Thiet ke bai giang Sinh hoc 10 nang cao Tap 1

chøc trong hÖ thèng sèng.. + Tr×nh bµy trªn tranh h×nh. − Gãp phÇn tiªu hãa néi bµo.. • Ph©n tÝch vai trß cña kh«ng bµo ë tÕ bµo ®éng vËt vµ tÕ bµo thùc vËt. − §éng vËt nguyªn sinh cã [r]

(1)

trần khánh phơng

Thiết kế bi giảng a

nâng cao tậP

(2)

Lời nói đầu

hỗ trợ cho việc dạy – học môn Sinh học 10 theo ch−ơng trình sách giáo khoa (SGK) ban hμnh năm học 2006 – 2007, viết Thiết kế bμi giảng Sinh học 10 nâng cao (hai tập) Sách giới thiệu cách thiết kế bμi giảng Sinh học 10 theo tinh thần đổi ph−ơng pháp dạy học nhằm phát huy tính tích cực nhận thức học sinh (HS)

Về nội dung: Sách bám sát nội dung sách giáo khoa Sinh học 10 theo ch−ơng trình gồm 48 bμi Ngoμi sách có mở rộng, bổ sung thêm số nội dung liên quan đến bμi học nhiều hoạt động nhằm cung cấp thêm t− liệu để thầy, cô giáo tham khảo vận dụng tuỳ theo đối t−ợng HS địa ph−ơng

Về ph−ơng pháp dạy - học: Sách đ−ợc triển khai theo h−ớng tích cực hóa hoạt động HS, lấy sở hoạt động lμ việc lμm HS d−ới h−ớng dẫn, gợi mở thầy, giáo Sách đ−a nhiều hình thức hoạt động hấp dẫn, phù hợp với đặc điểm mơn học, đảm bảo tính chân thực vμ khoa học giúp em lĩnh hội kiến thức Sinh học cách có chất l−ợng tốt nhất, nhớ bμi vμ hiểu bμi lớp Sách rõ hoạt động cụ thể giáo viên (GV) vμ HS tiến trình dạy – học, coi lμ hai hoạt động GV vμ HS lμ chủ thể

Chúng hi vọng sách nμy lμ tμi liệu tham khảo hữu ích giúp thầy, cô giáo dạy môn Sinh học 10 việc nâng cao hiệu bμi giảng Đồng thời mong nhận đ−ợc ý kiến đóng góp thầy, giáo vμ bạn đọc gần xa để sách ngμy cμng hoμn thiện

(3)

PhÇn mét

giíi thiƯu chung giới sống

Bài Các cấp tỉ chøc cđa thÕ giíi sèng

I Mơc tiêu

1 Kiến thức

ã HS phân biệt đ−ợc cấp tổ chức vật chất sống từ thấp đến cao, cấp là: tế bào, thể, quần thể, loài, quần xã, hệ sinh thái, sinh

• HS thấy đ−ợc cấp sau có tổ chức cao cấp tr−ớc Mỗi cấp tổ chức hệ thống sống có thống cấu tạo chức

• HS chứng minh đ−ợc cấp hệ thống sống hệ mở, có khả tự điều chỉnh, thích nghi với điều kiện ngoại cảnh tiến hoá

2 KÜ

Rèn số kĩ năng:

ã T lôgic

ã Hệ thống hóa khái quát kiến thức

II Thiết bị dạy học

ã GV:

Chuẩn bị số tranh ảnh nh: phân tử, chất, tế bào, mô, thể ngời

Các ô chữ nh: tế bào, thể, hệ quan, quan, quần thể, quần xÃ, hệ sinh thái, mũi tên

(4)

III Hoạt động dạy − học

1 KiÓm tra

GV giới thiệu phơng pháp học tập môn yêu cầu cụ thể môn học

2 Trọng tâm

ã Phõn bit cấp tổ chức sống, tế bào cấp bản, sinh cấp tổ chức cao nht

ã Chỉ tơng tác cấp tổ chức sống

ã Thấy đợc tính thống cấu tạo chức cấp tổ chức sống

ã Hệ sống hệ thống nhất, tự điều chỉnh 3 Bi học

Më bµi: GV cã thĨ tiÕn hµnh theo nhiều cách

ã GV: Treo t giy trng kh A0 yêu cầu HS lên gắn ô chữ, dùng mũi tên để biểu thị mối quan hệ cấp độ hệ thống sống, sau yêu cầu HS tự đánh giá kết trình học

• GV giới thiệu ch−ơng trình sinh học lớp 10 hỏi: Thế giới sống gồm cấp độ tổ chức nào? Dựa vào ý kiến HS, GV dẫn dắt vào

Hoạt động

Cấp tế bào Mục tiêu:

ã HS đợc cấp tế bào cấp b¶n nhÊt tỉ chøc cđa thÕ giíi sèng

ã HS nêu đợc vai trò cấp tổ chøc nµy

Hoạt động dạy − học Nội dung

− GV nêu vấn đề d−ới dạng câu hỏi: + Tại xem tế bào cấp tổ chức hệ thống sống?

(5)

Hoạt động dạy − học Nội dung + Các hoạt động sống thể din

ra đâu?

+ Tế bào đợc cấu tạo từ thành phần nào?

* HS: Nghiên cứu thông tin SGK trang 6, vận dụng kiến thức lớp d−ới để trả lời câu hỏi Yêu cầu nêu đ−ợc: + Đơn vị nhỏ cấu tạo nên thể tế bào (trừ vi rút)

+ Mọi hoạt động sống diễn tế bào

+ Các phân tử, đại phân tử cấu tạo nên tế bào

* HS: Một vài đại diện trình bày ý kiến để lớp nhận xét bổ sung

− GV đánh giá yêu cầu HS khái quát kiến thức

− HS lÊy vÝ dơ minh ho¹

+ Trùng roi: Cơ thể gồm tế bào thực chức

+ ng, thc vt a bào: Q trình hơ hấp, quang hợp, phân chia diễn tế bào

* Tế bào đ−ợc cấu tạo từ phân tử, đại phân tử, bào quan

Các phân tử gồm

+ Chất vô cơ: Muối vô cơ, nớc + Chất hữu cơ: Đơn phân, đa phân

Cỏc i phõn tử gồm:

+ prôtêin (đơn phân axit amin) + Axit nuclêic (đơn phân: nuclêôtit)

− Bào quan gồm: Các đại phân tử phức hợp phân tử

* Tế bào đơn vị tổ chức sống

(6)

Cấp thể Mục tiêu:

ã HS đợc cấp thể gồm: Tế bào, mô, quan

ã HS nờu c s liờn quan đơn vị cấu tạo cấp thể Hoạt động dạy − học Nội dung

GV: Nêu câu hỏi:

+ Nu t bào tim, mô tim, tim, hệ tuần hồn bị tách khỏi thể chúng có hoạt động sống đ−ợc khơng? Tại sao?

+ CÊp c¬ thể có tổ chức nh nào? + Chức thành phần cấp thể gì?

HS quan sát hình SGK trang tranh thể ngời, kết hợp với kiến thức sinh häc líp d−íi → th¶o ln nhanh nhãm, yêu cầu nêu đợc: + Nếu bị tách khỏi thể tim không co rút bơm máu, tuần hoàn máu thiếu điều chỉnh quan khác nh hô hấp, nội tiết, hệ thần kinh + Cấp thể gồm: mô, quan, hệ quan

+ Chức mô, quan

HS: Trình bày ý kiến, lớp nhận xét

bổ sung khái quát kiến thức Cơ thể cấp tổ chức có cấu tạo từ nhiều tế bào, liên hệ chặt chẽ với

(7)

− GV më réng b»ng c©u hái:

+ Tại nói thể thể thống nhÊt?

+ Minh hoạ thống ví dụ

* HS cã thĨ vËn dơng kiến thức trả lời: + Trong thể có phối hợp chặt chẽ quan hệ hệ quan với

+ Ví dụ: Khi ta chạy hệ vận động hoạt động tiêu tốn nhiều l−ợng, thải nhiều chất cặn bã, tim đập nhanh để vận chuyển nhiều oxi chất dinh d−ỡng cho tế bào, nhịp hô hấp tăng để cung cấp oxi cho hệ tuần hoàn đ−ợc điều khiển hệ thần kinh

− GV hỏi thêm:

+ Tại xuất cấp thĨ sau cÊp tÕ bµo?

a) Cơ thể đơn bo

Gồm tế bào thực chức sống

b) Cơ thể đa bào

Gồm nhiều tế bào có phân hóa cấu tạo chuyên hóa chức * Mô: tập hợp nhiều tế bào loại thực chức định Ví dụ: mơ biểu bì, mơ tuyến

* Cơ quan: Đ−ợc tạo nhiều mô khác thực chức định

Ví dụ: tìm đợc cấu tạo mô tim, mô liên kết

(8)

* HS cần phải t lôgic

+ Mụi trng sống ln thay đổi → sinh vật phải thích nghi

+ Muốn tồn sinh vật phải thay đổi chất l−ợng tức cấu trúc

+ Sù phân hóa tế bào hình thành mô, quan, hệ quan liên hệ chặt chẽ với tạo thành thể điều tất yếu ph¸t triĨn, tiÕn hãa cđa sinh giíi

Hoạt động

Cấp quần thể loài Mục tiêu:

ã HS nắm đợc tổ chức cấp quần thể loài

ã Vai trò quần thể

GV nêu câu hỏi

+ Thế quần thể? Thế loài? + Tại hƯ sèng xt hiƯn qn thĨ?

+ Vì quần thể đ−ợc xem đơn vị sinh sản tiến hóa lồi?

(9)

Hoạt động dạy − học Nội dung quần tụ các thể loài

làm tăng khả chống đỡ tr−ớc môi tr−ờng đ−ợc bảo vệ, tăng khả sống sót

+ C¸ thĨ loài giao phối sinh hƯ h÷u thơ

− GV đánh giá ý kiến nhóm h−ớng t− HS t−ơng tác thành phần cấp tổ chức hệ sống

− HS khái quát kiến thức − Quần thể tập hợp cá thể loài, sống vùng địa lớ nht nh

Trong quần thể cá thể loài giao phối sinh hữu thô

− Quần thể đ−ợc xem đơn vị sinh sản tiến hóa lồi

Hoạt động

Cấp quần x Mục tiêu:

ã HS đợc tổ chức cấp quần xÃ, mối quan hệ quần xÃ

ã Thấy đợc vai trò cấp quần xÃ

Hot ng dạy − học Nội dung

− GV hỏi

+ Quần xÃ gì? Cho ví dụ

+ Trong quần xÃ có mối quan hệ nµo?

+ Sự trì ổn định quần xã có ý nghĩa nh− nào?

(10)

lêi, líp nhËn xÐt bỉ sung

− GV nhấn mạnh: Quần xã cấp tổ chức lớn cấp quần thể, mối quan hệ quần xã phức tạp hơn, việc trì ổn định trạng thái cân

giúp quần xã tồn phát triển − Quần xã gồm nhiều quần thể thuộc loài khác chung sống vùng địa lí định

− Mèi quan hƯ qn x·

+ Quan hệ cá thể cá thể (cùng loài, hay khác loài)

+ Quan hệ quần thể khác loài

Cỏc sinh vt quần xã giữ đ−ợc cân mối t−ơng tác lẫn để tồn

Hoạt động

CÊp hƯ sinh th¸i − Sinh qun Mục tiêu:

ã HS đợc tổ chức cấp hệ sinh thái sinh

ã Nêu bật đ−ợc sinh cấp cao hệ thống sống Hoạt động dạy − học Nội dung

− GV hái

+ HÖ sinh thái gì? Cho ví dụ + Sinh gì?

+ Tại nói sinh cấp tỉ chøc cao nhÊt vµ lín nhÊt?

(11)

Hoạt động dạy − học Nội dung + Sinh bao gồm tất loài

sinh vật sinh sống, từ lồi có tổ chức thể đơn giản đến loài phức tạp hoàn thiện

+ Sinh vật sống phù hợp với môi trờng

HS khái quát kiến thức Mở réng: GV cã thĨ hái

+ NÕu c¬ thể ngời hệ tiêu hóa bị tổn thơng gây hậu nh nào?

+ Phá rừng điều xảy ra?

HS dng kiến thức t−ợng thực tế để trả lời

− GV đánh giá h−ớng cho HS suy nghĩ xem xét t−ợng sống phải đặt chúng mối liên quan tổng quát cấp nh− thể thống tự điều chỉnh, mối t−ơng quan cấu trúc chức năng, thể với mơi tr−ờng Từ có ý thức bảo vệ sinh

− Sinh vật môi trờng sống tạo nên thể thống gọi hệ sinh thái

Sinh cấp tổ chức cao lớn hệ sống, sinh bao gồm tất hệ sinh thái khí quyển, thuỷ quyển, địa

IV Cđng cè

• HS đọc kết luận SGK trang

ã Có thể yêu cầu HS lµm bµi tËp 3, SGK trang hay bµi tập trắc nghiệm sau: 1) Đơn vị tổ chức sống là:

a Phân tử b Đại phân tử c Tế bào

(12)

thế nào?

a Cơ thể, quần thể, tế bào, hệ sinh thái, quần xÃ b Quần xÃ, quần thể, hệ sinh thái, tế bào, thể c Tế bào, thể, quần xÃ, quần thể, hệ sinh thái d Tế bào, thể, quần thể, quần xÃ, hƯ sinh th¸i

3) Diễn đạt sau nói hệ thống sống a Hệ thống mở, có khả tự điều chỉnh

b Hệ thống mở, th−ờng xuyên trao đổi chất với môi tr−ờng

c Th−ờng xuyên trao đổi chất với mơi tr−ờng, có khả tự điều chỉnh d Hệ thống mở, có khả tự điều chỉnh, th−ờng xuyên trao đổi chất với môi tr−ờng

V Dặn dò

ã Học trả lời câu hỏi SGK trang

ã Ôn tập kiến thức phân loại

Bài Giíi thiƯu c¸c giíi sinh vËt

I Mơc tiêu

1 Kiến thức

ã HS nêu đ−ợc giới sinh vật đặc điểm giới Nhận biết đ−ợc tính đa dạng sinh học thể đa dạng cá thể, loài, quần thể, quần xã hệ sinh thái

• Kể bậc phân loại từ thấp đến cao

• Cã ý thức bảo tồn đa dạng sinh học 2 Kĩ

ã Phân tích kênh hình, chữ để tiếp nhận kiến thức

• Vận dụng kiến thức vào thực tế để giải thích t−ợng cách khoa học

(13)

ã Bảng 2.1 SGK phóng to

ã Tranh hình SGV trang 25 phóng to

ã Tranh sơ đồ tiến hóa sinh giới

• Tranh hình, t− liệu động vật quý Việt Nam v trờn th gii

ã Tranh hệ sinh thái, quần xÃ

III Hot ng dy − học

1 KiĨm tra bμi cị

• GV: Hãy nêu cấp tổ chức hệ sống theo thứ tự từ thấp đến cao mối t−ơng quan cấp đó?

• GV: Chứng minh tế bào cấp tổ chức sinh cấp tổ chức cao nhất?

2 Trọng tâm

ã Đặc điểm giíi sinh vËt

• Bậc phân loại ngun tắc đặt tên lồi

• Mối t−ơng quan mức độ tiến hóa giới, bậc phân loại 3 Bμi

• Nếu có điều kiện GV nên cho HS xem băng đĩa vi khuẩn, nấm, động vật nguyên sinh, hệ sinh thái rừng, động vật biển

• Sau xem xong, GV yêu cầu HS đ−a nhận xét tính đa dạng chúng, từ h−ớng suy nghĩ vào việc muốn sử dụng, khai thác hợp lí có hiệu cần phải phân loại để hiểu rõ sinh vật

Hot ng

Tìm hiểu giới sinh vật Mục tiêu:

ã HS nắm đợc kh¸i niƯm giíi sinh vËt

(14)

− GV hỏi:

+ Giới gì? Có giíi sinh vËt?

− HS nghiªn cøu SGK trang 10 trả lời, lớp bổ sung

GV:

+ Giới thiệu cách phân loại giới từ kỉ XVIII CacLinê, đến kỷ XX Oaitâykơ Magulis

+ ViƯc ph©n chia sinh vËt thành giới tuỳ thuộc vào kiến thức hiểu biết qua thời kì khái niệm giới + Công nhận cách phân loại hệ thống giới sinh vật

− GV yêu cầu HS quan sát tranh sơ đồ hệ thống giới sinh vật, nghiên cứu bảng 2.1 SGK trang 10, để trả lời câu hỏi:

+ Em đặc điểm sai khác mối quan hệ giới sinh vật?

− HS trao đổi nhanh nhóm để trả lời, nêu đ−ợc:

+ Về cấu tạo: Từ đơn giản (nhân sơ, đơn bào) đến phức tạp (nhân thực, đa bào), đến hoàn thiện (nhân thực, đa bào phức tạp)

+ Có phân hóa chuyên hóa cao dần

+ Hoàn thiện phơng thức dinh dỡng + Đa vÝ dơ chøng minh:

1 Kh¸i niƯm vỊ giíi sinh vËt

Giới đơn vị phân loại lớn bao gồm sinh vật có chung đặc điểm định

(15)

→ Giíi Nguyên sinh thể có tế bào thực chức

Giới Thực vật: có quan chuyên hóa cao nh rễ, thân,

Đại diện nhóm trình bày, lớp bổ sung

− GV nhận xét đánh giá hoạt động nhóm

− HS thắc mắc cấp THCS học động vật nguyên sinh xếp chung vào giới Động vật tảo xếp chung vào giới Thực vt

GV cần giải thích:

+ Xp động vật nguyên sinh vào giới Động vật vào đặc điểm giống chúng

+ bậc THPT kiến thức cần nâng cao cần vào tổ hợp nhiều đặc điểm sinh vật để phân loại theo giới

− GV bæ sung kiÕn thøc

+ Hệ thống phân loại giới thể tiến hóa sinh vật, sinh vật xuất sau hồn thiện sinh vật xuất tr−ớc

+ Giới thiệu sơ đồ phân loại theo

l·nh giíi HƯ thèng giíi sinh vËt bao gåm:

− Giíi Khëi sinh

− Giíi Nguyªn sinh

− Giíi NÊm

− Giíi Thùc vËt

(16)

Các bậc phân loại giới Mục tiêu:

ã HS bit c cỏc tiêu chí để phân loại sinh vật giới

ã Nắm đợc bậc phân loại

ã Biết cách gọi tên loài

− GV đa tập nhỏ: Em hÃy xếp mèo, hổ, s tử, báo vào bậc phân loại cho phù hỵp

− HS vận dụng kiến thức sinh học lớp d−ới, trao đổi nhóm hồn thành tập

GV yêu cầu:

+ HS viết kết lên bảng + Các nhóm khác so sánh kết chữa

+ Đáp án: Họ mèo, ăn thịt, lớp thú, ngành Động vật có xơng sống, giới Động vật

GV hi: Tiêu chí để phân loại bậc giới gì?

− HS khái quát kiến thức, đ−a tiêu chí bản, ngun tc phõn loi

HS tìm thêm ví dụ khác phân loại thực vật nh: Cây lúa thuộc họ lúa, lớp mầm, ngành Hạt kín, giới Thực vật

1 Nguyên tắc phân loại

Các tiêu chí phân loại + Cấu t¹o

(17)

− GV giíi thiƯu c¸c bậc phân loại nh SGK trang 11

GV yêu cầu:

+ Xỏc nh v trớ loi ngi h thng phõn loi

+ Đặt tên loài theo nguyên tắc nào? Cho ví dụ

HS:

+ Dựa vào bảng 2.2 SGK trang 11 trình bày

+ Phân tích ví dụ cách viết tên loµi trang 12

+ Lµm bµi tËp sè SGK trang 12

− GV để HS chữa bài, t ỏnh giỏ kt qu

2 Các bậc phân loại

* Các phân loại gồm: Loài Chi (gièng) − Hä − Bé − Líp − Ngµnh − Giíi

* Cách đặt tên lồi:

+ Tên thứ tên chi (viết hoa) + Tên thứ hai tên loài (viết th−ờng) VD: Loài ng−ời: Homosapiens Hot ng

Tìm hiểu đa dạng sinh vật Mục tiêu:

ã HS nhận biết đợc đa dạng sinh vật

ã Trỏch nhim thân việc bảo vệ đa dạng sinh vật Hoạt động dạy − học Nội dung

− GV nêu vấn đề:

+ Sù ®a dạng sinh vật thể nh nào?

+ Cho ví dụ đa dạng sinh vật?

(18)

truyền hình Discovery thảo luận nhóm trả lời câu hỏi, lớp nhận xét bổ sung

− GV giíi thiƯu thªm:

+ Thùc vËt: 800 loài phong lan, 470 loài đậu, 400 loài lúa

Nhiều gỗ quý nh: mun, trắc, gụ, lim, pơmu

* Cây dợc liệu quý: Nhân sâm, sa nhân, quế

+ Động vật: 7000 loài côn trùng, 2600 loài cá, 1000 loài chim

* Thú quý đặc hữu nh−: Voọc, culi lùn, la, mang lớn, bò rừng, tê giác * Chim quý: Gà lôi, sếu, trĩ + Hệ sinh thái:

* Hệ sinh thái cạn: Rừng nhiệt đới, hoang mạc, trng bụi − cỏ nhiệt đới

* HƯ sinh thái nớc mặn: vùng ven bờ

HS kh¸i qu¸t kiÕn thøc

− GV hái:

+ Sự đa dạng sinh vật Việt Nam giảm sút, độ ô nhiễm môi tr−ờng tăng cao đâu? ảnh h−ởng đến sản xuất, đời sống nhân dân nh− nào?

− Đa dạng lồi: có khoảng 1,8 triệu loài đ−ợc thống kê khoảng 30 triệu lồi sinh theo −ớc tính

(19)

Hoạt động dạy − học Nội dung + Em bạn có đề xuất biện pháp

gì để bảo vệ đa dạng sinh học nói chung bảo vệ mơi tr−ờng nơi sng núi riờng?

