Một số dạng bài tập ôn tập lý thuyết Peptit môn Hóa học 12 năm 2019-2020

Trong một phân tử tripeptit mạch hở có 3 liên kết peptit.. Các hợp chất peptit bền trong môi trường bazơ và môi trường axit.[r]

(1)

MỘT SỐ DẠNG BÀI TẬP ÔN TẬP LÝ THUYẾT PEPTIT MƠN HĨA HỌC 12

Câu 1: Những mệnh đề nào sau là sai?

A Khi thay đổi trật tự các gốc - amino axit phân tử peptit sẽ dẫn đến có các đồng phân peptit B Trong phân tử peptit mạch hở nếu có n gốc - amino axit thì sẽ có ( n -1) liên kết peptit

C Các peptit thường ở thể rắn, dễ tan nước

D Nếu phân tử peptit có chứa n gốc - amino axit thì sẽ có số đồng phân là n! Câu 2: Phát biểu nào sau là đúng?

A Phân tử các amino axit chỉ có nhóm amino B Phân tử đipeptit mạch hở có liên kết peptit

C Dung dịch các amino axit đều không làm đổi màu quỳ tím

D Trong peptit mạch hở tạo từ n phân tử H2NRCOOH, số liên kết peptit là ( n -1 )

Câu 3: Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau là đúng? A Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các - amino axit B Oligopeptit là các peptit có từ -10 liên kết peptit

C Tất cả các peptit và protein đều có phản ứng màu biure với Cu(OH)2

D Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa đơn vị amino axit được gọi là liên kết peptit Câu 4: Hợp chất nào sau thuộc loại đipeptit

A H2N-CH2-CH2-CO-NH-CH2COOH B H2N-CH2CO-NH-CH(CH3)-COOH C H2N-CH2-CH2-CO-NH-CH2-CH2COOH D H2N-CH2-NH-CH2-COOH

Câu 5: Hợp chất nào sau thuộc loại đipeptit

A H2N-CH2-NH-CH2COOH B H2N-CH2-CH2-CO-NH-CH2-CH2-COOH

C H2N-CH2-CH2-CO-NH-CH2COOH D H2N-CH2-CO-NH-CH(CH3)-COOH

Câu 6: Thủy phân hoàn toàn mol pentapeptit X thì thu được mol glyxin; mol alanin và mol valin Khi thủy phân không hoàn toàn A thì hỗn hợp sản phẩm thấy có các đipeptit Ala – Gly, Gly – Ala và tripeptit Gly – Gly – Val Amino axit đầu N, amino axit đầu C ở pentapeptit X lần lượt là:

A Ala, Gly B Gly, Val C Ala, Val D Gly, Gly Câu 7: Phát biểu nào sau đúng:

A. Ở điều kiện bình thường, etylamin và trimetylamin là chất khí B. H2S-CH2-CH2CO-NH-CH2COOH là một dạng đipeptit C. Muối phenylamoni clorua không tan nước

D. Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure

Câu 8: Dung dịch lòng trắng trứng phản ứng với Cu(OH)2 tạo sản phẩm có màu đặc trưng là A. Màu tím B Màu xanh lam C Màu vàng D Màu đỏ máu

Câu 9: Phát biểu nào sau không đúng?

A. Trong môi trường kiềm, các peptit tác dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất màu tím B. Peptit bị thủy môi trường axit và bazơ

(2)

Câu 10: Phát biểu nào sau không đúng?

A. Peptit mạch hở phân tử chứa hai liên kết –CO-NH- được gọi là đipeptit B. Các peptit điều ở chất rắn, nhiệt độ nóng chảy cao và dễ tan nước C. Peptit mạch hở phân tử chứa hai gốc - amino axit được gọi là đipeptit

D. Các peptit mà phân tử chứa từ 11 đến 50 gốc - amino axit được gọi là polipeptit Câu 11: Phát biểu nào sau đúng?

A. Axit glutamic HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH có tính lưỡng tính

B. Trong một phân tử tripeptit mạch hở có liên kết peptit

C. Các hợp chất peptit bền môi trường bazơ và môi trường axit

D. Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng được với Cu(OH)2cho dung dịch màu tím xanh Câu 12: Phát biểu nào sau không đúng?

A. Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu B. Etylanin tác dụng với axit nitrơ ở nhiệt độ thường tạo etanol

C. Tripeptit glyxylalanylvalin ( mạch hở) có liên kết peptit

D. Đipeptit HOOCCH(CH3)NHOCCH2NH2 có tên là glyxylalanin

Câu 13: Trong phân tử hợp chất hữu nào sau có liên kết peptit

A. Xenlulozơ B Protein C Glucozơ D Lipit Câu 14: Nhận định nào sau là sai?

A. Khi cho dung dịch HNO3 đặc vào lòng trắng trứng thấy xuất hiện kết tủa màu tím, B. Amilopectin có mạch các bon phân nhánh

C. Tuluen được dùng để sản xuất thuốc nổ TNT ( trinitrôtluen)

D. Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai gốc - amino axit được gọi là liên kết peptit

Câu 15: Thủy phân không hoàn toàn tripeptit X mạch hở, thu được sản phẩm gồm Gly, Ala, Ala – Gly, Gly – Ala Tri peptit X là?

A. Ala – Ala – Gly B Gly – Gly - Ala C Ala – Gly – Gly D Gly – Ala – Gly Câu 16: Chon phát biểu đúng:

A. Tiến hành phản ứng trùng ngưng đến 50 loại phân tử - amino axit thì thu được peptit B. Trong phân tử peptit mạch hở chứa n gốc - amino axit, số liên kết peptit bằng (n-1)

C. Thủy phân hoàn toàn peptit X thì tổng khối lượng các - amino axit thu được bằng khối lượng X ban đầu

D. Dung dịch lòng trắng trứng tạo hợp chất màu với Cu(OH)2và HNO3đều phản ứng tạo phức Câu 17: Điều khẳng định nào sau là đúng?

A Các Amin điều có tính bazơ vì thế dung dịch của chúng đều làm quì tím hóa xanh

B Các amino axit đều có tính chất lưỡng tính nên dung dịch của chúng không làm đổi màu quì tím C Các peptit đều cho được phản ứng màu biure

D CH3CH2N(CH3)CH(CH3)2 có tên thay thế là N,N – etylmetylpropan – – amin Câu 18: Phát biểu nào sau đúng?

(3)

B. Lòng trắng trứng gặp HNO3 tạo thành hợp chất có màu tím C. Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure với Cu(OH)2 D. Tất cả protein đều tan nước tạo thành dung dịch keo Câu 19: Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau sai?

A. Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các - amino axit B. Tất cả các protein đều tan nước tạo thành dung dịch keo?

C. Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị - amino axit được gọi là liên kết peptit D. Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)2

Câu 20: Cho hợp chất hữu X có công thưc:

H2N-CH(CH3)-CO-NH-CH2-CO-NH-CH2-CH2-CO-NH-CH(C6H5)-CO-NH-CH(CH3)COOH Nhận xét đúng là:

A. Trong X có liên kết peptit B. Trong X có liên kết peptit C. X là một pentapeptit

D. Khi thủy phân X thu được loại - amino axit khác

Câu 21: Thủy phân không hoàn toàn pentapeptit Gly – Ala – Val – Ala –Gly, thu được tối đa đipeptit mạch hở chứa Gly?

A B C.1 D.2

Câu 22: Brađikinin có tác dụng làm giảm huyết áp Đó là một nanopeptit có công thức là:

Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg Khi thủy phân không hoàn toàn peptit này có thể thu được tripeptit có chứa phenylalanin ( Phe)?

A B C D

Câu 23: Một heptapeptit có công thức: Pro-Pro-Gly-Arg-Phe-Ser-Phe-Pro Khi thủy phân không hoàn toàn peptit này thu được tối đa mấy loại peptit có aminoaxit đầu N là phenylalanin ( Phe)?

A B C D

Câu 24: Số đipeptit tối đa có thể tạo từ một hỗn hợp gồm - amino axit : glyxin, alanin và valin là: A B C 12 D

Câu 25: Số đipeptit mạch hở tối đa có thể tạo từ một dung dịch gồm: H2NCH2CH2COOH, CH3 CHNH2COOH, H2NCH2COOH là

A B C D.4

Câu 26: Thủy phân hoàn toàn mol pentapeptit X mạch hở, thu được mol valin ( Val), mol glyxin( Gly), mol alanin ( Ala) và mol leuxin ( Leu: axit 2-amino – 4metylpentanoic) Mặt khác, nếu thủy phân không hoàn toàn X thì thu được sản phẩm có chứa Ala- Val – Ala Số công thức cấu tạo phù hợp của X là:

A B C D.8 Câu 27: Số liên kết peptit hợp chất sau là:

H2N-CH2-CO-NH-CH(CH3)-CO-NH-CH(C6H5)-CO-NH-CH2-CH2-CO-HN-CH2-COOH A B C D

(4)

