Bảng 2.1
Thành phần các vitamin có trong bã rượu cô đặc (mg/g) (Trang 40)
Bảng 2.2
Xử lý rỉ đường xấu (Trang 50)
ng
có thể đánh giá sơ bộ bảng đặc điểm hình thái và vài đặc điểm của một số cơ quan của tế bào khi nhuộm và quan sát dưới kính hiển vi (Trang 54)
Bảng 2.4
Biến thiên các thông số trong quá trình nuôi nấm men theo lý thuyết (Trang 58)
Bảng 2.6
Chỉ tiêu chất lượng men khô (Trang 61)
Bảng 2.7
Chỉ số chất lượng men khô và cách bảo quản tương ứng (Trang 62)
Bảng 2.8
Ảnh hưởng của một số chất hóa học lên sự tăng trưởng của tế bào nấm men (Trang 63)
Bảng 2.9
Thành phần môi trường nghiên cứu dùng để sàng lọc giống (Trang 65)
xylinum
khảo sát thu được thể hiện ở bảng sau đây: (Trang 67)
t
quả bảng 2.12 chỉ ra rằng, trên môi trường rỉ đường (MT1) có 6 dòng phát triển nhanh: T.8, P.16, P.17, P.18, V.25 và V.28 (Trang 68)
2.12.3.
Phương pháp sản xuất (Trang 72)
Hình 2.7
Chưng và lọc (Trang 72)
nh
hình sản xuất và tiêu thụ (Trang 77)