HS thảo luận nhóm yêu cầu nêu đợc:

+ Chỳng ta cha bo v đ−ợc rừng, khai thác bất hợp lí, thị hố, cơng nghiệp hóa → tăng chất thải → dẫn đến ô nhiễm nguồn n−ớc, gây nhiều bệnh nguy hiểm

+ Biện pháp:

* Xử lí nghiêm trờng hợp phá hoại môi trờng

* Đa Luật Bảo vệ môi trờng vào chơng trình học tập nhà trờng từ cấp tiểu học

* Bảo vệ, trồng nơi ở, nhà trờng, đờng phố

IV Cđng cè

• HS đọc kết luận SGK trang 12

• Có giới sinh vật v c im ca tng gii

V Dặn dò

ã Học trả lời câu hỏi SGK

(20)

giíi Nguyªn sinh vμ giíi NÊm

I Mơc tiªu

1 KiÕn thøc

• HS hiểu trình bày đ−ợc đặc điểm giới Khởi sinh, Nguyên sinh Nấm

• Phân biệt đ−ợc đặc điểm sinh vật thuộc vi sinh vật 2 Kĩ

ã Phân tích so sánh

ã Khái quát kiến thức

ã Mt s tranh ảnh về: vi khuẩn, động vật đơn bào (trùng roi, trùng Amíp), tảo, nấm

PhiÕu häc tËp sè T×m hiĨu giíi Khëi sinh

Vi khn Vi khuÈn lam Vi sinh vËt cæ

Nơi sống Cấu tạo

Dinh dỡng

Phiếu học tập số

Đặc điểm khác nhóm giới Nguyên sinh

Động vật nguyên sinh Thực vật nguyên sinh Nấm nhầy

Đại diện Cấu tạo

(21)

1 KiÓm tra bi cũ

ã GV: Giới sinh vật gì? Có giới sinh vật?

ã GV: Các bậc thang phân loại từ thấp đến cao gì? Cho ví dụ minh hoạ

2 Träng t©m

Nêu đ−ợc đặc điểm cấu tạo dinh d−ỡng giới Khởi sinh, Nguyên sinh, Nấm

3 Bμi míi

Hoạt động

Giíi Khëi sinh (Monera) Mơc tiªu:

• HS nêu đ−ợc đặc điểm gii Khi sinh

ã Tìm ví dụ minh họa

GV yêu cầu:

+ Quan sát tranh vẽ hình dạng số loại vi khuẩn

+ Nghiên cứu thơng tin SGK trang 13 + Hồn thành phiếu học tập số * HS: Hoạt động nhóm

+ Cá nhân đọc thơng tin ghi nhớ kiến thức

+ Nhí l¹i kiÕn thøc sinh häc líp d−íi + Th¶o ln nhãm thèng nhÊt ý kiến hoàn thành nội dung phiếu học tËp

* Đại diện nhóm trình bày đáp án ⇒ lớp nhận xét bổ sung

(22)

các nhóm bổ sung kiến thức đặc biệt nhúm vi sinh vt c

GV nêu câu hái:

+ Vi khuẩn khác vi khuẩn lam đặc điểm nào?

+ Phân biệt vi khuẩn với vi khuẩn cổ đặc điểm nào?

− HS dùng kiến thức phiếu học tập trả lời câu hái

− GV yêu cầu: Từ nội dung phiếu học tập em khái quát đặc điểm giới Khởi sinh

− HS: Hoạt động độc lập

* Liªn hƯ: Vi sinh vËt cỉ đợc nghiên cứu sử dụng nhiều công nghệ sinh học

Đáp án phiếu học tập

* Đặc điểm giới Khởi sinh

L nhng sinh vật nhân sơ, đơn bào

− Lèi sèng tù d−ìng hay dÞ d−ìng VÝ dơ: Vi khn lam, vi khuẩn cổ, vi khuẩn mêtan

Đáp án phiếu häc tËp sè

Vi khuÈn Vi khn lam Vi sinh vËt cỉ

N¬i sèng − Mäi m«i tr−êng − Céng sinh ë bÌo hoa dâu

Môi trờng có điều kiện khắc nghiÖt

Cấu tạo − Loại sinh vật nhân sơ, kích th−ớc nhỏ, đơn bào

− Lµ sinh vËt nhân sơ, kích thớc nhỏ

Có chứa sắc tố quang hợp

Là sinh vật nhân sơ, kích thớc nhỏ

Vách tế bào peptiđoglucan

Màng tế bào có lipit khác thờng

Dinh dỡng Đa dạng: Hóa tự dỡng, quang tù d−ìng −

Tù d−ìng quang hợp Dị dỡng, tự dỡng

Hot ng

Giíi Nguyªn sinh (Protista) Mơc tiªu:

• HS nêu đ−ợc đặc điểm giới Nguyên sinh

(23)

− GV cã thÓ tiến hành theo cách: Cách 1: GV yêu cầu HS hoàn thành phiếu học tập số chữa bµi råi rót kÕt ln chung

Cách 2: GV yêu cầu HS lập bảng so sánh đặc điểm nhóm giới Nguyên sinh

* HS:

+ Hoạt động độc lập với SGK

+ Yêu cầu so sánh đ−ợc đặc điểm cấu tạo dinh d−ỡng

− GV chữa cách đ−a kết số HS lên máy để lớp nhận xét bổ sung

− GV đánh giá cho HS theo dõi đáp án để sửa chữa (nếu cần)

− GV gọi 1, HS đọc to đặc điểm nhóm giới Nguyên sinh

− GV yêu cầu: Nêu đặc điểm giới Nguyên sinh

* HS tãm t¾t kiÕn thøc

− GV bổ sung kiến thức: Giới Nguyên sinh tập hợp nhiều sinh vật, đa dạng khác nhiều đặc điểm có xu h−ớng phân chia thành nhiều giới khác

* Liên hệ: HS nêu số lợi ích hay tác hại đại diện giới Nguyên sinh

* Đặc điểm giới Nguyên sinh:

Gồm sinh vật nhân thực

C th đơn bào hay đa bào

(24)

§éng vËt nguyªn sinh Thùc vËt nguyªn sinh NÊm nhầy

Cấu tạo Đơn bào Có lông, roi

Không có thành xenlulôzơ Không có lục lạp

Đơn bào, đa bào Có thành xenlulôzơ Có lục lạp

Đơn bào, cộng bào Không có lục lạp

Dinh dỡng Dị dỡng Tự dỡng quang hợp Dị dỡng hoại sinh

Đại diện Trùng Amíp Tảo Nấm nhầy

Hot ng

Giới Nấm Mục tiêu:

ã HS nờu đ−ợc đặc điểm giới Nấm

• HS đợc số vai trò giới Nấm

GV yêu cầu:

+ Nghiên cứu h×nh 3.2 SGK trang 15, tranh h×nh vỊ mét sè loại nấm

+ Chỉ điểm khác nấm men nấm sợi

* HS: Hot động độc lập ⇒ yêu cầu đ−ợc điểm khỏc v:

+ Cấu tạo

+ Hình thức sinh sản

HS trình bày tranh hình lớp

bổ sung * Đặc điểm

Là sinh vật nhân thực

C thể đơn bào hay đa bào dạng sợi

(25)

Hình thức sống: Dị dỡng hoại sinh, kí sinh, cộng sinh

Sinh sản bào tö

* Đại diện: Nấm men, nấm sợi, địa y Hoạt động

C¸c nhãm vi sinh vËt

Mục tiêu: HS nêu đ−ợc đặc điểm chung nhóm vi sinh vật Hoạt động dạy − học Nội dung

− GV nêu vấn đề d−ới dạng câu hỏi: + Vi sinh vật gì?

+ Vi sinh vật có đặc điểm gì? Kể sinh vật thuộc nhóm vi sinh vật + Hãy cho biết vai trò vi sinh vật đời sống ng−ời hệ sinh thái

HS hot ng nhúm

+ Cá nhân nghiªn cøu SGK trang 14 ghi nhí kiÕn thøc

+ VËn dơng kiÕn thøc bµi vµ kiÕn thøc thùc tÕ

+ Thống ý kiến trả lời câu hỏi + Đại diện nhóm trình bày đáp án ⇒ lớp nhận xét bổ sung

− GV nhận xét đánh giá giúp HS

hoµn thiƯn kiến thức Vi sinh vật: sinh vật nhỏ bé có kích thớc hiển vi

Đặc ®iĨm cđa nhãm vi sinh vËt: + KÝch th−íc hiĨn vi

+ Sinh tr−ëng nhanh

(26)

* HS cã thĨ th¾c m¾c:

+ Tại vi sinh vật đặc biệt vi rút gây bệnh nguy hiểm cho ng−ời động thực vật nh−ng ng−ời lại sử dụng chúng làm đối t−ợng công nghệ sinh học?

−

sinh, tảo đơn bào, nấm men, vi rút

− Vai trß:

+ Tham gia vào chu trình sinh hóa địa chất tự nhiên

+ Sử dụng công nghệ sinh học để sản xuất kháng sinh, sinh khối

IV Cđng cè

• HS làm tập, hồn thành sơ đồ

Giíi Khëi sinh

− Dinh d−ìng − Cã s¾c tố quang hợp Sống nơi có điều − CÊu t¹o − Dinh d−ìng? kiƯn khắc nghiệt

Giới Nguyên sinh

Thành có xenlulôzơ Di chuyển lông, roi − Ho¹i sinh − Cã lơc l¹p − CÊu t¹o? − CÊu t¹o? − Dinh d−ìng?

V Dặn dò

ã Học bài, trả lời câu hái SGK

(27)

Bµi Giíi Thùc vËt

I Mơc tiªu

1 KiÕn thøc

• Phân biệt đ−ợc ngành giới Thực vật đặc điểm chúng

• Thấy đ−ợc đa dạng vai trị giới Thực vật để có ý thức trách nhiệm bảo vệ tài nguyên thực vật, đặc biệt l bo v rng

2 Kĩ

ã Phân tích tổng hợp

ã So sánh, khái quát

ã Vận dụng lí thuyết vào thực tiễn

ã Tranh phóng to chu trình phát triển rêu, dơng xỉ, hạt trần, hạt kín

ã Tranh cấu tạo rễ, thân,

ã Tranh ảnh số thực vật quý

• Sơ đồ hình SGK trang 17 phóng to

PhiÕu häc tËp

T×m hiĨu sù sai khác ngành giới thực vật

Ngμnh Néi dung

Rªu QuyÕt Hạt trần Hạt kín

Nơi sống

Cấu tạo

Sinh sản

(28)

1 KiÓm tra

Hãy phân biệt giới Khởi sinh, giới Nguyên sinh giới Nấm đặc điểm Cho ví dụ điển hình tng gii

2 Trọng tâm

ã Đặc điểm chung giới Thực vật

ã Đặc điểm ngành giới Thực vật 3 Bi

GV cã thĨ hái:

• Khi quan sát thực vật em thấy đặc điểm bật chúng gì?

• Dựa vào ý kiến HS, GV dẫn dắt vào Hoạt động

Tìm hiểu đặc điểm chung giới Thực vật Mục tiêu:

• HS nêu đ−ợc đặc điểm chung cấu tạo, dinh d−ỡng thực vật

• Chỉ đặc điểm phù hợp với đời sống cạn thực vật Hoạt động dạy − hc Ni dung

GV yêu cầu HS:

+ Quan sát tranh chu trình phát triển rêu, dơng xỉ, hạt trần, hạt kín, tranh rễ, thân,

+ Nghiên cứu thông tin SGK môc 1.2 trang 16

+ Trả lời câu hỏi: Em cho biết đặc điểm cấu tạo, dinh d−ỡng thực vật?

− HS hoạt động cá nhân, nhấn mạnh đặc điểm:

(29)

Hoạt động dạy − học Nội dung + Tự dng

Một vài HS trình bày, lớp nhận xÐt, bỉ sung råi tỉng hỵp kiÕn thøc

− GV dẫn dắt: Các em thờng thấy đa số thực vật sống cạn Em hÃy vận dụng kiến thức sinh học lớp dới trả lời câu hỏi:

+ Thực vật có đặc điểm thích nghi với đời sống cạn?

* HS trao đổi nhóm thống ý kiến nêu đ−ợc mt s c im:

+ Có khả thoát khí thoát nớc + Có mạch dẫn

+ Sinh sản: Đặc biệt phơng thức thụ tinh

+ Bảo vệ nòi giống nhờ quả, hạt

Đại diện nhóm trình bày, lớp nhận xÐt bæ sung

− GV đánh giá giúp HS hoàn thiện kiến thức

a) CÊu tạo

Gồm sinh vật nhân thực, đa bào

Cơ thể đợc phân hóa thành nhiều quan

Tế bào có thành xenlulôzơ, chứa lục lạp (chứa sắc tố clorophyl) b) Dinh dỡng

Tự dỡng nhờ trình quang hợp

c) Đặc điểm thực vật thích nghi với đời sống cạn

+ Mọc cố định

(30)

* GV l−u ý HS thắc mắc: Tại thực vật có xu h−ớng thích nghi với đời sống cạn?

− GV để HS tự trả lời ý kiến thắc mắc bạn hay tranh luận toàn lớp

− GV đánh giá ý kiến phù hợp ch−a phù hợp GV bổ sung số vấn đề:

+ Do có phân chia đại địa chất + Xuất chiếm −u đất liền + Môi tr−ờng sống cạn phức tạp + Sinh vật biến đổi thích nghi với đời sống cạn

− GV gỵi më kiÕn thøc vỊ tiÕn hãa sÏ häc ë c¸c líp sau

+ Có khí khổng để trao đổi khí n−ớc

+ Có hệ mạch dẫn truyền chất + Thụ phấn nhờ gió, n−ớc, trùng + Thụ tinh kép, có nội nhũ để ni phụi

+ Tạo hạt

Hot ng

Các ngành Thực vật Mục tiêu:

• HS đ−ợc đặc điểm ngành Thực vật

• Nêu đ−ợc mức độ tiến hóa nhóm thực vật

(31)

Hoạt động dạy − học Nội dung + Để HS có nhìn khái qt

nguồn gốc, giai đoạn tiến hóa giới Thực vật ngành giới Thực vật

+ GV lu ý giai đoạn thực vật chuyển từ môi trờng nớc lên cạn

Để tìm hiểu ngành Thực vật, GV yêu cầu HS:

+ Quan sát tranh chu trình phát triển rêu, dơng xỉ

+ Nghiên cứu thông tin hình SGK trang 17

+ KÕt hỵp víi kiÕn thøc sinh häc líp

+ Hoµn thµnh néi dung phiÕu häc tËp

− HS hoạt động nhóm

+ Cá nhân thu nhận ghi nhớ kiến thức từ tranh hình, sơ đồ, thơng tin

+ Trao đổi nhóm → thống ý kiến

+ Ghi ý kiÕn vµo phiÕu häc tËp

Đại diện số nhóm trình bày tr−íc líp → nhãm kh¸c nhËn xÐt bỉ sung

− GV đánh giá giúp HS hoàn thiện kin thc

Đáp án phiếu học tập

Ngμnh Néi dung

Rêu Quyết Hạt trần Hạt kín

Nơi sống Đất ẩm ớt

Đất ẩm Mọi ®iỊu kiƯn

Mäi ®iỊu kiƯn CÊu t¹o Ch−a cã

hƯ m¹ch dÉn

(32)

− GV nêu câu hỏi:

+ Tại thực vật hạt kín lại sống đợc điều kiện môi trờng?

HS vận dụng kiến thức nêu đợc

+ Do thực vật hạt kín có cấu tạo hoàn thiện

+ Phơng thức sinh sản đa dạng + Có bảo vƯ h¹t

Sinh sản − Tinh trùng có roi − Thụ tinh nhờ n−ớc − Giai đọan giao tử thể bào tử thể riêng

− Tinh trïng cã roi − Thơ tinh nhê n−íc − Giai đoạn giao tử thể bào tử thể riêng

− Tinh trïng kh«ng cã roi − Thơ tinh kh«ng nhờ nớc Hình thành hạt nhng cha đợc bảo vệ Giai đoạn giao tử thể phụ thuộc vào giai đoạn bào tử thể

Phng thc sinh sản đa dạng, hiệu − Thụ tinh kép, hạt có bảo vệ,dễ phát tán − Có khả sinh sản sinh d−ỡng − Giai đoạn giao tử thể phụ thuộc vào giai đoạn bào tử thể i din Rờu, a

tiền

Dơng xỉ Thông, tuế, trắc bách diệp

(33)

Hot ng dạy − học Nội dung * HS thắc mắc: Tại

ngày rêu ngành Thực vật có cấu tạo đơn giản tồn song song với ngành hạt kín?

− C¸c nhóm thảo luận trả lời, GV nhận xét bổ sung kiến thức:

+ Rêu nhóm thực vật xuất sớm lên cạn

+ Rêu có cấu tạo phù hợp với điều kiện ẩm −ớt, h−ớng tiến hóa

Hot ng

Đa dạng giới Thực vật Mục tiêu:

ã HS tính đa dạng thực vật

ã Nờu c vai trò thực vật vấn đề bảo vệ tài nguyên

− GV giới thiệu số tranh ảnh rừng, đồi cây, v−ờn cây, số thực vật quý nêu câu hỏi

+ Giới Thực vật đa dạng thể nh nào?

(34)

HS thảo luận nhóm yêu cầu nêu đợc

+ Đa dạng loµi

+ Thực vật có vai trị quan trọng hệ sinh thái, với sản xuất + Công dân quốc gia phải nắm đ−ợc luật bảo vệ rừng, tham gia vào hoạt động bảo vệ rừng

+ Tuỳ địa ph−ơng: HS tham gia trồng rừng, bảo vệ rừng, v−ờn tr−ờng học, đ−ờng phố

− HS khái quát kiến thức − Giới Thực vật đa dạng số loài, cấu tạo thể, hoạt động sống thích nghi với mơi tr−ờng

− Thực vật có vai trị quan trọng tự nhiên đời sống ng−ời

IV Cđng cè

ã HS làm tập số SGK trang 18, hay làm tập trắc nghiệm Đặc điểm cấu tạo có giới Thực vật mà giới Nấm là:

a Tế bào có thành xenlulôzơ chứa nhiều lục lạp b Cơ thể đa bào

c Tế bào có nhân chuẩn

d Tế bào có thành chất kitin

2 Sắp xếp sau theo thứ tự tiến hóa từ thấp đến cao ngành Thực vật

(35)

c Rªu, quyÕt, hạt kín, hạt trần d Rêu, quyết, hạt trần, hạt kÝn

3 Ngành Thực vật chiếm −u trái đất là: a Hạt kín, b Rêu,

c Quyết, d Hạt trần

V Dặn dò

ã Học trả lời câu hỏi SGK trang 18

• Ơn tập kiến thức động vật khơng x−ơng sống động vật có x−ơng sống

Bài Giới Động vật

I Mơc tiªu

1 KiÕn thøc

• HS nêu đ−ợc đặc điểm giới Động vật, liệt kê đ−ợc ngành thuộc giới Động vật nh− đặc điểm chúng

• HS chứng minh đợc tính đa dạng giới Động vật vai trò chúng 2 Kĩ

ã Phân tích, so sánh, tổng hợp

ã Thu thập t liệu vận dụng vào học

ã Hot ng nhúm

ã Tranh hình sách GV trang 36 phóng to

• Tranh ảnh đại diện ngành động vật nh−: Ruột khoang, giun dẹp, giun đốt, thân mềm chim, thú

• Tranh ảnh động vật quý him

(36)

So sánh giới Động vật víi giíi Thùc vËt

Thùc vËt §éng vËt

Cấu tạo: − Tế bào − Hệ vận động − Hệ thần kinh Lối sống

Dinh d−ìng

1 KiĨm tra

• Trình bày đặc điểm ngnh Thc vt

ã Chữa tập số SGK trang 18 2 Trọng tâm

ã Đặc điểm chung giới Động vật

ã Các ngành cđa giíi §éng vËt 3 Bμi míi

Mở bài: GV yêu cầu: Kể tên số động vật mà em biết, chúng khác với thực vật đặc điểm nào? Dựa vào ý kiến HS, GV giới hn bi hc

Hot ng

Đặc ®iĨm chung cđa giíi §éng vËt

Mục tiêu: HS rõ đặc điểm giới Động vật khác biệt với giới Thực vật

− GV yªu cÇu:

(37)

Hoạt động dạy − học Nội dung + Trả lời câu hỏi: Nêu đặc điểm chung

giíi §éng vËt

− HS hoạt động cá nhân, ghi nhớ kiến thức, yêu cu nờu c:

+ Đặc điểm cấu tạo tế bào, thể + Lối sống

+ Phơng thức dinh dỡng

Đại diện số HS trình bày, lớp nhận xét bổ sung ý kiến

− HS kh¸i qu¸t kiÕn thøc

− GV yêu cầu: Lập bảng so sánh đặc điểm cấu tạo, lối sống, dinh d−ỡng động vật với thực vật

* HS hot ng nhúm:

+ Kẻ bảng với nội dung cần so sánh

a) Đặc điểm cấu tạo

Gồm sinh vật đa bào, nhân thực, tế bào thể phân hóa thành quan hệ quan

− Có hệ quan vận động h thn kinh

b) Đặc điểm dinh dỡng lối sống

Dinh dỡng: khả quang hợp, sống dị dỡng nhờ chất hữu có sẵn

Lối sống:

+ Di chuyển tích cực để tìm kiếm thức ăn

(38)

+ Thảo luận nhanh, vận dụng kiến thức học để hoàn thành

+ Đại diện vài nhóm trình bày, lớp nhận xÐt bỉ sung

− GV thơng báo đáp án để HS sửa chữa cần

§éng vËt Thùc vËt

Cấu tạo:

Tế bào

H c quan vận động

− HƯ thÇn kinh

− Không có thành xenlulôzơ, lục lạp

Có

Có, phát triển

Có thành xenlulôzơ, có lục lạp

Không

Không cã Lèi sèng −Di chun tÝch

cực để tìm kiếm thức ăn

− Ph¶n øng nhanh

− C nh

Phản ứng chậm Dinh dỡng Dị dỡng nhờ

chất hữu có sẵn

Tự dỡng (tổng hợp chất hữu từ chất vô cơ)

− GV hái:

+ Giới Động vật giới Thực vật có đặc điểm giống nhau?

+ Sự giống khác giới Động vật giới Thực vật nói lên điều gì?

− HS trao đổi nhóm để trả lời, yêu cầu nêu đ−ợc:

+ Sự giống chứng tỏ động vật thực vật có chung nguồn gốc

(39)

Hot ng

Các ngành giới Động vật Mục tiêu:

ã HS đ−ợc đặc điểm ngành thuộc giới Động vật

• Nêu đ−ợc mối quan hệ ngành giới Động vật Hoạt động dạy − học Nội dung

− GV yªu cÇu:

+ Quan sát sơ đồ phát sinh giới Động vật hình SGK + Nghiên cứu thơng tin SGK trang 19 hình

+ Trả lời câu hỏi:

Giới Động vật có nguồn gốc từ đâu đợc phân chia nh nào? Chỉ điểm sai khác nhóm?

