Tài liệu KHOA HỌC CÔNG NGHỆ PHỤC VỤ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN CÁC TỈNH ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG VÀ ĐÔNG NAM BỘ GIAI ĐOẠN 2006-2007 docx

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN KHOA HỌC CÔNG NGHỆ PHỤC VỤ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN CÁC TỈNH ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG VÀ ĐÔNG NAM BỘ GIAI ĐOẠN 2006-2007 Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 GIỚI THIỆU CHUNG MỘT SỐ NÉT CHÍNH VỀ ĐB SÔNG CỬU LONG VÀ ĐÔNG NAM BỘ a/ Đồng Sơng Cửu long ( 13 tỉnh) • Diện tích tự nhiên (khơng tính biển): 40.604,7 km2 (12,26% nước) • Dân số: 17, 41 triệu người (20,69% nước) • Tổng GDP năm 2005: 91.000 tỷ đồng (10% nước) • Tốc độ tăng trưởng kinh tế trung bình 10%/năm (2001-2005) • Giá trị xuất 2005 đạt 3.02 tỷ USD (chủ yếu gạo thủy sản) b/ Đơng Nam ( tỉnh) • Diện tích tự nhiên (khơng tính biển): 34.800 km2 (10,5% nước) • Dân số: 13, triệu người (16.4% nước) • Tổng GDP năm 2005: 311.000 tỷ đồng ( 34% nước) • Tốc độ tăng trưởng kinh tế trung bình 10%/năm (2000-2005) • Giá trị xuất 2005 đạt 1.5 tỷ USD Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 Các kết nghiên cứu điển hình PHẦN MỘT MỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC VÀ CHUYỂN GIAO CƠNG NGHỆ ĐIỂN HÌNH GIAI ĐOẠN 2006 - 007 Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 I TRỒNG TRỌT & BẢO VỆ THỰC VẬT a/ Giống trồng • Giống lúa: Công nhận giống (OM 4495, OM 5930, OM 5239, OM 4668, VNĐ 99-3, LC 22-7, LC 22-14) , tiếp tục khảo nghiệm 12 giống • Sản xuất cung ứng giống ngô lai đơn (VN 98-2, VN 118, VN 112, PCA759, SSC5057, 5286), Cơng nhận giống mía (VN84-422, VN85-1427 ) tuyển chọn giống xoài (Yellow Gold R2E2 ) suất cao • Chọn lọc SX thử giống điều (TL2/11, TL6/3 TL11/2) cho NS cao •Tuyển chọn cá thể bưởi da xanh cá thể bưởi roi • Nghiên cứu lai tạo đựoc giống dưa leo, dưa hấu trái tròn, đậu bắp, đậu ve, ớt chất lượng cao, ổn định • Một số nghiên cứu bản: Gen điều khiển mùi thơm, Bản đồ di truyền giống, số nghiên cứu cho biến đổi gen, tái sinh đa chồi từ mẫu cấy đỉnh chồi áp dụng cho giống vải (SSR 60F, VN36P, Coker 312) • Biện pháp KT: Nổi bật ứng dụng giống mới, trọng kỹ thuật gieo cấy, phòng trừ sâu bệnh cho lúa ĐBSCL Xây dựng quy trình mơ hình sản xuất long, dứa theo tiêu chuẩn Euro-GAP, quy trình lựa chọn gốc ghép chịu mặn chịu ngập cho có múi Tiền giang, Bến tre Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 I TRỒNG TRỌT & BẢO VỆ THỰC VẬT b/ Bảo vệ thực vật • Đề xuất quy trình, biện pháp phịng trừ sâu bệnh cho số loại rau quả: chế phẩm sinh học SOFRI D-H-A-T diệt kiến cho long; nghiên cứu tượng “chổi rồng” nhãn, nhện lơng nhung; N/C vi sinh vật có hại nhãn tiêu da bò, N/C rệp sáp sản xuất dứa, N/c phòng trừ rầy phấn trắng sâu đục sầu riêng Xử lý ruồi đục long khơng khí nóng • Chế tạo chế phẩm M.a TG M.a CT chống rầy mềm rầy chổng cánh cho cam, quýt • Nghiên cứu sử dụng nấm trichoderma trị bệnh cho cao su • Chuyển giao sản xuất: - Ứng dụng chất kích thích mủ để tăng suất cao su 15-20% - Một số giống cao su mới: LH 88/732, LH 88/236, LH 83/85, LH 82/8 - Kỹ thuật chăm sóc cà phê cưa ghép (các dòng TR4, TR5, TR6, TR7, TR8 ) - Cơng nghệ sản xuất có múi nhà