Bài viết trình bày tổng số 20 nông hộ ở Tiên Du (Bắc Ninh) được chọn để trực tiếp tham gia thí nghiệm nuôi bê sinh trưởng trong vụ đông -xuân 2002-2003. Một nửa số hộ nuôi bê (và bò) của họ theo như tập quán thường lệ ở địa phương (cho ăn rơm tự do và chăn thả khoảng 4 giờ /ngày), không có can thiệp gì thêm ngoài theo dõi lượng thu nhận thức ăn và cân khối lượng (lô đối chứng).
Tạp chí Chăn ni Số 12/2004 Trang 18-20 _ NUÔI VỖ BÊ LAI SIN BẰNG RƠM CÓ BỔ SUNG CỎ XANH, URÊ, BÃ BIA VÀ CHO UỐNG DẦU LẠC Nguyễn Xuân Trạch Mai Thị Thơm SUMMARY Fattening Lai Sin steers on rice straw supplemented with roadside grass, urea and brewers’ grains following a groundnut oil drench A participatory feeding trial on local (Lai Sin) steers was organized to test a feeding regime based on road side grazing and rice straw supplemented with urea and brewers’ grains following an oil drench Twenty cattle raising farmers in the countryside of Hanoi were selected for the participatory feeding trial in the winterspring period Half of the farmers grew their cattle as normally practiced to form the control group The other ten farmers fed their cattle ad libitum on rice straw supplemented with 1% urea and kg fresh brewers’ grains/head/day plus hour roadside grazing per day The experimental cattle were drenched with cooking oil at a rate of 5ml/kg liveweight once at the start of the trial The trial lasted for months after a 15-day adaptation period Results showed that the experimental cattle consumed more rice straw (1.85 vs 1.47 kg DM/head/day) and grew faster (408.3 vs 245.0 g/head/day) As a result, the introduced feeding regime brought more profit to the farmer than the normal practice ĐẶT VẤN ĐỀ Rơm lúa nguồn phụ phẩm dồi nước ta chưa tận dụng tốt để ni trâu bị nguồn cỏ xanh lại khan hiếm, vào vụ đông -xuân Để làm tăng khả sử dụng rơm làm thức ăn cho trâu bò cần phải bổ sung thêm chất dinh dưỡng bị thiếu để có đủ dinh dưỡng cho sinh vật tăng sinh hoạt động tốt (Chenost and Kayouli, 1997) Trong số thức ăn bổ sung có tác dụng làm tăng hiệu sử dụng rơm nghiên cứu kể đến urê nguồn cung cấp N bã bia nguồn cung cấp vừa protein, xơ dễ tiêu sản phẩm lên men có giá trị kích thích tiêu hố khác (Nguyen Xuan Trach, 2000) Một lượng cỏ xanh bổ sung có tác dụng kích thích phân giải xơ tốt loại xơ dễ tiêu lý tưởng làm nguồn cung cấp lượng tức cho nhu cầu vi sinh vật phân giải xơ cỏ (Preston, 1995) Mặt khác, người dân miền Trung có tập qn cho bị uống lít dầu lạc trước đưa bò vào vỗ béo rơm cỏ chăn thả cho kết tốt Để tìm hiểu tác dụng việc cho bò uống dầu ăn, gần Nguyen Thi Hong Nhan et al (2001, 2003) Mom Seng et al (2001) làm thí nghiệm kiểm tra cho thấy cho bò uống dầu lạc diệt protozoa cỏ (protozoa sử dụng vi khuẩn phân giải xơ làm nguồn dinh dưỡng) nhờ mà làm cho bị tăng trọng tốt phần sở rơm Mặc dù chế tác dụng cịn có nhiều tranh luận nhà khoa học, thực tiễn nông dân thừa nhận Từ kiến thức trên, tiến hành thí nghiệm ni dưỡng bê Lai Sin rơm bổ sung urê, bã bia, cỏ chăn thả sau cho uống dầu lạc PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Tạp chí Chăn ni Số 12/2004 Trang 18-20 _ với giả thiết cho bê sinh trưởng tốt nuôi rơm phối hợp loại thức ăn bổ sung khác uống dầu lạc VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP Tổng số 20 nông hộ Tiên Du (Bắc Ninh) chọn để trực tiếp tham gia thí nghiệm ni bê sinh trưởng vụ đông -xuân 2002-2003 Một nửa số hộ nuôi bê (và bò) họ theo tập quán thường lệ địa phương (cho ăn rơm tự chăn thả khoảng /ngày), khơng có can thiệp thêm theo dõi lượng thu nhận thức ăn cân khối lượng (lơ đối chứng) Số hộ cịn lại cho bê chăn thả khoảng /ngày cho ăn rơm tự bổ sung thêm 1% urê (theo khối lượng rơm khô), kg bã bia tươi /con/ngày (lơ thí nghiệm) Ngồi ra, bê lơ thí nghiệm cịn cho dầu lạc trước bắt đầu thí nghiệm với liều 5ml/kg thể trọng Thời gian theo dõi thí nghiệm 90 ngày, khơng kể 15 ngày đầu làm quen thức ăn Tất bê đối chứng bê thí nghiệm cân khối lượng trước sau thí nghiệm ngày liên tiếp vào sáng Khối lượng rơm thức ăn bổ sung theo dõi ghi chép hàng ngày Mẫu thức ăn lấy lần vào tháng đưa phịng thí nghiệm để phân tích vật chất khơ (VCK), hàm lượng protein thơ (CP) khống tổng số (theo AOAC, 1997) Ngoài ra, mẫu rơm, cỏ bã bia cịn phân tích thành phần NDF ADF (theo Van Soest Robertson,1985) So sánh tiêu tốn thức ăn tăng trọng hai lơ thực qua phân tích phương sai nhân tố Đánh giá lợi ích kinh tế việc áp dụng chế độ nuôi dưỡng tiến hành sở so sánh thay đổi thu -chi lơ thí nghiệm so với lơ đối chứng với đơn giá cố định lấy thời điểm thí nghiệm KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Thu nhận thức ăn tăng trọng bê Thành phần hoá học loại thức ăn dùng thí nghiệm phân tích trình bày bảng Lượng cỏ gặm không xác định mặc nhận lơ chúng có thời gian chăn thả tương tự Tuy nhiên, Kết bảng cho thấy tượng thu nhận rơm khác rõ rệt lơ (P