HS hot ng nhúm

+ Cá nhân thu thập thông tin tìm kiến thức

+ VËn dơng kiÕn thøc Sinh häc líp

+ Trao đổi nhóm để thống ý kiến tr li

+ Yêu cầu nêu đợc

• Nguồn gốc từ tập đồn đơn bào • Phân chia thành nhóm lớn • Đặc điểm sai khác x−ơng, hô hấp

(40)

− GV đánh giá giảng giải nh− SGV trang 36, 37

− HS kh¸i qu¸t kiÕn thøc * Ngn gèc giíi §éng vËt:

− Động vật có nguồn gốc từ tập đồn đơn bào dạng trùng roi nguyên thuỷ

* Sù ph©n chia giới Động vật Nội dung Động vật không

xơng sống

Động vật có xơng sống

Bộ xơng

Hô hấp

Thần kinh Đại diện

Không có xơng

Bộ xơng (nếu có) kitin

− ThÈm thÊu qua da hc b»ng èng khÝ

Dạng hạch, chuỗi hạch mặt bụng

− Ngành thân lỗ, ruột khoang, giun dẹp, giun tròn, giun đốt,chân khớp, da gai, thân mềm

− Bé xơng sụn xơng với dây sống cột sống làm trụ

Bằng mang hay phổi

Dạng ống mặt lng

Nửa dây sống, cá miệng tròn, cá sụn, cá xơng, lỡng c, bò sát, chim, thú

Hot ng

Đa dạng giới Động vật Mục tiêu:

ã HS đợc đa dạng giới Động vật

ã Nờu c vai trũ giới Động vật thiên nhiên đời sống ng−ời

− GV nêu vấn đề

(41)

Hoạt động dạy − học Nội dung + Động vật có vai trị nh− đối

với thiên nhiên đời sống ng−ời? + Cho biết thực trạng khai thác bảo vệ động vật Việt Nam giới + địa ph−ơng em việc bảo vệ nguồn tài nguyên động vật đ−ợc tiến hành nh− nào?

+ Cá nhân nghiên cứu tranh hình, thông tin ghi nhớ kiÕn thøc

+ Liên hệ thực tế hay từ ch−ơng trình truyền hình vấn đề bảo vệ động vật

+ Th¶o luËn thèng ý kiến nêu đợc:

ã Đa dạng loài, lối sống

ã Vai trũ ca động vật hệ sinh thái chuỗi, l−ới thức ăn • Đối với đời sống: Cung cấp nguồn thực phẩm, d−ợc phẩm quý, sản phẩm công nghiệp bên cạnh số tác hại động vật gây nên cho mùa màng, bệnh tật cho ng−ời gia súc • Việc khai thác nhiều quốc gia ch−a có kế hoạch gây ảnh h−ởng xấu đến nguồn lợi động vật

(42)

− GV đánh giá HS khái quát kiến thc

* Giới Động vật đa dạng thể hiện: + Số lợng loài lớn: Trên triệu loài

+ Số lợng cá thể loài lớn + Cấu tạo thể thích nghi với môi trờng sống khác

* Vai trß:

+ Trong tự nhiên: Là thành phần chủ yếu chuỗi l−ới thức ăn, tham gia vào chu trình sinh hóa địa

+ Trong đời sống: Là nguồn thực phẩm, d−ợc phẩm ng−ời

IV Cđng cè

• GV yêu cầu HS lập bảng tổng kết giới sinh vật, ngành giới, đại diện ngành vai trò giới

V Dặn dò

ã Chuẩn bị t liệu, tập san giới sinh vật (mỗi tổ su tầm t liệu giới)

Bài Thực hành

Đa dạng giíi sinh vËt

I Mơc tiªu

1 KiÕn thøc

(43)

• ThÊy đợc giá trị đa dạng sinh vật cần thiết phải bảo tồn đa dạng sinh vật

2 Kĩ

Rèn kĩ quan sát, phân tích, so sánh, khái quát hoá

II Chuẩn bị

ã a CD, bng hỡnh, mu, tranh ảnh cấp độ tổ chức giới sinh vật (các loại vi rút, vi khuẩn, nấm, hệ sinh thái, chuỗi, l−ới thức ăn, động vật biển )

ã Máy chiếu, đầu video

ã Tập san sinh vËt cđa c¸c tỉ nhãm

1 KiÓm tra

GV kiểm tra chuẩn bị tổ nhóm 2 Trọng tâm

Đa dạng giới sinh vËt 3 Bμi míi

Bài thực hành tuỳ thuộc vào điều kiện tr−ờng, địa ph−ơng, tiến hành theo số cách:

• Xem băng hình giới sinh vật

ã Quan sát tranh hình giới sinh vật

ã Tham quan thiên nhiên hay khu bảo tồn sinh vật Hot ng

Xem băng hình tìm hiểu đa dạng giới sinh vật Mục tiêu:

ã Quan sát đa dạng cấp tổ chøc sèng

(44)

ChuÈn bÞ cho tiết thực hành GV cần làm số việc:

− Chia lớp thành nhóm nhỏ (6 đến em)

GV nêu yêu cầu học

+ HS đợc xem băng hình giới sinh vËt vµ chó ý néi dung

Néi dung 1: Sự đa dạng cấp tổ chức sống

+ Các loại tế bào, loại thể, quần x·, hƯ sinh th¸i

+ Mèi quan hƯ cấp tổ chức sống

Ni dung 2: Sự đa dạng giới sinh vật + Chú ý tới hệ sinh thái có đại diện giới sinh vật (vi khuẩn,nấm ) + Đối với giới sinh vật phải thấy đ−ợc:

* Sù ®a dạng hình thái, cấu trúc * Đa dạng phơng thức sống

* Đa dạng tập tính, mối quan hệ loài sinh vật

HS thực yêu cầu GV

Trong nhóm cử th kí ghi chép nội dung cần thiết

HS xem bng hình lần thứ để nhận biết nội dung cần thiết

− HS xem lại băng hình nắm bắt hai nội dung định hình từ tr−ớc

(45)

Hoạt động

Th¶o luận viết thu hoạch Mục tiêu:

HS biết phân tích, khái quát đợc kiến thức từ t liÖu

− GV dành thời gian từ 10 đến 15 phút để HS thảo luận nhóm nội dung mà em vừa quan sát đ−ợc

− Trong thời gian HS thảo luận GV mở băng đĩa để HS quan sát lại

− GV bao quát lớp, giúp đỡ nhóm yếu, khuyến khích nhóm làm tốt

− GV để nhóm trình bày nội dung lớp nhận xét bổ sung

− GV nhận xét đánh giá 1 Cấp độ tổ chức sống

− CÊp tÕ bµo: NhiỊu hình dạng, kích thớc

Cp c th: C thể đơn bào, đa bào, đa bào hoàn thiện

− CÊp qn thĨ: Phong phó

− CÊp qn xÃ hệ sinh thái: môi trờng đa dạng phong phú loài, số lợng

2 §a d¹ng vỊ giíi sinh vËt

− Kích thớc: to nhỏ khác tuỳ loài, tuỳ giới tÝnh

− CÊu tróc:

+ Từ đơn bào ch−a hoàn chỉnh (vi khuẩn) đến đơn bào hoàn chỉnh (động vật nguyên sinh)

+ Cơ thể có cấu trúc đa bào nhiều mức độ, quan hệ quan chuyên hóa ngày cao

(46)

− Sau HS th¶o luËn xong GV hỏi

+ Tại phải bảo tồn đa dạng sinh vật?

+ Em phi làm để đóng góp vào việc bảo tồn đa dạng sinh vật?

− HS cã thĨ tr¶ lêi

+ Bảo tồn đa dạng sinh vật bảo vệ sống hành tinh

+ Sinh vËt mang l¹i nguån sèng chÝnh cho ng−êi

+ Các nhóm đề xuất ý t−ởng vấn đề bảo vệ đa dạng sinh vật

Phơng thức sống: dị dỡng (hoại sinh, kí sinh, céng sinh), tù d−ìng

− Tập tính lồi: Rất đa dạng: + Kiếm mồi, nuôi con, làm tổ + Định h−ớng, giữ thăng + Ngủ đông, di c− theo mùa

− Mối quan hệ: Sinh vật lồi hay khác lồi có mối quan hệ t−ơng hỗ đối địch

+ Sinh vËt cïng loµi: Chủ yếu quan hệ sinh sản

+ Sinh vật khác loài: Chủ yếu quan hệ nơi ë vµ dinh d−ìng

IV Cđng cè

• GV nhận xét đánh giá học

• Nhắc nhở nhóm hoàn thành thu hoạch

V Dặn dò

(47)

Phần hai

sinh häc tÕ bμo

Ch−¬ng I

Thμnh phÇn hãa häc cđa tÕ bμo

Bài Các nguyên tố hóa học

vμ n−íc cđa tÕ bμo

I Mơc tiªu

1 KiÕn thøc

ã HS kể tên nguyên tố vật chất sống, trình bày đợc tạo thành hợp chất hữu tế bào

ã Phân biệt đợc nguyên tố đa lợng với nguyên tố vi lợng vai trò chúng

ã Giải thích đ−ợc n−ớc lại dung mơi tốt Nêu đ−ợc vai trị sinh học n−ớc tế bào thể

2 Kĩ

ã Quan sát, phân tích tranh hình nhận biết kiến thức

ã Khái quát hoá

ã Hot ng nhúm

ã Tranh hình SGK phóng to

ã Hình 7.1, 7.2 SGV phóng to

ã Tranh gọng vó mặt nớc hay tôm sống dới lớp băng

(48)

1 KiĨm tra bμi cị

GV kiĨm tra b¸o cáo thực hành nhóm 2 Trọng tâm

Vai trò nguyên tố hóa học vµ n−íc tÕ bµo 3 Bμi míi

Mở bài: GV hỏi: Tế bào gồm thành phần hóa học nào? HS vận dụng kiến thức Sinh học lớp trả lời ⇒ GV dựa vào ý kiến HS để giới hạn nội dung học

Hot ng

Các nguyên tố hóa học cấu tạo nên tế bào Mục tiêu:

ã HS biết đợc nguyên tố hóa học cấu tạo nên tế bào

ã Phõn bit c nguyên tố đa l−ợng, vi l−ợng vai trò Hoạt động dạy − học Nội dung

GV nêu yêu cầu:

+ Nghiên cứu thông tin mơc SGK trang 24

+ Quan s¸t tranh cấu trúc phân tử hữu

ã Các chất hữu cơ, vô tế bào đợc cấu tạo từ nguyên tố hóa học nào?

ã Cỏc nguyờn t hóa học có đâu? • Tại nói cấp độ nguyên tử giới vô hữu thống nhất?

− HS hoạt động độc lập thu nhận kiến thức để trả lời câu hỏi, nêu đ−ợc:

(49)

Hoạt động dạy − học Nội dung + Các nguyên tố hóa học có tự

nhiªn

+ Các chất vơ cơ, hữu đ−ợc cấu tạo từ nguyên t húa hc

GV hỏi:Tại hàng ngày thể phải lấy thức ăn từ tự nhiên?

HS trả lời:

+ Thức ăn hàng ngày chất vô hữu

+ C th chỳng ta khụng th tự tổng hợp đ−ợc số chất mà phải lấy từ môi tr−ờng để tổng hợp thành chất sống riêng

GV yêu cầu:

+ Nghiên cứu thông tin mục SGK trang 24 bảng trang 25

ã Thế nguyên tố đa lợng, vi lợng?

ã Tại C, H, O, N nguyên tố cấu trúc nên tế bào thể sèng?

• Vì ngun tố cacbon đặc biệt quan trọng cấu trúc nên đại phân tử?

HS thảo luận nhóm:

+ Cá nhân thu nhận kiến thức từ nguồn thông tin

+ Trao đổi để thống ý kiến + Nêu đ−ợc số kiến thức

− Có khoảng 25 nguyên tố hóa học tự nhiên cấu thành nên thể sống là: O, C, N, H, C, P, K

−ở cấp độ nguyên tử giới vô hữu thống

2 Các nguyên tố đa lợng vi

(50)

• nguyên tố C, H, O, N t−ơng tác với tạo nên chất hữu

• Cacbon có lớp vỏ điện tử đặc biệt + Đại diện nhóm trình bày, lớp nhận xét bổ sung

− GV yªu cầu HS:

+ Nghiên cứu thông tin mục SGK trang 25

+ Vận dụng kiến thức Sinh học lớp để trả lời câu hỏi:

* Nguyên tố đa lợng:

Là nguyên tố mà lợng chứa khối lợng chất sống cđa c¬ thĨ, lín h¬n 0,01 %

VÝ dơ: C, H, O, N, S, K, Ca

− Các nguyên tố đa l−ợng C, H, O, N tham gia cấu tạo nên đại phân tử hữu chất hóa học cấu tạo nên tế bào

− Nguyên tố cacbon có lớp vỏ điện tử vịng ngồi có điện tử nên có liên kết cộng hóa trị với nguyên tố khác, tạo đ−ợc nhiều khung cacbon đại phân tử hữu khác

* Nguyªn tố vi lợng:

Là nguyên tố chiếm tỉ lệ nhỏ 0,01% khối lợng chất sống c¬ thĨ

VÝ dơ: Mn, Zn, Bo, Mo

(51)

Hoạt động dạy − học Nội dung • Các ngun tố hóa học có vai trị nh−

thÕ nµo tÕ bµo?

+ GV gợi ý câu hỏi nhỏ:

Biểu triệu chứng trồng thừa hay thiếu ngun tố gì?

− ngời thiếu nguyên tố iôt, canxi có biểu bệnh lí nh nào? * HS thảo luận đa đợc kiến thức: + Nguyên tố hoá học xây dựng nên tế bào

+ tthực vật: thiếu Mo chết dần, thiếu Cu vàng råi chÕt

+ ë ng−êi: BÞ bƯnh b−íu cỉ thiếu iôt, gây co giật thiếu canxi

+ Tham gia vào thành phần enzim

HS trình bày, lớp nhận xét bổ sung

GV nhận xét bổ sung thêm kiến thức vai trò số nguyên tố khác nh Zn, Fe, K, Na

* Liªn hƯ

− Trong sản xuất cung cấp chất dinh d−ỡng cho trồng nh− để phát triển tốt?

Là thành phần chất hữu cơ, vô xây dựng cấu trúc tế bào

Là thành phần thiếu enzim

Một số ion nh Na, K, tham gia vào trình dẫn truyền xung thần kinh

Tham gia vào q trình đơng máu (canxi), cấu tạo hêmơglơbin (Fe), enzim hô hấp (Fe)

(52)

− ng−ời đặc biệt trẻ em lớn để phịng tránh bệnh cần có chế độ dinh d−ỡng nh− nào?

* L−u ý: Không phải sinh vật cần tất nguyên tố sinh học nh− (trừ C, H, O, N), tuỳ sinh vật, giai đoạn phát triển mà nhu cầu nguyên tố không giống

Hoạt động

N−ớc vai trò n−ớc tế bào Mục tiêu:

• HS đ−ợc cấu trúc n−ớc dẫn đến đặc tính n−ớc

• Trình bày đ−ợc vai trị n−ớc tế bào

Hoạt động dạy − học Nội dung - GV yêu cầu HS:

+ Quan sát hình 7.1 SGK trang 26 tranh: Liên kết phân tử nớc bảng

+ Trả lời câu hỏi: Nớc có cấu trúc nh nµo?

− HS hoạt động cá nhân đ−ợc: + Nguyên tố hóa học, liên kết cỏc nguyờn t phõn t nc

+ Đầu tích điện phân tử nớc + Liên kết hiđrô phân tử nớc

GV nhận xét vµ gióp HS hoµn thiƯn kiÕn thøc

1 Cấu trúc đặc tính hóa lí n−ớc

a) CÊu tróc

(53)

− GV hỏi: Cấu trúc n−ớc giúp cho n−ớc có c c tớnh gỡ?

HS nghiên cứu thông tin SGK trang 26 trả lời, yêu cầu nêu đợc:

+ Tính phân cực

+ Phân tích đợc liên kết hiđrô

GV nhận xét bổ sung kiÕn thøc

* Liªn hƯ:

+ Tại n−ớc đá (đá lạnh) đ−ợc n−ớc th−ờng?

+ Tại gọng vó đợc mặt n−íc?

− HS:

+ Quan sát tranh liên kết hiđrô n−ớc đá n−ớc th−ờng, tranh gọng vó mặt n−ớc

+ Vận dụng kiến thức cấu trúc đặc tính n−ớc, thảo luận để trả lời câu hỏi Yêu cầu nêu đ−ợc:

− Trong n−ớc đá liên kết hiđrô ln bền vững cịn n−ớc th−ờng yếu

− Khoảng trống phân tử n−ớc n−ớc đá lớn n−ớc th−ờng

− N−ớc có đặc tính tạo mạng l−ới nhờ hình thành liên kết hiđro phân tử

− Phân tử n−ớc có đầu tích điện trái dấu đơi điện tử mối liên kết bị kéo lệch phía ơxi

b) Đặc tính

Phân tử nớc có tính phân cực + Phân tử nớc hút ph©n tư n−íc

+ Ph©n tư n−íc hót phân tử phân cực khác

(54)

−

mặt tiếp xúc với khơng khí nhờ liên kết hiđrô liên kết với với phân tử bên d−ới tạo lớp màng phim mỏng liên tục làm cho n−ớc có sức căng bề mặt

− GV nêu vấn đề: Em thử hình dung nhiều ngày khơng đ−ợc uống n−ớc thể nh− nào?

− HS trả lời: Cơ thể thiếu n−ớc, khô họng dẫn đến chết

− GV hỏi: Vậy n−ớc có vai trị nh− c th v t bo?

Để trả lời đợc câu hỏi GV gợi ý câu hỏi nhỏ:

+ Tại nớc dung môi tốt?

+ Tại bị nóng mà toát mồ hôi thấy mát dễ chịu?

HS quan sát phân tích hình 7.2 SGK trang 26 kết hợp với kiến thức sinh học lớp điều hòa thân nhiệt để trả lời

+ Do tính phân cực nớc hòa tan tinh thể NaCl

+ Thành phần mồ hôi nớc, giúp điều hòa thân nhiệt

Từ phân tích kết hợp với thông tin SGK mục trang 26 HS nêu vai trò nớc

GV bổ sung kiến thức dạng tồn nớc tế bào

* Liên hệ

Đối với ngời bị sốt cao lâu ngày hay bị tiêu chảy, thể nớc

2 Vai trò n−ớc tế bào

(55)

da khô nên phải bù lại lợng nớc bị cách uống Orêzôn theo dẫn b¸c sÜ

− Tại tìm kiếm sống hành tinh vũ trụ nhà khoa học tr−ớc hết lại tìm xem có n−ớc hay khơng?

− Khi chóng ta ch¹m nhĐ tay vào trinh nữ cụp lại, em giải thích nh nào?

(ú l t−ợng n−ớc đột ngột tế bào cuống có kích thích)

− N−íc dung môi hòa tan chất

Là môi trờng khuếch tán phản ứng chủ yếu thành phần hóa học tế bào

Là nguyên liệu cho phản ứng sinh hóa tÕ bµo

− Đảm bảo cân ổn định nhiệt độ tế bào th

Nớc liên kết bảo vệ cấu trúc tế bào

IV Củng cố

ã HS c kt lun SGK trang 27

ã Hoàn thành tập số SGK trang 27

ã HS làm tập trắc nghiệm

1 Nhóm nguyên tố sau nhóm nguyên tố cấu tạo nên chất sống?

a) C, Na, Mg, N b) C, H, O, N c) H, Na, P, Cl d) C, H, Mg, Na

2 Trong c¸c nguyên tố hóa học sau nguyên tố chiếm tØ lƯ cao nhÊt c¬ thĨ ng−êi?

a) Cacbon c) Nitơ b) Hiđrô d) Ôxi

3 Các nguyên tố hóa học chiếm lợng lớn khối lợng khô thể đợc gọi là:

a) Các hợp chất vô b) Các hợp chất hữu c) Các nguyên tố đa lợng d) Các nguyên tố vi lợng

V Dặn dò

(56)

I Mơc tiªu

1 KiÕn thøc

• HS phân biệt đ−ợc thuật ngữ: Đơn phân (mônôme), đa phân (pôlime), đại phân tử

ã Nêu đợc vai trò cacbohiđrat lipit tế bào thể

ã Phân biệt đợc saccarit lipit cấu tạo, tính chất, vai trò 2 Kĩ

ã Phân tích so sánh khái quát hoá

• Hoạt động nhóm

• VËn dơng kiÕn thøc giải thích tợng thực tế

ã Lọ mỡ nớc dầu ăn, ®−êng kÝnh, th×a, cèc n−íc läc

PhiÕu häc tập số Tìm hiểu cacbohiđrat

ng n Đ−ờng đa Đ−ờng đôi

VÝ dô

CÊu tróc

TÝnh chÊt

PhiÕu häc tËp sè 2

Bảng "Cấu trúc lipit n gin"

Mỡ Dầu Sáp

(57)

1 Kiểm tra

ã GV yêu cầu: Hoàn thành 1, SGK trang 27

ã GV hỏi: Hãy trình bày cấu trúc hóa học, đặc tính hóa lí ý nghĩa sinh học n−ớc

2 Trọng tâm

Nhận biết đợc dạng hợp chất hữu quan trọng cấu tạo nên tế bào, thể chức chúng

3 Bi

Mở bài: GV giới thiệu hợp chất hữu thể sống chủ yếu là: cacbohiđrat, lipit, prôtêin, axit nuclêic giới hạn vào học

Hot ng

Tìm hiểu cacbohiđrat (Saccarit) Mục tiêu:

ã Phõn bit c loại đ−ờng đơn, đ−ờng đa, đ−ờng đơi

• Chỉ rõ chức cacbohiđrat

− GV giới thiệu chung cacbohiđrat + Công thức

+ Thành phần nguyên tố + Tỉ lệ nguyên tố

GV yêu cầu tìm hiểu cấu tróc cđa cacbohi®rat phiÕu häc tËp

− HS hot ng nhúm

+ Cá nhân nghiên cứu thông tin, h×nh 8.1, 8.2, 8.3 SGK trang 28, 29, ghi nhí kiÕn thøc

+ Trao đổi nhóm, thống ý kiến

− CÊu t¹o tõ C, H, O

− C«ng thøc (CH2O)n

− TØ lƯ H vµ O lµ 2:1

(58)

+ Hoµn thµnh néi dung cđa phiÕu häc tËp

− GV chữa cách: Chiếu phiếu học tập vµi nhãm, líp theo dâi vµ bỉ sung hoµn thiƯn kiến thức

Đ−ờng đơn

(Mônôsaccrit) Đ−ờng đôi (đisaccarit) ng a (pụlisaccarit)

Ví dụ glucôzơ, fuctôzơ (đờng quả), galatôzơ

saccarôzơ (đờng mía), mantôzơ (mạch nha), lactôzơ (đờng sữa)

xenlulôzơ, tinh bột, glicôzen

Cấu trúc − Có từ đến nguyên tử cacbon phõn t

Dạng mạch thẳng mạch vòng

Do phõn t ng n liên kết với nhờ liên kết glicôzit (loại phân tử n−ớc)

− Pôlysaccarit tạo thành nhiều phân tử đ−ờng đơn phản ứng trùng ng−ng loi nc:

+ Tạo mạch thẳng: xenlulôzơ + Tạo mạch phân nhánh: tinh bột, glicogen

Tính chất Khử mạnh Mất tính khử Không có tính khö

− GV cã thÓ hái

+ Tại đ−ờng đơn có tính khử mạnh?

(59)

HS tiếp tục thảo luận trả lời câu hỏi, yêu cầu nêu đợc:

+ Tớnh kh mnh cấu trúc có nhóm alđêhit (H−C=O) nhóm ketoz (C=O) có khuynh h−ớng nh−ờng điện tử

+ Đ−ờng glucơzơ fructơzơ có chứa 6C, đ−ờng ribơzơ chứa 5C Đ−ờng glucơzơ ribơzơ có nhóm alđêhit Cịn đ−ờng fructơzơ có nhóm ketoz

− HS cã thĨ hỏi: Trong tế bào phân tử đờng tồn dạng nào?

GV giảng giải:

+ Trong tế bào phân tử đờng tồn dạng mạch vòng

+ Bột khô đờng glucôzơ dạng mạch thẳng, hòa tan nớc hình thành cấu trúc vòng, cấu trúc vòng bền vững dung dịch

GV nêu câu hỏi:

+ Phân biệt đờng mônôsaccarit với đisaccarit?

+ Khi thu phân đ−ờng saccarơzơ ta thu đ−ợc sản phẩm l ng n no?

+ Liên kết glicôzit xenlulôzơ tinh bột có khác nhau?

(60)

+ Liên kết đ−ờng đơn đisaccarit liên kết glicôzit bền vững

+ Thuỷ phân, liên kết glucôzit saccarozơ bị phá huỷ thu đợc glucôzơ fructôzơ

+ tinh bột phân nhánh nhiều

GV nờu vấn đề d−ới dạng câu hỏi: + Trong đời sống hàng ngày loại thực phẩm có chứa cacbohiđrat? + Với tế bào thể cacbohiđrat có vai trị gì?

+ Tại mệt hay đói uống n−ớc đ−ờng, n−ớc mía, n−ớc hoa ta thấy ng−ời khoẻ hơn?

− HS thảo luận để từ biết đ−ợc chức cacbohiđrat (nghiên cứu SGK trang 29, hình 8.4 vận dụng kiến thức mục 1) Yêu cầu nêu đ−ợc:

+ Thùc phÈm cã chøa cacbohiđrat đa số lơng thực, nhiều loại rau, nhiều loại

+ Tinh bt l nguyờn liu dự trữ chất l−ợng lí t−ởng lục lạp, mầm, glicôgen dự trữ động vật, xenlulôzơ cấu trúc nên thành tế bào thực vật

+ §−êng cung cấp trực tiếp nguồn lợng cho tế bào

− GV để HS trao đổi nhóm đánh giá HS tự rút kết lun

2 Chức cacbohiđrat (saccarit)

(61)

− Liên hệ: Nhu cầu tinh bột, glucô đời sống ng−ời điều liên quan đến sản xuất nh− nào?

− Một số pôlisaccarit kết hợp với prôtêin để vận chuyển chất qua màng, nhận biết vật thể lạ

− Là nguồn dự trữ, cung cấp l−ợng cho hoạt động sống tế bào thể

Hoạt động 2

T×m hiểu lipit Mục tiêu:

ã HS nm c cấu trúc lipit đơn giản lipit phức tạp

ã Nêu đợc chức lipit

ã Liên hệ thực tế

− GV cho HS tiến hành thí nghiệm:

+ Hòa thìa đờng vào cốc nớc lọc

+ Hòa mì vµo cèc n−íc läc

− HS nhËn xét:

+ Đờng hòa tan nớc + Mỡ không hòa tan mặt nớc

GV giảng giải tính không hòa tan lipit

− GV yêu cầu HS hoàn thành bảng "Cấu trúc lipit đơn giản"

− HS nghiªn cứu SGK trang 30, hình 8.5 kiến thức thực tế trả lời

Lipit nhóm chất hữu không tan nớc tan dung môi hữu nh este, benzen

1 Cấu trúc cña lipit

a) Lipit đơn giản: Mỡ, dầu, sỏp

Mỡ Dầu Sáp

Thành phần

Axit béo no, glixêrol

Axit béo cha no, glixªrol

1 đơn vị axit béo, r−ợu mạch di Trng

thái

Nửa lỏng, nửa rắn

Láng R¾n ë

(62)

− GV đánh giá kết

− GV yêu cầu: Phân biệt lipit đơn giản với glucôzơ

− HS cã thĨ vËn dơng kiÕn thøc tr¶ lêi

+ Giảm số nhóm phân cực OH phân tử mỡ

* Liên hệ:

Tại mùa lạnh, trời hanh khô ngời ta thờng bôi kem (sáp) chống nẻ?

HS trả lời đợc:

Kem (sáp) có thành phần lipit có tác dụng chống thoát nớc giữ cho da mềm

− HS liên hệ: Mùa đơng vùng quê ng−ời nông dân th−ờng lấy mỡ cá rô rán lên để bôi chống nẻ

− GV yêu cầu:

+ Da vo hỡnh 8.6, 8.7 mô tả cấu trúc phân tử photpholipit + Phân tử stêrơit có đặc điểm giống khác phân tử photpho-lipit?

− HS: Thảo luận để thống nht ý kin tr li

+ Đặc điểm giống nhau: Cấu trúc gồm nguyên tố C, H, O + Đặc điểm khác nhau: Stêrôit nguyên tử kết vòng

b) Lipit phức tạp: Photpho lipit stêrôit

* Photpholipit gồm:

(63)

⇒ Các nhóm trao đổi bổ sung

GV: Đánh giá yêu cầu HS kh¸i qu¸t kiÕn thøc

− GV giảng giải lớp kép photpholipit có đầu −a n−ớc quay ngoài, đầu kị n−ớc hấp dẫn lẫn quay vào Từng phân tử chuyển động tự lớp thân cấu hình "động" Tuy nhiên phân bố lớp kép bền vững không dễ bị phá vỡ ⇒ sở cấu trúc cho loại màng tế bào

− GV đ−a vấn đề: lipit có nhiều loại, liên quan đến chức nó?

− HS nghiên cứu SGK để tr li, yờu cu:

+ Phân biệt loại lipit phù hợp với chức + Nêu đợc ví dụ

* Liên hệ:

Vì động vật ngủ đơng nh− Gấu th−ờng có lớp mỡ dày?

+ Tại mùa đơng lạnh cần ăn thức ăn có nhiều mỡ hơn?

+ Tại ngời già không nên ăn nhiều mì?

− Photpholipit cã tÝnh l−ìng cùc:

+ Đầu ancol phức a nớc

+ Đuôi kị nớc (mạch cacbuahidrô dài axit béo)

* Sterôit

Chứa nguyên tử kết vòng đặc biệt colestờron v axit mt

2 Chức lipit

Là thành phần quan trọng cấu tạo nên hệ thống màng sinh học (photpholipit, colesterol)

Là nguyên liệu dự trữ lợng (dầu, mỡ), dự trữ nớc

(64)

ã Hoàn thành bảng: Phân biệt cacbohydrat với lipit

Cacbohydrat lipit

1− CÊu tróc 2− TÝnh chất Vai trò

V Dặn dò

ã Học trả lời câu hỏi tập SGK trang 32

ã Đọc mục "Em có biết"

ã Ôn tập kiến thức prôtêin

Bài prôtêin

I Mục tiêu

1 Kiến thức

ã HS viết đợc công thức tổng quát axit amin, nhận biết đợc liên kết peptit

ã Phân biệt đợc cấu trúc bậc 1, 2, 3, phân tử prôtêin

ã Gii thớch c tớnh a dng, c thự ca prụtờin

ã Nêu đợc chức sinh học prôtêin 2 Kĩ

ã Quan sát tranh, hình nhận biết kiến thức

ã Phân tích, tổng hợp

(65)

• Mơ hình, đĩa CD mơ tả cấu trỳc prụtờin

ã Công thức số axit amin

Alanin Serin Axit aspartic

H H H H H H

N H N H N H O C − C − H C − C − OH C − C − C C H C H C H OH O OH O OH O H

ã Sự hình thành liên kết peptit

H H O H H O

N − C − C − OH − H − N − C − C H R1 R2 OH

H2O

H H O H H O

N − C − C N − C − C H R R2 OH

ã Các phép thử hóa học cho prôtêin

Phép thử Điều kiện Kết

Thuốc thử Millon (dung dịch natri thuỷ ngân vµ axit nitric)

Cho cm3 thc thư vµo cm3

dịch chiết mô ống nghiệm, đun tíi 95oC trong

2

Kết tủa đỏ hoc hng

Phản ứng Biurê Cho cm3 dung dịch KOH vào

ống nghiệm chứa cm3 dÞch

chiết mơ, cho thêm 1,2 giọt sunphat đồng lắc

(66)

T×m hiĨu bậc cấu trúc prôtêin

Loại cấu trúc Đặc điểm

Bậc Bậc Bậc BËc

PhiÕu häc tËp sè

Tóm tắt chức prôtêin

Loại prôtêin Chức Ví dụ

III Hot động dạy − học

1 KiÓm tra

ã Trình bày cấu tạo, chức loại cacbohiđrat

ã Trình bày cấu tạo, chức lipit 2 Trọng tâm

ã Công thức cấu tạo chung axit amin

ã Cu trúc bậc prơtêin, giải thích đ−ợc tính đa dạng đặc thù prôtêin

3 Bμi

ã GV gây ý HS câu hỏi: + Tại thịt bò, lợn, gà lại khác nhau?

+ Tại hổ lại ăn thịt hơu, nai ?

Hot ng

Tìm hiểu cấu trúc prôtêin Mục tiêu:

(67)

ã HS hiểu rõ đợc cấu trúc bậc prôtêin phân tích cÊu tróc bËc

• Thấy đ−ợc tính đa dạng đặc thù prôtêin

− GV cho HS xem sơ đồ công thức số axit amin nh− analin, serin, axit aspartic hỏi:

+ Các axit amin giống khác điểm nào?

HS: Quan sát khoanh tròn phần khác axit amin

GV yờu cu HS quan sát hình 9.1 SGK để trả lời câu hi:

+ Axit amin gồm thành phần nào?

+ C¸c axit amin kh¸c chđ u ë thành phần nào?

HS trao i nhúm thng nht ý kin, nờu c:

+ thành phần chủ yếu

+ Điểm khác axit amin lµ gèc R

− GV gäi → HS viết công thức axit amin bảng HS khác tự viết vào

GV thông báo: Trong tự nhiên có 20 loại axit amin kh¸c nhau, chóng kh¸c ë cÊu tróc (mạch thẳng, mạch nhánh hay có vòng thơm), nhóm chøc (NH2, COOH, OH ), cã chøa S hay kh«ng

* Liên hệ: Tại cần ăn nhiều loại thức ăn khác nhau?

HS nghiờn cứu SGK trang 33 phần ví dụ để trả lời:

1 Đơn phân prôtêin: axit amin

− Axit amin gåm:

+ Nguyªn tư C trung tâm liên kết với nguyên tử H

+ C¸c nhãm chøc: −NH2 (amin),

(68)

+ Trong loại thức ăn khơng thể có đủ axit amin

+ Ăn nhiều loại thức ăn khác để bổ sung đủ axit amin giúp thể tổng hợp prôtêin

− GV yêu cầu:

+ Quan sỏt s s hỡnh thnh liờn kt peptit

+ Quan sát hình 9.2 SGK trang 34 + Nghiên cứu thông tin SGK trang 33, 34

+ Hoµn thµnh néi dung phiÕu häc tËp

− HS hoạt động nhóm để hoàn thành nội dung

- GV chiếu vài phiếu học tập nhóm để lớp nhận xét bổ sung

2 C¸c bËc cÊu trúc prôtêin

Tìm hiểu bậc cấu trúc prôtêin

Loại cấu trúc Đặc điểm

Bậc Các axit amin nối với liên kết peptit (cấu trúc bậc prôtêin trình tự xếp axit amin chuỗi polipeptit.)

Ví dụ: prôtêin enzim

Bậc Là cấu hình mạch polipeptit không gian, đợc giữ vững nhờ liên kết hiđrô axit amin gần

Có dạng xoắn hay , nếp gấp Ví dụ: prôtêin tơ tằm

Bậc Là hình dạng phân tử prôtêin không gian chiều, tạo khối hình cầu Cấu trúc phụ thuộc vào tính chất nhóm (-R) mạch polipeptit Ví dụ: prôtêin hooc m«n insulin

BËc − Gåm hay nhiều chuỗi polipeptit khác phối hợp với tạo phức hợp prôtêin lớn

(69)

− GV hái:

+ Căn vào đâu ta phân biệt đ−ợc bậc cấu trúc prơtêin? + Trong bậc cấu trúc prơtêin bậc quan trọng nhất? Vì sao? * HS tiếp tục thảo luận dựa kiến thức phiếu học tập để trả lời Yêu cầu nêu đ−ợc:

+ Phân biệt đợc bậc cấu trúc loại liên kết có thành phần cấu trúc phân tử prôtêin

+ Bậc quan träng nhÊt v×: bËc thĨ hiƯn tr×nh tù axit amin

− GV bỉ sung:

+ Trình tự axit amin quy định hình dạng lập thể phân tử prơtêin đặc tính

+ Cấu hình quan trọng enzim định xem enzim có phù hợp với chất hay khơng enzim có hoạt động đ−ợc khơng?

− GV cho HS xem thêm đĩa CD mơ tả cấu trúc prôtêin để HS nhận biết đ−ợc bậc cấu trúc

− §Ĩ cđng cè kiÕn thøc prôtêin GV yêu cầu HS làm tập số SGK trang 35

− GV hỏi: Môi tr−ờng thay đổi ảnh h−ởng nh− đến prôtêin?

(70)

sống suối n−ớc nóng có nhiệt độ ~100oC mà prôtêin chúng không bị

biÕn tÝnh?

* L−u ý:

− Các yếu tố môi tr−ờng nh− nhiệt độ cao, pH không phù hợp phá huỷ cấu trúc không gian chiều phân tử prơtêin làm chúng chức (biến tính)

Hot ng

Chức prôtêin Mục tiêu: Chỉ đợc chức prôtêin Cho ví dụ

Hot ng dy hc Ni dung

GV yêu cầu:

+ Nghiên cứu thông tin SGK trang 35 + Hoàn thành bảng: "Tóm tắt chức prôtêin"

− HS thảo luận nhóm thống ý kiến đ−a ví dụ để chứng minh

− Đại diện nhóm trình bày, lớp bổ sung

− GV đánh giá giúp HS hoàn thiện kiến thc

* Liên hệ:

+ Tại không nên ăn loại thịt bò, thịt lợn hay cá mà phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn?

(71)

Đáp án

Loại prôtêin Chức Ví dụ

1 Prôtêin cấu trúc

Cấu trúc nên nhân, bào quan, hƯ thèng mµng, cã tÝnh chän läc cao

− Kêratin: Cấu tạo nên lông, tóc, móng Sợi côlagen: Cấu tạo nên mô liên kết, tơ nhện

2 Prôtêin enzim

Xúc tác phản ứng sinh häc − Lipaza thủ ph©n lipit, amilaza thủ ph©n tinh bột chín

3 Prôtêin hoocmon

iu hịa q trình trao đổi chất tế bào c th

Insulin điều hòa lợng glucôzơ máu

4 Prôtêin dự trữ

Dự trữ axit amin Albumin, prôtêin sữa, prôtêin dự trữ hạt

5 Prôtêin vận chuyển

Vận chuyển chất thể Hêmôglôbin vận chuyển O2 CO2

Các chất mang vận chuyển chất qua màng sinh chất

6 Prôtêin thụ thĨ

− Gióp tÕ bµo nhËn biÕt tÝn hiƯu hóa học

Các prôtêin thụ thể màng sinh chất Prôtêin vận

ng

Co cơ, vận chuyển Miôfin cơ, prôtêin cấu tạo nên đuôi tinh trùng

8 Prôtêin bảo vệ

Chống bệnh tật Kháng thể, inteferon chống lại xâm nhập vi khuẩn vi rút

IV Cđng cè

ã Trả lời câu hỏi số trang 35

V Dặn dò

(72)

I Mơc tiªu

1 KiÕn thøc

• HS viết đ−ợc sơ đồ khái qt nuclêơtit

• Mơ tả đ−ợc cấu trúc, chức ADN, giải thích đ−ợc ADN vừa đa dạng lại va c trng

ã Chỉ đợc chức ADN 2 Kĩ

ã Phõn tớch s , mụ hỡnh nhn bit kin thc

ã Khái quát hoá

ã Mô hình lắp ghép ADN

ã Cấu trúc hóa học số nuclêôtit

Uraxin Xitụzin Ađênin O

C H NH2

H − N C − H C C N

C C − H N C − H N C C − H O N C C − H H − C C N − H O N N

H

Timin Guanin O O C C N

H − N C − CH3 H − N C C − H

(73)

1 Kiểm tra

ã Viết công thức tổng quát axit amin, phân biệt thuật ngữ: axit amin, polipeptit, prôtêin

ã Trình bày cấu trúc chức prôtêin 2 Trọng tâm

ã Cấu trúc không gian ADN

ã Phõn bit c cấu trúc đơn phân 3 Bμi

Axit nuclêic có cấu trúc nh mà đợc coi sở vật chất chủ yếu sù sèng

Hoạt động

CÊu tróc ADN Mục tiêu

ã Ch c cấu trúc đơn phân cấu trúc ADN

• Giải thích đ−ợc tính đa dạng, đặc thù ADN

GV cho HS quan sát mô hình ADN, tranh cấu trúc hóa học số nuclêôtit hình 10.1 SGK trang 36 trả lời câu hỏi:

+ ADN đợc cấu tạo từ loại nuclêôtit nào?

+ Mỗi nuclêôtit có cấu tạo nh− thÕ nµo?

+ Chỉ đặc điểm giống khác nuclêôtit?

− HS: VËn dơng kiÕn thøc Sinh häc líp 9, th¶o ln nhóm trả lời câu hỏi, yêu cầu nêu đợc:

(74)

+ loại nuclêôtit:

+ Mỗi nuclêôtit gồm thành phần + Đặc điểm giống có đ−ờng axit photphoric Điểm khác bazơ nitric có vịng, vịng thơm v nhúm chc

Đại diện HS trình bày tranh hình lớp nhận xét bổ sung

* HS khái quát kiến thức cấu trúc đơn phân

− Để củng cố GV yêu cầu HS lên bảng vẽ sơ đồ loại nuclêơtit lớp nhận xét

− GV gỵi ý: Với loại nuclêôtit chúng liên kÕt víi nh− thÕ nµo? Vµ chun sang mơc

GV yêu cầu HS:

+ Quan sát hình 10.2 trả lời câu hỏi: Các nuclêôtit phân tử ADN liên kết với nh nµo?

− HS trao đổi nhóm, thống ý kiến, nêu đ−ợc:

+ Liªn kÕt däc: Liªn kÕt đờng nuclêôtit với axit photphoric nuclêôtit tiÕp theo b»ng liªn kÕt photphodieste

+ Liªn kÕt ngang: A liªn kÕt víi T b»ng liªn kÕt hiđro

G liên kết với X liên kết hiđro

GV hỏi lại: Nếu A liên kết với X G liên kết với T có đợc không? Tại sao?

Mt nuclờụtit gm3 thnh phần: + Đ−ờng đêôxibôzơ: C5H10O4

+ Axit photphoric + Baz¬ nit¬: A, T, G, X

− Cách gọi tên nuclêôtit: Mỗi nuclêôtit đ−ợc gọi theo tên bazơ bitơ (4 loại nuclêôtit: Ađênin, Timin, Guanin, Xitôzin)

(75)

Hoạt động dạy − học Nội dung - HS sử dụng mơ hình ADN

tháo loại nuclêôtit lắp A với G, T với X thấy thừa liên kết khơng khớp cặp nuclêơtit Nên A-T G-X nguyên tắc bổ sung

− HS kh¸i qu¸t kiÕn thøc vỊ cÊu tróc hãa häc cđa ADN

− GV thơng báo: Có nhiều nhóm nhà khoa học xây dựng mơ hình phân tử ADN nh−ng mơ hình hai nhà bác học J.Watson F Cric công bố năm 1953 đ−ợc công nhận ngày

GV yêu cầu:

+ Quan sát mô hình phân tử ADN + Miêu tả cấu trúc không gian cđa ADN

− HS: Thùc hiƯn lƯnh vµ phải đợc: + Hai mạch xoắn

+ Vòng xoắn

+ Khoảng cách nuclêôtit

Đại diện vài HS trình bày mô hình ADN lớp nhận xét

HS tù tỉng hỵp kiÕn thøc

− GV hái:

+ Tại phân tử ADN có đ−ờng kính khơng đổi suốt dọc chiều dài nó?

+ Phân tử ADN có cấu trúc theo nguyên tắc bổ sung, bazơ lớn liên kết với bazơ nhỏ

− GV hái:

− Ph©n tư ADN chøa nguyên tố C, H, O, N, P

Phân tử ADN đợc cấu tạo từ mạch pôlinuclêôtit theo nguyên tắc đa phân

Cỏc n phân ADN liên kết với liên kết photphodieste tạo thành chuỗi polinuclêôtit

(76)

+ Tại ADN vừa đa dạng vừa đặc tr−ng?

GV gợi ý: Em hÃy liên tởng tới bảng chữ tiếng Việt có 29 chữ cái, nhng ghép đợc hàng nghìn từ khác (Ví dụ chữ a, n ghép thành an hay na)

+ Đa dạng số lợng nuclêôtit, cách xếp nuclêôtit thành phần loại nuclêôtit

Phõn t ADN chuỗi xoắn kép gồm mạch pôlinuclêôtit chạy song song ng−ợc chiều nhau, xoắn đặn quanh trục

− Các nuclêôtit hai mạch đơn liên kết với liên kết hiđrô theo nguyên tắc b sung

+ A mạch liên kết với T mạch liên kết Hiđrô ngợc lại

+ G mạch liên kết với X mạch liên kết Hiđrô ngợc lại

Đờng kính vòng xoắn nm

Một chu kì xoắn 3,4 nm gồm 10 cặp nuclêôtit

Chiều dài cặp nuclêôtit 0,34 nm

* ADN vừa đa dạng vừa đặc thù số l−ợng, thành phần trật tự xếp nuclêơtit Đó sở hình thành tính đa dạng đặc thù sinh vật Hoạt động

Tìm hiểu chức ADN Mục tiêu: HS nắm đợc chức ADN

− GV hỏi: ADN có chức gì? GV gợi ý:

(77)

Hoạt động dạy − học Nội dung + Tính trạng sinh vật đ−ợc

truyền từ hệ sang hệ khác yếu tố nào?

