Trong bài báo này, các tác giả tiến hành nghiên cứu bào chế sử dụng cây thuốc từ thân, lá rể và phối hợp thêm một số cơ chất khác trong bài thuốc cổ truyền và có tính khoa học cao để phòng và trị bệnh tiêu chảy cho lợn con. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
TẠP CHÍ KHOA HỌC, Đại học Huế, Số 46, 2008 SỬ DỤNG CHẾ PHẨM CÂY CỎ XƯỚC ACHYRANTHES ASPERA PHÒNG VÀ TRỊ BỆNH TIÊU CHẢY LỢN CON THEO MẸ VÀ SAU CAI SỮA Phạm Quang Trung Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế TÓM TẮT Việc sử dụng thuốc nam dược liệu chúng điều trị bệnh sử dụng cách rộng rãi bước đầu thu lại số kết đáng khích lệ Song việc bào chế sử dụng chúng thuận tiện thú y bỏ ngỏ Trong báo này, tiến hành nghiên cứu bào chế sử dụng thuốc từ thân, rể phối hợp thêm số chất khác thuốc cổ truyền có tính khoa học cao để phòng trị bệnh tiêu chảy cho lợn ĐẶT VẤN ĐỀ Tiêu chảy hội chứng xuất thường xuyên lợn hầu hết lứa tuổi, thường gặp vào tuần tuổi thứ sau sinh tuần đầu sau cai sữa ( tuần tuổi thứ lợn con) Hội chứng làm giảm tăng trọng, giảm tỷ lệ nuôi sống, dễ dàng làm xuất bệnh kế phát, giảm hiệu kinh tế người chăn nuôi Bệnh gây vi khuẩn đường ruột E.coli, Enterobacter, Klebsiella, Salmonella, với tỷ lệ tương ứng 66,7%, 40,7%, 3,9%, 3,7%, cụ thể điều trị khỏi loại kháng sinh như: Amikacin, Nofloxacin, neomycin, colistin (Chu Văn Lộc ctv, 2005) song để lại hậu khó lường tỷ lệ cịi cọc lợn cao cho sức khỏe cộng đồng Sau thời gian nghiên cứu số thuốc, nhóm nghiên cứu chúng tơi chọn cỏ xước (Achyranthes Aspera) để bào chế sử dụng phòng, trị bệnh tiêu chảy cho lợn theo mẹ lợn sau cai sữa Bước đầu thu số kết mong đợi Cây cỏ xước Achyranthes aspera L thuộc họ dền – Amaranthacaea Cỏ có thân mảnh, vng, thường cao 1m, có cao tới 2m, mọc đối có cuống dài 5-12cm, phiến hình trứng, đầu nhọn, mép nguyên Cụm hoa mọc thành đầu cành kẽ Ở Việt Nam, thuốc sử dụng để điều trị bệnh cho người, thú y điều lạ Xuất phát từ giá trị thuốc, nhu cầu đòi hỏi người tiêu dùng có sản phẩm thịt khơng có tồn dư kháng sinh, khơng tạo dịng vi khuẩn kháng kháng sinh Sử dụng chúng bước đầu dạng thơ tươi, cịn dạng tinh cho hiệu cao, thuận tiện cho người sử dụng vấn đề lớn đặt Chính vậy, chúng tơi tiến hành nghiên cứu bào chế sử dụng thuốc từ thân, rể phối hợp thêm số chất khác thuốc cổ truyền có tính khoa học cao để phịng trị bệnh tiêu chảy cho lợn VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1.Vật liệu: - Cây cỏ xước - Achyranthes aspera, trồng thu hoạch phơi sấy khô, mật lợn, đường lactoza phối chế thành chế phẩm - Động vật thí nghiệm: Lợn mẹ giống MC mang thai ni Lợn F1 (MC x ĐB) theo mẹ sau cai sữa 2.2 Phương pháp nghiên cứu: 2.2.1 Về hóa học - Khả sinh trưởng suất sinh khối thuốc theo phương pháp nông học thông