Đang tải... (xem toàn văn)
Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH thực phẩm Hồng Thái công suất Q 150m3ngày đêm Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH thực phẩm Hồng Thái công suất Q 150m3ngày đêm Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH thực phẩm Hồng Thái công suất Q 150m3ngày đêm luận văn tốt nghiệp,luận văn thạc sĩ, luận văn cao học, luận văn đại học, luận án tiến sĩ, đồ án tốt nghiệp luận văn tốt nghiệp,luận văn thạc sĩ, luận văn cao học, luận văn đại học, luận án tiến sĩ, đồ án tốt nghiệp
Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Nước ta giai đoạn phát triển, tiến tới nước cơng nghiệp hóa -hiện đại hóa đất nước để hịa nhập với nước khu vực Ngành công nghiệp ngày phát triển đem lại nhiều lợi ích mặt kinh tế tạo sản phẩm phục vụ ngồi nước, giải cơng ăn việc làm cho người lao động.Tuy nhiên với phát triển ngày đổi ngành công nghiệp dẫn đến việc khai thác nguồn tài nguyên thiên nhiên cách mạnh mẽ làm cho chúng trở nên cạn kiệt Các chất thải từ ngành công nghiệp sinh ngày nhiều, làm cho môi trường thiên nhiên bị tác động mạnh, khả tự làm chúng Hòa xu phát triển đất nước, ngành chế biến lương thực, thực phẩm tạo sản phẩm có giá trị phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng nước xuất Tuy nhiên, ngành tạo lượng lớn chất thải rắn, khí, nước thải… nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường chung đất nước Cùng với ngành công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm ngành chế biến sản phẩm từ loại khoai củ, đậu, gạo, nếp…cũng tình trạng Vấn đề nhiễm nguồn nước ngành chế biến sản phẩm từ loại khoai củ, đậu, gạo, nếp… thải trực tiếp môi trường mối quan tâm hàng đầu nhà quản lý môi trường Nước bị nhiễm bẩn ảnh hưởng đến người sống loài thủy sinh loài động thực vật sống gần Vì vậy, việc nghiên cứu xử lý nước thải ngành chế biến thực phẩm ngành công nghiệp khác yêu cầu cấp thiết đặt nhà làm công tác bảo vệ mơi trường mà cịn cho tất người 1.2 Mục đích đề tài Thiết kế công nghệ hệ thống xử lý nước thải cho công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái điều kiện phù hợp với thực tế công ty GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái 1.3 Nội dung thực Khảo sát trạng môi trường nhà máy Thu thập xử lý số liệu đầu vào Đề xuất công nghệ xử lý nước thải nhà máy Tính tốn cơng trình đơn vị Khái toán giá thành xây dựng, giá thành xử lý 1.4 Phương pháp thực Trên sở thu thập thông tin, sưu tầm, điều tra, khảo sát, nghiên cứu đề xuất công nghệ xử lý nước thải cho công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái, tóm tắt phương pháp thực sau: Phương pháp điều tra khảo sát Phương pháp tổng hợp thông tin Phương pháp nghiên cứu lý thuyết xử lý nước thải GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái Chương TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN THỰC PHẨM 2.1 Giới thiệu chung ngành chế biến thực phẩm Việt Nam 2.1.1 Giới thiệu chung Trong năm gần ngành chế biến thực phẩm Việt Nam phát triển mạnh Ngành công nghiệp chế biến thực phẩm có hội to lớn thị trường nước, nhu cầu tiêu dùng người dân thực phẩm chế biến ngày lớn đa dạng Thói quen sử dụng thực phẩm chế biến từ thịt, cá, rau quả, gạo hình thành phát triển nhanh Việt Nam đạt nhiều thành tựu việc xuất sản phẩm chế biến gạo, tôm, cá, cà phê, chè Việc Việt Nam tham gia khu vực mậu dịch tự ASEAN trở thành thành viên WTO thúc đẩy xuất nói chung xuất nơng sản, thuỷ sản chế biến nói riêng Với tốc độ tăng trưởng kinh tế nhanh thu nhập sau thuế người dân ngày cao, Việt Nam thị trường hấp dẫn cho nhà sản xuất Thực phẩm 2.1.2 Công nghệ sản xuất ngành chế biến thực phẩm Quy trình sản xuất khoai, củ, sấy GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái Nguyên liệu (khoai, củ, quả) Sơ chế Rửa, loại bỏ tạp chất Cắt miếng Sấy Phun gia vị Để nguội Định lượng Đóng gói sản