HS nghiên cứu thông tin SGK trang 37 tr¶ lêi

− ADN đảm nhận chức l−u trữ, bảo quản truyền đạt thơng tin di truyền lồi sinh vật (trình tự nuclêơtit mạch polinuclêơtit thơng tin di truyền, quy định trình tự nuclêơtit ARN, từ quy định trình tự axit amin phân tử prơtêin)

IV Cđng cè

• HS c kt lun SGK trang 38

ã HS làm tập số SGK trang 38

ã HS làm thêm tập trắc nghiệm

1) Các thành phần cấu tạo nuclêôtit là: a) Đờng, axit photphoric prôtêin

b) Đờng, bazơnitơ axit photphoric c) Đờng, axit photphoric lipit d) Lipit, đờng prôtêin

2) Giữa nuclêôtit kÕ tiÕp cïng mét m¹ch cđa ADN xt liên kết hóa học nối giữa:

a) Đờng axit photphoric b) Axit photphoric bazơ nitơ c) Bazơ đờng d) Đờng đờng

3) Trong phân tử ADN liên kết hiđrô có tác dông:

a) Liên kết đ−ờng axit photphoric mạch b) Nối đ−ờng bazơ mạch lại với c) Tạo tính đặc thù cho phân tử ADN

d) Liªn kÕt mạch Polinuclêôtit lại với

V Dặn dò

(78)

I Môc tiêu

1 Kiến thức

ã Phân biệt đợc loại ARN dựa vào cấu trúc chức chúng

ã So sánh ADN với ARN 2 Kĩ

Rèn kĩ năng:

ã T phân tích tổng hợp

ã Hot ng nhúm

ã Mô hình ARN, tranh hình SGK phóng to

PhiÕu häc tËp T×m hiĨu ARN

Cấu trúc Chức

mARN tARN rARN

PhiÕu bμi tËp So s¸nh ADN víi ARN

ADN ARN

Cấu trúc Chức

1 KiÓm tra

ã Trình bày cấu trúc nuclêôtit

(79)

2 Trọng tâm

ã Cấu trúc đơn phân, nguyên tắc liên kết n phõn ca ARN

ã Cấu trúc chức ARN

ã So sánh ADN với ARN 3 Bμi míi

Hoạt động

Đơn phân ARN: nuclêôtit Mục tiêu: Chỉ đ−ợc cấu trúc liên kết đơn phân ARN

− GV cho HS quan sát mơ hình phân tử ARN để HS nhận biết phân biệt đ−ợc với phõn t ADN

GV yêu cầu:

+ Quan sát hình 11.1 SGK trang 39 + Nuclêôtit ARN có loại? Có cấu trúc nh nào?

− HS quan sát, hoạt động độc lập với SGK Một vài HS trả lời, lớp nhận xét

− GV cho HS quan sát tiếp hình 10.1 hình 11.1 tiếp tục trả lời câu hỏi + Nuclêơtit cấu tạo nên ARN nuclêôtit cấu tạo nên ADN khác đặc điểm nào?

− HS nªu ®−ỵc:

+ Loại bazơ nitơ có khác T U

+ Đ−ờng khác ribôzơ, đêôxiribôzơ

(80)

+ Axit photphoric + Baz¬ nit¬ (A, U, G, X)

− Tên nuclêôtit gọi theo tên bazơ nitơ: ađênin, uraxin, guamin, xitơzin

Hoạt động

CÊu tróc chức ARN Mục tiêu:

ã HS cấu trúc loại ARN chức

ã Phân biệt đợc cấu tróc ADN vµ ARN

Hoạt động dạy − học Ni dung

GV yêu cầu HS:

+ Quan sát mô hình cấu trúc phân tử ARN, hình 11.3 SGK trang 40

+ Hoàn thành c¸c néi dung phiÕu häc tËp

− HS hoạt ng nhúm:

+ Cá nhân quan sát hình, nghiên cứu thông tin SGK trang 39, 40

+ Thảo luận thông ý kiến nội dung phiếu học tập

+ Đại diện nhóm trình bày máy chiếu, lớp nhận xét bổ sung

(81)

Loại ARN Cấu trúc Chức

mARN Là mạch pơlinuclêơtit (gồm hàng trăm hàng nghìn đơn phân) mã từ đoạn mạch đơn ADN U thay cho T

Truyền đạt thơng tin di truyền theo sơ đồ

ADN → ARN prôtêin

tARN L mch pụlinuclờụtit gm 80 đến 100 đơn phân quấn trở lại u

Có đoạn cặp nuclêôtit liên kết theo nguyên tắc bổ sung (AU, GX)

Mt đầu mang axit amin (đầu 3'), đầu mang ba đối mã, đầu mút tự (đầu 5')

− Vận chuyển axit amin tới ribôxôm để tổng hợp prôtêin

rARN − Là mạch pôlinuclêôtit, chứa hàng trăm đến hàng nghìn đơn phân

− Trong mạch pôlinuclêôtit có tới 70% số nuclêôtit có liên kết bổ sung

Là thành phần chủ yếu rib«x«m

− GV cần l−u ý HS thắc mắc + ARN đ−ợc chép từ ADN, có loại ADN nh−ng ARN có đến ba loại?

+Tại tARN, rARN t−ơng đối bền vững mARN bền vững bị enzim tế bào phõn hu?

GV yêu cầu nhóm thảo luận trả lời GV bổ sung kiến thức

IV Cđng cè

• HS đọc kết luận SGK trang 40.

(82)

ã Chuẩn bị thực hành theo nhóm: Khoai lang, xà lách, bắp cải, sữa, dầu ăn, hồ tinh bột, lạc nhân, lòng trắng trứng, dứa tơi, gan lợn, gan gà tơi, thịt lợn nạc

Bài 12 Thực hành:

ThÝ nghiÖm nhËn biÕt mét sè

thμnh phÇn hãa häc cđa tÕ bμo

I Mục tiêu

ã HS có đợc khả năng:

Nhận biết số thành phần khoáng tế bào nh K, S, P

Nhận biết số chất hữu tế bào nh cacbohiđrat, lipit, prôtêin

Bit cỏch làm số thí nghiệm đơn giản

• RÌn thao tác thực hành, tính tỉ mỉ công việc

ã HS: Các nhóm đợc phân công mang nguyên liệu nh khoai lang, xà lách (đậu côve hay bắp cải), sữa, dầu ăn, hồ tinh bột (nớc cơm), lạc nhân, lòng trắng trứng, dứa tơi, gan lợn hay gan gà tơi, thịt lợn nạc

ã GV:

Chun bị dụng cụ nh−: ống nghiệm, đèn cồn, cốc đong, giấy lọc, máy xay sinh tố, dao thớt, que tre

− Hãa chÊt: Thc thư phªlinh, KI, HCl, NaOH, CuSO4, n−íc rưa b¸t,

cån 70o

1 KiĨm tra

(83)

2 Träng t©m

Làm thí nghiệm để nhận biết đ−ợc thành phần tế bào 3 Bμi

• GV nên phân công nhóm làm thí nghiệm nh sau:

Nhóm yêu khoa học: làm thí nghiệm tách triết ADN (trớc thực hành 30')

− Các nhóm khác (6 HS): nhóm làm thí nghiệm (nhận biết tinh bột + lipit, nhận biết tinh bột + prôtêin, nhận biết đ−ợc prôtêin + xác định có mặt số ngun tố khống)

• GV nhắc nhở yêu cầu thực hành, quy định sử dụng hóa chất

• GV phát dụng cụ cho nhóm

ã Cỏc nhúm nhận dụng cụ đăng kí thí nghiệm tiến hành, phân cơng th− kí ghi chép cơng việc tiến hành Sau nhóm báo cáo kết quả, giải thích

Hoạt động

Xác định hợp chất hữu có mơ thực vt v ng vt

Mục tiêu: HS biết làm thí nghiệm nhận biết tinh bột, lipit, prôtêin gi¶i thÝch thÝ nghiƯm

Hoạt động dạy − học Ni dung

GV yêu cầu nhóm:

+ Trình bày bớc thí nghiệm + Kết thí nghiệm giải thích

HS:

+ Đại diện trình bày thao tác thí nghiệm theo SGK trang 41

+ Một HS cho lớp quan sát kết + Một HS khác giải thích để lớp nhận xét bổ sung

(84)

− GV nhận xét, đánh giá bổ sung phần giải thích thí nghiệm:

+ ThÝ nghiƯm 1: ống Phêlinh thuốc thử tinh bột Phần cặn giấy lọc có màu xanh tím (do tinh bột) không màu xanh tím (do xơ bÃ)

+ Thớ nghiệm 2: ống tinh bột bị thuỷ phân thành đ−ờng đơn môi tr−ờng kiềm đ−ờng glucôzơ phản ứng với thuốc thử Phêlinh (khử Cu2+→ Cu+)

GV yêu cầu:

+ Trỡnh by thí nghiệm để nhận biết lipit

+ Quan s¸t giải thích tợng

HS:

+ Đại diện nhóm vừa trình bày cách thao tác vừa cho lớp quan sát kết thí nghiệm

+ Một HS khác giải thích kết

GV yêu cầu HS liên hệ với thực tế sống tợng mỡ không tan nớc

Thí nghiƯm ThÝ nghiƯm

TiÕn hµnh

− èng 1: 5ml dung dÞch läc khoai lang − èng 2: 5ml n−íc hå tinh bét − Nhá iôt vào ống

Nhỏ Phêlinh vào ống

Dung dịch hồ tinh bột +HCl → ®un 15'

− Để nguội, trung hịa NaOH, chia dung dịch vào ống

ống 1: nhỏ dung dịch iôt ống 2: nhỏ thuốc thử Phêlinh Kết

quả

Khi nhỏ iơt vào ống có màu xanh tím

− Khi nhỏ Phêlinh vào ống dung dịch khơng thay đổi màu

− Chỉ có ống có màu đỏ gạch

2 NhËn biÕt lipit * ThÝ nghiƯm 1:

− Nhá vµi giät n−íc đờng vài giọt dầu ăn lên vị trí khác tờ giấy trắng:

Sau vài phút giơ lên chỗ có ánh sáng quan sát:

(85)

− HS cã thĨ liªn hƯ tới nồi nớc luộc thịt gà, ngan, có nhiều váng mỡ màu vàng nhạt lên phân tử lipit không hòa tan nớc Vậy muốn nớc không bị mỡ ngấy lấy muôi hớt hết lớp váng

GV yêu cầu nhóm biểu diễn thí nghiệm nhận biết prôtêin lớp quan sát tợng

* Thí nghiệm 2:

Tiến hành:

+ Lọc dung dịch nghiền lạc nhân

+ Cho vào ống nghiệm ml dịch triết ml nớc

Kết quả: Hình thành nhũ tơng màu trắng sữa

Giải thích: Các phân tử lipit không tan nớc nên lơ lửng nớc tạo nhũ tơng

3 Nhận biết prôtêin

Cho vào ống nghiệm dung dịch: lòng trắng trứng, 0,5 ml nớc, 0,3ml NaOH

Nhỏ vài giọt CuSO4 lắc

* Hiện tợng: có màu xanh tím

Hot động

Xác định có mặt số nguyên tố khoáng tế bào

Mục tiêu: Biết cách tiến hành thí nghiệm nhận xét kết thí nghiệm Hoạt động dạy − học Ni dung

GV cho nhóm trình bày cách chuẩn bị dịch mẫu giới thiệu dịch mÉu (GV l−u ý HS cho dung dÞch mÉu hay thuốc thử vào ống nghiệm tránh dính lên thành ống)

* Tiến hành

Chuẩn bị dịch mẫu

Cho dịch mẫu vào ống nghiƯm cã d¸n sè

(86)

− GV giảng giải thêm phần nhận xét kết luận HS ch−a giải thích đủ

− Thêm loại thuốc thử vào ống * Kết qu¶:

KÕt qu¶ thÝ nghiƯm

èng nghiƯm HiƯn t−ỵng NhËn xÐt - kÕt ln

1 Dịch mẫu + nitrat bạc

Đáy ống nghiệm tạo kết tuả trắng, chuyển sang màu đen sau thêi gian

Trong mơ có anion Cl- nên kết hợp

víi Ag+ t¹o AgCl

2 Dịch mẫu + cloruabari

Đáy ống nghiệm tạo kết tủa màu trắng

Trong mô có anion SO42 nên kết

hợp với Ba2+ tạo BaSO

3 Dịch mẫu + amôn-magiê

Trong mô có PO43nên tạo kết tủa

trắng photpho kép amôn-magiê NH4MgPO4

4 Dịch mẫu + axit picric

Đáy ống tạo kết tủa hình kim màu vàng

Trong mô có ion K+ tạo kÕt tđa

picric kali DÞch mÉu +

ôxalat amôn

Trong mô có Ca2+ tạo kết tủa ôxalat

+ canxi màu trắng

Hot ng

Tách chiết ADN Mục tiêu:

ã Biết cách tiến hành thí nghiệm tách chiết ADN

ã Giải thích đợc kết

− GV yêu cầu: Nhóm yêu khoa học báo cáo thí nghiệm chuẩn bị, đặc biệt làm đ−ợc kết tủa sợi ADN màu trắng đục

(87)

GV gợi ý phần giải thích câu hỏi nhỏ:

+ Tại cho nớc rửa chén bát vào dịch nghiền tế bào?

+ Vì cho dung dịch nớc dứa vào dung dịch nghiền tế bào?

HS thảo luận:

+ VËn dơng kiÕn thøc cÊu tróc mµng tÕ bµo

+ Nhân tế bào chứa ADN

+ Trong thờng có enzim

Đại diện HS trả lêi líp nhËn xÐt

− GV đánh giá bổ sung kiến thức: Trong nhân tế bào, sợi ADN quấn quanh khối cầu prôtêin dạng histon * HS thắc mắc: − Tại lại dùng dung dịch dứa? Tại phải chọn dứa không xanh, khơng chín?

− Làm để nhận biết sợi trắng đục ADN?

* TiÕn hành:

Bớc 1: Nghiền mẫu tạo dung dịch lọc Bớc 2: Tách ADN khỏi tế bào nhân tế bào

Bớc 3: Tạo kết tủa ADN dịch tế bào cồn

Bớc 4: Tách ADN khái líp cån

* Gi¶i thÝch

− Nớc rửa chén bát có chất tẩy rửa (bản chất kiềm) cho vào dịch nghiền phá vỡ màng sinh chất màng có chất lipit

Trong dịch cốt dứa có chứa enzim, thuỷ phân prôtêin giải phóng ADN khỏi prôtêin

IV Củng cố

ã Qua thực hành củng cố đợc kiến thức lí thuyết nào?

• Cách nhận biết số chất tế bào đặc biệt tách ADN

• Yêu cầu nhóm dọn vệ sinh, rửa dụng cụ trả lại y

V Dặn dò

ã Hoàn thành thu hoạch theo nhóm

(88)

Ch−¬ng II

CÊu tróc cđa tÕ bμo

Bài 13 Tế bo nhân sơ

I Mơc tiªu

1 KiÕn thøc

ã HS đợc cấu trúc chung tế bào nhân sơ

ã Mô tả cấu trúc tế bào vi khuẩn 2 Kĩ

ã Quan sát tranh hình nhận biết kiến thức

ã Phân tích tổng hợp

ã Tranh tế bào nhân chuẩn tế bào nhân sơ (vi khuẩn)

ã Sơ đồ câm cấu trúc tế bào vi khuẩn in tờ giấy khổ A4

• kg khoai tây dạng củ to kg khoai tây loại củ nhỏ, dao

ã Cắt khoai lang thành khèi cã c¹nh 1, 2, cm, tr−íc giê häc ngâm vào dung dịch iôt khoảng tiếng

ã Thông tin bổ sung: Một số tính chất khác biệt vi khuẩn Gram+ Gram

Tính chất Gram dơng Gram âm

Phn ng vi cht nhuộm màu Giữ màu tinh thể tím, tế bào có màu tím tía

Mất màu tím tẩy rửa nhuộm màu phụ đỏ safanin

(89)

Tính chất Gram dơng Gram âm

Lớp phía thành Không có Có

To độc tố Chủ yếu ngoại độc tố Chủ yếu nội độc tố Chống chịu với tác nhân vật lí Khả chống chịu cao Khả chống chịu thp

Mẫn cảm với pênicilin Cao Thấp

Chống chịu muối Cao Thấp

Chống chịu với khô hạn Cao ThÊp

1 KiĨm tra

GV kiĨm tra b¸o cáo thu hoạch nhóm 2 Trọng tâm

Nghiên cứu cấu trúc tế bào nhân sơ 3 Bμi míi

• GV treo tranh tế bào thực vật, động vật vi khuẩn

• GV giới thiệu kiến thức ch−ơng II giới hạn nội dung học Hoạt động 1

Kh¸i qu¸t tế bào Mục tiêu:

ã HS nắm vững đợc lịch sử phát tế bào

• HS đ−ợc tế bào đơn vị nhỏ có đầy đủ đặc điểm hệ sống

GV nêu câu hỏi:

+ Hc thuyết tế bào đời dựa cơng trình nghiên cứu nào?

(90)

+ Ln ®iĨm học thuyết tế bào gì?

HS nghiên cứu thông tin SGK trang 45 trả lời c©u hái

− GV bỉ sung kiÕn thøc:

+ Năm 1855 Virchow quan niệm tế bào đ−ợc sinh tế bào tr−ớc bị phân chia

GV yêu cầu HS:

+ Quan sát tranh tế bào phóng to hình 13 SGK

+ Trình bày cấu trúc chung tế bµo

− HS hoạt động độc lập, nêu đ−ợc: + Hình dạng, điểm khác biệt tế bào thực vt

+ Ba thành phần tế bào

Đại điện vài HS trình bày tranh lớp nhận xét

* Lợc sử nghiên cứu tế bào: SGK trang 45

* Luận điểm thuyết tế bào

Tt thể sống đ−ợc cấu tạo từ tế bào

− Các trình trao đổi chất di truyền xảy tế bào

− Tế bào đ−ợc sinh phân chia tế bào tồn tr−ớc 2 Cấu trúc chung tế bào

* TÕ bào gồm thành phần:

Màng sinh chất: Bao quanh tế bào, có chức bảo vệ, vận chun, thÈm thÊu

− Nh©n (vïng nh©n) chøa vËt chÊt di truyÒn

(91)

− GV giảng giải: Cơ thể dù đơn bào hay đa bào đ−ợc cấu tạo từ tế bào Điều chứng tỏ tế bào đơn vị sống nhỏ có đầy đủ đặc điểm hệ sống, thể tính thống nguồn gốc sinh giới

− GV hái:

+ Tại tế bào có kích th−ớc nhỏ? Điều có ý nghĩa nh− nào?

− GV tổ chức hoạt động nh− h−ớng dẫn SGV trang 69

HS thảo luận trả lời đợc:

+ TØ lƯ S/V cđa khèi (1 cm) lµ 6/1, khèi (2 cm) lµ 3/1, khèi (3 cm) lµ 2/1

+ Nh− đơn vị thể tích diện tích bề mặt khối lập ph−ơng có cạnh cm lớn

− GV cã thĨ liªn hƯ:

+ Lấy khối khoai lang có cạnh 1, 2, cm ngâm dung dịch iôt tiếp tục cắt khối thành phần để HS quan sát nhận biết khối có diện tích bắt màu nhiều + Để HS gọt vỏ kg củ khoai loại to kg củ khoai loại nhỏ xem loại khoai gọt đ−ợc nhiều vỏ

HS quan sát nhận biết đợc + Khối nhỏ bắt màu nhiều

(92)

− HS khái quát liên hệ tế bào có kích th−ớc nhỏ tăng diện tích tiếp xúc màng tế bào với môi tr−ờng để thực trao đổi chất

− GV h−ớng dẫn HS hoàn thành bảng kiến thức SGK trang 46 Sau chữa GV khái quát tế bào đa dạng nh−ng thuộc nhóm chuyển sang hoạt động

* Tế bào có kích th−ớc nhỏ từ μm đến 100 μm (trừ số tr−ờng hợp đặc biệt)

* Cã nhãm tÕ bµo:

− Tế bào nhân sơ

T bo nhõn thc Hot ng

Tế bào nhân sơ Mục tiêu:

ã HS nêu đợc cấu trúc tế bào nhân sơ

ã Liên hệ thực tế vỊ vai trß cđa vi khn

− GV yªu cÇu

+ Gập tất SGK, đặt tranh câm sơ đồ cấu trúc tế bào vi khuẩn bàn + Hoạt động độc lập để thích thành phần tế bào

− GV chữa cách đọc đáp án, HS sửa chữa GV thu từ đến 10 để kiểm tra

− GV hớng dẫn HS tìm hiểu thành phần cấu tạo

GV nêu câu hỏi

+ Thành tế bào có cấu tạo nh có chức gì?

Tế bào nhân sơ có kích thớc nhỏ, bào quan bên nh ti thĨ, g«ngi

(93)

Hoạt động dạy − học Nội dung + Nêu cấu tạo chức màng

tÕ bµo?

HS nghiên cứu thông tin SGK trang 47 hình 13.2 trả lời câu hỏi, lớp nhận xét

− GV dựa vào thông tin bổ sung vi khuẩn để bổ sung kiến thức

− GV hái:

+ Lơng roi có vai trị nh− vi khuẩn?

− HS nghiên cứu thông tin SGK trang 47 để trả lời

− GV yêu cầu HS:

+ Quan sỏt phn t bào chất tế bào động vật tế bào vi khuẩn

a) Thµnh tÕ bµo

− Bao bọc bên tế bào

Cu to từ peptiđôglican

− Chức bảo vệ giữ ổn định hình dạng tế bào

− Cã loại vi khuẩn: Gram dơng Gram âm

b) Màng sinh chất

Nằm bên dới thành tế bào

Cấu tạo gồm lớp kép phôtpholipit prôtêin

* Lu ý: mt s vi khuẩn, ngồi thành tế bào có lớp vỏ nhầy để tăng sức tự vệ bám dính để gây bnh

2 Lông roi

* Lông:

− TiÕp nhËn c¸c virót nh− c¸c thơ thể

Giúp vi khuẩn trình tiếp hợp với tế bào khác

* Roi:

(94)

+ So sánh tế bào chất loại tế bào + Thành phần chức cđa tÕ bµo chÊt ë vi khn

− HS hoạt động độc lập với tranh hình SGK để trả lời câu hỏi, nêu đ−ợc: + Tế bào động vật có nhiều bào quan có màng bọc

+ TÕ bµo chÊt ë vi khuÈn chØ cã hai thành phần

GV nhận xét giúp HS tổng hợp kiến thức

GV yêu cầu

+ Quan sát tranh tế bào động vật vi khun

+ So sánh vùng nhân với nhân

− HS nêu đ−ợc khác nhân có màng bào bọc tế bào động vật

− GV gợi ý để HS liên t−ởng tới cấu trúc đời sống việc có màng bao bọc khơng có màng bao bc

Tế bào chất nằm màng vùng nhân, hệ thống nội màng, bào quan màng bọc

Gồm hai thành phần:

+ Bào tơng: Là dạng keo bán lỏng, chứa chất hữu vô

+ Các ribôxôm

* Nhỏ, màng bọc * Cấu tạo từ prôtêin rARN

* Là nơi tổng hợp nên prôtêin tế bào

(95)

Hoạt động dạy − học Nội dung * Nếu HS khơng liên t−ởng đ−ợc

GV giới thiệu cấu tạo trứng gà, lịng đỏ có màng bọc giống nhân cịn lịng đỏ bị vỡ giống nh− vùng nhân

− HS kh¸i qu¸t kiÕn thøc

* Củng cố: GV nêu câu hỏi: Với cấu tạo đơn giản kích th−ớc nhỏ tạo −u cho vi khuẩn?