thường - Định tính số chất có tác dụng dược lý có cỏ xước: Sử dụng thuốc thử cho loại chất theo phương pháp thông dụng hóa thực vật (phương pháp ngồi đồng Liên Xơ cũ) Định tính phitonxit: Bằng phương pháp mẫu thử nguyên sinh vật - paramaecium caudatum L (A.M Grodzinski) - Định lượng chất Saponin, alcaloid, tanin, phitonxit theo phương pháp chuẩn độ hóa phân tích 2.2.2 Thử tác dụng sinh học thuốc - Bổ sung chế phẩm 2% theo vật chất khô vào phần ăn lợn mẹ mang thai vào tháng thứ hai đến hết giai đoạn nuôi - Bổ sung 2% chế phẩm vào thức ăn lợn cai sữa nuôi thịt tới 120 ngày tuổi Sơ đồ bớ trí thí nghiệm: & Lô I TN1 ĐC1 Lô II TN2 ĐC2 Lô I: lợn nái MC mang thai tháng thứ 2, có bổ sung 2% chế phẩm thuốc vào thức ăn Lô II: lợn nái MC mang thai tháng thứ làm đối chứng (Tất lợn nái có trọng lượng tương đương 75-80 kg đẻ lứa 2-3, nuôi nông hộ, với phần thức ăn địa phương, chế độ chăm sóc ni dưỡng tương tự nhau) TN1, TN2 lợn cai sữa sinh từ lợn mẹ Lô I Lô II, ni dưỡng có bổ sung 2% chế phẩm thuốc vào thức ăn ĐC1, ĐC2, lợn nuôi đối chứng không bổ sung chế phẩm - Chỉ tiêu theo dõi: + Tỷ lệ tiêu chảy lợn thời gian theo mẹ sau cai sữa + Khả tăng trọng lợn qua giai đoạn nuôi Kết bàn luận Bảng 1: Khả sinh trưởng phát triển cỏ xước (Achyranthes Aspera) Mật độ trồng cây/M Tỷ lệ sống % Năng suất cắt lần kg/M2 Thời gian tái sinh (ngày) Năng suất cắt lần kg/M2 Tỷ lệ khô với độ ẩm 5% Lô I (trồng cây) 25 95 0,8 24 2,1 19,2 Lô II (trồng cành) 25 100 0,5 15 1,7 17,0 Cây cỏ xước loại họ thảo dễ trồng, chúng sinh trưởng phát triển loại đất nghèo dinh dưỡng Nguồn giống phong phú dễ bảo quản Chúng tiến hành trồng cành cây, kết thu với tỷ lệ sống cao 95 -100% Một năm thu hoạch 10 lứa cắt với suất xanh tổng số tới 150 tấn/ha Phơi sấy khô cho 27 tấn/ha Đây nguồn dược liệu để bào chế thuốc vô phong phú Bảng 2: Định tính số chất có hoạt tính dược lý thuốc Chỉ tiêu Lơ I (trồng cây) + ++ +++ + + + - Lá Saponin: - Thân - Rễ Ankaloid (lá cành non) Phitonxit (lá cành non) Tanin (lá cành non) Lô II (trồng cành) ++ +++ ++++ + + + Ghi chú: + có; ++ có vừa; +++, ++++ có nhiều Bảng 3: Tỷ lệ % chất thuốc Cơ chất Saponin Ancaliod Tanin Lá 1,7 1,6 4,2 Cành 2,2 1,3 2,8 Thân 4,0 1,3 1,5 Rễ 5,2 1,5 1,2 Phitonxit - - - - Bằng phương pháp đồng (của Liên Xô cũ), xác định số chất có tác dụng dược lý, Saponin, ancaloid, tanin phitonxit Bước đầu phương pháp chuẩn độ định lượng theo tỷ lệ % vật chất khơ số chất có tác dụng dược lý có thuốc Qua bảng chúng tơi nhận thấy, chất có tác dụng phòng tiêu chảy cỏ xước Ancaloid, Tanin có hàm lượng cao phần cành sau đến thân cuối phần rễ Trong y học cổ truyền người ta sử dụng cỏ xước già, trình sinh trưởng tích tụ Saponin chủ yếu phân thân rễ Chính vậy, Đơng y sử dụng vị thuốc tan máu trị