Nghiên cứu này nhằm đánh giá các biện pháp kỹ thuật như gia cố bờ bao, thiết kế lại đồng ruộng, ao ương, chuyển giao một số kỹ thuật nuôi tôm đến hiệu quả của mô hình tôm- lúa. Kết quả cho thấy, các biện pháp kỹ thuật đã có đóng góp tích cực vào sản lượng tôm của mô hình khi so sánh với các hộ đối chứng.
VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN NÂNG CAO NĂNG SUẤT VÀ TÍNH BỀN VỮNG CỦA TƠM NI TRONG HỆ THỐNG CANH TÁC TƠM LÚA Ở XÃ HỊA MỸ, HUYỆN CÁI NƯỚC, TỈNH CÀ MAU Lê Hữu Hiệp1*, Nguyễn Văn Hảo2, Nguyễn Công Thành1, Lưu Đức Điền3, Trương Minh Lel1, Hồng Thị Thủy Tiên2 TĨM TẮT Mơ hình ni tôm quảng canh kết hợp với trồng lúa chiếm diện tích tương đối lớn Cà Mau Đặc điểm mơ hình thả tơm mật độ thưa, diện tích rộng nên bà áp dụng biện pháp kỹ thuật mức độ thấp Mặc dù rủi ro vụ nuôi giảm thấp hệ thống ni có mức độ thâm canh thấp, cịn có số vấn đề gặp phải: dịch bệnh, ao không giữ nước suất thấp Vì vậy, hệ thống canh tác lúa-tơm trở nên ngày khó khăn quản lý, dẫn đến ảnh hưởng đến sinh kế người nông dân Nghiên cứu nhằm đánh giá biện pháp kỹ thuật gia cố bờ bao, thiết kế lại đồng ruộng, ao ương, chuyển giao số kỹ thuật nuôi tôm đến hiệu mô hình tơm- lúa Kết cho thấy, biện pháp kỹ thuật có đóng góp tích cực vào sản lượng tơm mơ hình so sánh với hộ đối chứng Từ khóa: Tơm lúa, mơ hình, tỷ lệ sống, thiết kế, ao ương I MỞ ĐẦU Trong mơ hình ni thủy sản Cà Mau, mơ hình ni tơm quảng canh kết hợp với trồng lúa chiếm diện tích tương đối lớn Đến năm 2013, diện tích ni trồng thủy sản đạt gần 40 ngàn ha, chiếm 15% tổng diện tích ni tơm tỉnh (Sở NN&PTNT CM, 2014) Các huyện có ni tơm-lúa kết hợp Thới Bình, Phú Tân, Cái Nước, Đầm Dơi Năng suất tơm bình qn mơ hình từ 200 - 250 kg/ha/năm Đặc điểm mơ hình thả tôm mật độ thưa vào mùa khô, trồng lúa vào mùa mưa Trung bình tháng bà thả từ 1-2 đợt tôm, mật độ từ 1-3 con/m2 thu tỉa tơm đạt kích cỡ thu hoạch Mơ hình sản xuất lại có vốn đầu tư thấp, rủi ro, vừa bền vững, phù hợp với trình độ, điều kiện kinh tế, đất đai đa số người nông dân Tuy nhiên, năm gần đây, giá tôm cao, giá lúa lại thấp, giá trị mang lại tôm gấp nhiều lần so với lúa nên nhiều hộ ưu tiên nuôi tôm trồng lúa Việc rửa mặn khơng triệt để cịn tơm ruộng, nên độ mặn ruộng cao ảnh hưởng tiêu cực đến vụ lúa Từ vấn, quan sát cho thấy, vụ lúa năm trước thất bại suất vụ tơm giảm mạnh không đủ thức ăn cho tôm, tôm thu năm sau thấp nơng hộ tiếp tục thả thêm tơm vào ruộng khơng đủ thức ăn nên tôm tiếp tục thất thu, lúc việc trồng lúa trở nên khó khăn nhiều độ mặn đất cao nông hộ không đủ khả đầu tư chuẩn bị Phân Viện Nghiên cứu Thủy sản Minh Hải, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản * Email: lehuuhiep2@yahoo.com Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản Trung tâm Quốc gia Quan trắc Cảnh báo Mơi trường Phịng ngừa Dịch bệnh Thủy sản Khu vực Nam bộ, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 65 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN đất trồng lúa, vụ tôm lại thấp năm trước Đây vịng luẩn quẩn người nơng dân khơng thể khơng có giải pháp để giải tranh chấp tôm lúa