Đánh giá hiệu quả việc sử dụng chế phẩm e m trong xử lý chất thải chăn nuôi gà tại xã dũng liệt yên phong bắc ninh

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -   - NGÔ BÁ NGÂN Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ VIỆC SỬ DỤNG CHẾ PHẨM E.M2 TRONG XỬ LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI GÀ TẠI XÃ DŨNG LIỆT YÊN PHONG - BẮC NINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Khoá học : Chính quy : Khoa học Mơi trƣờng : Mơi trƣờng : 2011 - 2015 Thái Nguyên, năm 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -   - NGÔ BÁ NGÂN Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ VIỆC SỬ DỤNG CHẾ PHẨM E.M2 TRONG XỬ LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI GÀ TẠI XÃ DŨNG LIỆT YÊN PHONG - BẮC NINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chuyên ngành Lớp Khoa Khoá học Giảng viên hƣớng dẫn : Chính quy : Khoa học Mơi trƣờng : 43 MT - N03 : Môi trƣờng : 2011 - 2015 : PGS TS Đỗ Thị Lan Thái Nguyên, năm 2015 i LỜI CẢM ƠN Đƣợc trí ban giám hiệu nhà trƣờng, ban chủ nhiệm khoa Môi Trƣờng thời gian thực tập tốt nghiệp em tiến hành đề tài “Đánh giá hiệu việc sử dụng chế phẩm E.M2 xử lý chất thải chăn nuôi gà xã Dũng liệt- Yên phong- Bắc Ninh” Để hồn thành khóa luận án tốt nghiệp này, em ghi nhận đƣợc giúp đỡ lớn từ nhà trƣờng, thầy cô nhƣ cô anh chị đơn vị thực tập Đầu tiên cho em gửi lời cảm ơn chân thành đến ban giám hiệu nhà trƣờng, khoa, môn trƣờng thầy cô, anh chị Viện Khoa học Sự Sống, Ủy ban nhân dân xã Dũng Liệt nhiệt tình giúp đỡ em trình học tập nghiên cứu giúp em có đƣợc kiến thức bổ ích chun ngành Khoa Học Mơi Trƣờng, nhƣ tạo điều kiện cho em đƣợc tiếp cận môi trƣờng thực tế thời gian qua Đặc biệt cho em gửi lời cảm ơn chân thành tới cô giáo: PGS.TS Đỗ Thị Lan Trong thời gian viết luận văn, em nhận đƣợc hƣớng dẫn tận tình cơ, giúp em bổ sung hồn thiện kiến thức lý thuyết cịn thiếu nhƣ việc áp dụng kiến thức vào thực tế đơn vị thực tập để em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Cuối em xin gửi lời cảm ơn tới tồn thể gia đình, bạn bè hết lòng động viên, giúp đỡ tạo điều kiện mặt vật chất tinh thần cho em trình học tập nghiên cứu Tuy nhiên, hạn chế mặt thời gian, điều kiện tiếp cận kiến thức kinh nghiệm thân, khóa luận khơng tránh khỏi khiếm khuyết, em mong nhận đƣợc góp ý thầy ngƣời đọc để hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 15 tháng năm 2015 Sinh viên: Ngô Bá Ngân ii DANH MỤC BẢNG Trang Bảng 4.1 Độ ẩm phân gà trƣớc sau sử dụng chế phầm E.M2 làm đệm lót sinh học 40 Bảng 4.2 Thể số lƣợng vi khuẩn E.Coli Coliform có mặt phân gà trƣớc sau xử lý chế phẩm E.M2 42 Bảng 4.3: Kết phân tích số tiêu dinh dƣỡng phân gà trƣớc sau xử lý chế phẩm E.M2 43 Bảng 4.4 Hiệu làm khô chuồng sử dụng chế phẩm 46 Bảng 4.5 Đánh giá mơi trƣờng khơng khí xung quanh chuồng ni 47 Bảng 4.6 Thể ý kiến ngƣời dân việc muốn tiếp cận sử dụng chế phẩm thời gian tới 48 Bảng 4.7: Tổng chi phí làm đệm lót cho chăn nuôi gà 54 iii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1: Bản đồ địa giới xã Dũng Liệt 31 Hình 4.2: thể thay đổi độ ẩm phân gà trƣớc sau xử lý chế phầm E.M2 40 Hình 4.3: Thể số lƣợng vi khuẩn E.Coli Coliform có mặt phân gà trƣớc sau xử lý chế phẩm E.M2 42 Hình 4.4: Thể thay đổi tiêu dinh dƣỡng phân gà trƣớc sau xử lý chế phẩm E.M2 