phẩm Hình 2.1 Quy trình sản xuất khoai, củ, sấy GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải cơng ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái Quy trình sản xuất bột mì Nước Củ mì Đất + Vỏ mì Lược đất Rửa củ Lược rác rác Hồ lắng Nước thải Băm Nghiền Lọc Tách mủ Ly tâm vắt Sấy Đóng bao Thành phẩm Hình 2.2 Quy trình sản xuất bột mì GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải cơng ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái Quy trình sản xuất bún gạo Gạo Ngâm Nước Nghiền (xay) Loại bỏ nước Cán Hấp Các phụ gia Trộn Định hình Tái hấp Vắt Sấy Đóng gói Thành phẩm Hình 2.3 Quy trình sản xuất bún gạo GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái 2.2 Nguồn gốc phát sinh chất ô nhiễm ngành chế biến thực phẩm 2.2.1 Chất thải rắn Chất thải rắn nguồn có khả gây ô nhiễm môi trường lớn thứ hai yếu tố: khối lượng nồng độ chất bẩn Các loại chất thải phát sinh trình chế biến thực phẩm từ loại khoai, đậu, gạo, nếp gồm có: Vỏ nguyên liệu đất cát khối lượng sinh đạt tỷ lệ 3% nguyên liệu: chứa nước, khó bị phân huỷ thường dính đất cát chủ yếu Các mảnh vụn nguyên liệu phát sinh từ công đoạn gọt vỏ, rửa… Các loại xơ bã 2.2.2 Nước thải Trong công nghiệp chế biến thực phẩm từ khoai, đậu, gạo, nếp, nước sử dụng trình sản xuất chủ yếu công đoạn rửa củ, ly tâm, sàng loại xơ, khử nước, hấp, đông lạnh, ngâm nguyên liệu súc rửa thiết bị - Trong công đoạn rửa, nước sử dụng cho việc rửa củ trước lột vỏ để loại bỏ chất bẩn bám bề mặt Nếu rửa không đầy đủ, bùn bám củ làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm - Trong quy trình sản xuất bột mì, cơng đoạn ly tâm sàng loại xơ, nước sử dụng nhằm mục đích rửa tách tinh bột từ bột xơ củ mì - Đối với số sản phẩm địi hỏi phải làm mềm, chín ngun liệu trước chế biến nước thải chủ yếu phát sinh từ công đoạn ngâm nguyên liệu, hấp, đông lạnh súc rửa thiết bị Ngồi ra, nước cịn sử dụng trình nghiền củ mì với khối lượng khơng đáng kể 2.2.3 Khí thải Tuỳ thuộc vào loại nguyên liệu, nhiên liệu, công nghệ sản xuất sử dụng, quy mô sản xuất, loại thiết bị sử dụng, nguồn nhiễm khơng khí là: Khí thải từ nguồn đốt lưu huỳnh (trong cơng đoạn tẩy trắng bột khoai mì), thành phần chủ yếu SO2 lưu huỳnh không bị oxy hố hết Khí thải từ q trình đốt dầu DO cung cấp nhiên liệu cho hoạt động lò để cung cấp nhiệt cho trình sản xuất hoạt động máy GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải cơng ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái phát điện Khí thải phát sinh chủ yếu chứa SO 2, NOx, SOx, CO, aldehyde, hydrocacbon khói bụi… Riêng khí thải phát sinh từ hoạt động máy phát điện không đáng kể, máy phát điện hoạt động có cố cúp điện xảy Mùi thối sinh trình xử lý nước thải phương pháp ao sinh học, từ phân huỷ chất thải rắn thu không kịp thời, từ lên men chất hữu có nước thải Ô nhiễm bụi tiếng ồn gây q trình sản xuất Ngồi ra, việc vận chuyển khối lượng lớn nguyên liệu để sản xuất thành phẩm nhà máy phương tiện vận tải phát sinh lượng khí thải tương đối lớn 2.3 Tác động nước thải ngành chế biến thực phẩm đến môi trường sinh thái Độ pH thấp: Độ pH nước thải thấp làm khả tự làm nguồn nước tiếp nhận loại vi sinh vật có tự nhiên nước bị kìm hãm phát triển Ngồi ra, nước thải có tính axít có tính ăn mòn, làm cân trao đổi chất tế bào, ức chế phát triển bình thường trình sống Hàm lượng chất hữu dễ phân hủy sinh học cao: Nước thải ngành chế biến thực phẩm từ khoai, củ, gạo, nếp có hàm lượng chất hữu cao, xả vào nguồn nước làm suy giảm nồng độ oxy hòa tan nước vi sinh vật sử dụng ơxy hịa tan để phân hủy chất hữu Nồng độ oxy hòa tan 50% bão hịa có khả gây ảnh hưởng tới phát triển tơm, cá Oxy hịa tan giảm khơng gây suy thối tài ngun thủy sản mà làm giảm khả tự làm nguồn nước, dẫn đến giảm chất lượng nước cấp cho sinh hoạt công nghiệp Hàm lượng chất lơ lửng cao : Các chất rắn lơ lửng