BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I NGUYỄN THANH HẢI SỬ DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC TRONG NUÔI CÁ RÔ PHI CAO SẢN, TẠO SẢN PHẨM SẠCH, DUY TRÌ MÔI TRƯỜNG NUÔI BỀN VỮNG LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP - HÀ NỘI, 2004 - - 67 - BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I NGUYỄN THANH HẢI SỬ DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC TRONG NUÔI CÁ RÔ PHI CAO SẢN, TẠO SẢN PHẨM SẠCH, DUY TRÌ MÔI TRƯỜNG NUÔI BỀN VỮNG LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH: NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ NGÀNH: 606270 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TIẾN SỸ NGUYỄN CÔNG DÂN - HÀ NỘI, 2004 - - 68 - LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn rõ nguồn gốc Bắc Ninh, ngày ……… tháng ………… năm 2004 Nguyễn Thanh Hải - 69 - LỜI CẢM ƠN Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Ban Giám đốc - Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản 1, Dự án Norad, Trung tâm Đào tạo Tập huấn Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản 1, Phòng Di truyền Chọn giống, Trung tâm Quan trắc Cảnh báo Dịch bệnh Môi trường; Phòng Sinh học Thực nghiệm-Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản 1; Thầy giáo Nguyễn Công Dân (người hướng dẫn khoa học), Thầy giáo Nguyễn Đình Hiền, Thầy giáo Phạm Anh Tuấn, Thầy giáo Bùi Quang Tề, Anh Mai Văn Tài, Nguyễn Đức Bình, giúp đỡ trình thực hoàn thành luận văn Do thời gian, điều kiện thí nghiệm khả nhiều hạn chế, luận văn không tránh thiếu sót Rất mong nhận góp ý Thầy cô bạn bè đồng nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn! Bắc Ninh, ngày ……… tháng ………… năm 2004 Nguyễn Thanh Hải - 70 - MỤC LỤC Nội dung Trang Lời cam đoan Lời cảm ơn Mục lục Danh mục chữ viết tắt Danh mục bảng Danh mục hình MỞ ĐẦU Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CÁ RÔ PHI 1.1.1 Tình hình nuôi cá rô phi giới 1.1.1.1 Các nước khu vực sản xuất giới 1.1.1.2 Các loài cá rô phi nuôi phổ biến giới 1.1.1.3 Công nghệ nuôi cá rô phi nước giới 1.1.2 Tình hình nuôi cá rô phi Việt Nam 1.1.3 Những nghiên cứu cá rô phi 1.1.3.1 Nghiên cứu dinh dưỡng cá rô phi 1.1.3.2 Nghiên cứu bệnh cá rô phi 1.2 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 1.2.1 Tình hình nghiên cứu sử dụng chế phẩm sinh học giới 1.2.2 Tình hình sử dụng chế phẩm vi sinh nước 1.3 CÁC CHẤT NH3, NO2- VÀ H2S SINH RA TRONG AO, ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA ĐỘNG VẬT THỦY SẢN NUOÂI 1.3.1 Ammonia (NH3) 1.3.2 Nitrite (NO2-) 1.3.3 Sulphua hydro (H2S) i ii iii vi vii viii 4 4 6 8 10 1.4 AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI CÁC SẢN PHẨM NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 1.4.1 Các mối nguy sinh học 1.4.2 Các mối nguy hóa học - 71 - 10 10 15 16 16 17 19 20 21 22 Chương2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU 2.2 ĐỊA ĐIỂM, THỜI GIAN VÀ ĐỐI TƯNG NGHIÊN CỨU 2.2.1 Địa điểm 2.2.2 Thời gian 2.2.3 Đối tượng nghiên cứu 2.