kính Hội nghị KHCN nơng nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 II CHĂN NUÔI, THÚ Y a/ Giống gia súc gia cầm • Chọn lọc nhóm giống Đà điểu (Zim, Blue, Black, Aust) • Nhân thuần, chọn lọc hai nhóm giống Cừu lơng phơ, lơng xoăn • Nhân thuần, lai tạo giống bị hướng thịt (Brahman, Drought Master) • Chọn tạo số dòng vịt siêu thịt (T5&T6, vịt cỏ Đại Xun V2 & V7) • Xây dựng mơ hình nuôi gà thịt, vịt chạy đồng, vịt nuôi nhốt đảm bảo VSATTP, an tồn dịch bệnh, chất lượng cao • Đã khảo nghiệm 14 giống cỏ làm thức ăn gia súc vùng sinh thái b) Chuyển giao vào sản xuất • Đào tạo, hướng dẫn kỹ thuật chăn ni dê, cừu, thỏ • Chuyển giao số giống cho sản xuất: Gà giống, Trứng giống loại, vịt, ngan, thỏ, dê… b) Thú y: - Thu thập mẫu, nghiên cứu thăm dò khả số lượng virus cúm lưu hành động vật - Thử nghiệm vacxin tam liên nhược độc đơng khơ phịng bệnh tụ huyết trùng, phó thương hàn dịch tả lợn Sản xuất 1,6 triệu liều vacxin Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 II CHĂN NI, THÚ Y • Xác định nguyên nhân gây bệnh suyễn lợn nhờ phân lập vi khuẩn Mycoplasma c) Viurs, vi trùng: - Hoàn thiện kỹ thuật chuẩn đoán bệnh dịch tả lợn, phát ng triển thành công CNSX vacxin dịch tả lợn, thử nghiệm phòng TN - Phân lập định type 337 chủng virut cúm gia cầm Việt Nam - Khẳng định nguồn gốc H5N1, chế tạo thành công kháng nguyên H5N1, thử nghiệm vacxin cho gà, vịt, chim bồ câu, đà điểu Công nhận KQ thử nghiệm vaxcin HVRI-H5N2, NOBILIS-H5N2, HVRI-H5N1 áp dụng rộng rãi - Tinh chế kháng nguyên Fasciola gigantica chuẩn đoán bệnh sán gan lớn gia súc d) Chuyển giao công nghệ thú y - Chuyển giao chế phẩm đoán nhanh bệnh cúm gia cầm cho Trung tâm Thú y vùng - Chuyển giao vacxin phòng bệnh phù đầu lợn sớm - Hướng dẫn xây dựng mơ hình an tồn dịch bệnh quy mô xã Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 III CƠ ĐIỆN NÔNG NGHIỆP VÀ CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH - Hồn thành qui trình cơng nghệ hệ thống thiết bị sản xuất mạ khay kiểu công nghiệp - Máy cấy mạ thảm MC-6-25: chuyển giao cho An Giang, Sóc Trăng, Long An, Cty Giống trồng miền Nam, Tiền Giang - Một số mẫu máy thiết bị phục vụ khâu sản xuất giống nông nghiệp lâm nghiệp - Máy thu hoạch mía nhiều giai đoạn - Dây chuyền thiết bị xử lý trái long xuất qui mô 1,5-2,0 tấn/h - Mơ hình sơ chế, bảo quản rau, hoa, tươi (packing house) qui mô tập trung - Công nghệ thiết bị sản xuất thịt cà phê lên men làm thức ăn gia súc quy mô công nghiệp tấn/ngày Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 IV LÂM NGHIỆP - - Tuyển chọn giống Keo Bạch đàn nhân giống hom, chống chịu bệnh, có suất cao (28.5m3/ha/năm) Cơng nhận giống bạch đàn lai (UE24, UC80) Tuyển chọn loài tre trúc lấy măng, tre trúc làm nguyên liệu cho suất tăng 20-25 % - Thử nghiệm thành công chế phẩm Mycrorhyza phục vụ công tác gieo ươm trồng rừng Sao Đen - Xác định loại nguyên liệu Xoan ta, neem Thàn mát dùng làm thuốc bảo quản lâm sản phịng chống trùng nấm - Đã nhân giống vơ tính lồi Ươi, loại địa có giá trị kinh tế cao - Đề xuất số biện pháp kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng rừng đước trồng phục vụ nông-lâm-ngư kết hợp Minh Hải - Đã đánh giá thực trạng phát triển rừng tràm ĐBSCL - Đã có kết bước đầu nghiên cứu giải