làm cho nước đục có màu, khơng làm vẻ mỹ quan mà quan trọng hạn chế độ sâu tầng nước ánh sáng chiếu xuống, gây ảnh hưởng tới trình quang hợp tảo, rong rêu giảm trình trao đổi oxy truyền sáng, dẫn nước đến tình trạng kỵ khí Mặt khác phần cặn lắng xuống đáy GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái gây bồi lắng lịng sơng, cản trở lưu thông nước tàu bè đồng thời thực q trình phân hủy kỵ khí giải phóng mùi hôi thối gây ô nhiễm cho khu vực xung quanh Hàm lượng chất dinh dưỡng cao: Nồng độ chất nitơ, photpho cao gây tượng phát triển bùng nổ loài tảo, đến mức độ giới hạn tảo bị chết phân hủy gây nên tượng thiếu oxy Nếu nồng độ oxy giảm tới gây tượng thủy vực chết ảnh hưởng tới chất lượng nước thủy vực Ngoài ra, loài tảo mặt nước tạo thành lớp màng khiến cho bên khơng có ánh sáng Q trình quang hợp thực vật tầng bị ngưng trệ Tất tượng gây tác động xấu tới chất lượng nước, ảnh hưởng tới hệ thuỷ sản, du lịch cấp nước Amonia độc cho tôm, cá dù nồng độ nhỏ Nồng độ làm chết tôm, cá từ 1,2 – mg/l Tiêu chuẩn chất lượng nước nuôi trồng thủy sản nhiều quốc gia yêu cầu nồng độ Amonia không vượt 1mg/l Vi sinh vật Các vi sinh vật đặc biệt vi khuẩn gây bệnh trứng giun sán nguồn nước nguồn ô nhiễm đặc biệt Con người trực tiếp sử dụng nguồn nước nhiễm bẩn hay qua nhân tố lây bệnh truyền dẫn bệnh dịch cho người bệnh lỵ, thương hàn, bại liệt, nhiễm khuẩn đường tiết niệu, tiêu chảy cấp tính 2.4 Các biện pháp xử lý nước thải cho ngành chế biến thực phẩm Các phương pháp xử lý nước thải chế biến thực phẩm tương tự phương pháp xử lý nước thải loại công nghiệp khác Các biện pháp tổng qt áp dụng cơng nghệ xử lý nước thải ngành chế biến thực phẩm Điều hoà lưu lượng nồng độ nước thải Xử lý nước thải phương pháp học Xử lý nước thải phương pháp hoá học Xử lý nước thải phương pháp hoá lý Xử lý nước thải phương pháp sinh học 2.4.1 Điều hòa lưu lượng nồng độ nước thải Tuỳ thuộc vào dây chuyền công nghệ sản xuất, nguyên liệu sản phẩm, mà lưu lượng thành phần tính chất nước thải xí nghiệp cơng nghiệp khác GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải cơng ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái nhau, nhình chung thường dao động không ngày đêm Sự dao động lưu lượng nồng độ nước thải dẫn đến hậu tai hại chế độ cơng tác mạng lưới cơng trình xử lý, đồng thời gây tốn nhiều xây dựng quản lý Vì lưu lượng dao động cần thiết phải xây dựng mạng lưới bên ngồi với tiết diện lưu lượng ống kênh lớn phải ứng với lưu lượng lớn Ngồi điều kiện cơng tác mặt thuỷ lực Nếu lưu lượng chảy đến trạm bơm thay đổi dung tích bể chứa, cơng suất máy bơm, tiết diện ống đẩy phải lớn Khi lưu lượng nồng độ thay đổi kích thước cơng trình (bể lắng, trung hồ, cơng trình xử lý sinh học…) phải lớn hơn, chế độ làm việc chúng ổn định Nếu nồng độ chất bẩn chảy vào cơng trình xử lý sinh học đột ngột tăng lên chất độc hại vi sinh vật làm cho cơng trình hồn tồn tác dụng Ngồi cơng trình xử lý hố học làm việc lưu lượng nồng độ thay đổi, muốn làm việc tốt thường xuyên phải thay đổi nồng độ hoá chất cho vào Điều đặc biệt khó khăn việc tự động hố trình hoạt động trạm xử lý Việc điều hoà lưu lượng nồng độ nước thải chế biến thực phẩm cịn có ý nghĩa quan trọng đặc biệt q trình xử lý hố lý sinh học: việc làm ổn định nồng độ nước thải giúp cho giảm nhẹ kích thước cơng trình xử lý, đơn giản hố cơng nghệ xử lý tăng cao hệ xử lý 2.4.2 Xử lý nước thải phương pháp học Phương pháp học thường áp dụng giai đoạn đầu trình xử lý loại bỏ tạp chất khơng tan khỏi nước để tránh việc gây tắc nghẽn đường ống Gồm cơng trình như: Song chắn rắc: Được đặt trước cơng trình làm nước thải để giữ lại vật thô như: vỏ nguyên liệu, giấy, rác, vỏ hộp, mẫu đất đá… trước song chắn Bể vớt dầu mỡ: Nhằm loại bỏ tạp chất có khối lượng riêng nhỏ nước Các chất bịt kín lổ hổng hạt vật liệu lọc bể lọc sinh học… chúng phá hủy cấu trúc