− HS suy luËn

+ Trao đổi chất diễn mạnh mẽ, dẫn đến sinh sản nhiều

+ Vi khn thÝch øng víi mäi ®iỊu kiƯn cđa m«i tr−êng

− GV giảng giải: Con ng−ời lợi dụng đặc điểm vi khuẩn để sử dụng vào mục đích khác nh− sản xuất thuốc, thực phẩm, làm n−ớc, sản xuất phân bón

Vùng nhân màng bao bọc

− VËt chÊt di trun: ph©n tư ADN vòng không kết hợp với prôtêin histon

Một số vi khuẩn có thêm ADN dạng vòng nhỏ khác plasmit, không quan trọng

IV Củng cố

ã Trình bày cấu trúc tế bào nhân sơ

ã HS trả lời câu hỏi nâng cao

Tại kích thớc tế bào nhỏ nữa?

Tại kích thớc tế bào nhân thực không nhỏ nh tế bào nhân sơ mà lại lớn hơn?

V Dặn dò

(96)

I Mơc tiªu

1 KiÕn thøc

• HS so sánh tế bào động vt vi t bo thc vt

ã HS mô tả đợc cấu trúc chức nhân tế bào Kể đợc loại tế bào nhân, loại tế bào nhiều nhân?

ã Mô tả đợc cấu trúc chức ribôxôm

ã Sơ lợc cấu trúc chức khung xơng tế bào trung thể 2 Kĩ

ã Phân tích so sánh tổng hợp

ã Vận dụng thực tế

ã Hot ng nhúm

II Thiết bị dạy học

ã Tài liệu tham khảo sinh học WD Phillips and T.J.Chilton (tËp 1)

So sánh tế bμo động vật vμ tế bμo thực vật

Thμnh phần Tế bμo động vật Tế bμo thực vật

1 - Mµng sinh chất - Thành xenlulôzơ - Ti thể

(97)

III Hoạt động dạy học

1 Kiểm tra

ã HS lên bảng vÏ tÕ bµo vi khn vµ ghi chó thÝch

ã Làm tập số 3,4 SGK trang 48 2 Trọng tâm

Cấu trúc tế bào nhân thực 3 Bμi míi

Đặc điểm chung tế bào nhân thực

Mc tiêu: Chỉ đ−ợc đặc điểm chung tế bào nhân thực điểm khác biệt so với tế bào nhân sơ

− GV giới thiệu: Tế bào nhân thực gồm tế bào thực vật, động vật, nấm Để tìm hiểu đặc điểm tế bào nhân thực nhóm hồn thành phiếu học tập: So sánh tế bào động vật tế bào thực vật

− HS vận dụng kiến thức sinh học lớp d−ới thảo luận đánh dấu (X) vào phiếu học tập

− GV chữa cách yêu cầu HS trình bày ngắn gọn đặc điểm khác tế bào động vật tế bào thực vật số bào quan

(98)

Tế bào nhân thực có màng nhân

Các bào quan khác có cấu trúc phù hợp với chức chuyên hóa

− Cã hƯ thèng néi mµng chia tÕ bµo chÊt thành nhiều ô nhỏ

Hot ng

Cấu trúc tế bào nhân thực

Mc tiờu: Chỉ đ−ợc cấu trúc phù hợp với chức bào quan Hoạt động dạy − học Ni dung

GV yêu cầu:

+ Nghiên cứu thơng tin SGK trang 50 + Trình bày số đặc điểm chung nhân tế bào

HS tóm tắt kiến thức về: Vị trí nhân, số lợng, cấu trúc chung

GV hỏi: Màng nhân có cấu tạo nh nào?

HS nghiên cứu thông tin hình 14.2 SGK trang 50 trả lời câu hỏi, lớp nhận xét khái quát kiến thức

A- Nhân tế bào

Vị trí: trung tâm tế bào (trừ tế bào thực vật)

Hình dạng: Bầu dục hay hình cầu, đờng kính m

Đa số tế bào có nhân, số nhân (tế bào hồng cầu ngời), số nhiều nhân (tế bào vân)

1 Cấu trúc a) Màng nhân

Màng nhân có màng (màng kép) màng dày nm

− Mµng ngoµi nèi víi l−íi nội chất

Bề mặt màng có nhiều lỗ nhân đờng kính từ 50 80 nm

(99)

− GV l−u ý: HS cã thể nêu thắc mắc + Tại màng nhân phải màng kép?

+ Lỗ nhân có thông hai lớp màng không?

+ Phân tử vào khỏi nhân?

GV HS tự trả lời, tranh luận GV đánh giá ý kiến ch−a

− GV giảng giải:

+ Lỗ nhân hình thành màng nhân ép vào nhau, bình thờng lỗ nhân đợc che kín phân tử prôtêin + Các prôtêin vào nhân ARN từ nhân tÕ bµo chÊt

+ Có giả thiết cho màng nhân biến hóa l−ới nội bào tạo thành Màng nhân giống nh− màng l−ới nội bào kiểm soát trao đổi chất nhân tế bào Màng kép nhân thể đặc tính riêng sinh vật kết q trình chọn lọc, tiến hóa

− GV hỏi:

+ Chất nhiễm sắc gì?

+ Nhiễm sắc thể tế bào nhân sơ khác nhiễm sắc thể tế bào nhân thực điểm nµo

− HS nghiên cứu thơng tin SGK trang 51, vận dụng kiến thức 13 để trả lời

(100)

Yêu cầu nêu đợc: + Thành phần hóa học + Số lợng nhiễm sắc thể + Liên kết với histôn

GV hỏi:

+ Nhân có thành phần nh nào?

+ Chức nhân tế bào gì?

HS nghiên cứu SGK trang 51 trả lêi c©u hái

− GV bỉ sung kiÕn thức

GV hỏi: Tại nhân lại tế bào phân chia lại xuất trở lại?

HS thảo luận nhóm đa câu trả lời khác

+ Do khơng có màng riêng → cấu trúc hình dạng ln biến đổi

+ Tr−ớc b−ớc vào phân bào tế bào tổng hợp nhiều prôtêin, cần ribôxôm nhân hoạt động tiêu biến để chuẩn bị cho phân chia nhân, thực chất phân chia NST

+ ë k× cuèi h×nh thành tế bào con, cần tổng hợp prôtêin, nhân lại xuất trở lại

Thành phần hóa học chứa ADN, nhiều prôtêin histôn

Các sợi chất nhiễm sắc xoắn tạo thành sỵi NST

− Số l−ợng NST đặc tr−ng cho lồi Ví dụ: ng−ời 46, ruồi dấm c) Nhân

Là thể hình cầu bắt màu đậm

Không có màng riêng bao bọc

Thành phần prôtêin rARN

(101)

Hoạt động dạy − học Nội dung + Có thể đặc tính riêng tế bào

− GV nêu vấn đề: Nhân có chức gì? Để giải vấn đề, GV nêu thí nghiệm:

+ Thí nghiệm 1: Ng−ời ta phá nhân tế bào trứng ếch thuộc loài A lấy nhân trứng ếch thuộc loài B cấy vào Sau nhiều lần thí nghiệm thu đ−ợc ếch từ tế bào chuyển nhân Ng−ời ta nhận thấy ếch phát triển từ trứng loài A (đã chuyển nhân) nh−ng lại mang đặc điểm loài B Em cho biết kết thí nghiệm chứng minh nhân có vai trị gì? + Thí nghiệm 2: Amíp đơn bào đ−ợc cắt thành hai phần: phần có nhân phần khơng nhân Cả hai phần co tròn lại, màng sinh chất đ−ợc khơi phục:

• Phần có nhân tăng tr−ởng phát triển bình th−ờng, sinh sản phân đôi (cho hai tế bào giống hệt di truyền)

• Phần khơng có nhân chuyển động, nhận thức ăn nh−ng không sản xuất đ−ợc enzim, khơng tăng tr−ởng khơng sinh sản, chết sau tiêu hết chất dự trữ

Em cho biết thí nghiệm chứng minh chức nhân?

HS thảo luận trả lời:

(102)

+ Cả hai thí nghiệm chứng tỏ nhân chứa thông tin di truyền tế bào

+ thí nghiệm chứng tỏ nhân có khả điều khiển hoạt động tế bào

− GV đánh giá giúp HS hoàn thiện kiến thức

− GV hái: Rib«x«m cã cÊu tróc nh nào? có chức gì?

HS nghiên cứu SGK hình 14.3 trang 51 trả lời c©u hái

− GV hái:

+ Khung xơng tế bào gồm thành phần nào?

+ Khung xơng tế bào có vai trò gì?

Nghiên cứu SGK hình 14.4 trang 52 trả lời, yêu cầu nêu đợc:

+ Vi ống, sợi ống, sợi trung gian + Thành phần khung tế bào

GV hỏi: Điều xảy nh tế bào khung xơng?

Là nơi lu giữ thông tin di truyền

L trung tâm điều hành, định h−ớng giám sát hoạt động trao đổi chất trình sinh tr−ởng phát triển tế bào

B- rib«x«m

* CÊu trúc:

Kích thớc nhỏ, màng bọc

Thành phần hóa học: rARN prôtêin

ribôxôm gồm hạt lớn liên kết với hạt bé

* Chức năng:

Là nơi tổng hợp prôtêin cho tế bào

c- Khung xơng tế bào

* Thành phần: Hệ thống mạng sợi ống prôtêin đan chéo

Vi ống: Là ống rỗng hình trụ dài

Vi sợi: Là sợi dài mảnh

Sợi trung gian: Hệ thống sợi bền nằm vi ống vi sợi

* Chức năng:

(103)

Hot ng dy học Nội dung

− HS vËn dông kiến thức chức khung xơng tế bào tr¶ lêi

− GV bổ sung: Đây kết trình chọn lọc đặc điểm thích nghi

− GV: Trung thĨ cã cÊu tạo nh vai trò trung thể gì?

HS nghiờn cu SGK hỡnh 14.5 trang 52 để trả lời câu hỏi thu nhận kiến thức

− GV hái:

T¹i ë tế bào thực vật trung tử nhng trình phân bào hình thành thoi vô sắc?

GV lu ý: HS không trả lời đợc

GV giải thích: tế bào thực vật thoi vô sắc đợc hình thành từ vi ống prôtêin liên kết

Neo gi cỏc bào quan vào vị trí cố định

D- Trung thĨ

* CÊu tróc:

− Gåm trung tư xÕp th¼ng gãc theo chiỊu däc

Trung tử ống hình trụ, rỗng dài, đờng kÝnh 0,13 nm, gåm nhiÒu bé ba vi èng xÕp thành vòng

* Chức năng:

Hình thành thoi vô sắc trình phân bào

IV Cđng cè

• HS đọc kết luận SGK trang 53 • HS làm tập trắc nghim

1) Đặc điểm tế bào nhân chuẩn khác với tế bào nhân sơ a Có màng sinh chất

b Có bào quan nh máy gôngi, lới nội chất c Có màng nh©n

d B C

(104)

b Cung cấp l−ợng cho hoạt động tế bào c Vận chuyển chất tiết cho tế bào

d Duy trì trao đổi chất tế bào mơi trng

V Dặn dò

ã Học bài: trả lời câu hỏi SGK

ã Ôn tập kiến thức lục lạp ti thể

Bài 15 Tế bo nhân thực (tiếp theo)

I Mơc tiªu

1 KiÕn thøc

ã HS Mô tả đợc cấu trúc chức ti thể, lục lạp

ã HS giải thích đợc cấu trúc phù hợp với chức ti thể lục lạp

ã HS ch đ−ợc đặc điểm giống khác ti thể lục lạp 2 Kĩ

RÌn số kĩ năng:

ã Phân tích tranh hình nhận biết kiến thức

ã So sánh tổng hợp

• Hoạt động độc lập hoạt động nhóm

ã Tranh hình SGK phóng to, tranh tế bào nhân chuẩn, chËu c©y

(105)

PhiÕu bμi tËp So sánh ti thể với lục lạp

Ty thể Lục lạp

Màng Loại tế bào

Tổng hợp sử dụng ATP

III Hot động dạy − học

1 KiÓm tra

ã Mô tả cấu trúc nhân tế bào nhân thực? So sánh với vùng nhân tế bào nhân sơ

CÊu trúc chức ti thể 3 Bi

Hoạt động 1 Tìm hiểu ti thể Mục tiêu:

• HS nắm đ−ợc cấu trúc ti thể đặc biệt màng kép

• HS nêu đợc chức ti thể

− GV treo tranh câm ti thể yêu cầu HS: Chú thích phần ti thể

HS hoạt động độc lập, vận dụng kiến thức lớp d−ới để hồn thành phần thích cách lên gắn mảnh bìa có nội dung vào vị trí thích hợp

(106)

− GV cho HS quan sát hình 15.1 để tự sửa chữa

− GV yêu cầu: Mô tả cấu trúc ti thể

− HS nghiên cứu SGK trang 54 tranh tế bào động vật hình 15.1 thảo luận nhóm, u cầu nêu đ−ợc + Hình dạng

+ Thµnh phần + Màng

GV cha bi bng cỏch để HS trình bày tranh lớp nhận xét bổ sung Sau GV đánh giá giúp HS hon thin kin thc

GV nêu câu hỏi:

+ So sánh diện tích bề mặt màng ngoµi vµ mµng ti thĨ mµng nµo cã diƯn tích lớn hơn? Vì sao? (GV gợi

Hình dạng: Hình cầu thể sợi ngắn

Thành phần: Chứa nhiều prôtêin lipit, chứa axit nuclêic ribôxôm

Cấu trúc:

+ Bên ngoài: lớp màng kép gồm lớp:

ã Màng trơn nhẵn

ã Màng ăn sâu vào khoang ti thể, tạo mào, mào có enzim hô hấp

(107)

Hot động dạy − học Nội dung ý: Em liên t−ởng tới đồ vật

nào có nhiều nếp gấp)

− HS:

+ Vận dụng kiến thức thực tế, liên hệ tới quạt giấy bình th−ờng gấp lại, mở diện tích bề mặt lớn + Vậy màng phải có diện tích lớn nhờ nếp gấp mo

GV thông báo: Số lợng ti thể loại tế bào khác không giống

Ví dụ:

+ Tế bào tim, tế bào gan khoảng 2500 ti thể

+ Tế bào ngực loài chim bay cao bay xa khoảng 2800 ti thĨ

− HS cã thĨ th¾c m¾c: Tại số lợng ti thể tế bào tim, ngực lại nhiều?

Lp tho luận, vận dụng kiến thức sinh học lớp để trả lời nêu đ−ợc: + Tế bào tim, ngực tế bào hoạt động nhiều, tiêu tốn nhiu nng lng

+ Có liên quan lợng với số lợng ti thể

(108)

invitro chúng có khả phân giải gluxit, axit bÐo thµnh CO2, H2O Trong

q trình có sử dụng ôxi sản sinh dạng photphat hữu giàu l−ợng (ATP)

− GV yªu cầu:

+ Từ phân tích kết hợp với kết thực nghiệm em hÃy khái quát chức ti thể, chuyển mục

HS nghiên cứu thông tin SGK trang 55 để đ−ợc chức ti thể

− GV l−u ý HS: Số l−ợng, vị trí ti thể thay đổi phụ thuộc vào điều kiện môi tr−ờng trạng thái sinh lí tế bào

+ CÊu tróc cđa ti thĨ phï hợp với chức thể nh nào?

HS cần nhấn mạnh cấu trúc màng hệ thống enzim hô hấp

GV dẫn dắt: Ti thể đợc coi nh nhà máy lợng tế bào, tế bào ti thể bào quan đợc coi nhà máy lợng?

2 Chức

Là nơi cung cấp lợng cho tế bào dới dạng phân tử ATP

Tạo nhiều sản phẩm trung gian có vai trò quan trọng trình chuyển hãa vËt chÊt

T×m hiĨu lục lạp Mục tiêu:

ã HS hiểu trình bày đợc cấu trúc chức lục l¹p

(109)

− GV cho HS quan sát chậu giới thiệu phần nhận đợc nhiều ánh sáng, phần nhận đợc ánh sáng

+ Cho biết màu sắc nhận đợc nhiều ánh sáng có điểm khác với nhận ánh sáng? Vì sao?

− HS vËn dơng kiÕn thøc sinh häc líp 6, thảo luận nhanh nhóm, nêu đợc

+ Lá nhận đợc nhiều ánh sáng có màu xanh sẫm nhận đợc ánh sáng có màu xanh nhạt

+ Diệp lục lục lạp đợc tạo thành ánh sáng

+ Cú s liờn quan số l−ợng diệp lục c−ờng độ chiếu sáng

GV yêu cầu quan sát hình 15.2 SGK trang 55 mô tả cấu trúc siêu hiển vi cđa lơc l¹p

− HS nghiên cứu độc lập đ−ợc số cấu trúc nh−: màng, chất nền, hạt (HS trình bày hình vẽ phóng to bảng)

− GV nhËn xÐt vµ gióp HS hoµn thiƯn kiÕn thøc

1 Cấu trúc

Vị trí: Lục lạp có tế bào có chức quang hợp thực vật

Hình dạng: Bầu dục

CÊu tróc:

• Ngồi: Là màng kép bao bọc (2 màng trơn)

• Trong gåm:

(110)

− GV bỉ sung kiÕn thøc vỊ lơc lạp trang 69, 70 sách Sinh lí thực vật tác giả Vũ Văn Vụ

GV hỏi: Chức lục lạp gì?

HS nghiên cứu SGK trang 56 kết hợp với kiến thức sinh học lớp trả lời câu hỏi

GV hỏi: Làm để biết đ−ợc lục lạp nơi thực chức quang hợp cho tế bào?

− HS nhí l¹i thÝ nghiƯm ë líp 6, trình bày tóm tắt:

+ Cho chậu vào bóng tối ngày + Dùng giấy đen bịt kín mặt phần

+ Đem chậu ánh sáng 8h + Ngắt lá, bỏ giấy bịt

+ Đem cách thuỷ ngâm vào dung dịch iôt loÃng

+ Phần bị bịt không bắt màu iôt chứng tỏ tinh bột đợc tạo thành, phần không bịt có màu xanh sẫm tức có tinh bột

+ Các hạt nhỏ (grana) + ADN ribôxôm * Cấu trúc hạt grana

+ Gồm nhiều túi dẹt (Tilacôit) xếp chång lªn

+ Trên màng tilacơit có hệ sắc tố hệ enzim tạo thành đơn vị sở dạng hạt hình cầu gọi đơn vị quang hợp (có khả hấp thu l−ợng ánh sáng mặt trời biến thành dạng l−ợng hóa học)

2 Chức

(111)

Hot động dạy − học Nội dung * Liên hệ: Trong sản xuất cần có biện

pháp kĩ thuật để trồng phát triển tốt

− HS vận dụng kiến thức lục lạp để trả lời

+ Vấn đề mật độ trồng

+ Loại trồng a sáng, a bóng

IV Cđng cè

ã Hoàn thành phiếu tập: So sánh ti thể với lục lạp

Đáp án phiếu bi tập So sánh ti thể l¹p thĨ

Ty thĨ Lơc l¹p

Màng Màng trơn nhẵn

Màng tạo nhiều mấu lồi bề mặt có enzim hô hấp

− màng trơn nhẵn

Lo¹i tÕ bào Có tất tế bào Chỉ có tế bào quang hợp thực vật

Tổng hợp sử dụng ATP − ATP đ−ợc tổng hợp nhờ phân giải hợp chất hữu − Dùng cho hoạt động tế bào

− ATP đợc tổng hợp pha sáng

Dùng cho pha tối

V Dặn dò

(112)

I Mơc tiªu

1 KiÕn thøc

ã HS giải thích đợc cấu trúc hệ thống màng tế bào phù hợp với chức

ã HS hiểu mô tả đợc cấu trúc chức lới nội chất, máy gôngi, lizôxôm, không bào

ã HS giải thích đợc mối liên quan hệ thống màng tế bào thông qua ví dụ cụ thể

ã HS thấy rõ tính thống cấu trúc chức lới nội chất, máy gôngi, lizôxôm không bào điểm khác biệt với tế bào nhân sơ 2 Kĩ

ã Quan sát tranh hình, thông tin phát kiến thức

ã T so sánh, phân tích tổng hợp, khái quát

ã Hot ng nhúm, cỏ nhõn

II Thiết bị dạy học

ã Tranh phóng to tế bào nhân thực, tế bào nhân sơ

ã Hình 16.2 SGK phóng to

ã Một số tranh, hình về:

+ Tng hp prơtêin hình thành túi mạng l−ới nội chất có hạt + Bộ máy Gơngi hoạt động

+ Mơ hình hoạt động lizơxơm tế bào

T×m hiĨu m¹ng l−íi néi chÊt

M¹ng l−íi néi chÊt có hạt Mạng lới nội chất không hạt

1- Vị trí, cấu trúc 2- Chức

(113)

1 KiÓm tra

ã Trình bày cấu trúc chức ti thể? Tại nói ti thể đợc xem nh nhà máy điện (trạm lợng) tế bào?

ã So sánh ti thể lục lạp cấu tạo chức 2 Trọng tâm

Tính thống cấu tạo chức hệ thống màng tế bµo 3 Bμi míi

Mở bài: GV nêu vấn đề: Trong tế bào nhân thực có nhiều bào quan hoạt động có chức khác Vậy không bị ảnh h−ởng lẫn

T×m hiĨu l−íi néi chÊt Mục tiêu:

ã HS hiểu trình bày đợc cấu trúc chức lới nội chất

ã HS phân biệt đợc loại lới nội chất ã HS liên hệ chức l−íi néi chÊt

− GV treo tranh tÕ bµo nhân sơ tế bào nhân thực

GV giíi thiƯu l−íi néi chÊt chØ cã ë tÕ bào nhân thực nêu câu hỏi:

+ Lới nội chất gì? + Có loại lới nội chất?