Một hệ thống nuôi với ruộng quảng canh cải tiến nuôi tôm vào mùa khô, trồng lúa vào mùa mưa ao ni tơm bán thâm canh bậc thấp có lẽ giải pháp cho vấn đề Để tiếp tục phát huy lợi mơ hình tơm – lúa hỗ trợ bà nông dân nuôi tôm bán công nghiệp, dự án SMCN/2010/083 quan tâm đầu tư cải tạo ao đầm, đê bao chắn giữ mức nước theo yêu cầu kỹ thuật, hỗ trợ giống qua kiểm tra chất lượng, quản lý chặt chẽ môi trường ao nuôi, mật độ thả đối tượng hợp lý, nhằm giảm rủi ro, tăng thu nhập đơn vị diện tích II PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Mơ hình thực từ tháng 1/2014 đến tháng 12/2014 ấp Thị Tường, xã Hòa Mỹ, huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau Mơ hình chia làm hai nhóm thực nghiệm đối chứng, nhóm thực gồm nơng hộ 2.1 Thiết kế thí nghiệm Thử nghiệm ruộng lúa Đối với ao (Quảng canh cải tiến) QCCT: Nghiên cứu hỗ trợ sáu hộ thử nghiệm gia cố bờ bao để ao giảm thất thoát nước, mở rộng ao lắng để trữ nước cho ao nuôi, diệt khuẩn, diệt tạp trước thả tôm để nâng cao tỷ lệ sống tôm Các hộ đối chứng làm theo kinh nghiệm hộ này, theo phần lớn có diệt tạp trước thả tơm (Bảng 1) Bảng Thiết kế thí nghiệm Nhóm thử nghiệm Nhóm đối chứng Gia cố bờ bao Có Khơng Mở rộng ao lắng Có Khơng Diệt tạp Có Có, khơng Diệt khuẩn Có Khơng Hạng mục Đối với ao ương ao nuôi bán thâm canh bậc thấp: Dự án hỗ trợ giống, thức ăn kỹ thuật nuôi Mật độ tôm ao nuôi khuyến cáo mức 15 con/m2 tôm sú 30 con/ m2 tơm thẻ 2.2 Hệ thống cơng trình ni Hệ thống mơ hình đối chứng: Hệ thống thiết kế theo canh tác tơm-lúa truyền thống mơ hình quảng canh cải tiến (QCCT) (Hình 1) Hệ thống gồm bờ bao, mương, trảng cống cấp nước Hình Hệ thống ni QCCT truyền thống 66 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Hệ thống mơ hình thực nghiệm gồm: ao ni BTC, ao ương tôm giống, ao nuôi QCCT, ao lắng, cống cấp nước (Hình 2) Hình Hệ thống ni BTC QCCT thiết kế 2.3 Kích thước, diện tích ao ni Tùy theo trạng diện tích cấu trúc đất nơng hộ, hệ thống ni Bảng Bảng Kích thước diện tích nơng hộ nhóm thực nghiệm Nơng hộ Ao lắng (m ) Ao ương (m ) Ao BTC (m ) Ao QCCT (m ) Tổng diện tích mặt nước nuôi (m2) M1 800 1.600 3.000 17.000 22.400 M2 1.000 1.600 3.000 20.000 25.600 M3 1.000 2.000 2.300 38.000 43.300 M4 800 3.000 3.000 35.000 41.800 M5 1.000 2.000 3.500 22.000 28.500 M6 1.000 2.000 3.000 25.000 31.000 2 Bảng Kích thước diện tích mơ hình ni đối chứng Nơng hộ Ao QCCT (m2) C1 20.500 C2 17.000 C3 28.000 C4 21.000 C5 16.000 C6 20.000 2 2.4 Bố trí thả giống mật độ thả Đối với ao QCCT mơ hình thực nghiệm: Tơm giống thả lần/vụ, có lần thả trực tiếp tôm giốngvới mật độ con/m2 lần thả tôm ương (từ ao ương) mật độ con/ m2 Cả mơ hình đối chứng thả lần/vụ, mật độ tôm giống thả lần con/m2 Đối với ao nuôi BTC: Tất mơ hình thả tơm sú lần với mật độ 12 con/m2, mơ hình M1, M2, M4 thả tôm thẻ lần với mật độ 40, 75 50 con/m2 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 67 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 2.5 Phương pháp cải tạo ao chuẩn bị nước trước thả giống - Dọn vệ sinh quanh ao, gia cố bờ bao giới - Diệt cá tạp dây thuốc