Sâm Bố Chính (Abelmoschus sagittifolius (Kurz) Merr.), là một loại thảo dược quý với khả năng thích nghi và phân bố rộng. Ở các vùng sinh thái khác nhau, kiểu hình sinh trưởng cũng như đặc điểm hình thái của các nguồn gen thu thập là khác nhau, tuy nhiên vẫn mang các đặc điểm chung của loài sâm Bố Chính.
Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 12(121)/2020 Lê Thị Thu Đỗ Xuân Trường, 2014 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến sinh trưởng, phát triển giống bí đỏ F1-LTP 868 Thái Ngun Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Đại học Thái Nguyên, 118 (4): 107-110 QCVN01-169:2014/BNNPTNT Quy chuẩn Kỹ thuật Quốc gia Phương pháp điều tra phát dịch hại rau họ hoa thập tự Trung tâm Tài nguyên thực vật, 2015 Sổ tay bảo tồn nguồn gen thực vật nông nghiệp Nhà xuất Nông nghiệp, tr 229-238 Christophe Wiart, 2012 Medicinal Plants of China, Korea, and Japan: Bioresources for Tomorrow’s Gerardus J H Grubben, 2004 Vegetables (Prota 2) Plant Resources of Tropical Africa, pp 263-278 Sonu Sharma and Ramana Rao, T.V, 2013 Nutrional quality characteristics of pumpkin fruit as revealed by its biochemical analysis International Food Reaseach Journal, 20 (5): 2309-2316 U.S Department of Agriculture, Agricultural Research Service, 2006 USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 18 Nutrient Data Laboratory, accessed on June 20th, 2019 Available from: http://www.ars.usda.gov/ nutrientdata Evaluation of agro-morphological characteristics of pumpkin germplasms collected in Northern mountainous region of Vietnam Hoang Thi Hue, Nguyen Ngoc An, Nguyen Thi Tam Phuc, Tran Thi Hue Huong, La Tuan Nghia Abstract In this research, 59 pumpkin accessions collected from Northern mountainous region of Vietnam were evaluated for morphological and agronomic characteristics in order to complete data base and materials for conservation, exploitation and development of pumpkin in Vietnam Results of morphological evaluation showed that: Size of pumpkin leaves were from medium to large; fruit shape had forms: globular, flattened, elliptical, pyriform, crooked neck Results of agronomic study indicated that: Growth duration was from 130 - 160 days; fruit weight 0.7 - 5.3 kg, fruit yield 7.8 - 17.7 tons/ha; flesh thickness 15.4 - 36.5 mm Ingredients substances: Dry matter percentage of flesh 4.0 - 13.5%, brix 3.3 - 12.3%, β-carotene 4.3 - 23.6 µg/g; vitamin C 21.1 - 23.4 mg/100g The survey results recorded two diseases powdery mildew and viral leaf blight were at the most serious levels This study identified 06 potential pumpkin accessions for exploitation and use with detail characteristics: Growth duration of 145 - 160 days; fruit shape: globular or pyriform; fruit weight from small to medium; flesh thickness of fruit - cm; high brix content, β-carotene content was relative high and fruit yield around 15 - 18 tons/ha Keywords: Pumpkin, evaluation, morphological traits, agronomic characteristics Ngày nhận bài: 28/8/2020 Ngày