Bộ 12 đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 10 năm 2019-2020 có đáp án

Luyện tập với Bộ 12 đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 10 năm 2019-2020 có đáp án giúp các bạn hệ thống kiến thức đã học, làm quen với cấu trúc đề thi học kì 2, đồng thời rèn luyện kỹ năng giải đề giúp bạn tự tin đạt kết quả cao trong kì thi sắp tới. Mời các bạn cùng tham khảo.

BỘ 12 ĐỀ THI HỌC KÌ MƠN CƠNG NGHỆ LỚP 10 NĂM 2019-2020 CÓ ĐÁP ÁN MỤC LỤC Đề thi học kì mơn Cơng nghệ lớp 10 năm 2019-2020 có đáp án - Sở GD&ĐT Đồng Tháp Đề thi học kì mơn Cơng nghệ lớp 10 năm 2019-2020 có đáp án - Trường THPT An Lão Đề thi học kì mơn Cơng nghệ lớp 10 năm 2019-2020 có đáp án - Trường THPT An Nhơn Đề thi học kì mơn Cơng nghệ lớp 10 năm 2019-2020 có đáp án - Trường THPT Hùng Vương Đề thi học kì mơn Cơng nghệ lớp 10 năm 2019-2020 có đáp án - Trường THPT Lý Bơn Đề thi học kì mơn Cơng nghệ lớp 10 năm 2019-2020 có đáp án - Trường THPT Minh Hóa Đề thi học kì mơn Cơng nghệ lớp 10 năm 2019-2020 có đáp án - Trường THPT Nguyễn Du Đề thi học kì mơn Cơng nghệ lớp 10 năm 2019-2020 có đáp án - Trường THPT Nguyễn Trường Tộ Đề thi học kì mơn Cơng nghệ lớp 10 năm 2019-2020 có đáp án - Trường THPT Quang Trung 10 Đề thi học kì mơn Cơng nghệ lớp 10 năm 2019-2020 có đáp án - Trường THPT Số Phù Cát 11 Đề thi học kì mơn Cơng nghệ lớp 10 năm 2019-2020 có đáp án - Trường THPT Số Phỳ Mỹ SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐỒNG THÁP ĐỀ CHÍNH THỨC KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HKII NĂM 2019-2020 Môn: Công nghệ 10 Thời gian làm bài: 45 phút (không kể thời gian phát đề)  Câu 1: (1,5 điểm) So sánh giữa vacxin nhược độc và vacxin vô hoạt theo các tiêu chí sau: a Cách xử lí mầm bệnh (0,25đ) d Điều kiện bào quản (0,25đ) b Tạo miễn dịch (0,25đ) e Mức độ và thời gian miễn dịch (0,25đ) c Tính an toàn (0,5đ) Câu 2: (2 điểm) a Trình bày mục đích và ý nghĩa của công tác chế biến nông, lâm, thủy sản (1đ) b Đặc điểm của nông, lâm, thủy sản thế nào? (1đ) Câu 3: (2,5 điểm) a Mục đích của việc bảo quản hạt giống Có mấy phương pháp bảo quản hạt giống Kể tên (1,5đ) b Trình bày quy trình bảo quản củ giống (1đ) Câu 4: (2 điểm) a Kinh doanh là gì? Thế nào là hội kinh doanh? (1đ) b Trình bày những hiểu biết của anh/chị về công ty cổ phần (1đ) Câu 5: (2 điểm) Hãy tính doanh thu, chi phí và lợi nhuận của công ty S trường hợp sau: Kế hoạch mua hàng: * Số lượng sản phẩm: - Mặt hàng A: 8000 sản phẩm - Mặt hàng B: 9000 sản phẩm - Mặt hàng C: 4000 sản phẩm - Mặt hàng D: 10000 sản phẩm * Giá của từng sản phẩm - Mặt hàng A: 1.000.000/1 sản phẩm - Mặt hàng B: 800.000/1 sản phẩm - Mặt hàng C: 1.200.000/1 sản phẩm - Mặt hàng D: 750.000/1 sản phẩm Kế hoạch bán hàng - Mặt hàng A: 1.500.000/1 sản phẩm - Mặt hàng B: 1.400.000/1 sản phẩm - Mặt hàng C: 1.600.000/1 sản phẩm - Mặt hàng D: 1.200.000/1 sản phẩm Kế hoạch nhân công: - Công nhân: 200 người - Quản lí: người Kế hoạch chi phí: - Tiền lương công nhân: 10.000.000/1 công nhân - Tiền lương quản lí: 2% doanh thu - Các khoản chi phí khác: Tiền điện, nước, vận chuyển… Chiếm 20% doanh thu HẾT SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐỒNG THÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HKII NĂM 2019-2020 Môn: …………………… Thời gian làm bài: … phút (không kể thời gian phát đề) Ngày thi: …/…/…… PHIẾU LÀM BÀI THI A Phần thông tin Do học sinh tự ghi: Trường: THPT ………………………… Tên: …………………………………… Do giám thị ghi: Chữ kí giám thị (Kí và ghi rõ họ tên) Lớp: …………… Ngày tháng năm sinh: ………………… SBD: STT: ………… …………………………………… Chữ kí giám thị (Kí và ghi rõ họ tên) Mã đề (nếu có): …………………………… B Bài làm Mã phách (Gồm chữ cái và số) Mã phách: ………………………………… Tự luận ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ĐÁP ÁN ĐỀ THI Giáo viên dựa theo đáp án mà chấm bài thi Hầu hết tất cả các câu đều phải đúng (vì đa số là lý thuyết)  Những thí sinh bị đánh dấu bài thì không cần chấm bài  Sự thay đổi đáp án (nếu có) sẽ được Hội đồng đề thông báo sớm nhất Câu Đáp án Điểm  Đặc diểm Vacxin vô hoạt (Vacxin chết) Giết chết mầm bệnh bằng các tác nhân lí, hóa học Vacxin nhược độc (vacxin sống) Làm giảm độc lực, mầm Cách xử lí bệnh vẫn sống mầm bệnh không còn khả gây bệnh Tạo miễn dịch Chậm (có miễn dịch sau Nhanh (có miễn dịch 15 - 20 ngày) sau – ngày) Không an toàn , vì mầm