cá - Phơi ao, thời gian phơi từ 5-10 ngày tùy kiều kiện ao Chuẩn bị nước ao QCCT - Nước lấy vào ao qua lưới mành dự án đến nhà để thu thập số liệu tuần 2.8 Phương pháp thu hoạch Sử dụng phương pháp thu tỉa để thu tơm đạt kích cỡ thương phẩm ao nuôi QCCT Dụng cụ thu tỉa lú thưa đặt mương Đến cuối vụ đặt lú có mắt lưới nhỏ cống tháo nước để thu tồn Đối với ao ni BTC thu hoạch lần - Mức nước trảng từ 0,2-0,4 mét mương từ 1,2-1,4 mét 2.9 Phương pháp xử lý số liệu đánh giá tiêu thu hoạch từ mơ hình - Sau 3-5 ngày bón phân gây màu nước màu (DAP NPK) với liều lượng 1-2 kg/1.000 m3 độ đạt khoảng 30-40 cm - Sử dụng phần mền Excel để tính tốn giá trị trung bình, độ lệch chuẩn vẽ đồ thị 2.6 Chọn tôm giống thả giống Tất 12 mơ hình chọn tơm giống Tôm giống chọn lựa đạt tiêu chuẩn ngành đánh giá chất lượng thông qua cảm quan kiểm tra mô học Phân Viện Nghiên cứu Thủy sản Minh Hải không mang số bệnh nguy hiểm thường gặp bệnh đốm trắng, bệnh đầu vàng, bệnh cịi bệnh gan tụy Tơm thả vào sáng sớm Trước thả môi trường nước, bao tôm thả trôi mặt nước từ 15-30 phút để cân nhiệt độ sau thả tôm 2.7 Thu thập số liệu Các yếu tố mơi trường: pH, oxy hịa tan đượctheo dõi lúc sáng 14 chiều; ngày/lần ao nuôi BTC ao QCCT Các yếu tố được đo máy đo điện cực Aqua-D Độ mặn, nhiệt độ theo dõi hàng ngày logger theo dõi ao nuôi QCCT Độ kiềm đo định kỳ 10 ngày/lần testkit ao nuôi BTC Số lượng tôm, cua thu hoạch thả giống nông hộ thu thập cách gửi nông hộ nhật ký để ghi chép, sau cán 68 - Đánh giá tỷ lệ sống tôm: Thông qua số lượng giống thả số lượng thu hoạch Tỷ lệ sống = {Số lượng tôm thu hoạch (con) /Số lượng tôm thả nuôi (con)}* 100 - Hệ số chuyển đổi thức ăn: FCR= {Lượng thức ăn sử dụng (kg)/ Lượng tôm thu hoạch (kg)}*100 - Năng suất quy đổi tơm mơ hình: P (kg/ha) P = {Sản lượng tơm thu (kg)/diện tích (ha)} III KẾT QUẢ 3.1 Kết theo dõi yếu tố mơi trường ao ni QCCT hai mơ hình 3.1.1 Nhiệt độ Sự biến động nhiêt độ ruộng thể Hình Nhiệt độ trung bình hai nhóm thử nghiệm đối chứng khơng có khác biệt Nhiệt độ trung bình ao cao tháng (330C), sau giảm dần mùa mưa đến tăng lại vào tháng giai đoạn chuẩn bị ruộng để gieo xạ lúa Chênh lệch nhiệt độ vào ban ngày ban đêm ruộng rõ rệt, đặc biệt trảng với mực nước trung bình 20 cm (Hình 4) TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Hình Nhiệt độ trung bình ao quảng canh cải tiến Hình Biến động nhiệt độ ao vào mùa khơ 3.1.2 Oxy hịa tan Hàm lượng oxy hòa tan cao (7 mg/l) vào buổi chiều nhiên lại thấp vào sáng sớm (1-2 mg/l) hai nhóm nghiên cứu (Hình 5,6) Hình Oxy hòa tan buổi sáng chiều ao QCCT TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 69 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Bảng Các yếu tố môi trường ao ni BTC Mơ hình Yếu tố Oxy hịa tan (mg/l) pH M1 M3 4,3–7,2 3,8-8,13 7,67-7,86 7,71-8,79 Kiềm (mg CaCO3/l) Hình Biến động hàm lượng oxy hịa tan ao vào mùa khô 3.1.3 Độ mặn Độ mặn ao hai nhóm nghiên cứu giảm dần từ tháng mùa mưa đến (Hình 7) 150 100-180 3.3 Ao ương Tỷ lệ sống tôm đạt 19-29% sau 60 ngày với kích cỡ 2-3 g/tơm 3.4 Tôm thu hoạch ao bán thâm canh Tỷ lệ sống