bai glucozo

16 7 0
bai glucozo

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Cho một mẫu nhỏ glucozơ vào ống nghiệm, thêm vào ống nghiệm 3-5 ml nước, lắc nhẹ.. Nhận xét sự hòa tan của.[r]

(1)(2)

Công thức chung: Cn(H2O)m

GLUCOZƠ

XENLULOZƠ

SACCAROZƠ

(3)

Rau củ

(4)

Glucozơ có trong

H u h t cac bé phËn cđa c©y( qu¶ ầ ế chÝn )

(5)

1 Cho glucozơ lên mảnh giấy trắng quan sát Nhận xét trạng thái, màu sắc, glucozơ?

2 Cho mẫu nhỏ glucozơ vào ống nghiệm, thêm vào ống nghiệm 3-5 ml nước, lắc nhẹ Nhận xét hòa tan

(6)(7)

ThÝ nghiÖm:

(8)

PTHH:

C6H12O6 (dd) + Ag2O*(dd)

dd NH3

C6H12O7 (dd) + 2Ag(r)

Axit gluconic

Ag2O* thùc chÊt lµ hợp chất phức tạp bạc

-> Phản ứng tráng g ơng PTHH:

C6H12O6 (dd) + Ag2O*(dd)

dd NH3

C6H12O7 (dd) + 2Ag(r)

Axit gluconic

Ag2O* thùc chÊt lµ hợp chất phức tạp bạc

-> Phản ứng tráng g ơng PTHH:

C6H12O6 (dd) + Ag2O*(dd)

dd NH3

C6H12O7 (dd) + 2Ag(r)

Axit gluconic

Ag2O* thùc chÊt lµ hợp chất phức tạp bạc

(9)

Glucozơ

Phản ứng với hợp chất bạc Ag

(Phản ứng tráng g ơng)

R ỵu EtilicMen r ỵu

300 - 320

Glucozơ có tính chất hóa học nào?

(10)

Trong y tÕ

øng dơng cđa

Glucozơ

Trong công nghiệp

Trong thực phẩm -Pha huyÕt

- S¶n xuÊt Vitamin C

-Tráng g ơng

(11)

Nho

Ru nho Khí Cacbonic Lên men rượu

QUY TRÌNH LÊN MEN SẢN XUẤT RƯỢU NHO

30 35 men ruou o C      

(12)

Bài1: Chọn thuốc thử để phân biệt dung dịch glucozơ (C6H12O6) dung dịch rượu etylic (C2H5OH) phương pháp hóa học?

A B C

Q tím

Dung dịch Ben zen

Dung dịch AgNO3/NH3 ĐÚNG

SAI

(13)

Bài2: Chọn thuốc thử để phân biệt dung dịch glucozơ (C6H12O6) dung dịch axit axetic (CH3COOH) phương pháp hóa học?

A B C

Kim loại Zn Qùi tím

Dung dịch AgNO3/NH3

(14)(15)

Bµi 3: n

CO2 = 17,92

22,4 = 0,8 mol C6H12O6 men, 30

0 – 320C

2C2H5OH + 2CO2

0,4 mol 0,8

mol

Sè mol glucoz¬ theo lÝ thuyÕt là: 0,4 mol Số mol glucozơ theo thực tế

dïng lµ:

0,4.100%

(16)

Häc làm tập 2,3,4 (SGK-Tr 152) Chuẩn bị cho học sau:

- Đọc tr ớc 51

Ngày đăng: 17/05/2021, 15:06

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan