ĐỖ XUÂN HƯNG _ TRỌNG TÂM HIẾN THỨC HĨA HỌC 12 HOA HỮU CƠ (l NHỮNG VẤN ĐỀ THƯỜNG GẶP TRONG CÁC KÌ THỊ TUYỂN SINH ĐẠI HỌC KH PHƯƠNG PHÁP TRẮC NGHIEM VỤ AF ARE NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI, det
NHÀ XUAT BAN BAI HOC QUOC GIA HA NOI
18 Hàng Chuối ~ Hai BS Trung ~ Ha NOI
'Điên thoai: Biên !ập-Chế bản, 1041 387 14898; ¢
Hành chính: (04) 38714898 Tổng biên lắp; (04) 38714897 Fax: (04) 39714889
Chịu trách mhiệm xuất bắn:
Giảm đốc: PHÙNG QUỐC BẢO
Téng bitn tgp: PHAM THI TRAM Biên tập: QUỐC THẮNG Sita bai: THÁI HỌC
Chế bản: THANH VINII
Trinh bay bia: VƠ THỊ THỪA
Đối tác liên kết xuất bẩn: NHÀ SÁCH HỎNG ÂN SÁCH LIÊN KẾT TRONG TAM KIEN THUC HOA HOC 12- HOA HUU CO Mã số: 1L- 124DH2012 In2.000 cuốn, khổ 17x 24cm tại Cơng ty Cổ phần Văn hĩa Văn Lang, Số xuất bản: 418-2012/CXB/08-65/ÐĐHQGHN, ngày 10/4/2012
Trang 2LỜI NĨI ĐẦU
Theo cấu trúc để thí của Bộ Giáo dục và Đào tạo kì thi tốt nghiệp Trung học phố thơng và tuyển sinh Đại học kiện nay, muốn đạt được kết quả cao trong các kì thì Quốc gia, các bạn rất cẩn củng cố kiến thức suốt quả trình học tập của mình, chủ yêu là chương trình lớp 12
Nhằm giúp các em ơn lại kiến thức cơ bản, nắm vững kiến thức trong
tầm và biết phương pháp làm các đạng bài tập trắc nghiệm, chứng tơi biên soạn cuốn sách “Trọng tâm kiến thức Hĩa học 12” bám sát chương trình
SGK hiện hành để các em cĩ thể dùng suốt chương trình
Sách gồm 2 tập:
Tap 1: gổm 5 chuyên để (phần Hữu cơ)
Chuyên để 1: Este = Lipit
Chuyên để 2: Cacbohidrat (Gluxit)
Chuyén dé 3: Amin - Aminoaxit - Protein
Chuyên để 5: Tổng hợp hữu cơ Tập 2: gổm 6 chuyên để (phần Vơ cơ)
Chuyên để 1: Đại cương vé kim loại
Chuyên để 2: Kim loại kiểm = Kim loại kiếm thố - Nhơm”
Chuyên để 3: Crom ~ Sắt~ Đồng Chuyên để 4: Nhận biết ~ Chuẩn đội Chuyên để 5: Mơi trường
ˆ Chuyên để 5: Tổng hợp vơ cơ
Trong mỗi chuyên để gồm cĩ: + Tom tắt kiến thức cơ ban
- _ Các dạng tốn cơ bản (cĩ giải chỉ tiết)
~ _ Bài tập trắc nghiệm cĩ hướng dẫn giải ~ _ Bài tập trắc nghiệm tự luyện tập (cĩ đáp án)
Chúng tơi hy vọng cuốn sách sẽ giúp ích cho các em trong quá trình học tập, ơn luyện, rèn luyện kỹ răng giải nhanh bài tốn hĩa học và tự tin trong các kỳ thủ
Trong quá trình biên soạn khĩ tránh khỏi thiếu sĩt, chúng tơi rất mong nhận được sự gĩp ý từ quý bạn đọc, để lần tai bản sau sẽ được hồn
thiên hơn :
Tác giả
Trang 3ia ESTE - LIFIT A TOM TAT KIN THUC CO BAN ESTE 1 MỘT SỐ KHÁI NIỆM 1 Cấn tạo phân tử
~ Khi thay thế nguyên từ H ở nhĩm cacboxyl cửa axit cacboxylic bằng gốc hidrocacbon thi được este
~ Este đơn giản cĩ cơng thức cấu tạo như sau: Rr—-C-O—R;
Trong đĩ: Rụ, Ro là các gốc hidrocacbon, trong trường bợp là este của axit fomäc thì Rạ là H Một vài dẫn xuất khác của axit cacbịxylie như sau: R,—C—O—R, R\—¢—0—C_R, este anbidric axit R—C-X R—C—N—R¿ 3 halogenaa axiL amit Nh + 6 0 là nhĩm chức của ète 2 Phân loại
Este tạo bởi axit đơn chức và ancol đơn chức: RCOORẺ ~ Este tạo bởi axit no đơn chức vả ancol no đơn chức:
CoHan+1COOC Ham + | bay C,Ha:O2 (n> 0; m1; x= 2) © Este tao béi axit don chic va ancol da chiic: (RCOO),R’ + Este tạo bởi axit đa chức và ancol don chite: R(COOR )s ‘© Este tạo bởi axit đa chức vẻ ancol đa chức: R„(COO)„„R „, 3 Danh pháp: R~ COO — RỶ
Tên gốc biđcacbon R' + tên anion gốc axit (đuơi “at”)
Vi dy: HCOOC;H; (cty) fomat), CH;COO*CH=CH; (vinyl axetat)
hee
0 TINH CHAT VATLi CUA ESTE
= tern) < Bronson < eony (CO cling 86 nguyén'tir C) vi giita cdc phin tir
este khơng cĩ liên kết hiđro #
- Các este thường cĩ mùi thơm đễ chịu (mùi hoa quả chín) như:
+ Isoamyl axetat : mùi chuỗi chín
+ Benzyl propionat : mùi hoa nhải
+ Etyl buryrat : mùi dừa
+ Etyl isovalerat : mdi táo
LL TINH CHAT HOA HQC CUA ESTE 1, Phản ứng ở nhĩm chức
a) Phan ting thuj phan ~ Trong mơi trường axit:
RCOOR + 1,0 Š#22ɬ RCOOH + ROH ` «Trong mơi trường kiềm (phản ứng xà phịng hĩa):
RCOOR + NaOH —» RCOONa + ROH Ð) Phân ứng khử: RCOOR —#*”~> RCH:OH + ROH 2 Phan ứng ở gốc hiđrocacbon @) Phan ứng cộng vào gốc khơng no: CH;= CHCOOCH; + Br ——» CH,Br—CHBrCOOCH; b) Phân ứng trùng hợp: COOCH; CoOCH; n"CHEC ne -em—¿—}, b * bi, 3 Phân ứng riêng
© HCOOR cĩ phản ứng đặc trưng giống anđehit (phản ứng gương và khử Cu(OH)z/OH' tạo ra CuO):
HCOOR' + 2AgNO; + 2NH; + HạO
—“ z HOCOOR' + 2Ag| + 2NH¿NO;¿ IV DIEU CHE VA UNG DUNG
1 Điều chế
a) Este của ancol:
RCOOH + ROH ©$'+*Ê RCOOR + HOH
Trang 4~ HạSO; đặc vừa là xúc tác vừa cĩ tắc dụng hút nước gĩp phần tăng hiệu suất este
~_ Để nâng cao hiệu suất phản ứng cĩ thể lấy dư một trong hai chất đầu
hoặc làm giảm nơng độ các sản phẩm
4) Este của phenol: được điều chế bằng cach ding anhiđric axit tác
dụng với phenol
C4IOH + RCOzO — “+ RCOOCgH; + RCOOH
hoặc clorua axit tác dụng với phenol
CH3COCI + CgHsOH —> CHsCOOCÂHs + HCI
â) Phng phỏp riêng điều chế RCOOCH = CH; RCOOH ~+ CH=CH ——› RCOOCH=CH¿ 2 Ứng dụng Dùng lâm dung mơi, một số estc được sử ng để điều chế polime, chất đẻo, dùng tơng ng Nghệ 06p Ea và dĩ nh, LIFT 1 PHÂN LOẠI VÀ TRẠNG THÁI THIÊN NHIÊN 1 Phân loại « Lipit gồm chất béo, sắp, sieaf, photpholip, chúng là những este phức tạp
© Chất béo là trieste của thái với các axit monocacboxylic cĩ mạch
C dài Qhường C>16) khơng phần nhành gọi chung là triglixerit: CHy— oocr! ca oocr” 1 cH;—oocr’ Triglixerit
* Khi thay phân chất béo thì thu được glixerol và øxit béo - Axit báo, no thường gặp là:
CH;-[CH;]¡;-COOH CH;-[CH;]~COOH
Axit panmitic Axit stearic
~ Axit béo khơng no thường gặp là:
GRICE ~[C;];COOH "
fe
Axit oleic IL TINH CHAT VAT LI CUA ESTE
- ai aig 8 aug (06 cùng số nguyên tử C) xì giữa các phân tử
este khơng cĩ liên kết hiđro ⁄
= Cc este thường cĩ mùi thơm đễ chịu (mùi hoa quả chín) như:
+ Ísoarny| axetat : mùi chuỗi chín + Benzyl propionat : mùi hoa nhái + Etyl butyrat : mùi dứa
+ Etyl isovalerat : mùi táo
Ill TINH CHAT HOA HOC CUA ESTE 1 Phản ứng ở nhĩm chức
a) Phăm ứng thuỷ phân ~ Trong mơi trường axit:
RCOOR` + H;O œƯšŠ9S—› RCOOH + ROH
~ Trong mơi trường kiềm (phản ứng xả phịng hĩa):
RCOOR’ + NaOH —°+ RCOONa + ROH 9) Phăn ứng khứ: RCOOR —#*~+ RCH:OH + ROH 2 Phăn ứng ỡ gốc hiđrocacbon 4) Phản ứng cộng vào gốc khơng no: _ CH;=CHCOOCH; + Br¿ ——› CH;Br-CHBrCOOCH; b) Phần ứng trùng lợp: ke by b ou fou "aa 3 Phân ứng riêng 2
© HCOOR cé phan img dic trưng giống anđehit (phản ứng trắng
gương và khừ Qu(OH);/OH' tạo ra CuzO):
HCGOR” +2AgNO; +2NHg + HO -
—Z + HOCOOR' +2AgỶ + 2NH.NO; 1V ĐIỀU CHẾ VÀ ỨNG DỤNG
1 Điều chế :
@) Este cia ancol:
RCOOH + ROH c#2#+—› RCOOR + HOH
Trang 5~ H;SO, đặc vừa là xúc tác vừa cĩ tác dụng hút nước gĩp phẩn tăng
hiệu suất este
~_ Để nâng cao hiệu suất phản ứng cĩ thể lấy dư một trong hai chất đầu hoặc làm giảm nồng độ các sản phẩm
b) Ewe của phenol: được điều chế bằng cách dùng anhiđric axit tác
dụng với phenol
CsHsOH + CO;O — + RCOOC,H; + RCOOH
hoặc clorua axit tác dụng với phenol 4
CH;COCI + C,H;OH ——>CH;COOC¿H; + HCI ©) Phương pháp riêng điều chế RCOOCH ~ CH;
RCOOH + CH=CH ——> RCOOCH=CH¿
2 Ứng dụng
Dùng làm dung mơi, một số este được sử đụng để điều chế polime, chất đẻo, dùng trong cơng nghệ thực phẩm và mĩ phẩm LEIT I PHÂN LOẠI VÀ TRẠNG THÁI THIÊN NHIÊN 1, Phân loại + Lipit gồm chất béo, sáp, stearit, photpholipit, chúng là những este phức tạp :
« Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic cĩ mạch C dài (thường C> 16 ) khơng phân nhánh gọi chang IA triglixerit:
CH;—oocr!
fF —oocR?
CHz—0ocRẺ Triglixerit
© Khi thủy phân chất béo thì thu được glixerol và axit béo
~ Arit béo, no thường gặp là;
CH+-[CH;]¿~COOH CH¡-[CH:]„-COOH
Axit panmitic Axit stearic
- Axit béo khơng no thường gặp là: HH c⁄ [CHCOon H Axitoleic CIC, VỀ Su Ch Su {CHjCOOH „ 4 zg 2 Trạng thái tự nhiên “Chất béo là thành phần chính của dẫu mỡ động thực vật, sắp, điển hình là sap ong IL TINH CHAT 1 Tính chất vật lí » Triglixerit chứa chủ yếu các gốc axit béo no là chất rắn, như mỡ động vật (mỡ bị, mỡ cừu, )
«_ Triglixerit chửa chủ yếu các gốc axit béo khơng nơ là chất lỏng, gọi là dẫu Nĩ cĩ nguồn gốc thực vật như (dầu lạc, dầu vừng, ) hoặc từ động vật
máu lạnh (đầu cá),
2 Tính chất hĩa hạc -_ 8) Phân ứng thủy phân
« Lipit bj thuỷ phân bởi những enzim đặc hiệu (xúc tác sinh học) trong
cơ thể ngay ở điều kiện thường, boặc khi đun nĩng cĩ xúc tác axit tạo thảnh
axit béo và glixerol «_ Phản ứng xà phịng hĩa
CHz—0ocRl CHZ—00CR RcooE
CH—0OCR” + 3KoH —Ứ> CH—OOCR” + RỶCOOK
Trang 6© Phin ing oxi hĩo we Nỗi đơi C = C ở gốc axit khơng no của chất béo bị oxi hĩa chậm bởi oxi
khơng khí tạo thành peoxit, chất này phân huỷ thành anđehit cĩ mùi khĩ
chịu (hiện tượng dầu mỡ để lầu bị ơi)
3, Vai trị của chất béo
«Sự chuyến hĩa chất béo trong cơ thể
Chit béo —4345,-+ axit béo + glixerol
—etedetiet St y axit béo + glixerol—PEE#%—> chất béo
—*****~> chất béo (tế bào) —*# 2# + CO, + HO + W
+« Ứng dụng của chất béo: điều chế xà phịng, glixerol (để sản xuất chất dèo, mĩ phẩm, thuốc nổ, .) mỉ sợi, đồ hộp,
CHẤT GIẶT RỦA L CHAT GIAT RUA
1 Khái niệm
~ Chất giặt rửa là những chất khi dùng cùng với nước thi cỏ tác dụng làm
sạch các chất bẩn bám trên các vật rắn mà khơng gây ra phản ứng hĩa học
với các chất đĩ,
2 Tính chất giặt rửa
+ Một số khái niệm liễn quan:
~ Chất tẩy màu làm sạch các vễt màu bản nhờ những phân ứng hĩa học Thí dụ: nước giaven, nước elo oxi hĩa chất mảu thành chất khơng màu;
§O; khử chất màu thành chất khơng màu, Chút giặt rửa, như xà phịng làm sạch các vắt bẩn khơng phải nhờ những phản tạ hĩa học
~ Chất ưa nước là rhững chất tan tốt trong nước
~ Chất kị nước là những chất bầu như khơng tan trong nước Chất kị
nước lại ưa đều mỡ, tức tan tốt trong dầu mỡ Chất ưa nước thì thường kị
dầu mỡ, tức khơng tan trong đầu mỡ + Đặc điểm cấu (rúc của chất giặt rửa:
Cấu trúc của chất giặt rửa gồm: “đầu” ưa tước (ví dụ nhĩm ~COO Na?)
nổi với “đuơi đài ưa mỡ (gốc hiđcacbon đài) + Cơ chế giặt rửa:
Lấy trường hợp natri stearat làm ví dụ, nhĩm CH:[CH:]¡ ¬ “đuơi” ua
dầu mỡ của phân từ natri stearat thâm nhập vào vết du, cịn nhĩm — COONa”
ưa nước lại cĩ xu hưởng kéo ra phia các phân tử nước Kết quả là vết dẫu bị phân chia thành những hạt nhỏ được giữ chặt bởi các phân tử natri stearat, khơng bám vào vật rắn nữa mã phân tán vào nước rồi bị rửa trơi đi
9 1I XÀ PHỊNG
1, Sản xuất xà phịng
~ Đưn dầu mỡ thực vật hoặc mỡ động vật (thường là loại khơng đùng để ăn) với xúc tác hoặc KOH ở nhiệt độ vả áp suất cao ề
~ Oxi hĩa parafin của dẫu mỏ nhờ oxi khơng khi, ở nhiệt độ cao, cĩ muỗi
mangan xúc tác, rồi trung hịa axit sinh ra bằng NaOH, R~CH;CH;—R ~|+ RCOOH +RCOOH
4 RCOONa + RCOONa Muối natri của axit cỏ phân tử khối lớn khơng tan trong dung dịch natri
elorua Chúng được tíơh ra làm xả phịng tổng hợp (cĩ tính chất giặt rửa
như xả phịng thường)
2 Thành phần của xà phịng và sử dụng xà phịng
~ Thành phần chính là các muối natri (hoặc kali) của axit béo
+ Uu điểm của xà phịng: khơng gây hại cho đa, cho mơi trường (vì dé bi phan huỷ bởi vi sinh vật trong thiên nhiên)
+ Nhược điểm của xà phịng: khi dùng với nước cứng (nước cỏ chừa nhiều ion CaŠ" và Mẹ") thì tạo thành các muối canxi stearat, canxi panmitat,
sẽ kết tùa làm giảm tác dụng giặt rửa và ánh hưởng đến chất lượng sợi vải II CHẤT GIẶT RỬA TỐNG HỢP
1, Sản xuất chất giặt rửa tổng hợp
Dé đáp ứng nhu câu giặt rửa, ¡ ta đã tổng hợp ra nhiều chất dựa theo hình mẫu “phân tử xà phịng” (gơm một đầu phân cực gắn với duơi đài khơng phân cực), chúng đều cĩ tính chất giặt rửa tương tự xà phịng và gọi
là chất giặt rửa téng hop Thí dụ:
CH:[CHạ]¡o- CHạ-O— SO; Na” CH;ÍCH;])ợ-CH+- CạH,—SO/Na”
Natri lauryl sunfat natri dodecylbenzen sunfonat
Chất giặt rửa tơng hợp được điều chế tử các sản phẩm dầu mỏ, như oxi
hĩa parafn, khử axit thu được ancol, cho ancol phản ứng với H;SO¿ rồi trung hỏa thì được chất giặt rửa anky| sunfat:
RCOOH —#*- ›RCH;OII—5#%_ › RCH;OSO;H
—SH_ RCH,OSOs'Na*
2 Thành phần và sử đụng các chế phẩm từ chất giặt rữa tổng hợp ~ Các chế phẩm như bột giặt, kem giặt, ngồi chất giặt rửa tổng hợp, chất
thom, chất màu, cịn cĩ thể cĩ chất tấy trắng như natri hipoclorit, Natri
hipoclorit cĩ hại cho da khi giặt rửa bằng tay
Trang 7+ Uu diém céa chit giặt rừa tổng hợp là dùng được với nước cứng, vì chúng ít bị kết tủa bởi ion canxi
: + Nhược điểm của những chất giặt rửa tổng hợp là chứa gốc
hidrocacbon phan nhánh gây ơ nhiễm mơi trường, vì chúng khơng bị các vi sinh vật phân hủy
MỘT SỐ PHẢN ỨNG HỐ HỌC THƯỜNG GẶP 1 RCOOCH=CH; + NaOH —Ê~› RCOONa + CH;CHO 2 RCOOC/H, +2NaOH —“—> RCOONa+ C¿H;ONa + HạO 3 C;H(OOCR); + 3NaOH ——+ 3 COONa + C;H;(OH);
4 UR(COOH), + aR(OH), LAL R (COO) Ris + abtO
5 (CgHs;COOjC;H; +3KOH —Ý > CịztiyCOOK + CsHs(OH)s 6.3CH;COOH + PCl› —› 3CH;COCI + HạPO;
7 3CHsCOOH + POC —" > 3CH:COCI + HạPO,
8 CHjCOONayy) + NdOH i) —22" 5 CHi + NaxCO3 9 CH;CH;COOH + Br, —#*#° 5 CH,CHBrCOOH + HBr 10, CHs-CO-CH + HCN > (CHs):C(OH)CN 11 (CHs):C(OH)CN + 2H20 ~» (CHs)pC(OH)COOH + NH;T Ì2 R-CI + KCN —> R-CN + KCI 13 R-CN + 2H¿O —> R-COOH + NHạT
14 CeH;-CH(CH;)¿ ——?2+—> C;H;OH + CHCOCH; ony
15 RCOONa + HCI (dd long) > RCOOH + NaC
16.2CHCOONau + 40; ——¬> Na;CO; + 3CO¿f + 3H;O 17.C¿H,(COOM), + O; —-¬>M;CO; + CO; + H;O
(sơ đồ phản ứng đốt cháy muối cacboxy la)
18 RCOOC(CH;)*CH› + NaOH —ʬ› RCOONa + CHICOCH; 5 CÁC DẠNG TỐN CƠ BẢN Dạng f1: Giải tốn este dựa vào phản ứng đốt cháy — Este no đơn chức mạch hở : CaHyOy — “=> nạ “ nụ
~Este khơng no cĩ ) nỗi đơi, đơn chức mạch hở :
° © CaHaa-202 —2+ neo, > ngụọ VA Dene™ Họo, — nụ o-
— Este no 2 chire mach hd : ?
CyHar-20s —S> Noo,> ngạo Về nge" gọ,— Pụạọ |
Vi dy 1: Đốt cháy hồn toản 0,11 gam một este X (tạo nên từ một axit
cacboxylic đơn chức và một ancol đơn chức) thu được 0,22 gam CO; và 0,09 gam HạO Số cste đồng phân của X là: A2 B.5 C6 D4 *' Trích đề thỉ huyễn sinh Đại học khối A4 năm 2011" Hướng dẫn giải: Ta cĩ: ngụ, = nụ ¿= 0,005 mol = este no đơn chức, CyHanO2 —%-+ nCO, + nO (34n + 32) g nmol 011g 0,005 mol =n~4 > CTPT: CO; Các đồng phân este: HCOOCH(CH3)CHs; HCOOCH;CH;CH;; CH;COOC;H;; C;H;COOCH; = Đáp án D
Ví dụ 2: Hỗn hợp X gơm vinyl axetat, metyl axetat và elyl fomat Đốt cháy
hồn tồn 3,08 gam X, thu được 2,16 gam HạO Phần trăm số mol của viny] axetat trong X 1a:
A 25% B.27,92% C.72,08% D.75%
*+yích đề thì tuyển sinh Đại học khối B năm 2011"
Hướng dẫn giải: Vinyl axetat: CHsCOOCH=CH2 :
Trang 8Vậy: nạo, = 0,04% = 0,04.3,25 = 0,13 mol,
* Trong bỗn hợp trên, CHạCOOCH; và HCOOC;H; trong cấu tạo cĩ Ì liên kết zr (giống anieen) cịn CH;COOCHECH; trong cấu tạo cĩ 2 liên kết œ
(giếng ankin) = đốt cháy hỗn hợp 3 chất trên ta được:
Oviny! axeral = Roy, — Dy, = 0.01 mol
= thvnt nan 251 100% «25% = Dip A
Vi dy 3: Dét chay hoan tồn L,48(g) este A thu được 2,64(g) CO; và Lâu ) H;O CTPT của A là:
AHO, B.CHO - COiO - D.CdMO:
Hướng dẫn giải:
ho ans
\ ras ~ 253 = 06 mọi; § Myo Gq ~ 006 mới Ta thay: Rico, = Sigg > A laste no đơn chức mạch hồ
Vay X la CoH4O> 06 CTCT: HCOOCHS => Dap an B,
'Ví dụ 5: Đốt cháy hồn tồn este no, don chire X thu duge 13,2 gam CO; và
m (gam) HzO Vậy m cĩ giá trị là:
A.3/68 B 5,4g C.728 D 2,79 Hiring din giải:
Do este no, dom chite nén neg, = Myo = mụ ~ 22 180548 = Dip an B
Vi dụ 6: Đốt chảy hồn tồn 7,4 gam mot este X thu duge 13,2 gam CO2
và 5,4 gam nước Biết rằng X tráng gương được CTCT của X là:
A.HCOOCGH: B.HCOOCH; C.CH:COOC;H; D.CH;COOCH; Hướng dẫn giải: Ta cĩ: nạo, = TC = 0,3m6l; mụa Z SE =0,3mol ee er CaHanOz ay ˆ cm C;H„O; b06 n nCO; + nHạO M ° CH„O; + =c O; “+ nCO; + nHạO (14n +32) g nmol > S5 (án + 32)= 1/48 = n=3 => CTPT là C;H¿O; 74g 0,3 mol x Twos etigy M0432, way Pei moter 74.03
Vidy 4: Đốt cháy hồn tồn 0.1 mol một chất hữu co X can 4,48 lit khí oxi
(đc) thủ được nạo, : nụ ọ = Í : Ï Biết rằng X tác dụng với dung địch 'NaOH tạo ra hai chất hữu cơ CTCT của X là: `
A.HCOOCH; B.HCOOCH; C,CH;COOC:Hs D C:HsCOOCHs
'Vậy CTPT của X là: C;H¿Õa
Vì X tham gìa tráng pương =s X cĩ CTCT HCOOC;H; — Đáp án A Ví dụ 7: Đốt cháy hồn tồn 0,01 mol este đơn chức E thu được 0,896 lít
.CO; (đktc) và 0,54g HO Vậy tên của E cĩ thé là;
Hướng dẫn giải: A Etyl B Vinyl axetat
X tác dụng với NaOH tạo ra hai chất hữu cơ = X là este € Vinyl fomiat D Metyl axetat Đốt cháy X —> nạo, : nụ ọ = 1 : L => X [deste no đơn chức mạch hở Hướng dẫn giải:
Gọi CTTQ của este là C,H,O;
Ta cĩ: nạọ, =0,04mol; - nạo =0,03mol
Ta thấy: nạọ, > nu; => este khơng no, đơn chức
Trang 9= x= 4; y=6 = CTPT: CiHsO) = Dap an B,
Ví dụ 8: Đốt chảy a (mol) một este A cia axit acrylic véi ancol no, đơn chức thu được 2,64 gam CO; và 0,81 gam HO a cĩ giả trị là:
A.001mol B.00I5mol C.002mol D.0,06 mol .Hướng dẫn giải:
Vi A là este của ancol no, đơn chức với axit acrylic (CH;=CH-COOH) nên Á cĩ cơng thức tổng quát là C,Hz„ zO; (n > 4)
Neo, =0,06mol; Myo = 0,045mol 3n-2 CaHa,zQ + (% a zn a(n-1) Tạ cĩ: ngụ =n,o= an — (an — 8) =a => a=0,06- 0,045 = 0,015 mo! = Dip án é Tu ý: Từ đây cĩ th xc inh Gage A: n= = 4E an _ 0,06 = => A: CsHe02
Vi dg 9: Este X no, đơn chức, mạch hở, khơng cĩ phản ứng tráng bạc Đốt cháy 0,1 mol-X rồi cho sản phẩm chảy hấp thụ hồn tồn vào dung dịch
nước vơi trong cỏ chửa 0,22 mol Ca(OH), thi vẫn thu được kết tủa Thuỳ
phân X bằng dung dịch NaOH thu được 2 chất hữu cơ cĩ số nguyên tử eacbon trong phân tử bằng nhau Phẩn trăm khối lượng của oxi trong X là:
Joa nCO; + (n-1)H,0
A 43,24% B.53,33% + C.3721% D.36,36% `'Trích để thí tuyền sinh Cao đẳng năm 201 ] '" Tướng dẫn giải:
~ Theo giả thiết đốt cháy 0,1 mol X rồi cho sản phẩm chây hấp thụ hồn toản vào dung dịch nước vơi trong cĩ chứa 0,22 mol Ca(OH)2 thi van thu được kết tủa chứng tỏ nạo, < 2M 94, = O44
Vi: ZCO;+ Ca(OH); — Ca(HCO;); 044 022
Vay số nguyên từ C trong X < 9 oe aaa
Sai ctaatoe nica dena ioe trons TS Ba se dd
._ nguyên tử cacbon trong phân tử bằng nhau chứng tỏ X là HCOOCH; hoặc
CH3COOOHs Vi X khng cĩ phản ửng tráng bạc => X phải là CHyCOOC;H;
15 = Xmo= 100% = 36,36% = Đáp án D
Vị dụ 10: "“ Đốt cháy hồn
Toản một lượng X cần dùng vừa đủ 3,976 lít khí O; (ở điếc), thu được
6,38 gam CO; Mặt khác, X tác dụng với dung dịch NaOH, thu được một mudi va hai ancol là đồng ding kế tiếp, Cơng thức phân tir của hai este
trong X là
A- C;HO; và C;H¿O;
C.C:H4O; và CO; B C;H,O; và C,H¿O; D CzH40z va CsHiOz
(Trích đề thi tuyén sinh dai hoc khéi B — nam 2009) Hướng dẫn giải:
Ta cb: Oo, = 3076 «0,775 mol; Ngo, = 238 = 0,145 mol
Phuong trinh ee img cháy: C;H,0, + = 20, HCO: + aH,O 3n~2 2 0,175 0,145 145 = 0,1775 => 8 =3,625 = Dap an C 3n=2
Ví dụ 11: Khi đốt cháy hồn tồn một este no, đơn chức thì số mol CO; sinh ra bằng số mol O; đã phản ứng Tên gọi của este la;
A metyl fomiat B etyl axetat
C n-propyl axetat D metyl axetat
(Trich 8 thi tuyén sinh đại học khối B ~ năm 2008) Hướng dẫn giải: Gọi cơng thức phân tử của este no đơn chức lä: CyHaO; G.H„O, + 320, —f+ nC, + nH,0 Theo để bài ta cĩ: 2 =n=n=2 => CTPT cia este no đơn chức là C;H.O; = CTCT là: HCOOCH; : metylfomiat => Dap én A
Vi dy 12: Hén hop Z gim hai este X va ¥ tgo bởi cùng một ancol va hai axit cacboxylit ké tiep nhau trong dãy đồng đẳng (Mx < My) Đốt cháy
Trang 10hồn tồn m gam Z cần ding 6,16 lít khi O; (đktc), thu được 5,6 lít Khí CO; (đkíc) va 4,5 gam H;O Cơng thức este X và giá trị của m tương ứng là A CH;COOCH; va 6,7 B, HCOOC;Hs va 9,5 C.HCOOCH; và 6,7 D (HCOO),C2H, va 6,6 (Trich dé thi tuyển sinh Cao đẳng năm 2010) Hướng dẫn giải Ta cĩ: neọ =0,25; nụu¿=0,25 => XÃ, Y là 2 este no đơn chức RO; i 5 He BE G16 aoe Áp dụng DLBTKL: m na +45 a 6,7 (g)
Áp dụng bảo tồn nguyên tổ oxi : nạ = 0,25 + % 0,25 - 0.275 = 0,1 mol = Số nguyên tử Crạ = 2,5 =› X : C;H.O; = CTCT: HCOOCH;
Y: C;H,O;= CTCT: CHICOOCH; => Đáp án C
Vi dy 13: Dét cháy hoản tồn hỗn hợp X gồm 2 este no đơn chức ta thu được 1,8g HO Thủy phân hồn tồn hỗn hợp 2 este trên ta thu được hỗn
hợp Y gồm một ảncol và axit Nếu đốt cháy 1⁄4 hỗn hợp Y thì thể tích CO; thu được ở (đkte) là:
A.2/24 lít B 3,36 lít €.1,12 tit D 4,48 lit Hướng dẫn giải:
Áp dụng định luật bảo toản nguyên tố C ta cĩ:
TÁC (ong ae so đơn chức) = ĐC (tưongaxi++ mol)
=> ĐO, (sin ra do dit at + ensol) = Too, (sinh rado Ab este)
Ma khi dé¢ chéy este no don chitc ta luơn cĩ: 18
eo, = Bayo = $y = O41 mol
=O1_
Vậy: đốt ⁄ hỗn hợp Y© co, = =E- = 0,05 mol = Voo, = 0,05.22,4= 1,12 lit = Dap in C
Vi dy 14: Dét chy hoan toan 0,1'mol một este no đơn cần vừa đủ V lít O;
(ở đktc), thu được 0,3 mol CO; và 0,2 mol HạO Giá trị của V'là A 8.96 lít B.1l2li €.672ltL =D 4,48 Hit Hướng dẫn giải: -
Este no don cé 2 nguyén tit oxi nén o6 thé dat lA RO2 Vậy áp dụng định luật bảo tồn nguyên tơ oxi ta cĩ:
No ino) * Moco.) = "9 co.) * Bo (w;o)
0,12 + noyay = 0,3x2 + 0,2x1
1 NAL Aa AVE
Nowy = 0,6 mol=> no, =0,3 mal => Vp, = 6,72lit > Dap an C Ví dụ 15: Đốt chảy hoản toan mgt este don chite, mach hé.X (phn tit 06
số liên kết x nhỏ hơn 3), tha được thể tích khí CO2 bằng 6/7 thể tích
khi Ơ2 đã phản ứng (các thể tích khí đo ở cùng điều kiển) Cho m gam X tác dụng hồn tồn với 200 ml dung dich KOH 0,7M thu được dung
dịch Y Cơ cạn Y thu được 12,88 gam chất rắn khan Giá trị của m là
À.720 — B.666 C.8,88, D 10,56 ** Trích đề thi tuyển sinh Đại học khối A năm 2010"
Hướng dẫn giải: Đặt cơng thức của X là C;Ha„~zLO; , k< 1
HH nO; + “PP Ơ; ——y nGO; + (n~k) HO
Who =2 7
= ?n=3k + 6 Vì k< 1 nên ä chỉ cĩ thể bằng 3 với k =0
Cơng thức phân tử của X là C;H,O;