phản biện: 08/9/2020 Người phản biện: TS Trần Danh Sửu Ngày duyệt đăng: 02/10/2020 ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC CỦA NGUỒN GEN SÂM BỐ CHÍNH (Abelmoschus sagittifolius) Nguyễn Xuân Nam1, Phạm Thanh Huyền1, Nguyễn Thị Thúy1, Đinh Bá Hòe2, Đinh Thị Thu Trang1 TĨM TẮT Sâm Bố Chính (Abelmoschus sagittifolius (Kurz) Merr.), loại thảo dược quý với khả thích nghi phân bố rộng Ở vùng sinh thái khác nhau, kiểu hình sinh trưởng đặc điểm hình thái nguồn gen thu thập khác nhau, nhiên mang đặc điểm chung lồi sâm Bố Chính Sau năm đánh giá sinh trưởng, phát triển sơ lựa chọn mẫu nguồn gen AS04 thu thập Quảng Bình mẫu giống triển vọng có suất cao (3,7 tấn/ha), khả chống chịu tốt với điều kiện ngoại cảnh bất thuận Mẫu nguồn gen AS04 tiếp tục đánh giá, chọn lọc vào giai đoạn nhằm mục tiêu chọn lọc mẫu giống chất lượng cho sản xuất dược liệu sâm Bố Chính Đăk Lăk tỉnh Tây Nguyên có điều kiện tương tự Từ khóa: Sâm Bố Chính (Abelmoschus sagittifolius (Kurz) Merr.), đặc điểm nơng sinh học, vùng sinh thái Viện Dược liệu; Đại học Hoa Lư 32 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 12(121)/2020 I ĐẶT VẤN ĐỀ Sâm Bố Chính biết đến lồi đặc hữu Việt Nam, có giá trị cao dược liệu đặc điểm phân bố, sinh thái Đây lồi thích hợp với nơi nhiều ánh sáng, thích nghi với nhiều loại đất mùn, đất pha cát, đất phù sa ven sông… sinh trưởng phát triển mạnh mùa mưa ẩm (Trần Công Luận ctv., 2005) Cây người dân gây trồng, khai thác sử dụng loài nhân sâm Việt Nam Dựa dẫn liệu nghiên cứu Phạm Hoàng Hộ (1999), Từ điển thuốc Việt Nam (Võ Văn Chi, 2012), Phan Văn Đệ (2001 - 2005) mẫu tiêu lưu trữ Phòng tiêu Khoa Tài nguyên Dược liệu (số liệu TB-1650, TB1651), xác định 12 mẫu nguồn gen thu thập vùng sinh thái khác có khác biệt hình thái thuộc lồi Abelmoschus sagittifolius (Kurz), Merr Nhằm lựa chọn mẫu nguồn gen thích hợp cho sản xuất Đăk Lăk số tỉnh Tây Nguyên, viết đưa kết đánh giá đặc điểm nông sinh học 12 mẫu nguồn gen sâm Bố Chính thu thập II ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu Hạt giống 12 mẫu nguồn gen sâm Bố Chính thu thập vùng sinh thái khác Lý lịch mẫu thu thập thể bảng Bảng Lý lịch mẫu nguồn gen sâm Bố Chính thu thập STT Ký hiệu mẫu AS01 Trung tâm nghiên cứu trồng chế biến thuốc Hà Nội, Km12,9 đường Ngọc Hồi, xã Ngũ Hiệp, huyện Thanh Trì, Tp Hà Nội 10/2017 AS02 Trung tâm nghiên cứu Dược liệu Bắc Trung Bộ, Thôn Thành Trọng, xã Quảng Thành, Tp Thanh Hóa 10/2017 AS03 Trung tâm nghiên cứu Dược liệu Bắc Trung Bộ, Thôn Thành Trọng, xã Quảng Thành, Tp Thanh Hóa 10/2017 AS04 Thơn 2, xã Lý Trạch, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình 11/2017 AS05 Trung tâm nghiên cứu sản xuất dược liệu miền Trung, xã Hịa Hiệp Nam, huyện Đơng Hịa, tỉnh Phú Yên 11/2017 AS06 Thôn Hà Bắc, xã EaWel, huyện Buôn Đôn, tỉnh Đắk Lắk 12/2017 AS07 Thôn Kim Phát, xã Bình Thạnh, huyện Đức Trọng, tỉnh Lâm Đồng 12/2017 AS08 Thôn Quyết Thắng, xã Phú Sơn, huyện Lâm Hà, tỉnh Lâm Đồng 12/2017 AS09 Ấp 1, xã Lộc An, huyện Lộc Ninh, tỉnh Bình