Nông nghiệp công nghệ cao: Góc nhìn từ sự tiến hóa của nông nghiệp và phát triển của công nghệ

Bài viết này luận nội hàm “nông nghiệp công nghệ cao” trên từ cách tiếp cận của “nông nghiệp thông minh”. Cuối cùng, bài viết chỉ ra bản chất, các đặc trưng và xu hướng đổi mới công nghệ trong nền nông nghiệp công nghệ cao theo cách tiếp cận mới.

Vietnam J Agri Sci 2021, Vol 19, No.2: 288-300 Tạp chí Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam 2021, 19(2): 288-300 www.vnua.edu.vn NƠNG NGHIỆP CƠNG NGHỆ CAO: GĨC NHÌN TỪ SỰ TIẾN HỐ CỦA NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CƠNG NGHỆ Đỗ Kim Chung Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Tác giả liên hệ: dkchung@vnua.edu.vn Ngày nhận bài: 06.07.2020 Ngày chấp nhận đăng: 17.12.2020 TĨM TẮT Nơng nghiệp cơng nghệ cao dùng thức luật sách phủ Việt Nam Tuy vậy, tác động cách mạng công nghiệp lần thứ 4, khái niệm “nông nghiệp thông minh” lại dùng phổ biến “nghiệp công nghệ cao” Trên sở thảo luận tiến hố nơng nghiệp gắn với phát triển phương thức sản xuất xã hội đổi công nghệ đời nông nghiệp thông minh, viết luận nội hàm “nông nghiệp công nghệ cao” từ cách tiếp cận “nông nghiệp thông minh” Cuối cùng, viết chất, đặc trưng xu hướng đổi công nghệ nông nghiệp công nghệ cao theo cách tiếp cận Từ khóa: Nơng nghiệp cơng nghệ cao, nơng nghiệp thơng minh, tiến hố nơng nghiệp, đổi công nghệ High Tech-agriculture: A Point of View on Agricultural Evolution and Technological Development ABSTRACT High tech-agriculture is a term officially used in Laws and Policies of the Vietnamese government However, with the impacts of the Fourth Industrial Revolution, the concept of “smart agriculture” is used more widely than that of “high tech-agriculture” Based on reviews of agricultural evolutions with development of social production modes and technological innovations and the emergence of smart, this paper discusses and derives meanings of high techagriculture term based on a view of “smart agriculture” Finally, the paper points out nature, main features and tendencies of technological innovations in the high-tech agriculture with a new point of view Keywords: high tech-agriculture, smart agriculture, agriculture evolution, technological innovation ĐẶT VẤN ĐỀ Sự chuyển đổi nông nghiệp (agricultural transformation) nhiều học Clark (1940), Kuznets (1966), Chenery & Syrquin (1975) Timmer (1988) nghiên cứu Các học giả đến thống chuyển đổi nông nghiệp phản ánh qua thay đổi giảm tỷ trọng lao động nông nghiệp giá trị GDP nông nghiệp kinh tế thu nhập bình quân đầu người quốc gia tăng lên Cho đến giờ, có nghiên cứu nhìn nhận chuyển đổi nông nghiệp phương diện tiến hố 288 cơng nghệ, tư liệu lao động gắn với phát triển xã hội loài người Chỉ từ năm 1784, việc phát minh động nước tạo thay đổi lớn kinh tế xã hội, có nơng nghiệp Sự thay đổi coi Cách mạng cơng nghiệp lần thứ Đến nay, lồi người bước vào Cách mạng công nghiệp lần thứ tư Cuộc cách mạng làm thay đổi sâu sắc kinh tế xã hội, đó, có nơng nghiệp (Đỗ Kim Chung, 2017) Trong Cách mạng công nghiệp lần thứ 4, nông nghiệp chuyển từ nông nghiệp truyền thống sang nông nghiệp đại, suất, hiệu thân thiện với môi trường Khi Đỗ Kim Chung thảo luận chất nông nghiệp áp dụng thành cách mạnh cơng nghiệp lần thứ 4, có nhiều nghiên cứu gọi Nông nghiệp 4.0 (Đỗ Kim Chung, 2017), Nông nghiệp số (Sara, 2016), Nông nghiệp thông minh (Nguyễn Văn Sánh, 2017; Đỗ Kim Chung, 2018), Nông nghiệp xác (The international Society of precision agriculture, 2020) Tuy nhiên, nhiều học Daniel Walker (2017), Trần Đức Viên (2017), Nguyễn Xuân Trạch (2018) gọi nông nghiệp công nghệ cao Cụm từ “công nghệ cao” dùng văn Chính phủ ngành Quyết định số 1895/QĐ-TTg ngày 17/12/2012 Quyết định 66/QĐ-Ttg ngày 25/12/2015, Quyết định 738/QĐ-BNN năm 2017 dùng nội hàm “nông nghiệp công nghệ cao” Từ văn này, địa phương xây dựng chương trình phát triển nơng nghiệp cơng nghệ cao Tuy nhiên, tìm kiếm hai cụm từ “Nông nghiệp thông minh” “Nông nghiệp công nghệ cao” Google cho thấy: cụm từ “nông nghiệp thông minh” dùng nhiều phổ biến hơn1 Vì khái niệm “nơng nghiệp cơng nghệ cao” thảo luận lại dùng văn thức Chính phủ Một dùng văn này, nên hiểu cho đời, nội hàm, chất, cấu thành, đặc trưng xu hướng công nghệ nông nghiệp công nghệ cao? Từ việc thảo luận tiến hố nơng nghiệp theo góc độ khác nhau, theo tiến hố cơng nghệ đến thảo luận nội hàm yếu tố cấu thành nông nghiệp công nghệ cao, viết tìm câu trả lời cho vấn đề SỰ TIẾN HỐ CỦA NƠNG NGHIỆP Nền nơng nghiệp quốc gia trải qua giai đoạn phát triển từ thấp đến cao, gắn liền với tiến hóa lồi người, gia tăng dân số phát triển công nghệ (Peter, 2002; Thomas & Peter, 2012) Sự tiến hố nơng Kết tìm kiếm Google lúc 11h20 ngày 15/6/2020 cho thấy: có 356 triệu kết thảo luận Nơng nghiệp cơng nghệ cao có 421 triệu kết thảo luận Nông nghiệp thông minh nghiệp xem xét dựa ba góc độ: nơng nghiêp gắn với phát triển phương thức sản xuất xã hội, nơng nghiệp với thay đổi mục đích sản xuất nông nghiệp nông nghiệp với tiến hố cơng nghệ 2.1 Nơng nghiệp với phát triển phương thức sản xuất xã hội Lịch sử lồi người trải qua năm hình thái kinh tế xã hội, từ cộng sản nguyên thuỷ, chiếm hữu nô lệ, phong kiến, tư chủ nghĩa xã hội chủ nghĩa Ứng với giai đoạn có nơng nghiệp với đặc trưng cơng nghệ có động lực cho nơng nghiệp thay đổi Có thể phác thảo cách tương đối tiến hố