Cơng thức cấu tạo là RCOOR) R chỉ cĩ thể là H hoặc CH;
RCOOR'+KOH -—» RCOOK +R'OH x x xmol số mol KOH du: 0,14—x mol Ta cĩ: (R + 83}x + 56(0,14~x) = 12,88 > x= Với R= [ thì x = 0,18 > 0,14 (oại) R= I5 thì x>0,12 (nhận)= m = 0,12.74 = 8,88g => Dip inc 5,04 Rea
+» Dạng 2: Giải tốn phịng hĩa este đơn chức
1 Xã phịng hĩa este đơn chức:
+ Tổng quét: RCOOR’ + NaOH "+ RCOONa + R’OH Chất hữu cơ A khi tác dụng với NaOH, trong sản phẩm cĩ ancol tạo
-thành = A phải chứa chức este
* Lư ý:
~ Căn cứ vào sơ đồ phân ứng xà phịng hố hay phản ứng thuỷ phân
EG S4 sân dễ GG lân ga to riơnh ih Ge ate
Trang 11
~ Khơng nhất thiết sản phẩm cuối cùng phải cĩ øncol, tuỳ thuộc vào
việc nhĩm —OH đính vảo gốc hiđrocacbon cĩ cấu tạo như thế nảo mả sẽ cĩ các phản ứng tiếp theo xảy ra để cĩ sản phẩm cuối cùng bồn tồn khác nhau, hoặc nữa là do cầu tạo bắt thưởng của este gây nên
~ Một số trường hợp thuỷ phân đặc biệt của este (khơng chứa halogen) thường gặp trong bài tốn định lượng là :
— Este + NaOH ——>1 muối + 1 anđehit —este này khi phản ứng với đả NaOH tạo ra ancol cĩ nhĩm ~OH liên kết trên cacbon mang nối đơi
bậc 1, khơng bền đồng phân bĩa tạo ra andehit
R-COOCH=CH: + NaOH —" +R-COONa + CH;=CH-OH
dip hos —— CH¡-CH-O
~— Este + NaOH ——>1 muối + 1 xeton =este nảy khi phản ứng tạo ancol cĩ nhĩm ~OH liên kết trên cacbon mang nối đơi bậc 2 khơng bàn
đồng phân bĩa tạo xeton
RCOOC-CH, - +NaOH —2+-R-COONa+ CHy-C(OH)-CHy
Chị - #phớ|_ , chy-CO-CH;
— Este + NaOH ——»2 muối + HO = Este này cĩ gốc ancol là
phenol hoặc đồng ding phenol,
RCOOC/H; + 2NaOH —”—› RCOONA + C/H;ONa + HạO — Este + NaOH —> 1 muối + anđehit+ HO
Hidtroxi- eete: RCOOCH(OH)-R'
~ Este+ NaOH ——+ 1 muối + xeton + HO Hidtroxi- este: RCOOC(R)(OH)-R”
~— Este + NaOH ——>1 sản phẩm duy nhất = Este đơn chức 1 vịng
-ZƑFO + NaOH —“+ R—COONa RY H Lắc đố: “m gẠn= mgsir + mNaog” 2, Để giải nhanh bài tốn este nên chú ý: 2 ng BOM Ce? + Este 06 Mexe < 100 ——-—
* Trong phản ứng xả phịng hĩa: Egte + NaOH —'—> muối + ancol + Định luật bảo tồn khối hong: mate + MAOH = Madi + Me
+ Cơ cạn dung dịch sau phản ứng được chất rắn khan, chú ý đến
lượng NaOH con dir hay khơng? —
19 ‘Vi dy 1: Đốt cháy hồn tồn 1 mol este X thu được 3 mol khí CO; Mặt
khác khi xả phịng hĩa 0,1 mol este trên thu được 8,2 gam muối chứa
natri CTCT của X là: Ỹ
A.HCOOC;H; B.HCOOCH; C,CH;COOC:Hs D.CH;COOCH;
Hướng dẫn giải:
Đốt 1 moi este —» 3 mol CO; = X cĩ 3C trong phân tử =s X là este đơn chức 5 Ơ Gọi cơng thức tổng quát của este là RCOOR” ì
RCOOR’ + NaOH —“+ RCOONa + R'OH 0,1 mol 0,1 mol Ta Cổ: Monit = mit - 8:2 29 > Mg +67= 82 ngu 0,1 => Mạ= l5 = R là ~CH› =eR' phải là ~CH; Vậy CTCT của X là CH;COOCH; => Dap an D
Ví dụ 2: Cho m gam chất hữu cơ đơn chức X tác dụng vừa đủ với 50 gam dụng dịch NaOH 8%, sau khi phản ứng hồn toản thu được 9,6 gam muối
của một axit hữu cơ và 3,2 gam một ancol Cơng thức của X là: A CH;COOC;Hs 8 C;H;COOCH; C.CH;=CHCOOCH; D CH;COOCH=CH2 `+rích đỀ thĩ tuyển sinh Cao đẳng năm 2011 °" Hướng dẫn giải: Gọi cơng thức của X là RCOOR” 50.8 100.40 RCOOR? + NaOH ~› RCOONa+ R'OH 01 0,1 01 01 “Ta CĨ: nhaon — =0,1 mol s Msoow= TH =96 > R+67=96 +» R=29 (C;H:) = Mrcu= 22 = 32.9 R+17=32 = R=15 (CH) = X la: GHsCOOCHS s Đáp án B
Ví dụ 3: Thủy phân một este X cĩ tỉ khối hơi đốt với hiđro là 44 thì được một muối natri cĩ khối hượng bằng 41/44 khối lượng este CTCT của este là:
Trang 12ị | | | | A.HCOOG:Hs B.HCOOCH; C.CH;COOC;H; D.CH;COOCH; Hướng dẫn giải: Ta cĩt Max = 44.2= 88 < 100 = X là cstc đơn chức
Gọi cơng thức tổng quát của este là RCOOR)
RCOOR’ + NaOH —“+ RCOONa + R'OH Ta cĩ: Mauii = SMa = B98 =82 Mạ + 67 =82
= Mạ=15= R là CHạ—
Mặt khác : Me„ = Mạ + 44 + Mạ: = 88 => Mạ: = 29 (R' là C;Hạ-) =XIlàCH;COOC;H: = Đáp án C
Ví dự 4: Thủy phân 4.4(g) este đơn chức-.A bằng 200 mỉ dụng dịch NaOH
0,25M (vita dit) thị thụ được 3,4(g) muối hữu cơ B CTCT thư gọn của A là: A.HCOOC:H; B.HCOOC:H; C.CH;COOC;H; D.C;H;COOCH;
Hướng dẫn giải:
Ta cĩ: ngoa = 0,2.0,25 = 0,05 mol
Gọi cơng thức tổng quát của cste đơn chức A là RCOOR'
Ptpi: RCOOR' + NaOH —“+ RCOONa + R'OH 0,05 0,05 0,05 9,4 Ta cố: Maué “ ng” 0Ĩ Z Mạ+67=68 0,0 2 Mạ*^1 = RlàH— ott - = Mae = 5-55 = 88 hay Mucoon = 88 => Mp: +45 =88 => Mg= 43 = R’ 1A CHị—
= CTCT của este là: HCOOC;H; = Đáp án A -
Vi dy 5: Cho 0,1 mol este A vào 50(g) dung dịch NaOH 10% đưn nĩng đến khi este phản ứng hồn tồn (các chất bay hơi khơng đáng kể) Dung địch
thu được cĩ khơi lượng 58,6(g) Cơ cạn dung dịch thú được 10,4(g) chất
rắn khan CTCT của A là:
A HCOOCH =CH; B CH;= CHCOOCH; C.HCOOCH;CH =CH; D C;H;COOCH;
Hướng dẫn giải:
Áp dụng định luật bào tồn khối lượng ta cĩ:
Mes + Tea woot * Md sou pin ing => Meno = 58,6 — 50 = 8,6 (g)
= Mase = £8 = 86 < 100 => A Ibeste don chit,
21 Goi cng thite tng quét cia este don chite A la RCOOR’
sem 5010
Ta c6: mson = "a CO: PuyON 300.40 0,125 mol - |
Ptpi: RCOOR’ + NaOH —“-> RCOONa + R'OH 01 01 01 mụoday= 0,125 — 0,1 = 0,025 mol => Mati = oi án — Thao dv = 10,4 ~ 0,025.40 = 9,4 (8) =94 = Mạ =2? => RlàC;H;- - = Mrcoons = 2 Mặt khác: Mạ = 86 = 27+ 44+ Mạ:= 86 + Mạ: = 15 = R' là CHạ— — CTCT của cste là: C;HyCOOCH; hay CH;= CHCOOCH; = Đáp án B
'Ví dụ 6: Dễ phán ứng hết với một lượng hỗn hợp gồm hai chất hữu cơ đơn
chức X và Y (M, < My) cần vừa đủ 300 ml dung dịch NaOH IM Sau
khi phản ứng xảy ra hồn tồn thu được 24,6 gam muỗi cùa một axit hữu
cơ và m gam một ancol Đốt cháy hồn tồn lượng ancol trên thu được 4,48 lít CO; (đktc) và 5,4 gam HO Cơng thức của ¥ la :
A CH)COOC:Hs B.CH;COOCH;
C.CH;=CHCOOCH; D C;H;COOC;H;
: “ Trich dé thi tuyển sinh Cao đẳng năm 2011? Hướng dẫn giải:
Dựa vào đáp án ta đặt cơng thức của muối là RCOONa
Ta cĩ: nạcoows “ tưon =0/3.1 = 0,3 mọi
+ Mieso= TS? “82 = Mạ = 15 = Rlà~CH;
Khi đốt cháy ancol thu được : nạ„,= 0,2 mol < nạ„„= 0,3 mol ancol no, đơn chức: CạHan„¡OH
C;HaiOH —*2—> nCO;+(n+ 1)H;O 02 043 ^_~+Í ~n=2 = anool là C;H,OH
02° 0,
Cơng thức của Y là : CH;COOC;H;= Đáp án A
Ví dụ 7: Thủy phấn este A no đơn chức mạch hở bằng dung dịch NaOH thu
được 1 muỗi hữu cơ cĩ khối lượng bằng 41/37 khối lượng của A CTCT' „ thủ gọn của A là:
A HCOOCHs B HCOOCH = CH;
Trang 13
C.CH;COOC;H; Ð CH;COOCH;
Hướng dẫn giải: Goi cơng thức tống quát của este A la RCOOR’
Pipứ: RCOOR' + NaOH ——> RCOONa + R'OH để bai: Maus Theo oa => Mg <23 => R’ chi cé thé la CH; - (Ma: = 15) => Ma=15 = Đáp án D
~ Ví dụ 8: Xà phịng hĩa 8,8 gam etyl axetat bằng 200 ml dung dịch NaOH 0M Sau khi phản ứng xảy ra hồn tồn, cơ cạn dung địch thu được chất rắn khan cĩ khối lượng là:
A.856 gam B.3/28gam C.I0#gam Đ.82gam (Trích đề thì tuyển sinh đại học khối A4 ~ năm 2007)
Hướng dẫn giải:
Ta cĩ: nạc TC = 0,1 mol; much = 02.0.2 = 0,04 mol Ta thay: neste > Meo => este du, tinh tốn theo NaOH
CHẠCOOC;H: + NaOH —'—+ ClyCOONa + CHsOH
0,04 0,04
=> Mesttrin = mọn,coow, = 0.04.82 = 3,28 (g) => Dip an B Vi dy 9: Este don chức X cĩ tỉ kh6i hoi so voi CH: la 6,25, Cho 20 gam X
tác dụng với 300 ml dung dich KOH 1M (dun néng) Cơ can dung dịch sau phản ứng thu được 28 gam chất rắn khan Cơng thức cấu tạo của X là: A.CH¿=CH-CHz-COO-CHy B.CH;=CH-COO-CHz+-CH; C.CH;-COO-CH“CH-CH; D.CH;-CHạ-COO-CH=CH; (Trích đề thí tuyển sinh cao đẳng khối A,B — năm 2008) Hướng dẫn giải: Ta cĩ: Mx= 6,25.16 = 100 = ny= 2 = 0,2mol noi = 0,31 = 0,3 mol
Gọi cơng thức tổng quát của X là RCOOR'
RCOOR’ + KOH —“+ RCOOK + ROH
0,2 02 92
“Theo phương trình phản ứng:
NxoH pada mg = Ox = 0,2 mol = nkow we = 0,3 -0,2= 0,1 mol Vậy: meak da ® mạcook + MoH ee => MacooK = 28 — 0,1.56 = 22,4 (g) 23 =112 => Mg*=29 => R là CzHs~ 9, + Mặt khác: Mx = 100 => Mạ: = 100 ~ (29 + 44)= 27 = R' là C;Hạ~ => CTCT của este X là: CH;CH,COOCH=CH,; Ý = Đáp án D
Ví dụ 10: Este X khơng no, mạch hở, cĩ tỉ khổi hơi so với oxi bằng 3,125
và khi tham gia phản ứng xả phịng hố tạo ra một anđehit và một muỗi
của axit hữu cơ Cĩ báo nhiên cơng thức cầu tạo phù hợp với X? A.2 BS €3 - ĐV4 (Trích đề thi tuyễn sinh cao đẳng khối A,B ~ năm 2007) Hướng dẫn giải: Ta cĩ: Mx=3,125.32 = 100 Este X khơng no mạch bở —***2#_› 1 muối + ] anđehit => CTCT của X cĩ dạng RCOOCH = CH~ R' = Mẹ + 70 + Mạ:= 100 Mẹ + Mẹ: =30 Bảng trị số: Mr 1G -) 15(CH-) |23(CH;-) |29(C:H;-) Mạ - 29(C2H:-) |15(CH-) |3(khơnge6 |1(H-) => cĩ 4 chất hữu cơ thỏa mãn là: HCOOCH = CH - CH:—CH: ; CH;COOCH=CH~CH;; = Dap an D » Dạng 3: Giải tốn xà phịng hĩa este đa chức, nỗn hợp este
~ Xà phịng hĩa este đa chức:
, R(COOR')m + mNaOH — + R(COONa)„ + mR'OH
(RCOO)„R' + mNaOH —'—-› mRCOONa + R'OH)a
R(COO)aR' + mNaOH ——z R(COONa), + R'(OH)a
~ Khi xác định cơng thức cấu tạo este hữu cơ ta nên chú ý Tì lệ mol:
Teall = số nhĩm chức este : ẢN
+ Nếu Zot =2 sste 2 chức được tạo bởi: cm :
Trang 14~ Một ancol và hai axit : R,COO~ R~ OOCRk hay (R COO);R” 5 X-{-0~R~0-f—h + 2RH0I[ —> RịCOONa+R;OO0Na + R(OH), 0
- Hai ancol và một axit : ROOC ~R - COOR; hay R(COOR '), RO ERE OR, + 20g > R,OH +R,OH + R(COONa),
0 0
Proon
+ Néu "ee = 3 = este 3 chức thường được tạo bởi giicerol và các
| axit don chitc: R(COOR')s
L5
f) *Lưuy: Nếu ““*« = 2 mà để cho đây là este đơn chức => đây là este
Lết | của phenol hoặc đằng đẳng của phenol: R ~ COO — CaHx— R°
R~COO ~ CgH,— R'_+ NaOH —Ê—? RCOONA + R?C,HLONa + HạO
+ Vi đụ 1: Đua 0,Í mol X với lượng vừa đủ đung địch NaOlI, thu được
a 14,8(g) muối của axit hữu cơ ¥ và 0,2 mol ancol đơn chức cĩ khối lượng 9.2(ø) X cĩ CTCT là: A.(COOCH, _ B CHx(COOC:Hs)2 C (COOC2Hs)2 D CHa(COOCH3)2 Hướng dẫn giải: Gọi cơng thức tổng quát của aneol đơn chức là R°OH ) Myog= 22 = 46 %2 = OR 0,2” = Mg = 29 = R’ li CHs—=> ancol la CoHOH Pasa = Tathấy: Pen Ủ‹
> este 2 chức tạo bởi axit2 chức vả ancol đơn chức Gọi cơng thức tổng quát của este X là R(COOC;H;);
R(COOC¿H;; + 2NaOH —— R(COONA); + 2C/IL.OI 0,1 0,1 i 8 M, i => MCoOM = OT 48 = Mp=14 =? R’ là~ CHa~
® CTCT của X là: CHạ(COOC;H;); “ Đáp án B 'Ví đụ 2: Thủy phân 0,01 mol este của 1 ancol đa chức với 1 axit đơn chức tiêu tồn hết 1,2g NaOH Mặt khác khi thủy phân 6,35g este đĩ thì tiêu tơn
hết 3g NaOH và thu được 7,05g muối CTPT và CTCT iia este là:
A (CH;COO)C;H; B.(CIICOO)CjH: ƒ C.C;H;(COOCH)); D, C;H‹(COOC:Hi;);
Hướng dẫn giải: Ta cĩ: nuọu = ie = 0,03 mol
Ta thay: noe? anyon = 0,01 : 0,03 =1 :3
= esle 3 chức (ancol 3 chức + axit đơn chức)
Đặt cơng thức este : (RCOO)yR°
(RCOO);R' + 3NaOH ->3RCOONa + R'(OH); Ta cd: Dyson = am = 0,076 mol
Theo ptpứ: Cứ 1 moi cste tác dụng với 3 mol NaOH -> 1 mol muỗi thi khối lượng tầng: (23.3~ R')= (69-R') g ,
Vậy: 0,025 mol este tác dụng với 0,075 mol NaOH -> 0,025 mol muối
thì khối lượng tăng: 7,05 ~ 6,35 = 0,7g => 0,7=0,025.(69~R") = R"=41 = R` là C;H facé: M_, = 835 = Tacd: May= Poe = 254 => My= 24412 3 43 „27 SS REG
Vay cơng thức của cste là (CHa = CHCOO);C3Hs Đáp án B
Vi dy 3: Khi cho 0,1 5 mol este đơn chức X tác dụng với đung dịch NaOH (đư), sau kiú phân ứng kết thúc thì lượng NaOH phản ứng là 12 gam và tổng khối lượng sản phẩm hữu cơ thu được là 29,7 gam Số đồng phân
cấu tạo của X thỏa mãn các tính chất trên là: Ad B.5 C6 D.2 “'Trich dé thi tuyén sinh Dai hoe khối Ð năm 2011 "” Hướng dẫn giải: Ta CĨ: Thaorpeneng = Ú,3 moÌ Ta thdy: Se =! Max 18 este đơn chức = X là cste của phenol hoặc hao đồng đẳng của phenol
Gọi CTTQ của X là: RCOOCHLR"
RCOOC¿H,R' + 2NaOH —> RCOONa +R°C¿HONa + HO
03 0,15
Trang 15a
“Ap dung dinh luật bảo tồn khối lượng ta cĩ: Mere + MOH = Map howes + Myo z mạ = 29,7 +0,15.18 - 12 = 20,4 (g) > Mege= 136 > R+R'=16
+Néu R= 15 = R` = 1 = CTCT của X: CH;COOC/Hs
