sinh 8 tiet 2528 theo chuan

- Trình bày sự biến đổi của thức ăn trong ống tiêu hóa về mặt cơ học ở ruột non và sự biến đổi hóa học nhờ các dịch tiêu hóa do các tuyến tiêu hóa tiết raa. Chuẩn bị giáo cụ 1.[r]

(1)

Trêng THCS Tµ Long  Gi¸o ¸n Sinh häc 8

Tiết: 25 Ngày soạn: / /

TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA

A Mục tiêu:

1 Kiến thức:

- Biết khái niệm tiêu hố gì, quan hệ tiêu hố - Biết q trình tiêu hố gồm hoạt động

- Trình bày vai trị quan tiêu hóa biến đổi thức ăn hai mặt lí học hóa học

2 Kĩ năng: Quan sát, phân tích, tổng hợp

3 Thái độ: Tự giác tích cực

B Phương pháp giảng dạy:

- Trực quan - Nêu vấn đề

C Chuẩn bị giáo cụ 1 Giáo viên:

Tranh màu màu SGK

2 Học sinh:

N/c

D Tiến trình dạy

1 Ổn định lớp - Kiểm tra sĩ số (1’)

Lớp 8A Tổng số: Vắng: Lớp 8B Tổng số: Vắng:

2 Kiểm tra cũ: (không) 3 Nội dung mới:

a Đặt vấn đề: (2’) Ta nhịn ăn vài tuần lâu nhịn thở 3phút Nhưng không ăn mà sống Vậy tiêu hoá thực ntn nhờ đâu?

b Triển khai dạy:

Hoạt động thầy trò Nội dung kiến thức Hoạt động 1: Thức ăn tiêu hoá

(18’)

GV: Từ xa xưa, người hiểu ăn cần thở

HS: Quan sát tranh, theo dõi sơ đồ 24.1và 24.2 SGK

- Yêu cầu HS thao luận nhóm để trả lời câu hỏi:

? Các chất thức ăn không bị biến đổi mặt hố học q trình tiêu hố?

I Thức ăn tiêu hoá:

- Thức ăn chia làm 2nhóm: + Nhóm khơng bị biến đổi(chất vơ cơ): Vitamin, nước, muối khống

+ Nhóm bị biến đổi(chất hữu cơ): Gluxit, Lipit, Prơtêin, Axit nuclêic

(2)

đổi mặt hố học q trình tiêu hố?

? Q trình tiêu hố gồm hoạt động nào?

GV: Yêu cầu HS trả lời câu hỏi

HS: Trả lời, nhận xét, bổ sung

GV: Chốt kiến thức

- Q trình tiêu hố bao gồm hoạt động:

+ Ăn nuốt

+ Đẩy thức ăn xuống ống tiêu hoá + Tiêu hoá thức ăn

+ Hấp thụ chất dinh dưỡng + Thải phân

Hoạt động 2: Các quan tiêu hoá (18’)

GV: Cho HS quan sát sơ đồ hệ tiêu hoá Yêu cầu HS thhoả kuận nhóm để trả lời câu hỏi:

? Hệ tiêu hoá gồm quan nào? ? Hãy liệt kê thành phần ống tiêu hoá tuyến tiêu hố?

HS: Thảo luận, trình bày, nhận xét

II Các quan tiêu hoá:

Các quan trong ống tiêu

hoá

Các tuyến tiêu hoá

- Miệng - Hầu

- Thực quản - Dạ dày - Ruột non - Ruột già -H môn

- Tuyến nước bọt - Tuyến tuỵ - Tuyến gan - Tuyến vị - Tuyến ruột

Củng cố: (5’)

- Các chất thức ăn phân nhóm nào? Nêu đặc điểm mổi nhóm

- Vai trị tiêu hóa thể người gì?

5 Dặn dị: (1’)

- Học cũ

- Chuẩn bị bài: Tiêu hoá khoang miệng

(3)

Tiết: 26 Ngày soạn: / /

TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG

A Mục tiêu:

- Trình bày biến đổi thức ăn ống tiêu hóa mặt học miệng biến đổi hóa học nhờ dịch tiêu hóa tuyến tiêu hóa tiết

- Tranh màu màu SGK

2 Học sinh:

- N/c

2 Kiểm tra cũ: (5’)

- Có nhóm chất thức ăn?

- Nêu thành phần hệ tiêu hoá?