nơng nghiệp với hình thái kinh tế xã hội bảng Trong xã hội cộng sản nguyên thuỷ, loài người sống theo bầy, chưa có phân chia giai cấp, chưa có chế độ chiếm hữu Lồi người sử dụng cơng cụ cịn thô sơ để tồn Nông nghiệp coi ngành kinh tế đời sớm văn minh lồi người, có trước ngành thủ cơng, cơng nghiệp chế tác Nền nông nghiệp thời kỳ nguyên thuỷ có đặc trưng chủ yếu hoạt động săn bắt thú rừng, hái lượm sản phẩm thực phẩm sẵn có tự nhiên Bốn từ “săn bắt, hái lượm” đặc trưng hoạt động nơng nghiệp thời cộng sản ngun thuỷ Lồi người sống thành bầy, tập trung lại săn bắt động vật hoang dã, hái lượm sản phẩm thực vật có sẵn tự nhiên, hồn tồn dựa vào tự nhiên để tồn Cụm từ “săn bắt” có nghĩa người dùng sức người để bắt động vật hoang dã làm thức ăn Lúc này, vũ khí (súng) chưa phát triển nên khơng thể gọi “săn bắn” Chưa có hoạt động trồng trọt chăn nuôi nên gọi “cây trồng, vật nuôi” giai đoạn Trong xã hội nguyên thuỷ, dân số ít, sinh tồn lồi người phụ thuộc vào sản phẩm tự nhiên hoạt động khai thác sản phẩm tự nhiên, khơng có tích luỹ Giai đoạn sau xã hội cộng sản nguyên thuỷ, đồ sắt đồ đồng đời thay dần cơng cụ đồ đá, vũ khí phát minh Loài người chuyển từ “sắn bắt” sang “săn bắn” Do đó, suất khai thác tăng hơn, bắt nhiều 289 Nơng nghiệp cơng nghệ cao: Góc nhìn từ tiến hố nơng nghiệp phát triển cơng nghệ động vật hoang dã, có sản phẩm dư thừa, người giữ động vật hoang dã lại cho tiêu dùng ngày sau Từ đó, người ni động vật hình thành nên hoạt động chăn nuôi Như vậy, nông nghiệp hoạt động kinh tế sớm lồi người chăn ni ngành xuất sớm nông nghiệp2 Trong ngành chăn nuôi, động vật ăn cỏ loại vật nuôi người ni sớm lúc đó, thức ăn cho vật ni cỏ từ thiên nhiên (Oklahoma State University, 2020) Tiếp đó, người biết dùng loại hạt, ngũ cốc để gieo trồng Từ đây, hình thành nên ngành trồng trọt Trong giai đoạn cuối xã hội nguyên thuỷ xã hội chiếm hữu nô lệ, trồng trọt chăn nuôi hoạt động nông nghiệp công cụ cho trồng trọt chăn ni cịn thơ sơ Nơng nghiệp giai đoạn đặc trưng sử dụng độ phì tự nhiên đất Lồi người bước đầu có tích luỹ Dân số tiếp tục tăng, độ phì tự nhiên đất giảm dần, suất khai thác tự nhiên giảm Điều này, khiến người phải chuyển sang nông nghiệp du canh (shifting cultivation), du mục (transhumance) Nơng nghiệp du canh có nghĩa người phải chuyển việc trồng trọt từ khu đất trồng trọt trước đó, có suất thấp sang gieo trồng khu đất để có suất cao Đến vùng đất mới, người dùng biện pháp phát quang đốt rẫy (Slash and burn) để tạo cánh đồng Nông nghiệp du mục (transhumance) có nghĩa người chuyển việc chăn ni gia súc (chủ yếu loài ăn cỏ) từ nơi thức ăn sang nơi có cỏ để có suất chăn nuôi cao Khi du canh du mục người buộc phải di chuyển nơi (du cư) Việc di chuyển nơi trồng trọt hay nơi chăn thả vật nuôi nông nghiệp du canh, du mục chủ yếu suất trồng vật ni giảm dần độ phì tự nhiên giảm nhu cầu tiêu Con người biết hóa động vật kiểm sốt điều kiện sống vật nuôi kỷ nguyên cuối xã hội nguyên thuỷ Dần theo thời gian, hành vi tập thể, vịng đời sinh lý vật ni thay đổi hoàn toàn Nhiều động vật trang trại đại khơng cịn thích hợp với sống nơi hoang dã Lồi chó hóa Đông Á khoảng 15.000 năm, dê cừu hóa khoảng 8000 trước Cơng ngun châu Á Lợn từ 7000 trước Công nguyên Trung Đông Trung Quốc Bằng chứng sớm ngựa khoảng năm 4000 TCN (Oklahoma State University, 2020) 290 dùng người tiếp tục tăng (Bảng 1) Với sức ép tăng dân số, diện tích đất nơng nghiệp để du canh hay du mục có hạn, lồi người chuyển từ nơng nghiệp du canh, du cư sang “nông nghiệp định canh, định canh định cư” dựa tiến công cụ lao động kiến thức tích luỹ nhiều hệ lồi người Đặc trưng chủ yếu nơng nghiệp định canh giai đoạn đầu nông nghiệp quảng canh nghĩa việc trồng trọt chăn nuôi có đầu tư mà dựa chủ yếu vào độ phì tự nhiên đất Giai đoạn gắn liền với xã hội phong kiến Áp lực dân số tiếp tục tăng, diện tích đất đai có hạn, với tiến cơng cụ lao động cơng cụ khí điện khí, đời phân bón thức ăn vật nuôi, nông nghiệp định canh theo hướng quảng canh chuyển sang nông nghiệp thâm canh Nền nông nghiệp thâm canh nông nghiệp tập trung tăng đầu tư đơn vị diện tích trồng trọt hay vật nuôi để thu thêm nhiều sản phẩm Nền nông nghiệp thâm canh đời tạo suất nông nghiệp cao hẳn so với nơng nghiệp trước đó, đáp ứng tốt nhu cầu nông sản xã hội Nền nông nghiệp thâm canh chủ yếu phát triển xã hội đại xã hội tư chủ nghĩa xã hội xã hội chủ nghĩa Như vậy, việc chuyển từ nông nghiệp săn bắt, hái lượm đến nông nghiệp thâm canh gắn liền với phát triển xã hội loài người, từ xã hội nguyên thuỷ đến xã hội đại ngày Việc phân chia nơng nghiệp với hình thái kinh tế xã hội Bảng mang tính tương đối, thể nét đặc trưng chủ yếu nông nghiệp hình thái kinh tế xã hội Nếu xem xét kỹ nông nghiệp quốc gia (dù xã hội chủ nghĩa hay tư chủ nghĩa) tồn nhiều nông nghiệp du canh, du cư, quảng canh Cornell (2007) nay, có khoảng từ 200 triệu đến 500 triệu người giới thực hành nông nghiệp du canh (phát rấy đốt- slashand-burn) nhiều quốc gia châu lục Ở Việt Nam, nông nghiệp du canh du cư số cộng đồng đồng bào dân tộc người thực vùng núi cao Tây Bắc, Đông Bắc, Bắc Trung Tây Nguyên Đỗ Kim Chung Bảng Sự tiến hố nơng nghiệp qua hình thái kinh tế - xã hội Các hình thái kinh tế - xã hội Loại nông nghiệp Công nghệ Động lực thay đổi Cộng sản nguyên thuỷ Săn bắt hái lượm Công cụ đá, lao, đá, gậy Dân số it, suất thấp, không tích luỹ Cộng sản nguyên thuỷ (giai