Thiết kế và chế tạo máy thái lát củ nghệ

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA CƠ KHÍ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ VÀ CHẾ TẠO MÁY THÁI LÁT CỦ NGHỆ Người hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: TS TÀO QUANG BẢNG LÊ XN HỒNG NGUYỄN VĂN ĐỊNH Đà Nẵng, 2018 LỜI NĨI ĐẦU Nước ta thời kỳ cơng nghiệp hóa - đại hóa đất nước Một chủ trương Đảng Nhà nước ta cơng nghiệp hóa nơng nghiệp Đưa thiết bị máy móc vào phục vụ nông nghiệp, nhằm nâng cao suất giảm nhẹ sức lao động cho người nông dân vấn đề có ý nghĩa thực tiễn cao Hiện việc dồn điền đổi diễn rộng rãi nhiều địa phương Hưng Yên, Hải Dương, Vĩnh Phúc Việc dồn điền đổi mang đến nhiều hội cho người nơng dân sản xuất nhiều loại trồng có giá trị kinh tế cao việc độc canh lúa Hiện nghệ loại mang lại giá trị kinh tế cao cho người nông dân Các sản phẩm từ nghệ tinh bột nghệ dùng mỹ phẩm, bột nghệ dùng C công nghiệp thực phẩm làm gia vị Nhưng vấn đề chế biến nghệ gặp khó khăn quy trình sản xuất thủ công suất không cao đặc biệt khâu cắt thái U T- LR C Chính em nhóm chọn đề tài: “Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ” nhằm khảo sát nhu cầu sử dụng máy, chế tạo máy giúp hộ nông dân, sở sản xuất vừa nhỏ nâng cao lực để phát triển bền vững giảm sức lao động cho bà nông dân Hơn nữa, vận dụng kiến thức học trường Đại Học Bách Khoa Đà Nẵng để tính tốn chi tiết máy lập quy trình cơng nghệ gia cơng chi tiết điển hình máy để làm quen với cơng việc kỹ sư chế tạo máy D Trong thời gian thực đề tài, em cố gắng học hỏi, tìm hiểu tài liệu tham khảo, khảo sát thực tế có giúp đỡ tận tình giảng viên hướng dẫn thầy giáo: TS.Tào Quang Bảng đến đề tài hoàn thành Nhưng lực hiểu biết hạn chế, nên nội dung đề tài khơng thể tránh khỏi thiếu sót Em mong góp ý bảo chân thành thầy cô giáo bạn sinh viên đề tài ngày hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! i MỤC LỤC Tóm tắt Nhiệm vụ đồ án LỜI NÓI ĐẦU i CAM ĐOAN ii MỤC LỤC iii DANH SÁCH CÁC BẢNG, HÌNH VẼ .v TỔNG QUAN VỀ MÁY THÁI NGHỆ C Tổng quan máy chế biến thực phẩm C Tổng quan vấn đề nghiên cứu máy thái nghệ LR 1.2.1 Lý chọn đề tài .1 1.2.2 Mục đích cần đạt đề tài T- 1.2.3 Các phương pháp tiếp cận nghiên cứu .8 U 1.2.4 Giới thiệu máy chế biến thực phẩm 10 D 1.2.5 Khảo sát nhu cầu sử dụng máy 12 1.2.6 Khả ứng dụng thực tiễn đề tài 13 CỞ SỞ LÝ THUYẾT, TÍNH TỐN CỦA ĐỀ TÀI .14 Nghiên cứu loại vật liệu gia cơng khí .14 2.1.1 Vật liệu kim loại 14 2.1.2 Vật liệu phi kim loại 16 Tìm hiểu cơng nghệ gia cơng chi tiết điển hình 19 2.2.1 Công nghệ gia công chi tiết dạng trục .19 2.2.2 Công nghệ gia công chi tiết dạng hộp .21 Phân tích vấn đề liên quan đến q trình cắt gọt nơng sản 23 2.3.1 Cơ sở vật lý trình cắt thái 23 iii 2.3.2 Áp suất cắt thái riêng .26 2.3.3 Những yếu tố ảnh hưởng đến