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.3.1 Theo dõi yếu tố môi trường 2.3.2 Tính tốc độ tăng trưởng tương đối ngày cá 2.3.3 Phân tích chất lượng sản phẩm 2.4 TÍNH TOÁN HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH 2.5 BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM 2.6 QUẢN LÝ CHĂM SÓC 2.6.1 Chế độ cho ăn 24 3.6.2 Chế độ thay nước 2.6.3 Sử dụng chế phẩm sinh học 2.6.4 Chế độ sục khí 2.7 THU THẬP SỐ LIỆU 2.7.1 Yếu tố môi trường 24 25 25 26 26 26 26 27 27 28 28 29 29 29 29 29 30 30 30 30 2.7.2 Tốc độ tăng trưởng 31 2.7.3 Các tiêu an toàn vệ sinh thực phẩm 2.7.4 Tính toán hiệu tài 2.8 XỬ LÝ SỐ LIỆU Chương3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 NHIỆT ĐỘ NƯỚC 3.2 Ô XY HÒA TAN 3.3 ĐỘ pH 3.4 HYDRO SULPHIDE (H2S) 3.5 NITRITE (NO2-) 3.6 AMMONIUM (NH4+) 31 31 31 2.6.1.1 Khối lượng thức ăn theo giai đoạn 2.6.1.2 Loại thức ăn - 72 - 33 33 34 38 40 43 46 3.7 SỰ TIÊU HAO Ô XY HÓA HỌC (COD) 3.8 TỐC ĐỘ TĂNG TRƯỞNG CỦA CÁ THÍ NGHIỆM 3.9 CHỈ TIÊU AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM 3.10 HẠCH TOÁN KINH TẾ 3.10.1 Chi phí đầu vào 3.10.2 Đầu 3.10.3 Phân tích tài KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT TÀI LIỆU THAM KHẢO PHUÏ LUÏC - 73 - 49 51 54 56 56 57 57 58 60 67 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Viết tắt Giải nghóa BTS Bộ Thủy sản COD Tiêu hao ô xy hóa học CT Công thức thí nghiệm CT Công thức thí nghiệm CTV Cộng tác viên ĐC Đối chứng ĐV Đơn vị FAO Tổ chức Nông Lương Liên Hiệp quốc FCR Tỉ lệ chuyển đổi thức ăn g gam GIFT Cá rô phi Tilapia cải thiện chất lượng di truyền Hb Hồng cầu MPN Tần suất bắt gặp lớn NCNTTS Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản nnk Những người khác NXB Nhà xuất QĐ Quyết định TB Trung bình TT Thứ tự WHO Tổ chức Y tế Thế giới - 74 - DANH MỤC CÁC BẢNG Tên bảng Bảng 2.1: Chế độ sử dụng chế phẩm sinh học theo tháng nuôi Bảng 3.1: Biến động ô xy cao thấp vào buổi sáng chiều theo tuần thí nghiệm Bảng 3.2: Ô xy trung bình sáng chiều bể thí nghiệm Bảng 3.3: Biến động pH cao thấp vào buổi sáng chiều theo tuần thí nghiệm Bảng 3.4: Bảng so sánh Dun can H2S tuần thứ thứ 12 Bảng 3.5: Bảng so sánh Dun can NO2- theo thời gian thí nghiệm Bảng 3.6: Bảng so sánh Dun can NH4+ theo thời gian thí nghiệm Bảng 3.7: Bảng so sánh Dun can COD thời gian thí nghiệm Bảng 3.8: Trọng