đoạn cuối) Chiếm hữu nô lệ Chăn nuôi Trồng trọt Công cụ thơ sơ Dân số it, bắt đầu có tích luỹ, sử dung độ phì đất Tiền Phong kiến Du canh, du mục, đốt rẫy Công cụ thô sơ Dân số tăng, độ phì đất giảm, di cư đến vùng đất khác Phong kiến Định canh, quảng canh Công cụ thủ công Áp lực dân số, sử dung độ phì đất Tư chủ nghĩa Xã hội chủ nghĩa Thâm canh Công nghệ đại Áp lực dân số cao, cơng nghệ, sản xuất hàng hố Bảng Sự tiến hố nơng nghiêp theo mục đích người Loại nơng nghiệp Mục đích nông nghiệp Đặc trưng Tiền nông nghiệp săn bắt, hái lượm Đảm bảo tồn Khai thác tự nhiên Nông nghiệp tự cung tự cấp Sản xuất phục vụ tiêu dung gia đình Năng suất thấp, có sản phẩm dư thừa Nơng nghiệp hàng hố Sản xuất phục vụ nhu cầu thị trường Năng suất cao, có sản phẩm dư thừa trao đổi thương mại Nông nghiệp bền vững Đảm bảo đồng thời mục tiêu kinh tế, xã hội môi trường Hiệu kinh tế cao, công xã hội bảo vệ môi trường, đảm bảo phúc lợi động vật (chăn nuôi) 2.2 Nơng nghiệp với tiến hố mục đích sản xuất Theo mục đích sản xuất kinh doanh nơng nghiệp, tiến hố nơng nghiệp nhìn nhận bốn loại hình: nơng nghiệp săn bắt, hái lượm, nơng nghiệp tự cung tự cấp, nơng nghiệp hàng hố nông nghiệp bền vững (Bảng 2) Cùng tiến hố nơng nghiệp, góc nhìn thay đổi mục đích người làm nơng nghiệp Chuyển từ nông nghiệp săn bắt hái lượm sang nơng nghiệp hàng hố chuyển từ khai thác tự nhiên, đảm bảo sinh tồn sang sản xuất, phục vụ nhu cầu thị trường Phần lớn nước phát triển chuyển nông nghiệp từ tự cung tự cấp (subsistence agriculture) sang nơng nghiệp hàng hố (commercialized agriculture) (Peter, 2002) Việc chuyển đổi nông nghiệp từ tự cung tự cấp sang nơng nghiệp hàng hố nhìn nhận chủ yếu mức độ tạo sản phẩm thặng dư nông nghiệp Mức độ cao quy mơ hàng hố nhiều tham gia thị trường lớn Khi tập trung vào mục tiêu cung cấp nhiều hàng hoá thị trường, nhiều quốc gia phải trả giá đắt xã hội phúc lợi động vật “quá trình đại hóa kỹ thuật thương mại hóa lợi nhuận làm cho ngành chăn nuôi ngày trở nên thiếu tính nhân đạo hơn, đặc biệt với đối tượng chăn ni, tước bỏ phúc lợi vật (Broom & Fraser, 2007) giảm cấp mơi trường Vì vậy, thập kỷ 80 kỷ XX, nước chuyển nông nghiệp hàng hố sang nơng nghiệp bền vững (sustainable agriculture) với mục tiêu là: đảm bảo đồng thời mục tiêu kinh tế, mục tiêu xã hội mục tiêu bảo vệ môi trường Đặc trưng nông nghiệp bền vững suất (productivity), hiệu (efficiency), công (equity) môi trường thân thiện (environmental friendly) 2.3 Nông nghiệp với phát triển công nghệ Theo phát triển công nghệ tư liệu lao động, nông nghiệp phát triển từ “nông nghiệp nguyên thuỷ” với đặc trưng lao, ném, gậy chọc lỗ sang “nông nghiệp thủ 291 Nơng nghiệp cơng nghệ cao: Góc nhìn từ tiến hố nơng nghiệp phát triển công nghệ công” (cày, cuốc, cắt, xén…), “nền nông nghiệp khí hố điện khí hố”, “nơng nghiệp tự động hố” “nơng nghiệp thơng minh” (Bảng 3) Nền nông nghiệp nguyên thuỷ nông nghiệp thủ công tồn lâu dài, hàng chục nghìn năm trước Mãi đến kỷ XVIII nông nghiệp thủ công bắt đầu chuyển sang “nơng nghiệp khí hoá” gắn liền với thời đại cách mạng công nghiệp lần thứ (1784) với đời công nghệ máy thủy lực động nước Điều làm thay đổi ngành dệt may, chế tạo khí, giao thơng vận mà cịn nơng nghiệp Cuộc cách mạng thúc đẩy nông nghiệp chuyển từ “nông nghiệp thủ công” với công cụ lao động thô sơ dựa sức kéo gia súc sức người sang “nơng nghiệp khí hóa” khâu canh tác từ sản xuất, chế biến vận chuyển nơng sản Nền nơng nghiệp có suất lao động cao nhiều so với nông nghiệp thủ cơng nghiệp tự động hố” với ứng dụng thành tựu khoa học máy tính tự động hóa Việc áp dụng sâu rộng cơng nghệ cách mạng công nghiệp lần thứ ba, có thay đổi lớn trồng trọt, chăn ni chế biến Nhiều thành tựu khoa học trồng phát minh ứng dụng (gọi cách mạng xanh) Các thành tựu khoa học vật ni, chăn ni bị sữa ứng dụng rộng rãi (cách mạng trắng) nước phát triển phát triển Nước Mỹ điểm khởi đầu cách mạng xanh, đó, Ấn Độ nơi ứng dụng nhiều kết cách mạng trắng (Đỗ Kim Chung, 2018) Nền nông nghiệp tự động hoá phát triển nước châu Âu Mỹ Với cách mạng xanh cách mạng trắng, nông nghiệp phát triển với phát triển vượt bậc công nghệ giống trồng vật nuôi, giúp loài người tăng cao số lượng chất lượng ngũ cốc, thịt sữa, đáp ứng tốt nhu cầu loài người Khoảng 87 năm từ động nước đời (1871), loài người phát minh điện động điện Trên tảng đó, cơng nghệ ứng dụng điện dây chuyền sản xuất hàng loạt đời Đó thời kỳ CMCN lần thứ hai (1871-1914) Với thành tựu cơng nghệ này, nơng nghiệp khí hố chuyển sang điện khí hố So với nơng nghiệp khí hố, nơng nghiệp điện khí hố ứng dụng dây chuyền sản xuất vào khâu canh tác trồng trọt chăn nuôi, tạo giá trị suất lao động cao Vì thế, thời điểm đó, người ta cho là: đạt nơng nghiệp khí hố điện khí hố có xã hội phát triển3 Khoảng gần 100 năm sau (1969), cơng nghệ máy tính cơng nghệ tự động hố đời Đây bước nhảy vọt để loài người bước sang cách mạng công nghiệp lần thứ ba Với tác động cách mạng này, “nền nông nghiệp điện khí hố” chuyển sang “Nơng Nền nơng nghiệp tự động hoá đời phát triển từ thập kỷ 70 kỷ XX phát triển đến thập kỷ đầu kỷ XXI có thay đổi bản: chuyển từ nông nghiệp tự động hố sang nơng nghiệp thơng minh tác động CMCN lần thứ tư (CMCN4.0) CMCN4.0 làm thay đổi toàn diện kinh tế xã hội tồn cầu (Schwab, 2017) Cuộc cách mạnh cơng nghiệp lần thứ chứng kiến phát triển công nghệ số (digital technology) trí tuệ nhân tạo (atificial Intellegent) cho đời “thế hệ công nghệ thứ 4”4 bao gồm thành tố sau đây: Internet vạn vật (The industrial internet of things - IOT); Kết hợp hệ thống ngang hệ thống dọc (Horizontal and Vertical Systems integration); Đám mây điện tốn (The clouds); Mơ (Simulations); Chế tạo tích lũy (Additive Manufacturing) cơng nghệ in 3D; Cơ sở liệu phân tích quy mô lớn (Big data and analytics); Thực tế ảo (Augmented reality); Siêu an ninh mạng (Cyber security) Lê Nin đưa luận điểm rằng: “Chủ nghĩa xã hội quyền Xơ Viết cộng với điện khí hố tồn quốc” (1) V.I Lênin: Tồn tập, t.42, Nxb Tiến bộ, Mátxcơva, 1977, tr 280 292 Trước đó, lồi người trải qua hệ cơng nghệ: hệ thứ nhất: Công nghệ động nước (1784); hệ thứ 2: Động điện dây chuyền sản xuất hàng loạt (1871); hệ thứ 3: Máy tính tự động hố (1969) Đỗ Kim Chung Bảng Nơng nghiệp với tiến hố cơng nghệ Loại nông nghiệp Công nghệ đặc trưng Năng suất Thời kỳ CMCN Nguyên Thuỷ Ném lao, gậy chọc lỗ Năng suất bày đàn, tự nhiên Nông nghiệp thủ công Công cụ thủ công (cày cuốc, liềm hái ) Độ phì tự nhiên Nơng nghiệp khí hố, Sử dụng máy nước, động nhiệt khâu canh tác, vận chuyển Năng suất đất đai suất máy móc Lần (1784) Nơng nghiệp điện khí hoá Sử dụng động điện, dây chuyền sản xuất hàng loạt Năng suất đất đai suất máy móc Lần (18711914) Nơng nghiệp tự động hố Ứng dụng máy tính vi chỉnh, tự động hố q trình sản xuất Năng suất máy móc, thiết bị Lần (1969) Nơng nghiệp thơng minh Thơng minh hố trình sản xuất kinh doanh sở hệ công nghệ thứ Năng suất hiệu Lần (từ 2011 đến nay) Trên tảng của hệ công nghệ lần thứ 4, nông nghiệp chuyển từ “tự động hố” sang “nơng nghiệp thơng minh” (Đỗ Kim chung, 2018) Nơng nghiệp thơng minh cịn gọi Nơng nghiệp 4.0, Nơng nghiệp số (digital Agriculture), nơng nghiệp xác (precision agriculture), nơng nghiệp khí hậu thơng minh (climate-smart agriculture đơi gọi Nông nghiệp công nghệ công nghệ cao (FAO, 2017; Đỗ Kim Chung, 2018) Cụm từ “thông minh” nông nghiệp thể đặc điểm sau: 1) Thông minh đáp ứng tốt nhu cầu thị trường; 2) Thơng minh lựa chọn quy trình sản xuất-kinh doanh; 3) Thông minh thực thi định quản lý trồng, vật nuôi thích ứng tốt với thời tiết khí hậu đặc điểm cá thể sinh vật lô, vùng; 4) Thông minh tương tác khâu, trình sản xuất kinh doanh; Thông minh quản lý, điều hành chuỗi giá trị nông sản thực phẩm hiệu bền vững NƠNG NGHIỆP CƠNG NGHỆ CAO Sự phân tích phát triển nông nghiệp theo phát triển công nghệ Nông nghiệp phát triển từ nông nghiệp nguyên thuỷ, nông nghiệp thủ cơng, nơng nghiệp khí hố, điện khí hố tự động hố đến nơng nghiệp thơng minh Khơng thấy xuất cụm từ “nông nghiệp công nghệ cao” thảo luận Vậy phải bàn “nông nghiệp công nghệ cao”? Thực tế cho thấy cụm từ “nông nghiệp công cao” dùng phổ biến văn nhà nước ngành5 Vậy cần phải hiểu cho chất cụm từ “nông nghiệp công nghệ cao” triển khai Luật cơng nghệ cao sách phát triển nông nghiệp công nghệ cao nước ta? Mặc dù, nước ta, số ngành, lĩnh vực bắt đầu ứng dụng thành tựu cách mạng công nghiệp lần thứ nhiều địa phương, nông nghiệp chưa thực phát triển với đặc trưng sau (Đỗ Kim Chung, 2018): Trình độ ứng dụng cơng nghệ cịn thấp Sử dụng công cụ thủ công chủ yếu Một số ngành lĩnh vực nơng nghiệp chưa đạt trình độ CMCN lần thứ Tỷ trọng lao động nông nghiệp tổng lao động xã hội 60% Đại đa số nguồn nhân lực chưa đáp ứng yêu cầu việc áp dụng thành tựu nông nghiệp thông minh Nền nông nghiệp chủ yếu diễn hộ, sản xuất thủ công, thiếu vốn kiến thức quy mô sản xuất manh mún Vì lý trên, số chuyên gia đánh giá, trình độ cơng nghệ nơng nghiệp nước ta 4.0 mà 0.4! Lao động thủ công Ngày 13 tháng 11 năm 2008, Quốc hội khố 12 phê chuẩ Luật cơng nghệ cao- Luật số: 21/2008/QH12 ngày 17 tháng 12 năm 2012, Bộ NN&PTNT ban hành định số 1895/QĐ- phê duyệt chương trình phát triển nơng nghiệp ứng dụng cơng nghệ cao đến năm 2020 293 Nơng nghiệp cơng nghệ cao: Góc nhìn từ tiến hố nơng nghiệp phát triển cơng nghệ cịn phổ biến Lao động nông nghiệp chiếm tỷ trọng lớn kinh tế xã hội6 Việc chuyển nông nghiệp từ trình độ cơng nghệ từ 0.4 sang 4.0 trải qua nhiều giai đoạn thể bảng Lộ trình chuyển nơng nghiệp 0.4 sang Nơng nghiệp 4.0 trải qua bước chủ yếu dựa theo tiến công nghệ tư liệu lao động (Hình 1) Vì thế, nói nơng nghiệp cơng nghệ cao, cần xem xét loại công nghệ nào, cao nào, cao so với (Trần Đức Viên, 2017; Đỗ Kim Chung, 2018) Đôi tiến so với trước gọi cơng nghệ cao Ví dụ, từ cày bừa trâu bị, gặt sức người, sang cày máy gặt đập liên hợp, từ khí hố, điện khí hố sang cơng nghệ số gọi cao Có quan điểm cho phát triển nông nghiệp công cao phải phát triển ‘cánh đồng’ nhà kính nhà lưới với trang bị đại tự động hóa Theo quan điểm này, địa phương đầu tư nhiều nguồn lực để xây dựng nhà lưới nhà kính coi mơ hình nơng nghiệp cơng nghệ cao (Trần Đức Viên, 2017)7 Ở góc nhìn khác, lại nhìn nhận nơng nghiệp cơng nghệ cao kết hiệu q trình nơng nghiệp Trong Luật công nghệ cao năm 2008, “công nghệ cao” hiểu “cơng nghệ có hàm lượng cao nghiên cứu khoa học phát triển cơng nghệ; tích hợp từ thành tựu khoa học công nghệ đại; tạo sản phẩm có chất lượng, tính vượt trội, giá trị gia tăng cao, thân thiện với mơi trường; có vai trị quan trọng việc hình thành ngành sản xuất, dịch vụ đại hóa ngành sản xuất, dịch vụ có” (Quốc hội, 2008) Theo Quyết định 1895/QĐ- Trong Mỹ tỷ lệ lệ lao động nông nghiệp tổng lao động xã hội 0,86%, Úc 1,7%, Pháp: 1,63%, Nhật: 3,0, Hàn