43 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ANCT-TTATXH : An ninh trị trật tự an tồn xã hội BNNPTNT : Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn BTN&MT : Bộ Tài Nguyên Môi trƣờng ĐC : Đối chứng EM : Các vi sinh vật hữu hiệu E.M2 : Dung dịch đƣợc sản xuất từ EM gốc FAO : Tổ chức Nông lƣơng liên hợp quốc GDP : Thu nhập đầu quân bình quân đầu ngƣời QCVN : Quy chuẩn Việt Nam TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam T- K : Tổng lƣợng kali T-N : Tổng lƣợng nitơ T-P : Tổng lƣợng photpho TW : Trung Ƣơng UBND : Ủy Ban Nhân Dân v MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Yêu cầu đề tài 1.4 Ý nghĩa đề tài 1.4.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.2 Đặc điểm khác chế phẩm E.M với chế phẩm khác 13 2.2 Cơ sở pháp lý 14 2.3 Cơ sở thực tiễn 16 2.4 Tình hình nghiên cứu nƣớc 19 2.4.1 Tình hình nghiên cứu ứng dụng giới 19 2.4.1.1 Quá trình nghiên cứu 19 2.4.1.2 Công nghệ E.M đƣợc nghiên cứu ứng dụng nhiều nƣớc giới 19 2.4.2 Tình hình nghiên cứu ứng dụng Việt Nam 21 vi PHẦN ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu 24 3.1.1 Đối tƣợng nghiên cứu 24 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 24 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 24 3.2.2 Thời gian tiến hành 24 3.3 Nội dung nghiên cứu 24 3.2.1 Khái quát điều kiện tự nhiên - Kinh tế xã hội xã Dũng Liệt - Yên Phong - Bắc Ninh 24 3.3.2 Khái qt tình hình sản xuất chăn ni 25 3.3.3 Đánh giá kết áp dụng mơ hình sử dụng chế phẩm E.M2 xử lý chất thải chăn nuôi gà địa phƣơng 25 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 25 3.4.1 Thu thập tài liệu, số liệu, thông tin thứ cấp 25 3.4.2 Tài liệu sơ cấp 26 3.4.2.1 Nội dung 1: Xây dựng mơ hình sử dụng chế phẩm E.M2 làm đệm lót sinh học cho chăn ni gà theo quy mơ trang trại, hộ gia đình 26 3.4.2.2 Nội dung 2: Phân tích tiêu để xác định hiệu chế phẩm E.M2 xử lý chất thải chăn nuôi gà 29 3.4.2.3 Nội dung 3: Khảo sát đánh giá hiệu sử dụng khả ứng dụng rộng rãi chế phẩm E.M2 xử lý chất thải chăn nuôi gà trại xã Dũng Liệt - Yên Phong - Bắc Ninh đề xuất giải pháp phù hợp để xử lý môi trƣờng chăn nuôi 30 3.4.3 Phƣơng pháp xử lý số liệu 30 3.4.3.1 Xử lý số liệu thứ cấp 30 3.4.3.2 Xử lý thông tin sơ cấp 30 vii 3.4.4 Phƣơng pháp thống kê xử lý số liệu 30 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 31 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội 31 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 31 4.1.2 Điều kiện kinh tế- xã hội 33 4.1.2.1 Điều kiện kinh tế 33 4.1.2.2 Điều kiện xã hội 34 4.2 Khái quát tình hình chăn nuôi địa phƣơng 36 4.2.1 Khái quát chung 36 4.2.2 Các biện pháp xử lý chất thải chăn nuôi đƣợc áp dụng 36 4.3 Kết sử dụng mô hình ứng dụng chế phẩm E.M2 vào xử lý chất thải chăn nuôi gà địa phƣơng 38 4.3.1 Kết thực tế mơ hình ứng dụng chế phẩm E.M2 xử lý chất thải chăn nuôi gà địa phƣơng 38 4.3.2 Kết nghiên cứu đánh giá khả xử lý chất thải chăn nuôi gà chế phẩm E.M2 38 4.3.2.1 Các tiêu vật lý 38 4.3.2.2 Chỉ tiêu vi sinh vật (Ecoli,Coliform) 41 4.3.2.3 Chỉ tiêu hóa học 42 4.4 Ý kiến đánh giá ngƣời dân mơ hình sử dụng chế phẩm EM2 xử lý chất thải chăn nuôi địa bàn 44 4.5 Phân tích chi phí - lợi ích 52 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 57 5.1 Kết luận 57 5.1.1 Tình hình chăn ni gà xã Dũng