lượng cá nuôi bể thí nghiệm Bảng 3.9: Tăng trưởng bình ngày cá công thức thí nghiệm Bảng 3.10: Các tiêu vi sinh vật lần phân tích Bảng 3.11: Các chi phí thí nghiệm Bảng 3.12: Một số tiêu thu hoạch Bảng 3.13: Các số tài Phụ lục 1: Nhiệt độ trung bình theo tuần bể thí nghiệm Phụ lục 2: Ô xy trung bình theo tuần bể thí nghiệm Phụ lục 3: Số liệu NO2- bể thí nghiệm (mg/lít) Phụ lục 4: Số liệu H2S bể thí nghiệm (mg/lít) Phụ lục 5: Số liệu NH4+ bể thí nghiệm (mg/lít) Phụ lục 6: Số liệu COD bể thí nghiệm (mgO2/lít) Phụ lục 7: Trọng lượng cá lần kiểm tra Phụ lục 8: Phân tích ANOVA số Ô xy, NH4+, H2S, NO2-, COD tốc độ tăng trưởng Phụ lục 9: Hạch toán kinh tế - 75 - Trang 30 35 37 38 43 45 48 51 52 54 55 56 57 57 67 68 69 70 71 72 73 78 85 DANH MỤC CÁC HÌNH Tựa đề minh họa Trang Hình 1.1: Sơ đồ ảnh hưởng chế phẩm vi sinh sử dụng nuôi trồng thủy sản 13 Hình 1.2: Sơ đồ vòng tuần hoàn Nitơ 18 Hình 1.3: Vòng tuần hoàn lưu huỳnh 20 Hình 2.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm 28 Hình 3.1: Biến thiên nhiệt độ nước công thức thí nghiệm 34 Hình 3.2: Biến động ôxy công thức thí nghiệm 37 Hình 3.3: Biến động pH công thức thí nghiệm 39 Hình 3.4: Biến động hàm lượng H2S công thức thí nghiệm 40 Hình 3.5: Biến động hàm lượng NO2- công thức thí nghiệm 44 Hình 3.6: Biến động NH4+ công thức thí nghiệm 47 Hình 3.7: Biến động COD công thức thí nghiệm 50 Hình 3.8: Trọng lượng trung bình cá công thức thí nghiệm theo tháng nuôi 53 Hình 3.9: Tốc độ tăng trưởng bình quân ngày công thức thí nghiệm theo tháng nuôi 53 - 76 - Phụ lục 5: Số liệu NH4+ bể thí nghiệm (mg/lít) Tuần 10 11 12 13 14 15 Ngaøy 23-th3 30-th3 06-th4 13-th4 20-th4 27-th4 04-th5 11-th5 18-th5 25-th5 01-th6 08-th6 15-th6 22-th6 29-th6 06-th7 Trung bình Bể 0,79 0,68 0,98 1,10 1,72 0,85 0,74 0,85 1,46 0,14 0,57 0,79 1,34 0,23 0,46 0,68 Beå 0,91 0,71 0,77 0,82 0,53 0,36 0,70 0,52 1,76 0,12 0,64 1,01 1,84 0,20 0,33 0,65 Beå 0,69 1,02 0,63 1,13 1,39 0,94 0,81 0,76 1,34 0,09 0,68 0,88 1,85 0,42 0,52 0,92 Beå 0,53 0,92 0,91 1,65 1,25 0,65 0,76 1,20 2,70 0,23 1,12 1,89 2,44 0,30 0,87 1,05 Beå 0,35 1,06 1,31 0,60 0,75 0,51 0,58 0,93 1,63 0,34 0,58 0,97 1,86 0,78 0,67 0,84 Beå 0,65 0,86 0,82 0,52 1,14 0,77 0,79 0,78 1,65 0,40 0,71 1,22 1,46 0,44 0,86 1,02 Beå 0,26 1,15 1,06 0,66 0,83 0,57 0,75 1,15 1,82 0,27 1,06 1,65 2,20 0,70 0,89 1,35 Beå 0,24 1,00 0,94 0,80 0,49 0,33 0,65 0,98 1,55 0,34 0,86 0,99 1,65 0,23 0,54 0,77 0,84 0,74 0,88 1,15 0,86 0,88 1,02 0,773 - 71 - Phụ lục 6: Số liệu COD bể thí nghiệm (mgO2/lít) Tuần 10 11 12 13 14 15 Ngaøy 23-th3 30-th3 06-th4 13-th4 20-th4 27-th4 04-th5 11-th5 18-th5 25-th5 01-th6 08-th6 15-th6 22-th6 29-th6 06-th7 Trung bình