Quốc: 4,8%, Philippines: 20,3%, Thái Lan: 32,9% Tỷ lệ lao động nông thôn đào tạo đạt 11,2% nên suất lao động 1-1,5% so với nước phát triển (Nguyễn Văn Bộ, 2017) Từ năm 2004 đến tháng 12/2015, nước có 34 khu NNCNC xây dựng 19 tỉnh thuộc vùng kinh tế Đến 2016, có khu NNCNC (rau, hoa Đà Lạt) có lãi rõ, khu gồm Củ Chi - thành phố Hồ Chí Minh; An Thái, Bình Dương Suối Dầu, Khánh Hịa hoạt động tự tồn được; cịn 30 khu khu chưa khơng hiệu 294 TTg ngày 17/12/2012 Bộ NN&PTNT phê duyệt chương trình phát triển nơng nghiệp ứng dụng cơng nghệ cao đến năm 2020 “Nơng nghiệp cơng nghệ cao phương pháp canh tác đại, làm giảm chi phí đầu vào, tăng giá trị sản phẩm nơng nghiệp đầu ra, đồng thời an toàn thân thiện với môi trường” Quan niệm sát với nội dung “nông nghiệp bền vững” chứa đựng nội hàm “nơng nghiệp cơng nghệ cao” áp dụng cho nông nghiệp khác nông nghiệp khí hố, điện khí hố nơng nghiệp tự động hố Như vậy, Luật cơng nghệ cao Quyết định 1896/QĐ-TTg có cụm từ “hàm lượng cao công nghệ đại” Tuy nhiên, hai văn này, chưa làm rõ nội hàm “công nghệ đại, phương pháp canh tác đại” có thật nông nghiệp thông minh hay nơng nghiệp tự động hố hay nơng nghiệp cơng nghệ số Đến năm 2017, tiêu chí “cơng nghệ cao ứng dụng nông nghiệp” nêu Quyết định số 738/QĐ-BNN-KHCN Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn ngày 14/3/2017 Theo định này, danh mục công nghệ cao ứng dụng nơng nghiệp bao gồm nhóm: công nghệ sinh học, kỹ thuật canh tác, công nghệ tự động hố cơng nghệ sản xuất vật tư nông nghiệp8 Tuy nhiên, nội hàm “công nghệ cao” công nghệ danh mục chưa thật rõ, so với phát Theo Quyết định số 738/QĐ-BNN-KHCN Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn ngày 14/3/2017, Danh mục công nghệ cao ứng dụng nơng nghiệp gồm nhóm sau: 1) Cơng nghệ sinh học nông nghiệp bao gồm kỹ thuật sinh học phân tử) tạo giống, sản xuất vacxin; 2) Kỹ thuật canh tác, nuôi trồng, bảo quản (canh tác không dùng đất, tưới phun, tưới nhỏ giọt có hệ thống điều khiển tự động, bán tự động; Ứng dụng công nghệ nhà kính, nhà lưới, nhà, chiếu xạ, Ứng dụng công nghệ thâm canh quản lý trồng tổng hợp (ICM); công nghệ sản xuất trồng, vật nuôi, thủy sản an tồn theo VietGAP; Ứng dụng cơng nghệ nuôi thâm canh, nuôi siêu thâm canh thủy sản; 3) Cơng nghệ tự động hóa: Cơng nghệ giới hóa đồng sản xuất, tưới tiêu, thu hoạch, chế biến bảo quản sau thu hoạch nông sản chăn nuôi, đánh bắt thuỷ sản; 4) Công nghệ sản xuất vật tư nông nghiệp (Công nghệ nano), Công nghệ thơng tin, cơng nghệ tự động hóa nhằm tiết kiệm nguyên liệu, thời gian nâng cao hiệu sử dụng gỗ; Công nghệ vật liệu mới, giải pháp kết cấu mới, thiết bị phục vụ thi công cơng trình thủy lợi; Cơng nghệ xử lý nước thải vệ sinh môi trường nông thôn Đỗ Kim Chung triển công nghệ nước giới lộ trình tiến hố nơng nghiệp chưa phải đại tiên tiến Ví dụ, công nghệ (công nghệ sinh học, canh tác khơng dùng đất, tưới phun, tưới nhỏ giọt có hệ thống điều khiển tự động, bán tự động, ứng dụng cơng nghệ nhà kính, nhà lưới, nhà chiếu xạ, ứng dụng công nghệ thâm canh quản lý trồng tổng hợp (ICM); công nghệ sản xuất trồng, vật ni, thủy sản an tồn theo VietGAP, cơng nghệ giới hóa đồng sản xuất, tưới tiêu, thu hoạch, chế biến bảo quản sau thu hoạch nông sản chăn nuôi, đánh bắt thuỷ sản…) công nghệ áp dụng nơng nghiệp khí hố, điện khí hố tự động hố hình Do đó, nội hàm nông nghiệp công nghệ cao viết nhắc đến nơng nghiệp đạt trình độ nơng nghiệp số nông nghiệp thông minh Sơ đồ Đó nơng nghiệp ứng dụng hệ cơng nghệ thứ để số hóa thực hóa nơng trại, phân xưởng, chuỗi giá trị kết nối, tập trung thông Cơng cụ thủ cơng Cơ khí hố Điện khí hố minh mơi trường tương tác thực ảo, đảm bảo cho trình sản xuất - kinh doanh diễn liên tục, hiệu bền vững Nông nghiệp công nghệ cao hiểu theo nghĩa nông nghiệp thông minh nông nghiệp mà hầu phát triển hoàn thành nơng nghiệp khí hố, điện khí hố tự động hoá phấn đấu xây dựng CẤU THÀNH CỦA NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO Trên phương diện công nghệ, nông nghiệp công nghệ cao dựa tảng hệ cơng nghệ thứ trình bày có giao thoa khơng ranh giới công nghệ vật lý (physical technology), công nghệ sinh học (biological technology) công nghệ quản lý điều (operational technology) (Klaus Schwab, 2017; Đỗ Kim Chung, 2017) Vì thế, lấy hệ công nghệ thứ làm tảng, nơng nghiệp cơng nghệ cao có ứng dụng rộng rãi hiệu ba nhóm cơng nghệ sau (Hình 2) Tự động hố Cơng nghệ số Cơng nghệ thơng minh Hình Lộ trình tiến hố nơng nghiệp góc nhìn đổi công nghệ Công nghệ quản lý, Thế hệhành công điều nghệ thứ Công nghệ vật lý Công nghệ sinh học Hình Cấu thành nơng nghiệp cơng cao (nông nghiệp thông minh) 295 Nông nghiệp công nghệ cao: Góc nhìn từ tiến hố nơng nghiệp phát triển công nghệ Công nghệ vật lý (Physical Technology) nông nghiệp bao gồm công nghệ nano (nanotechnology), công nghệ cảm biến (sensor technology) vật liệu (graphene, skyrmions…), tế bào quang điện (solar cells) rôbốt hệ mới, máy in 3D, xe tự lái vật liệu (graphene, skyrmions…) sử dụng khí, chế tạo máy móc, thiết bị nơng cụ vật liệu, giúp điều hành q trình quản lý sinh vật xác hiệu Cơng nghệ nano có đột phá thiết kế, phân tích, chế tạo ứng dụng cấu trúc, thiết bị hệ thống việc điều khiển hình dáng, kích thước quy mơ nanomet (1nm =10-9m), làm tăng tỉ trọng gói (packing density) Cơng nghệ có nhiều tiềm chế tạo sản phẩm vật liệu để tạo máy móc, thiết bị, nông cụ, vật