Tục Ăn Trầu Tục ăn trầu tương truyền có từ thời Hùng Vương và gắn liền với một chuyện cổ tích nổi tiếng ?chuyện trầu cau?. Miếng trầu gồm 4 thứ nguyên liệu: cau (vị ngọt), lá trầu không (vị cay), rễ (vị đắng) và vôi (vị nồng). Ăn trầu thể hiện nếp sinh hoạt mang đậm tính dân tộc độc đáo của Việt Nam. Sách xưa ghi rằng ?ăn trầu làm thơm miệng, hạ khí, tiêu cơm?. Miếng trầu làm cho người ta gần gũi, cởi mở với nhau hơn. Miếng trầu nhân lên niềm vui, khách đến chơi nhà...
Tục Ăn Trầu Tục ăn trầu tương truyền có từ thời Hùng Vương gắn liền với chuyện cổ tích tiếng ?chuyện trầu cau? Miếng trầu gồm thứ nguyên liệu: cau (vị ngọt), trầu không (vị cay), rễ (vị đắng) vôi (vị nồng) Ăn trầu thể nếp sinh hoạt mang đậm tính dân tộc độc đáo Việt Nam Sách xưa ghi ?ăn trầu làm thơm miệng, hạ khí, tiêu cơm? Miếng trầu làm cho người ta gần gũi, cởi mở với Miếng trầu nhân lên niềm vui, khách đến chơi nhà mời trầu; tiệc cưới có đĩa trầu để chia vui; ngày lễ, tết, ngày hội miếng trầu với người lạ để làm quen, kết bạn; với người quen miếng trầu tri ân tri kỷ Miếng trầu làm người ta ấm lên ngày đông giá lạnh, làm ngi vợi bớt nỗi buồn nhà có tang, có buồn sẻ chia cảm thơng họ hàng, bạn bè, làng xóm Miếng trầu cịn thể lịng thành kính hệ sau với hệ trước mâm cỗ thờ cúng gia tiên người Việt có trầu cau Sẽ thiếu nhắc đến trầu mà không nhắc đến thuốc lào Đa số nữ giới ăn trầu miếng trầu đầu câu chuyện, đàn ông, thuốc lào gắn bó với họ lúc vui, lúc buồn Có người ngỡ thuốc lào sản xuất từ nước Lào, hồn tồn khơng phải Loại thuốc có Việt Nam, vào ca dao tục ngữ Việt Nam từ xa xưa ?Nhớ nhớ thuốc lào Đã chôn điếu xuống lại đào điếu lên? Hơn nữa, 54 dân tộc anh em, dân tộc biết hút thuốc lào Thuốc lào hút điếu bát loại thơng dụng cho hầu hết gia đình Điếu ống dùng gia đình quyền quý Để cho tiện dụng xa nhà, người lao động lại hút điếu cày - loại điếu để hút thuốc lúc cày bừa đồng ruộng nên gọi điếu cày Cùng với cơi trầu, điếu đồ pha trà đồ dùng tiếp khách gia đình Trầu xanh, cau trắng, chay hồng, Vơi pha với nghĩa, thuốc nồng với duyên Tục cưa : Từ quan niệm đến lễ thức Trần Đức Sáng Dẫn luận 1.1 Mỗi tộc người giới gắn liền với nhân sinh/thẩm mỹ quan cụ thể, hay đơn giản kiểu thức làm đẹp cho cá nhân cộng đồng theo cách Những kiểu thức nâng lên thành nguyên tắc bất di bất dịch, cá nhân thành viên cộng đồng Chúng ta bắt gặp nhiều hình ảnh, đa dạng phong phú biểu làm đẹp người vòng vòng quấn quanh cổ cho ngày dài ra, dái tai căng rộng thành lỗ tròn đeo đồ trang sức, khuôn mặt vẽ vằn vện theo motif hoa văn, dùi nhọn ngà xuyên qua mũi v.v Và gần gũi, ấn tượng có lễ “những mài mịn đến tận lợi” tộc người cư trú khắp dải đất miền trung Việt Nam 1.2 Tục lệ cưa trở thành nét văn hố đặc trưng, góp phần định danh nhiều tộc người thiểu số Việt Nam Từ tư liệu đầu kỷ, thấy cụm từ “mọi cà răng, căng tai”, mang tính chất miệt thị, lại thường dùng