pháp kỹ thuật phục hồi rừng U minh hạ sau cháy rừng Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 V THUỶ LỢI - Giải pháp KHCN chống sa bồi ổn định lòng dẫn cửa Định An (Cần Thơ) đảm bảo cho tàu vạn qua lại - Cơng nghệ đập Xà lan di động Đập trụ đỡ (đã cấp độc quyền sáng chế 9/2007) triển khai nhiều HTTL ĐBSCL - Tính tốn biên vùng mặn để đánh giá dòng chảy kiệt ĐBSCL - Dự báo xâm nhập mặn, lan truyền chất sau xây dựng cơng trình lớn Hàm Lng Cái Lớn - Giải pháp cơng nghệ chống xói lở khu vực đầu Cù lao sơng Hậu, tỉnh Sóc Trăng - Ứng dụng mơ hình VRSAP– SAL tính tốn thiết lập quy trình vận hành HTTL Quản Lộ- Phụng Hiệp thuộc bán đảo Cà Mau bảo đảm hiệu khai thác CTTL - Áp dụng mơ hình MIKE 11 cho toán mạng phức tạp lưu vực sông Đồng Nai ĐBSCL làm sở vững cho quy hoạch thuỷ lợi vùng Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 10 VI THUỶ SẢN a) Về nguồn lợi khai thác thủy sản - Cơ sở khoa học, liệu để xây dựng quy hoạch, kế hoạch phát triển kinh tế xã hội, hỗ trợ công tác đạo sản xuất thuỷ sản tỉnh ven biển Đông – Tây nam - Công nghệ khai thác cá ngừ đại dương, khai thác cá kết hợp ánh sáng, khai thác mực lưới chụp tăng gông, sử dụng thiết bị phao vô tuyến cho nghề câu vàng, lưới vây khai thác cá ngừ kết hợp sử dụng máy dò cá ngang b) Về nuôi trồng thủy sản: tập trung vào qui hoạch, SX giống, lựa chọn MH ni bền vững, kiểm sốt mơi trường phịng bệnh thủy sản ni - Hồn thiện công nghệ sản xuất giống tôm Sú, cá Tra,cá Song, cá Giị, cá Chẽm, Cua biển, Nghêu, Hầu, cá Rơ phi, tơm Càng xanh số lồi cá địa nước - Các mơ hình ni thủy sản bật ĐBSCL như: nuôi tôm Sú thâm canh, bán thâm canh, quảng canh cải tiến, nuôi tôm ruộng lúa, rừng ngập mặn Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 11 VI THUỶ SẢN c) Về chế biến, bảo quản sau thu hoạch chất lượng sản phẩm - Công nghệ sản xuất thức ăn công nghiệp phục vụ nuôi tôm Sú, cá Tra, cá Ba sa, cá Song, cá Giị, Rơ phi tận dụng nguồn ngun liệu địa phương đạt tiêu chuẩn ngành ATVS thực phẩm d) Về khí, dịch vụ hậu cần thủy sản - Một số sản phẩm áp dụng vào sản xuất như: tời, cẩu, máy thu lưới vây Tiền Giang, Cà Mau phục vụ khai thác hải sản - Xây dựng mơ hình cảng cá phù hợp với điều kiện địa phương đem lại hiệu kinh tế cho ngư dân, nâng cao khả đảm bảo vệ sinh mơi trườngvà an tồn sản phẩm thuỷ sản Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 12 VII KINH TẾ CHÍNH SÁCH NƠNG NGHIỆP VÀ PTNT Một số khuyến nghị sách Chính phủ thực mơ hình cộng đồng tham gia quản lý đầu tư phát triển nơng thơn phủ, NGO nhà tài trợ: - Tăng cường xã hội hố cơng tác quản lý đầu tư; - Hỗ trợ phát triển tổ chức dân tổ chức địa phương để thực cung cấp dịch vụ - Tăng cường lực cho cộng đồng thực phân cấp Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 13 Định hướng nghiên cứu 2008-2010 PHẦN HAI ĐỊNH HƯỚNG NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CÔNG NGHỆ GIAI ĐOẠN 2008 - 010 Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 14 Định hướng nghiên cứu 2008-2010 1/ Trồng trọt, Bảo vệ thực vật - Ưu tiên nghiên cứu chọn tạo giống trồng theo định hướng: suất, chất lượng, chống chịu sâu bệnh, thích nghi vùng sinh thái - Tiếp tục nghiên cứu tiết kiệm chi phí đầu vào, tăng hiệu sản xuất, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm tránh gây ô nhiễm môi trường - Công nghệ thâm canh tăng suất, chất lượng loại trồng sở ứng dụng hiệu biện pháp canh tác (IPM, INM, ICM GAP) bảo đảm VSATTP phục vụ tiêu dùng nước xuất - Nghiên cứu phát triển ứng dụng chế phẩm sinh học thâm canh trồng phòng trừ dịch hại - Nghiên cứu kinh tế thị trường, tiêu thụ giải pháp KTKT chuyển đổi cấu trồng theo hướng bền vững, nâng cao hiệu kinh tế, nâng cao đa dạng hóa nguồn thu nhập nông dân - Công nghệ sinh học kết hợp “kế thừa” “sáng tạo” để cải tiến giống cây, bảo quản nguồn tài nguyên bền vững đa dạng sinh học - Nghiên cứu giải pháp giới hóa sản xuất nơng nghiệp Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 15 Định hướng nghiên cứu 2008-2010 2/ Chăn nuôi, Thú y a Chăn nuôi - Giải pháp đồng giống (lợn, gà, trâu ), dinh dưỡng thức ăn, thú y, chế biến sản phẩm, thị trường tiêu thụ… để giảm giá thành sản phẩm, tăng hiệu chăn nuôi, nâng cao CL & VSATTP - Mô hình khu chăn ni tập trung thâm canh, có quy mơ trung bình lớn đảm bệnh, an tồn, đạt hiệu kinh tế cao giảm thiểu ô nhiễm môi trường - Nghiên cứu phát triển nguồn thức ăn chăn ni có suất chất lượng cao nguồn thức ăn cho thuỷ cầm đảm bảo an toàn sinh học b Thú y - Dịch tễ cúm gia cầm, biến đổi tuýp subtuyp vắc xin phòng chống cúm gia cầm; Nghiên cứu dịch tễ bệnh lở mồm long móng, phịng bệnh dịch tả lợn, tụ huyết trùng phó thương hàn - Ơ nhiễm vi sinh vật, kháng sinh chăn nuôi, giết mổ, sơ chế chế biến sản phẩm chăn nuôi bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 16 Định hướng nghiên cứu 2008-2010 3/ Lâm nghiệp - Nghiên cứu kỹ thuật lâm sinh nhằm nâng cao suất trồng rừng, cải thiện chất lượng rừng tự nhiên bảo vệ đa dạng sinh học cho vùng Đông Nam - Nghiên cứu quản lý bền vững rừng ngập mặn ven biển rừng tràm đất phèn vùng ĐBSCL - Nghiên cứu công nghệ bảo quản, chế biến gỗ nhằm nâng cao giá trị sử dụng - Nghiên cứu sở khoa học để xây dựng sách phát triển trồng rừng, bảo vệ, khai thác rừng hợp lý, xã hội hóa lâm nghiệp - Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật bảo vệ nâng cao độ phì nhiêu đất nhằm tăng suất rừng trồng bạch đàn, keo cho luân kỳ sau vùng Đông Nam Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 17 Định hướng nghiên cứu 2008-2010 4/ Cơ điện Nông nghiệp Bảo quản chế biến - Về bảo quản: Nghiên cứu giải pháp khoa học công nghệ để bảo quản rau, tươi nhằm giảm tỷ lệ hao hụt, kéo dài thời gian sử dụng; công nghệ thiết bị vận chuyển rau - Về chế biến: Nghiên cứu công nghệ thiết bị chế biến rau quả, giải pháp KHCN biện pháp ngăn ngừa ô nhiễm bảo quản chế biến rau quả, công nghệ thiết bị xử lý nước chế biến rau công nghiệp; nghiên cứu sơ chế, bảo quản rau, tươi phục vụ tiêu dùng tươi sống; nghiên cứu tận dụng phế phụ phẩm nơng nghiệp - Về giới hóa: Nghiên cứu thiết kế máy thu hái hoa quả, chế tạo liên hợp gom đập lúa tự hành, máy canh tác thu hoạch hoa quả, hoàn thiện chuyển giao vào sản xuất máy canh tác, thu hoạch lúa gạo; Nghiên cứu giới hoá chuồng trại giết mổ; đại hoá số nghề chế biến thực phẩm truyền thống Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 18 Định hướng nghiên cứu 2008-2010 5/ Thuỷ lợi - Đổi chế quản lý HTTL phù hợp theo chế thị trường, theo vùng đặc trưng, theo loại hình cơng