trình cắt thái 27 2.3.4 Năng lượng cắt thái công cắt thái riêng 34 2.3.5 Các trị số xác định thực nghiệm 37 Sơ đồ nguyên lý hoạt động máy thiết kế 41 2.4.1 Nguyên lý làm việc 41 KẾT QUẢ KIỂM TRA, NGHIÊN CỨU, TÍNH TỐN .42 Tính tốn phận cung cấp lượng, tính truyền đai 42 3.1.1 Lựa chọn phương án thiết kế 42 3.1.2 Tính tốn phận cung cấp lượng 43 C 3.1.3 Tính chọn sơ đai 45 LR C Tính tốn động học, động lực học Trục chính, Ổ lăn 50 3.2.1 Tính tốn thiết kế trục 50 T- 3.2.2 Tính tốn chọn ổ lăn 58 U 3.2.3 Sơ đồ cấu tạo máy thái nghệ 62 D Thiết kế khung máy, phận chứa thùng thái 63 3.3.1 Phần khung máy 63 3.3.2 Phần máng chứa liệu 65 3.3.3 Phần thùng thái 66 Giới thiệu phận máy 69 3.4.1 Khung máy 69 3.4.2 Dao thái .70 3.4.3 Bộ phận cấp liệu đẩy liệu .71 3.4.4 Động phận truyền động 73 Hướng dẫn lắp ráp sử dung máy 75 3.5.1 Các bước lắp ráp máy 75 3.5.2 Hướng dẫn sử dụng máy .77 iv Những hỏng hóc thường gặp biện pháp khắc phục .77 3.6.1 Những hỏng hóc thường gặp vận hành .77 3.6.2 Những biện pháp khắc phục sửa chữa máy bị hỏng hóc 77 KẾT LUẬN 78 TÀI LIỆU THAM KHẢO .79 U T- LR C C PHỤ LỤC D DANH SÁCH CÁC BẢNG, HÌNH VẼ Bảng Mối quan hệ lực cắt độ dịch chuyển dao 24 Bảng Thông số động 45 Bảng Thông số đai 46 Bảng 3 Bảng thông số truyền đai 49 Bảng Bảng vật liệu làm trục 50 Bảng Thông số ổ lăn 60 Hình 1 Cánh đồng nghệ đỏ Hình Người dân trồng nghệ đỏ giới thiệu với khách nghệ đỏ v Hình Tinh bột nghệ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe người Hình Nghệ sau rửa cạo vỏ Hình Tinh bột nghệ thu cuối Hình Bột nghệ vàng Hình Hình ảnh thái nghệ, gừng tay dùng dao thường .8 Hình Hình ảnh thái nghệ, gừng tay dùng dao chuyên dùng Hình Máy thái thân chuối Hình 10 Máy cắt thái củ .10 Hình 11 Máy cắt thái củ .11 C Hình 12 Máy nghiền nghệ tươi 11 C Hình Một số chi tiết dạng trục điển hình .19 LR Hình 2 Một số chi tiết dạng hộp thường gặp 21 T- Hình Tác dụng cắt thái lưỡi dao 24 Hình Thí nghiệm cắt thái Gơriatskin V.P 25 U Hình Tác dụng cắt trượt giảm chiều rộng lát thái 26 D Hình Sơ đồ trình cắt thái lưỡi dao 27 Hình Góc cắt thái 27 Hình Đồ thị phụ thuộc lực cắt với độ thái sâu .28 Hình Đồ thị phụ thuộc áp suất cắt thái riêng vận tốc dao thái 28 Hình 10 Vận tốc điểm M cạnh sắc lưỡi dao .29 Hình 11 Phân tích lực tác động lưỡi dao vật thái 30 Hình 12 Đồ thị phụ thuộc δ N .31 Hình 13 Góc kẹp điều kiện kẹp 32 Hình 14 Đồ thị phụ thuộc q W% 34 Hình 15 Sơ đồ tính lượng cắt thái 35 Hình 16 Xét đoạn dao thái  S với góc quay dθ 36 vi Hình 17 Các đồ thị phụ thuộc 37 Hình 18 Sơ đổ trình tạo thành lát thái 38 Hình 19 Sơ đồ nguyên lý máy thái nghệ 41 42 Hình Máy thái chạy động xăng 43 Hình 3 Đồ thị biểu phụ thuộc q, Act, Pt với v 44 Hình Khoảng cách đoạn trục 52 Hình Biểu đồ momen trục 54 Hình Ổ bi (a), ổ đũa (b) 59 Hình Ổ đỡ (a), ổ chặn (b), ổ đỡ chặn (c) 59 Hình Ổ dãy (a), ổ hai dãy (b) 59 C C Hình Máy thái dùng động điện 62 Hình 10 Hình chiếu đứng khung máy 63 64 Hình 12 Hình chiếu khung máy 64 Hình 13 Cấu trúc mối hàn 65 Hình 14 Hình chiếu phễu chứa liệu 66 Hình 15 Hình chiếu phần thùng thái 67 Hình 16 Hình chiếu phần ngồi thùng thái 69 Hình 17 Khung máy 70 Hình 18 Dao thái 70 Hình 19 Phễu dẫn nguyên liệu 72 Hình 20 đẩy liệu 72 Hình 21 Trục 74 Hình 22 Puly đai 74 Hình 23 khung máy 75 U Hình 11 Hình chiếu cạnh khung máy D T- LR Hình Sơ đồ cấu tạo máy thái nghệ vii 75 Hình 25 lắp, luli, dây đai vào khung máy 76 Hình 26 Lắp hộp bảo vệ, dao, phễu vào máy 76 D U T- LR C C Hình 24 lắp động vào khung máy viii Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ TỔNG QUAN VỀ MÁY THÁI NGHỆ Tổng quan máy chế biến thực phẩm Việt Nam nước nhiệt đới gió mùa, có thời tiết, thổ nhưỡng phù hợp với sinh trưởng phát triển nhiều loại nông nghiệp Từ nhiều năm nay, sản phẩm nông nghiệp đáp ứng đầy đủ nhu cầu nước mà xuất nhiều nước giới với chất lượng cao, sản lượng lớn Nhiều mặt hàng có giá trị xuất chiếm giữ vị cao giới điều hồ tiêu đứng thứ nhất, gạo cà phê đứng thứ hai giới… Tổng kim ngạch xuất nông sản Việt Nam năm 2017 đạt 30 tỷ USD.Tuy nhiên, hạn chế lực chế biến xuất doanh nghiệp nên việc ký kết đơn hàng xuất nước ngồi cịn gặp nhiều khó LR C C khăn; doanh thu từ xuất thấp khâu sản xuất, chế biến cịn thơ sơ, chưa có thương hiệu phải chia sẻ qua nhiều khâu trung gian Do đó, điều quan trọng doanh nghiệp Việt Nam khơng ngừng tăng cường vai trị dây chuyền cung ứng chuỗi giá trị ngành thực phẩm để vừa cung cấp nhiều sản phẩm có chất lượng hơn, đồng thời gia tăng giá trị xuất hàng nông sản-thực phẩm Việt T- Nam thị trường giới D U Hiện vấn đề chế biến thực phẩm sau thu hoạch nhằm bảo đảm giá trị sản phẩm ổn định thu nhập người nơng dân cịn gặp nhiều khó khăn Lý loại máy phục vụ q trình chế biến có giá thành cao khơng phù hợp với quy mô sản xuất chủ yếu nhỏ lẻ nước ta Vì vấn đề cần đặt phát triển loại máy chế biến bảo quản sau thu hoạch có giá thành chất lượng hợp lý với quy mô sản xuất Để không sở sản xuất vừa nhỏ mà hộ gia đình sử dụng chủ động cho vấn đề chế biến bảo quản sau thu hoạch tránh tượng mùa giá phổ biến Tổng quan vấn đề nghiên cứu máy thái nghệ 1.2.1 Lý chọn đề tài Nước ta nước nơng nghiệp lâu đời trồng lúa nước số trồng khác với quy mô sản xuất nhỏ lẻ mang lại hiệu kinh tế thấp Hiện lãnh đạo Đảng Nhà nước chủ trương tạo vùng chuyên canh trồng có hiệu kinh tế cao Trong nghệ trồng mang lại hiểu SVTH: Nguyễn Văn Định-Lớp 13C1b Lê Xuân Hoàng-Lớp 13C1b GVHD: TS.Tào Quang Bảng Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ kinh tế cao cho người nông dân Tại số địa phương nghệ giúp người nơng dân nghèo vươn lên giả Tại huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên, trồng