để cộng đồng Katu, Bana, Tà Ôi, Xơ đăng ; hay “mọi Cà lơ” để người Vân Kiều với phong tục kết nghĩa, đậm tính nhân văn họ Cà điểm chung nhiều cộng đồng thiểu số, từ quan điểm thẩm mỹ, tín ngưỡng cộng đồng khiến tộc người có biểu hiện, cách thức tín niêm khác 1.3 Bằng vấn hồi cố, số tư liệu liên quan, chúng tơi thử tìm hiểu tục lệ cưa người Katu xã hội cổ truyền Qua đó, làm sáng tỏ quan niệm thẩm mỹ/nhân sinh quan, luật tục v.v cộng đồng tộc người; đồng thời ý thức cá nhân gia đình, dịng họ, cộng đồng người Katu Tục lệ cưa 2.1 Những giả thiết liên quan đến nguồn gốc Với nhiều cộng đồng tộc người, có thể, tục cưa ban đầu dạng tín ngưỡng liên quan đến nơng nghiệp, mang tính chất cầu mùa v.v Bởi, người thiểu số thường dùng trâu làm vật hiến sinh dâng tặng thần linh (Yang) Từ đó, việc cưa để giống trâu hình thành dạng thức tơn thờ linh vật Từ thời xa xưa, trâu xem vật thiêng, người Ba Na tôn thờ làm vật tổ (Nguyễn Quang Lê, 2004: 28) Trong quan niệm tộc người này, đối tượng không cưa răng, sau chết linh hồn với giới tổ tiên Một số tộc người khu vực Trung Á cho phải lấp lánh vàng đẹp quyền q, thế, nam nữ niên cộng đồng ghè bớt để nạm vàng Trai, gái người Ngật Lão (ở Tứ Xuyên, Trung Quốc) đến tuổi trưởng thành phải nhổ hai bên hàm để làm đẹp (Trịnh Sinh, Nguyễn Văn Huyên, 2001: 18) Hay người Naga Mianmar có tục lệ vừa cà nhuộm Hình thức phổ biến tộc người Samrê (Campuchia) Ở người Kh’mer, lễ cà nghi thức cổ xưa tồn (Ngô Văn Doanh, Vũ Quang Thiện, 1996:136) Hoặc người Kinh có tục lệ nhuộm đen, để cười không để lộ rõ hàm “trắng nhỡn chó”, quan niệm: “cái răng, tóc góc người” 2.2 Và biểu tộc người Katu Ðối với người Katu, tục lệ cưa có từ lâu đời, hình thức bắt buộc thành viên làng (vêêl) Cưa răng, ngồi chức làm đẹp, cịn nghi lễ đánh dấu giai đoạn chuyển tiếp từ tuổi thiếu niên sang tuổi trưởng thành: lễ thành đinh Sau nghi lễ này, cá nhân thực trở thành thành viên thức, chia sẻ quyền lợi nghĩa vụ gia đình, dịng họ, làng, tất nhiên, cộng đồng kính trọng già Luật tục Katu quy định: điều kiện tiên để trở thành thành viên, cộng đồng thừa nhận, quyền thiết lập quan hệ hôn nhân v.v cá nhân phải trải qua nghi lễ cà Những mài mòn đến tận lợi dấu hiệu quan trọng đời cá nhân mặt tuổi tác tư chất, không trải qua nghi thức này, dù tuổi lớn đến nữa, bị xem người chưa trưởng thành - nghĩa chưa đủ điều kiện để xây dựng gia đình, quan trọng nhất, họ chưa đủ tư cách để tham gia vào hoạt động lớn vêêl - chưa phải thành viên cộng đồng Với ý nghĩa quan trọng, tục cà liên quan đến quan niệm thẩm mỹ người Katu, kiện đánh dấu việc xác lập vai trò quyền lợi cá nhân xã hội Mặt khác, hình thức thử thách lịng dũng cảm, sức chịu đựng cá nhân dạng hành xác, huấn luyện sức chịu đựng tinh thần v.v , đặc biệt nam niên - trụ cột gia đình ngồi xã hội Qua khỏi “ngưỡng cửa” này, cá nhân đủ điều kiện trở thành thành viên thức gia đình, dịng họ (cabu) vêêl, “những bị cưa” có giá trị cộng đồng khác làng khác tộc Riêng với cộng đồng làng cư trú, trai, tối đến ngủ nhà làng (Gươl), nghe già làng truyền đạt kinh nghiệm đời sống thường nhật, sản xuất; có quyền tham gia vào “cuộc săn máu” (trong khứ - cần thiết cho làng vêêl); sim - hẹn hị với bạn tình rẫy, hát với gái thích ngồi vêêl có lễ hội Nếu gái, ta tự làm việc tương tự: hẹn hị người trai lịng mình, hay cất lên giai điệu Babốch mời gọi bạn tình Ngược lại, đối tượng không cưa bị xem hèn nhát, khơng có lịng dũng cảm, khơng làm tròn nhiệm vụ thành viên luật tục làng vêêl, người trai không ngủ Gươl đêm về, chí khơng phép lấy vợ 2, điều quan trọng nhất, khơng có bảo vệ cộng đồng trước biến cố mang tính cá nhân Trước đây, tục cưa người Katu thường diễn vào “thời gian nông nhàn” Lúc này, lúa nương vào kho công việc săn bắt, hái lượm v.v chuẩn bị cho lễ hội tiến hành Ðịa điểm cưa thường nơi có thác nước đổ mạnh Ở đó, tiếng ầm dịng nước, khơng gian thống đãng thiên nhiên liệu pháp tâm lý giúp đối tượng quên đau đớn, làm dịu bớt căng thẳng lịng người Bên cạnh đó, tiếng gầm thét thác nước âm dùng để lấn át tiếng kêu la, cách thức để ma xấu (Abhui mốôp) không nghe thấy, nhằm né tránh hạn chế tối đa quấy rối, làm hại ác thần đối tượng cưa Trước tiến hành cưa răng, để phòng tránh rủi ro bất thường, đồng thời an ủi tất linh hồn (rơ vai) sống vêêl, người Katu thường tổ chức nghi lễ cúng tế (bhuôi) cho vị thần hộ mệnh Chủ làng (Tacovêêl) làm gà, lấy máu (A hăm/A hơm) chấm lên trán đối tượng bị cưa răng, với ngụ ý chúc phúc, cầu xin giúp sức thần linh, giúp họ không chảy nhiều máu v.v , quan trọng không gây chết người Tục cưa người Katu dành cho nam nữ, thành viên vêêl có độ tuổi từ 15 - 17 3, đối tượng bàn bè người thân giúp đỡ tiến hành cưa Trước diễn lễ cưa răng, Tacovêêl chọn ba người đàn ông uy tín, đến địa điểm cưa vêêl Hai số ba người đàn ông dùng “lưỡi cưa” (cái rựa làm hình lưỡi cưa) để cưa Ðối tượng cưa nằm bên thác nước, người ngồi bụng, hai đầu gối khép chặt vào thân, người khác vêêl giữ lấy tay, chân đầu người bị cưa, họ thay cưa Các tộc người Tây Nguyên thường cưa hàm trên, người Katu, để tạo cân đối hàm dưới, nên số lượng cưa 12 (hàm cái, hàm cái) Khi 12 cưa mịn hết Cơng việc người đàn ông thứ ba dùng viên đá lấy suối, mài mòn đến sát lợi Theo kinh nghiệm người Katu, để bảo vệ vết thương chống nhiễm trùng, họ thường dùng nhựa loại có tên Axớp/Axáp bơi vào chỗ vết vừa bị cưa, vỏ nấu lên để uống Trong giai đoạn cưa răng, máu chảy nhiều, đối tượng dùng nước muối để súc miệng, nhổ máu vào ống tre (cơ ram) Xong việc, ba người tiến hành việc cưa dùng đót (a teeng) nhét đầy vào ống tre đó, đặt lên tảng đá gần địa điểm cưa cẩn thận Nếu ống tre bị ngã đặt, người Katu cho người bị cưa gặp điều chẳng lành, dấu hiệu cho biết lực ác đe dọa họ, ấy, cúng tế tiến hành nhằm làm ngi lịng thần linh Khi đối