Phước 12/2017 10 AS10 Trung tâm Sâm Dược liệu thành phố Hồ Chí Minh, 41 đường Đinh Tiên Hồng, phường Bến Nghé, Quận 1, Tp Hồ Chí Minh 01/2018 11 AS11 Ấp An Bình, xã An Phú, huyện Củ Chi, Tp Hồ Chí Minh 01/2018 12 AS12 Ấp Hịa Lợi, xã Hòa An, Tp Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp 01/2018 Địa điểm thu thập 2.2 Phương pháp nghiên cứu Thí nghiệm bố trí tuần tự, khơng nhắc lại, 30 m2/mẫu nguồn gen Biện pháp kỹ thuật áp dụng theo quy trình kỹ thuật trồng sâm Báo Viện Dược liệu ban hành (Viện Dược liệu, 2013) Các tiêu theo dõi: Hình thái (thân, lá, hoa, quả, hạt); thời gian sinh trưởng (ngày); chiều cao (cm); số cành/cây; đường kính tán (cm); đường kính gốc thân (cm); số hoa, quả, hạt; chiều dài củ (cm); đường kính củ (cm); khối lượng củ tươi (g/cây); tỷ lệ tươi/khô; suất lý thuyết (tấn/ha); Thời gian thu thập suất thực thu (tấn/ha); … xác định phương pháp đo, đếm thường quy nghiên cứu sinh lý thực vật Đánh giá sâu, bệnh hại theo Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 01-38:2010/BNNPTNT phương pháp điều tra phát dịch hại trồng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn ban hành (Bảng 2) Đánh giá khả chống chịu mẫu giống theo thang điểm bảng Các số liệu phân tích thống kê phần mềm Excel Sử dụng hàm AVERAGE để tính giá trị trung bình hàm STDEV để tính độ lệch chuẩn 33 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 12(121)/2020 Điểm Khả chống chịu úng (Đánh giá qua tỷ lệ bị hại sau bị ngập úng) - 10% 20 - 30% bị chết 40 - 69% bị chết 70 - 89% bị chết 90 - 100% bị chết 2.3 Thời gian địa điểm nghiên cứu Nghiên cứu thực từ tháng 10 năm 2017 đến tháng 10 năm 2019, xã Ea Nuôl, huyện Buôn Đôn, tỉnh Đăk Lăk Thời vụ trồng từ tháng 05; thu hoạch vào tháng 03 dương lịch năm sau III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Kết đánh giá đặc điểm hình thái nguồn gen sâm Bố Chính Kết đánh giá cho thấy, sâm Bố Chính dược liệu có kiểu hình kiểu sinh trưởng đa dạng, thay đổi theo môi trường sống (Bảng 2) Đa phần nguồn gen có kiểu hình sinh trưởng bán đứng, kiểu hình sinh trưởng mọc bò ghi nhận mẫu nguồn gen (AS05; AS06; AS09) thu thập Phú Yên, Đăk Lăk Bình Phước Khả chống chịu hạn, nóng (Được đánh giá qua độ khơ đầu lá) Khơng có triệu chứng Đầu bị khô Đầu bị khơ tới ¼ chiều dài hầu hết ¼ - ½ bị khơ hồn tồn Hơn 2/3 tất bị khơ hồn toàn Tất bị chết rõ rệt Lá hình mũi mác ghi nhận mẫu nguồn gen AS01, AS02, AS03; hình tim mẫu nguồn gen AS05, AS06; xẻ thùy - ghi nhận nguồn gen lại Kiểu hình hoa đa dạng, nhiên hoa mẫu 5, dạng cánh thuôn xếp rời chiếm ưu thế; dạng cánh trịn, xếp sít quan sát thấy mẫu AS05, AS06, AS09, AS12 Màu sắc đa dạng từ hoa vàng nhạt, vàng tươi, hồng, đỏ, …; tâm hoa màu hồng nhạt đến đỏ sẫm; núm nhụy từ vàng nhạt, đỏ đến đỏ nhung… Quả nang, hình trứng nhọn; Hạt hình thận, màu nâu, mặt ngồi có đường vân giao nhau; Rễ hình trụ, nhiều rễ phụ, màu vàng nhạt đặc điểm chung quan sát mẫu nguồn gen thu thập Bảng Đặc điểm hình thái mẫu nguồn gen sâm Bố Chính Ký hiệu mẫu 34 Thân/kiểu sinh