Tính an toàn An toàn (vì mầm bệnh bệnh đã bị làm giảm đã bị giết chết) độc lực ngoài tự nhiên có thể thay đổi độc lực và gây bệnh) Điều kiện bảo Dễ bảo quản Không Nhất thiết phải bảo quản quản cần điều kiện quá tủ lạnh (tốt nhất là nghiêm ngặt từ 20C-80C) Mức độ và thời Tạo miễn dịch yếu, thời Tạo miễn dịch mạnh gian miễn dịch gian miễn dịch ngắn Thời gian miễn dịch dài (thường phải thêm chất (từ đến năm) bổ trợ)  Câu này học sinh phải trả lời đúng và hoàn chỉnh mới trọn điểm a Mục đích, ý nghĩa của công tác chế biến nông, lâm, thủy sản Chế biến nông, lâm, thủy sản nhằm trì, nâng cao chất lượng, tạo điều kiện thuận lợi cho công tác bảo quản và đồng thời tạo nhiều sản phẩm có giá trị cao, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng và đa dạng của người tiêu dùng b Đặc điểm của nông, lâm, thủy sản - Nông, lâm, thủy sản là lương thực, thực phẩm chứa các chất dinh dưỡng cần thiết - Đa số nông, lâm, thủy sản chứa nhiều nước - Dễ bị vi sinh vật xâm nhiễm gây thối hỏng - Lâm sản (gỗ, tre, mây, ) chứa chủ yếu là xơ a Mục đích: bảo quản hạt giống nhằm giữ được độ nảy mầm của hạt, hạn chế tổn thất về số lượng, chất lượng hạt giống để tái sản xuất và góp phần trì tính đa dạng sinh học Có phương pháp để bảo quản hạt giống là: + Bảo quản ngắn hạn + Bảo quản dài hạn + Bảo quản trung hạn 0,25đ 0,25đ 0,5đ 0,25đ 0,25đ 1đ 0,25đ 0,25đ 0,25đ 0,25đ 0,5đ 0,25đ 0,25đ 0,25đ 0,25đ b Quy trình bảo quản củ giống: Thu hoạch  làm sạch, phân loại  xử lí chất chống vi sinh vật hại  xử lí ức chế nảy mầm  bảo quản  sử dụng a Khái niệm kinh doanh và điều kiện kinh doanh - Kinh doanh là việc thực hiện một, một số hoặc tất cả các công đoạn của quá trình đầu tư, từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm hoặc cung ứng dịch vụ thị trường nhằm mục đích sinh lợi Kinh doanh là việc thực hiện những công việc mà pháp luật cho phép - Cơ hội kinh doanh là những điều kiện, hoàn cảnh thuận lợi để nhà kinh doanh (doanh nghiệp) thực hiện được mục tiêu kinh doanh (thu lợi nhuận) b Công ty cổ phần: - Số thành viên (cổ đông) mà công ty phải có suốt thời gian hoạt động ít nhất là bảy người - Vốn điều lệ của công ty được chia thành nhiều phần bằng gọi là cổ phần; giá trị mỗi cổ phần gọi là cổ phiếu; mỗi cổ đông có thể mua một hoặc nhiều cổ phiếu - Cổ phiếu được phát hành có thể ghi tên hoặc không ghi tên; cổ phiếu của sáng lập viên, của thành viên hội đồng quản trị là những cổ phiếu có ghi tên a Doanh thu: + Mặt hàng A: 8000 x 1.500.000 = 12.000.000.000 (VNĐ) + Mặt hàng B: 9000 x 1.400.000 = 12.600.000.000 (VNĐ) + Mặt hàng C: 4000 x 1.600.000 = 6.400.000.000 (VNĐ) + Mặt hàng D: 10000 x 1.200.000 = 12.000.000.000 (VNĐ)  Tổng thu: 43.000.000.000 (VNĐ) b Chi phí: Chi phí mua hàng: + Mặt hàng A: 8000 x 1.000.000 = 8.000.000.000 (VNĐ) + Mặt hàng B: 9000 x 800.000 = 7.200.000.000 (VNĐ) + Mặt hàng C: 4000 x 1.200.000 = 4.800.000.000 (VNĐ) + Mặt hàng D: 10000 x 750.000 = 7.500.000.000 (VNĐ)  Tổng mua hàng: 27.500.000.000 (VNĐ) Chi phí trả tiền nhân công + Công nhân: 200 x 10.000.000 = 2.000.000.000 (VNĐ) + Quản lí: x 860.000.000 = 1.720.000.000 (VNĐ)  Tổng công: 3.720.000.000 (VNĐ) Các khoản chi phí khác: 20% x 43.000.000.000 = 8.600.000.000 (VNĐ)  Tổng chi: c Lợi nhuận: 39.820.000.000 (VNĐ) Lợi nhuận = Doanh thu – Chi phí = 43.000.000.000 – 39.820.000.000 = 3.180.000.000 (VNĐ) 1đ 0,5đ 0,5đ 0,25đ 0,5đ 0,25đ 0,5đ 0,25đ 0,25đ 0,25đ 0,25đ 0,5đ TRƯỜNG THPT AN LÃO Họ tên………………………… Lớp :……………………………… SBD :…………………………… KIỂM TRA HỌC KÌ II – NĂM HỌC 2019-2020 MƠN: Cơng nghệ – Khối 10 Thời gian: 45 phút (Không kể thời gian chép đề) Mă phách ………………………………………….…… Cắt Giám thị Giám thị Điểm số Điểm chữ Mă Phách PHẦN I : TRẮC NGHIỆM:(5đ) Hãy chọn chữa đầu câu mà em cho điền vào bảng kết sau câu 10: Câu 1.Loại bệnh sau có tác nhân gây bệnh vi khuẩn? A Bệnh dịch tả ; B Tụ huyết trùng lợn C.Bệnh nấm phổi ; D Bệnh lở mồn long móng trâu bị Câu Điều sau khơng có lợi cho mầm bệnh phát sinh phát triển? A Chuồng trại chăn nuôi không đảm bảo, thiếu vệ sinh B Số lượng mầm bệnh môi trường lớn C.Sức đề kháng vật nuôi tốt D Điều kiện thời tiết không thuận lợi để vật nuôi phát triển Câu Điều sau yếu tố liên quan đến sức đề kháng vật nuôi? A Nhiệt độ độ ẩm, ánh sáng thuận lợi cho phát triển vật nuôi B Thiếu dinh dưỡng, thành phần dinh dưỡng khơng thích