Đang tải... (xem toàn văn)
Bài thuyết trình Kỹ thuật canh tác khoai lang giới thiệu kỹ thuật canh tác khoai lang; kỹ thuật trồng khoai lang; phương pháp nhân giống khoai lang.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA NÔNG HỌC CHUYÊN ĐỀ: KỸ THUẬT CANH TÁC KHOAI LANG NHÓM LỚP: DH17NHGL DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM Nguyễn Thị Thu Cẩm Lê Thị Thúy Ngân Lê Quang Tấn Lê Thị Kim Tiến Phạm Thị Mỹ Thuật Trần Thị Phương Uyên Ngô Thị Thanh Vân Nguyễn Thị Ý Vy Lê Thanh Kiều 10.Nguyễn Bảo Phú NỘI DUNG BÁO CÁO A GIỚI THIỆU • Khoai lang (Ipomoea batatas L.) có nguồn gốc nguyên thủy từ vùng nhiệt đới Châu Mỹ loại trồng mang tầm quan trọng phần dân số giới • Ở Việt Nam khoai lang lương thực truyền thống đứng thứ tư sau lúa, ngô, sắn Khoai lang sử dụng vai trò rau lẫn lương thực A GIỚI THIỆU Tình hình sản xuất khoai lang Việt Nam Bảng 1.1 Diện tích khoai lang phân theo địa phương (nghìn ha) Vùng 2013 2014 2015 2016 2017 Cả nước 135,0 130,1 127,6 120,3 121,8 Đồng sông Hồng 22,4 21,3 21,2 18,7 17,4 Trung du Miền núi phía Bắc 34,9 33,4 33,3 31,3 31,4 Bắc trung Duyên hải Miền Trung 42,7 37,6 35,9 32,3 30,2 Tây Nguyên 13,9 13,7 14,5 16,7 17,8 Đông Nam Bộ 1,3 1,0 1,3 1,5 1,4 (Tổng cục Thống kê, 2019) A GIỚI THIỆU Tình hình sản xuất khoai lang Việt Nam Bảng 1.2 Sản lượng khoai lang phân theo địa phương (nghìn tấn) Vùng 2013 2014 2015 2016 2017 1.358,1 1.401,3 1.335,9 1.269,3 1.351,1 Đồng sông Hồng 213,2 204,1 201,8 176,7 169,9 Trung du Miền núi phía Bắc 234,2 226,6 225,6 214,8 216,0 Bắc trung Duyên hải MT 272,6 243,9 235,9 216,7 201,1 Tây Nguyên 168,9 161,2 170,1 169,0 211,8 9,9 8,0 8,0 10,2 9,4 Cả nước Đông Nam Bộ (Tổng cục Thống kê, 2019) A GIỚI THIỆU Tình hình sản xuất khoai lang Việt Nam Bảng 1.3 Năng suất khoai lang phân theo địa phương (tấn/ha) Vùng 2013 2014 2015 2016 2017 Cả nước 10,06 10,77 10,46 10,55 11,09 Đồng sông Hồng 9,51 9,58 9,51 9,45 9,76 Trung du Miền núi phía Bắc 6,71 6,78 6,77 6,86 6,88 Bắc trung Duyên hải Miền Trung 6,38 6,48 6,57 6,70 6,65 Tây Nguyên 12,15 11,76 11,73 10,11 Đông Nam Bộ 7,61 6,15 6,8 11,9 6,71 (Tổng cục Thống kê, 2019) I TÌNH HÌNH SẢN XUẤT Tình hình sản xuất khoai lang Tây Nguyên Bảng 2.1 Diện tích trồng khoai lang vùng Tây Nguyên (nghìn ha) Vùng 2013 2014 2015 2016 2017 Kom Tum 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 Gia Lai 1,3 1,9 1,7 1,9 2,6 Đăk Lăk 2,8 3,2 4,8 5,8 Đăk Nông 7,9 7,4 8,1 8,0 7,0 Lâm Đồng 1,6 1,5 1,4 1,8 2,2 (Tổng cục Thống kê, 2019) Thời vụ Làm đất B KỸ Chọn giống THUẬT TRỒNG KHOAI Kỹ thuật trồng Chăm sóc LANG Phòng trừ sâu bệnh Thu hoạch bảo quản I THỜI VỤ TRỒNG KHOAI LANG Vụ Đông Xuân • • Có thể trồng tất vùng trừ tỉnh miền núi phía bắc Tây Nguyên Thời vụ: trồng vào tháng 11 – 12, thu hoạch vào tháng – năm sau Vụ Đơng • • Được trồng chủ yếu diện tích tăng vụ vùng đồng bằng, trung du Bắc Bộ tỉnh Bắc Trung Bộ Thời vụ: trồng từ tháng 9, thu hoạch vào tháng năm sau V CHĂM SÓC - Tưới nước: Giai đoạn trồng: ngày/2 lần + – ngày/lần dây chưa phủ luống + – 10 ngày/lần dây phủ luống Quan sát độ ẩm dất vườn để có chế độ tưới phù hợp 5/20/21 Một số phương pháp tưới khoai lang V PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH HẠI Bọ hà (sùng) Sâu sa Rầy, rệp Bệnh đốm Bệnh thối củ Bệnh thối thân VI THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN Thu hoạch • • • • Thời gian thu hoạch phụ thuộc vào giống vùng khác Nếu thu hoạch sớm củ tinh bột nhiều nước, khó tồn trữ suất Thu hoạch trễ củ dễ bị sâu bệnh phá hoại, sùng khoai lang Khi thu hoạch củ phải lấy cẩn thẩn tránh bị trầy để nấm bệnh xâm hại bảo quản Bảo quản • Nên bảo quản khoai lang nơi thống mát, tránh ẩm ướt củ khoai lang dễ bị nảy mầm làm giảm phẩm chất củ Khoai lang thu hoạch xếp vào khay để bảo quản C PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG Nhân giống phương pháp vơ tính 1.1 Nhân giống củ - Hom giống khỏe, giữ đặc tính giống, cho suất cao Nhân giống khoai lang củ C PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG Nhân giống phương pháp vơ tính 1.1 Nhân giống củ Có phương pháp nhân giống: Phương pháp trực tiếp 5% diện tích đại trà Liếp ương củ 1500 củ/ 500 m tháng Diện tích trồng đại trà 30.000 hom/ha C PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG Nhân giống phương pháp vơ tính 1.1 Nhân giống củ - Có phương pháp nhân giống: Phương pháp gián tiếp 1% diện tích đại trà Liếp ương củ 250 củ/ 85 m tháng Liếp ương dây 5000 dây/650 m tháng Diện tích trồng đại trà 30.000 hom/ha C PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG Nhân giống phương pháp vơ tính 1.2 Nhân giống hom - Giảm chi phí , đảm bảo giống tốt Nhân giống dây C PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG Nhân giống phương pháp vơ tính 1.2 Nhân giống hom Yêu cầu kĩ thuật đảm bảo giống: - Chọn dây vụ trồng trước trồng giống dây qua phục tráng củ - Nhân giống từ ruộng sau trồng từ 45 – 75 ngày tuổi - Chọn hom: Hom phải mập mạnh, không sâu bệnh, có nhiều mắt (đốt), trung bình hom tốt dài khoảng 25-30 cm, phải có từ 6-8 mắt C PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG Nhân giống phương pháp vơ tính 1.2 Nhân giống hom - Vị trí cắt hom: Hom cho suất củ tốt nhất, hom giữa, hom gốc thường cho suất thấp Hom cho củ củ to - Ủ hom: Cắt hom xong đem để rải nơi thống mát (khơng trồng giúp hom nhanh rễ, nẩy chồi để chất đống) từ 1-2 ngày trước C PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG Nhân giống phương pháp vơ tính 1.3 Nhân giống phương pháp nuôi cấy mô - Nhân nhanh giống thuần, đảm bảo bệnh, cho suất cao gấp nhiều lần so với sản xuất truyền thống Cây nhân giống từ phương pháp nuôi cấy mô Chồi nách phát triển từ đốt thân bệnh Cấy cutting mẫu đoạn đốt thân chồi Bình nhân chồi khoai lang invitro Tái sinh khoai lang môi trường tạo rễ Cụm trổ khoai lang invitro Cây chuẩn bị khuấn luyện cho giai đoạn ngồi nhà kính C PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG Nhân giống phương pháp hữu tính - Tạo giống phương pháp lai hữu tính chọn tạo giống khoai lang tốt Các hạt giống nghiên cứu phương pháp nhân giống hạt, từ tiếp tục nhân giống dây phục vụ sản xuất ... Nam khoai lang lương thực truyền thống đứng thứ tư sau lúa, ngô, sắn Khoai lang sử dụng vai trò rau lẫn lương thực A GIỚI THIỆU Tình hình sản xuất khoai lang Việt Nam Bảng 1.1 Diện tích khoai lang. .. cục Thống kê, 2019) Thời vụ Làm đất B KỸ Chọn giống THUẬT TRỒNG KHOAI Kỹ thuật trồng Chăm sóc LANG Phịng trừ sâu bệnh Thu hoạch bảo quản I THỜI VỤ TRỒNG KHOAI LANG Vụ Đơng Xn • • Có thể trồng tất... phá hoại, sùng khoai lang Khi thu hoạch củ phải lấy cẩn thẩn tránh bị trầy để nấm bệnh xâm hại bảo quản Bảo quản • Nên bảo quản khoai lang nơi thống mát, tránh ẩm ướt củ khoai lang dễ bị nảy