trưởng AS01 thảo, mọc đứng AS02 thảo, mọc đứng AS03 thảo, mọc đứng AS04 thảo, mọc đứng AS05 thảo, mọc bò AS06 thảo, mọc bò AS07 thảo, mọc đứng, bò AS08 thảo, mọc đứng, bò AS09 thảo, mọc bò AS10 thảo, mọc đứng, bò AS11 thảo, mọc đứng, bò AS12 thảo, mọc đứng, bị Đặc điểm hình thái Lá Hoa đỏ, cánh thuôn, xếp rời, tâm hồng nhạt, mũi mác, gốc rộng núm nhụy đỏ tươi đỏ, cánh thuôn, xếp rời, tâm hồng nhạt, mũi mác, gốc rộng núm nhụy đỏ tươi vàng, cánh thuôn, xếp rời, tâm đỏ tươi, mũi mác, gốc rộng núm nhụy vàng nhạt đỏ, phớt trắng, cánh thuôn, xếp rời, tâm thùy xẻ sâu, đầu nhọn hồng nhạt, núm nhụy đỏ tươi hồng, phớt trắng cánh trịn, xếp sít, tâm đỏ hình tim, gốc rộng sẫm, núm nhụy đỏ nhung hồng, cánh trịn, xếp sít, tâm đỏ sẫm, núm hình tim, gốc rộng nhụy đỏ nhung đỏ nhạt, phớt trắng cánh thuôn, xếp rời, - thùy xẻ sâu, đầu tù tâm hồng nhạt, núm nhụy đỏ tươi đỏ nhạt, phớt trắng cánh thuôn, xếp rời, - thùy xẻ sâu, đầu tù tâm hồng nhạt, núm nhụy đỏ tươi hình mũi mác, gốc hẹp, vàng nhạt, cánh trịn, xếp sít, tâm đỏ sẫm, gân núm nhụy đỏ nhung đỏ nhạt, phớt trắng cánh thuôn, xếp rời, - thùy xẻ sâu, đầu tù tâm hồng nhạt, núm nhụy đỏ tươi đỏ nhạt, phớt trắng cánh thuôn, xếp rời, - thùy xẻ sâu, đầu tù tâm hồng nhạt, núm nhụy đỏ tươi - thùy xẻ sâu, đầu nhọn, hồng nhạt, phớt trắng, cánh trịn, xếp sít, gốc rộng tâm hồng nhạt, núm nhụy đỏ tươi Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 12(121)/2020 AS03 AS04 AS05 AS06 Hình Hình thái hoa số mẫu nguồn gen sâm Bố Chính (1) (2) (3) (4) Hình Hình thái mẫu nguồn gen sâm Bố Chính Ghi chú: (1) Lá xẻ 5, đầu nhọn; (2) Lá xẻ - 5, đầu tù; (3) Lá mũi mác, gốc hẹp; (4) Lá hình tim (1) Củ dược liệu (2) Quả (3) Hạt Hình Hình thái củ, hạt sâm Bố Chính 3.2 Kết đánh giá sinh trưởng, phát triển nguồn gen sâm Bố Chính 3.2.1 Thời gian sinh trưởng, phát triển Ở xuất xứ khác nhau, thời gian sinh trưởng, phát triển mẫu nguồn gen sai khác đáng kể Tuy nhiên, kết ghi lại cho thấy: Hạt sâm Bố Chính dễ nảy mầm, thời gian từ gieo đến nảy mầm dao động từ - ngày sau 25 - 28 ngày đủ tiêu chuẩn xuất vườn Cây sinh trưởng nhanh, sau 35 - 38 ngày sinh trưởng bắt đầu phân cành C1, cành C2 hình thành sau cành cấp từ - ngày Quá trình phát dục bắt đầu nụ hoa bắt đầu xuất hiện, sâm Bố Chính trồng có thời gian phát dục sớm sau 1,5 tháng sinh trưởng (40 - 45 ngày) Hoa bắt đầu nở sau 15 - 20 ngày hình thành nụ 35 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 12(121)/2020 chín sau 25 ngày nở hoa Sâm Bố Chính thân thảo, sống lâu năm, tàn lụi hàng năm Chu kỳ sinh trưởng hàng năm dao động từ 300 - 330 ngày Đối với trồng nơng nghiệp, thời điểm tích lũy vật chất quan dự trữ thời điểm tàn lụi Do vậy, xem xét đánh giá trình sinh trưởng, phát triển thời điểm tàn lụi để xác định thời điểm thu hoạch xác định cấu trồng phù hợp với vùng trồng Bảng Thời gian sinh trưởng, phát triển mẫu nguồn gen sâm Bố Chính Đơn vị tính: ngày Mẫu nguồn gen AS01 AS02 AS03 AS04 AS05 AS06 AS07 AS08 AS09 AS10 AS11 AS12 Mọc mầm Xuất vườn ± 0,5 ± 0,5 ± 0,5 ± 0,5 ± 