hợp C Độc lực mầm bệnh lớn D Vật nuôi bị chấn thương ngã, húc nhau, bị đánh Câu 4.Biện pháp sau làm tăng miễn dịch tập nhiễm vật nuôi? A Xây dựng chuồng trại chăn nuôi đảm bảo đủ tiêu chuẩn cần thiết B Tiêm vacxin phịng bệnh cho vật ni C Cung cấp đủ thức ăn số lượng chất D Giữ gìn vệ sinh mơi trường sống Câu Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp ni thủy sản gồm bước : A bước ; B.4 bước ; C bước ; D bước Câu Đa số người nông dân thường sử dụng dụng cụ để bảo quản lương thực A Thùng phuy, chum, bao ; B Nhà kho, kho Silo C Đổ rời, kho lạnh ; C Chế biến thành sản phẩm bảo quản Câu Trong quy trình chế biến chè xanh theo quy mô công nghiệp, diệt men chè nhằm mục đích: A Giữ màu xanh chè ; B Đình hoạt động enzim C Tạo hương vị chè ; D Nâng cao chất lượng chè Câu Rau tươi sản phẩm nông sản có đặc điểm: A Là nguồn cung cấp vitamin ; B Chứa 50% prơtein C Chứa nhiều nước cung cấp vitamin ; D Chứa 70 % đến 97% nước Câu 9.Quy trình cơng nghệ làm ruốc cá( cá chà ) từ cá tươi : A Chuẩn bị nguyên liệu  Tách bỏ xương, làm tơi  Hấp chín  Bổ sung gia vị  Để nguội  Làm khô  bảo quản  sử dụng B Chuẩn bị nguyên liệu  Hấp chín  Tách bỏ xương, làm tơi  Bổ sung gia vị  Làm khô Để nguội  bảo quản  sử dụng C Chuẩn bị nguyên liệu  Hấp chín  Tách bỏ xương, làm tơi  Làm khô  Bổ sung gia vị  Để nguội  bảo quản  sử dụng D Chuẩn bị nguyên liệu  Hấp chín  Bổ sung gia vị  Tách bỏ xương, làm tơi  Để nguội  Làm khô  bảo quản  sử dụng Câu 10 Hạt để làm giống cần có tiêu chuẩn sau: A Khô, sức sống tốt không sâu bệnh B Sức sống cao, chất lượng tốt không sâu bệnh C Chất lượng tốt, chủng, không sâu bệnh D Sức chống chịu cao, không sâu bệnh, khô Câu Câu BẢNG TRẢ LỜI ĐÁP ÁN Câu3 Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu10 PHẦN II: TỰ LUẬN : ( 5đ) Câu 1: (2đ) Nêu đặc điểm doanh nghiệp nhỏ? Doanh nghiệp nhỏ có thuận lợi khó khăn gì? Theo em vùng nông thôn nên kinh doanh lĩnh vực phù hợp ? Câu 2: (2đ) So sánh quy trình bảo quản hạt giống bảo quản củ giống ? Câu :( 1đ)Tại bệnh cúm gia cầm có khả phát triển thành dịch? SỞ GD-ĐT BÌNH ĐỊNH TRƯỜNG THPT AN LÃO ĐÁP ÁN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II –NĂM HỌC 2019-2020 MƠN : CÔNG NGHỆ - KHỐI 10 PHÂN I: TRẮC NGHIỆM : Mỗi câu trả lời cho 0,5 đ Câu1 Câu Câu3 Câu Câu Câu Câu Câu Câu Câu10 B C A B C A A C B C PHẦN II: TỰ LUẬN : ( 5đ) Câu 1: 1.( 1đ) Đặc điểm doanh nghiệp nhỏ : + Doanh thu khônh lớn + Số lượng lao động không nhiều + Vốn khinh doanh (1đ) Những thuận lợi khó khăn DNN a Thuận lợi : + Tổ chức hoạt động kinh doanh linh hoạt, dễ thay đổi phù hợp với nhu cầu thị trường + Doanh nghiệp nhỏ dễ quản lý chặt chẽ hiệu + Dễ dàng đổi cơng nghệ b khó khăn : + Vốn nên khó đầu tư đồng + Thường thiếu thơng tin thị trường + Trình độ lao động thấp + Trình độ quản lí thiếu chun nghiệp 3.(1đ) Theo em nông thôn nên chọn lĩnh vực kinh doanh sản xuất nông nghiệp dịch vụ vật tư nông nghiệp, kĩ thuận chăn nuôi, giống trồng, vật nuôi… dịch vụ sữa chữa, may mặc, dịch vụ y tế, văn hóa Câu 2: Điểm giống khác quy trình bảo quản hạt củ giống * Giống : (0,5)Đều qua quy trình : thu hoạch, làm sạch, phân loại * Khác (1,5) Hạt giống Củ giống - Cần phơi khô - Không cần phơi khơ - Khơng xử lí chống VSV - Xử lí phịng chống VSV gây hại - Khơng xử lí ức chế nảy mầm - Xử lí ức chế nảy mầm - Đóng bao thùng chum, vại, bảo - Khơng đóng bao, để nơi thống quản khí, Câu 3:(1đ) Bệnh cúm gia cầm phát triển thành dịch hội tụ đủ điều kiện : Có loại mầm bệnh, môi trường thuận lợicho phát triển mầm bệnh vvà vật ni khơng chăm sóc, ni dưỡng dầy đủ, khơng tiêm phịng dịch, khả miễn dịch yếu …………………………… //……………………… B1: Lựa chọn nguyên liệu B2: Làm sạch, sấy, nghiền nhỏ loại B3: Phối trộn theo tỉ lệ tính tốn sẵn B5: Đóng gói, bảo quản B4: Ép viên, sấy khơ  Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp ni thuỷ sản (0,75 điểm) B1: Làm nghiền nhỏ nguyên liệu B2: Trộn theo tỉ lệ, bổ sung chất kêt dính B3: Hồ hố làm ẩm B4: Ép viên sấy khơ B5: Đóng gói bảo quản  So sánh khác quy trình (0,5 điểm) - Sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi thuỷ sản có thêm chất kết dính, thêm bước hồ hố làm ẩm Mục đích để làm cho viên thức ăn có độ bền chắc thích hợp cho môi trường nước Câu ( điểm) Phân biệt số phương pháp bảo quản loại hạt giống Phương pháp Thời gian bảo quản Điều kiện