KỸ THUẬT TRỒNG CHÈ SHAN VÙNG CAO

Căn cứ vào điều kiện thời tiết và tập quán của đồng bào vùng cao, thời vụ trồng chè Shan chủ yếu vào cuối tháng 9 đến tháng 11 hàng năm hoặc tháng 3-4. - Mật độ trồng: + Đối với vùng đất eo độ dốc cao trên 35 độ, mật độ trồng 2.500 cây/ha, khoảng cách trồng 2x2m. + Vùng có đất dốc dưới 35 độ, mật độ trồng 3.000-3.500 cây/ha, khoảng cách 1,5-2m.

KỸ THUẬT TRỒNG CHÈ SHAN VÙNG CAO Căn vào điều kiện thời tiết tập quán đồng bào vùng cao, thời vụ trồng chè Shan chủ yếu vào cuối tháng đến tháng 11 hàng năm tháng 3-4 - Mật độ trồng: + Đối với vùng đất eo độ dốc cao 35 độ, mật độ trồng 2.500 cây/ha, khoảng cách trồng 2x2m + Vùng có đất dốc 35 độ, mật độ trồng 3.000-3.500 cây/ha, khoảng cách 1,5-2m - Xác định vị trí đào hố: Sau xác định vị trí đào hố cần phát quang cỏ xung quanh khoảng 1m2 cho giữ nguyên tán rừng cũ - Đào hố: Kích thước hố 50x50x50cm, đào đất mặt để riêng, lớp đất để riêng - Kỹ thuật trồng: Cần xăm xỉa thành đáy hố trước trồng, dùng lớp đất mặt lấp xuống đáy hố trước lấp đất xuống hố cao khoảng 25cm, sau đặt bầu chè - Cách đặt bầu chè: Bầu chè ươm hạt hay cành phải đủ tiêu chuẩn xuất vườn, huấn luyện ánh sáng, bấm vận chuyển đến nơi trồng, tránh không để vỡ bầu Khi trồng, ý: để bầu chè xuống hố, dùng dao tay xé túi nilon, khơng làm vỡ bầu, sau dùng đất nhỏ lấp xung quanh bầu chè, ấn chặt, lấp đất vừa kín mặt bầu chè - Tiến hành tủ cỏ, rác quanh gốc chè để giữ ẩm - Dùng que rào xung quanh hố tránh trâu, bò phá hoại - Trồng dặm: Sau trồng tháng phải kiểm tra Cây chết phải trồng dặm tuổi Chăm sóc chè Shan (vùng cao) a/ Chăm sóc năm đầu: Hàng năm phát cây, xới cỏ xung quanh gốc lần vào tháng 3, 6, Kết hợp xăm đất xung quanh gốc làm cho lớp đất mặt tơi xốp giữ ẩm Bón phân NPK 0,6kg/cây, chia làm lần, lần 0,2kg, bón sau thời gian xới cỏ, xăm xỉa đất b/ Chăm sóc chè thời kỳ thu hoạch (năm thứ trở đi): Mỗi năm phát cây, làm cỏ xung quanh gốc lần vào tháng 3, 6, Kết hợp bón phân NPK, lần 0,5kg/gốc (nếu có điều kiện) Thu hoạch bảo quản Hái chè thời kỳ kiến thiết bản: + Chè tuổi: từ tháng 10 bấm có độ cao từ 60cm trở lên + Chè tuổi: to, khỏe, hãi búp cách mặt đất từ 50cm trở lên Hái chè kinh doanh: Hái tôm + 2-3 non, tán có 30% số búp tiêu chuẩn, cách 10 ngày hái lứa + Vụ Xuân (tháng 3-4): hái chừa + cá, tạo tán + Vụ Hè Thu (tháng 5-10): hái chừa + cá + Cuối năm (tháng 11-12): tháng 11 hái chừa cá, tháng 12 hái cá Bảo quản búp chè sau hái: Cần bảo quản tốt búp chè, không để chè bị ôi ngốt, không để búp lâu tiếng Trong thời gian chờ chế biến phải rải chè (để lớp dày khoảng 2030cm) gạch, xi măng sẽ, thoáng mát, cách 2-3 đảo lần Không làm giập búp chè vận chuyển ý che mưa, nắng cho búp chè  ... lấp xung quanh bầu chè, ấn chặt, lấp đất vừa kín mặt bầu chè - Tiến hành tủ cỏ, rác quanh gốc chè để giữ ẩm - Dùng que rào xung quanh hố tránh trâu, bò phá hoại - Trồng dặm: Sau trồng tháng phải... tránh trâu, bò phá hoại - Trồng dặm: Sau trồng tháng phải kiểm tra Cây chết phải trồng dặm tuổi Chăm sóc chè Shan (vùng cao) a/ Chăm sóc năm đầu: Hàng năm phát cây, xới cỏ xung quanh gốc lần vào tháng... quản Hái chè thời kỳ kiến thiết bản: + Chè tuổi: từ tháng 10 bấm có độ cao từ 60cm trở lên + Chè tuổi: to, khỏe, hãi búp cách mặt đất từ 50cm trở lên Hái chè kinh doanh: Hái tôm + 2-3 non, tán