0,5 ± 0,5 ± 0,5 ± 0,5 ± 0,5 ± 0,5 ± 0,5 ± 0,5 25 ± 2,5 25 ± 2,7 27 ± 2,3 25 ± 2,5 27 ± 3,0 26 ± 2,7 27 ± 2,5 28 ± 2,0 26 ± 2,5 27 ± 2,7 28 ± 2,7 25 ± 3,0 Bắt đầu phân cành C1 36 ± 2,7 37 ± 2,5 36 ± 2,5 33 ± 2,0 38 ± 2,7 37 ± 2,5 37 ± 3,0 37 ± 2,7 36 ± 2,5 37 ± 2,7 37 ± 2,7 37 ± 3,0 3.2.2 Kết đánh giá số tiêu sinh trưởng Đánh giá sinh trưởng mẫu nguồn gen sâm Bố Chính thu thập, kết ghi lại cho thấy: Các mẫu thân mọc đứng, có chiều cao lớn ngược lại mẫu mọc bị có đường kính tán lớn Khả phân cành số cành cấp mẫu nguồn gen khác Các mẫu mọc đứng khả phân cành cấp, trung bình từ 4,2 đến 4,8 cành; mẫu thân mọc bò khả phân cành cấp C1 cao (trung bình từ 6,9 đến 7,3 cành), Ra nụ Nở hoa Thu Bắt đầu lụi 40 ± 3,0 42 ± 3,5 44 ± 2,7 46 ± 3,0 43 ± 3,5 45 ± 3,5 44 ± 3,0 44 ± 3,5 45 ± 3,0 43 ± 3,5 43 ± 3,0 45 ± 3,0 55 ± 3,2 57 ± 3,7 57 ± 3,7 61 ± 2,7 57 ± 3,0 58 ± 3,5 56 ± 3,0 56 ± 3,0 55 ± 2,7 55 ± 3,2 55 ± 3,5 59 ± 3,5 82 ± 4,5 82 ± 5,3 83 ± 5,0 87 ± 5,0 83 ± 4,5 84 ± 5,5 82 ± 5,5 82 ± 5,0 82 ± 5,5 82 ± 5,0 82 ± 5,0 85 ± 5,5 310 ± 18,0 315 ± 15,7 314 ± 17,6 335 ± 10,5 312 ± 10,5 310 ± 10,7 310 ± 15,3 300 ± 18,7 300 ± 20,5 315 ± 13,3 315 ± 13,5 322 ± 20,7 nhiên khả phân cành cấp C2 đạt 2,7 - 3,5 cành Có thể nhận thấy, hoa sâm Bố Chính hình thành nách phía đầu cành, hoa hình thành chủ yếu cành C2, C3, mùa hoa quanh năm, mẫu có hình thái mọc bị có số lượng hoa/cây thấp hơn, giảm tiêu hao dinh dưỡng sinh trưởng sinh thực Đường kính gốc thân dao động từ 1,00 - 1,33 cm Mẫu nguồn gen mọc bị có đường kính gốc thân nhỏ mẫu mọc đứng (Bảng 5) Bảng Kết đánh giá số tiêu sinh trưởng nguồn gen sâm Bố Chính Mẫu nguồn gen AS01 AS02 AS03 AS04 AS05 AS06 AS07 AS08 AS09 AS10 AS11 AS12 36 Chiều cao (cm) 50,3 ± 5,5 50,5 ± 3,2 53,7 ± 2,7 45,3 ± 4,8 38,5 ± 3,1 35,7 ± 4,7 26,5 ± 2,8 25,7 ± 3,2 35,8 ± 2,9 50,7 ± 5,3 53,4 ± 5,0 58,3 ± 4,1 Số cành C1 4,8 ± 0,7 4,8 ± 0,9 4,5 ± 0,5 4,7 ± 0,6 5,3 ± 1,0 4,7 ± 0,7 6,9 ± 1,2 6,3 ± 0,9 7,3 ± 1,3 4,5 ± 0,4 4,7 ± 0,8 4,3 ± 0,8 Số cành C2/C1 4,2 ± 0,8 4,5 ± 0,9 4,3 ± 0,9 4,5 ± 0,7 4,8 ± 0,8 4,3 ± 0,9 2,7 ± 0,3 2,9 ± 0,3 3,5 ± 0,5 4,5 ± 0,8 4,0 ± 0,9 4,7 ± 0,6 Đường kính tán (cm) 22,3 ± 5,4 24,3 ± 4,8 23,5 ± 3,9 28,4 ± 4,3 30,0 ± 2,8 28,5 ± 3,6 32,5 ± 3,7 30,8 ± 4,1 35,6 ± 3,8 25,7 ± 3,1 26,3 ± 3,5 24,7 ± 2,8 Đường kính gốc thân (cm) 1,13 ± 0,13 1,23 ± 0,12 1,21 ± 0,11 1,33 ± 0,12 1,03 ± 0,08 1,05 ± 0,07 1,00 ± 0,07 1,01 ± 0,09 1,13 ± 0,13 1,15 ± 0,11 1,17 ± 0,12 1,12 ± 0,12 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 12(121)/2020 Từ kết đánh giá sinh trưởng, bước đầu cho thấy kiểu sinh trưởng ảnh hưởng đến khả phân cành sinh trưởng sâm Bố Chính Mẫu AS04 thu thập Quảng Bình cho kết đánh giá sinh trưởng tốt mẫu lại 3.2.3 Kết đánh giá sâu, bệnh hại khả chống chịu Kết ghi lại cho thấy: Các mẫu nguồn gen có thân mọc đứng bán đứng dễ bị nhiễm sâu hại (rệp trắng, sâu lá, rầy mềm) hơn, nhiên khả chống chịu với loại bệnh hại Đối với bệnh lở cổ rễ, mẫu nguồn gen thu thập xuất hiện, phổ biến Bệnh thối gốc thân nấm Fusarium sp gây