nhiệt độ Bảo quản ngắn hạn Dưới năm Bình thường 0oC Bảo quản trung hạn Dưới 20 năm -10oC Bảo quản dài hạn Trên 20 năm Điều kiện độ ẩm Bình thường 35 – 40% 35 – 40% Câu ( điểm) Giải a Tính tổng doanh thu doanh nghiệp năm (0,5 điểm) + Doanh thu từ sản phẩm A: 000 x 150 000 x 12 = 200 000 000đ + Doanh thu từ sản phẩm B :6 000 x 120 000 x 12 = 640 000 000đ Vậy tổng doanh thu doanh nghiệp năm: 200 000 000 + 640 000 000 = 15 840 000 000đ b Tính tổng chi phí doanh nghiệp năm (1 điểm) + Chi phí cho sản phẩm A: 000 x 100 000 x 12 = 800 000 000đ + Chi phí cho sản phẩm B : 000 x 70 000 x 12 = 040 000 000đ  Chi phí mua nguyên vật liệu: 800 000 000 + 040 000 000 =9 840 000 000đ + Thu nhập doanh nghiệp: 15 840 000 000 - 840 000 000 = 000 000 000đ  Tiền lương trả cho người lao động: 000 000 000 x 30% = 800 000 000đ  Tiền thuế : 000 000 000 x 20% = 200 000 000đ Vậy tổng chi phí doanh nghiệp năm: 840 000 000 + 800 000 000 + 200 000 000 = 12 840 000 000đ c Tính lợi nhuận doanh nghiệp năm (0,5 điểm) 15 840 000 000 - 12 840 000 000 = 000 000 000đ KIỂM TRA HỌC KỲ CÔNG NGHỆ 10 I Mục tiêu: Về kiến thức: - Kể tên văc xin thuốc kháng sinh thường sử dụng chăn nuôi - Biết sản phẩm bảo quản chế biến sản phẩm chăn nuôi thủy sản - Nêu đặc điểm dạng nhà kho bảo quản lương thực, thực phẩm - Biết bước quy trình bảo quản lương thực, thực phẩm - Nêu sản phẩm công nghiệp lâm sản - Biết đặc điểm doanh nghiệp nhỏ - Nêu khó khăn, thuận lợi doanh nghiệp nhỏ Về kỹ năng: - So sánh đặc điểm loại văcxin thường dùng chăn nuôi - Tổng quát kiến thức học II Ma trận đề: Nội dung Các mức độ cần đánh giá Nhận biết Thông hiểu Vận dụng TNKQ TL TNKQ TL TNKQ TL Một số loại văc xin thường dùng để phòng chữa bệnh cho vật nuôi 2,0đ Bảo quản chế biến lương thực, thực phẩm 0.75đ 2,0đ Bảo quản chế biến sản phẩm chăn nuôi thủy sản 1.25đ 0.5đ Chế biến sản phẩm công nghiệp lâm sản 0.5đ 0.25đ Doanh nghiệp hoạt động kinh doanh doanh nghiệp 0.5đ 2,0đ Lựa chọn lĩnh vực kinh doanh 0.25đ Tổng 2.25đ 2,0đ 1.75đ 4.0đ III Đề kiểm tra: Tổng Số Số câu điểm 2,0đ 2.75đ 1.75đ 0.75đ 2.5đ 0.25đ 19 10.0đ Trường THPT Quang Trung Họ tên: …………………… ……… … Lớp :………………………… ………….… PHẦN I TRẮC NGHIỆM ( 4đ) Câu1 KIỂM TRA HỌC KỲ NĂM 2019-2020 Môn: Công Nghệ Lớp 10 Thời gian : 45 phút 10 11 12 13 14 15 Câu Qui trình cơng nghệ làm ruốc cá theo thứ tự A Chuẩn bị ngun liệu, làm khơ, bao gói, hấp chín B Chuẩn bị ngun liệu, làm khơ, hấp chín, bao gói C Chuẩn bị ngun liệu, hấp chín, làm khơ, bao gói D Chuẩn bị ngun liệu, hấp chín, bao gói, làm khô Câu 2:Đặc điểm tường nhà kho bảo quản thóc, xây dựng bằng: A Gỗ B.Gạch C Lá D Tôn Câu 3: Muối nguyên liệu ướp có tác dụng gì? A Sát khuẩn, giảm độ ẩm sản phẩm B Kích thích hoạt động enzim vi sinh vật C Làm tăng hương vị sản phẩm D Ức chế hoạt động vi khuẩn lactic Câu 4: Xử lí nhiệt qui trình chế biến rau, có tác dụng A Tăng hương vị sản phẩm B Làm chín sản phẩm C Làm cho sản phẩm khơ D Làm hoạt tính enzim Câu 5:Thời gian bảo quản trứng theo phương pháp lạnh A 180 đến 220 ngày B 150 đến 200 ngày C 120 đến 200 ngày D 100 đến 220 ngày Câu 6: Thời gian bảo quản thịt bê theo phương pháp lạnh A 14 ngày B15 ngày C 17 ngày D 28 ngày Câu 7: Để cà phê nhân đạt chất lượng cao, cần làm gì? A Loại bỏ xanh B Sấy độ ẩm 12,5 đến 13% C Rửa nhớt D Tất ý Câu Cách dùng tốt rau xanh A Để héo, sử dụng B Sau thu hái, rửa sạch, trùng, dùng C Bảo quản lạnh sau vài ba ngày sử dụng D Rửa sạch, nấu chín nhừ Câu Qui trình chế biến chè xanh theo bước A Nguyên liệu, diệt men, làm héo, vị chè, làm khơ, đóng gói B Nguyên liệu, làm héo, diệt men, vò chè, làm khơ, đóng gói C Ngun liệu, làm héo, vị chè, diệt men, làm khơ, đóng gói D Ngun liệu, làm héo, diệt men, làm khơ,vị chè, đóng gói Câu 10: Khi sữa vắt từ đến khơng cần dùng phương pháp bảo quản lạnh vì: A.Vi sinh vật không xâm nhiễm B Nhiệt độ sữa cao C Chưa kịp bảo quản D Trong sữa có kháng thể diệt nấm,khuẩn Câu 11: Phương pháp ướp muối bảo quản thịt gồm có bước? A B6 C D Câu 12: Trường hợp để xác định lĩnh vực kinh doanh? A Thực mục tiêu doanh nghiệp B Sở thích C Thị trường có nhu cầu 16 D Hạn chế thấp rủi ro Câu 13: Nguyên liệu ướp gồm muối đường bảo quản thịt theo tỉ lệ A 94 % % B 85 % 15 % C 84 % 16 % D 90 % 10 % Câu 14: Để có sản phẩm cà phê nhân theo phương pháp ướt ta cần A Xát bỏ vỏ trấu B Bóc vỏ C Phân loại làm D Làm khô Câu 15: Trong kinh doanh nêú kế hoạch gây hậu gì? A Hiệu kinh doanh không cao B Mức độ rủi ro cao D Cả A, B sai D Cả A, B Câu 16: Doanh nghiệp nhỏ có thuận lợi A Dễ đổi công nghệ B Tổ chức hoạt động kinh doanh linh hoạt C Dễ quản lí chặt chẻ hiệu D Cả A, B, C PHẦN 2: TỰ LUẬN ( 6đ) Câu 1: Hãy so sánh đặc điểm văcxin vô hoạt văcxin nhược độc? Em cho biết có sử dụng văcxin cho vật nuôi bị nhiễm bệnh khơng? ( 2đ) Câu 2: Kho lương thực chứa thóc, ngô Việt Nam thiết kế nào? Xây nhà kho gạch với tường dày nhằm mục đích gì? (2đ) Câu 3: Nêu đặc điểm doanh nghiệp nhỏ? Doanh nghiệp nhỏ có khó khăn ?