3 Nội dung mới:

a Đặt vấn đề: (2’) Ở trước, ta biết hoạt động q trình tiêu hố Vậy hoạt động đâu bắt đầu ntn? Bài hôm giải câu hỏi

Hoạt động thầy trò Nội dung kiến thức Hoạt động 1: Tiêu hóa khoang miệng

(16’)

GV: Treo tranh 25.1- 25.2 SGK

HS: Quan sát tranh, theo dõi sơ đồ 25.1và 25.2 SGK

GV: Gợi ý: Biến đổi thức ăn khoang miệng gồm biến đổi lí học biến đổi hố học

- Yêu cầu HS thao luận nhóm để trả lời câu hỏi SGK:

(4)

Biến đổi thức ăn ở khoang miệng

Các hoạt động tham gia

Các quan thực hiện hoạt động

Tác dụng của hoạt động

Biến đổi lí học - Tiết nước bọt - Nhai

- Đảo trộn thức ăn - Tạo viên thức ăn

- Các tuyến nước bọt

- Răng

- Răng, lưỡi, môi má - Răng, lưỡi, môi má

- Làm ướt mềm thức ăn

- Làm mềm nhuyễn thức ăn - Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt - Tạo viên thức ăn vừa nuốt

Biến đổi hoá học Hoạt động men amilaza nước bọt

Enzim amilaza Biến đổi phần tinh bột(chín) thức ăn thành đường mantơzơ

Hoạt động 2: Sự nuốt đẩy thức ăn qua thực quản: (14’)

GV: Yêu cầu HS quan sát H25.3, đọc thông tin SGK

HS: Quan sát tranh, đọc thông tin SGK

GV: Yêu cầu HS thảo luận nhóm để trả lời câu hỏi:

- Hoạt động nuốt quan đảm nhiệm có tác dụng gì?

- Lực đẩy viên thức ăn xuống dày thực ntn?

- Thức ăn có biến đổi ttrong thực quản không?

HS: Thảo luận nhóm, đại diện trình bày Nhận xét, bổ sung

GV: Chỉ hình vẽ phân tích cho HS thấy hoạt động nhịp nhàng quan làm cho thức ăn từ khoang miệng đẩy xuống dày

HS: Đối chiếu hoàn thiện kiến thức

I Sự nuốt đẩy thức ăn qua thực quản:

- Việc nuốt thực nhờ hoạt động lưỡi đẩy viên thức ăn từ khoang miệng xuống thực quản

- Thức ăn từ thực quản đưa xuống dày nhờ co giãn nhịp nhàng thực quản

- Ở thực quản( Khoảng từ - giây), nên thức ăn không biến đổi

Củng cố: (5’)

- Thực chất biến đổi lí học thức ăn khoang miệng gì?

(5)

Trêng THCS Tà Long Giáo án Sinh häc 8

- Hãy giải thích nghĩa đen mặt sinh học câu thành ngữ “Nhai kĩ no lâu”

- Khi ta ăn cháo hay uống sữa, loại thức ăn biến đổi khoang miệng nào?

5 Dặn dò: (2’)

- Học cũ

- Chuẩn bị bài: Tiêu hoá dày:

(6)

Trờng THCS Tà Long Giáo án Sinh häc 8

TIÊU HOÁ Ở DẠ DÀY.

A Mục tiêu:

- Trình bày biến đổi thức ăn ống tiêu hóa mặt học dày biến đổi hóa học nhờ dịch tiêu hóa tuyến tiêu hóa tiết

Tranh màu màu SGK

2 Học sinh:

N/c

2 Kiểm tra cũ: (5’)

- Trình bày tiêu hoá thức ăn khoang miệng? - Mô tả hoạt động nuốt thức ăn?

a Đặt vấn đề: (2’) Thức ăn biến đổi mặt lí học phần hố học khoang miệng Cịn dày chúng biến đổi sao? Bài hôm giải câu hỏi

Hoạt động thầy trò Nội dung kiến thức Hoạt động 1: Cấu tạo dày (16’)

GV: Treo tranh 27.1.SGK

HS: Quan sát tranh, theo dõi sơ đồ 27.1.SGK

GV: Gợi ý: quan sát tranh cần nắm lớp, tuyến thành dày - Yêu cầu HS thao luận nhóm để trả lời câu hỏi SGK:

+ Trình bày đặc điểm cấu tạo dày?

+ Hãy dự đoán xem hoạt động tiêu hoá dày?