hại, bệnh nguy hiểm, khó phịng trừ, mẫu giống mọc bò khả bị nhiễm bệnh cao mẫu AS05, AS06, AS07, AS08 AS09, mức độ phổ biến mức “++”, tỷ lệ bị hại chiếm từ 10 - 25 %, cần có biện pháp phịng trừ hợp lý Sâm Bố Chính trồng hoang dại, ưa sáng, mọc ven rừng, khả chịu hạn mẫu nguồn gen tốt, hạn kéo dài tuần bị héo khô đầu (Điểm 1) Tuy nhiên, khả chịu úng mẫu kém, sau - ngày bị ngập, tỷ lệ bị hư hại 20 - 30 % (Điểm 3) Đối với khu vực Tây Ngun có mùa mưa khơ, khả bị ngập úng tránh khỏi Ngập úng làm giảm khả chống chịu trồng, đặc biệt cần ý ngập úng kéo dài ảnh hưởng đến sinh lý hút, nước cịn làm lây lan nhanh bệnh nấm gây hại Do vậy, cần thực bố trí mùa vụ hợp lý chuẩn bị hệ thống cấp thoát nước kịp thời cho Bảng Kết đánh giá sâu bệnh hại khả chống chịu mẫu nguồn gen sâm Bố Chính Mẫu nguồn gen Bệnh lở cổ rễ Bệnh thối gốc thân Sâu Rệp trắng Rầy mềm Hạn Úng AS01 + + ++ ++ ++ AS02 + + ++ ++ ++ AS03 + + ++ ++ ++ AS04 + + ++ ++ ++ AS05 + ++ + + + AS06 + ++ + + + AS07 + ++ + + + AS08 + ++ + + + AS09 + ++ + + + AS10 + + ++ ++ ++ AS11 + + ++ ++ ++ AS12 + + ++ ++ ++ Như vậy, khả chống chịu nguồn gen với điều kiện ngoại cảnh tiêu chí để lựa chọn giống cho sản xuất Các mẫu AS01, AS02, AS03, AS10, AS11, AS12, xem xét, đánh giá 3.2.4 Kết đánh giá yếu tố cấu thành suất suất dược liệu Đánh giá suất yếu tố cấu thành suất mẫu nguồn gen thu thập, kết cho thấy: - Kiểu hình sinh trưởng ảnh hưởng đến suất yếu tố cấu thành suất dược liệu sâm Bố Chính Các mẫu có kiểu hình mọc đứng bán đứng có chiều dài củ, đường kính củ, khối lượng tươi, suất lý thuyết suất thực thu cao mẫu có kiểu sinh trưởng mọc bị Mẫu AS01, AS02, AS03, AS04 mẫu cho kết đánh giá cao - Mẫu AS04 thu thập Quảng Bình khơng có sức sinh trưởng tốt mà yếu tố cấu thành suất suất dược liệu cao mẫu lại Ở độ tin cậy 95%, mẫu AS04 có khối lượng củ tươi đạt 203,7g, suất lý thuyết đạt 5,22 tấn/ha, suất thực thu đạt 3,66 tấn/ha, hàm lượng chất nhày đạt 32,5%, cao mẫu lại Mẫu AS04 mẫu giống triển vọng đánh giá lựa chọn để phát triển dược liệu Đăk Lăk 37 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 12(121)/2020 Bảng Một số yếu tố cấu thành suất chất lượng dược liệu mẫu nguồn gen sâm Bố Chính Mẫu nguồn gen Chiều dài củ (cm) Đường kính củ (cm) Khối lượng củ tươi (g/cây) Tỷ lệ tươi/khô Năng suất lý thuyết (tấn/ha) Năng suất thực thu (tấn/ha) Hàm lượng chất nhày (%) AS01 27,0 ± 2,5 2,6 ± 0,17 174,7 ± 10,7 5,2 ± 0,27 4,7 3,2 26,7 ± 3,41 AS02 25,3 ± 2,5 2,7 ± 0,21 182,5 ± 12,5 5,2 ± 0,32 5,0 3,3 27,3 ± 2,91 AS03 25,0 ± 2,7 2,6 ± 0,19 174,5 ± 11,3 5,1 ± 0,32 4,8 3,2 26,8 ± 2,98 AS04 27,3 ± 2,3 2,8 ± 0,20 203,7 ± 15,9 5,2 ± 0,28 5,5 3,7 32,5 ± 1,72 AS05 25,3 ± 1,8 2,5 ± 0,21 124,6 ± 9,6 5,2 ± 0,28 3,3 2,1 28,6 ± 2,04 AS06 23,7 ± 3,1 2,5 ± 0,21 93,5 ± 10,5 5,2 ± 0,31 2,5 1,7 26,8 ± 1,98 AS07 21,7 ± 2,9 2,4 ± 0,18 125,3 ± 13,7 5,2 ± 0,27 3,4 2,2 27,4 ± 1,84 AS08 20,8 ± 4,5 2,4 ± 0,12 126,4 ± 12,5 5,2 ± 0,28 3,4 3,2 27,3 ± 2,10 AS09 20,7 ± 4,3 2,4 ± 0,21 97,7 ± 10,3 5,2 ± 0,30 2,7 1,8 27,6 ± 2,13 AS10 22,5 ± 2,3 2,6 ± 0,19 103,7 ± 9,5 5,2 ± 0,28 2,8 1,9 27,5 ± 2,11 AS11 22,6 ± 2,4 2,6 ± 0,17 113,2 ± 10,8 5,2 ± 0,21 3,1 2,1 28,1 ± 1,79 AS12 27,3 ± 2,9 2,6 ± 0,17 135,5 ± 14,2 5,3 ±0,25 3,6 2,4 27,8 ± 2,16 IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Sâm Bố Chính dược liệu quý, đa đạng hình thái mang đặc điểm chung loài Abelmoschus sagittifolius (Kurz) Merr Sâm Bố Chính tái sinh chủ yếu từ hạt, hạt nảy mầm nhanh sau - ngày gieo Cây phân cành nhanh, mạnh, thời gian phát dục sớm tàn lụi hàng năm vào mùa khô Các mẫu thân mọc đứng, bán đứng phát triển mạnh chiều cao, ngược lại mẫu mọc bị có đường kính tán lớn Cây có khả chịu hạn tốt, nhiên mẫn cảm với điều kiện ngập úng bệnh thối củ nấm Fusarium sp gây hại Mẫu AS04 mẫu giống triển vọng có kiểu hình sinh trưởng bán đứng, khả chống chịu tốt, cho suất cao (3,7 tấn/ha) tiếp tục đánh giá, chọn lọc để phát triển sản xuất 4.2 Đề nghị Tiếp tục đánh giá sinh trưởng phát triển, suất chất lượng mẫu giống triển vọng, từ xác định chọn lọc mẫu giống tốt cho sản xuất LỜI CẢM ƠN Nhóm tác giả xin chân thành cảm ơn Đề tài: “Nghiên cứu khai thác phát triển nguồn gen Bạch 38 truật (Atractylodes macrocephala Koidz.) sâm Bố Chính (Abelmoschus sagittifolius (Kurz) Merr.) làm nguyên liệu sản xuất thuốc Đắk Lắk số tỉnh Tây Nguyên”, mã số 10/2017 HĐ-NVQG, hỗ trợ kinh phí cho nghiên cứu TÀI LIỆU THAM KHẢO Võ Văn Chi, 2012 Từ điển Cây thuốc Việt Nam, tập 2, trang 666 NXB Y học Phan Văn Đệ, Trần Công Luận, Ngô Văn Tuấn, 2005 Khảo sát hình thái, giải phẫu thành phần hóa học sâm Bố Chính (Abelmoschus sagittifolius Kurz Merr.) mọc hoang trồng Trong Kỷ yếu cơng trình nghiên cứu khoa học công nghệ, 2001 - 2005 Viện Dược liệu Trần Cơng Luận, Trần Đình Hợp, Nguyễn Cơng Đức, 2005 Nghiên cứu loài mang tên Sâm Lộc Ninh - Bình Phước Sở Khoa học Cơng nghệ tỉnh Bình Phước Phạm Hồng Hộ, 1999 Cây cỏ Việt Nam, I Nhà xuất Trẻ QCVN 01-38:2010/BNNPTNT Quy chuẩn Kỹ thuật Quốc gia Phương pháp điều tra phát dịch hại trồng Viện Dược liệu, 2013 Sách kỹ thuật trồng thuốc Quy trình trồng sâm Báo (Abelmoschus sagittifolius Kurz.), trang 248 - 253 NXB Nông nghiệp Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 12(121)/2020 Evaluation of agrobiological characteristics of Bo Chinh herb (Abelmoschus sagittifolius) germplasm Nguyen Xuan Nam, Pham Thanh Huyen, Nguyen Thi Thuy, Dinh Ba Hoe, Dinh Thi Thu Trang Abstract Bo Chinh germplasm (Abelmoschus sagittifolius (Kurz) Merr.) is a precious herb with adaptive ability and wide distribution The growth type as well as the morphological characteristics of collected Abelmoschus sagittifolius germplasms are varied in different ecological regions, but having the common characteristics of the species After years of growth and development evaluation, the accession AS04 collected in Quang Binh province was considered to be promising with high yield (3.7 tons / ha), good resistance to unfavorable conditions The AS04 accession is used for further evaluation in order to select the quality seed for