Liệt 57 5.1.2 Ảnh hƣởng chất thải chăn nuôi gà đến môi trƣờng sống 57 viii 5.1.3 Tình hình sử dụng, xử lý phân gia cầm số hộ địa bàn xã Dũng Liệt 57 5.1.4 Hiệu chế phẩm E.M2 việc xử lý chất thải chăn nuôi gà 57 5.2 Kiến nghị 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO I TIẾNG VIỆT II TIẾNG ANH 45 + Trang trại Gà gia đình với, khơng cịn mùi thối, nặng mùi nhƣ chăn ni theo kiểu truyền thống + Không phải thƣờng xuyên quét dọn, thay chất độn chuồng Trƣớc - tuần lại phải quét dọn lần, kho lần quét dọn khổ, chuồng nuôi hôi mùi khó chịu Cả gia đình cảm thấy sợ công việc + Chuồng nuôi lúc khơ Khơng cịn xảy tƣợng phân dính lông gà, vật gà lúc sẽ, lơng lại khơ, tơi mƣợt nhìn thích mắt - Gia đình nhà Chú Quảng cho hay: + Sau sử dụng chế phẩm E.M2 làm đệm lót sinh học khơng phải thay chất độn chuồng liên tục, lại khơng tốn cơng dọn vệ sinh + Khơng khí xung quang chuồng ni khơng cịn mùi khó chịu + Chuồng nuôi khô hơn, hơn, gà đẹp khơng cịn dính phân lơng + Gà hầu nhƣ không bị mắc bệnh đƣờng ruột, đàn gà khỏe mạnh, lớn nhanh + Sử dụng chế phẩm E.M2 đem lại hiểu so với cách ni chuyển thống - Gia đình nhà Ông Ngạn nhận xét: + Sử dụng chế phẩm E.M2 làm đệm lót cho gà làm giảm hẳn mùi thối chuồng, Đệm lót ln khơ ráo, gà khỏe mạnh Đặc biệt là, Thu dọn phân nhiều lần nhƣ trƣớc hay bổ sung trấu nhƣ trƣớc 15 ngày bổ sung lần, gia đình sử dụng ba tháng mà lớp đệm lót khơ sử dụng tiếp - Quy trình làm đệm lót cho gà tƣơng đối đơn giản, dễ thực Sau thực mơ hình thí điểm, để đánh giá cách khách quan hiệu chế phẩm E.M2 trực tiếp mời ngƣời dân chăn nuôi gà 46 xã Dũng Liệt lẫn xã khác tới tham quan mơ hình thu đƣợc số ý kiến đánh giá nhƣ sau: * Nhận xét: + Nền chuồng khô + Chuồng ni khơng có mùi đặc trƣng + Chuồng trại nhìn sẽ, lơng gà mƣợt, nhìn đẹp, khỏe mạnh, khơng có dấu hiệu bệnh tật + Đem lại kinh tế cao, đàn gà chất lƣợng mặt so với cách nuôi kiểu truyền thống trƣớc Qua ý kiến đánh giá ngƣời dân cho thấy việc sử dụng chế phẩm E.M2 làm đệm lót cho gà đem lại hiệu cao Không cải thiện môi trƣờng sống, giảm tỷ lệ mắc bệnh cho gà mà tiết kiệm đƣợc chi phí chăn ni Sau vấn 60 ngƣời dân chăn nuôi gà em tổng hợp phiếu điều tra thu đƣợc kết nhƣ sau:  Đánh giá độ khô ráo, tơi xốp chuồng trại chăn nuôi sau sử dụng chế phẩm E.M2 Bảng 4.4 Hiệu làm khô chuồng sử dụng chế phẩm Hộ làm mô hình đệm lót Nền chuồng Số hộ Hộ tham quan mơ hình Tỷ lệ (%) Số hộ Tỷ lệ (%) Khô 100 51 92,72 Khá khô 0 7,28 Ẩm ƣớt 0 0 (Nguồn: Kết điều tra vấn ) Từ bảng 4.4 cho thấy: 100% số hộ dân thực mô hình cho đánh giá chuồng khơ ráo, 92,72% số hộ dân (chƣa sử dụng chế phẩm E.M2) tham quan mơ hình có nhận định độ khơ chuồng khô 47 7,28% số hộ dân tham quan cho chuồng khô sau sử dụng chế phẩm E.M2 làm đệm lót sinh học Nhƣ đại đa số ý kiến cho sử dụng chế phẩm E.M2 làm đệm lót xử lý chất thải chăn ni gà cho kết chuồng khô Đây đƣợc xem nhƣ ý kiến tốt có giá trị việc mở rộng quy mô hộ sử dụng chế phẩm E.M2 làm đệm lót sinh học thời gian tới  Hiệu chế phẩm E.M2 xử lý mùi chuồng trại chăn nuôi gà Bảng 4.5 Đánh giá mơi trƣờng khơng khí xung quanh chuồng ni Mơi trƣờng khơng khí chuồng ni Hộ làm mơi hình đệm lót Hộ tham quan mơ hình Số hộ Tỷ lệ (%) Số hộ Tỷ lệ (%) Rất hôi thối 0 0 Khá thối 0 Khơng có mùi hôi thối 100 55 100 (Nguồn: Kết điều tra, vấn ) Từ bảng 4.5 cho thấy 100% số