1 Các hợp chất có từ đến 49 liên kết –CO-NH- gọi là peptit Dung dịch các peptit có môi trường trung tính

3 Các amino axit đều có vị ngọt Benzylamin là amin thơm Tính bazơ giảm dần theo dãy:

C2H5ONa > NaOH > CH3NH2 > NH3 > C6H5NHCH3 > C6H5NH2

Số phát biểu đúng là:

A B C D Câu 29: Cho các phát biểu sau:

(a)Peptit Gly – Ala có phản ứng màu biure (b) Trong phân tử đipeptit có liên kết peptit

(c)Có thể tạo tối đa đipeptit từ các amino axit Gly, Ala (d) Dung dịch Glyxin không làm đổi màu quì tím

Số phát biểu đúng là:

A.1 B C D Câu 30: Cho các phát biểu sau về peptit:

(a)Liên kết của nhóm CO và nhóm NH giữa hai đơn vị amino axit được gọi là liên kết peptit (b) Khi đun nóng dung dịch peptit với kiềm đến cùng sẽ thu được các - amino axit

(c)Nếu phân tử peptit chứa n gốc - amino axit thì số đồng phân loại peptit sẽ là n! (d) Các peptit thường ở thể rắn, có nhiệt độ nóng chảy cao và dễ tan nước Số phát biểu đúng là:

A B C D Câu 31: Cho các phát biểu sau:

1 Các hợp chất tạo thành từ các gốc - amino axit có từ đến 50 liên kết –CO-NH- gọi là peptit Dung dịch các đipeptit đều không có khả hòa tan Cu(OH)2

3 Các amino axit đều có vị ngọt Benzylamin là amin thơm Tính bazơ giảm dần theo dãy:

C2H5ONa > NaOH > CH3NH2 > NH3 > C6H5NHCH3 > C6H5NH2 Số phát biểu đúng là:

A B C D Câu 32: Cho các nhận xét sau:

(1) Thủy phân saccarozơ và mantozơ với xúc tác axit điều thu được cùng một loại monosaccarit (2) Từ caprolactam bằng phản ứng trùng ngưng điều kiện thích hợp người ta thu được tơ capron (3) Tính bazơ của các amin giảm dần: đimetylamin > metylamin > anilim > điphenylanin

(4) Muối mononatri của axit – aminopentanđioic dùng làm gia vị thức ăn, còn được gọi là bột ngọt hay là mì chính

(5) Thủy phân không hoàn toàn peptit: Gly – Ala – Gly – Ala – Gly thu được loại đipeptit là đồng phân của

(5)

(7) Peptit mà phân tử chứa 2,3,4 nhóm –NH-CO- lần lượt gọi là đipeptit, tripeptit và tetrapeptit (8) Glucozơ, axit glutamic, axit lactic, sobitol, fructozơ và axit ađipic đều là các hợp chất hữu tạp chức Số nhận xét đúng là:

A.5 B.4 C.3 D.2 Câu 33: Có các nhận xét:

a Amino axit là chất rắn, vị ngọt

b Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)2

c Protein đơn giản là những protein được tạo thành từ các gốc - amino axit d Liên kết của nhóm CO và nhóm NH giữa các amino axit là liên kết peptit Số nhận xét đúng là:

A.4 B.3 C.2 D.1 Câu 34: Cho các nhận định sau:

(1) Peptit chứa từ gốc aminoaxit trở lên cho phản ứng màu biure (2) Tơ tằm là polime được cấu tạo chủ yếu từ các gốc glyxin và alanin (3) Ứng với công thức phân tử C2H8N2O3và có CTCT dạng muối amoni

(4) Khi cho propan -1,2- điamin tác dụng với NaNO2/ HCl thu được ancol đa chức (5) Tính ba zơ của C6H5Ona mạnh tính ba zơ của C2H5Ona

(6) Các chất HCOOH, HCOONa, HCOOCH3 đều tham gia phản ứng tráng gương Số nhận định đúng là:

A.4 B.3 C.5 D.6

Câu 35: Một pentapeptit A thủy phân hoàn toàn thu được loại - amino axit khác Mặt khác một phản ứng thủy phân không hoàn toàn pentapeptit đó người ta thu được một tripeptit có gốc  - amino axit giống Số công thức có thể của A là?