bùn hoạt tính bể Aeroten, gây khó khăn q trình lên men cặn GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang 10 Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái Chương MƠ TẢ CƠNG TRÌNH THIẾT BỊ, KHAI TỐN CƠNG TRÌNH 5.1 Mơ tả cơng trình thiết bị 5.1.1 Mơ tả cơng trình 5.1.1.1 Bể lắng cát Kích thước:dài x rộng x cao : 6,82m x 0,2mx 1,52m Vật liệu:Bê tông cốt thép, mac 200, bên quét chống thấm 5.1.1.2 Hố thu gom Kích thước:dài x rộng x cao : 2,5m x 1,5m x 2,5m Vật liệu:Bê tông cốt thép, mac 200, bên quét chống thấm 5.1.1.3 Bể tách dầu Kích thước: dài x rộng x cao: 6m x 1,8m x 2,3m Vật liệu:Bê tông cốt thép, mac 200, bên qt chống thấm 5.1.14 Bể điều hịa Kích thước: dài x rộng x cao :4m x 3m x 3,5m Vật liệu: Bê tông cốt thép, mac 200, bên quét chống thấm 5.1.1.5 Bể sinh học tiếp xúc hiếu khí Kích thước:dài x rộng x cao : 6m x 4m x 3,5m Vật liệu: Bê tông cốt thép ,mac 200, bên quét chống thấm 5.1.1.6 Bể lắng Kích thước: dài x rộng x cao: 3,3m x 3,3m x 3,5m Vật liệu: Bê tông cốt thép, mac 200, bên quét chống thấm 5.1.1.7.Bể khử trùng GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang 53 Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải cơng ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái Kích thước :dài x rộng x cao: 2m x 0,8m x 2,3m Vật liệu: Bê tông cốt thép, mac 200, bên quét chống thấm Bên có vách ngăn, làm gạch Vật liệu:Bê tông cốt thép, mac 200, bên quét chống thấm 5.1.1.8 Bể nén bùn Kích thước: đường kính x cao: 1,2m x 3m Vật liệu: Bê tơng cốt thép, mac 200, bên quét chống thấm 5.1.2 Mô tả thiết bị 5.1.21 Bơm nước thải Bể thu gom Kiểu dáng: FC 300T, bơm chìm Đặc tính kỹ thuật: Motor: 3phase, 380V-50Hz, P=1,0Hp Vận hành: gián đoạn Xuất xứ: Italy Vị trí lắp đặt: Bể thu gom Số lượng: 02 5.1.2.2 Bơm nước thải Bể điều hoà Kiểu dáng: FC 150T Đặc tính kỹ thuật: Motor: 3phase, 380V-50Hz, P=1,0Hp Vận hành: gián đoạn Xuất xứ: Italy Vị trí lắp đặt: Bể điều hồ Số lượng: 02 5.1.2.3 Máy thổi khí Bể điều hồ Kiểu dáng: SSR-65 Đặc tính kỹ thuật: Motor: 3phase, 380V-50Hz, P=1kW Vận hành: Gián đoạn Xuất xứ: Đài Loan Vị trí lắp đặt: Bể điều hoà GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang 54 Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải cơng ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái Số lượng: 02 5.1.2.4 Máy thổi khí Bể sinh học tiếp xúc Kiểu dáng: SSR-125 Đặc tính kỹ thuật: Motor: 3phase, 380V-50Hz, P=2,2KW Vận hành: Gián đoạn Xuất xứ: Đài Loan Vị trí lắp đặt: Bể sinh học tiếp xúc Số lượng: 02 5.1.2.5 Bơm bùn bể lắng Kiểu dáng: SD 80/2T Đặc tính kỹ thuật: Motor: 3phase, 230V-50Hz, P=0,5 Hp Vận hành: Gián đoạn Xuất xứ: Italy Vị trí lắp đặt: Bể lắng II Số lượng: 01 5.1.2.6 Bơm bùn từ bể nén bùn băng tải ép bùn Kiểu dáng: NCBZ-4P-32-125A Đặc tính kỹ thuật: Motor: 1phase, 230V-50Hz, P=0,5Hp Vận hành: Liên tục Xuất xứ: Italy Vị trí lắp đặt: Bể nén bùn Số lượng: 01 5.1.2.7 Máy ép bùn băng tải Kiểu dáng: FP500 Đặc tính kỹ thuật: 0,5HP; 40 kg/m.rộng.giờ Vận hành: gián đoạn Vị trí lắp đặt: sau bể nén bùn Số lượng: 01 GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang 55 Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái 5.2 Dự tốn chi phí 5.2.1 Các hạng mục xây dựng Bảng 5.1 Các hạng mục xây dựng Stt 01 02 03 04 05 06 07 08 09 Mô tả cơng trình Khối lượng hạng mục Đơn vị tính Đơn giá (VNĐ) Thành tiền (VNĐ) 2,42 2,16 5,08 5,46 9,30 7.29 0,86 1,93 20 m3 m3 m3 m3 m3 m3 m3 m3 m3 1.800.000 1.800.000 1.800.000 1.800.000 1.800.000 1.800.000 1.800.000 1.800.000 800.000 4.346.000 3.888.000 9.515.000 9.828.000 16.740.000 13.122.000 1.548.000 3.474.000 16.000.000 78.461.000 Đơn vị Đơn giá Thành tiền tính Cái Cái Cái Cái Cái Cái Cái (VNĐ) 000.000 40.000.000 10.000.000 8.500.000 150.000 20.000.000 30.000.000 (VNĐ) 2.000.000 40.000.000 20.000.000 17.000.000 1.800.000 40.000.000 60.000.000 150.000 