( 2đ) Ngày… Tháng…Năm 2011 ĐÁP ÁN Câu Đáp án C B A D A C A B Câu 10 11 12 13 14 15 16 Đáp án B D D B A A D D PHẦN 2: TỰ LUẬN ( 6đ) Câu 1: So sánh đặc điểm văcxin vô hoạt văcxin nhược độc ( 1,5đ) Đặc điểm văcxin vơ hoạt văcxin nhược độc Cách xử lí mầm bệnh Giết chết mầm bệnh Làm giảm độc lực, mầm bệnh 0,3đ tác nhân lí, hóa học sống khơng cịn khả lây bệnh Tạo miễn dịch Chậm nhanh 0,3đ Tính an tồn An tồn Khơng an toàn 0,3đ Điều kiện bảo quản Dễ bảo quản Không cần Nhất thiết phải bảo quản tủ 0,3đ 0 điều kiện nghiêm ngặt lạnh ( C đến C) Mức độ thời gian Tạo miễn dịch yếu Thời Tạo miễn dịch mạnh Thời gian 0,3đ miễn dịch gian miễm dịch ngắn miễn dịch dài * Vật nuôi bị nhiễm bệnh không tiêm văcxin mà phải chữa bệnh thuốc.( 0,5đ) Câu 2: ( 2đ) * Kho lương thực chứa thóc, ngơ Việt Nam thiết kế chủ yếu kho thông thường có đặc điểm: ( 1,5đ) - Xây gạch, tường dày, lợp ngói thành dãy ( 0,375đ) - Dưới sàn kho có hầm thơng gió ( 0,375đ) - Có trần cách nhiệt ( 0,375đ) - Thuận tiện cho giới hóa vận chuyển bảo quản ( 0,375đ) * Xây nhà kho gạch với tường dày nhằm mục đích ngăn cản, hạn chế phá hại sinh vật : chim, sâu bọ, chuột…hạn chế tác động điều kiện nhiệt độ, độ ẩm ( 0,5đ) Câu 3: * Đặc điểm doanh nghiệp nhỏ: ( 1đ) - Doanh thu không lớn - Số lượng lao động không nhiều - Vốn kinh doanh * Doanh nghiệp nhỏ có khó khăn: (1đ) + Vốn nên khó đầu tư đồng ( 0,25đ) + Thường thiếu thơng tin thị trường (0,25đ) ) + Trình độ lao động thấp ( 0,25đ) + Trình độ quản lí thiếu chuyên nghiệp ( 0,25đ) SỞ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO BÌNH ĐỊNH TRƯỜNG THPH SỐ I PHÙ CÁT ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II NĂM HỌC 2019-2020 MÔN:CÔNG NGHỆ 10,THỜI GIAN 45 PHÚT 0 0 Mã Đề: 516 I TRẮC NGHIỆM(5 điểm): * Học sinh chọn phương án trả lời đánh (X) vào phiếu làm Các thời kỳ phát triển Cá là? a.Thời kỳ phôi →Cá hương → Cá giống→ Cá bột → Cá trưởng thành b.Thời kỳ phôi →Cá bột → Cá giống → Cá hương → Cá trưởng thành c Thời kỳ phôi →Cá hương → Cá bột → Cá giống → Cá trưởng thành d.Thời kỳ phôi →Cá bột → Cá hương → Cá giống → Cá trưởng thành Sinh trưởng vật ni q trình a Phân hóa để tạo quan phận thể b Tăng khối lượng, kích thước thể c Hoàn thiện ,thực chức sinh lý d Hoàn chỉnh cấu tạo chức sinh lý Trong xây dựng chuồng trại chăn nuôi,cần phải có hệ thống xử lý chất thải hợp vệ sinh.Đây yêu cầu kỹ thuật của: a Hướng chuồng c Nền chuồng b Địa điểm xây dựng d Kiến trúc xây dựng Nhóm chất cung cấp lượng cho vật nuôi? a Prôtêin , Gluxit , Lipit c Gluxit , Vitamin , Khống b Prơtêin , Vitamin, Khoáng d Lipit , Vitamin,Khoáng Khi dùng thức ăn hỗn hợp đậm đặc cho vật nuôi,ta cần bổ sung thêm a Ngơ b Bột vỏ sị c Rau lang d Bột cá Để tăng suất trứng nuôi gà,ta tạo điều kiện cho gà đẻ quả/ngày.Đó ứng dụng quy luật sinh trưởng,phát dục a Theo chu kỳ b Không đồng c Theo giai đoạn d Theo thời kỳ Trong quy trình chế biến gạo từ thóc,gạo sau tách trấu phải qua cơng đoạn a Đánh bóng b Xát trắng c Xay d Bảo quản Đâu đặc điểm kho Silo? a Thuận tiện cho việc giới hóa b Mái che có trần cách nhiệt c Các thông số kỹ thuật kiểm tra điều khiển máy tính d Dưới sàn có gầm thơng gió Muốn bảo quản dài hạn hạt làm giống,điều kiện nhiệt độ,độ ẩm là: a Bình thường c -10oC , 35 - 40% b 0oC , 35 – 40% d 10oC , 35 – 40% 10 Nhân giống chủng nhằm mục đích a Phát triển số lượng,duy trì,nâng cao chất lượng giống c Tận dụng ưu lai b Tạo giống d Tạo giống ưu lai 11 Khi dùng gạo phần ăn vật nuôi bảo đảm cho số dinh dưỡng nào? a Năng lượng b Prơtêin c Khống d Vitamin 12.