Trong phạm vi của bài viết này tác giả muốn giới thiệu kết quả nghiên cứu về khả năng sinh trưởng và sức sống của ngan nuôi thịt trong nông hộ theo phương thức nuôi phân tán và nuôi tập trung, hy vọng đóng góp thêm cơ sở khoa học và thực tiễn cho phát triển chăn nuôi ngan ở miền Trung.
TẠP CHÍ KHOA HỌC, Đại học Huế, Số 18, 2003 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỀ TỶ LỆ NUÔI SỐNG VÀ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA NGAN Ở CÁC PHƯƠNG THỨC NUÔI KHÁC NHAU Nguyễn Đức Hưng Đại học Huế Mai Danh Luân Trường Đại học Nông lâm, Đại học Huế 1.Đặt vấn đề Trong năm gần dòng ngan Pháp R31, R51 lai chúng đối tượng ni nhiều hộ gia đình, khơng tỉnh phía Bắc mà tỉnh miền Trung: Thanh Hóa, Nghệ An, Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế Đánh giá sức sản xuất, khả thích nghi dịng ngan Pháp nhập nội chuyển giao kết nghiên cứu ngan cho nông hộ nhiều nhà khoa học, nhiều sở nghiên cứu sản xuất nước quan tâm Tuy hiệu chăn nuôi ngan đạt nông hộ, vùng nước không giống phụ thuộc nhiều vào điều kiện ni cụ thể Vì nghiên cứu phương thức ni thích hợp với điều kiện chăn ni nơng hộ để khuyến cáo cho nơng dân mơ hình chăn ni ngan có hiệu việc làm cần thiết Trong phạm vi viết muốn giới thiệu kết nghiên cứu khả sinh trưởng sức sống ngan nuôi thịt nông hộ theo phương thức nuôi phân tán nuôi tập trung, hy vọng đóng góp thêm sở khoa học thực tiễn cho phát triển chăn nuôi ngan miền Trung Đối tượng, nội dung phương pháp nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu dòng ngan Pháp R31, R51 lai chéo dòng chúng (Bố R31 x Mẹ R51 ngược lại), từ 1ngày tuổi đến 12 tuần tuổi, nuôi điều kiện nông hộ Xã Quảng Châu, Huyện Quảng Xương, Tỉnh Thanh Hóa - Nội dung nghiên cứu bao gồm: Tỷ lệ nuôi sống ngan qua tuần tuổi, theo dõi ghi chép hàng ngày; Thể troûng ngan cân theo nhóm lúc 01 ngày tuổi cân theo cá thể lúc 5,8,10,12 tuần tuổi; Ưu lai thể troûng ngan lai F1 bố R31x Mẹ R51 ngược lại, nuôi phương thức khác nhau, tính theo cơng thức Trần Đình Miên, 1979 - Phương pháp nghiên cứu Ngan R31, R51 lai chéo dòng chúng đựơc ấp nở điều kiện Mỗi nhóm ngan chọn lọc 50 con, ngày tuổi, phân lô nuôi nông hộ theo hai phương thức: Nuôi tập trung: nông hộ qui mô đàn 15-30 con, nuôi thả vườn có hồ nước Ni phân tán: nơng hộ nuôi qui mô đàn nhỏ 5-10 con, nuôi thả tự sân, vườn nhà Quy trình thú y, ni dưỡng, chăm sóc cho nhóm ngan hộ nuôi Kết thảo luận 103 3.1 Tỷ lệ nuôi sống nhóm ngan, kết trình bày bảng Bảng 1: Tỷ lệ ni sống nhóm ngan (%) Nhóm ngan Tuổi ngan ngày tuầìn 10 11 12 BốR31 x MẹR31 BốR51x MẹR31 Bố R51x Mẹ R51 Nuôi phân tán Nuôi tập trung Nuôi phân tán Nuôi tập trung Nuôi phân tán Nuôi tập trung 100 100 100 97,87 97,87 95,74 95,74 95,74 95,74 95,74 95,74 95,74 95,74 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 97,82 95,65 95,65 95,65 95,65 95,65 93,47 93,47 93,47 93,47 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 97,96 95,91 93,87 93,87 93,87 93,87 93,87 93,87 93,87 93,87 93,87 100 100 100 96,87 93,75 93,75 93,75 93,75 93,75 93,75 93,75 93,75 93,75 Bố R31x Mẹ R51 Nuôi Nuôi phân tập tán trung 100 100 100 100 97,87 100 93,61 96,87 93,61 96,87 93,61 96,87 93,61 96,87 91,48 96,87 91,48 96,87 91,48 96,87 91,48 96,87 91,48 96,87 91,48 96,87 Kết bảng cho thấy tuần ni đầu nhóm ngan có tỷ lệ nuôi sống cao (100%), từ tuần nuôi thứ trở có khác tỷ lệ sống nhóm ngan phương thức ni, khơng đáng kể (p> 0,05) Tính đến 12 tuần tuổi nhóm ngan R31 ngan lai F1 với R31 làm mẹ có tỷ lệ ni sống hai phương thức nuôi cao, tương ứng 95,74%; 