A.18 B.8 C.12 D.6

Câu 36: Thủy phân một tripeptit mạch hở X, sản phẩm thu được có glyxin, alanin và valin Số công thức cấu tạo có thể có của X là

A.3 B.27 C.9 D.6

Câu 37: Cho một đipeptit Y có công thức phân tử C6H12N2O3 Số đồng phân peptit của Y mạch hở là: A.5 B.7 C.6 D.4

Câu 38: Tripeptit X có công thức phân tử C8H15O4N3 Số đồng phân cấu tạo có thể có của X là: A.8 B.9 C.12 D.6

Câu 39: Trong các dung dịch sau: (1) saccarozơ, (2) 3- monoclopropan -1, 2-điol (3-MCPD), (3) etilenglycol, (4) đipeptit, (5) axit fomic, (6) tetrapeptit, (7) propan-1,3-điol Số dung dịch có thể hòa tan Cu(OH)2 là:

A.4 B.6 C.3 D.5 Câu 40: Cho các phát biểu sau:

(1) Cho các loại hợp chất: aminoaxit (X), muối amino của axit cacboxylic (Y), amin (Z), este của amino axit (T) Dãy gồm các loại hợp chất đều tác dụng được với dung dịch NaOH và đều tác dụng được với dung dịch HCl là X, Y, T

(6)

(3) Trong dung dịch, H2N-CH2-COOH còn tồn tại ở dạng ion lưỡng cực H3N+-CH2-COO-

(4) Aminoaxit là hợp chất hữu tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino và nhóm cacboxyl (5) Hợp chất H2N-CH2-COOH3N-CH3 là este của glyxin ( hay glixin)

(6) Aminoaxit là những chất rắn, kết tinh, tan tốt nước và có vị ngọt

(7) Có các dung dịch riêng biệt sau: C6H5-NH3Cl (phenylamoni clorua), H2N-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH, ClH3N-CH2-COOH, HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH, H2N-CH2-COONa Số lượng các dung dịch có PH < là

(8) Đun nóng chất H2N-CH2-CONH-CH(CH3)-CONH-CH2-COOH đungịch HCl (dư), sau các phản ứng kết thúc thu được các sản phẩm là: H3N+-CH2-COOHCl-, H3N+-CH(CH3)-COOHCl-

(9) Số đipeptit tối đa có thể tạo từ một hỗn hợp gồm alanin và glyxin là (10) Axit nucleic là polieste của axit photphoric và glucozơ

(11) Khi thủy phân đến cùng các protein đơn giản sẽ cho hỗn hợp các - amino axit

(12) Có tripeptit (mạch hở) khác loại mà thủy phân hoàn toàn đều thu được aminoaxit: glyxin, alanin và phenylalanin

(13) Thủy phân hoàn toàn mol pentapeptit X, thu được mol glyxin ( Gly), mol alanin (Ala), mol valin ( Val) và mol phenylalanin ( Phe) Thủy phân không hoàn X thu được đipeptit Val-Phe và tripeptit Gly-Ala-Val không thu được đipeptit Gly- Gly Chất X có công thức là: Gly-Ala-Val-Phe-Gly (14) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường axit là phản ứng thuận nghịch

(15) Số đồng phân aminoaxit có công thức phân tử C3H7NO2 là (16) Tất cả các protein đều tan nước tạo thành dung dịch keo

(17) Liên kết của nhóm CO và nhóm NH giưã hai đơn vị - amino axit được gọi là liên kết peptit (18) Dung dịch Lysin làm quỳ tím đổi thành màu xanh

(19) Dung dịch axit - aminoglutaric làm quỳ tím chuyển thảnh màu hồng (20) Dung dịch glyxin không làm đổi màu quì tím

(21) Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu (22) Đipeptit glyxylalanin ( mạch hở) có liên kết peptit

(23) Tất cả các peptit đều có phản ứng màu buire (24) H2N-CH2-CH2-CO-NH-CH2-COOH là một đipepti (25) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol

(26) Chất béo nhẹ nước, không tan nước tan nhiều dung môi hữu (27) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5 (28) Cho Cu(OH)2 vào dung dịch lòng trắng trứng thấy xuất hiện màu vàng

(29) Thuôc thử dùng để phân biệt Gly-Ala-Gly với Gly-Ala là Cu(OH)2trong môi trường kiềm đó Gly-Ala-Gly sẽ xuất hiện màu xanh tím Còn Gly-Ala không có hiện tượng gì

(30) Khi cho dung dịch lòng trắng trứng vào Cu(OH)2 thấy xuất hiện phức màu xanh đậm (31) Protein có phản ứng màu buire với Cu(OH)2

(32) Đốt cháy hoàn toàn protein thu được sản phẩm có chứa N2 (33) Glyxin (H2NCH2COOH) phản ứng được với dung dịch NaOH Số phát biểu đúng là:

(7)

BẢNG ĐÁP ÁN

1D 2D 3A 4B 5D 6B 7A 8A 9A 10A

11A 12C 13B 14A 15D 16B 17D 18A 19B 20A

21D 22C 23A 24D 25D 26C 27A 28C 29B 30B

31C 32C 33B 34B 34A 36D 37A 38B 39D 40D

Hướng dẫn giải: Câu 1: Chọn đáp án D

D Sai. Phải là n gốc- amino axit khác thì sẽ có số đồng phân là n! Câu 2: Chọn đáp án D