Beå 6,40 3,60 8,40 7,20 8,24 9,13 12,40 15,30 18,70 8,20 12,00 16,80 18,20 5,60 10,40 12,0 Beå 6,80 2,40 4,00 8,00 9,97 11,84 13,60 16,25 19,47 7,50 10,00 14,40 17,80 8,80 11,50 14,0 Beå 2,40 5,60 7,20 9,80 11,31 13,45 15,82 18,31 20,19 8,60 10,32 15,40 17,90 9,60 12,80 14,4 Beå 4,00 3,60 7,20 9,60 15,60 19,20 21,00 23,00 25,00 8,30 12,50 18,12 21,70 8,71 14,12 17,6 Beå 3,60 2,80 4,00 11,20 10,40 13,10 16,00 18,72 21,01 7,90 11,70 15,20 18,80 10,91 12,00 12,8 Beå 4,80 2,80 8,40 9,60 11,60 13,21 14,74 16,24 19,08 8,80 10,90 17,60 20,10 6,40 16,80 16,0 Beå 3,60 1,60 6,00 12,00 14,40 18,10 22,00 24,20 26,80 8,67 14,50 22,40 24,60 7,89 13,80 18,0 Beå 4,00 2,40 8,00 5,60 10,40 13,12 15,31 17,60 19,67 9,21 11,60 16,80 18,20 8,80 9,60 11,0 10,79 11,02 12,07 14,33 11,88 12,32 14,91 11,33 - 72 - Phụ lục 7: Trọng lượng cá lần kiểm tra TT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Aver Laàn (gam) Beå Beå Beå 2,9 2,7 2,6 2,5 2,8 2,8 2,7 2,9 3,0 2,8 2,5 3,1 2,6 2,5 2,7 2,8 2,8 2,9 2,7 2,6 2,6 2,7 2,8 2,9 3,1 3,2 3,0 3,0 2,9 2,8 2,9 2,80 2,6 2,7 2,8 2,9 2,8 2,9 2,6 2,7 2,6 2,8 2,9 3,1 3,2 3,0 3,0 3,1 2,9 2,8 2,7 2,8 2,8 2,6 2,7 2,6 2,5 2,5 2,6 2,8 2,6 2,8 2,8 2,78 2,5 2,6 2,8 2,7 2,9 3,0 3,1 3,2 3,0 3,0 2,9 2,8 2,7 2,6 2,5 2,6 2,5 2,8 2,7 2,8 2,7 2,6 2,8 2,9 2,8 2,6 2,7 3,0 2,9 3,1 2,8 2,79 Beå 2,7 2,8 2,8 2,9 2,7 2,6 2,5 2,9 3,0 3,1 3,2 3,2 3,1 3,0 3,0 2,9 2,9 2,8 2,6 2,7 2,5 2,5 2,6 2,6 2,8 2,8 2,5 2,8 2,9 2,9 3,0 2,82 - 73 - Ngày 23/3/2004 Bể Bể Bể 2,6 2,5 2,6 2,8 2,7 2,8 2,9 2,7 2,8 2,8 2,9 2,7 3,1 3,0 3,2 3,1 3,0 2,8 2,9 2,7 2,8 2,9 3,0 2,6 3,0 2,8 2,7 2,9 2,9 2,8 2,5 2,82 2,7 2,8 2,6 2,7 2,8 2,9 2,6 2,8 2,9 2,9 3,0 3,0 3,1 3,2 3,2 3,1 2,8 3,0 2,9 2,7 2,6 2,5 2,5 2,6 2,6 2,7 2,8 2,9 2,9 2,8 2,5 2,81 2,8 2,9 2,9 2,6 2,6 2,8 2,8 2,9 2,7 2,8 2,9 2,9 3,0 3,1 3,2 3,2 3,1 3,0 3,0 2,9 2,6 2,7 2,8 2,9 2,8 2,8 2,7 2,6 2,5 2,5 2,5 2,82 Beå 2,6 2,8 2,9 2,5 2,6 2,8 2,7 2,7 2,7 2,8 2,9 3,0 2,6 3,0 3,1 3,2 3,2 3,0 3,1 3,0 2,9 2,8 2,8 2,6 2,7 2,6 2,5 2,8 2,9 2,8 2,6 2,81 Soá 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Aver Lần (gam) Bể Bể Beå 28 30 34 31 30 35 41 45 45 46 32 38 36 35 30 29 34 35 41 46 42 40 28 39 31 35 36 38 35 30 31 35,68 34 38 40 30 28 33 35 26 41 35 31 44 29 23 41 39 33 27 41 29 31 39 32 43 39 43 45 45 43 44 42 36,23 28 30 34 32 36 40 46 45 41 40 35 32 36 38 37 36 39 35 41 30 36 29 36 26 34 35 35 45 39 30 34 35,81 Beå Ngày 23/4/2004 Bể Bể Bể Bể 30 32 36 38 40 26 29 30 41 46 45 38 30 32 36 38 30 32 41 42 45 41 47 30 29 28 36 34 29 28 30 35,13 36 39 41 40 35 36 31 29 38 39 46 45 42 40 38 37 36 38 29 27 28 36 30 29 30 36 34 35 38 39 30 35,71 31 29 31 28 29 47 45 47 32 44 45 36 34 39 38 42 47 32 30 27 29 27 31 32 30 32 35 40 42 39 29 35,45 - 74 - 30 36 34 35 39 36 39 40 41 42 45 48 31 42 30 38 39 36 35 36 38 39 30 29 30 39 34 36 28 29 31 35,97 42 38 40 41 45 45 43 38 42 31 30 42 32 32 29 41 35 46 31 31 28 29 35 33 29 34 29 28 29 31 32 35,19 Soá 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Aver Lần (gam) Bể Bể Bể Bể Ngày 23/5/2004 Bể Beå Beå Beå 152 130 149 154 132 150 115 154 132 125 145 134 162 138 120 134 121 131 146 142 150 142 145 145 125 123 158 102 184 170 115 142 130 125 175 115 120 98 102 135 145 124 101 118 136 126 100 126 186 128 120 100 144 118 98 180 164 134 115 132 107 135 84 142 121 136 100 130 136 96 95 110 125 139 106 110 138 94 102 100 131 140 108 108 146 112 108 98 120 142 134 92 109 120 120 104 145 168 156 90 119 151 134 106 112 178 165 102 109 140 136 134 100 164 92 90 144 150 110 157 102 158 105 85 134 130 103 156 167 154 134 90 135 125 105 124 120 150 146 115 145 128 98 128 154 149 147 98 146 131 120 111 123 147 150 140 167 115 117 142 145 130 135 135 124 120 136 121 135 145 168 125 115 145 102 105 134 161 149 114 112 122 157 109 124 120 123 129 170 127 124 116 135 91 157 118 145 129 116 123 132 120 171 116 147 136 119 135 105 110 99 105 136 138 137 148 89 105 101 103 120 148 138 162 112 107 98 109 115 145 121 151 132 98 106 116 154 125 100 140 124 87 121 104 105 126 124 132 130,39 132,87 131,61 113,58 135,68 130,00 116,16 131,29 - 75 - Soá 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Aver Laàn (gam) Beå Beå Beå Beå Ngày 23/6/2004 Bể Bể Bể Bể 195 189 220 189 236 187 186 198 235 203 218 184 245 192 179 189 225 230 245 235 258 230 201 230 197 238 257 214 207 245 215 245 241 257 231 201 279 246 248 268 232 269 239 214 289 258 265 271 240 275 258 264 267 271 211 254 252 260 199 154 221 263 218 241 225 245 232 203 212 230 201 231 267 230 207 201 245 214 200 232 232 201 238 210 235 230 203 250 268 211 241 214 221 215 194 230 209 219 215 205 215 264 186 214 222 232 208 230 264 211 202 216 237 221 227 200 216 205 210 229 221 264 234 198 205 230 231 238 195 254 217 185 270 231 214 254 237 251 204 240 230 201 206 201 233 234 247 211 264 229 191 203 206 228 236 176 229 192 178 216 252 230 264 179 245 187 269 191 191 212 281 201 221 213 189 239 285 203 236 209 235 230 199 188 215 210 231 204 254 215 203 234 193 215 192 213 245 254 208 251 201 231 211 189 203 245 211 216 235 245 213 214 203 234 236 243 214 241 195 190 236 242 220 220 219 248 253 200 239 231 214 268 234 231 234 221 240 223 188 275 245 201 223 215 261 246 201 213 227,52 231,55 229,23 205,26 238,39 227,87 208,94 230,58 - 76 - Soá 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Aver Lần Bể