hộ dân thực mơ hình vá số hộ dân thăm quan cho đánh giá mơi trƣờng khơng khí xung quanh chuồng ni khơng có mùi thối khó chịu Đây ý kiến mang tính tích cực, tác động tốt đến suy nghĩ ngƣời dân Chế phẩm E.M2 chứa vi sinh vật hữu hiệu hoạt động có tác dụng làm tiêu hết phân, tiêu diệt kiềm hãm phát triển vi sinh vật gây mùi hôi thối (sinh loại khí nhƣ: Amoniac(NH3), hidro Sunfua(H2S), SO, ) Nên mùi thối, khí độc chuồng ni hầu nhƣ khơng cịn, giảm hẳn lồi sinh vật bay nhƣ: Ruồi, nhặng, muỗi, Tạo môi trƣờng sống tốt không ô nhiễm cho gà Vì vậy, đồng thời cải thiện mơi trƣờng sống cho ngƣời lao động, tạo hội chăn nuôi gà nơi dân cƣ đông đúc mà không sợ làm ảnh hƣởng tới ngƣời xung quanh 48  Đánh giá khả phòng bệnh khả làm tăng chất lượng đàn gà 100% số hộ tham gia làm đệm lót sinh học cho chế phẩm E.M2 có tác dụng làm tăng chất lƣợng đàn gà thịt, đẻ từ giai đoạn úm gà con, gà lớn đều, khỏe mạnh, gà khơng cịn tƣợng khơ chân, lơng gà bóng đẹp khơng bị dính phân Giảm hẳn tỷ lệ mắc bệnh đƣờng ruột hay bệnh tiêu chảy, gà phải uống thuốc chữa bệnh sinh trƣởng tốt hơn, sản phẩm bị tồn dƣ kháng sinh Đối với hộ chăn nuôi gà đẻ cho hay đàn gà hơn, tăng tỷ lệ đẻ trứng, trứng Từ khẳng định chế phẩm E.M2 có tác dụng phòng bệnh tăng chất lƣợng cho đàn gà  Về khả sử dụng chế phẩm E.M2 xử lý chất thải chăn nuôi gà thời gian tới Đối với hộ gia đình sử dụng chế phẩm E.M2 làm đệm lót xử lý chất thải chăn nuôi gà, 100% số hộ (5 hộ) cho biết tiếp tục sử dụng muốn xử lý chất thải khác chế phẩm Đối với ngƣời dân tham quan mơ hình, ý kiến việc có muốn tiếp cận mơ hình sử dụng chế phẩm thời gian tới, thống kê lại nhƣ sau: Bảng 4.6 Thể ý kiến ngƣời dân việc muốn tiếp cận sử dụng chế phẩm thời gian tới Khả sử dụng chế Số hộ Tỷ lệ (%) Có 48 87,27 Khơng 12,73 phẩm thời gian tới (Nguồn: Kết điều tra, vấn) Qua bảng 4.6 thấy khả mở rộng mơ hình ứng dụng chế phẩm E.M2 làm đệm lót cho gà trƣơng lai tƣơng đối cao đạt 87,27% (48/55 hộ), số hộ gia đình chƣa muốn sử dụng lƣợng gà họ ni cịn 49 nhỏ, nên chƣa muốn sử dụng chế phẩm Một số hộ gia đình cịn muốn tƣ vấn ứng dụng chế phẩm E.M2 để làm đệm lót sinh học cho chăn ni lồi vật ni nhƣ: Ngan, vịt, thỏ, phân thải chúng có chứa nhiều nƣớc Nhƣ vậy, nhận thấy ngƣời dân quan tâm đến ứng dụng chế phẩm sinh học vệ sinh môi trƣờng chăn nuôi Mặt khác chế phẩm E.M2 giống nhƣ chế phẩm E.M chế phẩm sinh học đa chức năng, nên có tác dụng hiệu nhiều lĩnh vực Nhƣ việc định hƣớng sử dụng chế phẩm E.M2 tƣơng lai cần ý thêm lợi ích khác chế phẩm Dƣới vài lợi ích chế phẩm: - Lợi ích chăn ni Có nhiều cách sử dụng chế phẩm E.M2 chăn nuôi nhƣ: cho vào thức ăn, nƣớc uống vật nuôi, phun xịt xung quanh chuồng trại, cho vào bồn nƣớc phân Liều dùng trộn vào thức ăn gia súc, gia cầm 3-5ml E.M2 /kg thức ăn pha trực tiếp vào nƣớc uống cho gia súc, gia cầm 13ml E.M2 /lít nƣớc, dùng ngày Nếu sử dụng để khử mùi dùng 2030ml hịa tan vào lít nƣớc phun trực tiếp vào chuồng trại, cách ngày lần Hiệu chế phẩm đƣợc thể qua việc: + Cải thiện sức khỏe giảm stress cho vật nuôi + Giúp phát triển hệ sinh vật tiêu hóa, tăng cƣờng khả tiêu hóa hấp thụ thức ăn + Tăng cƣờng sức khỏe cho vật nuôi, tăng sức đề kháng khả chống chịu với bệnh tật điều kiện ngoại cảnh khác cho vật nuôi + Bổ sung chế phẩm vào thức ăn nƣớc uống cho vật nuôi vừa làm giảm mùi hôi thối