3.000.000 Bể lắng cát Hố thu gom Bể tách dầu Bể điều hòa Bể sinh học tiếp xúc Bể lắng II Bể khử trùng Bể nén bùn Nhà điều hành TỔNG CỘNG 5.2.2 Các hạng mục lắp đặt Bảng 5.2 Các hạng mục lắp đặt Stt Thiết bị, máy móc Số lượng 01 02 03 04 05 06 07 Lọc rác thô Lọc rác tinh Bơm nước thải bể thu gom Bơm nước thải bể điều hịa Đĩa phân phối khí bể điều hịa Máy thổi khí bể điều hịa Máy thổi khí bể sinh học tiếp 01 01 02 02 12 02 02 08 xúc Đĩa phân phối khí bể sinh học 20 Cái tiếp xúc GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang 56 Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái 09 10 11 Moteur khuấy bể lắng 01 Giàn khuấy gạt bùn 01 Máng thu nước cưa bể 01 Cái Cái Cái 4.500.000 20.000.000 500.000 4.500.000 20.000.000 2.500.000 12 13 lắng Bơm bùn bể lắng 01 Bơm bùn từ Bể nén bùn 01 Cái Cái 5.000.000 7.000.000 5.000.000 7.000.000 14 Băng tải ép bùn Máng thu nước cưa bể 01 Cái 000.000 2.000.000 15 16 17 18 19 20 21 nén bùn Máy ép băng tải bùn Thùng chứa dung dịch Máy khuấy dung dịch Bơm định lượng dung dịch Bơm nước Tủ điện điều khiển Hệ thống đường điện kỹ thuật 01 03 02 01 01 01 01 Cái Cái Cái Cái Cái Cái Hệ 200.000.000 500.000 2.000.000 000.000 5.000.000 20.000.000 000.000 200.000.000 1.500.000 4.000.000 5.000.000 5.000.000 20.000.000 8.000.000 01 thống Hệ 8.000.000 8.000.000 20.000.000 20.000.000 496.300.000 22 Hệ thống đường ống công nghệ 23 Các chi tiết phụ, phát sinh TỔNG CỘNG thống - Tổng chi phí đầu tư cho hạng mục cơng trình: Sđt = 78.461.000 + 496.300.000 = 574.761.000(đồng) - Chi phí đầu tư tính khấu hao 20 năm Scb = 574.761.000 / (20 x 365) = 78.734 (đồng) 5.3 Chi phí vận hành hệ thống 5.3.1 Chi phí nhân cơng - Công nhân : người 1.500.000 đồng/tháng - Cán : người 3.000.000 đồng/tháng Tổng cộng : 1.500.000 + 3.000.000 = 4.500.000 đồng/tháng = 150.000 đồng/ngày 5.3.2 Chi phí hóa chất - Liều lượng Clo = 0,46 kg/ngày - Giá thành kg Clo 28.000 đồng Chi phí hố chất dùng cho ngày : 0,46 28.000 = 12.880 đồng GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang 57 Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải cơng ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái 5.3.3 Chi phí điện Bảng 5.3 Điện tiêu thụ nhà máy ngày Hạng mục Số lượng Công suất (kW) Máy lọc rác 01 Bơm nước từ bể thu gom 02 Bơm nước thải từ bể điều 02 hòa Bơm bùn bể lắng 01 Bơm bùn từ bể nén bùn 01 băng tải ép bùn Máy nén khí bể điều hồ 01 Máy nén khí bể sinh học tiếp xúc Máy ép băng tải bùn 01 Bơm định lượng dung 01 dịch Điện tiêu thụ 01 ngày = 83,4 kwh 0,34 0,54 Số hoạt động ngày (giờ/ngày) 24 12 0,54 12 0,38 10 0,38 12 2,2 12 0,8 0,2 12 Tổng điện tiêu thụ ngày (Kw) 8,16 12,96 12,96 3,8 1,52 12 26,4 3,2 2,4 Lấy chi phí cho 01 Kwh = 1200 VNĐ Chi phí điện cho 01 ngày vận hành: 83,4 x 1200 = 100.080 (VNĐ) - Tổng chi phí quản lý vận hành ngày : Sql = 150.000 + 12.880 + 100.080 = 262.960 đồng 5.4 Tổng chi phí đầu tư - Tổng chi phí đầu tư cho cơng trình S = Scb + Sql = 78.734 + 262.960 = 341.694 (đồng) - Giá thành xử lý 1m3 nước thải Sxl = S 341.694 = 2.300 (đồng) 150 150 - Lãi suất ngân hàng : i = 0.8%/tháng - Giá thành thực tế để xử lý 1m3 nước thải Stt = Sxl ( 1+ 0.00812 ) = 2.300 ( 1+ 0.00812) 2.520 (đồng) GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang 58 Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái Chương TỔ CHỨC QUẢN LÝ VÀ VẬN HÀNH 6.1 Giai đoạn khởi động Đối với cơng trình xử lý học (song chắn rác, bể điều hịa, bể lắng,…) thời gian đưa vào hoạt động tương đối ngắn Trong thời gian đó, tiến hành diều chỉnh phận khí, van khóa thiết bị đo lường, phân phối hoạt động GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang 59 Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái Đối với cơng trình xử lý sinh học (bể sinh học tiếp xúc) gian đoạn đưa vào hoạt động tương đối dài, cần khoảng thời gian đủ để vi sinh vật thích nghi