Bể Bể Bể Ngày 7/7/2004 Bể Bể Bể Beå 239 249 245 239 266 239 241 245 275 260 260 256 290 249 255 251 312 310 289 230 323 245 231 240 245 331 301 230 258 275 234 270 266 290 323 279 260 260 269 265 267 278 247 220 267 258 235 261 230 264 258 271 268 312 272 310 287 251 264 221 249 310 223 315 245 248 248 212 253 289 210 298 260 237 241 245 240 245 248 240 321 269 239 235 249 331 230 320 241 240 303 221 247 301 225 329 267 252 248 215 236 266 218 255 264 256 259 230 237 290 234 270 258 260 267 216 264 323 220 330 220 270 271 205 312 267 215 257 249 342 250 236 305 278 230 268 239 264 248 230 351 247 231 251 318 254 305 264 320 230 258 236 271 248 264 231 241 264 240 248 275 268 249 245 315 258 249 259 239 247 251 221 260 248 220 250 268 249 253 235 247 251 230 262 246 260 264 220 258 264 227 260 299 320 273 245 271 251 248 247 305 239 265 203 267 261 213 256 308 250 249 203 289 248 208 239 258 260 250 310 259 260 300 251 348 237 264 239 263 258 230 253 238 249 247 231 268 249 233 249 264 268 268 241 258 255 248 269 268,45 265,16 263,32 234,81 270,68 267,16 236,29 266,26 - 77 - Phụ lục 8: Phân tích ANOVA số Ô xy, NH4+, H2S, NO2-, COD tốc độ tăng trưởng Ô xy hòa tan 1.1 Buổi sáng Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count CT CT ÑC ANOVA Source of Variation SS Between Groups 0,421 Within Groups 0,121 Sum 14,559 13,725 8,5255 df Average 4,8528 4,5752 4,2628 MS 0,211 0,024 F 8,733 Variance 0,0297 0,014 0,0331 P-value 0,023 F crit 5,786 Total 0,542 LSD(0,05) (CT1 & CT 2) = 0,326; LSD(0,05) (CT 1,2 & ĐC) = 0,364 1.2 Buổi chiều Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count CT CT ÑC ANOVA Source of Variation SS Between Groups 0,670 Within Groups 0,255 Sum 27,86 27,413 17,121 df Average 9,2867 9,1375 8,5605 MS 0,335 0,051 F 6,582 Variance 0,038 0,0474 0,0839 P-value 0,0398 Total 0,925 LSD(0,05) (CT1 & CT 2) = 0,474; LSD(0,05) (CT 1,2 & ÑC) = 0,530 - 78 - F crit 5,786 Nitrite (NO2-) 2.1 Tuần nuôi thứ đến thứ Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT CT 3 0,0916 0,0958 0,0305 0,0319 0,00005 0,00012 ÑC 0,143 0,0715 0,00003 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups Within Groups 0,0024 0,0004 0,0012 0,0001 16,085 0,0066 5,786 Total 0,0028 LSD(0,05) (CT1 & CT 2) = 0,018; LSD(0,05) (CT 1,2 & ĐC) = 0,021 2.2 Tuần nuôi thứ 10 đến thứ 12 Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT 0,38 0,12667 0,00071 CT 0,39207 0,13069 0,00046 ÑC 0,48168 0,24084 0,00088 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups Within Groups 0,0189 0,0032 0,0095 0,0006 14,688 0,0081 5,786 Total 0,0221 LSD(0,05) (CT1 & CT 2) = 0,053; LSD(0,05) (CT 1,2 & ĐC) = 0,060 - 79 - 