyclopedia of Life Sciences, 14 Bruce Alberts, A J., Julian (2002) Molecular Biology of The Cell (4th ed.): Garland Science Clancy, S (2008) RNA transcription by RNA polymerase: Prokaryotes vs Eukaryotes Nature Education, 1(1), Gelderblom, H R (1996) Structure and Classification of Viruses (4th ed.) Galveston: University of Texas Medical Branch Gibco (2016) Cell Culture Basics Handbook In g Invitrogen (Ed.), Gibco Education (COL311220516 ed., pp 120): Thermo Fisher Scientific Inc Lilit Garibyan, N A (2013) Research Techniques Made Simple: Polymerase Chain Reaction (PCR) J Invest Dermatol, 133(3), Lincoln Taiz, E Z., Eduardo Zeiger (2002) Plant Physiology: Sinauer Associate, Incorporated 10 Lubert Stryer, J L T., Jeremy Mark Berg (2002) Biochemistry (5th ed.): W H Freeman Company 11 Mai Đình Yên, V V V., Lê Đình Lương (2006) Từ điển chuyên ngành sinh học AnhViệt Hà Nội: Nhà xuất Hà Nội 12 McKee (2015) Amino Acids, Peptides, and Proteins: Oxford University Press 13 Merriam-Webster, I (October 16, 2019) Merriam-Webster 14 Neil A Campbell, J B R., Eric J Simon (2004) Essential Biology with Physiology 15 Ryan, J A (2008) Introduction to Animal Cell Culture 900 chelmsford St Lowell, MA 01851 16 Shargool, P D (1985) Future uses of plant cell culture techniques Biochemical Education, 13(2), 17 Smith, R H (2001) Plant Cell Culture Encyclopedia of Life Sciences, 18 Susman, M (2001) Genes: Definition and Structure Encyclopedia of Life Sciences, 99 TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP LÊ THỌ SƠN (CHỦ BIÊN) Giáo trình TIẾNG ANH CHUN NGÀNH CƠNG NGHỆ SINH HỌC English In Biology Chịu trách nhiệm xuất ThS VÕ TUẤN HẢI Biên tập: Chế bản: Họa sỹ bìa: NGUYỄN MINH CHÂU NGUYỄN MINH CHÂU ĐẶNG NGUYÊN VŨ NHÀ XUẤT BẢN KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT 70 Trần Hưng Đạo - Hoàn Kiếm - Hà Nội ĐT: 024 3942 2443 Fax: 024 3822 0658 Email: nxbkhkt@hn.vnn.vn Website: http://www.nxbkhkt.com.vn CHI NHÁNH NHÀ XUẤT BẢN KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT 28 Đồng Khởi - Quận - TP Hồ Chí Minh ĐT: 028 3822 5062 In 100 bản, khổ 19  27 cm, Công ty Cổ phần Topprint Địa chỉ: Số 32 tổ Giáp Nhất, phường Nhân Chính, Quận Thanh Xuân, TP Hà Nội Số ĐKXB: 1418-2020/CXBIPH/2-37/KHKT Quyết định XB số: 116/QĐ-NXBKHKT ngày 18 tháng 06 năm 2020 In xong nộp lưu chiểu năm 2020 Mã ISBN: 978-604-67-1556-6 100 ...TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP LÊ THỌ SƠN (CHỦ BIÊN) Giáo trình TIẾNG ANH CHUN NGÀNH CƠNG NGHỆ SINH HỌC English In Biology NHÀ XUẤT BẢN KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT MỤC LỤC Mục lục ... phân sinh không giới hạn nguồn tế bào mới, việc làm tăng chiều dài (những đỉnh) chu vi (những tầng phát sinh thân) Hoạt động mô phân sinh sớm xảy q trình tạo phơi Thực vật có hai mơ phân sinh q trình. .. Chúng ta loại trừ sinh vật vơ tính khơng sinh từ giao phối Những hóa thạch khơng có sinh sản hữu tính, chúng khơng thể xác nhận khái niệm lồi Có khái niệm lồi thay khác mà nhà sinh học khác ưa sử