phát triển để đạt hiệu thiết kế Chuẩn bị bùn Bùn sử dụng loại bùn xốp có chứa nhiều vi sinh vật có khả oxy hóa khống hóa chất hữu có nước thải Tùy theo tính chất điều kiện mơi trường nước thải mà sử dụng bùn hoạt tính cấy vào bể xử lý khác Bùn lấy từ cơng trình xử lý hiếu khí cơng ty thực phẩm có tính chất tương tự Nồng độ bùn ban đầu cần cung cấp cho bể hoạt động 1g/l – 1,5g/l Kiểm tra bùn Chất lượng bùn : Bông bùn phải có kích thước Bùn tốt có màu nâu Nếu điều kiện cho phép tiến hành kiểm tra chất lượng thành phần quần thể vi sinh vật bể định lấy bùn sử dụng trước lấy bùn ngày Vận hành Q trình phân hủy hiếu khí thời gian thích nghi vi sinh vật diễn bể sinh học tiếp xúc thường diễn nhanh, thời gian khởi động bể ngắn Các bước tiến hành sau: Kiểm tra hệ thống nén khí, van cung cấp khí Cho bùn hoạt tính vào bể Trong bể sinh học tiếp xúc, trình phân hủy vi sinh vật phụ thuộc vào điều kiện sau: pH nước thải, nhiệt độ, chất dinh dưỡng, nồng độ bùn, giá thể vi sinh vật tính đồng nước thải Do cần phải theo dõi thông số pH, nhiệt độ, nồng độ COD, nồng độ MLSS, SVI, DO kiểm tra hàng ngày, Chỉ tiêu BOD nitơ, photpho chu kỳ kiểm tra1 lần/ tuần Cần có kết hợp quan sát thông số vật lý độ mùi, độ màu, độ đục, lớp bọt bể dòng chảy Tần số quan sát hàng ngày Chú ý: Trong giai đoạn khởi động cần làm theo hướng dẫn người có chun mơn Cần phải sửa chữa kịp thời gặp cố 6.2 Vận hành ngày Đối với hoạt bể sinh học tiếp xúc, giai đoạn vận hành ngày cần ý: Các hợp chất hóa học GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang 60 Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái Nhiều hóa chất phênol, formaldêhyt , chất bảo vệ thực vật, thuốc sát khuẩn, … có tác dụng gây độc cho hệ vi sinh vật bùn hoạt tính, ảnh hưởng tới hoạt động sống chúng, chí gây chết Nồng độ oxi hịa tan DO Cần cung cấp liên tục để đáp ứng đầy đủ cho nhu cầu hiếu khí vi sinh vật sống bùn hoạt tính Lượng oxi coi đủ nước thải đầu bể lắng có DO mg/l Thành phần dinh dưỡng Chủ yếu cacbon, thể BOD ( nhu cầu oxi sinh hóa ), ngồi cịn cần có nguồn Nitơ (thường dạng NH+4 ) nguồn Phốtpho (dạng muối Phốt phat), cần nguyên tố khoáng Magiê, Canxi, Kali, Mangan, Sắt,… Thiếu dinh dưỡng : tốc độ sinh trưởng vi sinh giảm, bùn hoạt tính giảm, khả phân hủy chất bẩn giảm Thiếu Nitơ kéo dài : cản trở trình hóa sinh, làm bùn bị phồng lên, lên khó lắng Thiếu Phốtpho : vi sinh vật dạng sợt phát triển làm cho bùn kết lại, nhẹ nước lên, lắng chậm, giảm hiệu xử lí Khắc phục : cho tỉ lệ dinh dưỡng BOD : N : P = 100 : : Điều chỉnh lượng bùn tuần hoàn phù hợp Tỉ số F/M Nồng độ chất môi trường ảnh hưởng nhiều đến vi sinh vật, phải có lượng chất thích hợp, mối quan hệ tải trọng chất bẩn với trạng thái trao đổi chất hệ thống biểu thị qua tỉ số F/M pH Thích hợp 6,5 – 8,5, nằm giá trị ảnh hưởng đến q trình hóa sinh vi sinh vật, trình tạo bùn lắng Nhiệt độ Hầu hết vi sinh vật nước thải thể ưa ấm , có nhiệt độ sinh trưởng tối đa 400C , 50C Ngồi cịn ảnh hưởng đến q trình hịa tan oxi vào nước tốc độ phản ứng hóa sinh 6.3 Nguyên nhân biện pháp khắc phục cố vận hành hệ thống xử lý GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang 61 Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải cơng ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái Nhiệm vụ trạm xử lý nước thải bảo đảm xả nước thải sau xử lý vào nguồn tiếp nhận đạt tiêu chuẩn quy định cách ổn định Tuy nhiên, thực tế, nhiều nguyên nhân khác dẫn tới phá hủy chế độ hoạt động bình thường cơng trình xử lý nước thải, cơng trình xử lý sinh học Từ dẫn đến hiệu xử lý thấp, không đạt yêu cầu đầu Những nguyên nhân chủ yếu phá hủy chế độ làm việc bình thường trạm xử lý nước thải: Lượng nước thải đột xuất chảy vào lớn có nước thải sản xuất có nồng độ vượt tiêu chuẩn thiết kế Nguồn cung cấp điện bị ngắt Lũ lụt tồn vài cơng trình Tới thời hạn khơng kịp thời sữa chữa đại