HS quan sát hình vẽ kết hợp với thông tin SGK trang 57 trả lời

+ Lµ hƯ thèng mµng tÕ bµo + Cã lo¹i l−íi néi chÊt

(114)

− GV giới thiệu loại l−ới nội chất hình vẽ dẫn dắt để tìm hiểu cấu trúc chức chúng, nhóm hồn thành phiếu học tập

+ Cá nhân quan sát hình 16.1 SGK trang 57, số tranh sách sinh học nâng cao

+ Nghiên cứu thông tin SGK trang 57 + Trao đổi nhóm thống ý kiến

→ Ghi vµo phiÕu häc tËp

− GV chữa cách chiếu phiếu học tập số nhóm để lớp nhận xét bổ sung

− GV đánh giá hoạt động nhóm đ−a đáp án chuẩn để HS tự sửa chữa

thành vùng t−ơng đối cách biệt

− L−íi nội chất đợc cấu tạo hệ thống xoang, ống dẹt thông vói

Đáp án phiếu học tập Tìm hiểu mạng lới nội tiết

Lới nội chất có hạt Lới nội chất không hạt

1- Vị trí, cấu trúc - Nằm gần nhân

- Lµ hƯ thèng xoang dĐp nèi víi mµng nhân đầu lới nội chất trơn ®Çu

- Trên mặt ngồi xoang có đính nhiều ribơxơm

- N»m xa nh©n

- Là hệ thống xoang hình ống nối tiếp từ lới nội chất có hạt

- Bề mặt có nhiều enzim, hạt ribôxôm

2- Chc nng - Tổng hợp prôtêin để xuất bào, prôtêin màng, prôtêin dự trữ, prôtêin kháng thể

(115)

Lới nội chất có hạt Lới nội chất không h¹t

- Hình thành túi mang để vận chuyển prôtêin tổng hợp đ−ợc 3- Loại tế bào có

l−íi néi chÊt ph¸t triĨn

- Tế bào thần kinh - Tế bào gan - Trong bào tơng - Tế bào bạch cầu

- Ni tổng hợp lipit mạnh mẽ l−ới nội chất không hạt phát triển - Tế bào tuyến nhờn, tế bào tuyến xốp - Tế bào tuyến tuỵ, tế bào gan, ruột non

− GV giảng giải: L−ới nội chất có hạt tổng hợp phơtpholipit cholesterol để thay dần cho chúng màng, tế bào phân chia phức chất góp phần thành lập màng cho tế bào

− GV hái:

+ T¹i ngời tế bào bạch cầu có lới nội chất có hạt phát triển mạnh nhất?

- HS vận dơng kiÕn thøc phiÕu häc tËp vµ Sinh häc líp 8, trả lời đợc: Bạch cầu có nhiệm vụ tổng hợp kháng thể giúp thể chống lại vi khuẩn mà kháng thể có chất prôtêin

* Liên hệ: Khi ng−ời ta uống r−ợu tế bào thể phải làm việc (bào quan tế bào phải hoạt động mạnh) để thể ng−ời khỏi bị đầu độc?

(116)

− GV cần cảnh báo HS khơng nên uống r−ợu r−ợu ảnh h−ởng tới chức gan hoạt động hệ thần kinh

Bộ máy Gôngi lizôxôm Mục tiêu

• HS hiểu trình bày đ−ợc cấu trúc, chức máy Gơngi, lizơxơm • HS mối liên quan màng tế bào, thể trình độ tổ

chøc hƯ thèng sèng

GV yêu cầu:

+ Quan sát hình 16.1, 16.2 SGK trang 57, 58

+ Quan sát hình chi tiết máy Gôngi

+ Nghiên cứu thông tin SGK mục trang 58

• Em xác định vị trí máy Gụngi t bo nhõn thc?

ã Trình bày cấu trúc chức máy Gôngi?

− HS hoạt động độc lập, thu nhận kiến thức từ kênh hình kênh chữ để trả lời, nêu đ−ợc:

+ HƯ thèng tói

+ NhËn vµ phân phối sản phẩm

GV chữa cách yêu cầu vài HS trình bày tranh hình lớp nhận xét

(117)

− GV giảng giải: Chức máy Gơngi thực đ−ợc nhờ có hợp với hoạt động mạng l−ới nội chất

+ phía (phía trái) Gơngi nhận sửa chữa chất đ−ợc sản xuất mạng l−ới nội chất Các phân tử sau biến đổi đ−ợc đ−a vào bể khác với mục đích khác

+ Phía đối diện (phía phải) nh− kho hàng cuối cùng, sản phẩm đ−ợc vận chuyển tới màng sinh chất, tham gia vào cấu trúc màng sinh chất hay biến thành quan tử khác

GV yêu cầu:

+ Quan sỏt hỡnh 16.1 hình hoạt động lizơxơm tế bào

+ Nghiên cứu thông tin SGK trang 58 mục

ã Xỏc nh lizơxơm tế bào? • Trình bày cấu trúc chức lizơxơm?

• Điều xảy lí mà lizơxơm tế bào bị vỡ ra?

− HS hoạt động độc lập, thu nhận kiến thức, yêu cầu:

* CÊu tróc:

− Lµ hƯ thèng tói mµng dĐp tách biệt nhau, xếp chồng lên hình vòng cung

* Chức năng:

Gắn nhóm cacbohiđrat vào prôtêin

Là hệ thống phân phối tế bào

Tổng hợp hoocmôn, tạo túi có màng (túi tiết, túi lizôxôm)

Thu gom, bao gói, biến đổi phân phối sản phẩm đ−ợc tổng hợp vị trí đến sử dụng vị trí khác tế bào

tế bào thực vật máy Gôngi tổng hợp phân tử pôlisaccarit cấu trúc nên thành tế bào

(118)

+ Trình bày tranh hình

+ Nếu lizôxôm bị vỡ enzim thuỷ phân tràn tế bào chất phân huỷ tế bào

HS thắc mắc: Tại enzim thuỷ phân có lizôxôm lại không làm vỡ lizôxôm tế bào?

GV bổ sung: Bình th−ờng enzim lizơxơm trạng thái bất hoạt Khi có nhu cầu sử dụng enzim đ−ợc hoạt hóa cách thay đổi độ pH Nếu lizơxơm vỡ tế bào chất bị phá huỷ

* Më réng: GV hái: C¸c màng tế bào có liên quan với nh thÕ nµo?

− HS vËn dơng kiÕn thøc cđa đợc:

+ Vật chất từ lới nội chất Túi mang Bộ máy Gôngi

+ Sửa chữa, hoàn chỉnh Túi tiết nơi cần sử dụng

− Để củng cố nội dung GV cho HS làm tập sau: Tế bào bạch cầu sản xuất phân tử prôtêin xuất tế bào Em xác định xem đ−ờng d−ới vận chuyển phân tử prôtêin từ nơi đ−ợc sản xuất tới màng sinh chất tế bào bạch huyết

a) Lơc l¹p → thĨ Gôngi màng sinh chất

b) Nhân thể Gôngi lới nội chất có hạt màng sinh chất

c) Lới nội chất trơn lizôxôm mµng sinh chÊt

* CÊu tróc:

− Lµ bào quan dạng túi kích thớc 0,25 0,6 m

− Cã mµng bao bäc, chøa nhiỊu enzim thủ phân

Đợc hình thành từ máy Gôngi, không xuất

* Chức năng:

Phân huỷ tế bào già, tế bào bị tổn thơng, bào quan hết thời hạn sử dụng

(119)

Hoạt động dạy − học Nội dung d) L−ới nội chất có hạt → thể Gơngi

→ mµng sinh chÊt

(Đáp án d: HS giải thích đ−ợc đáp án)

Hoạt ng 3

Không bo

Mục tiêu:

ã HS trình bày đợc cấu trúc chức không bào

ã Phõn tớch vai trị khơng bào tế bào động vật tế bào thực vật Hoạt động dạy − học Nội dung

− GV cho HS quan sát tranh tế bào thực vật, xác định không bào v yờu cu:

+ Nghiên cứu thông tin SGK trang 58, 59

+ Trình bày cấu trúc, chức không bào

HS hot ng cỏ nhân

− GV hái:

+ V× ë tế bào thực vật lúc non có nhiều không bào?

+ Vì không bào có phổ biến tế

* Cấu trúc:

Không bào đợc tạo từ mạng lới nội chất máy Gôngi

Phớa ngoi l mng n bao bc

Bên dịch bào chứa chất hữu ion khoáng tạo áp suất thẩm thấu tế bào

Động vật nguyên sinh có không bào tiêu hóa phát triển

* Chức năng: tuỳ loài tuỳ tế bào

Dù tr÷ chÊt dinh d−ìng

(120)

bào thực vật cịn tế bào động vật hầu nh− khơng có?

− HS vận dụng kiến thức sinh học lớp d−ới để trả lời

− Chứa chất độc để tự vệ, chất thải

IV Cđng cè

ã Cấu trúc phù hợp với chức lới nội chất, máy Gôngi thể nh nào?

ã HS làm tập trắc nghiệm

1 Trên màng lới nội chất trơn có chứa nhiều loại chất sau đây:

a) enzim b) Hoocmon

c) Kháng thể d) Pôlisaccarit Hoạt động sau xảy l−ới ni cht ht?

a) Ôxi hóa chất hữu tạo lợng cho tế bào b) Tổng hợp chất tiết

c) Tổng hợp pôlisaccarit cho tế bào d) Tổng hợp prôtêin

3 Trong tế bào thực vật, máy Gôngi thực chức sau đây:

a) Tạo hợp chất ATP

b) Tham gia trình tổng hợp thành xenlulôzơ c) Tổng hợp prôtêin từ axit amin

d) Tổng hợp enzim cho tế bào

4 Loại tế bào sau có chứa nhiều lizôxôm nhất: a) Tế bào b) Tế bào hồng cầu c) Tế bào bạch cầu d) Tế bào thần kinh

V Dặn dò

(121)

Bài 17 Tế bo nhân thực (tiếp theo)

I Mơc tiªu

1 KiÕn thức

ã HS mô tả đợc cấu trúc màng sinh chất Phân biệt đợc chức màng sinh chất

ã HS mô tả đợc cấu trúc chức thành tế bào

ã HS trình bày đợc tính thống tế bào nhân thực 2 Kĩ

ã Phân tích tranh hình nhận biết kiến thức

ã T so sánh, phân tích tổng hợp

ã Khái quát hoá

• Hoạt động độc lập hoạt động nhóm

ã Tranh hình SGK phóng to, mô hình màng sinh chất

ã Tranh tế bào nhân sơ

ã a hỡnh ng v cu trỳc mng sinh cht

ã Thông tin bỉ sung

(122)

prơtêin đặc biệt kích thích hay xúc tác khác phân tử Các bơm vận chuyển chất tan hữu đặc biệt ion vô qua màng ng−ợc građien nồng độ, biến đổi l−ợng từ dạng sang dạng khác

Thí nghiệm: Khi dung hợp (lai) tế bào chuột với tế bào ng−ời theo sơ đồ sau:

prôtêin mng

1 KiÓm tra

ã GV kiểm tra tập số vë cđa hai HS

• Hình dạng tế bào ổn định hay thay đổi? Trong thể ng−ời có loại tế bào có khả thay đổi hình dạng mà hoạt động bình th−ờng?

2 Trọng tâm

ã Cấu trúc tế bào nhân thực

ã Chức màng sinh chất 3 Bi

Mở bài:

ã Nu có điều kiện GV cho HS xem băng tế bào hình ảnh động màng tế bào, dẫn dắt vào

• GV cã thĨ cho HS quan sát mô hình màng sinh chất, giới thiệu néi dung bµi häc

TÕ bµo lai

TÕ bµo ng−êi TÕ bµo chuét

1

(123)

Hot ng 1

Tìm hiểu màng sinh chất Mục tiêu:

ã HS hiểu trình bày đợc cấu trúc màng sinh chất

ã Phân tích chức màng

Hot động dạy − học Nội dung

− GV yêu cầu HS:

+ Quan sát hình 17.1 SGK trang 60 mô hình màng tế bào

+ Nghiên cứu thông tin SGK trang 60 + Trả lời câu hỏi:

Màng sinh chất đợc cấu tạo từ thành phần nào?

HS hot ng cá nhân, nhận biết đ−ợc kiến thức để trả lời cõu hi, yờu cu nờu c:

+ Prôtêin màng + Phôtpholipit

+ Cacbohiđrat, colestêron

HS trình bày tranh, lớp theo dõi nhận xét

− GV bỉ sung kiÕn thøc vỊ líp kÐp lipit, prôtêin xuyên màng

1 Cấu trúc

Mng sinh chất cấu trúc khảm - động, dày nm gồm:

* Líp kÐp ph«tpholipit

− lớp phôtpholipit quay đuôi kị nớc vào nhau, đầu a nớc

(124)

− GV hỏi: Tại màng sinh chất màng khảm - động

− HS cã thÓ vËn dụng kiến thức lớp kép phôtpholipit trả lời

GV bổ sung nh sách GV trang 86 phân tích thêm:

+ Cỏc phõn t phụtpholipit cú thể chuyển dịch khu vực định phân tử colesteron phạm vi lớp

+ Các phân tử prôtêin chuyển dịch vị trí phạm vi lớp phôpholipit

* Liờn hệ: GV nêu thí nghiệm lai tế bào chuột với tế bào ng−ời sơ đồ mục thông tin bổ sung Yêu cầu HS: Em cho biết tế bào lai đúng? Vì sao?

− HS trả lời hình hay hình giải thích → Lớp thảo luận nhanh

* Prôtêin gồm:

Prôtêin xuyên màng: Là loại prôtêin xuyên suốt qua lớp kép phôtpholipit vận chuyển chất

Prôtêin bám màng: khảm lên bề mặt màng tế bào liên kết tế bµo

(125)

− GV để HS trao đổi sau GV nắm đ−ợc có HS trả lời hình HS trả lời hình Sau GV thơng báo hình phân tích để nhóm chọn hình nhận biết đ−ợc

− GV hái: Thí nghiệm chứng minh đợc điều cấu tróc mµng sinh chÊt?

− HS phải trả lời đ−ợc: Chứng minh màng có cấu trúc khảm - động

− GV cần l−u ý thắc mắc HS + Nếu màng sinh chất khơng có cấu trúc khảm - động sao?

+ Tại màng tế bào nhân thực màng tế bào nhân sơ có cấu trúc t−ơng tự vi khuẩn có cấu tạo đơn giản?

− Để tìm hiểu chức màng sinh chất GV cho HS làm tập: + GV treo tranh hình 17 SGV trang 85 + Em h·y chó thÝch a, b, c, d, e

− HS vËn dông kiến thức mục quan sát kĩ hình vẽ dựa vào gợi ý GV nh:

+ Xác định tế bào nhờ màng có lớp kép phôtpholipit

+ Nhận biết prôtêin xuyên màng Trao đổi nhóm thống ý kiến

− GV ghi kết số nhóm lên bảng để lớp nhận xét bổ sung

− GV phân tích hình để HS tự đánh giá kết (GV l−u ý chức vận chuyển chất hình 17,e)

(126)

− GV yêu cầu HS nghiên cứu tiếp thông tin SGK trang 61 để khái quát chức màng sinh chất * Liên hệ: Khi màng nhầy ống tiêu hóa khơng bị xây xát huỷ hoại, ta uống phải nọc rắn độc khụng b cht ti sao?

(Màng ruột không hấp thụ nọc rắn vào máu)

Màng ranh giới bên ngăn cách tế bào với môi trờng làm nhiệm vụ bảo vệ

L phận trao đổi chất có chọn lọc

− Vận chuyển chất

Tiếp nhận truyền thông tin từ bên vào tế bào

Ghép nối tế bào m«

− Nơi định vị nhiều loại enzim

− Nhận biết tế bào thể tế bào lạ nhờ "Dấu chuẩn" glicôprôtêin Hot ng 2

Các cấu trúc bên màng sinh chất Mục tiêu:

ã HS mô tả đợc cấu trúc chức thành tế bào

ã Hiểu đợc chức chất ngoại bào

Hot ng dy hc Ni dung

GV treo tranh hình 17.2 yêu cầu HS:

+ Quan sỏt tranh, c cỏc thích + Nghiên cứu thơng tin SGK trang 61

(127)

Hoạt động dạy − học Nội dung + Trình bày cấu trúc thành tế bo

+ Điểm khác thành tế bào thực vật với tế bào vi khuẩn gì?

− HS hoạt động cá nhân ghi nhớ kiến thức

Đại diện HS lên trình bày tranh, líp nhËn xÐt

− HS nêu đ−ợc: Thành tế bào vi khuẩn có cấu trúc hóa học phức tạp hơn, có peptiđơgluan

− GV hái: Thµnh tÕ bµo có chức gì?

HS nghiên cứu thông tin SGK trang 61 tr¶ lêi, líp nhËn xÐt

− GV giảng giải: Có thể ví thành tế bào nh lốp xe màng tế bào nh săm xe Lốp có tác dụng bảo vệ săm

+ Nếu tế bào thực vật cho n−ớc vào n−ớc qua thành tế bào, qua màng sau vào tế bào làm cho tế bào trng nc

+ Nếu thành tế bào nớc vào nhiều làm cho tế bào bị vỡ giống nh tách săm khỏi lốp bơm mức bị bục săm

* Cấu trúc:

− Thµnh tÕ bµo bao ngoµi mµng sinh chÊt

Thành phần hóa học:

+ T bo thực vật xenlulôzơ + Tế bào động vật glicơcalix + Tế bào nấm kitin

− Trªn thành tế bào có cầu sinh chất * Chức năng:

− Tạo khung ngồi để ổn định hình dng ca t bo

Bảo vệ bề mặt tÕ bµo

(128)

+ Vậy có thành tế bào n−ớc vào đ−ợc l−ợng định cân với sức đàn hồi thành tế bào Thành tế bào khơng có tính bán thấm

- GV hỏi:

+ Chất ngoại bào có cấu trúc nh nào?

+ Chức chất ngoại bào gì?

HS nghiên cứu thông tin SGK trang 62 trả lời

* Củng cố: GV treo tranh hình 13.2, 16.1 17.2 yêu cầu HS

+ Nêu khác biệt tế bào nhân thực tế bào nhân sơ

+ Điểm khác tế bào thực vật tế bào động vật?

+ CÊu trúc phù hợp với chức thành phần tế bào nhân thực

2 Chất ngoại bào

Nm ngoi mng sinh cht tế bào ng−ời động vật

− CÊu tạo chủ yếu loại sợi glucôprôtêin kết hợp với chất hữu vô khác

− Chức năng: Giúp tế bào liên kết với để tạo thành mô, thu nhận thông tin

IV Cđng cè

ã Trả lời câu hỏi trắc nghiệm 3,4 SGK trang 62

V Dặn dò

(129)

Bµi 18 VËn chun c¸c chÊt qua mμng sinh chÊt

I Mơc tiªu

1 KiÕn thøc

Sau học xong HS phải:

• Phân biệt đ−ợc vận chuyển chủ động vận chuyn th ng

ã Nhận biết đợc khuếch tán, phân biệt khuếch tán thẩm thấu với khuếch tán thẩm tách

ã Mô tả đợc đờng xuất, nhập bào

ã Nhn thc ỳng quy luật vận động vật chất sống tuân theo quy luật vật lí hóa học

2 Kĩ

ã Phân tích tranh hình, thí nghiệm tìm kiến thức

ã T so sánh, phân tích tổng hợp

ã Thiết kế thí nghiệm

ã Vận dụng kiến thức giải thích tợng thực tế

ã Một số tranh cần thiết kiểu vận chuyển chất qua màng

ã Đĩa CD vận chuyển chất qua màng (nếu có)

ã Ngn rau mung khụ, cốc n−ớc thuỷ tinh, dao

Tìm hiểu tợng khuếch tán thẩm thấu

ThÝ nghiÖm Néi dung

a b

(130)

1 KiÓm tra

• GV yêu cầu: HS lên bảng vẽ sơ đồ cấu trúc màng sinh chất nêu chức thành phần tham gia cấu trúc

• GV giữ lại sơ đồ góc bảng 2 Trọng tõm

Các hình thức vận chuyển chất qua màng sinh chất 3 Bi

Mở bài: GV nhiều cách, ví dơ:

• GV cho HS xem đĩa CD vận chuyển chất qua màng h−ớng suy nghĩ vào việc tìm hiểu chế ⇒ giới hạn vào

• GV cho HS xem số sơ đồ vận chuyển chất qua màng giới thiệu vào học

Hoạt động

Vận chuyển thụ động Mục tiêu:

• HS giải thích đ−ợc chế vận chuyển thụ động cht qua mng

ã Phân biệt đợc khuếch tán thẩm thấu khuếch tán thẩm tách

• Phân biệt đ−ợc loại dung dịch: −u tr−ơng, nh−ợc tr−ơng, đẳng tr−ơng

• Biết cách thiết kế thí nghiệm, vận dụng giải thích t−ợng thực tế Hoạt động dạy − học Nội dung

− GV dẫn dắt: Để biết chế vận chuyển thụ động, tìm hiểu thí nghiệm

− GV yêu cầu:

+ Quan sát hình 18.1 SGK trang 63, 64

+ VËn dơng c¸c kiÕn thøc vËt lÝ vµ hãa häc

(131)

Hoạt động dạy − học Nội dung + Hoàn thành nội dung phiếu

häc tËp

− Hoạt động nhóm:

+ Cá nhân quan sát hình, đếm số phân tử loại để so sánh + Thảo luận thống ý kiến, ghi phiếu hc

+ Đa đợc giả thiết: Các phân tử qua màng thấm

+ Gii thớch đ−ợc chênh lệch nồng độ chất dẫn đến khuếch tán theo quy luật lí, hóa - GV chữa tập cách chiếu số phiếu học tập nhóm, lớp nhận xét bổ sung

− GV đ−a tiếp đáp án để nhóm sửa chữa

− GV giảng giải: Sự vận chuyển thụ động chất qua màng tế bào (màng sinh chất sống) tuân theo quy luật khuếch tán

− GV đ−a số khái niệm + Khuếch tán chuyển động phân tử từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp hơn, chuyển động nhiệt chúng gây nên

+ ThÈm thÊu: Là khuếch tán nớc (hay dung môi) qua màng bán thẩm

a b

KÕt qu¶ - Lúc đầu nửa trái màu xanh, nửa phải màu da cam - Thêi gian sau cèc chØ cã mµu