Ý khơng vai trị thức ăn hỗn hợp a Đầy đủ cân đối thành phần dinh dưỡng c Đáp ứng yêu cầu xuất b Tiết kiệm nhân công d Vật nuôi dễ mắc dịch bệnh 13 Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp gồm bước a b c d 14 Trong hai quy trình bảo quản hạt củ làm giống đặc điểm giống nhau: a Làm khô c Xử lý phòng chống vi sinh vật hại b Làm phân loại d Đóng gói 15 Trong quy trình chế biến thịt hộp,sau “ghép mí” tiếp đến cơng đoạn a Bài khí b Thanh trùng c Vào hộp d Dán nhãn 16 So với phương pháp bảo quản thịt lạnh,phương pháp ướp muối có ưu điểm gì? a Thời gian bảo quản lâu c Thịt mặn b Dễ thực d Duy trì nhiều tính chất ban đầu 17 Kế hoạch sản xuất tính nào? a Vốn hàng hóa + tiền công + tiền thuế b Năng lực sản xuất tháng x số tháng c Mức bán kế hoạch + nhu cầu dự trữ hàng hóa d Mức bán hàng thực tế + yếu tố tăng giảm 18 Cho lợn I2 lai với lợn đực Landrat thu F1 tiếp tục cho lai với lợn Ba Xuyên ,tỉ lệ máu F2: ¼ I , ¼ L , ¼ BX b ½ I , ½ BX ,½ L ¼ I , ½BX , ½L d ¼ I , ½BX , ¼L a c 19+20 Một phần ăn gồm 20kg cho đàn lợn có khối lượng trung bình 45kg.Tỉ lệ Prôtêin hỗn hợp thức ăn 18%.cho biết: Tấm …………5,1% Prôtêin giá 3000đ/kg Cám ……… 12,35% Prôtêin giá 5000đ/kg Hỗn hợp đậm đặc 48% ……… 8500đ/kg (Tỉ lệ Tấm/Cám 3/2) 19 Khối lượng hỗn hợp đậm đặc phần ăn a kg b 15 kg c kg d kg 20 Giá thành hỗn hợp thức ăn a 95.900 đồng b 99.500 đồng c 59.900 đồng d 95.500 đồng II TỰ LUẬN (5 điểm) Kế hoạch kinh doanh hộ gia đình xây dựng nào? (1 điểm) 2.Vẽ mơ hình ,nêu ngun lý hoạt động lợi ích cơng nghệ Biogas (2 điểm) 3.Hồn thành bảng phân biệt phương pháp chọn lọc giống vật nuôi (2 điểm) Chọn lọc cá thể Biện pháp tiến hành Ưu Nhược Chọn lọc hàng loạt SỞ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO BÌNH ĐỊNH TRƯỜNG THPH SỐ I PHÙ CÁT ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II NĂM HỌC 2019-2020 MÔN:CÔNG NGHỆ 10,THỜI GIAN 45 PHÚT 0 0 Mã Đề: 517 I TRẮC NGHIỆM(5 điểm): * Học sinh chọn phương án trả lời đánh (X) vào phiếu làm Để tăng suất trứng nuôi gà,ta tạo điều kiện cho gà đẻ quả/ngày.Đó ứng dụng quy luật sinh trưởng,phát dục a Theo chu kỳ b Theo giai đoạn c Không đồng d Theo thời kỳ Muốn bảo quản dài hạn hạt làm giống,điều kiện nhiệt độ,độ ẩm là: a Bình thường b -10oC , 35 - 40% c 0oC , 35 – 40% d 10oC , 35 – 40% Các thời kỳ phát triển Cá là? a.Thời kỳ phôi →Cá bột → Cá giống → Cá hương → Cá trưởng thành b.Thời kỳ phôi →Cá hương → Cá giống→ Cá bột → Cá trưởng thành c Thời kỳ phôi →Cá hương → Cá bột → Cá giống → Cá trưởng thành d.Thời kỳ phôi →Cá bột → Cá hương → Cá giống → Cá trưởng thành Sinh trưởng vật ni q trình a Phân hóa để tạo quan phận thể b Hoàn thiện ,thực chức sinh lý c Hoàn chỉnh cấu tạo chức sinh lý d Tăng khối lượng, kích thước thể Nhóm chất cung cấp lượng cho vật nuôi? a Prôtêin , Gluxit , Lipit b Gluxit , Vitamin , Khống c Prơtêin , Vitamin, Khống d Lipit , Vitamin,Khoáng Khi dùng thức ăn hỗn hợp đậm đặc cho vật nuôi,ta cần bổ sung thêm a Ngô b Bột cá c Rau lang d Bột vỏ sị Trong quy trình chế biến gạo từ thóc,gạo sau tách trấu phải qua cơng đoạn a Bảo quản b Xay c.Xát trắng d Đánh bóng Đâu đặc điểm kho Silo? a Thuận tiện cho việc giới hóa b Mái che có trần cách nhiệt c Dưới sàn có gầm thơng gió d Các thông số kỹ thuật kiểm tra điều khiển máy tính Trong quy trình chế biến thịt hộp,sau “ghép mí” tiếp đến cơng đoạn a Bài khí b Vào hộp c Thanh trùng d Dán nhãn 10 Nhân giống chủng nhằm mục đích a Tận dụng ưu lai b Phát triển số lượng,duy trì,nâng cao chất lượng giống c Tạo giống d Tạo giống ưu lai 11 Cho lợn I2 lai với lợn đực Landrat thu F1 tiếp tục cho lai với lợn Ba Xuyên ,tỉ lệ máu F2: ¼ I , ¼ L , ẳ BX c ẵ I , ẵ BX ,ẵ L a ẳ I , ẵBX , ẵL d ¼ I , ½BX , ¼L b 12 Khi dùng gạo phần ăn vật nuôi bảo đảm cho số dinh dưỡng nào? a Vitamin b Khống c Prơtêin d Năng lượng 13 Trong xây dựng chuồng trại chăn ni,cần phải có hệ thống xử lý chất thải hợp vệ sinh.Đây yêu cầu kỹ thuật của: a Hướng chuồng b Nền chuồng c Địa điểm xây dựng d Kiến trúc xây dựng 14 Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp gồm bước a b c d 15 Trong hai quy trình bảo quản hạt củ làm giống đặc điểm giống nhau: a Làm khơ b Xử lý phịng chống vi sinh vật hại c Làm phân loại d Đóng gói 16 So với phương pháp bảo quản thịt lạnh,phương pháp ướp muối có ưu điểm gì? a Dễ thực c Thịt mặn b Thời gian bảo quản lâu d Duy trì nhiều tính chất ban đầu 17.