đông đảo bà thâm canh năm gần đây, nghệ đỏ Một C nguyên liệu quan trọng phục vụ ngành dược phẩm, thực phẩm C Hình 1 Cánh đồng nghệ đỏ LR Hiệu kinh tế mà nghệ đỏ đem lại, giúp nhiều hộ dân xã Chí Tân, huyện Khối Châu làm giàu đồng đất q hương mình.Trước đây, diện tích D U T- đất ven sơng, bãi bồi hay chí đất đê bà nhân dân huyện Khoái Châu thường sử dụng việc thâm canh hoa màu truyền thống như: Lạc, ngô, đậu tương Tuy nhiên, hiệu kinh tế đem lại chưa cao, công sức lao động bỏ nhiều Cũng từ đó, Hội nơng dân xã Chí Tân thí điểm trồng thử nghiệm nghệ đỏ Bởi nghệ đỏ có nhiều công dụng, nguyên liệu quan trọng ngành dược phẩm Hình Người dân trồng nghệ đỏ giới thiệu với khách nghệ đỏ SVTH: Nguyễn Văn Định-Lớp 13C1b Lê Xuân Hoàng-Lớp 13C1b GVHD: TS.Tào Quang Bảng D U T- LR C C Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ Hình 14 Hình chiếu phễu chứa liệu 3.3.3 Phần thùng thái Thùng chứa liệu chế tạo từ Inox dày 1(mm) Các cắt uốn theo kích thước hình vẽ : Phương pháp chế tạo hàn hồ quang SVTH: Nguyễn Văn Định-Lớp 13C1b Lê Xuân Hoàng-Lớp 13C1b GVHD: TS.Tào Quang Bảng 66 D U T- LR C C Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ Hình 15 Hình chiếu phần thùng thái SVTH: Nguyễn Văn Định-Lớp 13C1b Lê Xuân Hoàng-Lớp 13C1b GVHD: TS.Tào Quang Bảng 67 D U T- LR C C Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ SVTH: Nguyễn Văn Định-Lớp 13C1b Lê Xuân Hoàng-Lớp 13C1b GVHD: TS.Tào Quang Bảng 68 Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ Hình 16 Hình chiếu phần ngồi thùng thái Giới thiệu phận máy 3.4.1 Khung máy Tồn máy phận động lực đỡ giá, nhằm mục đích giảm diện tích C chiếm chỗ máy Giá đỡ thiết kế gồm chân , chân nối với C chằng để tăng độ vững cho máy làm việc T- LR Hộp bảo vệ có tác dụng bảo vệ chi tiết bên máy đồng thời bảo vệ người vận hành lúc máy hoạt động Đối với máy thái để tiết kiệm chi phí giảm giá thành máy ta nên làm thép mỏng D U Tại vị trí gắn động gối bi đỡ trục gia công lỗ để bắt ốc rãnh có chiều dài nên giúp điều chỉnh khoảng cách động với trục trung gian, trục trung gian trục chính, điều chỉnh cần thiết cần tăng hay giảm độ căng dây đai Khung thiết kế đảm bảo độ cứng vững, nhiên máy chạy phải có độ rung hợp lý để vật liệu rơi Việc thiết kế khung quan trọng, định đến tồn cấu tạo hoạt động máy Ví dụ khoảng cách trục, đường kính puli dẫn đến tốc độ quay trục đĩa dao, định đến khả làm việc suất máy Đảm bảo tính xác lắp ghép, cấu khơng bị bó kẹt hay dơ ảnh hưởng đến q trình làm việc máy Chọn phương pháp hàn hàn ráp mối hàn góc SVTH: Nguyễn Văn Định-Lớp 13C1b Lê Xuân Hoàng-Lớp 13C1b GVHD: TS.Tào Quang Bảng 69 C C Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ LR Hình 17 Khung máy D U T- 3.4.2 Dao thái Hình 18 Dao thái SVTH: Nguyễn Văn Định-Lớp 13C1b Lê Xuân Hoàng-Lớp 