the production of Bo Chinh ginseng medicinal herbs in Dak Lak and the Central Highlands provinces with similar conditions Keywords: Bo Chinh herb (Abelmoschus sagittifolius (Kurz) Merr.), agrobiological characteristics, ecological region Ngày nhận bài: 03/11/2020 Ngày phản biện: 11/11/2020 Người phản biện: PGS TS Ninh Thị Phíp Ngày duyệt đăng: 25/11/2020 ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG VÀ KIỂU GEN CỦA CÁC GIỐNG LÚA NẾP Chau Phi Run1,2, Đoàn Thị Mến2, Nghị Khắc Nhu2, Bùi Thanh Liêm2 TÓM TẮT Hai mươi giống lúa nếp đánh giá kiểu gen gen tạo mùi thơm đánh giá tiêu liên quan đến chất lượng hạt gạo nhằm tạo sở khoa học việc sản xuất lúa nếp hàng hóa nghiên cứu chọn tạo giống lúa nếp Kết phân tích kiểu gen cho thấy giống lúa nếp có kiểu gen đột biến wx tương tự Đối với gen tạo mùi thơm hạt, giống lúa nếp khảo sát cho thấy có giống mang gen 12 giống không mang gen tạo mùi thơm Đa số giống lúa nếp cho mùi thơm từ thơm nhẹ đến thơm, nhiên có giống tạo mùi thơm nhẹ hạt dù không mang gen tạo mùi thơm Các tiêu chất lượng cho thấy giống lúa nếp có đa dạng tiêu hình dạng kích thước hạt tiêu chất lượng sinh hóa tương đồng thể kết phù hợp tiêu chuẩn giống lúa nếp Từ khóa: Chất lượng, kiểu gen, lúa nếp, mùi thơm I ĐẶT VẤN ĐỀ Lúa lương thực gần nửa dân số giới (Liu et al., 2019) 90 triệu dân Việt Nam Bên cạnh đó, lúa cịn nguồn kinh tế chủ yếu nông dân hai đồng lớn nước Đồng sông Hồng Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) ĐBSCL trung tâm sản xuất chế biến lúa gạo nước, hàng năm sản xuất 55% sản lượng gạo đóng góp 90% sản lượng gạo xuất Do chuyển dịch cấu giống lúa canh tác nhu cầu thị trường sản phẩm lúa gạo có thay đổi, nhu cầu lúa nếp ngày tăng cao yêu cầu số lượng chất lượng Hiện có hàng nghìn giống lúa biết đến lưu giữ ngân hàng gen nước Viện Nghiên cứu Lúa Quốc tế, giống lúa nếp (Oryza sativa L var glutinosa, họ Poaceae) nguồn gen phổ biến Gạo nếp dạng hạt ngắn dài hạt dẻo, dính nấu Gạo nếp thường sử dụng để chế biến thành truyền thống người dân châu Á (Kang et al., 2010) Gạo nếp sử dụng để làm rượu, sushi, loại bánh gạo (Wittenberg, 2007) Bột gạo nếp cịn sử dụng cơng nghiệp thực phẩm chất làm dày loại nước sốt thịt hay chất làm mềm thực phẩm đông lạnh (Hsieh and Luh, 1991; McKenzie, 1994) Tại Việt Nam, gạo nếp dùng để chế biến Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh; Viện Lúa Đồng sông Cửu Long 39 ... Kết đánh giá đặc điểm hình thái nguồn gen sâm Bố Chính Kết đánh giá cho thấy, sâm Bố Chính dược liệu có kiểu hình kiểu sinh trưởng đa dạng, thay đổi theo môi trường sống (Bảng 2) Đa phần nguồn gen. .. hạt sâm Bố Chính 3.2 Kết đánh giá sinh trưởng, phát triển nguồn gen sâm Bố Chính 3.2.1 Thời gian sinh trưởng, phát triển Ở xuất xứ khác nhau, thời gian sinh trưởng, phát triển mẫu nguồn gen sai... chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 12(121)/2020 AS03 AS04 AS05 AS06 Hình Hình thái hoa số mẫu nguồn gen sâm Bố Chính (1) (2) (3) (4) Hình Hình thái mẫu nguồn gen sâm Bố Chính Ghi