Ý khơng vai trị thức ăn hỗn hợp a Đáp ứng yêu cầu xuất c Đầy đủ cân đối thành phần dinh dưỡng b Vật nuôi dễ mắc dịch bệnh d Tiết kiệm nhân cơng 18 Kế hoạch sản xuất tính nào? a Mức bán hàng thực tế + yếu tố tăng giảm b Vốn hàng hóa + tiền cơng + tiền thuế c Năng lực sản xuất tháng x số tháng d Mức bán kế hoạch + nhu cầu dự trữ hàng hóa 19+20 Một phần ăn gồm 20kg cho đàn lợn có khối lượng trung bình 45kg.Tỉ lệ Prôtêin hỗn hợp thức ăn 18%.cho biết: Tấm …………5,1% Prôtêin giá 3000đ/kg Cám ……… 12,35% Prôtêin giá 5000đ/kg Hỗn hợp đậm đặc 48% ……… 8500đ/kg (Tỉ lệ Tấm/Cám 3/2) 19 Khối lượng hỗn hợp đậm đặc phần ăn a 15 kg b kg c kg d kg 20 Giá thành hỗn hợp thức ăn a 95.500 đồng b 59.900 đồng c 99.500 đồng d 95.900 đồng II TỰ LUẬN (5 điểm) Kế hoạch kinh doanh hộ gia đình xây dựng nào? (1 điểm) 2.Vẽ mơ hình ,nêu ngun lý hoạt động lợi ích cơng nghệ Biogas (2 điểm) 3.Hồn thành bảng phân biệt phương pháp chọn lọc giống vật nuôi (2 điểm) Chọn lọc cá thể Chọn lọc hàng loạt Biện pháp tiến hành Ưu Nhược SỞ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO BÌNH ĐỊNH TRƯỜNG THPH SỐ I PHÙ CÁT ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II NĂM HỌC 2019-2020 MÔN:CÔNG NGHỆ 10,THỜI GIAN 45 PHÚT 0 0 Mã Đề: 518 I TRẮC NGHIỆM(5 điểm): * Học sinh chọn phương án trả lời đánh (X) vào phiếu làm Muốn bảo quản dài hạn hạt làm giống,điều kiện nhiệt độ,độ ẩm là: a Bình thường b -10oC , 35 - 40% c 0oC , 35 – 40% d 10oC , 35 – 40% 2.Ý khơng vai trị thức ăn hỗn hợp a Đầy đủ cân đối thành phần dinh dưỡng b Tiết kiệm nhân công c Vật nuôi dễ mắc dịch bệnh d Đáp ứng yêu cầu xuất Sinh trưởng vật ni q trình a Tăng khối lượng, kích thước thể b Hồn thiện ,thực chức sinh lý c Phân hóa để tạo quan phận thể d Hoàn chỉnh cấu tạo chức sinh lý Khi dùng thức ăn hỗn hợp đậm đặc cho vật nuôi,ta cần bổ sung thêm a Bột cá b Bột vỏ sị c Rau lang d Ngơ Trong xây dựng chuồng trại chăn ni,cần phải có hệ thống xử lý chất thải hợp vệ sinh.Đây yêu cầu kỹ thuật của: a Kiến trúc xây dựng b Nền chuồng c Địa điểm xây dựng d.Hướng chuồng Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp gồm bước a b c d Nhóm chất cung cấp lượng cho vật ni? a Gluxit , Vitamin , Khống c Prôtêin , Gluxit , Lipit b Prôtêin , Vitamin, Khoáng d Lipit , Vitamin,Khoáng Để tăng suất trứng nuôi gà,ta tạo điều kiện cho gà đẻ quả/ngày.Đó ứng dụng quy luật sinh trưởng,phát dục a Theo chu kỳ b Không đồng c Theo giai đoạn d Theo thời kỳ Đâu đặc điểm kho Silo? a Các thông số kỹ thuật kiểm tra điều khiển máy tính b Thuận tiện cho việc giới hóa c Mái che có trần cách nhiệt d Dưới sàn có gầm thơng gió 10 Khi dùng gạo phần ăn vật nuôi bảo đảm cho số dinh dưỡng nào? a Vitamin b Prơtêin c Khống d Năng lượng 11 Trong hai quy trình bảo quản hạt củ làm giống đặc điểm giống nhau: a Làm khơ b Xử lý phịng chống vi sinh vật hại c Làm phân loại d Đóng gói 12 Trong quy trình chế biến gạo từ thóc,gạo sau tách trấu phải qua công đoạn a Xát trắng b Đánh bóng c Xay d Bảo quản 13 Trong quy trình chế biến thịt hộp,sau “ghép mí” tiếp đến cơng đoạn a Bài khí b Vào hộp c Thanh trùng d Dán nhãn 14 Cho lợn I2 lai với lợn đực Landrat thu F1 tiếp tục cho lai với lợn Ba Xuyên ,tỉ lệ máu F2: ¼ I , ¼ L , ¼ BX b ¼ I , ½BX , ¼L ¼ I , ½BX , ½L d ½ I , ½ BX ,½ L a c 15 So với phương pháp bảo quản thịt lạnh,phương pháp ướp muối có ưu điểm gì? a Thời gian bảo quản lâu c Dễ thực b Thịt mặn d Duy trì nhiều tính chất ban đầu 16 Nhân giống chủng nhằm mục đích a Tận dụng ưu lai b Phát triển số lượng,duy trì,nâng cao chất lượng giống c Tạo giống d Tạo giống ưu lai 17 Kế hoạch sản xuất tính nào? a Năng lực sản xuất tháng x số tháng b Vốn hàng hóa + tiền cơng + tiền thuế c Mức bán kế hoạch + nhu cầu dự trữ hàng hóa d Mức bán hàng thực tế + yếu tố tăng giảm 18 Các thời kỳ phát triển Cá là? a.Thời kỳ phôi →Cá bột → Cá hương → Cá giống → Cá trưởng thành b.Thời kỳ phôi →Cá hương → Cá giống→ Cá bột → Cá trưởng thành c.Thời kỳ phôi →Cá bột → Cá giống → Cá hương → Cá trưởng thành d.Thời kỳ phôi →Cá hương → Cá bột → Cá giống → Cá trưởng thành 19+20 Một phần ăn gồm 20kg cho đàn lợn có khối lượng trung bình 45kg.Tỉ lệ Prôtêin hỗn hợp thức ăn 18%.cho biết: Tấm …………5,1% Prôtêin giá 3000đ/kg Cám ……… 12,35% Prôtêin giá 5000đ/kg Hỗn hợp đậm đặc 48% ……… 8500đ/kg (Tỉ lệ Tấm/Cám 3/2) 19 Khối lượng hỗn hợp đậm đặc phần ăn a kg b 15 kg c kg d kg 20 Giá thành hỗn hợp thức ăn a 59.900 đồng b 95.500 đồng c 95.900 đồng d 99.500 đồng II TỰ LUẬN (5 điểm) Kế hoạch kinh