+Nếu R =1 = R' =15
2CTCT của X: HCOOC/H,CH; (đồng phân 0, m, p) > Dap dn A
l Vi dy 4: Este X được tạo thành từ etylen glicol và hai axit cacboxylic đơn
chức Trong phân tử este, số nguyên tử cacbon nhiều hơn số nguyên tử ^ oxi là 1 Khi cho m gam XX tác dụng với dung dịch NaOH (dư) thì lượng
NaOH đã phản ứng là 10 gam Giá trị của m là A.14,5 B.17,5 € 15.5 D 16,5 “Trịch đề thi tuyén sink Dai hoe khối A năm 2011 '” Hướng dẫn giải: Estecĩ dạng RCOO-CH; R He — Số nguyên tử O =4 — số nguyên tử C = 5 Vậy R.= 1 và R" = 15 Ta cĩ: nyeox = 0,25 mol Phương trình phản ứng: CH;-COO-CH+-CH+OOCH + 2NaOH —>CH;-COONa + CII:OII-CH;OH 0,125 0,25 +HCOONa > Mee = 0,125 132 = 16,5 g > Dap dn D
Ví dụ 5: Thuỷ phân hồn tồn 0,2 mol một este E cần dùng vừa đủ 100 gam dung dich NaOH 24%, thu được một anco! và 43,6 gam hỗn hợp muối
của hai axit cacboxylic đơn chức Hai axit đĩ là
A HCOOH va CH3COOH B CHẠCOOH và C2H5COOH .C.C2H5COOH và C3H7COOH Ð HCOOH và CZHsCOOH
(Trích đề thỉ tuyẫn sinh Đại học khối A năm 2010) Hướng dẫn giải: 100.24 _ 2 „ Ta 06: muon = [055 = 0,6 mol 0,2 Ta hấy; -PHh_~ ) 5 este ing: OE 3 3 chic,” Mà cste E + dd NaOH ~— 1 ancol và hỗn hợp 2 muối của axit đơn chức > CTTQ E: (RCOO);ROOCR:z Phpứ: (R.COO);ROOCR; + NaOH —+ 2R\COONa + R:COONa + ROH)s 0,2 04 02 Ta cĩ: 04.(R\ + 67) + 0,2.(Ra + 67) = 43,6 +» 2R¡ + Rạ = 17 = nghiệm phù hợp là Rạ = 1 (H) và Rạ = 15 (-CHỊ) 2 axit la HCOOH va CHsCOOH > Dap din A
Vi dy 6: Cho 0,1 mol este tạo bởi 2 lần axit và rượu một lần rượu tác dụn;
hồn tồn với NaOH thu được 6,đ gam rượu và một lượng muối cĩ khối lượng nhiễu hơn lượng este là 13,56% (so với lượng este) Xác định cơng thức cấu tao cua este A CH;-COO- CH) C.CH;COO-COOCH; B CH;0CO-COO-CH3 .Ð, CHCOO-CHz-COOCH: Nướng dẫn giải: R(COOR?; + 2NaOH ——> R(COONa); + 2R'OH 0,1 o 02 7> 0,1 > 0,2 mol
Mau = 3 > Ruou CH;OH, Ấp dụng định luật bảo tồn khối lượng ta cĩ:
Tese † TNgOM Thu Ÿ Huyu ttuuái — trọ, = 02x40 = 6# = 1,6 gam smesica mig ~ BEE = 16x10 _ - FT.” 11,8 gam -> Mạ = 118 đvC Mạ+(44+15)x2 = 118 -* Mạ=0
'Vậy cơng thức cầu tạo của este là CH;OCO-COO-CH; = Đáp án B
Ví dụ 7: Thủy phân 0,2 mol este X cần 0,6 mol NaOH thu được 0,4 mol
Trang 16= X là este 3 chức, Y là ancol 3 chức ‘>My ae => Y chỉ cĩ thể la glixerol =' X chỉ cĩ thể cĩ CTPT là: C;H,O¿ = Đáp án Á
'Ví dụ 8: Một hợp chất hữu cơ X cĩ cơng thức phản từ C;H¡zO¿ Biết X chỉ cĩ 1 loại nhĩm chức, khi cho 16 gam X tác dụng vừa đủ 200 gam đung dich NaOH 4% thì thu được một ancol Y và 17,80 gam hỗn hợp 2 muối
Xác định cơng thức cấu tạo thu gọn của X ý A CH;OOC-CHzCH;-COOC;H: B.CH:COO-(CH:)-OOC-CH: C.CH;COO-(CH;);-OOC-C;H; D.CH;COO-CHzOOC-CxH: Hướng dẫn giải: Để sản phẩm xà phịng hĩa cĩ hai muối va I ancol, X chi cé thé la este dang R,COO-R-OOCRạ
Loại A (vì tạo 2 aneol vả 1 muỗi) và loại B (vì tạo 1 ancol và 1 muối) RCOO-R-OOCRa + 2NaOH =È+ RịCOONa+ RzCOONA + R(OH); 1 ny = 2 = Otel 3}n;„„¡ = 0,1+0,1= 0,2mol Man = (ZS 99 oo R467=89=9R 22
'Vì số mol mỗi muối bằng nhau nên R phái là trung bình cộng của R; và ạ tà thấy 22 = S2? => Dip áuC
.RCOOR" RCOOR'
Rcoog: (1) hoặc oe ® Néu: - mascot = Oxsox hai chất hữu cơ đỏ cơng thức tổng quát (1)
~ Pxeu < twaow hai chất hữu cơ đĩ cơng thức tổng quát (2)
~ Khi cho hỗn hợp hai chất hữu cơ đơn chức (mạch hở) tác dụng với kiểm mà cho: Một muỗi và một œacof thì hai chất hữư cơ đĩ cĩ thé là:
+ Một este và một ancol cĩ gốc hiđrocacbon giống rượu trong este:
RCOOR, va ROH
+ Một este và một axit cĩ gốc hiđrocacbon giống trong este: RCOOR¡
va RCOOH -
+ Một axït và một ancol
~ Khi cho hỗn hợp hai chắt kữu cơ đơn chức (mạch hở) tắc dụng với kiểm mà cho: Một muối và hai ancof tĩ khả năng hai chất hữu cơ đĩ là:
+ Hai este cĩ cùng gốc axit khác gốc ancol: RỊCOOR' và R,COOR”
+ Một este và một acol cĩ gốc ancol của este khác gốc hiđrocacbon
trong ancol: RCOOR, va ROH thi 2 chất hữu cơ đĩ cĩ thể là: {
> Dựng 4: Hỗn hợp hai este hoặc hai chất hữu eơ đơn chức (mạch
hở) tác dụng với dung dịch kiểm
~ Khi cho hỗn hợp 2 este + NaOH ~ ! axit cacboxylic + 2 ancol 2 cste này cĩ cùng gốc axit: CTTQ của 2 este là RCOOR'
~ Khi cho hỗn hợp 2 este + NaOH — 2 axit cacboxylic + I ancol
=> 2 cste này cĩ cùng gốc ancol: CTTQ của 2 este 1a R COOR’
+ Khi cho hơn hợp hai chất hữu cơ đơn cluức (mạch hở) tác dựng với kiềm
mà cho: _ Hai muối và một aneo(ˆ Ví dụ 1: Xả phịng hố hoản tồn 22,2 gam hỗn hợp gồm hai este
HCOOC2HS va CH3COOCH3 bing dung dich NaOH 1M (dun néng)
Thé tich dung dich NaOH tối thiểu cẩn dùng là: A 400 ml B 30Ø mĩ €.150ml D.200ml (ch dễ thì tuyến sinh cao đẳng khối A,B ~ năm 2008) Hướng dẫn giải: Hai este HCOOC}Hs va CHsCOOCH; cĩ cùng CTPT là CạH,O› => nguụ= TĐ =0,8 mol
HCOOC;H; \ NaOH ~Ÿ-> HCOONa + C;H;OH CH;COOCH; NaOH —#—> CH;COONa + CHOH "Theo phương trình phản ứng: mwo “ n2ee = 0,3 mol
> Vim oe 0,8 (lit) = 300 (ml) = Đáp án B
Vi dụ 2: Xả phịng hĩa hồn tồn 1,99 gam hỗn hợp hai este bằng dung dịch NaOH thu được 2,05 gam muối của một axit cacboxylic và 0.94 gam hỗn
Trang 17
Hướng dẫn giải:
2 este + NaOH — 1 axit cacboxylie + 2 ancol đồng đẳng kế tiếp 2 este này cĩ cùng gốc axit,
Gọi CTTQ của 2 este là RCOOR'
RCOOR' + NaOH ~ RCOONa + R'OH 0,025 0,025 0,025
Ap dung DL bao toan khdi lung, ta cĩ:
Marcoo® + MNO =Macoona + MROH
1,99 + myn =2,05 + 0,94 => mysori= 1g © DN«ow = 0,025 mol
“Theo ptpứ: ngooog: = đecoowa = nao = 0,025 mol
GAS =82 5 Ma=l5 RICH
>2 gốc ancol là CH; — và CạH;—
Vậy: CT 2 este là CHCOOCH: và CH;COOC;H; => Đáp án D Vi dy 3: Dé xà pi hố hồn tồn 52,8 gam bỗn hợp hai este no, đơn
chức, mạch hở lả đơng phân của nhau cần vừa đủ 600 ml dung dịch KOH 1M Biết cả hai este này đều khơng tham gia phản ứng tráng bạc Cơng thức của hai este là
A CHICOOC;H; và HCOOC¿H; B C;H;COOC;H; và CạH;COOCH; C.HCOOC:H, và CH;COOC;H;_D C;H;COOCH; và CH:COOC;H;
"Trích đỀ thi tuyển sinh Cao đẳng năm 2011”
Hướng dẫn giải:
Ta cĩ: ngọu = 0,6 mol 2 nz«ø “0,6 mol `
Cả hai este này đều khơng tham gia phản ứng trảng bạc=>loại đáp án A,C
= Cơng thức của hai cste là: C;H;COOCH; và CH;COOC;H; Mà: M;„„= 25-88 Dip inD Ế
Ví dụ 4: Cho m gam hỗn hợp gồm hai chất hữu cơ đơn chức, mạch hở tác dụng vừa đủ với dung dịch chứa 11,2 gam KOH, thu được muỗi của một
axit cacboxylic va một ancol X Cho tồn bộ X tác dụng hết với Na thu
được 3,36 lit khí Hạ (ở đktc) Hai chất hữu cơ đĩ là:
3 Á một este và một axit 'B một este và một ancol
€, hai axit ` D hai este
(trích đề thi tuyển sinh cao đẳng khối A,B — năm 2009)
Hưởng dẫn giải: f
h 3,
Tacĩ: ngoq*= 11,2: 56 = 0,2 mol; nụ, = T2 2 = 0,1õmol
Hon hợp X gồm 2 chất đơn chức => ancol sinh ra la ancol đơn chức R OH
ROH + Na + RONa + ihe
03 0,15
Hỗn hợp X gồm 2 chất hữu cơ —**9“—> 1 muối của một axit cacboxylic
và I aneol X thi 2 chất hữu cơ cĩ thể là:
+ 1 axit và I este cĩ cùng gốc axit RỊCOOH và R.COOR"
+ 1 ancol và 1 este cĩ cùng gốc aneol R"QH và RCOOR'
* Nếu hẳn hợp gầm 1 jexit va] este:
RCOOB £ KOH > R,COOK + HO (1) R,COOR'+KOH —“+ R\COOK + ROH (2)
“Theo phương trình phản ứng (2) ta cĩ: xox @) = Dron = 0,3 mol
Nhưng ngọy (vào) = 0,2 < non @) = 0,3 = hỗn hợp khơng phải gồm 1
axit va 1 este ma hỗn hợp gồm 1 ancol và | este => Đắp án B
Ví dụ 5: Một hỗn bop X gồm bai chất hữu cơ đơn chức Cho X phản ứng, vừa đủ với 500 mi dung dịch KOH 1M Sau phản ứng, thu được hỗn hợp
Y gồm bai muối của hai axit cacboxylic và một rượu (ancol) Cho toan bộ lượng rượu thu được ở trên tác dụng với Na (du), sinh ra 3,36 lit He
(ở đkte) Hỗn hợp X gồm:
A một axit và một este B mOt este va một rượu
C hai este : 1D một axit và một rượu
(Trích đề thi tuyén sinh cao đẳng khối A,B ~ năm 2008) 'Hướng dẫn giải:
Tac6: ngọy=0/3.1^0,5 mơi; nụ, = Đa =0,15mol
1iễn hợp X gồm 2 chất dơn chức =s anool sinh ra là ancol đơn chite ROH ROH + Na => RON + 2H:
03 0,15
Trang 18
Hn hop X gdm 2 chat hou eo —“ + hdn hop Y gdm 2 muéi + ancol
thì 2 chất hữu cơ cĩ thé là:
+ 2 este cĩ cùng gốc ancol, khác gốc axit R,COOR" và R2COOR'
+ 1 axit và 1 este cĩ gốc axit khác nhau R,COOH và RzCOOR'
* Nếu hẫn hợp X là 2 este:
R,COOR’ 4 , R,COOK + QR?
hhX + coor’ *2KOH Shh ¥4 pl coog + ROH
Theo so dé phan img ta cĩ: neọi = ng'on
Nhưng ngow = 0,5 # neow = 0,3 => hỗn hợp X khơng phải là 2 este mà
‘pn hop X gồm 1 axit va | este => Dip An A
'Ví dụ 6: Cho hỗn hợp X gồm hai hợp chất hữu cơ no, đơn chức tác dụng,
vừa đủ với 100 ml dung dịch KOH 0,4M, thà được một muối và 336 mL hơi một ancol (ở đktc) Nếu đốt cháy hồn tồn lượng hỗn hợp X trên,
sau đỏ hắp thụ hết sàn phẩm chảy vào bình đựng dưng dịch Ca(OH); (đư) thì khối lượng bình tăng 6,82 gam Cơng thức của hai hợp chất hữu cơ
trong X là
A HCOOH và HCOOC;H; B CH;COOH vả CH;COOC;H; C.C;H;COOH và C;H;COOCH; D HCOOH và HCOOC;H;
(Trich dé thí tuyển sinh đại học khối B ~ năm 2009)
Hướng dẫn giải:
'Hỗn hợp X gồm 2 chất hữu cơ no,đơn + NaOH — 1 muối + 1 ancol
= hỗn hợp X gồm 1 axit vả Ì este cĩ cùng gốc axit
Gọi CTTQ của axit: RCOOH (A) và este: RCOOR'(B) 0,336 Ta cĩ: nạ” Mansi > = 0,015(mal) => a= 0,04-0,015 = 0,025 (mol) Phản ứng đốt chảy: C,Hz„,,COOH —*2—> (n+ I)CO; + (n+ 1)H;O 0,025 0,025(n+ 1) 0025(n+ 1) CsHaôĂCOOCpHn+i*2đ<> (n+m+ 1)CO; + (n+m + D)H:O | 0,015 0,015n+m+l) 0,01S(n+m-+1) 33 : dị i Ệ * lất Khối lượng binh tăng = khối lượng nước và COz =>44[0,025(n + 1) + 0,015(n + m + 1)] + 18[0,025(n + 1) +0/0150n +m + 1)]= 682 se 8n + 3m~= 14 => Cặp nghiệm phủ hợp là: n= 1,ra= 2= Đáp án A ¬ Dạng 5: Hiệu suất phản ứng este hĩa - Hẳng số cân bang “Xét phan ứng:
RCOOH + R'OH cŠ2“— RCOOR' + H;O Trude pi: amo) bmol Phan img: x x SaupỨ: a-x b-x x x 1 Tính hiệu suất của phản ứng: -Néuazb lvà H=Š, 1) - x100% = H tinh theo ancol vi H = 5.100% = x =0 =b= ST” ~Nếua<b : ek = Ha x190% TRE Na too 2® H 2 Hằng số cân hằng: x (Pp K, = ROOORLIH.O} „ TRCOOH) (ROH) (0< <a:0<x<b)
Jia ich can bin hop sau phần ứng
rest Bases wl (8 HAE be i
` dụ - œ 3{g) sxit axetie phân ứng với 2,5(g) ancol etylie (vúe tác H;SOx đặc, ) thì thu được 3,3(g) este Hiệu suất phản ứng este hĩa la:
Á 70,29 B.77,27% C.75% D 80% Hướng dẫn giải:
Phuong trình phản ứng:
CH,COOH + GHOH == CH¡COOCjW, + HạO
Ta thấy: =2 tính tốn theo axit
Theo phương trình phân ứng: Re = Bact = = 0,05 mol
=> Mene dy tuyéy = 0,05.88 = 4,4 (g)=> H = 3 100% = 15%
Trang 19Vi dy 2: Cho 6,6(g) axit axetic phan ủng với hỗn hợp gồm 4,04(g) ancol metylic va ancol etylic ti 1g 2 : 3 vé số moi (xe tác H;SOk đặc, t°) thì thụ
được a(g) hỗn hợp este Hiệu suất chung là 60% Giá trị của a là: ˆ_
A.4,944 B 5,103 4,44 Ð 8,8
= , Hướng dẫn giải:
} Goi cơng thức chung của 2 anco) là ROH
Tro6: Mice = 28248-4654 Tipe 40,4 -17 = 23,4
Thợ Pi = 0,11 mol ; Manco! = 494 _ 01mol
60 40,4
Ta thdy: ‘mas; > Mancot => tinh theo ancol
Phueng trinh phan ting:
6H COOH + RoH —“S= cHcoOR + 1:0
), 1.68
Neste = 35
=P am Moye = 0,06.(15 + 44 + 23,4) = 4,944 (g) > Dap an A ‘Vi dy 3: Cho 2 mol axit axetic phan ứng với 3 mol ancol etylic Biết hiệu
suất phản ứng là 66,67% Vậy hằng số cân bằng K cĩ giá trị là: A.2 B3 C15 D 1,6 Hướng dẫn giải: Do: naxx < Dancot => tinh theo axit, Phương trình phản ứng: : CH;COOH + C;H;OH =E5#— CH;COOC;H; + HạO ~n _ 26667 _ 4 Deste Dio = “T9935 mol = 0,06 mol Zeneier = 2-4 =2 mol; noes =3- $= 3 mot 4m ~ (CH,COOC,H,}{H,0] _ 373 _ Iara CODE TE RSOE FE 16 = Dip 4nd 33
'Ví dụ 4: Cho 45 gam adit axetic phản ứng với 69 gam ancol etylic (xúc tác H;SO; đặc), đun nĩng, tbu được 41,25 gam cty) axetat Hiệu suất của phan img este hod là A 62,50% B 50,00% €C 40,00% D 31,25% (Trích đề thì hoyễn sinh Cao đẳng năm 2010) Hướng dẫn giải:
