Axit axetic taùc duïng vôùi röôïu etylic taïo thaønh etyl axetat (este) vaø nöôùc. Phaûn öùng giöõa axit vaø röôïu taïo este vaø nöôùc goïi laø phaûn öùng este hoùa..[r]
(1)(2)
1.Nêu tính chất vật lí ? Viết cơng thức cấu tạo c a r uetylicủ ượ
2.Hồn thành phương trình hóa học theo sơ đồ :
(3)ĐÁP ÁN
HS1
CTCT:CH3 – CH2 – OH
TCVL: Rượu etylic chất lỏng, không màu, tan vô hạn nước, Sôi 78,3 C
HS2
2) C2H4 + H2O → C2H5OH
(4)(5)Công thức phân tử :C2H4O2 Phân tử khối : 60
(6)(7)O
H H
H C C O
H II CẤU TẠO PHÂN TỬ :
Viết gọn: CH3 COOH
(8)CH3COO – Là gốc axetat có hóa trị I
(9)III.TÍNH CHẤT HÓA HỌC :
(10)Tiến hành làm thí nghiệm sau:
Tiến hành làm thí nghiệm sau:
Nhỏ
giọt CH3COOH vào mẩu giấy quỳ tím
Cho mảnh giaáy phenolphtalein vào ống nghiệm đựng dd NaOH. Sau nhỏ từ từ dd CH3COOH vào ống nghiệm
Nhỏ vài giọt dd CH3COOH vào ống nghiệm có sẵn Na2CO3 Nhỏ 2ml dd
CH3COOH vào ống nghiệm có sẵn mẩu Zn.
TN1:
Đổi màu thị
TN3:
Tác dụng với Bazơ
TN4:
Tác dụng với Muối
TN2:
Tác dụng với Kim loại
Giấy quỳ ngả màu đỏ
Màu đỏ nhạt dần
> dung dịch Khơng màu
Có sủi bọt Có bọt khí
(11)Giấy quỳ ngả màu đỏ
Màu đỏ nhạt dần
> dung dịch Khơng màu
Có sủi bọt Có bọt khí
bay lên
Nhỏ
giọt CH3COOH vào mẩu giấy quỳ tím
Cho mảnh giấy phenolphtalein vào ống nghiệm đựng dd NaOH. Sau nhỏ từ từ dd CH3COOH vào ống nghiệm
Nhỏ vài giọt dd CH3COOH vào ống nghiệm có sẵn Na2CO3 Nhỏ 2ml dd
CH3COOH vào ống nghiệm có sẵn mẩu Zn.
Hiện tượng:
Tiến hành làm thí nghiệm sau:
(12)1/Axit axetic có tính chất axit không?
(CH3COO)2Zn
2CH3COOH + Zn + H2
(Keõm axetat)
a.Làm biến đổi q tím thành đỏ b.Tác dụng với kim loại
c.Tác dụng với oxit bazơ , bazơ muối +nước
d.Tác dụng với muối cacbonat giải phóng khí cacbondioxit
CH3COOH + Na0H CH3COONa + H2O
(Natri axetat)
(13)(14)(15)(16)2/Axit axetic tác dụng với rượu etylic
CH3 C O – CH2 – CH3 O
OH
CH3 C HO – CH2 – CH3 O
H2SO4 đặc, t0
+
Viết gọn:
CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O
(l) (l) (Etyl axetat)
H2SO4 ñaëc, t0
( l ) ( l )
(17)Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo thành etyl axetat (este) nước.
(18)Axit axetic có ứng dụng
Axit axetic có ứng dụng
CH3COOH
Tơ nhân tạo
Phẩm nhuộm Chất dẻo
(19)Axit axetic la ønguyên liệu quan trọng công nghiệp (sản xuất tơ nhân tạo,chất dẻo,dược phẩm,phẩm nhuộm… )
Dung dịch axit axetic nồng độ 2-5% dùng làm giấm ăn
(20)V ĐIỀU CHẾ :
Cho lên men dung dịch rượu etylic loãng để tạo giấm ăn
CH3-CH2-OH + O2 Men giấm CH3COOH +H2O
Trong cơng nghiệp :oxi hố butan
2C4H10 + 5O2 Xúc tác 4CH3COOH + 2H2O
(21)(22)GHI NHỚ
AXIT AXETIC :C2H4O2
TCVL:chất
lỏng,không màu ,vị chua,tan vô hạn
trong nước
CTCT : CH3 - COOH
ỨNG DỤNG :
-Laøm nguyên liệu công nghiệp - Làm giấm ăn
ĐIỀU CHẾ :
-Lên men dd rượu etylic lỗng
T/C HỐ HỌC -Tính axít
(23)Chọn ý câu sau:
1/ Axit axetic có tính axit phân tử: a Có ngun tử oxi
b Có nhóm -OH
c Có nhóm -OH nhóm C =O
d Có nhóm -OH kết hợp với nhóm C = O tạo thành nhóm - C
(24)d
(25)2 Hồn thành phương trình hóa học theo sơ đồ sau :
(26)(27)-* Đố ới v i bài h c ti t h c ọ ế ọ này
-Học bài
-Làm tập 1,2,4,5,6,7/ 144 SGK
-Hướng dẫn 8/144 SGK
Gọi x khối lượng dd CH3COOH a% phản ứng 100g dd NaOH 10%
nNaOH thay vào PTHH nCH3COOH mCH3COOH Dựa vào C% dd muối đặt phương trình tốn học tìm x
Chuẩn bị bài” Mối liên hệ Etylen, rượu etylic, axit axetic “
* Đố ới v i bài h c ti t h c ti p theoọ ế ọ ế
(28)