A.Sai Lys có nhóm –NH2 vẫn là a.a

B.Sai Đipeptit có mắt xích chỉ có liên kết peptit

C.Sai Tủy thuộc vào nhóm –NH2 và nhóm – COOH a.a; ( Ví dụ: dung dịch Glu làm quỳ tím chuyển màu hồng; Lys làm quỳ tím chuyển màu xanh)

Câu 3: Chọn đáp án A

Loại B 2-10 gốc - amino axit không phải 2-10 liên kết peptit Loại C Đipeptit không có phản ứng màu biure

Loại D Phải là - amino axit mới đúng Câu 4: Chọn đáp án B

Các chất ở A,C,D tồn tại các mắc xích không phải - amino axit Câu 5: Chọn đáp án D

A.Là amino axit không phải peptit

B,C Mắt xích không phải - amino axit Câu 6: Chọn đáp án B

X chứa Gly, Ala, Val Theo bài ra, X là Gly-Ala-Gly-Gly-Val; Amino axit đầu N là aminoaxit còn nhóm –NH2(Gly)

Amino axit đầu C là aminoaxit còn nhóm –COOH(Val) Câu 7: Chọn đáp án A

A.Đúng, ngoài còn có metylamin, etylamin, đimetyl amin và trimetyl amin là các chất khí có mùi khai và độc

B.Sai, tồn tại mắc xích không phải - amino axit C.Sai, muối phenylamoni clorua tan được nước D.Sai, Đipeptit không có phản ứng màu biure

Protein có phản ứng màu đặc trưng với Cu(OH)2 Màu tím đắc trưng xuất hiện là màu của sản phẩm phức tạp giữa protein và ion Cu2+ Đây là một những phản ứng dùng để phân biệt protein

Câu 9: Chọn đáp án A

A.Sai Đipeptit không có phản ứng này Câu 10: Chọn đáp án A

(8)

peptit

Ta có: số mắc xích = số liên kết peptit + Câu 11: Chọn đáp án A

A.Đúng Hợp chất chứa đồng thời nhóm –NH2 và COOH B.Tripeptit có mắc xích thì có liên kết peptit

C.Peptit bị thủy phân môi trường axit, bazơ nên không thể bền được D.Đipeptit không có phản ứng màu biure

Câu 12: Chọn đáp án C

C Tripeptit có mắc xích thì có liên kết peptit Câu 13: Chọn đáp án B

Theo định nghĩa: “ Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu”

Protein là polipeptit nên phải chứa liên kết peptit Câu 14: Chọn đáp án A

Sai Khi cho dung dịch HNO3 đặc vào lòng trắng trứng thấy xuất hiện kết tủa màu vàng Câu 15: Chọn đáp án D

Loại A, C Không có Gly – Ala Loại B Không có Ala – Gly Câu 16: Chọn đáp án B

A.Sai.Peptit là những hợp chất có từ 2-50 gốc - amino axit liên kết với bằng các liên kết peptit Nếu a.a nhóm –NH2 không ở vị trí thì liên kết đó không phải là liên kết peptit nữa Chẳng hạn nhóm – COOH tự của Glu và –NH2 tự của Lys có thể tạo liên kết không phải liên kết peptit nên không phải cứ trùng ngưng -a.a là thu được peptit -a.a là điều kiện cần còn liên kết peptit là điều kiện đủ

C.Sai Tổng khối lượng a.a sẽ lớn thủy phân cần cộng thêm nước D.Sai Phản ứng với HNO3 không phải là phản ứng tạo phức

Câu 17: Chọn đáp án D

A.Sai Anilin không làm xanh giấy quỳ tím

B Sai Các amoni axit biểu hiện tính chất lưỡng tính là đúng, nhiên chất lưỡng tính không có nghĩa là không làm đổi màu quỳ tím

+ Nếu số nhóm –NH2 > -COOH thì a.a đổi màu quỳ tím thành xanh + Nếu số nhóm –NH2 < -COOH thì a.a đổi màu quỳ tím thành đỏ C.Sai Đipeptit không có phản ứng này

D.Đúng CH3-CH2-N(CH3) -CH(CH3)2 Theo danh pháp thây thế tên của amin: Tên H.C + số chỉ vị trí + amin

-Tên các nhóm ankyl đọc theo thứ thự chữ cái a, b, c…

-Với các amin bậc và bậc 3, chọn mạch dài nhất chứa N làm mạch chính, N có chỉ số vị trí nhỏ nhất Đặc nguyên tử N trước mỗi nhóm thế của amin