bệnh viêm khớp Sau phân tích có mặt chất tiến hành sử dụng chúng để phòng trị bệnh tiêu chảy cho lợn Kết thu chúng tơi trình bày bảng Bảng 4: Ảnh hưởng thuốc đến lợn mẹ & lợn theo mẹ Chỉ tiêu Lô TN Lô ĐC Số nái theo dõi 5 Số sinh /ổ 9,8 10,2 Pss/ổ (kg) 8,84 9,04 11/49 =22,49% 13/51 = 25,5% 1/11 = 9,0% 6/13 = 46,1% 8,46 ± 1,5 7,01 ± 2,51 Tỷ lệ tiêu chảy Tỷ lệ chết Pcs/con (kg) Bổ sung 2% chế phẩm thuốc vào phần ăn lợn nái mang thai từ tháng thứ đến hết thời gian nuôi Lợn nuôi nông hộ thuộc xã Thủy Lương, huyện Hương Thủy, tỉnh Thừa Thiên - Huế Kết thu bảng 4, nhận thấy trọng lượng sơ sinh số ổ lô thí nghiệm lơ đối chứng tương đương nhau, khơng có sai khác Song điều đáng quan tâm tỷ lệ tiêu chảy tỷ lệ chết so với tiêu chảy có sai khác rõ rệt Hơn trọng lượng cai sữa /con, lơ có bổ sung chế phẩm cao lô đối chứng 1,45kg/con (8,46 kg > 7,01 kg) Điều chứng tỏ chất dược lý thành phần chế phẩm mẹ cho thông qua sữa ảnh hưởng hữu hiệu đến đời sống con Bảng 5: Ảnh hưởng việc bổ sung 2% chế phẩm cỏ xước vào thức ăn lợn P cai sữa/con (Kg45 ngày) P.55 ngày (Kg) P.75 ngày (Kg) P.90 ngày (Kg) P.120 ngày (Kg) tiêu chảy TN1 8,44± 1,60 10,80 ±1,60 17,30±1,40 30,3 ±2,4 46,4 ±2,4 TN2 8,60± 0.32 11,08 ± 0,54 16,72± 0,5 29,6± 0,64 41,6 ± 0,46 ĐC1 9,20 ±2,40 10,7 ± 2,50 16,3 ±1,90 27,2 ±2,5 43,5 ±2,3 ĐC2 8,8 ± 0,50 10,6 ± 0,40 16,06 ±0,3 27,5 ± 0,8 40,6 ± 1,5 Thí nghiệm (TN1), ni 10 lợn cai sữa từ ổ lợn mẹ có bổ sung chế phẩm, thí nghiệm (TN2), ni 10 lợn từ ổ lợn mẹ không bổ sung chế phẩm Hai lơ thí nghiệm chúng tơi tiếp tục bổ sung 2% chế phẩm thuốc vào phần ăn hàng ngày Lô đối chứng (ĐC1), nuôi 10 lợn từ ổ lợn mẹ bổ sung chế phẩm, đối chứng (ĐC2), nuôi 10 lợn từ ổ lợn mẹ không bổ sung chế phẩm thuốc Hai lô đối chứng nuôi không bổ sung chế phẩm thuốc Tất hai lơ thí nghiệm hai lơ đối chứng nuôi với phần ăn phối chế theo nguyên liệu sẳn có địa phương, với hàm lượng protein thức ăn 14% Năng lượng trao đổi 3200Kkalo/kg thức ăn Kết thu bảng 5, chúng tơi nhận thấy chế phẩm thuốc ảnh hưởng có hiệu tới khả tăng trọng lợn qua giai đoạn tỷ lệ tiêu chảy lợn KẾT LUẬN - Cây cỏ xước - Achyranthes aspera, dược liệu dễ trồng phát triển tốt cho suất sinh khối cao tới 150 tấn/ ha, nguồn dược liệu vô phong phú - Trongcây cỏ xước chứa chất có tính dược lý cao, ancaloid, tanin lá, cành, thân cao rễ, ngược lại hàm lượng saponin rễ cao thân, cành, - Bổ sung 2% chế phẩm thuốc vào thức ăn lợn mẹ vào tháng thứ mang thai suốt thời gian mang thai hạn chế tỷ lệ tiêu chảy tỷ lệ chết lợn theo mẹ (9% < 46,1%), Pcai sữa cao (8,46kg > 7,01) - Chế phẩm thuốc nguồn bổ sung vào thức ăn cho lợn sau cai sữa kích thích tăng trưởng hạn chế tỷ lệ tiêu chảy lợn TÀI LIỆU THAM KHẢO Chak rabarti Achyranthes aspera stimulates the immunity