“Ta CỐ: next sets ~ 0,75 mol; Navel ite 1,5 mol => ancol dex Pip: CHsCOOH + C:HsOH =2 CHsCOOCiHs + Ha0
0,75 0,75 _
> Meste gy thay = 0.75.88 = 66 (2) ona 2% 100% = 625%
> Dip én
Vi dy 5: Người ta cho a mol axit axetic phản ứng với a moi rượu etylic Khi phản ứng đạt tới trạng thải cân bằng thì hằng số cân bằng Kc = 4 Tỷ lệ
#% axit axetic chuyên hĩa thành etyÌ axetat là:
A.60% B.66% C.66,67% D.70%
Hưởng dẫn giải: Gọi x là số moi CHỊCOOH tham gia phân ứng:
CH,COOH + C;H:OH —Í2—CH;COOC¿H; + HạO Banđầu: - amol amol
Phan img: x mol xmol x mol xmol
Cân bằng: (a—x)mol (a—x)moL xmol xmol
Tacĩ: gạ= |CHICOOGH,][BO]._ {CH,COOH) [C,H,0H] ~ (a=x)(a=z) xx _ (0<x<a) =4 © 3x2~§ax + 442=0 (a-x) X1=2a (loại) 4 + 2 {vi so với điêu kiện 0 < x < a) Xa= 2a (nhận) = Tilé % axit axetic chuyển hĩa thành etylaxetat = 22 00% = 66,67% = Dip in | y
Trang 20Theo giả thiết ta cĩ:
Khi đốt cháy ancol etylic (2C) hoặc axit axetie (2C) đền thu được số mol CO; bằng nhau niên: Banot * eu = 3.0,2 =0,1 mol
= mage = 011.88 55 = 5,28 (g)=> Bip én B
Vi du 7: Khi thục biện phân tng ese hod 1 mol CE COOH va 1 mol C;H;OH, lượng estc lớn nhất thu được là 2/3 mol ĐỂ đạt hiệu nhe
cí
gil là 90% (tính theo axit) khi tiến hành este bod 1 mol CH;COOH C¿H;OH lã (biết các phản ứng csíc hố thực hiện ở cùng nhiệt độ) A.0342 ` B.2925 C.2412 D.0456
trích đề thị tuyển sinh đại học khỏi A — năm 2007)
Hướng dẫn giải:
CH;COOH + C;H:OH “+ CH;COOC;H, + H;O
Ban đầu: 1 mol 1 mol
a 2/3 mol 2/3 mol 24 mol
bằng: 1/3 mol 2 mol 2/3 mol
- w_„ IOH,OOOC;H,]IH,O} _ 2/3.2/8 Tả cổ: Ko= TOP COOHHC,H,OH] 173.178 ~*
Hiệu suất cực đại 90% (tính theo axit) => ma pin ong ~ 1.90% = (9 mơi
CH;COOH + C;H;OH =Š#— CH;COOCH: + H:O Ban đầu: Imol amol
Phản ứng: 09mol 0,9 mol 0,9 mol 0,9 mol Cân bằng: 0, mol (a=0,9)mol 0,9 mol 0,9 mol
0,909 _ _ ‘
= Ko= đae-09~ 4 => a=2,925> Đáp án B
‘Vi dy 8: Hn hợp X gồm axit HCOOH và axit CH;COOH (tỉ lệ mọi 1 : 1) Lấy 53 gam hỗn hợp X tác dụng với 5,75 gam C;H;OH (cĩ xúc tác
H;SO, đặc) thu được m gam hỗn hợp cste (hiệu suất của các phản ứng este hố đều bằng 80⁄4) Giá trị của m là; A 10,12 B 6,48 €.8,10 D 16,20 (Trích đề thi tuyên sinh đại học khối A — năm 2007) Hướng dẫn giải: 'Vi số mol của 2 axit bằng nhau: 46+60 5,3 > Maee = —— = 58 > "gạụ = ST = 0,1 mol Gọi cơng thức chung của 2 axit là RCOOH với Mạ = 53 45 =8 3T
Tab: eyo” TỔ = 0128 mọi Ta thấy: nạ „uy = Ú,Ì < nọ „uy = 0,125 mọi
=> Sau phản ứng C;H;OH dư, fag ub aa tt theo ite _ĐCOOH + C;H:0H == Rco0c.H, + 1,0 01 61 _ Từ axit + este khối lượng tăng 0,1.(29 — 1) = 2,8 (g) > Mee = (5,3 + 2,8).80% = 6,48 (g) > Dap án B
vi gs 'Hỗn hợp M gồm ancol no, đơn chức X và axit cacboxylic đơn chức
Y, đếu mạch hở và cĩ cùng số nguyên từ C, tổng số mol của hai chất là
<u đốt chấy hồn tồn M thì thu được 33,6 lít khí CO; (đkte) và 25,2 gam H;O Mặt khác, nếu đun nĩng M với H;SO, đặc để thực hiện phản ứng este hố (hiệu suất là 80%)
0,5 mol (sé mol của Y lớn hơn 36 mol cila X) Né
thi sO gam este thu được là A.34/20 B 27,36 C 22,80 D 18,24 Hướng dẫn giải: CN Thờ: Mean =0,5 mol; ng, * 1,5 mol; n,,,~ 1,4 mol Tacé:a+b=0,5 (1) Ptpứ chéy: C3H;0H —~2-+ 3C0,; + 4120 a a 4a CsHyO, ~*24 3C0, + }MO v b 3b ấp 2 3a+3b= 1,5 (2) và4a+ Ấb=14 @) Từ (1) > a=0,5—b thế vào (3) ta được: 4(0,5—b) + Ÿb= (0, tse 14 3b rere, wk? ce 38
“Trich dé thi tuyển sinh Đại học khối A năm 2010"
Trang 21Ma “ <b<05 ~025<g 2 <08 =12<y<56
Vay chin = y = 4 thể vào (*) =b = 0,3 = s=0,2
Vậy Y cĩ cơng thức phân từ C;H,O; = CTCT: CH; =CH-COOH Pi: CHp = CH ~COOH + C;H;OH £ CH;= CH-COOC;H; + H;O 0,2 0,2 > Maxe = 0,2.114.80% = 18,24 (g) > Dép an D [_ > Dạng 6: Xác định chỉ số axit, chỉ số xà phịng hĩa - Tốn về chất béo
+ Chỉ số axit lả số m(g) KOH cần để trung hịa hết lượng axit bếo tự
do cĩ trong 1 gam chất béo
+ Chỉ số xà phịng hĩa là số m(g) KOH cản -để xả phịng hĩa và trung hịa hết lượng axit béo tự do cĩ trong | gam chat béo
Chỉ số xà phùng hĩa = chĩ số axit + chỉ số este húa
+ Chi số iot là số gam iot cỏ thể kết hợp với 100 gam chắt béo
'Ví dụ 1: Đề trung hỏa hết lượng axit tự đĩ cĩ trong 5,6(g) chất béo, người ta
dùng hết 6 ml dung dịch KOH 0,1M Chỉ số axit của chất béo là:
AS B.3 C6 D.4
Hưởng dẫn giải: Ta cĩ: neou = 0,006.0,1 = 0,0006 mol
=> mxou = 0,0006.56 = 0,0336 g = 33,6 mg
Dé trung hda axit béo nr do c6 trong 5,6(g) chit béo can 33,6(mg) KOH Vay: Ba trung hịa axit béo tự do cĩ trong 1(g) chất béo cần 33,6 : 5,6 = 6(mg) KOH = chỉ số axit bằng 6=> Đáp ấn C 'Ví dụ 2: Để trung hịa hết 4(g) chất béo cĩ chỉ số axit bảng 7 cần một lượng NaOH là : A.0,028 B.0,02g C.028g D.0,2g Hướng dẫn giải: ` Chỉ số axit bằng 7, nghĩa là:
'Để trưng hịa axit béo tự do cĩ trong 1{g) chất béo cần 7(mg) KOH 'Vậy: Đề trung hịa axit béo tự đo cĩ trong 4(g) chất béo cần 4.7 = 28(mg) 28.10" 2 5.10 mol 3 KOH.=› ngon = Vì phán ứng trung hịa của KOH cĩ tỉ lệ mol cũng bằng tỉ lệ mol của 39 - NaOH nên: mưow cản = đeow cá = 5.10” moi = Twoucla = 5.1040 = 0,02 (g) => Đáp án B :
Vi du 3: Chất béo X cĩ chỉ số axit = 10 Vậy thé tich dd KOH 0,1M cần
dùng để trung hịa hết axit cĩ trong $,6 gam X là ¥ A 10ml 5 20ml C 15m D 8ml Hướng dẫn giải: Số mg KOH cần trung hịa hết axit trong 5,6g là: 10.5,6 = 56mg a = 56.10 ` gam : ly“ a =107())=10ml = Bip an A
Ví dụ 4: Khi xà phỏng hĩa hồn toin 2,52(g) chit béo cin 90ml dung dich KOH 0,1M Chi số xả phịng hỏa của chất béo là :
A.200 B 190 C.210 D, 180 Hướng dẫn giải:
Ta 06: nkon = 0,09.0,1 = 0,009 mol
= Meron = 0,009.56 = 0,504 g = 504 mg
Để xà phịng hĩa hồn tồn 2,52(g) chất béo cdn 504 (mg) KOH
Vậy: Để xà phịng hĩa hoản tồn 1(g) chất béo cẳn
504 : 2,52 = 200 (mg) KOH
= Chỉ số xả phịng hĩa bảng 200 Bap an A
NL. Yi dụ 5: Xã phịng bod hồn tồn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 moi NaOH Cơ cạn dung dịch sau phản ứng thư được khối lượng xà phịng là:
A.17,80gam B.18,24gam C.l668gam _D 18,38 gam
(Trich dé thủ tuyển sinh đại học khối B ~ năm 2008) Hướng dẫn giải: (ŒĐCOOj;C¿H; + 3NaOH ~> 3RCOONa + C;Hs(OH)» 006 0,0
Áp dụng định luật bảo tồn khối lượng ta cĩ:
Tp Ý HngOg “ maphyg Ê tiseol
=> ma pong = 17,24 + 0,06.40 ~ 0,02.92 = 17,8 (g)— Đáp án A Vi dụ 6: Khi xà phịng hĩa hồn tồn 2,52g chất béo X cĩ chỉ số xà phịng
hĩa là 200 thu được 0,184(g) glixcrol Chỉ số axit của X là: A.10/15 B.66,67 C.55,55 D 67,87
Hướng dẫn giải: Chi số xà phịng hĩa lả 200, nghĩa là:
Trang 22Au ts 'Vậy: Để xà phịng hĩa hồn tồn 2,52(g) chất béo X cần 2,52.200 = 504(mg) KOH = non“ S410" = 0,009 mol Phương trình phản ứng: -
RCOOH + KOH > RCOOK + H;O (@® (RCOObC;H; + 3KOH —“—+ 3RCOOK + CzII;(OH) (2) 0, “ ‘Theo ptpir (2): mxoH phéa ing * 3-Ngiiseri = 3.——— = nowy = 0,009 — 0,006 = 0,003 mi Để trung hỗa axit béo cĩ trong 2,52(g) chất béo cần 0,003.56 = 0,168(g) KOH 'Vậy: Để trung hịa axit béo cĩ trong 1(g) chất béo cản = 0,006 mo] n0 = 66,67 (mg) KOH = Chỉ số axitlà 66,67 = Đáp án B * Cách khác: (R COOj;C;H; + 3KOH —#—› 3R COOK + C;H,(OH); 0,184 Tả cĩ: ngow = 3.ngieo Đ 3- = 0,006 mol
Để este hĩa 2,52(g) chất béo X cần 0,006.56 10” = 336 (mg) KOH
Vậy: ĐỀ cac hĩa 1Q) chấtbéo X in 2% = 133,33 (mg) KOH => Chi sé este hĩa = 133,33
‘Ta c6: Chi s6 xa phong hĩa = chỉ số axit + chỉ số este hĩa
= chi s6 axit = chỉ số xả phịng hĩa — chỉ sé este hoa
= 200— 133,33 = 66,67 => Dap án B
'Yí dụ 7: Cho 200 gam một loại chất béo cĩ chỉ sổ axit bằng 7 tác dụng vừa đủ với một lượng NaOH, thu được 207,55 gam hỗn hợp muỗi khan Khối lượng NaOH đã tham gia phản ứng là:
A.3lgam B.3236pam C 30 gam D.31,45 gam k ** Trích đề thì tuyễn sinh Đại học khối B năm 2011 'ˆ
Hướng dẫu giải: Chỉ số axit= 7o; phản ứng với axit béo tự do
= 7.200 = 1400(mg) = 1,4 (g)
al ~> nkow = 0,025 mol = maori
Goi CTTQ cia chft béo la: (RCOO);C3Hs
(COO»C;H; + 3NaOH —¬+ 3RCOONa + C3Hs(OH)s
`
* 3
š RCOOH + NaOH — RCOONa + HzO
0025 0,025 0,025
Áp dụng định luật bảo tồn khối lượng ta cĩ: ‘Merk bso + ivaOM = mahi + Mytixerot + Myo
= 200 + (x + 0,025).40 = 207,55 + Hà + 18.0,025
2 x=0/75 mol © ngon ghán nụ = 0,75 + 0,025 = 0,775 mol
2: TOH phản ing = 31 gam=> Đáp án A,
Ví dụ 8: Khi thủy phân a gam một este X thu duge 0.92 gam glixerol,
3,02 gam natri linoleat C;;Hạ(COONa và m gam muỗi cha natri oleat
CyHyCOONa Gia tr ota a, m lần lượt là:
A 6,08 gam va 8,82 gam B 8,06 gam va 8,28 gam
€ 8,82 gam và 6,08 gam D 8,16 gam va 8,86 gam
Hướng dẫn giải \s mọi C;Hz(OHb #„„„„„, = S22 _ 0.0I(møl)
Me ii ,02
$6 mol mudi CiyfiiCOONA đ1,u,coox = o2 = 0,01mol) Khối lượng muối natri oleat C¡iHạyCOONa m = 0,02 304 = 6,08 (2) Khối lượng của ese là a= 882 0,01 =8,82 (g)
Ví dụ 9: Đun dung dịch chứa 10(g) NaOH vào 20(g) chất béo trung tính, sau khi phản ứng kết thúc, lấy 1/10 dung địch thu được đem trung hịa
bằng dung dịch HCI 0,2M thấy tốn hết 95 mi dung dịch axit Khối lượng
Trang 23Sau phan ửng xà phịng hĩa phải dùng HC] để trung hịa chứng tỏ NaOH cịn dư NaOH + HCl — NaCl + HO => TisOH de (wong 1/10 dung dichy = Mci = 0,095.0,2 = 0,019 moi => Tins phán mạc) = 0,25 ~ 0,019.10 = 0,06 mol Theo phuong trinh phan tmg (1): 1
"Quy ogoy “ 2 Pwaow = 3:0,06 = 0,02 mol Ap dung định luật bảo tồn khối lượng ta cĩ:
Myjpit + My =" Mea pring * Mey oạ,
» => Mya pking = 20 + 10~0,02.92 = 28,16 (g) => Dap dn D
Ví dy 10: M6t logi ms dong vat cd chita 20% tistearoylglixcrol, 30% tripanmitoylglixerol va 50% trioleoylglixerol Tinh khối lượng muối thu
được khi xả phịng hĩa l1: tấn mỡ trên bằng dung địch NaOH, giả sử hiệu suất phản img dat 90%
Á 0,85 tấn B 0,42 tấn C.0,93 tấn D 1,12 tan
.Hướng dẫn giải:
(CuH;;COO)¿C;H; + 3NaOH -Ê› 3C¡;H;4COONa+C¿Hz(OH); (1) (C¡;H;,COO);C¿H; + 3NaOH -*+ 3C,sHs/COONa+ CsHs(OH)s (2) (C\7Hs3CO0);C3Hs + 3NaOH “+ 3C\7Hs3COONa + CsHS(OH)s (3)
* Khối lượng các este là:
~ Khối lượng (Cụ;H;zCOO);C;H; = 20.10" “100 : 2.10 = 294,72 mol =2.10° (g) với M = 890 = Số mol (C¡;H;;COO);C;:H; = 890 — Khối lượng (Cuft,COOjC:H ~ Š TP” = 3.10° (g) voi M = 806 : = $6 mol (C\sHsCOO)sC3Hs a =372,21 mol a —Khéi lượng (Cụ;H;;COO);C;H; = = 5.10” (g) với M = 884 si - 884
=> $6 mo] (C\7H3:CO0);C3Hs = = 565,61 mol
+ Khối lượng các muổi là:
Theo (1) số gam muỗi C¡;H;sCOONa (M = 306) thu được là: - 3.224,72.306.0,9 = 185663,66 (g)
~ Theo (2) số gam muối Cạ;H,COONa (M = 278) thu được là: 3.372,21.278.0,9 = 279380,82 (g)
= Theo (3) s6 gam mudi C)7Hs3COONa (M = 304) thu được là:
3.565,61.304.0,9 = 464252,69 (g)
“Tổng khối lượng muối thu được là: Ỷ
18566,366 + 279380,82 + 464252,69 = 929297,17 (g) = 0,93 tan
= Đáp án C
'Ví dụ 11: Cần bao nhiêu kg chất béo chứa 89% khối lượng tristearin (cịn
11% tap chit tro bị loại bỏ trong quá trình nấu xà phịng) để sản xuất
-được ] tắn xả phịng chứa 723% khơi lượng muối natri stearat
A.784,3 kụ B 698,0 kg C 842,3 kg D 874,3 kg
Hướng dẫn giải:
Khối lượng natristearat = 1.72% = 0,72 (tắn) = 720 (kg) “Theo phương trình hĩa học:
(Ci7H3sCOO);C3Hs + 3NaOH —> 3C¡;H›sCOONa + C;Hs(OH): 890 (g) 3.306 (g) (kg) sss 720 (kg) 720.890 _ ÍtFA x= “F308 698 (kg) 'Khơi lượng chất béo cĩ chứa tạp chất cần dùng là: 996.200 =784,3 (kg) = Dip dn A
C BÀI TẬP LUYỆN TAP
Câu 1 Cho các đồng phân mạch hở của CaH,O; lần lượt tác dụng với Na,
‘NaOH va CaCO3 $6 phan img xay ra là:
A3 BS c2 D.4
one Số đơng phân cste của hợp chất:cơng thức phần từ C4HạO; là:
3 C2 D.5
mm Số hợp chất là đồng phân cấu tạo, cĩ cùng cơng thức phân từ
C¿H¿O›, tác dụng được với dung dịch NaOH nhưng khơng tác dụng
được với Na là
A.2 BI or D4
`'Trịch dé thì tuyễn sinh Cao đẳng năm 2009”
Câu 4 Phát biểu nào sau đây sai?