- Lúc đầu mực nớc ống A,B ngang - Thời gian sau nớc dâng lên cột A hạ thấp cột B

Giả thiÕt - Tinh thÓ CuSO4

và KI qua màng ngăn, đến lúc cân hòa lẫn nên n−ớc có màu

(132)

+ Thẩm tách: Là khuếch tán chất hòa tan qua màng bán thẩm

GV yêu cầu: Giải thích vận chuyển chất qua màng sinh chất

− HS:

+ VËn dông kiÕn thøc GV cung cấp kết thí nghiệm

+ Sử dụng hình vẽ màng tế bào bảng

+ Yêu cầu nêu đợc:

ã Phân tử chất nhỏ qua lớp kép phôtpholipit

ã Một số chất đợc khuếch tán qua kênh prôtêin

ã Màng tế bào chọn lọc chất

GV yêu cầu: Từ thí nghiệm giải thích hÃy rút kết luận vỊ:

+ Vận chuyển thụ động + Cơ chế vận chuyển

+ Tốc độ vận chuyển

− HS nghiên cứu thông tin SGK mục trang 64 để trả lời ⇒ Khái quát kiến thức

a b

Gi¶i thÝch

- Do chênh lệch nồng độ chất CuSO4 KI đẫn

đến khuếch tán qua màng chúng làm cho n−ớc bên màng có màu

- Dung dịch cột A có nồng độ chất tan cao dung dịch cột B (N−ớc tự ít)

b) KÕt luËn

− Sự khuếch tán ph−ơng thức vận chuyển thụ động chất qua màng sinh chất (O2,H2O,CO2 ), có đ−ờng:

+ Khch t¸n trùc tiếp qua lớp kép phôtpholipit: phân tử có kích thớc nhỏ, không phân cực hay chất tan mỡ + Khuếch tán qua kênh prôtêin có tính chọn lọc

− Cơ chế khuếch tán: Do chênh lệch nồng độ chất màng

(133)

* Vận dụng: Em thử thiết kế thí nghiệm để chứng minh khuếch tỏn qua mng

GV gợi ý: Lấy màng sống thật da ếch hay bong bóng cá, lợn

− HS cã thĨ thiÕt kÕ thÝ nghiƯm nh− sau:

+ Lấy miếng da ếch bịt kín phần đáy phễu thuỷ tinh

+ Đổ vào phễu mực tím hay xanh đặc đặt ngập đáy phễu vào chậu n−ớc cất + Theo dõi màu n−ớc chậu sau khoảng 6h

− GV gọi HS dùng dao chẻ dọc rau muống thành mảnh nhỏ cho số mảnh vào cốc n−ớc để HS quan sát giải thích mảnh rau ngâm n−ớc lại cong phía ng−ợc lại, cịn mảnh khơng ngâm n−ớc thẳng → Từ dẫn dắt HS hiểu khái niệm −u tr−ơng, nh−ợc tr−ơng đẳng tr−ơng nh− SGK trang 63

* Liên hệ: GV yêu cầu HS giải thích sè hiƯn t−ỵng thùc tÕ + Khi mi d−a b»ng rau cải, lúc đầu rau bị quắt lại sau vài ngày trơng to, nớc có vị chua

(134)

+ Ngâm mơ chua vào đờng sau thời gian mơ có vị chua nớc có vị chua + Khi ngâm rau sống vào nớc cho nhiều muối rau nhanh bị héo

+ Cách xào rau muống để rau không bị quắt lại xanh giòn

Hoạt động

Vận chuyển chủ động (Sự vận chuyển tích cực) Mục tiêu:

• HS trình bày đ−ợc chế vận chuyển chủ động qua màng

• Phân biệt vận chuyển chủ động với vận chuyển thụ động

Hot ng dy − học Nội dung

− GV nªu yêu cầu HS:

+ Nghiên cứu mục SGK trang 64 + Quan sát hình 18.2, trả lời:

• Cho biết t−ợng nồng độ iơt tảo biển, glucôzơ n−ớc tiểu ống thận?

→ HÃy giải thích tợng

HS hoạt động nhóm

+ Cá nhân phân tích t−ợng + Vận dụng hình 18.2 để giải thích Yêu cầu nêu đ−ợc:

− Iôt cần cho tảo biển, iôt n−ớc biển đ−ợc chuyển vào tế bào tảo ng−ợc građien nồng độ

a HiƯn t−ỵng

* T¶o biĨn:

− Nồng độ iơt tế bào tảo gấp 100 lần nồng độ iôt nc bin

+ Iôt đợc vận chuyển từ nớc biển vào tế bào tảo qua màng

* èng thËn:

− Nồng độ glucôzơ n−ớc tiểu thấp nồng độ glucôzơ máu

(135)

− Prôtêin màng kết hợp với iôt nhờ ATP để vận chuyển qua màng vào tế bào

− Glucôzơ n−ớc tiểu thu hồi máu ng−ợc graien nng

Prôtêin màng kết hợp với glucôzơ nhờ ATP vận chuyển vào máu

Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét bổ sung

− GV đánh giá h−ớng suy nghĩ HS tới nhận xét khả chủ động vận chuyển chất màng tế bào, c th cn

GV đa thêm ví dụ yêu cầu HS giải thích:

Ti qun cu thận, urê n−ớc tiểu đậm đặc gấp 60 lần máu, photphat gấp 16 lần sunphat gấp 90 lần nh−ng chất thấm qua màng từ máu vào n−ớc tiểu

− HS dựa vào hình 18.2 giải thích t−ơng tự nh− t−ợng khẳng định đ−ợc chất không cần thiết cho thể đ−ợc vận chuyển ng−ợc građien nồng độ để thải ngồi, đặc tính chọn lọc màng sống

− GV yêu cầu: Từ t−ợng khái quát kiến thức vận chuyển chủ động

* Liªn hƯ:

Em liên hệ vận chuyển chủ động giống với tng no thc t

Các chất cần thiết cho thể đợc vận chuyển qua màng vào tế bào nhờ prôtêin màng ATP

b) Kết luËn

(136)

− HS liên hệ với việc đạp xe lên dốc

Cñng cố: GV treo tranh câm hình 18.2 SGV yêu cầu HS phân biệt cách vận chuyển qua màng phân tích

chất qua màng nhờ tiêu dùng lợng ATP

T bo hp th nhiều phân tử ng−ợc chiều građien nồng độ (đ−ờng, axit amin) để bổ sung cho kho dự trữ nội bào

− Tế bào loại bỏ phân tử không cần thiết ng−ợc chiều građien nồng độ

− Vận chuyển chủ động tham gia vào nhiều hoạt động chuyển hố

− Vận chuyển chủ động cần có kênh prôtêin màng (prôtêin vận chuyển chất riêng hay chất lúc ng−ợc chiều)

Hoạt động

Xuất - nhập bào Mục tiêu:

ã Mô tả đợc đờng xuất - nhập bào

ã Liờn h thc t hot ng ca Amip bạch cầu

− GV hái:

+ Mét sè chÊt cã kÝch th−íc lín kh«ng lät qua lỗ màng đợc vận chuyển cách nào?

+ Em hÃy mô tả đờng vận chuyển

− HS hoạt động cá nhân:

+ Quan sát hình 18.3 nghiên cứu thông tin mục III SGK trang 65

(137)

Hoạt động dạy − học Nội dung • Màng phải biến dạng để vận chuyển

• Thùc hiƯn b»ng nhËp bào xuất bào

Đại diện HS trình bày hình vẽ 18.3, lớp nhận xét

GV yêu cầu HS khái quát kiến thức

* Liªn hƯ:

− Em h·y lÊy vÝ dơ vỊ tợng xuất nhập bào

HS nêu ví dụ:

+ Bạch cầu dùng chân giả bắt nuốt vi khuẩn kiểu thực bào

+ Amip tiêu hóa thực bào

GV bổ sung kiến thức: Một số tế bào lót đờng tiêu hóa giải phóng enzim tiêu hóa cách xuất bµo

− Một số phân tử có kích th−ớc lớn, không lọt qua lỗ màng, trao đổi chất thực nhờ biến dạng tích cực màng tế bào có sử dụng ATP

* Nhập bào:

Các phân tử chất rắn, lỏng tiÕp xóc víi mµng

− Màng biến đổi tạo bóng nhập bào bao lấy chất

− NÕu lµ thể rắn gọi thực bào

Nếu thể lỏng gọi ẩm bào

Các bóng đợc tế bào tiêu hóa lizôxôm

* Xuất bào:

Hình thành bóng xuất bào (chứa chÊt th¶i)

− Các bóng liên kết với màng → màng biến đổi xuất chất

IV Cđng cè

• HS đọc kt lun SGK trang 66

ã Làm tập số SGK trang 66

V Dặn dò

ã Học trả lời câu hỏi SGK trang 66, 67

ã Chuẩn bị cho thực hành theo nhãm

(138)

Quan s¸t tÕ bμo d−íi kÝnh hiĨn vi

Thí nghiệm co v phản co nguyên sinh

I Mục tiêu

ã HS quan sát đợc thành phần tế bào

ã HS cú thể làm thí nghiệm để quan sát t−ợng co v phn co nguyờn sinh

ã Rèn thao tác thực hành, sử dụng kính hiển vi

HS:

+ Da hấu, cà chua chín, củ hành tía, thài lài tía, dao lam + Nớc đờng 50%

− GV:

+ Kim mũi mác, phiến kính, kính, đĩa kính

+ èng nhá giät, giÊy thÊm, kÝnh hiĨn vi, kĐp thÝ nghiƯm, dung dÞch KNO3 1M + Tranh tÕ bµo thùc vËt

1 KiÓm tra

GV kiểm tra phần chuẩn bị HS 2 Trọng tâm

Quan sát đợc tế bào, tợng co phản co nguyên sinh 3 Tiến hμnh

• GV chia nhãm (6 − HS)

(139)

Quan sát tế bào dới kính hiển vi

Mc tiêu: Nhìn rõ tế bào với thành phần màng, tế bào chất, nhân Hoạt động dạy − hc Ni dung

GV yêu cầu:

+ Nghiên cứu thông tin mục SGK trang 67, 68

+ Trình bày thao tác tiến hµnh thÝ nghiƯm

+ Làm tiêu đẹp

− Các nhóm hoạt động:

+ Tõng c¸ nhân phải nắm vững thao tác

+ Đại diện nhóm biểu diễn thao tác tiến hành thÝ nghiƯm

Quan s¸t d−íi kÝnh hiĨn vi

− GV bao quát lớp, h−ớng dẫn nhóm làm ch−a tốt Đặc biệt phải cắt lát thật mỏng qua thịt Các thao tác sử dụng kính hiển vi từ khâu lấy ánh sáng đến việc sử dụng bội giác

− GV kiĨm tra kÕt qu¶ cđa nhóm kính hiển vi

a) TiÕn hµnh

− Cắt lát mỏng qua thịt quả, đặt lên phiến kính

− Dïng kim mũi mác ép lát cắt vỡ

Đậy kính đa tiêu lên kính hiển vi

− Điều chỉnh thị tr−ờng kính để thấy rõ t bo

Cả nhóm quan sát đợc tế bào, b) Yêu cầu

Nhìn rõ tế bào, màu sắc

Vẽ hình quan sát đợc vµo vë

− So sánh với tranh tế bào Hoạt động 2

(140)

− GV nêu yêu cầu:

+ Trỡnh by cỏc thao tỏc tiến hành thí nghiệm co phản co nguyên sinh - HS hot ng nhúm

+ Cá nhân nắm đợc thao tác thực hành

+ i din nhóm trình bày tr−ớc lớp tiến hành làm mẫu để lớp theo dõi nhận xét

− GV bao quát lớp nhắc nhở hớng dẫn nhóm thao tác, hớng dẫn cách quan sát tợng co phản co nguyên sinh Chú ý tợng màng tế bào tách khỏi thành tế bào bắt đầu co nguyªn sinh

− GV cần l−u ý: Nếu có nhóm khơng quan sát đ−ợc phải cho em tìm hiểu nguyên nhân từ thao tác làm tiêu đến việc nhỏ dung dịch KNO3

a) Tiến hành * Làm tiêu bản:

Dùng kim mũi mác tớc lấy miếng biểu bì mặt vẩy hành thài lài tía

− Dùng dao lam cắt miếng nhỏ chỗ mỏng đặt lên kính với git nc ct

Đậy kính đa tiêu lên kính hiển vi

* Quan s¸t:

− Hiện t−ợng co nguyên sinh: Nhỏ giọt KNO3 1M phía kính, đặt miếng giấy thấm phía đối diện để hút n−ớc dần dần, sau vài phút quan sát t−ợng

− Hiện t−ợng phản co nguyên sinh: Giữ nguyên tế bào co nguyên sinh, nhỏ vài giọt n−ớc phía kính, phía đối diện đặt miếng giy thm, sau ú quan sỏt

b) Yêu cầu

(141)

ViÕt thu ho¹ch

Hoạt động dạy − học Ni dung GV yờu cu:

Cá nhân viÕt thu ho¹ch

− Vẽ hình quan sỏt c

Trả lời câu hỏi:

+ Tế bào lúc bình th−ờng khác với tế bào lúc co nguyên sinh nh− nào? + Tốc độ co nguyên sinh phụ thuộc vào yếu tố nào?

+ Vận dụng vào thực tế sản xuất vấn đề bón phân cho trồng nh− nào?

+ Tế bào cành củi khô có tợng co nguyên sinh không? Vì sao?

Cách tiến hành thí nghiệm

Vẽ hình

− Gi¶i thÝch thÝ nghiƯm

− KÕt ln

IV Cđng cè

• GV nhận xột ỏnh giỏ gi thc hnh

ã Nhắc nhë HS dän vƯ sinh líp häc, lau chïi dơng cụ, cất kính hiển vi

ã Hoàn lại dụng cụ nhóm

V Dặn dò

ã Hoàn thành thu hoạch

ã Chuẩn bị cho thực hành

• Mỗi nhóm: Củ khoai lang (khoai tây, su hào, cà rốt ) dao cắt, dao lam, hạt ngô ủ ngày

(142)

ThÝ nghiÖm sù thÈm thÊu

vμ tÝnh thÊm cđa tÕ bμo

I Mơc tiªu

• HS quan sát thấy t−ợng thẩm thấu để củng cố kiến thức học

ã Rèn cho HS kĩ năng:

+ TØ mØ c¸c thao t¸c thÝ nghiƯm

+ Vận dụng lí thuyết để giải thích thực nghiệm + Sử dụng kính hiển vi

II thiÕt bÞ dạy học

ã Thớ nghim ca GV ó lm trc

ã Nguyên liệu dụng nh− SGK trang 69

• Thí nghiệm HS đ−ợc phân công từ tr−ớc

1 KiÓm tra

GV kiểm tra thí nghiệm mà HS làm nhà 2 Trọng tâm

HS quan sát kết giải thích đợc kết thí nghiệm 3 Bμi míi

• GV kiểm tra: Bài thực hành tr−ớc làm thí nghiệm nào? Qua thí nghiệm chứng minh đ−ợc chức màng?

• HS trả lời: Thí nghiệm co nguyên sinh phản co nguyên sinh cho thấy rõ chức vận chuyển chất qua màng

(143)

ThÝ nghiÖm sù thÈm thÊu

Mục tiêu: HS nhận biết giải thích đ−ợc t−ợng thẩm thấu Hoạt động dạy − học Nội dung

− GV l−u ý: Mặc dù thí nghiệm GV giao cho nhóm chuẩn bị từ tr−ớc, nh−ng thực hành GV cần cho HS nhắc lại cỏc thao tỏc

GV yêu cầu:

+ Trình bày bớc tiến hành thí nghiệm thÈm thÊu

+ Giới thiệu mẫu làm

− HS: Nhóm yêu khoa học đ−ợc làm

thí nghiệm cử đại diện trình bày a) Tiến hành

B−íc 1: Lµm mÉu (sư dơng hai cđ khoai cã cïng kÝch th−íc)

* Cđ gọt vỏ chia thành hai phần

phần khoét bỏ ruột giống hình cốc (A B)

− Đặt hai phần A B vào đĩa pêtri * Củ ch−a gt v:

Đun nớc sôi phút

− Vớt để nguội, gọt vỏ chia thành hai phần

− Dïng mét phÇn khoÐt bá ruét gièng chiÕc cèc (C)

− Đặt vào đĩa pêtri B−ớc 2:

(144)

Sau trình bày xong bớc thao tác, nhóm yêu khoa học yêu cầu số nhóm quan sát tợng ghi kết lên bảng

− GV đánh giá thông báo kết cho HS so sánh với kết mà GV chuẩn bị

− Rót dung dịch đ−ờng đậm đặc vào cốc B C

Đánh dấu mực nớc gắn ghim vào thành cốc (B, C)

Cc A để rỗng khơng chứa dung dịch

B−íc

Sau 24 quan sát tợng

b) Kết

Phần khoai cốc A: Không có nớc

Phần khoai cốc B: Mực nớc dung dịch đờng dâng cao

− PhÇn khoai cèc C: Mùc dung dịch đờng hạ thấp

Hot ng 2

ThÝ nghiƯm tÝnh thÊm cđa tÕ bµo sèng vµ chết Mục tiêu: Quan sát đợc tợng thấm phôi giải thích

Hot ng dy − học Nội dung

− GV yªu cÇu:

(145)

Hoạt động dạy − học Nội dung + Thực việc cắt lát qua phơi

− HS:

+ Thùc hiƯn yêu cầu

+ Giới thiệu lát cắt mỏng quan sát rõ dới kính hiển vi

− Các nhóm sử dụng tiêu để quan sát d−ới kính hiển vi

L−u ý: Điều chỉnh ánh sáng bội giác để quan sỏt c rừ nht

Các nhóm thông báo kết

GV nhn xột v thơng báo kết để nhóm tự khẳng định kết nhóm

a) TiÕn hµnh B−íc 1:

+ Dùng kim mũi mác tách 10 phôi từ hạt ngô ủ

+ Lấy phôi cho vào ống nghiệm đun sôi c¸ch thủ

B−íc

+ Cho tất phôi ngâm vào phẩm nhuộm hay xanh mêtilen khoảng + Rửa phôi

Bớc

+ Cắt phôi thành lát mỏng

+ Lên kính nớc cất, đậy kính + Quan sát dới kính hiển vi

b) Kết

Lát phôi sống không nhuộm màu

Lát phôi đun cách thuỷ (chết) bắt màu sẫm

Hot ng

Viết thu hoạch Mục tiêu:

ã Tờng trình thí nghiệm

(146)

+ Mùc n−íc dung dịch đờng dâng cao củ khoai cốc B v× sao?

+ củ khoai cốc C mức dung dịch đ−ờng hạ thấp sao?

+ T¹i khoang rt cđa cđ khoai ë cèc A kh«ng cã n−íc?

− HS vận dụng kiến thức 18 thảo luận trả lời, yêu cầu nêu đ−ợc + Chênh lệch nồng độ chất + Xảy t−ợng thẩm thấu

+ Tế bào bị chết màng sinh chất hết chức

Đại diện nhóm tr¶ lêi, líp nhËn xÐt bỉ sung

− GV đánh giá thông báo đáp án để HS sa cha

GV yêu cầu HS giải thích thí nghiệm 2:

+ Tại phải đun sôi phôi phút?

+ Tại có khác màu sắc lát phôi đun cách thuỷ với lát phôi không đun?

+ Rút kết luận từ thí nghiệm này?

HS thảo luận nhóm trả lời câu hỏi:

ThÝ nghiÖm

− củ khoai B: N−ớc thẩm thấu cao dung dịch đ−ờng chứa tế bào củ khoai N−ớc vào củ khoai, vào ruột củ khoai cách thẩm thấu

−ë cđ khoai C:

+ Khi ®un sôi tế bào bị phá huỷ (chết) màng tính bán thấm có chọn lọc, không khả thÈm thÊu

⇒ cho chất thấm cách tự + Dung dịch đ−ờng khuếch tán ngồi

−ë cđ A:

Khơng có sai khác nồng độ hai mặt mô sống → thẩm thấu khơng xảy

ThÝ nghiƯm

Phôi sống không nhuộm màu màng tế bào sống có khả thấm chọn lọc, cho chất cần thiết qua màng vào tế bào

Phôi bị đun sôi (phôi chết) màng sinh chất khả thấm chọn lọc nên phẩm màu thấm vào, chất nguyên sinh bắt màu

(147)

Hoạt động dạy − học Nội dung + Vận dụng kiến thức Sinh học lp

về phát triển phôi kiến thức 18

+ Yêu cầu nêu bật tÝnh thÊm cã chän läc cã mµng

IV Cđng cè

• Qua học chứng minh đ−ợc đặc tính đặc biệt màng sống

V DỈn dò

ã Dọn vệ sinh lớp học

ã Lau dọn dụng cụ trả lại cho GV

ã Hoàn thành thu hoạch

(148)

Lời nói đầu

Phần một.giới thiệu chung vỊ thÕ giíi sèng Bμi C¸c cÊp tỉ chøc cđa thÕ giíi sèng

Bμi Giíi thiƯu c¸c giíi sinh vËt 12

Bi Giới Khởi sinh, giới Nguyên sinh giíi NÊm 20

Bμi Giíi Thùc vËt 27

Bμi Giíi §éng vËt 35

Bi Thực hành: Đa dạng thÕ giíi sinh vËt 42

PhÇn hai sinh học tế bo Chơng I. Thnh phần hóa học tế bo Bi Các nguyên tố hóa häc vµ n−íc cđa tÕ bµo 47

Bμi Cacbohiđrat (saccarit) lipit 56

Bi Prôtêin 64

Bi 10 Axit nuclªic 72

Bμi 11 Axit nuclªic (tiÕp theo) 78

Bμi 12 Thùc hµnh: ThÝ nghiệm nhận biết số thành phần hóa học tế bào 82

Chơng II. Cấu trúc tế bo Bi 13 Tế bào nhân sơ 88

Bi 14 Tế bào nhân thực 96

Bi 15 Tế bào nhân thực (tiếp theo) 104

Bi 16 Tế bào nhân thùc (tiÕp theo) 112

Bμi 17 TÕ bào nhân thực (tiếp theo) 121

Bi 18 Vận chuyển chất qua màng sinh chất 129

Bi 19 Thực hành: Quan sát tế bào dới kính hiển vi Thí nghiệm co phản co nguyên sinh 138

(149)

Chịu trách nhiệm xuất :

Giỏm c : Đinh Ngọc Bảo

Tỉng biªn tËp : Lª A

Chịu trách nhiệm nội dung v quyền: Công ty TNHH sách giáo dục Hải Anh

Biên tập v sửa bi : Đỗ bích nhuần

Kĩ thuật vi tính : Thái sơn Sơn lâm

(150)

M· sè : 02.02.86/158 PT 2006

Thiết kế bi giảng sinh học 10, Nâng cao TËp mét