trình, tăng tự chủ doanh nghiệp người dân tham gia quản lý hệ thống cơng trình - Các giải pháp KHCN xây dựng đê biển chống bão cấp 11-12 triều cường - Nghiên cứu công nghệ ngăn sông với chiều rộng lớn 200m độ sâu > 10m để áp dụng vào số cửa sông lớn ĐBSCL - Nghiên cứu lắp đặt bước hợp lý hệ thống đong đo nước, hệ thống điều hành tự động vận hành hệ thống CTTL từ xa - Triển khai nghiên cứu mô hình thuỷ lợi phục vụ phát triển bền vững cho nuôi trồng thuỷ sản cho vùng nước ngọt, nước lợ, nước mặn ĐNB ĐBSCL - Tiếp tục nghiên cứu, triển khai chuyển giao mơ hình tưới tiết kiệm nước cho vùng khô hạn Đông Nam Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 19 Định hướng nghiên cứu 2008-2010 6/ Thuỷ sản - Nghiên cứu nguồn lợi, xác định ngư trường trọng điểm, công nghệ khai thác cấu tàu thuyền hợp lý cho vùng biển - Nghiên cứu giải pháp đồng giống, thức ăn, kiểm sốt mơi trường, phịng trị bệnh, mơ hình ni bền vững, cơng nghệ chế biến bảo quản sản phẩm, ATVS thực phẩm thị trường tiêu thụ số đối tượng thủy sản có giá trị cao (tôm Sú, cá Tra, cá Ba sa, cá Giị, cá Song, cá Rơ phi, Nghêu, Hàu, tơm Càng xanh ) - Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất Vacxin trị bệnh cho cá tra cá ba sa nuôi - Nghiên cứu chế biến sản phẩm thủy sản có giá trị gia tăng - Nghiên cứu mở rộng áp dụng HACCP, GMP doanh nghiệp chế biến thủy sản, qui phạm thực hành nuôi thủy sản tốt (GAqP, CoC) vùng nuôi thủy sản - Nghiên cứu đánh giá sức sản xuất sinh học sông Cửu Long phục vụ phát triển nuôi trồng thuỷ sản bền vững Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 20 Định hướng nghiên cứu 2008-2010 7/ Kinh tế sách, thị trường - Tác động sách ban hành đến hiệu sản xuất nơng, lâm nghiệp PTNT, đề xuất sách mới; chiến lược phát triển ngành hàng; vấn đề lao động việc làm nông thôn; giải pháp cải thiện môi trường đầu tư nông nghiệp; CSKH để xây dựng sách phát triển vùng nguyên liệu, sách sản xuất, bảo quản, chế biến tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp, đặc biệt lĩnh vực rau an toàn - Tiếp tục nghiên cứu chuyển đổi cấu sản xuất nông nghiệp kinh tế nông thôn bối cảnh gia nhập WTO - Nghiên cứu xây dựng hồn thiện chế sách phát triển mơ hình HTX chun ngành nơng nghiệp phi nông nghiệp nhằm hỗ trợ nông dân sản xuất theo ngành hàng nâng cao hiệu đầu tư - Nghiên cứu chế, sách tổ chức sản xuất, tiêu thụ nông sản thực phẩm an toàn phục vụ tiêu dùng Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 21 Mục tiêu chung Phát triển nông nghiệp bền vững Rủi ro Lợi ích Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 22 ... tồn phục vụ tiêu dùng Hội nghị KHCN nơng nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 21 Mục tiêu chung Phát triển nông nghiệp bền vững Rủi ro Lợi ích Hội nghị KHCN nơng nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu. .. Nghiên cứu đánh giá sức sản xuất sinh học sông Cửu Long phục vụ phát triển nuôi trồng thuỷ sản bền vững Hội nghị KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 20 Định hướng nghiên cứu... KHCN nông nghiệp tỉnh ĐB Sông Cửu Long Đông nam 2006-2007 III CƠ ĐIỆN NÔNG NGHIỆP VÀ CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH - Hồn thành qui trình cơng nghệ hệ thống thiết bị sản xuất mạ khay kiểu công nghiệp