-Thêm chữ N- để chỉ rằng nhóm thế thứ liên kết trực tiếp với nguyên tử N

(9)

nguyên tử N

B.Sai Lòng trắng trứng gặp HNO3 tạo thành hợp chất có màu vàng C.Sai Đipeptit không có phản ứng màu biure

D.Sai. Nhiều protein đều tan nước tạo thành dung dịch keo Câu 19: Chọn đáp án B

Tất protein đều tan nước tạo thành dung dịch keo Sai Phải là: Nhiều protein đều tan nước tạo thành dung dịch keo Câu 20: Chọn đáp án A

H2N-CH(CH3)-CO-NH-CH2-CO-NH-CH2-CH2-CO-NH-CH(C6H5)-CO-NH-CH(CH3)COOH Chú ý: - amino axit là a.a có nhóm NH2 đính vào C nằm liền kề nhóm chức –COOH

Chỉ có - amino axit mới có khả tạo liên kết peptit Câu 21: Chọn đáp án D

Bẻ gãy mạch pentapeptit thì chỉ thu được đipeptit chứa Gly là: Gly-Ala và Ala-Gly Câu 22: Chọn đáp án C

Arg-Pro-Pro-Gly-Phe1-Ser-Pro-Phe2-Arg Tính từ trái qua: Có tripeptit chứa Phe1: Pro-Gly-Phe; Gly-Phe-Ser; Phe-Ser-Pro Có đipeptit chứa Phe 2: Ser-Pro-Phe; Pro-Phe-Arg

Kiểm tra thấy các tripeptit này không lặp lại Vậy có tất cả peptit Câu 23: Chọn đáp án A

4 peptit có đầu N là phenylalanin (Phe) Phe-Ser

Phe-Ser-Phe Phe-Ser-Phe-Pro Phe-Pro

Số peptit tối đa là xn ( n: số chỉ peptit ( đi, tri, tetra…) x số a.a khác nhau) Số peptit tối đa: 32 =

( Bao gồm: GG AA VV AG GA AV VA VG GV) Câu 25: Chọn đáp án D

Chỉ có CH3CHNH2COOH, H2NCH2COOH là - amino axit

Như vậy số đipeptit ( n = 2) được tạo từ - amino axit khác ( x = 2) : 22 = Câu 26: Chọn đáp án C

Coi: AVA  X Đề bài tương đương “ Số tripeptit khác tạo bởi 3- amino axit: X, G, L là 3! = Bao gồm: GXL, GLX, XLG, XGL, LGX, LXG

H N CH2  2CO NH CH CH( 3)CO NH CH C H  ( 6 5)CO NH CH  2CH2CO HN CH COO2 H

(10)

1 Sai Phải là –CO-NH- của- amino axit

2 Sai phụ thuộc vào - amino axit Ví dụ Glu tạo peptit vẫn còn nhóm –COOH; Lys tạo liên kết peptit vẫn còn nhóm –NH2

3 Đúng

4 Sai Chú ý: Đây là câu hỏi “ nhạy cảm” gây nhiều tranh cãi Tạm thời theo đáp án của trường ta kết quả là sai

Theo thầy Nguyễn Xuân Trường, Tổng Chủ biên sách giáo khoa Ban Cơ Bản Đây là một vấn đề còn chưa có những ý kiến thống nhất Kể theo định nghĩa về hợp chất thơm thì “ hợp chất hữu mà phân tử có chứa một hay nhiều nhân benzen thì đều là hợp chất thơm” Tuy nhiên vẫn còn có quan điểm chưa thống nhất đối với trường hợp nhóm NH2 ở mạch nhánh Khi viết sách giáo khoa, đối với những gì không rõ ràng thì chúng đã né tránh, và các sách tham khảo thì chưa đảm bảo chuẩn mực Trên tinh thần ấy, sự đề thi này chưa thật chuẩn Vì đề vào mảng kiến thức chưa thống nhất Đối với phần kiến thức chưa rõ ràng, đáng lẽ nên lờ để không sa lầy vào nó, còn vào thì không tốt cho đề thi cao đẳng – đại học

5 Đúng Gốc đẩy e làm tăng tính bazơ, gốc hút làm giảm tính bazơ Theo thuyết Bronsted và thuyết Arenius:

So sánh sự phân li, thủy phân của NaOH, C2H5ONa nước, ta thấy chất này điều cho môi trường PH nhu vì cả đều bị phân li, thủy phân hoàn toàn:

NaOH Na+ + OH-

C2H5ONa  C2H5O- + Na+ C2H5O- + H2O C2H5OH + OH

-C2H5OH ( axit liên hợp của C2H5ONa) là axit yếu nước rất nhiều lần; đó bazơ liên hợp của nó là C2H5ONa mạnh NaOH

Câu 29: Chọn đáp án B

(a)Sai Đipeptit không có phản ứng màu biure (b)Sai Đipeptit thì chỉ có liên kết peptit (c)Đúng x = 2, n = 2, xn =

(d)Đúng, số nhóm –NH2 bằng số nhóm –COOH không làm đổi màu quì tím Câu 30: Chọn đáp án B

(a)Sai Phải là - amino axit (b)Sai Phải là muối - amino axit

(c)Sai Phải là gốc - amino axit khác nhau, (d)Đúng

1.Sai đến 50 gốc - amino axit

2.Sai Tuy không có phản ứng màu buire nó có thể có phản ứng của nhóm chức –COOH với Cu(OH)2

3.Đúng

(11)

ý kiếm traí chiều)

5.Đúng Gốc đẩy e làm tăng tính bazơ, gốc hút làm giảm tính bazơ Theo thuyết Bronsted và thuyết Arenius

So sánh sự phân li, thủy phân của NaOH, C2H5ONa nước, ta thấy chât này đều cho môi trường Ph vì cả đều bị phân li, thủy phân hoàn toàn:

NaOH Na+ + OH-

C2H5ONa  C2H5O- + Na+ C2H5O- + H2O C2H5OH + OH

-Hai cặp axit – bazơ liên hợp là C2H5OH/ C2H5O- , H2O/ OH

-C2H5OH ( axit liên hợp của C2H5O-) là axit yếu nước rất nhiều lần; đó bazơ liên hợp của nó là C2H5ONa mạnh NaOH

(1)Sai Mantozo thủy phân thu được glucozo, saccarozo thủy phân được glucozo và fructozo

(2)Sai Từ caprolactam bằng phản ứng trùng hợp điều kiện thích hợp người ta thu được tơ capron (3)(4)(5) Đúng

(6) Cho Cu(OH)2 vào ống nghiệm chứa abumin thấy tạo dung dịch màu tím ( phản ứng màu biure) (7)Sai Số nhóm –NH-CO- bằng số liên kết peptit, phải sửa là số gốc - amino axit

(8)Sai Axit Adipic HOOC-(CH2)2-COOH là axit chức ( đa chức) chứ không phải tạp chức Sobiol là sản phẩm khử glucozo bằng hiđro là ancol đa chức ( chức ancol)

CH2OH(CHOH)4CHO + H2

0

;

Ni t

 CH2OH(CHOH)4CH2OH Câu 33: Chọn đáp án B

Nhận sét d, sai vì phải là những - amino axit mới gọi là liên kết peptit A.Không đúng, Đipeptit không có phản ứng với Cu(OH)2 cho màu tím Câu 34: Chọn đáp án B

(1)Sai Peptit chứa gốc a.a là Đipeptit không có phản ứng màu biure (2)Đúng

(3)Sai (CH3)2NH2NO3; C2H5NH3NO3; H2N-CH(OH)-COONH4; HCOONH3-CH(OH)-NH2 (4)Đúng

(5)Sai Gốc đẩy e làm tăng tính bazơ (6)Đúng Các chất điều có nhóm –CHO Câu 35: Chọn đáp án A

A A A

Thủy phân không hoàn toàn pentapeptit đó người ta thu được tripeptit có gốc - amino axit giống Ta xem thử gốc - amino axit là a.a, vậy cách chọn vị trí cho A3; amino axit còn lại có 2! Cách chọn Theo qui tắc nhân có 2!.3=6 cách chọn Ở có loại a.a nên có loại tripeptit chứa gốc a.a giống Do đó có 6.3=18 công thức có thể có của A

(12)

1 Có cách chọn a.a cho vị trí thứ nhất Có cách chọn a.a cho vị trí thứ hai Có cách chọn a.a cho vị trí thứ ba Vậy có tất cả 3.2.1=6 công thức của X Câu 37: Chọn đáp án A

Peptit :NH2-C(R1)-CO-NH-C(R2)-COOH  R1 + R2 = C2H8

R1 = H2; R2 = C2H6 Có đồng phân (R2: CH3-C- CH3 Hoặc CH-C2H5) R1 = C2H6; R2 = H2 Có đồng phân

R1 = CH3, R2 = CH3 Có đồng phân  tất cả có đồng phân

Câu 38: Chọn đáp án B

3-peptit : NH2-C(R1)-CO-NH-C(R2)-CO-NH-C(R3)-COOHR1+R2+R3=C3H10 TH1:(R1,R2,R3)=(-CH3,-CH3,H2) Có đồng phân