A Trong cng nghiép cĩ thé chuyển hố chất béo lỏng thành chất béo rắn 'B Nhiệt độ sơi của este thấp hơn hẳn sơ với ancol cĩ cùng phân tử khối
.C Số nguyên từ hiđro trong phân tứ este đơn và đa chức luơn là một số chẵn
Trang 24ì Ị ! Câu 5 Số đồng phân etse của C4HạO; tác dụng được với AgNOy/NH; là: Al B.2 G3 D4
Câu 6 Cho sơ đồ phản ứng sau:
@ C3H,O; (X) + NaOH A+B « A+HCl+>C+NaCl
* C+AgNO;+NH;+H:0 > D+E+Ag
* B+ AgNO; +NH;+,0-+G+H+ Ag
Vậy tên của X là:
A vinyl fomat B axit acrylic C andehit oxalic D andehit malonic Câu 7 Cho sơ đồ chuyển hố:
Triolein—-Bèh tMIỆC „xX_— ckĐHAưƯC —, ý — °É2 >7, Tên của Z là
A axit linoleic B.axitoleic C.axitpanmitc D, axit stearic,
“‘Trich đề thí tuyển sinh Đại học khối A năm 2010 :Câu 8 Thủy phân este Y cĩ cơng thức CạH¿O; cho sản phẩm A vả B, trong -
đã A tham gia phần ứng trúng gương cịn oxi hĩa B cho anđehit Vậy tên
P :
.A metyl propionat B etyl axetat
C.n-propylfomiat D iso-propyl forniat
Câu 9 So với zượn và axit cĩ khối lượng phân tử tương đương thỉ độ tan
tủa este:
A lớn hơn
B nhỏ hơn C tương đương
D khơng xác định được vì cịn phụ thuộc vào cấu tạo của este Câu 10 Cho phương trình phản ứng thủy phân sau:
CICH;CH;OCOCH; + KOH
Vậy A và B lần lượt là:
A.CH;COOK va C:H.(OH B.CH;COOK và CICH;CHOH C HCOOK và C;H,(OH); D C;H;COOK và CICHCH;OH
Câu 11 Hợp chất hữu cơ mạch hở X cĩ cơng thúc phân tử CạH;sO, Thủy
phân X tạo ra hai ancol đơn chức cĩ số nguyên tử cacbon trong phân tử gấp đơi nhau Cơng thức của X là
A CH;OCO-CH+COOC;H; B.C;H;OCO-COOCH:
C CHIOCO-COOC;E¡ D CH;OCO-CHz-CHz-COOG;H; `'Trích để thi tuyén sinh Đại học khối B năm 2010"'
45
—T—`› A (muối hữu cơ) + B + C (mudi vơ cơ) %: c cic Cas
Câu 12 Thuỷ phân este Z trong mơi trường axit thu được hai chất hữu cơ X va Y (Mx < My) Bing một phản ứng cĩ thể chuyển hố X thành Y Chat
Z khơng thể là
A mety] propionat „+ B, metyl axetat ‡ € ety] axetat Ð viny] axetat
*Trịch đề thi tuyển sinh Đại học khối B năm 2010” Câu 13 Cho phương trình phản ứng sau;
CH,CH-O-CO-C,H, + KOHdư——>A+B+C
1
Biết A là muối hữu cơ, C lả muếi vơ cơ.Vậy A vả B cĩ tên lẳn lượt là:
A Kali axetat va ancoletylic _B Kali propionat va axetandehit C, Kali oxalat va andehit oxalic D Kali exetat va etan-1,1-diol
Câu 14, Khi dầu, mỡ để lâu thì cĩ mùi hơi khĩ chịu Nguyên nhân do chất
béo phản hủy thành:
A.Anéebit B.Ancol C.Axit D.Xeton
Câu 15 Thuỷ phản chất hữu cơ X trong dung dich NaOH (du), đun nĩng
thu được sản phẩm gồm 2 muối và ancol etylic Chất X là
A CH;CGOCH:CH; B CH;COOCH;CH;CI D CH:COOCH(CICH;
'Trlh đỀ thi tuyên sinh Cao đẳng năm 2010'
Câu 16 Cho các nhận định sau: `
1 Lipit bao gồm các chất béo, sáp, steroit, photpholipit chủng đều là các
este phức tạp
2/ Chất béo là trieste của giixerol với các axit đicacboxylic cĩ mạch
cacbon đài, khơng phân nhảnh
3/ Chất béo là trieste của glixero] với các axit monocacboxylic cĩ mạch
cacbon dai, khơng phân nhánh
4/ Dẫu ăn là các trieste của cbủ yếu chứa các gốc axit béo khơng no 3/ Mờ ăn là các trieste của chủ yếu chứa các gốc axit béo khơng nơ Các nhận định đúng là:
A.l;2;3 B.1;3;5 €.2;3; 5 D.1;3;4
Câu 17 Trieste của glixerol với axit panmitic ]ä tripanmitin Vậy cơng thức phân tử của trịpanmitin là:
A.CạHuiO¿ B.CạHxO; C.CaHuwO¿ Đ.CseHaOs
'Câu 18, Cho sơ đỗ phân ửng sau:
CH;COCH; #44 x Ut, y_sasou 7
Vậy Z là:
Trang 25
A CH;-CHz-CH;COOH B (CH;;;CHCOOH C CH;=CH(CH;)COOH D CH;-CH=CH-COOH
Câu 19, Xà phịng hĩa một hợp chất cĩ cơng thức phân từ C;oHi4O¿ trong
dung địch NaOH (du), thu được giixerol và hỗn hợp gồm ba muối (khơng
cĩ đồng phân hình học) Cơng thức cúa ba muối đĩ là: A CHy=CH-COONa, HCOONa va CH=C-COONa B CHs-COONa, HCQONa va CH3-CH=CH-COONa C HCOONa, CHC-COONa và CH;-CH;-COONa D CH;=CH-COOMa, CHạ-CHạ-COONa và HCOONa
“Trich dé thí tuyển sinh Đọi học khối A năm 2009'"
Câu 20 Cho plixerol (glixerin) phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm
Ci›;COOH và C¡;Hạ¡COOH, số loại trieste được tạo ra tơi đa là
46 B.3 Gs D.4
“'Trich dé thi tuyén sinh Đại học khối B năm 2007°” Câu 21 Este X cĩ các đặc điểm sau:
~ Đốt cháy hồn tồn X tạo thành CO; vả H;O cĩ số moi bằng nhau;
~ Thuý phản X trong mơi trường axit được chất Y (tham gia phản ứng
tráng gương) và chất Z (cĩ số nguyên tử cacbon bằng một nửa số nguyên tử
cacbon trong X)
Phát biểu khơng đúng là:
A Đốt chảy hồn tồn 1 moi X sinh ra sản phẩm gồm 2 mol CO; và
2 moi H;O
'B Chất Y tan vơ hạn trong nước
C Chất X thuộc loại este no, đơn chức
Ð Đun Z với dung dich H2SO, dic & 170°C thu duge anken
“Trích đề thi tuyển sinh Đại học khối A năm 2008
Câu 22 Cho chất X tác dụng với một lượng vừa đủ dung địch NaOH, sau đĩ cơ cạn dung dịch thu được chất rắn Y và chất hữu cơ Z Cho Z tắc dụng với AgNO3 (hoặc Ag2O) trong dung dịch NH3 thu được chất hữu
cơ T Chơ chất T tác dụng với dung dịch NaOH lại thu được chất Y Chất
Xcĩ thể là
A HCOOCH=CH2 B.CH3COOCH=CH2
C.HCOOCH1 - ĐCH3COOCH=CH-CHả
: - “Trích đề thi tuyin sinh Cao đẳng nắm 2007" Câu 23 X là hơn hợp 2 este tạo bởi cùng một axit đơn chức với 2 rượu đơn chức liên tiếp trong dãy đồng đảng Đốt chảy 16,4 gam X thu được 37,4 gam CO; và 12,6 gam nước Vậy cơng thức phân tử của 2 este là: Á C;HO; và CaH¡yO¿ B, CiHy02 và CsH¡oO;
€ C;HeO; và C4HạO; D, C;H,O; và C:HzO
4 Câu 24 Xà phịng hố chất hữu cơ Xí đơn chức được 1 muỗi Y và ancol Z ˆ Đắt cháy hồn tồn 4,8 gam Z cần 5,04 lít O; (đkte) thu được lượng CO›
sinh ra nhiều hơn lượng nước là 1,2 gam Nung muối Y với vơi tơi xút thu được khí T cĩ tỉ khối hơi đối với Hạ là 8 Cơng thức cẫu tạo của X là:
A C;H;COOCH; B, CH;COOCH; _C HCOOCHs D CHsCOOC:Hs
és \n tồn một este đơn chức, mạch hở X (phân tử cĩ số
liên kết w nhỏ hơn 3), thu được thể tích khi CO2 bằng 6/7 thể tích khí O2
đã phản ứng (các thể tích khí đo ở cùng điều kiện) Cho m gam X tác dụng hoản tồn với 200 ml dung địch KOH 0,7M thu được dung dịch Y
Cơ cạn Y thu được 12,88 gam chất rắn khan, Giá trị của m là
A.720 B.6,66 C.8,88 D 10,56
“'Trích đỀ thi tuyén sinh Dai học khối A năm 2010”" Câu 26 Cho 45 gam axit axetic phản ứng với 69 gam ancol etylic (xúc tác
HạSO¿ đặc), đun nĩng, thủ được 41,25 gam ety] axetat Hiệu suất của
phản ứng este hố là
A.6230% H.5000% C.4000% D.31/25% “Trích đề thi tuyén sinh Cao đẳng năm 2010"" Câu 27 Thủy phân hoản tồn 10 gam este X bằng 100 m† dung địch NaOH
1,5M thu được 11,4 gam chất răn Vậy X cĩ cơng thức cấu tạo thu gọn là:
‘A CH;COOCH;-CH=CH; B HCOOCH;-CH=CH-CH; C CH;COOCH=CH-CH; D CH;=CH-COOCHz-CH; Câu 28 Để đánh giá lượng axit béo tự do cĩ trong chất béo người ta dùng
chi sé axit Đĩ là số m (gam) KOH cần để trung hịa axit béo tự do cĩ trong 1 gam chất béo Vậy chỉ số axit của chất béo X là bao nhiêu, biết
rằng để trung hịa 14 gam chất béo đĩ cần 15 ml dung dịch KOH 0,1M
AS B.6 C7 D.8
Câu 29 Xà phịng hĩa hồn tồn 66,6 gam hỗn hợp hai este HCOOC;H;s và CH;COOCH; bing dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp X gềm hai
ancol Đun nĩng hỗn hợp X với H;§Ox đặc ở 140C, sau khi phản ứng xây ra hồn toản thu được m gam nước Giá trị của m là
A 18,00 B 8,10 C.16,20 D 4,05
(trích đề thì tuyển sinh đại học khối A — năm 2009)
Câu 30 Chất hữu cơ X cĩ cơng thức phân từ C;H¿O; Cho 5 gam X tác
dụng vừa hết với đung địch NaOH, thu được một hợp chất hữu cơ khơng
làm mắt màu nước brom và 3,4 gam một muối Cơng thức của X là A CH;COOC(CH;)=CH: B HCOOC(CH;)=CHCH; C.ECOOCH;CH=CHCH; Ð.HCOOCH=CHCH;CH:
Trang 26
Câu 31 Cho hỗn bợp X gồm hai hợp chất hữu cơ no, đơn chức tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch KOH 0,4M, thu được một mudi va 336 ml hơi một aneol (ở đkte) Nếu đốt cháy hồn tồn lượng hỗn hợp X trên, sau đĩ hấp thụ hết sản phẩm cháy vào bình đựng dung dịch Ca(OH); (dư) thì khối lượng bình tăng 6,82 gam Cơng thức của hai hợp chất hữu cơ
trong X là
A.HCOOH và HCOOC:H; B CH;COOH và CH;COOC;H; C C;H;COOH và C;HyCOOCH;_D, HCOOH và HCOOC;H;
(Trích đề thí tuyễn sinh đại học khối 8 ~ năm 2009)
Câu 32 Để trung hịa 10 gam một chất béo cĩ chỉ số axit là 5,6 thì khối lượng NaOH 10% cần dùng là: *
A.04gam B.05gam C.06gam D.0,7 gam Câu 33 Tổng số mg KOH cần đẻ trung hịa axi{ cacboxylic tự do và xả
phịng hĩa hồn tồn glixerit cĩ trong 1 gam chất bẻo được gọi là chỉ số xà phịng hĩa Khi xà phịng hĩa hồn tồn 2,52 gam chất béo X cần 90ml dung dich KOH 0,1M Véy chi số xà phịag hĩa là:
A 150 B, 200 C.250 D.300
Câu 34 Khi xả phịng hĩa hồn tồn 2,52 gam chất béo Y cĩ chí số xả phịng hĩa là 200 thu được 0,184 gam glixerol Véy chi số axit của Y là:
A.55,5 B.80,8 C.667 D.10,15
Câu 35 Cho 20 gam một este X (cĩ phản tử khối là I00 đvC) tác dụng với 300 ml dung dich NaOH IM, Sau phan tmg, cơ cạn dung dịch thu được
23,2 gam chất rằn khan Cơng thức cắu tạo của X là
A CH;COOCH=CHCH3 B CH;=CHCH;COOCH; C.CH;“CHCOOC;H; D C;H;COOCH=CH;
(Trlch để thí tuyển sinh cao đẳng khối A,B ~ năm 2009)
Câu 36 Cho m gam hỗn hợp gồm hai chất hữu cơ đơn chức, mạch hở tác dụng vừa đủ với dung địch chứa 11,2 gam KOH, thu được muỗi của một
axit cacboxylic và một ancol X Cho toản bộ X tác dụng hết với Na thu
được 3,36 lít khi Hạ (ở đkte) Hai chất hữu cơ đĩ là”
A mét este vả một axit 'B một este và một ancol
€ hai axit D hai este
(Trich dé thi tuyén sinh cao đằng khối A,B — năm 2009) Câu 37 Cặp hĩa chất nào sau đây cĩ thể nhận biết được dẫu bơi trơn và dầu
thực vật
A HCl va NaOH B KOH dư và CuSO, C KOH dư và H;SO, D.HCI và AgNOVNH;
Câu 38 Đun sơi một triglixerit X với dung dịch KOH đến khi phản ứng xảy ra hồn tồn thu được 0,92 gam glixerol và m gam hỗn hợp Y gồm muỗi 49 l của axit lv với 3,18 gam muối của axit linoleic Cơng thức thu gọn của Xa: A CryHs3GQOC3Hs(Ci7H3,COO)2 B (CiHj3COS}C3Hs-OCOC 7H: ‡ C CirHsyCOO-C;H‹(C¡;Rì,COO): D Ci;Hs3COOCjHs-OCOC Har Câu 39 Cho các nhận định sau: 1/ Chất tẩy màu là những chất làm sạch các vết bẵn bằng các phản ứng hĩa học
2/ Chất ưa nước là những chất tan tốt trong nước như metanol, mudi axetat
3/ Chất ki nước là những chất khơng tan trong dầu mỡ, dung mơi hữu cơ 4/ Xà phỏng là hỗn hợp các muối natri (hoặc kali) của các axit béo
5/ Chất tây rửa tổng hợp là muối của natri và axit béo
Các câu đúng là:
A.1;3;5 B.1;4;5 C13 D.1;2;4
Câu 40 Este X cĩ các đặc điểm sau:
~ Đốt cháy hồn tồn X tạo thảnh CO; va H20 cĩ số mol bằng nhau;
~ Thuỷ phân X trong mơi trường axit được chất Y (tham gia phản ứng
trắng gương) và chất Z (cĩ số nguyên tử cacbon bằng một nừa số nguyên tử
cacbon trong X)
Phát biểu khơng đúng là:
A, Đốt chảy hồn tồn Í mol X sinh ra sản phẩm gồm 2 mol CO; và
2 mo] HạO
B Chất Y tan vơ hạn trong nước
C Chất X thuộc loại este no, đơn chức
Ð Đun Z với dung địch HạSO¿ đặc ở 170°C thu được anken
(Trich đề thỉ tuyễn sinh đại học khối 4 ~ năm 2008)
Câu 41 Hợp chất hữu cơ no, đa chức X cĩ cơng thức phân tử C7H]2O4 Cho 0,1 mo] X tác dụng vừa đủ với 100 gam dung dịch NaOH 8% thu
được chất hữu cơ Y và 17,8 gam hỗn hợp muối Cơng thức cầu tạo thu
gon của X là:
A.CH;OOC-(CH;)y COOC;H; _ B.CH;COO-(CH;)+COOC;H; C.CH;COO-(CH,)zOOCC;H; _D.CH;OOC-CH+-COO-C¡H:
trích đề thi tryễn sinh đại học khối B — năm 2008)
Câu 42 Hai chất hữu cơ X, và X; đều cĩ khối lượng phân tử bằng 60 đvC
Xã cĩ khả năng phản ứng với: Na, NaOH, Na2CO3 X; phản ứng với 'NaO]I (đun nĩng) nhưng khơng phản ứng Na Cơng thức cấu tạo của X,
X; lần lượt là:
Trang 27
A CH;-COOH, CH;-COO-CH; _B.(CH¡);CH-OH, H-COO-CH; C.H-COO-CII;, CH;-COOH —_D CHy-COOH, H-COO-CH
(Trích đề thí tuyển sinh cao đẳng khối A,B ~ năm 2008)
Câu 43 Thành phần chính của bộ giặt là dodecylbenzen sunfonat natri, Người ta cĩ thê điều chế từ benzen theo sơ đồ sau đây:
Grats 1aHas Cras í Sa 3504505 } eee f H-70% H~80% | l9 O2H OaNa 'Đođecylbenzen sunfonat natri
Vay để điều chế được ! tấn đođecylbenzzn sunfonat natri thì phải dùng
bao nhiều kg benzen?
A.23443kg B.475/5kg C.5123kg D.4455kg Câu 44 Tìm phương án sai:
A Xã phịng gì: ie ls hg i Li ung hàn
các muối kết tủa véi cdc ion Ca”, Mg**
B Bột giặt tổng hợp vẫn cĩ thể sử dụng với nước cứng vì muối sunfonat cĩ độ tan lĩc nên khơng bị kết ồn với lon Cĩ”, Mẹ?