13C1b GVHD: TS.Tào Quang Bảng 70 Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ + Nhiệm vụ: Đây phận quan trọng máy Độ dày lát thái từ ÷ 3mm Do ta thiết kế dao gồm lưỡi cắt đối xứng làm theo cung cong để tăng khả chịu lực cắt lớn + Yêu cầu kỹ thuật: - Chế tạo phải đồng tâm, khơng bị lệch, đảo quay - Có độ sắc hợp lý, bề mặt lưỡi dao phải nhẵn để trình cắt thuận lợi nhất,miếng nghệ sau cắt đẹp, nhẵn khơng dập nát - Có độ cứng độ bền cao, làm việc lâu dài + Cấu tạo: C Dao thái chế tạo từ thép có bề dày mm mài vát cạnh LR C Dao thái phải phẳng khơng có gờ, cạnh sắc lưỡi dao thẳng khơng cùn Q trình làm việc tác động lực lớn lên dao làm từ loại thép cứng tơi đem mài, tận dụng loại lưỡi cưa gỗ có kích thước tương ứng đem cắt chuẩn kích thước mài mặt U T- Dao lắp trục để truyền chuyển động từ động qua truyền đai Trục lắp gối đỡ Ở ta dùng gối đỡ chặn Loại ổ chịu đồng thời lực hướng tâm lực dọc trục tác động phía Có khả làm việc với số vòng quay D lớn Ta dùng loại ổ đỡ chặn tháo để đơn giản cho việc tháo lắp cần Mặt khác có khả hạn chế dịch chuyển chiều trục phía 3.4.3 Bộ phận cấp liệu đẩy liệu ❖ Máng chứa liệu + Nhiệm vụ: Là nơi đầu vào vật liệu vào để thực trình cắt thái, đồng thời kê giúp cho trình cắt thái Máng cấp liệu phận tương đối quan trọng cấu tạo máy + Yêu cầu kỹ thuật: Đảm bảo cứng vững có thiết kế phận an tồn khơng cho vật liệu bị văng hay bật SVTH: Nguyễn Văn Định-Lớp 13C1b Lê Xuân Hoàng-Lớp 13C1b GVHD: TS.Tào Quang Bảng 71 Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ C Hình 19 Phễu dẫn nguyên liệu LR C Bộ phận cấp liệu chi tiết dạng máng Nguyên liệu cấp từ từ trình thái D U ❖ Thanh đẩy liệu T- Cửa tháo liệu nằm phía máy Các vật liệu sau thái lọt qua khe hở dao xuống cửa tháo liệu ngồi Hình 20 Thanh đẩy liệu SVTH: Nguyễn Văn Định-Lớp 13C1b Lê Xuân Hoàng-Lớp 13C1b GVHD: TS.Tào Quang Bảng 72 Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ + Nhiệm vụ: Đẩy nguyên liệu vào thùng thái + Yêu cầu: Đảm bảo độ xác cao để đẩy vào không chạm vào dao, gây hư hỏng máy 3.4.4 Động phận truyền động ❖ Động Được lắp giá đỡ máy để làm giảm diện tích chiếm chỗ máy Trục nhận chuyển động từ động thơng qua truyền đai Bộ truyền đai có ưu điểm nhẹ, làm việc êm dịu, tránh tượng tải cho máy C ❖ Trục LR Là trục lắp quay đĩa dao C + Nhiệm vụ: + Cấu tạo: U T- Trục làm thép có đường kính lớn 22 mm, trục mang đĩa dao, đầu có tiện ren có then để lắp đĩa dao đầu liên kết với puli đai nhờ then Để đỡ trục ta dùng gối đỡ liên kết với khung máy D Đầu trục có ta rơ ren M14 để gắn đĩa dao đai ốc, phay rãnh then để sử dụng then liên kết trục với đĩa dao Phần gắn với đĩa dao thiết kế phần nhỏ lỗ đĩa dao để thuận tiện lắp ghép Khi lắp ráp trục với đĩa dao lắp ráp lỏng có độ hở, độ hở cần phải chỉnh bạc lót bán nguyệt để chỉnh độ đồng