ao dao động từ từ 4187,6% Hệ số thức ăn dao động từ 1,06 - 1,44 Bảng Sản lượng tôm thu hoạch, tỷ lệ sống, FCR ao ni BTC Hình Diễn biến độ mặn ao quảng canh 3.2 Các yếu tố môi trường ao ni BTC bậc thấp Nhìn chung, điều kiện môi trường ao nuôi thuận lợi cho phát triển bình thường tơm Các ao có độ sâu trung bình 1,1 m nên nhiệt độ, pH dao động ngày không lớn Tuy nhiên, độ kiềm số mơ hình cao (trên 150 mg CaCO3/l) 70 Nơng hộ Tôm nuôi Thu hoạch Tỷ lệ sống FCR (kg) (%) M3 Tôm sú 532 41,2 1,44 M1 Tôm thẻ 1.100 87,6 1,06 3.5 Năng suất tôm từ ao QCCT Sản lượng tôm thu hoạch nông hộ tương đối thấp, từ 43-136 kg/ha, trung bình hộ thử nghiệm 90 kg/ha hộ đối chứng 81 kg/ha Tỷ lệ sống tôm ruộng đạt 1,5-6% Kích cỡ tơm thu hoạch dao động từ 16,6- 41,6 g tùy vào nơng hộ TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Bảng Sản lượng tơm thu hoạch hai mơ hình Nhóm Thực nghiệm Đối chứng Tơm (kg) Tỷ lệ sống (%) Cua (kg) M1 189 6,0 M2 M3 M4 M5 M6 C1 C2 C3 C4 C5 C6 157 299 341 182 139 149 73 152 219 125 272 3,0 4,5 4,4 3,5 2,9 3,2 1,5 3,9 5,4 4,8 4,0 82 18 200 440 180 136 120 96 60 101 3.6 Tổng sản lượng tơm mơ hình Tổng sản lượng tôm thu đơn vị diện tích mơ hình thực nghiệm cao nhiều so với mơ hình đối chứng (3.760 kg/ha so với 101 kg/ha) Bảng Năng suất tôm hai nông hộ điển hình mơ hình Nhóm Tơm (kg/ha) Đối chứng 101 Thực nghiệm 3.760 IV THẢO LUẬN Nhiệt độ yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến tăng trưởng tôm (Wyban ctv., 1995) Nhiệt độ nước ban ngày trảng cao, từ 32-340C, đặc biệt giai đoạn từ tháng đến đầu tháng Nhiệt độ nước mương thời gian 330C, ảnh hưởng đến việc bắt mồi tôm vào ban ngày khoảng nhiệt độ phù hợp cho tăng trưởng bình thường tơm 29-320C (Chen, 1999; Deering, 1995) Nhiệt độ trung bình Năng suất tôm (kg/ha) 111 79 85 90 91 82 73 43 54 104 78 136 mơ hình thử nghiệm thấp so với mơ hình đối chứng bờ bao mơ hình thử nghiệm gia cố nên giữ nước tốt, bị rị rỉ sang ao lân cận Duy trì mực nước cao trảng góp phần giảm tác động nhiệt độ cao mùa khơ, từ giảm stress tơm, giúp tơm gia tăng thời gian bắt mồi (Wyban ctv., 1995) Nhiệt độ cao nước ao tháng 5-6 trùng khớp với tượng tôm ốp thân, không lột xác Nguyên nhân có lẽ bắt nguồn từ việc tơm khơng tìm đủ thức ăn cho nhu cầu trì Hàm lượng oxy hịa tan thấp vào sáng sớm mơ hình trở ngại lớn để nâng cao tỷ lệ sốngcũng tăng trưởng tôm (Rosas ctv., 1997) Chỉ số thường thấp mg/l đáy ao Hiện tượng oxy hòa tan thấp kéo dài vụ nuôi không gây chết cho tôm điều kiện ao quảng canh kìm hãm tăng trưởng tơm tơm dễ bị nhiễm bệnh (Allan & Maguire, 1991) Biến động nhiệt độ lớn, hàm lượng oxy hòa tan thấp vào buổi sớm dường chất hệ thống ni quảng canh TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 71 VIỆN NGHIÊN CỨU NI TRỒNG THỦY SẢN Năng suất tơm trung bình hai mơ hình nghiên cứu tương đối thấp (8190 kg/ha) so với công bố trước đây, 250300 kg/ha (Sở NN&PTNT Cà Mau, 2014; Thiều Lư, 2010) Tỷ lệ sống tôm thấp hai mơ hình Ở hộ thử nghiệm có đê bao chắn giữ mức nước theo yêu cầu kỹ thuật, sên vét mương sâu hơn, giống qua kiểm tra chất lượng, quản lý chặt chẽ môi trường ao nuôi, mật độ thả đối tượng hợp lý, việc đưa tôm từ ao ương có kích cỡ lớn ruộng mơ hình thử nghiệm kết không khả quan so với hộ đối chứng Bên cạnh môi trường khắc nghiệt ngun nhân suất thấp có lẽ ruộng nghèo thức ăn tự nhiên không trồng lúa vài năm trở lại Hiện tượng tơm ốp thân, mềm vỏ phần nói lên việc thiếu thức ăn ao Thông thường việc thả giống có kích cỡ lớn mang lại tỷ lệ sống cao (83-94%) khả bắt mồi chống chọi với cua, cá ao tốt tôm post (Minh, 2003) Vì giải pháp kỹ thuật chưa thuyết phục khơng có giải pháp cải thiện thức ăn tự nhiên ao Ở chúng tơi muốn nhấn mạnh lợi ích to lớn việc trồng lúa mơ hình quảng canh cải tiến Việc chuyển đổi phần diện tích tơm-lúa thành ao ni bán thâm canh cho thấy mang lại lợi ích gấp nhiều lần đơn vị diện tích 72 Với hỗ trợ kỹ thuật nuôi, quản lý ao, giống chất lượng cộng với nỗ lực hộ thử nghiệm tảng vững để người nông dân vươn lên làm chủ kỹ thuật ni từ nâng cao thu nhập từ ao ni Mặc dù cịn có hộ chưa thành cơng với 4/6 hộ nhóm thực nghiệm có thu hoạch nên bà tin tưởng vào kỹ thuật nuôi nắm bắt từ dự án để từ độc lập canh tác dự án kết thúc Các số liệu sản lượng tôm thu hoạch, số lượng tôm thả giông nghiên cứu thu thập công phu việc thường xuyên tiếp xúc với người nông dân (mỗi tuần) Nên số liệu cập nhật xác với thực tế nơng hộ mơ hình quảng canh cải tiến VI KẾT LUẬN Kết cho thấy, biện pháp kỹ thuật có đóng góp tích cực vào sản lượng tơm mơ hình so sánh với hộ đối chứng.Việc thiết kế thêm ao để ương nuôi bán thâm canh cần thiết để góp phần cải thiện suất, sản lượng tơm mơ hình tơm lúa LỜI CẢM ƠN Nhóm tác giả chân thành cám ơn hỗ trợ tài từ dự án SMCN/2010/083 Cơ quan Nghiên Cứu Nơng Nghiệp Úc nước ngồi, ACIAR,tài trợ TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Sở Nông nghiệp Phát triển nông Cà Mau, 2014 Báo cáo kết thực kế hoạch năm 2013 kế hoạch phát triển nông nghiệp, nông thôn năm 2014 tỉnh Cà Mau Thiều Lư, Trình Trung Phi, Nguyễn Cơng Thành, Đỗ Văn Hồng, Ngơ Minh Lý, Trần Quốc Binh, Nguyễn Trọng Nghĩa, 2010 Nghiên cứu số giải pháp phát triển bền vững mơ hình ni tơm vùng chuyển đổi huyện Đầm Dơi, tỉnh Cà Mau Báo cáo khoa học, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản 103 trang Tài liệu tiếng Anh Allan, G.L., Maguire, G B., 1991 Lethal levels of low dissolved oxygen and effects of short-term oxygen stress on subsequent growth of juvenile (Penaeus monodon) Aquaculture 94(1), 27-37 Chen, H.Y., & Chen, Y.L., 1999 Temperature preferendum of postlarval black tiger shrimp (Penaeus monodon). Marine and freshwater research 50(1), 67-70 Clayton, H., 2003. Rice–shrimp farming in the Mekong Delta: biophysical and socioeconomic issues (No 113920) Australian Centre for International Agricultural Research Deering, M.J., Fielder, D.R., & Hewitt, D.R., 1995 Effects of temperature on growth and protein assimilation in juvenile leader prawns Penaeus monodon Journal of the World Aquaculture Society 26(4), 465-468 Rosas, C., Sánchez, A., Díaz-Iglesia, E., Brito, R., Martinez, E., & Soto, L.A., 1997 Critical dissolved oxygen level to and Penaeus