Đang tải... (xem toàn văn)
- Biết được ảnh hưởng xấu của thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật và môi trường.[r]
(1)MA TRẬN KIỂM TRA TIẾT CÔNG NGHỆ 10 HKII
Tên chủ đề Nhận biết Thông hiểu Vận dụng thấp Vận dụng cao
Ảnh hưởng thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật môi trường
- Biết ảnh hưởng xấu thuốc hóa học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật mơi trường - Vì sử dụng thuốc hố học bảo vệ có ảnh hưởng xấu đến quần thể sinh vật ? ảnh hưởng xấu nào?
Người dùng thuốc hoá học bảo vệ thực vật phải làm để khắc phục mặt hạn chế thuốc?
Điểm:1,25đ( câu) Tỉ lệ: 12,5%
0,75 đ ( câu) = 60% 0,5 đ ( câu) = 40%
Ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm bảo vệ thực vật
- Chế phẩm sinh học diệt trừ sâu hại có đặc điểm ưa chuộng?
- Vi khuẩn dùng sản xuất chế phẩm trừ sâu loại nào? Có đặc điểm gì?
- Nêu đặc điểm hình thái tính chất tinh thể Prơtêin độcở vi khuẩn Baccillus thuringiens tác dụng chế phẩm Bb?
- Hiểu chất thuốc trừ sâu Bt gì?
- Hiểu tác dụng thuốc bảo vệ thực vật
Nêu khác biệt thành phần phương thức diệt trừ sâu hại chế phẩm Bt NPV
Điểm:1,5đ( câu) Tỉ lệ: 15%
0,75 đ ( câu) = 50% 0,5đ (2 câu) = 33,3% 0,25đ (1 câu) = 16,7%
Mục đích, ý nghĩa của bảo quản chế biến nông lâm thủy sản.
- Nông, lâm, thuỷ sản có đặc điểm gì? - Khi cần bảo quản chế biến nông, lâm, thuỷ sản cần ý đến vấn đề gì?
- Biết hoạt động chế biến nông, lâm, thuỷ sản?
Những hoạt động đời sống xem hoạt động bảo quản nơng, lâm, thuỷ sản?
Giải thích yếu tố môi trường ảnh hưởng tới nông, lâm, thuỷ sản?
Điểm:1,5đ( câu) Tỉ lệ: 15%
1 đ (4 câu) = 66,7% 0,25đ (1 câu) = 16,7% 0,25đ (1 câu) = 16,6%
Bảo quản hạt ,củ làm giống
Bảo quản lương thực, thực phẩm
- Bảo quản hạt giống nhằm mục đích gì?
- Biết phương pháp bảo quản hạt giống? - Biết loại kho phương pháp bảo quản lúa, ngô
- Biết quy trình bảo quản khoai lang, sắn - Biết phương pháp bảo quản quy trình bảo quản rau, hoa, tươi
- Để bảo quản hạt thóc lâu dài cần phải tiến hành theo quy trình nào?
- Sử dụng phương pháp phương pháp bảo quản củ giống trường hợp nào?
- Hiểu thời gian bảo quản loại sản phẩm
Ở địa phương hạt giống bảo quản nào?
(2)Tỉ lệ: 22,5% 33,3% 11,1%
Chế biến lương thực, thực phẩm
- Biết phương pháp chế biến gạo từ thóc
- Biết quy trình cơng nghệ chế biến tinh bột từ củ sắn (củ mì)
- Biết công nghệ chế biến rau, Quy trình cơng nghệ chế biến rau, theo phương pháp đóng hộp?
Trong q trình chế biến rau, khâu quan trọng nhất?
Điểm:1,25đ( câu)
Tỉ lệ: 12,5% 1 đ (4 câu)= 80% 0,25 đ (1 câu)= 20%
Thực hành: chế biến xiro từ quả Thực hành làm sữa chua phương pháp đơn giản.
- Biết cách làm xi rô từ số loại
- Nhận diện sốbước quy trình làm sữa chua
- Vì phải ủ thời gian dài trongchế biến xi rơ
Vì phải phủ đường dày lên bề mặt chế biến xi rô
Điểm:1 đ( câu) Tỉ lệ: 10%
0,25 đ (1 câu)= 25% 0,5 đ (2 câu)= 50% 0,25 đ (1 câu)= 25%
Chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản
- Biết số phương pháp chế biến chè - Biết phương pháp sản xuất chè xanh quy mô công nghiệp
- Biết số phương pháp chế biến từ lâm sản
- Trình tự quy trình cơng nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt?
Tầm quan trọng gổ đời sống hàng ngày
Điểm:1,25đ( câu) Tỉ lệ: 12,5%
1 đ (4 câu)= 80% 0,25 đ (1 câu)= 20% Tổng điểm: 10đ ( 40
câu)
Tỉ lệ: 100%
Điểm: đ( 24 câu) Tỉ lệ: 60%
Điểm:3đ ( 12 câu) Tỉ lệ: 30%