2.3 Tuần nuôi thứ 14 đến thứ 15 Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT CT 3 0,4185 0,4545 0,1395 0,1515 0,00027 0,00662 ÑC 0,39926 0,19963 0,00699 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups Within Groups 0,0046 0,0208 0,0023 0,0042 0,5546 0,6060 5,786 Total 0,0254 LSD(0,05) (CT1 & CT 2) = 0,135; LSD(0,05) (CT 1,2 & ÑC) = 0,151 Sulphua hydro (H2S) 3.1 Tuần thứ Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT 0,886 0,295 0,0002 CT 0,87 0,290 0,00005 ÑC 0,702 0,351 0,0005 Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups Within Groups 0,005 0,001 0,0026 0,0002 12,484 0,0114 5,786 Total 0,006 ANOVA LSD(0,05) (CT1 & CT 2) = 0,030; LSD(0,05) (CT 1,2 & ÑC) = 0,034 - 80 - 3.2 Tuần thứ 12 Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT CT 3 0,828 0,84 0,276 0,28 0,000148 0,0004 ÑC 0,664 0,332 0,000128 MS F P-value 0,0022 0,0002 8,9828 ANOVA Source of Variation SS df Between Groups Within Groups 0,0044 0,0012 Total 0,0056 0,022 F crit 5,786 LSD(0,05) (CT1 & CT 2) = 0,033; LSD(0,05) (CT 1,2 & ÑC) = 0,037 Ammonium (NH4+) 4.1 Tuần nuôi thứ đến thứ Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT CT 3 2,7217826 2,8377604 0,90726 0,94592 0,00507 0,00394 ÑC 2,4019738 1,20099 0,03285 ANOVA Source of Variation Between Groups Within Groups Total SS df 0,1152 0,0509 0,166 MS F P-value 0,0576 0,0102 5,6609 0,0519 LSD(0,05) (CT1 & CT 2) = 0,212; LSD(0,05) (CT 1,2 & ÑC) = 0,237 - 81 - F crit 5,786 4.2 Tuần nuôi thứ 10 đến thứ 12 Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT CT 3 3,2 3,43333 1,06667 1,14444 0,02101 0,00038 ÑC 3,45373 1,72687 0,01627 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups Within Groups 0,5881 0,0591 0,2941 0,0118 24,896 0,0025 5,786 Total 0,6472 LSD(0,05) (CT1 & CT 2) = 0,228; LSD(0,05) (CT 1,2 & ĐC) = 0,255 4.3 Tuần nuôi thứ 14 đến thứ 15 Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT 1,8103 0,60343 0,01829 CT 2,31532 0,77177 0,02209 ÑC 2,07885 1,03943 0,01262 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups Within Groups 0,2282 0,0934 0,1141 0,0187 6,109 0,045 5,786 Total 0,3216 LSD(0,05) (CT1 & CT 2) = 0,287; LSD(0,05) (CT 1,2 & ÑC) = 0,321 - 82 - Tiêu hao ô xy hóa học (COD) 5.1 Tuần nuôi thứ đến thứ Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT CT 3 46,38 49,185 15,46 16,395 2,78558 0,31708 ÑC 44,825 22,4125 0,26281 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups Within Groups 64,394 6,4681 32,197 1,2936 24,889 0,0025 5,786 Total 70,862 LSD(0,05) (CT1 & CT 2) = 2,387; LSD(0,05) (CT 1,2 & ĐC) = 2,669 5.2 Tuần nuôi thứ 10 đến thứ 12 Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT CT 3 