schmitti postlarvae (PL10–18) exposed to salinity changes. Aquaculture 152 (1), 259-272 Truong Hoang Minh, Christopher J Jackson, Tran Thi Tuyet Hoa, Le Boa Ngoc, Nigel Preston and Nguyen Thanh Phuong 2003 Growth and survival of Penaeus monodon in relation to the physical condition in the rice-shrimp culture system in the Mekong Delta In Rice–shrimp farming in the Mekong Delta: biophysical and socioeconomic issuesIn Rice–shrimp farming in the Mekong Delta: biophysical and socioeconomic issues Editted by Preston, K and Clayton, H 2003 Technical report ACIAR Project Wyban, J., Walsh, W.A., & Godin, D.M., 1995 Temperature effects on growth, feeding rate and feed conversion of the Pacific white shrimp (Penaeus vannamei) Aquaculture 138(1–4), 267279 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 73 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN IMPROVE PRODUCTIVITY AND SUSTAINABILITY OF SHRIMP FARMING IN RICE-SHRIMP SYSTEM IN HOA MY, CAI NUOC, CAMAU Le Huu Hiep1*, Nguyen Van Hao2, Nguyen Cong Thanh1, Luu Duc Dien3, Truong Minh Lel1, Hoang Thi Thuy Tien2 ABSTRACT The rice- shrimp culture system accounts for a relatively large area in Ca Mau This model is characterized by low stocking density, large area, low level of culture technique Although the risk is low due to reduced intensification, there are still a number of problems encountered such as disease, maintain water level and low production Therefore, rice-shrimp culture system has become increasingly difficult to manage, leading to impacts on farmer’s livelihoods This study aimed to evaluate the technical measures such as reinforce embankment, redesign fields, nursery pond, high quality stocking, transfer shrimp culture technques The results show that technical measures have a positive contribution to the production of shrimp in the trial model when compared with the control households Keywords: Rice-shrimp, trial model, survival rate, design, nursery pond Người phản biện: TS Nguyễn Văn Sáng Ngày nhận bài: 29/5/2015 Ngày thông qua phản biện: 10/6/2015 Ngày duyệt đăng: 15/6/2015 Minh Hai Sub-Institute for Fisheries Research,Research Institute for Aquaculture No * Email:lehuuhiep2@yahoo.com Research Institute for Aquaculture No Southern Monitoring Center for Aquaculture Environment and Epidemic, Research Institute for Aquaculture No2 74 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SÔNG CỬU LONG - SỐ - THÁNG 6/2015 ... con/m2 tôm sú 30 con/ m2 tơm thẻ 2.2 Hệ thống cơng trình ni Hệ thống mơ hình đối chứng: Hệ thống thiết kế theo canh tác tơm -lúa truyền thống mơ hình quảng canh cải tiến (QCCT) (Hình 1) Hệ thống. .. canh cải tiến nuôi tôm vào mùa khô, trồng lúa vào mùa mưa ao ni tơm bán thâm canh bậc thấp có lẽ giải pháp cho vấn đề Để tiếp tục phát huy lợi mơ hình tơm – lúa hỗ trợ bà nông dân nuôi tôm bán công... CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN đất trồng lúa, vụ tôm lại thấp năm trước Đây vịng luẩn quẩn người nơng dân khơng thể khơng có giải pháp để giải tranh chấp tôm lúa Một hệ thống nuôi với ruộng quảng canh