TĂ bổ sung và vấn đề ATTP - Vi khuẩn kháng kháng sinh sẽ PT rất mạnh dưới sự bảo vệ của kháng sinh - Các vi khuẩn bệnh như Salmonella, E. coli, Campilobacter, Clostridium perfingens thải ra nhiều trong phân, gây nguy cơ bùng phát dịch - Ở VN một số lô hàng thịt và thuỷ sản XK đã phải trả về vì tồn dư kháng sinh, mới đây nhất là thuỷ sản XK vào Nhật
TĂ bổ sung vấn đề ATTP Kháng sinh Penicillin Streptomycin Tetracyclin Erythromycin Vancomycin Methicillin Ampicillin Năm bắt đầu sử dụng 1943 1945 1948 1952 1956 1960 1961 Năm xuất kháng thuốc 1946 1959 1953 1988 1988 1961 1973 TĂ bổ sung vấn đề ATTP - Vi khuẩn kháng kháng sinh PT mạnh bảo vệ kháng sinh - Các vi khuẩn bệnh Salmonella, E coli, Campilobacter, Clostridium perfingens thải nhiều phân, gây nguy bùng phát dịch - Ở VN số lô hàng thịt thuỷ sản XK phải trả tồn dư kháng sinh, thuỷ sản XK vào Nhật TĂ bổ sung vấn đề ATTP Một số kim loại đồng, kẽm, selen, molibden …do sử dụng khoáng mức sản xuất premix từ khống chưa tinh chế Khơng gây hại cho sức khoẻ người mà gây nhiễm mơi trường Một số khống khác kali, phôtpho … gây ô nhiễm môi trường Câu hỏi ôn tập Khái niệm thức ăn bổ sung? Phân loại thức ăn bổ sung? Lợi ích việc sử dụng thức ăn bổ sung? Hormone chất kích thích sinh trưởng bổ sung vào thức ăn vấn đề ATTP? Kháng sinh bổ sung vào thức ăn vấn đề ATTP? ... Khái niệm thức ăn bổ sung? Phân loại thức ăn bổ sung? Lợi ích việc sử dụng thức ăn bổ sung? Hormone chất kích thích sinh trưởng bổ sung vào thức ăn vấn đề ATTP? Kháng sinh bổ sung vào... kháng sinh, thuỷ sản XK vào Nhật TĂ bổ sung vấn đề ATTP Một số kim loại đồng, kẽm, selen, molibden …do sử dụng khoáng mức sản xuất premix từ khống chưa tinh chế Khơng gây hại cho sức khoẻ người mà...TĂ bổ sung vấn đề ATTP - Vi khuẩn kháng kháng sinh PT mạnh bảo vệ kháng sinh - Các vi khuẩn bệnh Salmonella, E coli, Campilobacter, Clostridium perfingens thải nhiều phân, gây nguy