Bài thuyết trình độ bền vững của hệ keo

1 BÁO CÁO NHÓM 3: ĐỘ BỀN VỮNG CỦA HỆ KEO THÀNH VIÊN NHĨM ĐỒN NHƯ ANH ĐỒNG TUẤN ANH ĐOÀN QUỐC TOL HUỲNH MINH ĐÚNG TRẦN THỊ XUÂN TRANG VÕ THỊ NGỌC LIÊN TRẦN QUỐC HOÀ MAI THỊ CẨM TÚ NGUYỄN TÀI PHƯỚC 10.ĐỖ MINH TUYỀN 11.TRẦN VĂN HIỆP 12.TRẦN NGUYỄN HOÀNG PHƯƠNG 13.NGUYỄN THỊ THU THẢO Nước sơn Mỹ phẩm Sữa tắm thuốc Kem thuốc Kem mỡ Bơ sữa HỆ KEO Trong sống hệ keo có nhiều ứng dụng để điều chế thuốc, mỹ phẩm, hóa mỹ phẩm, thực phẩm… Các kem thuốc có chất lỏng sánh gọi sữa dùng cho da (sữa tắm lactacyd, hazeline,…) Hệ keo bao gồm nhiều chất sản phẩm bơ sữa, nước sơn,… Tính ứng dụng hệ keo việc bào chế thuốc cao HỆ KEO Trong đời sống, hệ keo có nhiều ứng dụng ngành Y - dược, hố học, thực phẩm Chính vấn đề nghiên cứu Độ bền vững hệ keo nhằm giúp ta hiểu biết, giải thích, điều chỉnh q trình, sản phẩm theo hướng tích cực chủ động, có phương pháp giúp cho hệ keo bền vững, giúp ổn định sản phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm ĐỊNH NGHĨA VỀ HỆ KEO Hệ keo, gọi hệ phân tán keo, hệ thống có hai thể vật chất, dạng hỗn hợp hỗn hợp đồng hỗn hợp không đồng Trong hệ phân tán keo, giọt nhỏ hay hạt nhỏ chất, chất phân tán, phân tán chất khác, môi trường phân tán ĐỘ BỀN VỮNG CỦA HỆ KEO Độ bền vững hệ keo: Là ổn định bền vững tạm thời hệ keo điều kiện Độ bền vững hệ keo 02 yếu tố định: Độ bền động học (Chuyển động Brown, khuếch tán, sa lắng) Độ bền tập hợp (Lực hút phân tử, lực đẩy tĩnh điện) ĐỘ BỀN ĐỘNG HỌC Trong hệ keo bất kỳ, hạt tham gia đồng thời chuyển động: • Chuyển động Brown: tiểu phân hạt keo di chuyển theo hướng • Sự khuyếch tán: tiểu phân di chuyển từ nơi có nồng độ cao đến thấp • Sự sa lắng: làm cho hạt keo tập trung xuống đáy bình ĐỘ BỀN TẬP HỢP Độ bền tập hợp trình tập hợp hạt bé thành hạt lớn tách khỏi hệ Các tiểu phân hạt keo muốn keo tụ cần di chuyển đến gần va chạm để kết hợp lại với Khi hạt keo tiến lại gần có hai lực tương tác hạt xuất hiện: • Lực hút phân tử (lực Van de Waals) • Lực đẩy tĩnh điện (Coulomb) 10 Lực hút phân tử Là lực hút tác động khối lượng phân tử tiểu phân hạt keo tạo nên, lực hút tỷ lệ nghịch với khoảng cách X hai hạt keo Công H = const ∕ X³ thức x: khoảng cách hạt keo Const: số phụ thuộc vào chất hệ keo 11 Lực đẩy tĩnh điện Lực xuất khoảng cách gần, lớp khuếch tán hạt keo bắt đầu xen phủ vào nhau, lực đẩy tĩnh điện giảm dần theo khoảng cách -B.x Đ = k e Công thức x: khoảng cách hạt keo B, k: số phụ thuộc vào chất hệ keo 12 Tương quan lực hút lực đẩy Lực đẩy tĩnh điện Lực hút phân tử 13 Tương quan lực hút lực đẩy 14 Tương quan lực hút lực đẩy Tương quan lực hút lực đẩy định lượng tương tác tiểu phân hệ keo Gọi U lượng tương tác hệ keo thì: U = Đ – H • Nếu U > lực đẩy lớn lực hút, hạt đẩy • Nếu U < lực đẩy nhỏ lực hút, hạt hút Gọi Umax lượng tương tác cực đại hệ (lực đẩy điện hạt lớn nhất) Vậy, hệ keo có lượng tương tác UUmax xảy va chạm có hiệu quả, hạt nhập lại thành hạt lớn Kết luận: Muốn cho hệ keo bền vững xác suất va chạm nhỏ lượng tương tác va chạm phải nhỏ Umax 15 Những phương pháp làm cho hệ keo bền vững Muốn hệ keo bền vững phải tăng lực đẩy tĩnh điện, làm giảm xác xuất va chạm hiệu hạt keo phương pháp: Tạo cho bề mặt hạt keo hấp phụ điện tích Giữ cho hệ keo có nồng độ hạt nhỏ Tạo bề mặt hạt keo hấp phụ chat bảo vệ, khiến bề mặt thấm ướt tốt 16 Kết luận Một hệ keo được gọi là hệ keo bền khi hạt keo không lắng xuống đáy môi trường phân tán khơng kết dính lại với Ổn định không gian ổn định tĩnh điện hai phương pháp để ổn định một hệ keo 17 Tài liệu tham khảo 65% 20% 10% 5% HOÁ LÝ DƯỢC WIKIPEDIA HOÁ HỌC EBOOK NHÀ XUẤT BẢN Y HỌC HÀ NỘI 2011 HTTP://VI.WIKIPE DIA.ORG HỆ KEO WWW.SLIDESHAR E.NET CHƯƠNG 7: ĐỘ BỀN VỮNG VÀ SỰ KEO TỤ CỦA HỆ KEO HTTP://WWW.TAIL IEU.TV CHƯƠNG VI: ĐỘ BỀN VỮNG VÀ KEO TỤ CỦA CÁC HỆ PHÂN TÁN 18 THANK YOU 19 ... Trong hệ phân tán keo, giọt nhỏ hay hạt nhỏ chất, chất phân tán, phân tán chất khác, môi trường phân tán ĐỘ BỀN VỮNG CỦA HỆ KEO Độ bền vững hệ keo: Là ổn định bền vững tạm thời hệ keo điều kiện Độ. .. điều kiện Độ bền vững hệ keo 02 yếu tố định: Độ bền động học (Chuyển động Brown, khuếch tán, sa lắng) Độ bền tập hợp (Lực hút phân tử, lực đẩy tĩnh điện) ĐỘ BỀN ĐỘNG HỌC Trong hệ keo bất kỳ, hạt... 2011 HTTP://VI.WIKIPE DIA.ORG HỆ KEO WWW.SLIDESHAR E.NET CHƯƠNG 7: ĐỘ BỀN VỮNG VÀ SỰ KEO TỤ CỦA HỆ KEO HTTP://WWW.TAIL IEU.TV CHƯƠNG VI: ĐỘ BỀN VỮNG VÀ KEO TỤ CỦA CÁC HỆ PHÂN TÁN 18 THANK YOU 19