tu cơng trình thiết bị điện Cơng nhân kỹ thuật quản lý không tuân theo quy tắc quản lý kỹ thuật, kể kỹ thuật an tồn Q tải lưu lượng nước thải chảy vào trạm vượt lưu lượng thiết kế phân phối nước bùn không không cơng trình phận cơng trình phải ngừng lại để đại tu sữa chữa bất thường Phải có tài liệu hướng dẫn sơ đồ cơng nghệ tồn trạm xử lý cấu tạo cơng trình Ngồi số liệu kỹ thuật phải rõ lưu lượng thực tế lưu lượng thiết kế cơng trình Để định rõ lưu lượng thực tế cần phải có tham gia đạo cán chuyên ngành Khi xác định lưu lượng toàn cơng trình phải kể đến trạng thái làm việc tăng cường _ tức phần công trình ngừng để sữa chữa đại tu Phải bảo đảm ngắt cơng trình để sữa chữa số lại phải làm việc với lưu lượng giới hạn cho phép nước thải phải phân phối chúng Để tránh tải, phá hủy chế độ làm việc cơng trình, phịng đạo kỹ thuật _ công nghệ trạm xử lý phải tiến hành kiểm tra cách hệ thống thành phần nước theo tiêu số lượng, chất lượng Nếu có tượng vi phạm quy tắc quản lý phải kịp thời chấn chỉnh Khi cơng trình bị tải cách thường xuyên tăng lưu lượng nồng độ nước thải phải báo lên quan cấp quan tra vệ sinh đề GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang 62 Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái nghị mở rộng định chế độ làm việc cho cơng trình Trong chờ đợi, đề chế độ quản lý tạm thời mở rộng có biện pháp để giảm tải trọng trạm xử lý Để tránh bị ngắt nguồn điện, trạm xử lý nên dùng hai nguồn điện độc lập 6.4 Tổ chức quản lý kỹ thuật an toàn 6.4.1 Tổ chức quản lý Quản lý trạm xử lý nước thải thực trực tiếp qua quan quản lý hệ thống Cơ cấu lãnh đạo, thành phần cán kỹ thuật, số lượng công nhân trạm tùy thuộc vào công suất trạm, mức độ xử lý nước thải mức độ giới tự động hóa trạm Ở trạm xử lý nước thải cần 01 cán kỹ thuật để quản lý, vận hành hệ thống xử lý nước thải Quản lý mặt: kỹ thuật an tồn, phịng chống cháy nổ biện pháp tăng hiệu xử lý Tất cơng trình phải có hồ sơ sản xuất Nếu có thay đổi chế độ quản lý cơng trình phải kịp thời bổ sung vào hồ sơ Đối với tất cơng trình phải giữ ngun không thay đổi chế độ công nghệ Tiến hành sữa chữa, đại tu thời hạn theo kế hoạch duyệt trước Nhắc nhở công nhân thường trực ghi sổ sách kịp thời sữa chữa sai sót Hàng tháng lập báo cáo kỹ thuật phận kỹ thuật trạm xử lý nước thải Nghiên cứu chế độ cơng tác cơng trình dây chuyền, đồng thời hồn chỉnh cơng trình dây chuyền Tổ chức cho cơng nhân học tập kỹ thuật để nâng cao tay nghề làm cho việc quản lý cơng trình tốt hơn, đồng thời cho họ học tập kỹ thuật an toàn lao động 6.4.2 Kỹ thuật an tồn Khi cơng nhân làm việc phải đặc biết ý an toàn lao động Hướng dẫn họ cấu tạo, chức cơng trình, kỹ thuật quản lý an tồn, hướng dẫn cách sử dụng máy móc thiết bị tránh tiếp xúc trực tiếp với nước thải GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang 63 Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái Công nhân phải trang bị bảo hộ lao động tiếp xúc với hóa chất Phải an tồn xác vận hành Khắc phục nhanh chóng cố xảy ra, báo cho phận chuyên trách giải 6.4.3 Bảo trì Cơng tác bảo trì thiết bị, đường ống cần tiến hành thường xuyên để đảm bảo hệ thống xử lý hoạt động tốt, khơng có cố xảy Các cơng tác bảo trì hệ thống bao gồm : Hệ thống đường ống Thường xuyên kiểm tra đường ống hệ thống xử lý, có rị rỉ hoăc tắc nghẽn cần có biện pháp xử lý kịp thời Các thiết bị Máy bơm Hàng ngày vận hành máy bơm nên kiểm tra bơm có đẩy nước lên hay khơng Khi máy bơm hoạt động không lên nước cần kiểm tra nguyên nhân sau :Nguồn điện, cánh bơm, động Khi bơm phát tiếng kêu lạ cần ngừng bơm tìm nguyên nhân để khắc phục cố Cần sửa chữa bơm theo trường hợp cụ thể Động khuấy trộn Kiểm tra thường xuyên hoạt động động khuấy trộn Định kỳ tháng kiểm tra ổ bi thay dây cua-roa Các thiết bị khác Định kỳ tháng vệ sinh xúc rửa thiết bị, tránh tình trạng đóng cặn thành thiết bị Đặc biệt