phân thải có tác dụng tốt đến hệ tiêu hóa đƣờng ruột vật nuôi [2] 50 + Làm cho gia súc, gia cầm mắn đẻ hơn, tăng chất lƣợng thịt, trứng, sữa, làm tăng suất chăn nuôi [2] + Phun trực tiếp chế phẩm pha lỗng lên gia súc hay cho mèo làm mùi hôi, phun trực tiếp lên bầu vú cho bú tránh đƣợc nhiễm khuẩn [2] - Lợi ích mơi trường E.M2 xử lý mùi rác thải sinh hoạt Trong gia đình có khẩu, lƣợng rác trung bình hàng ngày 1,5 2kg/ngày Gom rác sau - ngày, dùng 0,6 - 1ml E.M2 /60 - 100ml nƣớc phun lên hố rác Tăng lƣợng chế phẩm E.M2 lƣợng rác tăng lên [2] - E.M2 xử lý nƣớc ao nuôi trồng thủy sản E.M2 góp phần làm gia tăng hàm lƣợng ơxy hịa tan, ổn định độ PH; làm giảm khối lƣợng bùn ao, hạn chế loại khí sản sinh ao (NH3, H2S, CH4, NO2, ), giảm sức dụng thuốc thú y, kháng sinh, cải thiện môi trƣờng ao ni [2] - Có thể sử dụng chế phẩm để xử lý chất thải hữu phát sinh gia đình để làm giảm mùi hạn chế ruồi nhặng - Phun chế phẩm vào nơi hôi thối nhƣ cống rãnh, toa let, chuồng nuôi gia súc, gia cầm có tác dụng rõ rệt nhanh chóng - Làm giảm mật độ ruồi, ve, muỗi loại côn trùng bay - Chế phẩm cịn sử dụng để bảo quản nơng sản giúp ngăn chặn q trình gây thơi mốc [2] E.M2 làm đƣợc nhƣ vi sinh vật hữu hiệu có chế phẩm có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn gây thối môi trƣờng, đƣờng ruột gia súc gia cầm, trừ khử nấm mốc gây H2S, SO2, NH2, CH4 bay 51  Lợi ích trồng trọt - E.M2 có tác dụng nhiều loại trồng (bao gồm lƣơng thực ăn quả, hoa màu ) giai đoạn sinh trƣởng ví dụ nhƣ: - Kích thích nảy mầm hạt, kết làm chín - Cải thiện mơi trƣờng giới lý hóa sinh vật đất làm cho đất trở lên tơi xốp tự nhiên - Kìm hãm sinh sơi phát triển mầm bệnh trùng có hại - Tăng khả công suất quang hợp trồng nhờ vi khuẩn quang hợp có chế phẩm - Tăng khả hấp thu chất dinh dƣỡng hiệu sử dụng chất dinh dƣỡng - Bảo quản nông sản tƣơi sống, làm hoa tƣơi lâu mà không gây độc hại cho ngƣời tiêu dùng Tuy nhiên cần phải hiểu là: E.M2 thuốc bảo vệ thực vật, thuốc diệt côn trùng hay bệnh hại hay thuốc bảo quản Vì khơng chứa hóa chất độc hại E.M2 chứa chủng loại vi sinh vật có lợi mà chức chúng đƣợc xem biện pháp điều khiển - kiểm tra sinh học có tác dụng làm ức chế ngăn chặn kiểm sốt loại trùng bệnh hại qua việc đƣa vào môi trƣờng vi sinh vật có lợi đồng thời lơi kéo loại vi khuẩn trung gian trở nên có ích Vì mà trùng hay bệnh hại đƣơc kìm hãm hay bị kiểm sốt q trình tự nhiên tăng khả cạnh tranh sinh vật E.M2 phân bón hay chất kích thích sinh trƣởng, nhân tố đẩy mạnh khả sản xuất trồng khai thác đặc tính có sẵn hợp chất hữu Nhờ lƣợng mặt trời với vi sinh vật có ích chất hữu đƣợc phân giải, nhƣ hiệu sử dụng lƣợng mặt trời cao Vì sử dụng E.M2 phải kết hợp sử dụng phân hữu Nếu 52 áp dụng phun E.M2 mà không sử dụng phân hữu giảm số lƣợng phân hữu mà đòi tăng suất sai lầm Với lợi ích đa dạng nhƣ vậy, hi vọng thời gian tới, chế phẩm E.M2 đƣợc xử dụng cách rộng rãi hiệu hộ gia đình để xử lý chất thải chăn ni, tăng hiệu sản xuất nông nghiệp cải thiện môi trƣờng sống ngƣời nhƣ môi trƣờng chăn nuôi Việc tiếp nhận chế phẩm E.M2 địa phƣơng phần giúp đỡ cho ngƣời nông dân 4.5 Phân tích chi phí - lợi ích Em tiến hành phân tích chi phí - lợi ích việc sử dụng chế phẩm E.M2 làm đệm lót cho chăn ni gà cho nhà Chú Ngô Đức Cƣờng với 1000 gà hậu bị chia làm lô, lô 500 con, lơ dùng