tâm đĩa dao quay Trục chịu lực uốn dây đai sinh chạy, nhiên lực uốn nhỏ dây đai thường chùng để máy dễ chạy.Ngồi trục cịn chịu tác dụng mô men xoắn trình cắt, nhiên đặc thù cắt thái sắn khơng có tính đàn hồi nên khả sinh phản lực gần nhỏ, ổ trục vịng bi loại 205 có khả chịu lực tốt trọng lượng đĩa dao lực cắt đột ngột dao gây SVTH: Nguyễn Văn Định-Lớp 13C1b Lê Xuân Hoàng-Lớp 13C1b GVHD: TS.Tào Quang Bảng 73 C Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ C Hình 21 Trục LR ❖ Puly đai - Đây phận gắn trục động trục chính, có tác dụng quay trịn truyền T- momen từ động sang dao D U - Chi tiết puly đai kết cấu máy chi tiết đóng vai trị quan trọng q trình truyền chuyển động truyền mơ men cắt từ động đến trục máy Hình 22 Puly đai SVTH: Nguyễn Văn Định-Lớp 13C1b Lê Xuân Hoàng-Lớp 13C1b GVHD: TS.Tào Quang Bảng 74 Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ Hướng dẫn lắp ráp sử dung máy 3.5.1 Các bước lắp ráp máy LR C C Bước 1: Hàn khung giá đỡ động D U Bước : Lắp động T- Hình 23 khung máy Hình 24 lắp động vào khung máy SVTH: Nguyễn Văn Định-Lớp 13C1b Lê Xuân Hoàng-Lớp 13C1b GVHD: TS.Tào Quang Bảng 75 Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ C Bước : Lắp puly, dây đai C Hình 25 lắp, luli, dây đai vào khung máy D U T- LR Bước Lắp hộp bảo vệ, dao, phễu cấp liệu Hình 26 Lắp hộp bảo vệ, dao, phễu vào máy SVTH: Nguyễn Văn Định-Lớp 13C1b Lê Xuân Hoàng-Lớp 13C1b GVHD: TS.Tào Quang Bảng 76 Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ 3.5.2 Hướng dẫn sử dụng máy - Trước sử dụng phải kiểm tra bulong có bị dơ dão hay khơng xiết lại dơ dão - Mớm thử cầu dao điện xem dao có quay ngược chiều hay khơng quay ngược chiều phải đấu lại dây động - Số người đứng máy - Vệ sinh máy sau sử dụng - Bảo quản máy nơi khơ ráo, thống mát Những hỏng hóc thường gặp biện pháp khắc phục 3.6.1 Những hỏng hóc thường gặp vận hành C - Mòn dao thái C - Trượt đai dây đai bị chùng LR - Máy chạy có tiếng lọc xọc bulong, đai ốc bị nới lỏng - Vật liệu thái bị mắc vào truyền đai T- - Ổ bi bị kêu khô dầu mỡ U 3.6.2 Những biện pháp khắc phục sửa chữa máy bị hỏng hóc D - Dao thái tơi luyện tốt mịn phải tháo mài lại thay - Khi đai bị chùng dẫn đến hiệu suất làm việc dễ bị trượt đai, phải căng đai lại lắp phận tự căng đai - Thường xuyên kiểm tra xiết chặt bulong đai ốc bị nới lỏng - Có thể lắp chắn hạn chế vật liệu bị vướng vào truyền đai - Thường xuyên kiểm tra bảo dưỡng tra dầu mỡ vào chi tiết máy cần thiết để máy hoạt đông tốt SVTH: Nguyễn Văn Định-Lớp 13C1b Lê Xuân Hoàng-Lớp 13C1b GVHD: TS.Tào Quang Bảng 77 Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ KẾT LUẬN Trong trình làm đồ án tốt nghiệp vừa qua nhờ hướng dẫn tận tình Thầy Tào Quang Bảng chúng em hồn thành đồ án tốt nghiệp Ngồi việc ơn lại kiến thức học suốt năm qua Qua trình