€ Các loại dầu thực vật cĩ chửa nhiều gốc axit béo khơng no, dễ tiều
hĩa hơn chất béo của động vật (mỡ heo, mỡ động vật) D Chất béo khơng tan trong các dung mơi hữu cơ và trong nước
Câu 45 Cho 100kg loại một loại mỡ chứa 50% tristearin, 30% triolein, 20%
tripanmitin tác dụng với NaOH vừa đủ Vậy khối lượng xà phịng thu
được lả:
A.103,16kg B.11345kg C.II3/23kg D.99,81⁄g, Câu 4ĩ Chắt hữu cơ X cĩ cơng thức phân tử C4H,O: tác dụng với dung
địch NaOH (đun nĩng) theo phương trình phản ứng: CaHeOs +2NaOH —> 2Z+Y
Để oxi hố hết a mol Y thì cần vừa đủ 2a mol CuO (đun nĩng), sau phản
ứng tạo thành a mol chất T (biết Y, Z, T là các hợp chất hữu cơ) Khỏi
lượng phán từ của T là :
A.44 đvC B, 58 dvC C.82 đựC D.118 ave,
Câu 47 Đun nĩng 6,0 gam CH;COOH với 6,0 gam C;H;OH (cĩ H;SO¿ làm xúc tác, hiệu suất phản ứng este hố bằng 50%) Khối lượng este tạo _thành là: st
A ona 4,4 gam C.8,8 gam D 5,2 gam
(trích đề thi tuyén sinh cao đẳng khối A,B ~ năm 2008)
Câu 48 Một hỗn hợp X gồm hai chất bữu cơ đơn chức Cho X phản ứng vừa đủ với $00 ml dung djch KOH 1M Sau phan img, thu được hỗn hợp Y gồm bai muối của hai axit cacboxylic và một rượu (ancol) Cho tồn bộ lượng rượu thu được ở trên tác dụng với Na (du), sinh ra 3,36 lít Hạ
(ở đktc) Hỗn hợp X gồm: *
A mot axit và một este B mot este và một rượu
C hai este D mét axit và một rượu
(Trích đề thi tuyển sinh eao đẳng khĩi A,B ~ năm 2008)
Câu 49 Cho các cấu sau: #
1/ Chất béo khơng tan trong nước là do chúng khơng tạo được liên kết hiđro với nước
2/ Chất béo thuộc loại hợp chất este
3/- Chát béo khơng tan trong nước là đo chúng nhẹ hơn nước
4/ Khi đun chất béo lỏng với hiểro cĩ xúc tác Ni trong nỗi hấp thì chúng chuyển thành chất béo rắn 5/ Chất béo lỏng là những triglixerit cĩ chứa gốc axit khơng no trong phân tử Những câu đúng là: A.1;2;4; 5 B.2; 3; 4; 5 C.3;4; 5; D.1;2;3
Câu 50 Khi thủy phân etse cĩ cơng thức C4HO; thu được rượu A vả axit B Biết oxi hĩa A ta thu được B Vậy cơng thức cấu tạo thu gọn của este lả:
A.CHICOOCH, - _B.HCOOCH;CH;CH; C HCOOCH(CHs): D CH;CH;COOCH;
Câu S1 Hỗn hợp A gỗm 2 este X và Y là đơng phân của nhau và đều tạo thành từ axit đơn chức và rượu đơn chức Cho 2,2 gam hỗn hợp A bay hơi ở 136,$°C và latm thì thu được 840ml hơi este Biết X cĩ thể tham gia phân ứng trắng gương, cịn khi thủy phân Y cho axit và rượu cĩ số
nguyên tử C bằng nhau Vậy X và Y cĩ cơng thức phân tử lần lượt là: A HCOOC;H; và CH;COOC;H; B, HCOOC;H; và C;H;COOCH; C HCOOC;H; và CH;COOCH; - D CHCOOC;H; và C;HCOOC;H; Câu 52 Một este đơn chức X cĩ tỉ khơi so với oxi bằng 3.125 Biết 30 gam
X tác dụng với 200 mpol NaOH 2M thu được 32,8 gam bã rắn Vậy cơng
thức cầu tạo của X là:
A.CH;-COO-CHzCH-CH; B.C;Hs-COO-CH=CH;
C.CH~CH-COO-CH+-CHy D.CH=CH-COO-CHr-CH+CH;
Câu 53 Thuỷ phân hồn tồn 444 gam một lipit thu được 46 gam glixerol (glixerin) va hai loại axit béo Hai loại axit béo đĩ lả:
Trang 28
A CisHs)COOH va CyrHyyCOOH - B.CzHịCOOH vàC¡;HyCOOH C.CøHạ;COOH va CisHy,COOH —_D Cy7HyCOOH va Ci7HasCOOH
(Trich dé thỉ tuyễn sinh đại học khối A ~ năm 2007) Câu 54 X là một este no đơn chức, cĩ tỉ khối hơi đối với CH¡ là 5,5, Nếu
đem đun 2,2 gam este X với dung địch NaOH (du), thu được 2,05 gam muối Cơng thức cầu tạo thu gọn của X là :
A HCOOCH;CH;CH; B C;H;COOCH; C.CH;COOC;H; D HCOOCH(CH;);
(Trích đỀ thi tuyển sinh đại học khối B— năm 2007) Câu 55 Hai este đơn chức X và Y là đồng phân của nhau Khi hố hơi 1,85 gam X, thu được thể tích hơi đúng bằng thể tích của 0,7 gam No (đo
ở cùng điều kiện) Cơng thức cấu tạo thu gọn của X vả Y là :
A HCOOC;Ïï‹ và CH›COOCH;
B C:H3COQOC2Hs va C2HsCOOC2H;
C C;zH<COOCH; và HCOOCH(CH;); D HCOOCH;CH;CH; và CH;COOC;H;
(rích đề thị tuyễn sinh đại học khối B— năm 2007)
Cau 56 Xà phịng hĩa một este A đơn chức no bằng 1 lượng vừa đủ NaOH
thủ được một sản phẩm B duy nhất, cơ can dung dich sau phản nung
chất B với vơi tơi xút thì thu được 1 rượu C và 1 muối vơ cơ Đốt cháy
hồn tồn rượu C thu được CO; va hoi nước cĩ tỉ lệ vẻ thể tích là
3:4 Vậy A là:
A Este mạch hở eĩ 3 nguyên tử eacbon
B, Este mạch vỏng cĩ Š nguyên tử cacbon
.Este mạch hở cĩ 4 nguyên tử cacbon
D Este mach vong cĩ 4 nguyên tử cacbon
'Câu 57 ĐỐt cháy hoản toẻn 3,2 gam một este đơn chức T thu được 3,52 gam CO; và 1,152 gam nước Biết khi hĩa hơi 1 gam T ở điều kiện thích hợp thu thể tích bằng thể tích của 3,2 gam oxi trong cùng điều kiện Vậy số liên kết x hoặc số vịng trong T là:
Al B.2 ca D.4
Câu 58 Một este đơn chức Á mạch hở cĩ 4 nguyén ok cacbon trong phần tử Biết A cĩ thể phản ứng với brom theo tỉ lệ 1:1 Khi thủy phân A trong
mỗi trường axit cho 2 chất B và C Biết C cĩ khả năng tham gia phản ứng tráng gương B cĩ thể được điều chế trực tiếp từ C Vay A, B va C lần
lượt là:
A HCOOCH;=CH-CH;; CH;COOH và CH;CHO B CH;COOCH=CH;; CH;COOH và CH;CHO,
3 C.HCOOCH;CH-CH¡; CiạCOOH và C:H;OH
Ð CH;COOC;H;: CH;COOH và CH;CHO :
Câu 59 Xả phịng hĩa 0,1 rnol este E cần 0,3 moì NaOH, thu được hỗn hợp gồm các chất hữu cơ CHO;Na; C;H;OzNa; C;H,O;Na về 9,2 gam rượu Ä E cĩ cơng thức phân tử là:
A.CHaO, B.CHuO C.CoHO; D.C¿H,O;
Câu 60 Khi đốt cháy hồn tồn 4,4 gam chất hữu cơ X đơn chức thu được sản phẩm cháy chỉ gồm 4,48 lít CĨ; (ở đktc) và 3,6 gam H;O Nếu cho 4,4 gam hợp chất X tác dụng với đung dịch NaOH vừa đủ đến khi phân ứng hồn toản, thu được 4,8 gam muối của axit hữu cơ Y và chất hữu cơ
Z Tên của X là ;
A etyl propionat B metyl propionat
C isopropyl axetat D etyl axetat
(Trích đề thi tuyến sinh cao đẳng khối A,B — năm 2007)
Câu 61 Estc X khơng no, mạch hớ, cĩ tỉ khổi hơi so với oxi bằng 3,125 và
khi tham gia phản ứng xà phịng hố tạo ra một anđehit và một muối của
axit hữu cơ Cĩ bao nhiều cơng thức câu tạo phù hợp với X?
A2 B.5 Cĩ D.4
(Trích đề thủ tuyển sinh cao đẳng khối A,B — năm 2007) Câu 62 Ðun 12 gam axit axetic với 13,8 gam ctanol (cĩ HạSO; đặc làm xúc tác) đến khi phản ứng đạt tới trạng thái cân bằng, thu được 11 gam este
Hiệu suất của phản ứng este hố là: *
A 55% B 50% C.62,5% D 75%
(Trich dé thi tuyén sinh cag déng khéi A,B —néim 2007)
Câu 63 Đề trung hồ lượng axit tự do cĩ trong 14 gam một mẫu chất béo cần 15ml đung dich KOH 0,1M Chi of má của mẫu chất béo trên là
A.4/8 B.7,2 C.6,0 D.5,5
‘ (Trich dé thí tuyển sinh cao đẳng khối A,B — năm 2007) Câu 64 Đốt cháy hồn tồn 4,4 gam chất hữu cơ A đơn chức thu được
12,4 gam hễn hợp gồm CO; và hơi nước cĩ tỉ lệ số moi là 1 : 1 Biết A cĩ
phản ứng với dung dịch NaOH, Vậy cơng thức phân tử của A là:
Á.C21áO; B CO; C.C;H,O; D C3HsO2z
Câu 65 Trong củng điều kiện nhiệt độ, áp suất, 1 lít hoi este E ning gap
2 lần 1 lít khí CO› Vậy E cĩ cơng thức phân tử là:
A C3H,02 B C4HeO; € CO; D.CsHioO2 “Câu 66 Xà phịng hĩa hồn tồn 4,4 gam etylaxetat bing 80 gam dung dich
NaOH 5% Cd can dung dich sau phản ứng thu được m (gam) chất rắn
khan Vậy m cĩ giá trị là:
^-62 B.63 C.65 D.6,1
Trang 29
Câu 67 Thủy phân hoản tồn 4.4 gam hỗn hợp gồm etyl axetat, mety!
propionat va n-propyl fomat cin ding V (lit) dung dich NaOH 0,2M
‘Vay V c6 gid tri 1a: +
A 0,25 B02 C.03 D 0,35
Câu 68 Cho hỗn hợp X gồm 2 este cớ CTPT là CzHi,O; và C;HạO; tác
dụng với dung dịch NaOH dư thu được 6,14g hỗn hợp 2 muối và 3,68, ancol B duy nhất cĩ tỉ khối so với oxi là 1,4375 Khối lượng của C¿HyO;
và C3H,0> trong hỗn hợp X lần lượt là:
A 3,6g và 274g B 3,74g và 2,6g
€ 6,24g và 3,7g D 4,4g vả 2,22
Câu 69 Đun nĩng 6,8 g phenyl axetat voi 75 ml dung dịch NaOH 1M Cị
cạn dung dịch sau phản ứng thu được m gam chất rắn Biết hiệu suất phản ứng 100% Giá trị m là :
A.4,lg B.6,15g C.4/9g D.?7g
Câu 70 Đốt cháy hoản tồn 5.6 lít (đktc) hỗn hợp 2 este no đơn chức là đồng đẳng kế tiếp thu được 19,712 lít CO; (đktc) Xà phịng hỏa cùng lượng este trên băng dung dịch NaOH tạo ra 17(g) một muối duy nhất CTCT của 2 este là: bi A CH;COOCH; va CH;COOC;H; B HCOOCH; và HCOOC;Hs C.HCOOC;H; và HCOOC3H; D CH;COOC;H; và CHạCOOC)H; Câu 71 Cho phân ứng este hĩa:
HCOOH + CH;0H = HCOOCH; + H;O
Ban đầu cĩ 2 mol HCOOH va 3 mol CH:OH Khi phản ứng đạt tới trang
thái cân bằng thì hằng số cân bằng Ke = 0,5 Vậy số moi este thu được là: A.04mol - B.0,6mol C.1 mol D 1,3 mol Câu 72 Dun một triglixerit% với dung dịch KOH đến khi phản ứng xảy ra
hồn tồn thu được 0,92(g) glixerol va m(g) hỗn hợp Y gồm muối của axit oleic và 3,Ì 8() muối của axit linoleie, CTCT của X là:
A.CinH„COOC¿Hs(OOCCnHa; B (CiiH;COO)CiHOOCCHai C CypHsCOOC;Hs(OOCCisHy1)._D (CypH3COO)2CsHs-OOCC) Hy, Câu 73 Ðun 0.1 mol X với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, thu được
14,8(g) muối của axit hữu cơ Y và 0,2 mol ancol đơn chức cĩ khối lượng 9,2(g) X cĩ CTCT là:
A.(COOCH));
C (COOC;H:); B CH;(COOC;H.); D CH;(COOCH;);
ss “Se
Câu 74 X là hỗn hợp 2 este tạo bởi cùng một axit đơn chức với 2 ancol don
chức kế tiếp nhau trọng đấy đồng đăng Đốt cháy 16,4(ø) X thu được
37,4(g) CO; và 12,6(g) HạO CTPT của 2 este là: A CH4O; và CaH¿O; B C:HO; và CsHioOZ
C C¡HGO; và CaHạO+ D CsHgO2 va CoH 002
Caw 75, Este đơn chức X cĩ dựo,= 2,75 Khi dun néng X voi dung dich NaOH tạo ra muối cĩ khỏi lượng lớn hơn lượng este đã phản ứng Cơng
thức cấu tạo thu gọn của este này là:
A C;H;COOCH; B CHICOOC;H;
C.HCOOC;H; D CH;COOCH;
Câu 76 Thiy phin 0,2 mo! este X cin 0,6 mot NaOH thu được 0,4 moi CHO;Nạ; 0,2 mol C;H;OzNa và 18,4(g) ancol Y, CTPT của X là:
Á CH¡zO; B C;HuO C CĨ D CHuO,
Câu 77 Ðun nĩng 204g phenyl axetat với 50 ml dung dich KOH 1M Cơ
` cạn dụng dịch sau phản ứng thu được m gam chất răn Biết hiệu suất
hân ứng 100% Giá trị m là:
2,64g B.3,87g C.4,99g D.3,43g
Câu Ï8 Xà phịng hĩa 100 gam chất béo cĩ chỉ số axit là 7 cẩn dùng,
0.3 mol NaOH Giá sử hiệu suất 100% Khối lượng glixerol thu được là: A.943gam B.98lyam C-598gam D.95Igam Câu 79 Xà phịng hĩa hồn tồn 1 trieste X bằng dung dịch NaOH thu
duge 9,2g glixerin (glixerui) và 83,4g mudi ca 1 axit béo no B Axit B là:
A.axitaxeic B.axiLpanmitc C.axitoleic D axit stearic
Câu 80 Nung 8,2 gam một muơi axit hữu cơ đơn chức X tu được 3,36 lít
khí CO; (đkc), 2,7 gam nước và 5,3 gam Na;CO; CTPT của X là:
A C3H;COONa B CHsCOONa
C.C;H,COONa D CH;COONa
Câu 81 Hai este đơn chức no A, l lả đồng phân của nhau Xả phịng hĩa
hồn tồn 66,6 gam hỗn hợp hai este trên cần vừa đủ 900 ml dung dịch
NaOH 1M, Cơ cạn dung dịch sau phản ứng thu được 65,4 gam hỗn hợp hai muối khan
Cơng thức cấu tạo và khối lượng của A vả B trong hỗn hợp ban đầu, là :
A CoHsCOOCHS 28.2 gam; CHỊCOOC;H; 38,4 gam B, HCOOC;H; 40,6 gam ; CHịCOOC;H; 26 gam C.HCOOC;H; 4444 gam ; CHICOOCH; 22,2 gam
D CxHsCOOCsH; 41,6 gam ; C;HyCOOC;H; 25,0 gam
Câu 82 Cho 10 gam hỗn hợp 2 axit HCOOH vả CHyCOOH tác dụng vừa
Trang 30|
trên tác đụng với 9,2 gam rượu etylic cĩ HaSOx đặo xúc-tác và hiệu suất phản ứng este hố là 90% thì lượng este thu được là bao nhiêu (chọn
trong các số cho sau)?
A.l285gam B.I300gam C.I4/50gam D.13,788gam Câu 83 Thuỷ phân hồn tồn 0,15 mol một este A bằng 200 mol dung dịch
NaOH 1,25M Cé can dung dich sau phản ứng thu được 14,2 gam chất răn khan Nếu đốt cháy 0,1 mol A rồi cho sản phẩm cháy lần lượt qua
bình (1) chứa PzO; và binh (2) chứa dung dịch Ba(OH};, thấy khối lượng,
bình (1) tăng 5,4 gam ; cịn bình (2) thu được 19,7 gam kết tủa và thêm
tiếp NaOH dư vào bình này lại thu được thêm 19,7 gam kết tủa nữa Hãy xác định cơng thức phân tử của A trong số các cơng thức sau :
A, CHAO: B, C;H¿O; C.CAHO; — D.C:H,eO; Câu 84 Cho 1,76 gam este propyl fomiat bay hoi trong một bình kín dung
tích 896 mÌ, thấy áp suất trong bình là 0,75 strn Hãy xác định nhiệt độ cho tay hof rong số co tất quảcho se:
A.125,3°C B.Il5ỆPC C.1205C D.136,%C Câu 85 Cĩ 2 este là đồng phân của nhau và đều do các axit no đơn chức và
rượu no, đơn chức tạo thành Đề xà phịng hố hồn tồn 22,2 gam hỗn
hợp este trên phải dùng hết 12 gam NaOH nguyên chất Các muối sinh ra
sau khi xà phịng hố được sấy đến khan vả cân được 21,8 gam Biết hiệu suất phân ứng đạt 100% Hãy xác định cơng thức phân tử của 2 este vả
thành phân khơi lượng mỗi este trong hỗn hợp, theo các kết quả sau : A C:H¿O; và 6,8 g; 15,4g 1B CaH§O; và 7g ; 15,2g C C;H,O; và 7,4g ; 14,82 D CsH oO) va 6,9g ; 15,38
Câu 86 Một este don chức cĩ phân từ khối là 88 Cho 17,6 gam este tac
dụng với 300ml dung dịch NaOH IM đun nĩng, sau đĩ đem cơ cạn hỗn hợp sau phản ứng thu được 23,2 gam bã rắn khan Biết phản ứng xảy ra
hồn tồn, hãy tìm cơng thức cấu tạo của este, trong số các chất sau : A CH;COOCH;CH; B CH;COOCH; © HCOOC:Hs D CH;CH:COOCHs (Cau 87 Cong thite eta triolein là: A (CH:[CH;];¿COO);C;H; B (CH¡{CH;];CH=CHỊCH;]‹COO);C:H: C (CH:[CH;];CH=CHỊCH;];COO)C:H; D (CH:[CH:]sCOO)C;H;
"Trích đề thủ tuyển sinh Cao đẳng năm 2011 '" Câu 88 Triolein khơng tác dụng với chất (hoặc dung dịch) nảo sau đây?