chế phẩm E.M2, lơ cịn lại khơng dùng chế Phẩm E.M2, mơ hình rộng 50m2/lơ, chuồng với nguyên liệu chất độn chuồng trấu, mùn cƣa Các mơ hình khác dựa vào kết để phân tích chi phí - lợi ích cho chuồng trại chăn ni Theo tác giả Đỗ Ngọc Hịe (năm 1974), lƣợng phân gà tƣơi thải năm gà 45 - 50kg (lƣợng nƣớc tiểu chiếm tới 70 75%), với hàm lƣợng Protein Canxi cao Theo kết nghiên cứu nhà khoa học, số gà trƣởng thành ngày đêm thải 115g phân tƣơi chiếm tới ¾ (khoảng 86,25g) nƣớc Với hình thức chăn ni gà địa nền, sử dụng chất độn chuồng có khả hút ẩm tốt lƣợng phân gà giảm xuống từ 115g xuống cịn 29g [4] Từ kết phân tích độ ẩm trƣớc sau sử dụng chế phẩm E.M2 làm đệm lót cho chăn ni gà, ta tính tốn đƣợc lƣợng phân thải gà tháng Kết phân tích độ ẩm phân gà sau sử dụng chế phẩm E.M2 làm đệm lót 30,00% Vậy lƣợng phân thải lại 115 x 30,30% = 34,85g Ta tính đƣợc lƣợng phân gà thải sau ngày đêm 34,85g 53 Vậy lƣợng phân thải cho gà sau tháng ta tính nhƣ sau: Gọi: X lƣợng phân thải gà/ngày/đêm A lƣợng phân thải gà vịng tháng Nhƣ vậy, Cơng thức tính lƣợng phân thải cho gà vòng tháng hay 180 ngày là: A = X x 180 (g) Thay số vào ta có: A = 34,85 x 180 = 6,27(kg) Sau tính tốn đƣợc lƣợng phân gà thải vòng tháng ta hồn tồn tính tốn đƣợc lƣợng phân 500 gà thải Gọi B lƣợng phân gà thải 500 gà vòng tháng B = A x 500 (g) Thay số vào ta có: B = 500 x 6,27= 3135 (kg) Vậy lƣợng phân gà thải 500 gà vòng tháng 3135kg phân * Tính tốn lƣợng trấu sử dụng cho 50m2 chuồng Với 1m2 chuồng ta sử dụng 5kg trấu độ rầy 10cm Nhƣ 50m2 chuồng dầy 10cm cần 250kg trấu Giá thành sản phẩm thị trƣờng 1.200.000 đồng/tấn Vậy 250kg trấu cần 300.000 đồng * Tính tốn lƣợng chế phẩm cần dùng để ủ đệm lót sinh học cho 50m2 chuồng sử dụng tháng Lấy khoảng 3.5 kg rỉ mật đƣờng + 6.5 lít chế phẩm E.M2 + 35 - 45 lít nƣớc trộn đều, sau phun lên bề mặt đệm lót với độ ẩm 30 - 35% Trong trình sử dụng đệm lót sinh học E.M2 cần phải bảo dƣỡng thƣờng xuyên Khoảng 10 ngày thực bảo dƣỡng lần cách phun chế phẩm E.M2 lên toàn bề mặt đệm lót với tỷ lệ 30-40ml hịa tan vào - 10 lít nƣớc 54 Trong tháng cần phải bảo dƣỡng đệm lót trung bình 20 lần cần lƣợng chế phẩm cần dùng 40ml x 20= 800 ml hay 1,0 lít chế phẩm Giá chế phẩm thị trƣờng 10.000đ/lít Vậy tổng lƣợng chế phẩm dùng để rải đệm lót bảo dƣỡng đệm lót cho 50m2 chuồng 6.5 lít E.M2 +3.5 lít rỉ đƣờng + lít E.M2 = 11 lít tƣơng đƣơng với 110.000 đồng Vậy tổng chi phí để thực rải bảo dƣỡng đệm lót cho 50m2 chuồng chế phẩm E.M2 đƣợc thể dƣới bảng sau: Bảng 4.7: Tổng chi phí làm đệm lót cho chăn ni gà TT Nguyên liệu Thành tiền (đồng) Trấu 300.000 Chế phẩm + Rỉ đƣờng 110.000 Công Lao Ủ đệm lót, rải đệm lót, dƣỡng đệm lót 200.000 động 200.000 Dọn chuồng 810.000 Tổng Kết đƣợc trình bày bảng 4.7 sơ tính tốn nguồn chi phí phần thu từ thí nghiệm + Nhờ vật nuôi đƣợc nuôi môi trƣờng mức độ ô nhiễm thấp, mùi hôi thối, nhờ vi sinh hữu ích kìm hãm phát triển vi sinh vật gây bệnh nên hạn chế đƣợc mức thấp lây lan bệnh tật, giảm chi phí thuốc thú y, giảm thiệt hại dịch bệnh gây ra, vật nuôi tăng trọng nhanh, chất lƣợng thịt đảm bảo, xuất tăng, giảm công lao động, tăng thu nhập cho ngƣời chăn nuôi, tạo việc làm ổn định kinh tế xã hội cho ngƣời dân 55 + Ni đệm lót nên phân nƣớc tiểu đƣợc xử lý chuồng nuôi không gây ô nhiễm môi trƣờng nuôi không ảnh hƣởng đến môi