làm đồ án “Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ”.Chúng em biết học tập nhiều kiến thức công nghệ, cách làm việc Chúng em trực tiếp thiết kế gia công chi tiết ,cũng lắp ráp chi tiết với thành phận máy Qua chúng em hiểu sâu sắc nhiều vấn đề việc gia công chi tiết ,chọn phôi ,dao ,máy, đường lối gia công, chế độ cắt Quyết định lớn đến thành bại chi tiết tạo Từ chúng em ý C thức tầm quan trọng công đoạn, rút kinh nghiệm quý LR C báu cho thân Gia cơng lắp ráp chi tiết thể thống cần quan tâm trọng, cẩn thận công đoạn T- Tuy nhiên với mức độ giới hạn đồ án tốt nghiệp, nên số liệu chưa xác Hơn với hiểu biết chúng em cịn hạn hẹp, nên q trình U làm đồ án khơng thể tránh khỏi sai sót Chúng em mong thầy góp ý kiến dẫn thêm D Chúng em xin chân thành cảm ơn thầy giáo TS.Tào Quang Bảng với thầy cô khoa khí tận tình giúp đỡ chúng em hoàn thành đồ án tốt nghiệp Sinh viên thực Nguyễn Văn Định Lê Xuân Hoàng SVTH: Nguyễn Văn Định-Lớp 13C1b Lê Xuân Hoàng-Lớp 13C1b GVHD: TS.Tào Quang Bảng 78 Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ TÀI LIỆU THAM KHẢO [ ] G.s, T.s Nguyễn Đắc Lộc, Lưu Văn Nhang – Hướng dẫn thiết kế đồ án công nghệ chế tạo máy – NXB Khoa học kỹ thuật – Hà Nội – 2004 [ ] G.s, T.s Trần Văn Địch tác giả khác – Công nghệ chế tạo máy - NXB Khoa học kỹ thuật – Hà Nội – 2003 [ ] G.s, T.s Nguyễn Đắc Lộc tác giả khác – Sổ tay Công nghệ chế tạo máy – Tập I - NXB Khoa học kỹ thuật – Hà Nội – 2003 [ ] Sổ tay công nghệ chế tạo máy – tập I, II, III [ ] Ninh Đức Tốn – Dung sai lắp ghép – NXB giáo dục C [ ] G.s, T.s Trần Văn Địch - Đồ gá khí hố tự động hoá - NXB Khoa học kỹ thuật – Hà Nội – 1999 [ ] Nguyễn Ngọc Đào, Trần Thế San, Hồ Viết Bình – Chế độ cắt gia cơng khí C – NXB Đà Nẵng T- LR [8 ] PGS – TS Trần Văn Địch – Thiết kế đồ án Công nghệ chế tạo máy – NXB Khoa học kỹ thuật – Hà Nội – 2002 D U [ ] G.s, T.s Trần Văn Địch-Atlas đồ gá -NXB Khoa học kỹ thuật-Hà Nội-2004 SVTH: Nguyễn Văn Định-Lớp 13C1b Lê Xuân Hoàng-Lớp 13C1b GVHD: TS.Tào Quang Bảng 79 Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ D U T- LR C C PHỤ LỤC SVTH: Nguyễn Văn Định-Lớp 13C1b Lê Xuân Hoàng-Lớp 13C1b GVHD: TS.Tào Quang Bảng 80 ... Bảng 37 Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ Hình 18 Sơ đồ trình tạo thành lát thái LR C C Đường cắt để bóc lát thái thường chưa tới mặt lát thái, nhờ lát thái liền Độ dài l phần lát thái, theo... máy chế biến thực phẩm LR C C Máy cắt thái củ Hình 10 Máy cắt thái củ D U T- Máy thái lát thiết bị chủ yếu ,quan trọng ngành chế biến thực phẩm… Máy sản phẩm nghiên cứu chế tạo sở việc thái lát. .. 13C1b GVHD: TS.Tào Quang Bảng 10 Thiết kế chế tạo máy thái lát củ nghệ Máy cắt sắn quay tay Hình 11 Máy cắt thái củ Đây máy thái thủ công Các lưỡi dao gắn vào đĩa bên máy Khi LR C C làm việc, người