tượng đưa Gươl cơng việc cưa xem kết thúc, lúc này, người bị cưa phải lại đêm nhà Trước vết thương lành hẳn, cá nhân người thân thành viên vêêl chăm sóc cẩn thận, họ ăn loại cơm nấu ống tre có lót chuối bên (Avixrlung) buộc phải thực số kiêng cữ (điêng) mà luật tục vêêl quy định Ðể chứng tỏ trưởng thành mình, sau thời gian ba đêm, đối tượng bị cưa phải suối, dùng tay bắt loại cá có tên Ha liêng dành riêng cho họ Ngoài ra, số thức ăn bị cấm sử dụng vòng năm như: gạo nếp, thịt trâu, bò số động vật săn bắn khác; không tắm rửa, uống rượu vòng tháng; uống nước phải dùng ống tre bỏ hai phần đầu mắt dùng tay bịt kín phần đáy lại, cho nước khơng chảy Họ uống khoảng 1/2 số lượng nước ống tre đổ đi, ăn phải dùng tay v.v Nhờ vào kiêng cữ cách ăn uống sinh họat, khoảng ba tháng sau, vết thương bình phục Các đối tượng bắt đầu tham gia vào công việc dành cho người lớn với thành viên khác làng Thay lời kết 3.1 Cưa người Katu phong tục mang đậm nét văn hoá đặc trưng, phản ánh nhân sinh, thẩm mỹ quan tộc người Ðây mốc son chuyển tiếp đời cá nhân, làm tăng thêm nguồn nhân lực cho làng, làm đẹp thêm xã hội Katu truyền thống 3.2 Có thể nói rằng, ý nghĩa cách thức tiến hành nghi lễ cưa người Katu diễn trình hồ quyện luật tục, tơn giáo tín ngưỡng làng quan niệm thẩm mỹ/nhân sinh quan cộng đồng tộc người, đồng thời bước ngoặc thể lòng dũng cảm cá nhân Katu - nhân tố tạo nên mặt sức mạnh cộng đồng Nghi lễ biểu rõ ý thức cá nhân gia đình, dòng họ làng (vêêl), với người Katu, làng tổ ấm, đại gia đình, nơi kết tinh giá trị nhân văn cộng đồng, nơi họ gánh chịu thịnh suy, niềm vui nỗi buồn từ lúc sinh “về với giới tổ tiên” 3.3 Trong khứ, người Katu chủ nhân khu vực núi rừng rộng lớn, tiếng với cổ tục “săn máu - trả đầu” Từ hồi ức nghi lễ cưa răng, bâng khuâng tự hỏi, ý nghĩa đề cập, phải tực lệ phương sách nhằm đào luyện cho cộng đồng làng cá nhân đầy lòng dũng cảm, đủ sức mạnh để đương đầu với thử thách đến từ tự nhiên làng lân cận Sau trải qua nghi lễ này, phải niên Katu có sức mạnh vơ hình, họ trở thành “dũng sĩ săn máu” tài tình mà Le Pichon miêu tả 3.4 Hoà chung nhịp đập dân tộc sau đất nước thống nhất, phong tục cưa người Katu dần bãi bỏ sau thập niên 50 Ðây kiện nhiều người tán thành tiến hành hồi cố Bởi 60 năm trôi qua, già làng A lăng Tụa (thôn A réc, xã A Vương, Tây Giang, Quảng Nam), già làng Katu khác trải qua nghi lễ khơng khỏi rùng nhớ lại đau đớn đến chết lúc tiến hành cưa Và có điều mà chúng tơi ngờ rằng, đối tượng bị cưa ngày xưa, tận vùng biên giới Việt - Lào gần trăm số xuống thành phố để làm lại 12 răng, mà 60 mươi năm trước ông ta cưa theo luật tục làng (vêêl) Tài liệu tham khảo Anne De Hautecloque - Howe (2004), Người Êđê xã hội mẫu quyền, Hà Nội: Nxb Văn hoá Dân tộc BS Gaide (2004), “Thuật nhuộm thứ thuốc nhuộm người An Nam”, Những người bạn cố đô Huế, tập XV, năm 1928 Huế: Nxb Thuận Hoá Le Pichon (1938), “Les chasseurs de sang”, in B.A.V.H, No Ngô Văn Doanh, Vũ Quang Thiện (1996), Những phong tục lạ Ðông Nam Á, Hà Nội: Nxb Văn hố Thơng tin Nguyễn Hữu Thông (cb), Nguyễn Phước Bảo Ðàn, Lê Anh Tuấn, Trần Ðức Sáng (2004), Katu - kẻ sống đầu nước, Huế: Nxb Thuận Hố Nguyễn Minh Hồng (1995), “Tục cà căng tai - Nguồn gốc - lễ thức - tồn tại”, Tạp chí Văn hố Nghệ thuật, số 3: 15 - 16 Nguyễn Quang Lê (2004), “Bàn phong tục nghi lễ gắn với đời người đồng bào Bana Kon Dỡng, Mang Yang, Gia Lai”, Tạp chí Văn hố Dân gian, số 3(39): 25 - 36 Trịnh Sinh, Nguyễn Văn Huyên (2001), Trang sức người Việt cổ, Hà Nội: Nxb Văn hoá dân tộc Baboách điệu hát tỏ tình nam nữ Katu Rất nhiều người đàn ông thôn Tà ry (xã Lăng, huyện Tây Giang) 60 tuổi khơng có vợ, trước họ khơng cưa Trong xã hội người Ê đê, “việc cà người chuyên môn làng thể cậu thiếu niên từ 14 đến 16 tuổi, gái xem dậy vú nở Răng dũa đến tận lợi lưỡi liềm nhỏ có cưa, sau súc miệng nước nóng người ta nén chịu đau mà không than vãn Rồi người ta nghiền mẫu củi cháy dở sơn Kraih lưỡi xới hay lưỡi rìu, trộn với nước thành thứ bột nhão màu đen, đem bôi lên hay chỗ lại” (Anne De Hautecloque - Howe, 2004: 291) Nằm đầu nguồn suối Ma Coong, nơi có thác “Ke” đổ xuống, nơi có vị trí phẳng, ngày trước người Katu thôn A réc (xã A Vương,Tây Giang, Quảng Nam) thường cưa Vị trí cịn, có tên gọi “Klong Ke” Rất nhiều tộc người dùng lưỡi cưa để thực hiện, tộc người lại tự tạo lưỡi cưa rựa Cây A teeng người Katu sử dụng vào nhiều trường hợp Ví dụ như: trước đưa lúa vào kho họ dùng A teeng để trước cửa nhà kho để báo hiệu cho thần lúa lực thần linh khác, làm bánh Quốt dịp hội hè làng, ruột sử dụng vào nghi lễ thử đất làm nhà mồ, giắt vào công cụ đựng tuốt lúa, làm dấu hiệu cấm người lạ vào rẫy lúa ngày thu hoạch, sử dụng vào số trường hợp ma thuật như: nghi ngờ đối tượng làm hại đến Xuất phát từ quan điểm chét mơp (chết xấu), nên q trình điền dã, không thấy người Katu nhắc tới trường hợp bị ngã ống tre, có lẽ họ q cẩn thận cơng việc Vì sống người tồn vêêl Ha liêng loại cá có thân hình gần giống cá trơi, thân dài khoảng 10 - 20 cm, sống suối, chúng thường bơi ngược dòng nước Người Katu cho chúng loại cá mạnh mẽ ăn thứ sạch, nên đối tượng cưa ăn chúng nhanh chóng bình phục vết thương Trần Đức Sáng ... tiến hành cưa Trước diễn lễ cưa răng, Tacovêêl chọn ba người đàn ơng uy tín, đến địa điểm cưa vêêl Hai số ba người đàn ông dùng “lưỡi cưa? ?? (cái rựa làm hình lưỡi cưa) để cưa Ðối tượng cưa nằm bên... bôi vào chỗ vết vừa bị cưa, vỏ nấu lên để uống Trong giai đoạn cưa răng, máu chảy nhiều, đối tượng dùng nước muối để súc miệng, nhổ máu vào ống tre (cơ ram) Xong việc, ba người tiến hành việc cưa. .. cá nhân Trước đây, tục cưa người Katu thường diễn vào “thời gian nông nhàn” Lúc này, lúa nương vào kho công việc săn bắt, hái lượm v.v chuẩn bị cho lễ hội tiến hành Ðịa điểm cưa thường nơi có