and enhances the antigen clearance in Catla Catla Intenational immunaphamacology, vol.6 N0 (2006) 782-790 Delange Achyranthes asp a new indigenous addition to the flora of the Kermadec island group Newzealand journal of botany, vol.42 N0 2, (2004) 167-174 Vetichelvan Effect of alcohol extract of Achyranthes asp on acute sub-acute inflamention, phytotherapy research, vol.17, N01 (2003) 77-79 Mali Effect of Achyranthes asp extract on phagocytosis by human neutrophils journal of natural remidies, vol.6, N02 (2006) 115-119 Prabhat Antimicrobial activity of Achyranthes aspera, National academy science letters, vol.28, N011 (2005) 379-382 Veterinary exiclopedia (Bách khoa toàn thư thú y), tập 5, trang 515-517, NXB lúa, Moscow A.M Grodzinxki Tra cứu tóm tắt sinh lý thực vật, NXB "Mir" Maxcova ( dịch NXB khoa học kỷ thuật, Hà Nội (1981) Mozgov, Dược lý học thú y, NXB, Bông lúa (Tiếng Nga) (1978) Cù Hữu Phú Kết điều tra bệnh tiêu chảy lợn theo mẹ số trại Miền Bắc Việt Nam, Báo cáo khoa học chăn nuôi, Hà Nội (2004) USING THE HERBAL REMEDIES NAMED ACHYRANTHES ASPERA IN TREATMENTS THE DIARRHOEA WHICH OCCURS IN PIGLETS DURING BREASTMEAL AND AFTER WEANING Pham Quang Trung College of Agriculture and Forestry, Hue University SUMMARY Diarrhoea is a popular symptom which occurs in piglets during breastmeal and after weaning Among many current treatments to this disease, using vietnamese traditional medicine (based on medicinal herbs) is the successful and safe one for the community A herb named Achyranthes aspera (Amaranthaceae family) is one of the herbal remedies, which are easily cultivated and well grown, even under the conditions of unfertilized soils A supplementation of 2% in feeding meal of the sow during pregnancy and nursing can limit the diarrhoea ratio in piglets as well as their death ratio during breast- fed duration (38,1%) Moreover, weight of piglets was significalty higher (8.3%; 8.46kg > 7.01kg) in the treatment trials Similarly, the suppmentation of 2% in the ration of piglets ( from weaning to 120 days of age) resulted in an increase of 11,6% in compartion to the controlled trias ... hạn chế tỷ lệ tiêu chảy tỷ lệ chết lợn theo mẹ (9% < 46,1%), Pcai sữa cao (8,46kg > 7,01) - Chế phẩm thuốc nguồn bổ sung vào thức ăn cho lợn sau cai sữa kích thích tăng trưởng hạn chế tỷ lệ tiêu. .. TN1, TN2 lợn cai sữa sinh từ lợn mẹ Lơ I Lơ II, ni dưỡng có bổ sung 2% chế phẩm thuốc vào thức ăn ĐC1, ĐC2, lợn nuôi đối chứng không bổ sung chế phẩm - Chỉ tiêu theo dõi: + Tỷ lệ tiêu chảy lợn thời... (TN1), nuôi 10 lợn cai sữa từ ổ lợn mẹ có bổ sung chế phẩm, thí nghiệm (TN2), nuôi 10 lợn từ ổ lợn mẹ khơng bổ sung chế phẩm Hai lơ thí nghiệm tiếp tục bổ sung 2% chế phẩm thuốc vào phần ăn hàng