liệu làm nhà xưởng, nông trại phục vụ cho trình canh tác chế biến với sức bền cao, chịu đựng hoàn cảnh bất lợi, tăng hiệu dụng thân thiện với mơi trường Cơng nghệ cảm biến (Sensor Technology) có bước đột phá quan trọng âm thanh, nhiệt, hình ảnh, ánh sáng, thời gian ứng dụng nhiều lĩnh vực internet vạn vật (IoT), chế tạo, điều khiển tự động hóa q trình sản xuất - kinh doanh quản lý phạm vi nơng trại, vùng, quốc gia tồn cầu, giúp tự động quan trắc, cảnh báo xử lý kịp thời, xác diễn biến mơi trường, cá thể đồng ruộng hay trại ni tồn vùng Tế bào quang điện (Solar cells) phát triển sử dụng pin mặt trời, giúp điều hành trình quản lý sinh vật xác hiệu Cơng nghệ sinh học (Bio-technology) nông nghiệp gồm công nghệ gen, công nghệ tế bào, công nghệ thị phân tử… có bước phát triển Sự phát triển cao công nghệ sinh học đời công nghệ “chỉnh sửa gen Gen editing” để thêm hay bớt axit Deoxyribonucleic (DNA) vị trí xác gen để tạo giống trồng có khả kháng lại dịch hại Công nghệ “Phát động gen - Gen drive’’ tạo khả điều khiển biến đổi di truyền cụ thể quần thể dịch 296 hại, từ đó, tác động vào cách thức sinh tồn, khả sinh sản đặc điểm khác trồng, vật nuôi theo hướng làm suy giảm quần thể dịch hại, giảm tiềm gây hại (Walker, 2017) Gần đây, việc số hoá sinh học phân tử trở nên dễ dàng với giá rẻ nhiều (Hồ Tú Bảo, 2017) Lĩnh vực tin - sinh học - dựa sở liệu lớn, cho phép người phân tích nguồn liệu sinh học khổng lồ, thời gian ngắn xác tảng cho tiến công nghệ sinh học, mở nhiều triển vọng cho quản lý thiên tai, khí hậu thời tiết, tài nguyên thiên nhiên nông nghiệp, lâm nghiệp, thủy sản chế biến Nhờ đó, ngành nơng lâm nghiệp, thủy sản, chế biến thực phẩm, bảo vệ môi trường có bước tiến (Đỗ Kim Chung, 2018) Cơng nghệ quản lý điều hành (Operational Technology) gồm công nghệ phân tích định, kế hoạch, quản trị tác nghiệp, điều hành giám sát trình sản xuất sản phẩm, vận hành nơng trại, phân xưởng, chuỗi giá trị nông sản thay đổi nhờ ứng dụng công nghệ thông tin (IT) trí tuệ nhân tạo (Artificial IntellegenceAI) Cơng nghệ quản lý điều hành công nghệ quản trị số gắn kết hệ thống số với hệ thống thực, hệ thống sản xuất - kinh doanh thực hệ thống ảo tảng IoT ứng dụng để quản lý chuỗi giá trị theo chiều ngang chiều dọc ĐẶC TRƯNG CƠ BẢN CỦA NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO Với cấu thành trên, Nông nghiệp công nghệ cao có đặc trưng sau đây: Kết hợp cách hữu không ranh giới công nghệ vật lý, công nghệ sinh học công nghệ quản lý, điều hành tảng hệ công nghệ thứ Số hóa thực hóa hoạt động sản xuất kinh doanh từ sản xuất nông trại đến bàn ăn người tiêu dùng Tự động hố thơng minh hóa hệ thống điều hành giới thực với giới ảo Đỗ Kim Chung Đảm bảo cho chuỗi giá trị thực phẩm nông sản diễn liên tục, hiệu bền vững Đổi sáng tạo động lực chủ yếu tăng trưởng nông nghiệp XU HƯỚNG ĐỔI MỚI CÔNG NGHỆ TRONG NỀN NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO Trong bối cảnh cách mạng công nghiệp lần thứ 4, đổi công nghệ nông nghiệp công nghệ cao tập trung vào xu hướng sau: Số hóa thức hố cá thể trồng, vật nuôi, lô thửa, ô chuồng, phân xưởng chuỗi giá trị thực phẩm nông sản Tăng kết nối giới thực giới ảo trình sản xuất kinh doanh, sở internet vạn vật (IoT), Chính xác hóa sở liệu thực thời gian thực (real time data)9 Tự động hóa q trình sản xuất, chế biến marketing, Tích hợp nhiều chức tổ hợp công nghệ Khác với trước kia, công nghệ giải hoạt động canh tác đơn lẻ cày, bừa, bón phân, gieo trồng, ngày nông nghiệp công nghệ cao, tổ hợp công nghệ phát minh thực nhiều chức khác q trình canh tác nơng nghiệp Do đó, tăng độ xác, kết hợp nhịp nhàng hoạt động canh tác trình trồng trọt hay chăn nuôi, tăng suất giảm giá thành sản phẩm Tăng tương tác người với người, người với thiết bị, thiết bị với thiết bị giới thực với giới ảo Điều đặc biệt nông nghiệp công nghệ cao tăng tương tác thiết bị với thiết bị Các rô bốt có Số liệu thực giới thực (real time data and physical world) nghĩa số liệu cập nhật kịp thời tới phần triệu giây, xác đầy đủ Thế giới thực có nghĩa đáp ứng nhu cầu tình sản xuất-kinh doanh, khách hàng quy mô lớn, không bị hạn chế thời gian, không gian quy mô thể liên kết theo chiều ngang chiều đứng với nhau, thực tác nghiệp phức tạp nông trại hay phân xưởng chế biến Một rô bốt điều hành nhiều rơ bốt khác giao tiếp trực tiếp với người Vật liệu chế tạo bền, nhẹ gọn Dựa công nghệ nano, in 3D, thiết bị, vật tư phục vụ cho nông trại phân xưởng sáng chế sản xuất vật liệu mới, siêu bền, siêu nhẹ, siêu nhỏ, chống chịu điều kiện thời tiết bất thuận nóng, lạnh, nắng, tối, mưa, nước, khơ môi trương va đập nhiều Dưới xu hướng công nghệ số lĩnh vực chủ yếu nông nghiệp: Quản lý nông nghiệp: công nghệ cảm biến, IoT, phân tích liệu lớn đám mây điện toán ứng dụng rộng rãi vào việc lập quản lý kế hoạch, phân tích, dự báo lựa chọn sách nơng nghiệp, giám sát quản lý nông nghiệp Các công nghệ cho phép mô thị trường với kịch khác tài nguyên, biến đổi khí hậu số liệu thực môi trường ảo để lựa chọn phương án sách phù hợp cho phát triển nông nghiệp Các phần mềm quản lý nông nghiệp thông minh tích hợp quản trị, kỹ thuật tài xây dựng, giúp nơng dân tối đa hóa lợi nhuận giảm thiểu rủi ro sản xuất - kinh doanh Quản lý tài nguyên thiên nhiên môi trường: công nghệ dự báo thời tiết thông minh iMetos (Internet Meterological System), công nghệ viễn thám, cảm biến định vị toàn cầu