44,9667 46,2733 14,9889 15,4244 0,68481 0,69779 ÑC 37,94 18,97 4,6818 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups Within Groups 21,53 7,447 10,764 1,4894 7,227 0,0335 5,786 Total 28,976 LSD(0,05) (CT1 & CT 2) = 2,561; LSD(0,05) (CT 1,2 & ÑC) = 2,864 - 83 - 5.3 Tuần nuôi thứ 14 đến thứ 15 Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT CT 3 36,35 40,3 12,1167 13,4333 0,66083 9,32333 ÑC 31,76 15,88 0,0008 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups Within Groups 17,062 19,969 8,531 3,994 2,136 0,2135 5,786 Total 37,031 LSD(0,05) (CT1 & CT 2) = 4,194; LSD(0,05) (CT 1,2 & ÑC) = 4,691 Tốc độ tăng trưởng trung bình cá Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance CT 7,580 2,53 0,0007 CT 7,508 2,50 0,0004 ÑC 4,433 2,22 0,0001 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups Within Groups 0,134 0,002 0,067 0,000 152,40 0,00003 5,786 Total 0,136 LSD(0,05) (CT1 & CT 2) = 0,044; LSD(0,05) (CT 1,2 & ĐC) = 0,049 - 84 - Phụ lục 9: Hạch toán kinh tế 9.1 Thức ăn: Sử dụng loại thức ăn: * Của Viện (25% đạm) 13 kg, tổng số tiền 61.000đ * Thức ăn Con cò 8007 (28% đạm): 400kg x 5.700đồng/kg = 2,28tr đ * Thức ăn Con cò 8009 (18% đạm): 150kg x 5.700đồng/kg = 855.000đ Tổng lượng thức ăn sử dụng 563 kg 9.2 Con giống: * Mua Viện 1, tổng số 1.600 x 500 đ/con = 800.000 đ 9.3 Chế phẩm sinh học: * Loại Clean QA: gói (50g/gói) x 69.000đ/gói = 138.000đ * Mic – Power: hộp 500g x 180.000đ/hộp = 180.000đ 9.4 Quản lý chăm sóc thu hoạch: Theo tiêu chuẩn ngành 1,5 người/ha * Công chăm sóc: 105 ngày x 30.000đ/ngày x 1,5người x 200m2/10000m2 = 94.500đ 9.5 Điện: Tổng chi phí điện phục vụ thí nghiệm: 455.600đ * Máy sục khí: Tổng điện tiêu thụ 260KWh x 1.500đ = 390.000đ * Máy bơm nước: Điện tiêu thụ 43,8KWh x 1.500đ = 65.600đ 9.6 Khấu hao máy móc, thiết bị: * Máy sục khí: Khấu hao 7năm (14 vụ): 1.500.000đ: 14vụ = 107000đ * Ống dẫn, đá bọt: Khấu hao năm (8 vụ) 746.000đ: 8vụ = 93.250đ * Các vật liệu khác (Xô, chậu, dây thép, đinh, đèn): 21.000đ Như tổng chi phí: 4.926.000đ - 85 - ...BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I NGUYỄN THANH HẢI SỬ DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC TRONG NUÔI CÁ RÔ PHI CAO SẢN, TẠO SẢN PHẨM SẠCH, DUY TRÌ MÔI TRƯỜNG NUÔI BỀN VỮNG LUẬN VĂN THẠC... sinh trưởng cá chất lượng sản phẩm thu hoạch Hiện chưa có công trình nước nghiên cứu sử dụng chế phẩm sinh học nuôi cá rô phi cao sản Nhằm trì môi trường nuôi cá rô phi cao sản ổn định, tạo sản. .. phẩm có chất lượng tốt phục vụ mục đích xuất khẩu, tiến hành thực đề tài: Sử dụng chế phẩm sinh học nuôi cá rô phi cao sản, tạo sản phẩm sạch, trì môi trường nuôi bền vững Hai loại chế phẩm sinh