I Cấu tạo dày:

Đặc điểm cấu tạo dày là:

- Có lớp dày khoẻ(cơ dọc, vịng chéo)

- Có lớp niêm mạc chứa nhiều tuyến dịch vị

(7)

HS: Thảo luận - Trả lời câu hỏi

GV: Yêu cầu đại diện nhóm trả lời

Hoạt động 2: Tiêu hoá dày (14’)

GV: Yêu cầu HS hoàn thành tập SGK

GV: Nhấn mạnh: Thành phần dịch vị gồm: 95% nước, 5% lại enzim pepsin, HCl chất nhày

HS: Quan sát tranh, đọc thơng tin SGK Hồn thành tập điền từ SGK

GV: Chỉ hình vẽ phân tích cho HS thấy hoạt động nhịp nhàng quan làm cho thức ăn từ khoang miệng đẩy xuống dày

Đáp án bảng:

II Tiêu hoá dày:

- Thức ăn G tiếp tục tiêu hố

- Thức ăn L khơng tiêu hố dịch vị khơng co enzim tiêu hố L

- Lưu ý: P thức ăn bị dịch vị tiêu hoá P lớp niêm mạc khơng bị tiêu hố nhờ bảo lớp niêm mạc

Biến đổi thức ăn ở dày

Các hoạt động tham gia

Cơ quan hay TB thực hiện

Tác dụng hoạt động

Sự biến đổi lí học

- Sự tiết dịch vị - Sự co bóp dày

- Tuyến vị - Các lớp dày

- Hồ lỗng thức ăn - Đảo trộn thức ăn để thấm dịch vị

Sự biến đổi hoá học

- Hoạt động enzim pepsin

- Enzim pepsin - Phân cắt Prôtêin chuỗi dài thành chuỗi ngắn gồm 3- 10 axit amin

Củng cố: (5’)

- Đọc phần kết luận chung SGK - Ở dày có hoạt động tiêu hóa nào?

- Biến đổi lí học, hóa học dày diễn nào?

5 Dặn dò: (2’)

- Học cũ

(8)

TIÊU HOÁ Ở RUỘT NON.

A Mục tiêu:

- Trình bày biến đổi thức ăn ống tiêu hóa mặt học ruột non biến đổi hóa học nhờ dịch tiêu hóa tuyến tiêu hóa tiết

Tranh màu màu SGK

2 Học sinh:

N/c

2 Kiểm tra cũ: (5’)

- Nêu cấu tạo dày?

- Trình bày tiêu hoá thức ăn dày?

a Đặt vấn đề: (2’) Thức ăn khoang miệng dày Vậy, ruột non chúng có biến đổi khơng? Bài hôm giải câu hỏi

Hoạt động thầy trò Nội dung kiến thức Hoạt động 1: Cấu tạo ruột non (16’)

GV: Treo tranh 28.1, đọc nghiên cứu thông tin SGK

HS: Quan sát tranh, đọc thơng tin

GV: Gợi ý: Ruột non có cấu tạo tương tự dày Yêu cầu HS thao luận nhóm để trả lời câu hỏi SGK:

- Trình bày cấu tạo ruột non?

- Hãy dự đoán xem hoạt động tiêu hoá ruột non?

HS: Trình bày cấu tạo ruột non dự đoán biến đổi xảy ruột non

I Cấu tạo ruột non:

- Ruột non có cấu tạo dày, thành mỏng hơn(chỉ gồm dọc vòng)

- Ruột non co nhiều tuyến ruột(tiết dịch ruột) TB tiết chất nhày

(9)

Trêng THCS Tà Long Giáo án Sinh học 8

HS: Thảo luận - Trả lời câu hỏi

- Dịch tuỵ, dịch ruột, dịch mật có vai trị tiêu hố thức ăn

Hoạt động 2: Tiêu hoá ruột non (14’)

GV: Treo tranh phóng to 28.1- SGK Yêu cầu HS quan sát để trả lời câu hỏi SGK:

- Sự biến đổi thức ăn ruột non diễn ntn?

- Vì nói tiêu hố diễn chủ yếu ruột non?

HS: Quan sát để trả lời câu hỏi

GV: Yêu cầu HS trả lời

HS: Trình bày biến đổi thức ăn diễn ruột non

Giải thích biến đổi thức ăn diễn ruột non chủ yếu

HS khác: Trình bày, nhận xét, bổ sung

GV: Theo dõi

II Tiêu hoá ruột non:

- Thức ăn ruột non bị biến đổi lí học biểu sau:

+ Thức ăn hồ lỗng trộn dịch tiêu hoá

+ Các khối Lipit muối mật len lỏi tách chúng thành giọt nhỏ biệt lập với

- Biến đổi hoá học ruột non: + Tinh bột  Đường đơn

+ Prôtêin  Axit amin

+ Lipit  axit béo + glixêrin

- Vai trò lớp thành ruột non :

+ Nhào trộn thức ăn cho ngấm dịch tiêu hoá

+ Tạo lực đẩy thức ăn dần xuống phần ruột

Củng cố: (5’)

- Đọc phần kết luận chung SGK

- Hoạt động tiêu hóa chủ yếu ruột non gì?

- Những loại chất thức ăn cần tiêu hóa ruột non?

5 Dặn dị: (2’)

- Học cũ