phát triển để quan trắc, thu thập, phân tích, dự báo cảnh báo sớm thời tiết đánh giá, chia sẻ thông tin khí hậu, thời tiết, tài nguyên thiên nhiên, đánh giá nhanh, xác diễn biến thời tiết khí hậu, thiên tai diễn quy mơ toàn cầu, khu vực, quốc gia, tỉnh vùng ngắn hạn dài hạn với độ xác cao Thủy lợi: Vật liệu nano ứng dụng cho xây dựng cơng trình thiết bị thuỷ lợi Hệ thống quan trắc cảnh báo xâm nhập mặn ứng dụng cảm biến điều hành tự động Công nghệ điều hành liên hồ chứa thơng minh 297 Nơng nghiệp cơng nghệ cao: Góc nhìn từ tiến hố nơng nghiệp phát triển cơng nghệ đặt vị trí khác hồ chứa hệ thống hồ, sông vùng liên vùng để quan trắc giám sát tình hình thời tiết khí hậu, tự động cập nhật thông tin, truyền liệu liên tục tức thời đến trung tâm điều hành để định xả lũ hồ có nguy vượt ngưỡng cho phép hay đóng lại để trữ nước xả ngưỡng an tồn Cơng nghệ tưới nhỏ giọt (drip irrigation) sở ứng dụng công nghệ cảm biến, giám sát tình trạng độ ẩm đất khơng khí, nhu cầu nước trồng, diễn biến nhiệt độ, ánh sáng để tự động tưới, đảm bảo đủ nước tiết kiệm Trồng trọt: công nghệ nhà kính, nhà màng sử dụng vật liệu nano, đèn LED Rô bốt công nghệ cảm biến thực tồn q trình canh tác khép kín từ làm đất gieo, trồng chăm sóc Cơng nghệ số hố tạo cho công nghệ in vitro giúp nhân nhanh loại giống trồng giữ nguyên đặc tính ưu việt chúng Công nghệ Trạm thời tiết thông minh (iMetos), Trạm cảnh báo côn trùng điện từ (iTrap), Hệ thống thông tin địa lý (GIS) cung cấp thông tin thời tiết khí hậu, độ ướt cây, diễn biến côn trùng, dịch hại diện rộng Các Test Kit phát triển để chẩn đoán nhanh bệnh hại trồng Máy bay không người lái kết hợp với IoT cho phép biết địa hình, tình hình nước, độ ẩm, nhiệt độ đồng ruộng, biến động hệ sinh thái đồng ruộng, dinh dưỡng sức khỏe trồng, dinh đưỡng đất để định canh tác kịp thời, giúp cập nhật, lưu trữ nhật ký nông vụ điện từ với thời điểm, số lượng, chất lượng đầu vào sử dụng làm sở cho truy xuất nguồn gốc sản phẩm (Phạm S, 2017; Mạnh Cường, 2017) Chăn nuôi thú y: vật liệu nano dùng để xây dựng trại chăn ni, hầm khí sinh Hệ thống chăn ni tự động hóa rơ bốt từ khâu nhập vật ni, phân loại, quản lý tiểu khí hậu ô nuôi, phối hợp nhịp nhàng cho uống, cho ăn, vệ sinh chuồng trại Mỗi cá thể gắn với thiết bị cảm biến, tự động cập nhật phản ánh số liệu thực qua IoT cho người nuôi sức khỏe, tình trạng sinh lý mơi trường, nhu cầu dinh dưỡng (thú y từ xa) sở cho rô bốt phối trộn thức ăn dựa phần 298 mềm chuyên biệt sở để truy xuất nguồn gốc Cơng nghệ chẩn đốn phát bệnh ống nghiệm thực địa mà không cần máy ổn nhiệt hay máy đọc kết quả; Công nghệ Proteomic, tổng hợp ologo CN nano tổ hợp thành “multiplex” đồng thời phát hàng chục, hàng trăm, hàng nghìn vi sinh vật gây hại khác vật nuôi (Nguyễn Viết Không, 2017) Nuôi trồng thủy sản: công nghệ gen, tế bào, sinh học phân tử phát triển chọn tạo giống thủy sản chất lượng có khả chống chịu với môi trường bất thuận: Dung dịch nano bạc (Ag) sử dụng cho lọc nước, khử khuẩn ao hồ, đầm nuôi thủy sản Hệ thống tạo sục khí ơxy với hạt siêu nhỏ (micro-nano) cho ao nuôi, hiệu tiết kiệm (Mai Văn Tài, 2017); Các vật liệu nano dùng xây dựng lồng bè, làm lưới thiết bị ni trồng đánh bắt có khả chống chịu với độ mặn, bão gió, dịng chảy mạnh Hệ thống ni tuần hồn, cơng nghệ biofloc, cơng nghệ enzyme, vi sinh, hóa sinh, sản xuất vacxin, nhà màng phát triển ứng dụng khâu nuôi trồng thủy sản (Trần Đình Ln, 2017) Bảo quản Chế biến: cơng nghệ giám sát điều khiển môi trường tảng cảm biến không dây hệ thống kho bảo quản, chế biến để giám sát nhiệt độ, độ ẩm, nồng độ khí CO2, lưu trữ, truyền nhận liệu từ nút cảm biến máy tính qua IoT Hệ thống cấp đông (IQF), Hệ thống làm đá vây, đá khơ, dây chuyền chế biến liên hồn, máy phân cỡ, lạng da, máy rà kim loại, máy đóng gói hút chân không ứng dụng thủy sản Hệ thống tế bào sống (Cells Alive System), công nghệ cấp đông siêu nhanh, công nghệ sấy chân không, sấy xạ hồng ngoại, bảo quản nông sản, thủy sản phương pháp ngủ đơng, bao gói kín ứng dụng để tăng cao chất lượng sản phẩm chế biến Khuyến nông: thông tin giá, đặc điểm loại đầu vào, loại nông sản, kỹ thuật trồng trọt, chăn nuôi, chế biến số hố Các thơng tin dịch hại, cách chữa trị, quản lý thông qua IoT cung cấp cho người dân Đỗ Kim Chung dạng tin nhắn qua thiết bị di động, kết hợp với chuyên gia để tư vấn qua tổng đài, giải đáp thắc mắc dân có nhu cầu Giúp cá thể hóa thơng tin cho nông trại với loại con, cánh đồng lưu lại toàn lịch sử phát triển trồng, vật nuôi thuê bao từ chun gia tư vấn nắm tình hình, có lời khuyên sát thực hiệu Marketing tiêu thụ: Công nghệ Block change ứng dụng để quản lý chuỗi giá trị nông sản Marketing tiến hành trực tuyến: sát nhu cầu tiện lợi, không cần đến điều kiện mặt cách làm truyền thống Hệ thống truy xuất trực tuyến – AgriCheck: tích hợp số liệu thời gian thực trình sản xuất, chế biến, xác định nhãn mác, nguồn gốc sản phẩm, giúp quản trị bán hàng, kho hàng, phát hàng giả, giúp nhận dạng xác truy xuất nguồn gốc điều hành quản trị bán hàng KẾT LUẬN Sự tiến hố nơng nghiệp gắn chặt với đổi phát triển công nghệ Lịch sử phát triển nông nghiệp từ nơng nghiệp thủ cơng, sang khí hố, điện khí hố, tự động hố, cơng nghệ số nay, nông nghiệp thông Cần hiểu rõ nội hàm “nông nghiệp công nghệ cao” văn sách Chính phủ nơng nghiệp đạt trình độ nơng nghiệp số nơng nghiệp thơng minh Từ đây, sách giải pháp cần