trƣờng chăn nuôi xung quanh Chúng ta phát triển chăn ni khu vực đông đúc mà khoog lo bị ảnh hƣởng Bảng 4.8 Sơ tính tốn chi phí cho đàn gà thí nghiệm Lơ đối chứng Lơ thí nghiệm 3.000.000 3.000.000 300.000 300.000 18.400.000 18.000.000 - Thú y 650.000 500.000 - Điện + nƣớc 350.000 350.000 - Dụng cụ 300.000 300.000 - Lao động 600.000 400.000 - Khấu hao chuồng trại 200.000 200.000 - Mua E.M2 + Rỉ đƣờng 110.000 100.000 100.000 Tổng chi 23.900.000 23.260.000 Thu (VND)- Bán gà 30.200.000 30.800.000 Lãi = Thu - chi(VND) 6.300.000 7.540.000 Nội dung Chi (VND) - Giống - Trấu - Thức ăn - Chi phí khác + Đem lại hiệu kinh tế cao: Ngƣời chăn ni tiết kiệm 35% nhân lực, khoảng 10% thức ăn, khoảng 35% thú y Vậy lại tiết kiệm khoảng 35% nhân lực? vì: - Khơng sử dụng nhân lực dọn, rửa chuồng hàng ngày; - Chỉ sử dụng nhân lực vật ăn, quan sát diễn biến trạng thái vật nuôi Tại lại tiết kiệm khoảng 10% thức ăn? vì: - Vật ni khơng bị stress từ mơi trƣờng hoạt động tự do; 56 - Vật nuôi thu nhận đƣợc số chất từ đệm lót sinh thái lên men phân giải phân, nƣớc tiểu, mùn cƣa - Khả tiêu hóa hấp thụ vật ni tốt vật ăn, hít đƣợc số vi sinh vật có lợi Tại lại tiết kiệm 35% liên quan đế thú y? vì: + Sức đề kháng vật nuôi đƣợc tăng lên + Các mầm bệnh, dịch bệnh bị tiêu diệt hạn chế tới mức thấp nhất, chi phí đến thú y giảm Tại môi trƣờng chăn ni khơng bị nhiễm? Vì: - Khơng có chất thải từ chăn nuôi môi trƣờng (Phân, nƣớc thải vật nuôi đƣợc hệ vi sinh vật đệm lót phân giải thành thức ăn lẫn với đệm lót); - Khơng có mùi thối từ phân, nƣớc tiểu vật nuôi hệ men vi sinh vật chế phẩm sử dụng cạnh tranh diệt vi sinh vật có hại vi sinh vật gây mùi khó chịu, - Hạn chế ruồi, muỗi (vì khơng có nƣớc để muỗi sinh sản, khơng có phân để ruồi để trứng) - Các mầm bệnh nguyên nhân lây lan dịch bệnh bị tiêu diệt hạn chế tới mức thấp Tại sản phẩm thịt, trứng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm màu, mùi, vị gắn với chăn ni hữu vì: - Vật nuôi không bị stress từ môi trƣờng cịn vật đƣợc vận động nhiều - Thức ăn khơng trộn chất kích thích, vật ni khơng khơng bị bệnh mà cịn thu nhận đƣợc nhiều khống vitamin từ đệm lót sinh thái Nhƣ vậy, sử dụng chế phẩm E.M2 đem lại hiệu cao vừa xử lý đƣợc phân, xử lý đƣợc môi trƣờng chăn nuôi lại tiết kiệm đƣợc chi phí mua chất độn chuồng chi phí lao động 57 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Từ kết điều tra thực tế tình hình đánh giá chăn ni qua mơ hình thí nghiệm bổ sung chế phẩm E.M2 chăn nuôi đƣa số kết luận nhƣ sau: 5.1.1 Tình hình chăn ni gà xã Dũng Liệt Đến địa bàn có 28 trang trại gà quy mô từ 2000 con/trại đến 4000 con/trại Ngồi cịn có nhiều hộ chăn ni với quy mô vừa nhỏ, tạo điều kiện tốt cho phát triển kinh tế hộ, tạo công ăn việc làm cho nông dân đại bàn xã 5.1.2 Ảnh hưởng chất thải chăn nuôi gà đến môi trường sống Qua điều tra cho thấy có 100% số hộ dân đƣợc vấn cho chất thải chăn nuôi gà ảnh hƣởng đến mơi trƣờng khơng khí xung quanh sức khỏe ngƣời Nhƣ thấy ngƣời dân quan tâm đến vấn đề xử lý mơi trƣờng chăn ni 5.1.3 Tình hình sử dụng, xử lý phân gia cầm số hộ địa bàn xã Dũng Liệt - Hiện hộ gia đình dùng phân gà vào việc: bón cho lúa, trồng rau,bón ăn Một số hộ gia đình số lƣợng phân lớn khơng dùng hết đƣợc bán cho thu mua 5.1.4 Hiệu chế phẩm E.M2 việc xử lý chất thải chăn nuôi gà + Mùi thối