doanh hộ gia đình xây dựng nào? (1 điểm) 2.Vẽ mơ hình ,nêu ngun lý hoạt động lợi ích cơng nghệ Biogas (2 điểm) 3.Hồn thành bảng phân biệt phương pháp chọn lọc giống vật nuôi (2 điểm) Chọn lọc cá thể Biện pháp tiến hành Ưu Nhược Chọn lọc hàng loạt SỞ GD & ĐT BÌNH ĐỊNH TRƯỜNG THPT SỐ I PHÙ CÁT ĐÁP ÁN ĐỀ THI MÔN CÔNG NGHỆ 10 NĂM HỌC : 2019-2020 0 0 I TRẮC NGHIỆM Mã đề Câu 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 516 517 518 519 d b d a a a b c c a a d c b b b b c a b a b d b a a c d c b d d d d c a b c b c b c a d a b c a a d c a c b c b a a d d c d b c d a d a d a a d c d b b a b c d II TỰ LUẬN Kế hoạch bán sản phẩm gia đình sản xuất (0.25đ) -Sản lượng sản phẩm bán thị trường - Số lượng sản phẩm gia đình sản xuất * Số lượng sản phẩm gia đình tiêu dùng (0.25đ)\ *Kế hoạch mua gom sản phẩm để bán (0.25đ) *Là hoạt động thương mại sản phẩm mua vào phụ thuộc với nhu cầu sản lượng bán (0.25đ) Vẽ mơ hình (có thích) (0.75đ) *Ngun lý hoạt động (0.5đ) * Lợi ích (0.75đ) Chọn lọc cá thể Chọn lọc hàng loạt Biện pháp tiến *Gồm bước -Đặt tiêu chuẩn cụ thể đối hành(1 điểm) -chọn lọc tổ tiên với đàn giống -chọn lọc cá thể -chọn nhũng cá thể đạt tiêu -kiểm tra đời sau Ưu (0.5 điểm) Hiệu chọn lọc cao Nhanh,đơn giản,dễ thực hiện,ít tốn Nhược(0.5 Khó thực hiện,địi hỏi điều kiện Hiệu chọn lọc không cao điểm) sở vật chất trình độ KHKT cao SỞ GD – ĐT BÌNH ĐỊNH Trường THPT số Phù Mỹ ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II - NĂM HỌC 2019 - 2020 Môn: Công nghệ 10 - Cơ Thời gian: 45phút( khơng kể thời gian phát đề) Họ, tên thí sinh: Số báo danh: Lớp 10A ĐỀ Câu1( 2điểm) Hãy nêu thuận lợi khó khăn doanh nghiệp nhỏ? Câu 2(1.5 điểm) Hãy nêu sở khoa học việc ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất thức ăn chăn nuôi ? Câu 3(1.5 điểm) Phân biệt miễn dịch tự nhiên miễn dịch tiếp thu ? Câu 4(2 điểm) Hãy nêu quy trình chế biến thịt hộp bảo quản ngơ, thóc? Câu 5( điểm) a Phân biệt chọn lọc cá thể chọn lọc hàng loạt ? b Vì chọn lọc cá thể có hiệu cao chọn lọc hàng loạt ? Câu (2điểm) (1.5điểm) (1.5điểm) (2điểm) (3điểm) ĐÁP ÁN ĐỀ CÔNG NGHỆ 10 NĂM HỌC 2019 - 2020 Nội dung Biểu điểm a.Thuận lợi (1đ) : - Kinh doanh linh hoạt, dễ thay đổi để phù hợp với nhu cầu thị 0.5đ trường - Dễ quản lí chặt chẽ hiệu 0.25đ - Dễ dàng đổi công nghệ 0.25đ b Khó khăn (1đ) : 0.25đ - Vốn khó đầu tư đồng - Thiếu thơng tin thị trường 0.25đ - Trình độ lao động thấp 0.25đ - Trình độ quản lí thiếu chun nghiệp 0.25đ -Tạo điều kiện để vsv có ích phát triển ức chế phát triển 0.5đ vsv có hại -Bản thân vsv chất dinh dưỡng vật nuôi ( giàu prôtêin), sản phẩm phân giải chúng nguồn dinh dưỡng 0.5đ vật nuôi -Vsv sinh sản nhanh tạo sinh khối lớn 0.5đ *Miễn dịch tự nhiên *Miễn dịch tiếp thu - Sinh có( bẩm - Hình thành qua tiếp xúc với 0.5đ sinh) mầm bệnh - Miễn dịch với nhiều - Miễn dịch với bệnh định 0.5đ bệnh - Khả miễn dịch yếu - Khả miễn dịch mạnh 0.5đ a Quy trình bảo quản ngơ, thóc: Thu hoạch  tuốt, tẽ hạt - làm sạch, phân loại  làm 1.0đ khô - làm nguội - phân loại theo chất lượng - bảo quản  sử dụng b Quy trình chế biến thịt hộp: Chuẩn bị nguyên liệu  lựa chọn phân loại  rửa  chế 1.0đ biến học  chế biến nhiệt  vào hộp  khí  ghép mí thanh trùng  dán nhãn  bảo quản  sử dụng a.Nd ph.biệt CLHL CLCT - Số lượng - Nhiều - Ít 0.5đ - Đối tượng - Thường -Thường đực 0.5đ - Cách tiến - Đặt tiêu chí, Gồm: hành chọn đạt tiêu - Chọn lọc tổ tiên 0.5đ chí - Chọn lọc thân - Kiểm tra đời sau - Ưu, nhược - Nhanh, dễ tiến -Khó tiến hành, điểm hành hiệu nhiều thời gian 0.5đ không cao hiệu cao b CLCT có hiệu cao CLHL CLCT khơng kiểm tra kiểu hình mà cịn kiểm tra kiểu gen, chọn lọc khắt 1.0đ khe công phu qua nhiều giai đoạn ... lớp 10 năm 20 19 -20 20 có đáp án - Trường THPT An Nhơn Đề thi học kì mơn Cơng nghệ lớp 10 năm 20 19 -20 20 có đáp án - Trường THPT Hùng Vương Đề thi học kì mơn Cơng nghệ lớp 10 năm 20 19 -20 20 có đáp án. .. LỤC Đề thi học kì mơn Cơng nghệ lớp 10 năm 20 19 -20 20 có đáp án - Sở GD&ĐT Đồng Tháp Đề thi học kì mơn Cơng nghệ lớp 10 năm 20 19 -20 20 có đáp án - Trường THPT An Lão Đề thi học kì mơn Cơng nghệ lớp. .. nghệ lớp 10 năm 20 19 -20 20 có đáp án - Trường THPT Nguyễn Trường Tộ Đề thi học kì mơn Cơng nghệ lớp 10 năm 20 19 -20 20 có đáp án - Trường THPT Quang Trung 10 Đề thi học kì mơn Cơng nghệ lớp 10 năm 20 19 -20 20