hướng vào phát triển nông nghiệp công nghệ cao, tập trung tạo q trình số hố áp dụng công nghệ để tạo nông nghiệp thông minh, phù hợp hiệu cho tổ chức kinh tế, địa phương quốc gia TÀI LIỆU THAM KHẢO Broom & Fraser (2007) Domestic Animal Behaviour and Welfare REDVET Revista electrónica de Veterinaria Bộ NN&PTNT (2012) Quyết định 1895/QĐ-TTg ngày 17/12/2012 Bộ Nông nghiệp phát triển nơng thơn phê duyệt chương trình phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao đến năm 2020 Bộ NN&PTNT (2017) Quyết định 738/QĐ-BNN tiêu chí xác định chương trình, dự án Nơng nghiệp ứng dụng công nghệ cao Chenery & Syrquin (1975) Patterns of development 1950-1970 World Bank Report 1(11913) Chính phủ (2012) Quyết định số 1895/QĐ-TTg ngày 17/12/2012 phê duyệt Chương trình phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao đến năm 2020 Chính phủ (2015) Quyết định 66/QĐ-Ttg ngày 25/12/2015 Quy định tiêu chí Thẩm quyền, trình tự, thủ tục cơng nhận vùng nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Colin Clark (1940) The Conditions of Economic Progress The Economic Journal 51(201): 120-124 Cornell & Joseph D (2007) Slash and burn Encyclopedia of Earth Cục bảo vệ thực vật (2017) Phát triển ứng dụng công nghệ cao bảo vệ trồng tái cấu nông nghiệp theo hướng bền vững hiệu Diễn đàn Kinh tế Việt Nam 2017 Hà nội ngày 27/6/2017 tr 189-193 Daniel Walker (2017) High-tech Agricultural Development in Australia and Some Ideas for Vietnam, Vietnam Economic Forum pp 214-220 Đỗ Kim Chung (2017) Nông nghiệp 4.0: Bản chất, xu hướng gợi ý sách Tạp chí Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam 15(10): 1456-1466 Đỗ Kim Chung (2018) Nông nghiệp thông minh: Các vấn đề đặt giải pháp sách Tạp chí Nghiên cứu Kinh tế 6(481): 28-37 ISSN: 0866-7489 FAO (2017) Climate-Smart Agriculture Retrieved from http://www.fao.org/climate-smart agriculture, on on Dec 23, 2020 Hồ Tú Bảo (2017) Hiểu Cách mạng công nghiệp lần thứ Truy cập từ http://vnexpress.net/tintuc/khoa-hoc/hieu-ve-cach-mang-cong-nghiep-lanthu-4-3574624.html, ngày 24 tháng năm 2017 The International Society of Precision Agriculture (2020) Precision Agriculture, Retrieved from https://www.ispag.org/, on Dec 23, 2020 Klaus Schwab (2017) The fourth Industrial revolution, Penguin random house Mai Văn Tài (2017) Phát triển ứng dụng công nghệ cao: Hướng phát triển bền vững tất yếu ngành nuôi cá biển,.Diễn đàn kinh tế Việt Nam tr 278-293 Mạnh Cường (2017) Ứng dụng công nghệ cao nghiên cứu, sản xuất ngô giới Việt Nam Diễn đàn Kinh tế Việt Nam tr 245-256 Nguyễn Văn Bộ (2017) Ứng dụng công nghệ Nông nghiệp 4.0, Diễn đàn nông dân Việt Nam lần thứ 2: Nông dân sẵn sàng với Nông nghiệp 4.0 tr 43-56 Nguyễn Văn Sánh (2017) Ứng dụng nông nghiệp thông minh phát triển ngành hàng lúa gạo Việt 299 Nông nghiệp cơng nghệ cao: Góc nhìn từ tiến hố nông nghiệp phát triển công nghệ Nam: Dựa vào kinh nghiệm quốc tế nước, Diễn đàn Kinh tế Việt Nam tr 221-232 Nguyễn Viết Không (2017) Công nghệ cao lĩnh vực thú y, bảo vệ sức cho người động vật Diễn đàn Kinh tế Việt Nam tr 269-277 Nguyễn Xuân Trạch (2017) Xu hướng giải pháp phát triển nông nghiệp công nghệ cao bền vững Hội thảo Nông nghiệp công nghệ cao bối cảnh cơng nghiệp hóa đại hóa Vĩnh Phúc ngày 10/8/2017 Oklahoma State University (2020) Breeds of Livestock Department of Animal Science Oklahoma State University Peter Timmer (1988) The agricultural Transformation Handbook of Developement Economics 1: 275-331 Petter Timmer (2002) Agriculture and economic development in Handbookd of Agricultural Economics 2(A): 1487-1546 Phạm S (2017) Nhà nơng Việt tận dụng với NN 4.0, Diễn đàn nông dân Việt Nam lần thứ 2: Nông dân sẵn sàng với Nông nghiệp 4.0 tr 43-56 Quốc hội (2008) Luật công nghệ cao - Luật số: 21/2008/QH12, ngày 13 tháng 11 năm 2008 300 Sara Gustafson (2016) The digital revolution in agriculture: Progress and constraints Retrieved from http://www.ifpri.org/blog/digital-revolutionagriculture-progress-and-constraints, on Jun 16, 2020 Simon Kuznets (1966) Modern Economic Growth: Findings and Reflections Author(s): Simon Kuznets The American Economic Review 63(3): 247-258 Thomas Reardon & Peter Timmer C (2012) The Economics of the Food System revolution 4: 225264 https://doi.org/10.1146/annurev.resource 050708.144147 Trần Đình Ln (2017) Định hướng phát triển ứng dụng cơng nghệ cao lĩnh vực thủy sản Diễn đàn Kinh tế Việt Nam 2017 Hà nội ngày 27/6/2017 tr 233-244 Trần Đức Viên (2017) Tích tụ rng đất để phát triển nơng nghiệp cơng nghệ cao: Khuyến nghị sách Truy cập từ http://tiasang.com.vn/ -dien-dan/Tich-tu-ruong-dat-va- phat-trien-nongnghiep- CNC- Khuyen-nghi-chinh-sach-10689, ngày 25/5/2017 V.I Lênin (1977) Lênin: Toàn tập (Tập 42) Nhà xuất Tiến bộ, Mátxcơva tr 280  ... trị nông sản thực phẩm hiệu bền vững NƠNG NGHIỆP CƠNG NGHỆ CAO Sự phân tích phát triển nông nghiệp theo phát triển công nghệ Nông nghiệp phát triển từ nông nghiệp nguyên thuỷ, nông nghiệp thủ công, ... (efficiency), công (equity) môi trường thân thiện (environmental friendly) 2.3 Nông nghiệp với phát triển công nghệ Theo phát triển công nghệ tư liệu lao động, nông nghiệp phát triển từ ? ?nông nghiệp. .. nghiệp cơng nghệ cao: Góc nhìn từ tiến hố nơng nghiệp phát triển cơng nghệ cịn phổ biến Lao động nơng nghiệp chiếm tỷ trọng lớn kinh tế xã hội6 Việc chuyển nơng nghiệp từ trình độ công nghệ từ