TH2:(R1,R2,R3)=(H-C2H5, H2,H2) Có đồng phân TH2:(R1,R2,R3)=(- CH3-C-CH3, H2,H2) Có đồng phân Vậy có tất cả đồng phân

Các chất có nhóm OH kề nhau: saccarozo;3-mônclopropan-1,2-điol(3-MCPD), Etilenglycol Chất có nhóm –COOH: axit fomic

Chất có phản ứng màu biure:tetrapeptit ( đipeptit không có phản ứng này) Câu 40: Chọn đáp án D

Câu đúng 1.2.3.4.6.7.8.9.11.12.13.14.15.17.18.19.20.21.25.26.29.31.32.33 Các câu sai

(5) Hợp chất H2N –CH2-COOH3N-CH3 là este của glyxin( hay glixin) H2N –CH2-COOH3N-CH3 không phải là este của glyxin (H2N –CH2-COOH) mà là muối của glyxin với CH3NH2 phản ứng

H2N –CH2-COOH + CH3NH2 H2N –CH2-COOH3N-CH3

(10) Axit nucleic là polieste của axit photphoric và pentozo ( monosacaric có 5C) (16) Nhiều protein điều tan nước tạo thành dung dịch keo

(22) Đipeptit glyxylalanin (mạch hở) có liên kết peptit (23) Đipeptit đều không có phản ứng màu biure

(24) có mắc xích (H2N –CH2–CH2-CO) - amino axit

(27) Tristearin Triolein có công thức lần lượt là: (C17H35COO)3C3H5, (C17H33COO)3C3H5 (28) Cho Cu(OH)2 vào dung dịch lòng trắng trứng thấy xuất hiện màu tím

(13)

Website HOC247 cung cấp một môi trường học trực tún sinh đợng, nhiều tiện ích thơng minh, nội dung giảng được biên soạn công phu giảng dạy bởi những giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, giỏi về kiến thức chuyên môn lẫn kỹ sư phạm đến từ các trường Đại học và các trường chuyên danh tiếng

I.Luyện Thi Online

- Luyên thi ĐH, THPT QG: Đội ngũ GV Giỏi, Kinh nghiệm từ các Trường ĐH và THPT danh tiếng xây dựng khóa luyện thi THPTQG mơn: Tốn, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học Sinh Học

- Luyện thi vào lớp 10 chun Tốn: Ơn thi HSG lớp luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán trường PTNK, Chuyên HCM (LHP-TĐN-NTH-GĐ), Chuyên Phan Bội Châu Nghệ An và các trường Chuyên khác TS.Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Trịnh Thanh Đèo và Thầy Nguyễn Đức Tấn.

II.Khoá Học Nâng Cao HSG

- Toán Nâng Cao THCS: Cung cấp chương trình Toán Nâng Cao, Toán Chuyên dành cho các em HS THCS lớp 6, 7, 8, u thích mơn Tốn phát triển tư duy, nâng cao thành tích học tập ở trường và đạt điểm tốt ở kỳ thi HSG

- Bồi dưỡng HSG Tốn: Bời dưỡng phân mơn Đại Sớ, Sớ Học, Giải Tích, Hình Học Tổ Hợp dành cho học sinh khối lớp 10, 11, 12 Đội ngũ Giảng Viên giàu kinh nghiệm: TS Lê Bá Khánh Trình, TS Trần Nam Dũng, TS Pham Sỹ Nam, TS Lưu Bá Thắng, Thầy Lê Phúc Lữ, Thầy Võ Quốc Bá Cẩn cùng đôi HLV đạt thành tích cao HSG Q́c Gia

III.Kênh học tập miễn phí

- HOC247 NET: Website hoc miễn phí học theo chương trình SGK từ lớp đến lớp 12 tất cả môn học với nội dung giảng chi tiết, sửa tập SGK, luyện tập trắc nghiệm mễn phí, kho tư liệu tham khảo phong phú cộng đồng hỏi đáp sôi động nhất

- HOC247 TV: Kênh Youtube cung cấp Video giảng, chuyên đề, ôn tập, sửa tập, sửa đề thi miễn phí từ lớp đến lớp 12 tất cả mơn Tốn- Lý - Hoá, Sinh- Sử - Địa, Ngữ Văn, Tin Học Tiếng Anh

Vững vàng tảng, Khai sáng tương lai

Học lúc, nơi, thiết bi – Tiết kiệm 90%

Học Toán Online Chuyên Gia