ý xối nước mạnh vào lắng tránh tình trạng bám cặn bề mặt lắng Máy thổi khí cần thay nhớt định kỳ tháng lần Motơ trục quay, thiết bị liên quan đến xích kéo định kỳ tra dầu mỡ tháng lần Rulo bánh máy ép bùn định kỳ tra dầu mỡ tháng lần Toàn hệ thống bảo dưỡng sau năm hoạt động GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang 64 Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 7.1 Kết luận Qua trình khảo sát, nghiên cứu nước thải Công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái em có số nhận xét sau : Trong điều kiện xét, công nghệ xử lý trên: Xử lý học (lưới chắn rác, lắng cát, tách dầu); xử lý sinh học (bể sinh học tiếp xúc hiếu khí); lắng II; nén bùn; ép bùn khử trùng thích hợp GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang 65 Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải cơng ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái Nước thải cơng ty có tính chất tương tự nước thải sinh hoạt, hàm lượng chất dinh dưỡng chất hữu dễ phân huỷ sinh học tương đối cao nên việc áp dụng phương pháp xử lý sinh học mang lại hiệu cao Cơng trình đơn vị hệ thống xử lý bể sinh học tiếp xúc Trong bể sinh học có bố trí vật liệu tiếp xúc, ngồi q trình xử lý bùn hoạt tính cịn xảy q trình sinh trưởng bám dính vi sinh vật lớp vật liệu giá thể Vật liệu tiếp xúc giúp tạo chủng vi sinh vật khử Nitơ Photpho nước thải triệt để so với bể Aerotank Mặt khác, vi sinh vật dính bám lên bề mặt vật liệu cách có chọn lọc nên khả hấp phụ chất hữu nước thải cao, mang lại hiệu xử lý 7.2 Kiến nghị Sau tìm hiểu tình hình mơi trường cơng ty, em có số kiến nghị sau: Xây dựng hệ thống xử lý nước thải sớm tốt để không làm ảnh hưởng đến môi trường Đồng thời đào tạo cán chuyên trách môi trường, cán kỹ thuật để vận hành hệ thống xử lý, theo dõi trạng môi trường công ty Thường xuyên theo dõi trạng hệ thống thoát nươc, thiết bị sản xuất, nhằm giảm thiểu tối đa lượng chất thải phát sinh Giáo dục ý thức bảo vệ mơi trường cho tồn cán bộ, cơng nhân viên tồn cơng ty TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Trịnh Xn Lai_ Tính tốn thiết kế cơng trình xử lý nước thải NXB Xây Dựng [2] Trần Hiếu Nhuệ_ Thốt nước xử lý nước thải cơng nghiệp NXB Khoa Học Kỹ Thuật [3] Trần Văn Nhân, Ngơ thị Nga_ Giáo trình Cơng nghệ xử lý nước thải NXB Khoa Học Kỹ Thuật, 1999 [4] Nguyễn Ngọc Dung_ Xử lý nước cấp NXB Xây dựng, 1999 GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang 66 Đồ án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái [5] Lâm Minh Triết (chủ biên)_ Xử lý nước thải thị cơng nghiệp Tính tốn thiết kế cơng trình CEFINEA_ Viện Mơi trường Tài ngun, 11/2002 [6] Phan Thu Nga_ Nghiên cứu thực nghiệm công nghệ xử lý nước thải công nghệ chế biến thủy sản công ty Seaspimex Luận văn cao học, 1995 [7] Trịnh Xuân Lai_ Cấp nước, tập 2, xử lý nước thiên nhiên cấp cho sinh hoạt công nghiệp NXB Khoa Học Kỹ Thuật, 2002 [8] Josepph F.Malina, Frederick G Pohland_ Design of anaerobic processes for the treatment of industrial and municipal wastes [9] Metcalf & Eddy_ Waste water engineeringTreating, Disposal, Reuse MccGrawHill, Third edition, 1991 [10] Các trang web nước nhiều tài liệu khác GVHD: TS Lê Đức Trung SVTH: Võ Thị Trang Trang 67 ... Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái Chương TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM HỒNG THÁI 3.1 Giới thiệu chung công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái 3.1.1 Khái quát... án tốt nghiệp Tính tốn thiết kế trạm xử lý nước thải công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái Chương TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN THỰC PHẨM 2.1 Giới... (Nguồn: Công ty TNHH Thực Phẩm Hồng Thái) - Yêu cầu nước thải sau xử lý: Nước thải sau qua hệ thống xử lý đạt QCVN 24:2009, Cột B Sau đấu nối vào trạm xử lý nước thải tập trung KCN để tiếp tục xử lý