chuồng khơng cịn, mơi trƣờng xung không không bị ảnh hƣởng + Độ ẩm phân gà giảm 14,42% so với không sử dụng chế phẩm E.M2 chuồng nuôi khô ráo, 58 + Số lƣợng vi khuẩn E.Coli Colifrom phân gà giảm đáng kể nên gà mắc bệnh đƣờng tiêu hóa hơ hấp + Đem lại hiệu kinh tế cao + Một số tiêu dinh dƣỡng phân gà nhƣ tổng Nitơ, tổng Photpho, Tổng Kali tăng lên cụ thể số N 1,64 - 2,02%, P 1,11 - 1,45%, K 1,49 - 1,87% Nên khí sử dụng phân gà bón cho trồng hiệu cao Qua thí nghiệm tơi thấy chế phẩm E.M2 đƣợc sử dụng làm đệm lót chuồng xã Dũng Liệt đem lại hiệu cao xử lý chất thải chăn nuôi gà, đem lại hiệu kinh tế cao cho ngƣời chăn nuôi đƣợc giảm bớt đƣợc nhiều chi phí từ cơng lao động, tiền thuốc men thú y Đây hƣớng cho chăn nuôi an tồn sinh học, đảm bảo phát triển bền vững nơng nghiệp, nông thôn 5.2 Kiến nghị Qua kết thu đƣợc từ thí nghiệm tơi đƣa số kiến nghị nhƣ sau: - Cần có quan tâm, đạo cấp, nhanh, địa phƣơng tƣ vấn, hỗ trợ ngƣời dân để giúp ngƣời dân đẩy mạnh chăn nuôi gắn liền với bảo vệ mơi trƣờng - Cần nhân rộng thêm nhiều mơ hình chăn ni theo hƣớng an tồn sinh học nhƣ sử dụng chế phẩm E.M2 cho chăn nuôi địa bàn xã nhƣ địa bàn tỉnh - Nghiên cứu thêm hiệu sử dụng chế phẩm E.M2 làm đệm lót chuồng chăn ni gà - Nghiên cứu thêm với chế phẩm men vi sinh khác xử lý đệm lót chuồng chăn ni - Nâng cao ý thức ngƣời dân vấn đề bảo vệ môi trƣờng nông thôn, nông nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO I TIẾNG VIỆT Báo Thanh Hóa (2012) Hồng Thị Lan Anh (2012), nghiên cứu hiệu số loại chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu (em thứ cấp) xử lý môi trường chăn nuôi gà tại Thái Nguyên Chế phẩm E.M2 (2011) Đỗ Ngọc Hịe (1974) Giáo trình vệ sinh gia súc- Đại học Nông nghiệp I - Nxb Nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Quốc Nguyên, Cổng thông tin chuyên ngành Bệnh học thủy sản, Sản xuất ứng dụng chế phẩm E.M Nguyễn Quang Thạch (2011), Nghiên cứu thử nghiệp tiếp thu công nghệ vi sinh vật hữu hiệu nông nghiệp vệ sinh môi trường, Đại học Nông nghiệp I Dƣ Ngọc Thành, Hoàng Thị Lan Anh (2012), Bài giảng Thực hành kỹ thuật xử lý nước chất thải rắn, Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Trung tâm phát triển công nghệ Việt - Nhật (2004), Giới thiệu công nghệ vi sinh vật hữu hiệu E.M, Nxb Nông nghiệp Hà Nội UBND xã Dũng Liệt, Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Dũng Liệt- Yên Phong - Bắc Ninh II TIẾNG ANH 10 Teruo Higa (2002), Technology of Effective Microoganisms: Concept and Phisiology, Royal Agricultural College, Cirencester, UK 11 Teruo Higa & Dr James F Parr (1994), Beneficial and environment, Department of Agricultural College, Maryland, USA ... áp dụng địa phƣơng 3.3.3 Đánh giá kết áp dụng m? ? hình sử dụng chế ph? ?m E. M2 xử lý chất thải chăn nuôi gà địa phương - Kết xây dựng m? ? hình sử dụng chế ph? ?m E. M2 l? ?m đ? ?m lót xử lý chất thải chăn. .. từ chất thải chăn nuôi [6,7] * Khái ni? ?m chế ph? ?m E. M2 nguyên lý dẫn đến đời công nghệ E. M2  Khái ni? ?m chế ph? ?m E. M2 Chế ph? ?m E. M2 dung dịch đƣợc chế tạo q trình lên men kị khí từ chế ph? ?m E. M. .. Ủ men chế ph? ?m - L? ?m đ? ?m lót sinh học * Các bƣớc ủ chế ph? ?m E. M2 yêu cầu sản ph? ?m Do chế ph? ?m E. M sử dụng dung dịch E. M2 thay cho dung dịch E. M gốc (EMINA) nên ta thực pha E. M2 từ E. M gốc theo