Cũng như mọi người, có món ăn Bác Hồ rất thích, nhiều món ăn được, có món không thích, ví dụ qua bữa cơm bà Thanh được kể lại, ta biết cậu Thành từ nhỏ không ăn được tỏi.. Nét nổi bật là[r]
(1)19 Bác Hồ thích ăn nhất
Nhiều người quan tâm đến sinh hoạt đời thường Bác Hồ có lúc đặt câu hỏi Mới xem qua, dường chẳng có ý nghĩa mấy, q riêng tư, người có sở thích mình, thị hiếu vấn đề bàn cãi!
Đúng Nhưng tìm hiểu sở thích người hướng tiếp cận tính cách người đó, cần thiết lại vĩ nhân
Cũng người, có ăn Bác Hồ thích, nhiều ăn được, có khơng thích, ví dụ qua bữa cơm bà Thanh kể lại, ta biết cậu Thành từ nhỏ không ăn tỏi
Nét bật vị Chủ tịch nước lại thích ăn dân dã mắm, cà dầm tương, canh cua ăn với rau chuối thái ghém
Có lần, kháng chiến chống Pháp, đồng chí Chủ tịch Liên khu IV Lê Viết Lượng có gửi lên Việt Bắc biếu Bác lọ cà dầm mắm Bác thích ăn Ngày đó, Bác thường ăn chung với nhân viên phục vụ Có bữa bận phải ăn sau, Bác dặn: cô ăn thịt cá, để phần Bác cà dầm mắm
Ở rừng, thiếu rau Bác bảo: - Ta thiếu rau nhiều mít, Mai (vợ bác sĩ Chánh) làm nhút ăn cho đỡ xót ruột Chị Mai thú thực làm Bác lại bày cho cách làm nhút từ mít xanh Có lẽ mang hương vị q hương, Bác thích cá bống kho gừng Hơm nào, đồng chí Cần - cấp dưỡng Bác, làm ăn đó, Người thường ăn hết, để thịt lại
Có lần, Bác mời nghỉ Liên Xô Bạn cho ăn tồn đặc sản vào loại tuyệt hảo Bỗng hơm Bác bảo: “Mình nhớ cá bống kho gừng quá!” Một chuyện thật đơn giản, hồn cảnh thực lại khơng dễ Vì nhà nghỉ khơng ổn, bạn lại sợ mùi nước mắm Kho sứ quán mang vào, lại sợ bạn biết phật ý Cuối cùng, nhờ trổ tài khéo léo đồng chí Vũ Kỳ việc giới thiệu ăn cổ truyền dân tộc, cá bống kho gừng thực
Ở Việt Bắc, hôm có điều kiện ăn tươi, Bác lại bảo: gọi Cúc (vợ đồng chí Phạm Văn Đồng) Mai vào trổ tài cho Bác cháu thưởng thức Chị Mai làm gà rút xương, thịt băm trộn nấm hương nhồi đùi gà, đem hấp Chị Cúc làm bít-tết Bác khen ngon, làm cơng phu Bác nhận xét:
- Gia vị ăn Việt Nam quan trọng Thiếu gia vị, ăn giảm hương vị nhiều
Coi trọng nội dung, Bác nhắc nhở cần ý đến hình thức trình bày Hồi Việt Bắc, có lần cơng tác, buổi trưa, Bác cháu dừng lại bên bờ suối nấu ăn Bác bảo: nấu cơm, để Bác rán trứng cho Bác làm thạo Trứng rán xong mà cơm chưa chín Bác lấy que sắt nung than hồng đặt lên khoanh trứng thành hình trám đẹp Anh em cười thán phục Bác bảo:
- Khi có điều kiện làm cho ngon hơn, đẹp ta làm chú!
Ngày 16-6-1957, Bác thăm Đồng Hới (Quảng Bình) Trong bữa cơm trưa có đủ đặc sản Đồng Hới: Mắm tơm chua, rau muống chẻ, cá thu kho Bác cháu vừa ăn vừa trò chuyện Bác tay sang bác sĩ Nhữ Thế Bảo nói đùa:
(2)Mọi người cười vang Bữa ăn ngon lành thêm vui vẻ