93,47% (nuôi phân tán) 100% (nuôi tập trung) Ngan R51 ngan lai F1 với R51 làm mẹ có tỷ lệ sống thấp hai nhóm chút ít: 91,48 -100% Kết thu cho thấy nhóm ngan R31, R51 lai ch dịng chúng có sức sống cao thích ứng tốt với hai phương thức nuôi (phân tán hay tập trung) nông hộ Kết phù hợp với nghiên cứu công bố tác giả nước, điều cho phép khuyến cáo phát triển nhanh chăn nuôi ngan Pháp nông hộ 3.2 Khối lượng ngan phương thức nuôi khác Kết thu bảng cho thấy ngan 01 ngày tuổi có khối lượng đồng phân nuôi theo hai phương thức tập trung phân tán Cùng với độ tuổi lớn lên ngan nuôi tập trung thể vượt trội ngan nuôi phân tán khối lượng Ở giai đoạn tuổi non, chênh lệch khối lượng ngan hai phương thức ni giá trị tuyệt đối (g/con) nhỏ giá trị tương đối (%) lớn giai đoạn sau Kết cho thấy hai phương thức nuôi ngan sinh trưởng phát dục bình thường phù hợp với quy luật sinh trưởng chung gia cầm Chẳng hạn ngan trống dịng R31, lúc tuần tuổi ni tập trung đạt khối lượng 900,67g/con, 104 ngan nuôi phân tán đạt 582,2g/con thấp thua nuôi tập trung 318,47g/con (54,7%) Lúc 10 tuần tuổi, khối lượng ngan trống tương ứng 3101,67g/con 2567,5g/con, thấp thua 531,17g/con (20,8%), ngan mái tương ứng 2296,0g/con 1623,0g/con, thấp thua 673,0g/con (41,46%) Quy luật tương tự nhận thấy nhóm ngan thí nghiệm Bảng 2: Khối lượng ngan theo phương thức khác Tuần tuổi S.S 10 12 S.S 10 12 Khối lượng ngan nuôi phân tán (A) (g/con) Bố R31 x Mẹ R31 Bố R51 x Mẹ R51 Bố R31 x Mẹ R51 Trống Mái Trống Mái Trống Mái 44,67 44,40 43,35 43,26 43,50 43,02 582,20 397,75 588,76 402,23 601,20 405,47 1732,05 1066,21 1802,53 1103,33 1962,56 1189,88 2567,50 1623,00 2672,67 1705,95 2782,83 1872,2 3302,05 2468,92 3497,50 2586,00 3605,65 2687,25 Khối lượng ngan nuôi tập trung (B) (g/con) 44,67 44,40 43,35 43,26 43,50 43,02 900,67 740,50 1405,62 880,71 1088,75 806,67 2266,67 1833,35 2527,50 1921,42 2666,25 1930,67 3101,67 2296,00 3360,00 2455,71 3548,75 2405,33 3828,33 2662,00 4051,25 2762,86 4252,50 2761,33 Bố R51 x Mẹ R31 Trống Mái 44,50 44,43 572,04 396,52 1825,62 1096,86 2596,57 1682,42 3348,84 2556,20 44,50 1003,33 2421,67 3295,00 3983,33 44,43 751,00 1726,00 2203,00 2550,00 Chênh lệch khối lượng ngan hai phương thức nuôi (B-A) (g/con) 10 12 10 12 318,47 342,75 816,86 478,48 487,55 401,20 431,29 534,62 767,29 724,97 818,09 703,69 731,79 596,05 531,17 673,00 687,33 749,76 765,92 523,41 698,43 526,29 193,08 553,75 176,86 646,85 74,08 634,49 Chênh lệch khối lượng ngan hai phương thức nuôi (B-A) (%) 54,70 86,17 138,74 118,95 81,09 98,94 75,39 30,85 71,96 40,22 74,14 35,85 59,98 32,65 20,80 41,46 25,71 43,94 27,52 28,42 26,89 15,93 7,82 15,83 6,83 17,93 2,75 18,94 353,48 629,14 520,58 - 6,20 89,14 57,35 30,94 - 0,24 Về khối lượng cuối kỳ (12 tuần tuổi), ngan nuôi tập trung lớn ngan nuôi phân tán trống mái nhóm ngan Sự chênh lệch khối lượng hai phương thức ni ngan trống từ 15,83 đến 18,94%, cịn cuả ngan mái mức độ thấp (từ 0,24 đến 7,81%) Sự sai khác khối lượng cuối kỳ nhóm ngan phương thức ni khơng đáng tin cậy (p>0.05), hai giới tính đực sai khác khối lượng đáng kể (p 0,05) Tính đến 12 tuần tuổi nhóm ngan R31 ngan lai... tỷ lệ nuôi sống hai phương thức nuôi cao, tương ứng 95,74%; 93,47% (nuôi phân tán) 100% (nuôi tập trung) Ngan R51 ngan lai F1 với R51 làm mẹ có tỷ lệ sống thấp hai nhóm chút ít: 91,48 -100% Kết. ..3.1 Tỷ lệ ni sống nhóm ngan, kết trình bày bảng Bảng 1: Tỷ lệ ni sống nhóm ngan (%) Nhóm ngan Tuổi ngan ngày tuầìn 10 11 12 BốR31 x MẹR31 BốR51x MẹR31 Bố R51x Mẹ R51 Nuôi phân tán Nuôi tập