A H›O (xúc tác H;SO, lỗng, đun nĩng) B Cu(OH); (ở điều kiện thường)
57 € Dung dịch NaOH (đun nĩng)
D H; (xúc tác Ni, đun nĩng) š
“rích dé thi tuyén sinh Đại học khĩi B năm 2011"
Câu 89 Cho dãy các chất: phenyl axetat, anly! axetat, metyl axetat, ety
fomat, tripanmitin $6 chat trong day khi thiy phan trong dung dict
NaOH (du), đun nơng sinh ra ancol là:
'A.4 B.2 Gs D.3
““Trich dé thi tuyén sinh Đại học khối A năm 2011" Câu 90 Hợp chất hữu cơ X cĩ cơng thức phân tử là C,H,O; X cĩ khả năng
tham gia phản ứng với Na, với dung dich NaOH va phan img trắng bạc
Sản phẩm thuỷ phân của X trong mơi trường kiềm cĩ khả năng hồ tan
Cu(ƠH); tạo thành dung dich mâu xanh lam Cơng thức cấu tạo của X cé thể là:
A.CH;CH(OH)CH(OH)CHO B.HCOOCH;CH(OH)CH; C.CH;COOCH;CH;OH D HCOOCH:CH;CHOH
'Trích đề thí luyễn sinh Đại học khối B năm 2011 "'
Câu 917Hồn hợp A gồm 0.04 mol C;H:OH và 0,03 mol một axit hữu cơ được chia hai phần bằng nhau Đốt cháy hồn tồn phần một cần vis ding 0,09 abl Os, thu được 0,07 mọi CO; vả 0,09 mo! HO Dun phần hai với IIaSO, tặc thu được m gam este với hiệu suất 90% Giá trị của m là
Á 1,188g B 14678, C.132g D 14318 Câu 92 Một cste hữu cơ đơn chức cĩ thành phẩn khối lượng mc : mọ = 9 : 8
Cho este trên tác dụng với một lượng dung dịch NaOH vừa đủ, thu một
muối cĩ khối lượng băng 41/37 khối lượng cste Cơng thức cấu tạo đúng
cia este la:
A.HCOOC;H, B.HCOOC;H; C.CHsCOOCHs D CH;COOC;H; Câu 93 X là hỗn hợp 2 este tạo bởi củng một axit đơn chức với 2 ancol đơn
ˆ chức liên tiếp trơng dãy đẳng đẳng Đốt cháy 16,4 gam X thu được 37,4 gam CO; và 12,6 gam nước Vậy cơng thức phân tử của 2 cste là Á C;HxO; và C¿H¡oO; B Cửl;O; và C;H¡gO;
€ C;HGO; và CạHyO; D C;H,O; và C¿H¿O; Câu 94 Cho phương trình phản ứng thủy phân sau:
CICH;CH;OCOCH; + KOH
— A (muỗi hữu cơ) + B + C (muỗi vơ cơ)
Vậy A và B lần lượt là:
A.CH;COOK vàC;H/(OH); — B.CHICOOKvàCICH;CH:OH „ €.A.HCOOK và C;H(OH); D.C;H;COOK và CICH;CH:OH
Trang 31
-ˆ Câu 95 Đun sơi một triglixerit X với dụng dịch KOH đến khi phản ứng xây
ra hồn tồn thu được 0,92 gam glixerol va m gam hỗn hợp Y gdm mudi của axit oleie với 3,18 gam muối của axit linoleic Cơng thức thu gọn của
X la:
A CyHyCOOC3Hs(CrHs1COO)2_B (Cy7HsxCOO)sC3Hs-OOCC 7H, C Cy7H33COO-C3H3(Ci7H3;COO);_ D Cy7H3COOC3H;-OOCC 7H, Câu 96 Xà phịng hĩa 0,1 moi este E cần 0,3 mol NaOH, thu được hỗn hợp
gồm các chất hữu cơ CHO;Na; C;H;O;Na; CạH;OzNa và 9,2 gam ancol X E cĩ cơng thức phân tử là
A CH¡2Os B.CgHiO¿ €.CipHuO, D.Ci;H¿O¿
Câu 97 Một este X tạo bởi một axit đơn chức cĩ một liên kết C = C và
ancol no 3 chức, biết X khơng mang nhỏm chức khác vả cỏ % cacbon theo khối lượng là 56,69% Vậy X cĩ cơng thức là
A.(C:H; COO)¿CzH, B (C;HyCOO); C;H; €.(CH;COO);C;H„ Ð (C;H; COO); C;H;
Câu 98 Dốt cháy hồn tồn a gam một este đơn chức A cẩn vừa đúng 1,344 it Oz (dkge), thu được 2,2 gam CO; và 0,72 gam HzO Khi A tham gia phân ứng xả phịng hĩa cĩ thể tạo ra một ruuối của axit hữu cơ vả một
xeton Cĩ thể cĩ bao nhiêu cơng thức cấu tạo của A (khơng tính đồng phan cis-trans)? Al B.2 €3 D.4 ĐÁP ÁN TRẮC NGHIỆM TỔNG HỢP 18 ]2A [3D |4D |5B [6A [7D |SC [9B [10A
IÍA |[H2A [13B [14A [15C [16D [17B [T8 [19D | 20a 2ID |22B [23A |24B |25C |26A |?7D |28B |29B 30B MA 32A |33B |34C |35D |36B |37B |38B |39D 40D 41C |42D |43Đ |44D |45A |46B |47B |48A |49A | SOA 5IA |52B |53D 54C |55A !56D |57B 58B 59A | 60B | 61D |62C |63C (64B | 65B |66D |67A ¡68D | 69D | 70C TỊC !72B |73B |74D |75A |76B |77C | 78D | 79B | 80D
SIC |82ÐD |83B |34D [asc [sop |B7C |88B [89A | 90B
ĐIA 92C |93A |94A |95B |96A |#7B |98C 39 4 : + Ee ea HƯỚNG DẪN GIẢI
Câu I Các đồng phân mạch hở của C;H,O; gồm: : (1) HCOOCH;; (2) CH;COOH, (3) HO-CHz-CHO „ “Trong các đồng phân trên: ` ~ Tác dụng với Na (2) và (3)
~ Tác dụng với NaOH cĩ (1) và (2)
~ Tác dụng với CaCO; cĩ (2)
=> Chon B
Câu 3 C¿H(O; tương ứng với CTTQ C;Ez„O; cĩ thể là axit hay este
Mà C¡HgO; chỉ tác dung voi NaOH, khong tic dung voi Na => CHO, li este ~Cỏ4CTCT: CH;CH;COOCH; Mety! propionat
CH;COOC;H; Etyl axetat
He Propyl fomat
Ht H(CH:); Isopropyl fomat
=> Chon D
Câu 5 Gồm cĩ 2 đồdg, phân la este của zxit fomic là HCOOCH;CH;CH; (n-propyl fomia) và HCOOCH(CHỊ); (iso-propyl fomiat) => Chon B Câu 7 Triolein: (Ci7HssCOO)sC3Hs (CnHCOO);C¿H; + 3H¿ —2—› (C;HyCOOhC¿H; : - (Ci7HssCOO):C3Hs + 3NaOH va + 3Ci7H3sCOONa+ C3Hs(OH)s Y CyHysCOONa + HCI — CrFayCOOH + NaCl 2 => Chon D
Câu 8 Thủy phân C,HạO; ~> sản phẩm cỏ thể trắng gương + aneol bậc 1 => C¡HiO; + NaOH - HCOONa + CHCH;CHOH
Este lé n-propyl fomiat => Chọn C ‘Ca 10 Phương trình phản ứng như sau:
CICH;CH;OCOCH; +2KOH ——> CHỊCOOK
+H0O-CHzCHz-OH + KCI => Chon A
Câu 11:
Trang 32~ Thủy phân X thu được 2 anco! don chức cĩ số nguyên từ C trong phân từ gấp đơi nhau => Chọn À Câu 12:
~— Thủy phân este Z trong mơi trường axit thu được 2 chất hữu cơ X và Y (Mx <My) => X là ancol (hoặc anđehit , xeton) và Y là axit
„ — Bảng một phản ứng cĩ thẻ chuyển hố X thành Y = X và Y cùng số
nguyên từ C = Z khơng thẻ là C;H;COOCH;
=> Chon A
Câu 13 Khi thủy phân tạo ra sản phẩm sau: C;I14COOK (A), KCI (C) và CH;CH(Ot); (B), Tuy nhiên (B) khơng bền, tách loại Ì phân tử nước tạo ra CH;CHO => Chọn B Câu 15: - Chất hữu cơ X + NaOH (du) ~»2 mudi + ancol etylic =X cĩ dạng RCOOC;H; : CH;COOCECH; + NaOH —> CH;COONa + C:HsOH CHạCOOCH;CH;CI + 2NaOH —>CH;COONa +NaCl + HOCH;-CH;OH CH;COOCH(CI)CH; + 2NaOH
—>CH;COONa + NaCl + CHs-CHO + 120 CICH;COOC;H; +2NaOH —> OHCH;COONa + NaCl + C;HạOH
mudi muổi ancol etylic => Chon C Câu 18 Sơ đồ phản ứng như sau: t C Hes rhs Arps li = ie 0 OH On H,S0c ww f.c—=c—cu, => Chon C Câu 19: CTPT: CightieQs
> Téng k= 4= âm (COO) + Im ở gốc nên chn plurơng án B hoặc Ð ~ Đáp án B: CHyCH=CHCOON cĩ đồng phân hình học nên logi
=> Chọn D
61L ~~
Câu 20 Đặt cơng thu cia axit oleic C\7H3;COOH 1a Ri\COOH, cia axi
stearic C¡rH;sCOOH là RạCOOH Các trieste cĩ thể được tạo thành là: CH; -OOCR, CH:— OOCR; QH-OOCR, GH-OOCR, 7 CH;~OOCR CH;~OOCR¿ ;~OOCR, CH;~OOCR¿ ~0OCR, H~ OOCR; -OOCR: ~OOCR, CH:~ OOCR, CH;~OOCR; ~DOCRa GH~OOCR, CH;~OOCR, CH;~OOCR¿ * Cách khác: - Sử dụng cơng thức ta cĩ: số trieste là 2 C221), ey) =6 => Chon a Cau 21 * Cách J: Đất chây hồn tonX to thành CĨ; và HO cơ tổ mọi bằng nhan nên X cĩ dạng C.Hz„O;
“Thủy phân X trong mồi trường axit được chất Y (tham gia phản ứng
trắng gương) và chất Z (cĩ số nguyên tử cacbon bằng một nửa số nguyên tủ cacbon trong X), X:HCOOC Haye Voi n= 2 (041) 0=1 X là HCOOCH;, Z là CHỊOH “ Đun Z với dung địch H;SO« đặc ở 170% khơng thu được anken * Cách 2:
EsteX —% + noo, = myo => X la este no đơn chức mạch hở
X —ÿf—› Y tham gia phản ứng trắng gương => X là este của axit
fomic HCOOC,Hy, (hay HCOOR?) va chất Z 18 ancol C,H1,OH (hay R'OH)
"Theo để bài ta cĩ: ca =xrL
Vậy: CTCT của cste X là HCOOCH; hay C;H,O;
Trang 33Cau 22 X + NaOH — rin ¥ +hiucoZ Z + AgNO,/NH, > biuecoT T + NaOH + rinY = = Y, Z, T cùng số nguyên tử cacbon và Z là anđehit ¬ Xlä CH;COOCH=CH, CH,COOCH=CH, + NaOH = CH,COONa + CHjCHO Y z
CH;CHO +2AgNO; + 3NH; + H;O -
— CH;COONH; + 2NHẠNO; + 2Ag T CHCOONIHL + NaOII — CH;COONa + NH; + H;O ¥ => Chon B Câu 23 Gọi cơng thức tổng quát của 2 este ld CyH,O,, 2 JA 96 mol ca 2 este Phương trình phản ứng: C,H,O, (x54), —>xc0, +iH,0 = y a ax aa a „377 Ta cĩ hệ sau: 4Š = TT “0.85 a _126_,, a 212697 2 18 X = 5,66 = 2 este 06 5C va 6C ÿ =9,33 — 2 este cĩ 8H và I0H =2 este là C;HạO; và C¿HigO;=> Chọn A
Câu 24 X + NaOH ->muối Y + ancol Z=>X: este đơn chức RCOOR’ + NaOH —“> RCOONa + R'OH
RCOONa + NaOH + RH+N;CO;
Mra= 8.2 =16=>RH: CH, =>RCOONa ; CHyCOONa CH,0(Z) + 02-4 COPD”
DLBTKL: 4,8 + 0,225.32= mạo, + tMyy = 12
Moo, = My,g + 1,2 => Mop, = 6,6 BAIN, My, = 5,4 gam ¢ me™ 12 Nog, =1,8 gam; my™ 2.20 = 0,6 gam; mo= 2,4 gam = 0,15: 0,6: 0,15=1: 4:1 16 =} 2: CH)OH =› X : CH:COOCH; = Đáp an B Câu 25 Đặt cơng thức của X là CuHạ„ _2vO; , k < 1 Cain -n01+ 2 0, mm 6 | 3n-k-2 2 >> 2n=3k +6 VÌ k< 1 nên n chỉ cĩ thể bằng 3 với k=0 Cơng thức phân tử của X là C;HạO¿
Câng thức cấu tạo là RCOOR" R chỉ cĩ thể là H hoặc CH; RCOOR'+KOH —> RCOOK +R'OH x x x mol Sé mol KOH dw 0,14—x mol 5,04 Ta cĩ: (R + 83)x + 56(0,14—x)=1288 = xe Ta cd: n: Với R.= 1 thi x =0,18 > 0,14 (loại) R= 15 thì x= 0,12 (nhận) => m = 0,12.74 = 8,8§g => Chọn C Câu 26, Ta cĩ: nạœ wutic = 0,75 MOL; Nanci eplic ™ 1,5 mol => ancol dir
Puứ: CH;COOH + C;H;OH + CH;COOC;H; + H;O
0,75 025
: 4125
2 eeqy ốn = 0,75.88 = 66 (8) > H = => 100% = 62,5%
=> Chon "
Câu 27 Ta thấy cả 4 chọn lựa đều là những este đơn chức đồng phân của
nhau, cĩ cơng thức phân tử là C;HạO;(M=100) Do đĩ ta cĩ thể tính được 36 mol este:
Ree x =0,1mol
thuong = 0,1.1,5 = 0,15 mol
Trang 34
'_RCOOR' + NaOH —› RCOONa + R'OH 0,1 0,1 (mol)
Số mol NaOH dư = 0,15 0,1 = 0,05 mol
Sau phản ứng cĩ: RCOƠNa = 0,1 moi và NaOH = 0,05 mol Ta cĩ: 0,1(R + 67) + 0,05.40 = 11,4 => R= 27; CH, =CH-
=> Chon D
0,015.0,1,56.1000 14
Câu 29 Ta thấy HCOOC;H; và CH;COOCH; là 2 đồng phân cùng CTPT
C3HsO2 > Macste = 66.6 : 74 = 0,9 mol Goi CTC ciia 2 este lA RCOOR’ Câu 28 Chỉ sỐ axit = = 6 = Chọn B RCOOR’+ NaOH— RCOONa + R'OH : 09 0,9 (mol)
Phan ứng tách HạO tạo ete của 2 ancol: 2R'OH — R'2O + H;O 09 0,45 (mol)
= Khối lượng nước = 0,45 18 = 8,1(gam) => Dap an B
Câu 30.Ta cĩ: nọyuọ, = Tp =005 mơl
Gọi CTTQ của X là RCOOR" RCOOR"+ NaOH—+ RCOONa + R'OH
0,05 0/05 (mol)
me = M:=1 =RIàH Vay CTCT của X cĩ dạng: HCOOC,H;
Mà X + dd NaOH —+ 1 chất hữu cơ khơng fam mat mau dd Br, © chất hữu cơ đĩ khơng lả anđêhit, khơng là ancol khơng no =schất hữu cơ đĩ là xeton = Đáp án B
Câu 31 Hỗn hợp X gồm 2 chất hữu cơ no,đơn + NaOH — 1 muối + I ancol = bỗn hợp X gồm 1 axit và 1 este cĩ cùng gốc axit
Gọi CTTQ của axit: RCOOH (A) và este: RCOOR'(B) Ta cĩ: => Mrcoons 19 = Reoeol= ed =0,015(mol) = nạ= 0,04-0,015 = 0,025 (mol) 65 Phản ứng đốt chảy; CạHz„,COOH —*#2+~> (n+ 1)CO; + (n+ I)HạO 0,025 0,025(n+1) 0,025(a + 1) C;Hạ‹(COOCaEbm+¡—*922> (n+m+ T)CO; + (+m+ 1)HaO 0,015 0,015an+m+l) 0,015a+m+l) 'Khải lượng bình tăng = khối lượng nước và CO; =440025(n + 1) + 0,015(n +m + 1)] + 18[0,025(n + 1) + 0,0]5(a + m + 1)] = 6,8 « #n + 3m=14 = Cặp nghiệm phù hợp lả: n= 1, =2 = Đáp án A
Câu 33 Chỉ số xà phịng hỏa = 8E 10052,57 77 2002 Chon B
Câu 35 Ta cĩ: muoi= 0,3 mol; nx = 22 = 0,2 mol
Ta cd: Mx= 100 => X Jà este đơn chức Gọi CTTQ của X là RCOOR" RCOOR' + NaOH —› RCOONa+R'OH 02 02 02 Zwonae= 023 - 0,2 = 0,1 mol Vậy: menbuản = Maudit MysoHar 23,2 = 0,2.(R+67) + 0,1.40 =Mạ =29 = R là C;is- Mặt khác: Mạcooy = 100 => Mẹ:=27 = Rlà C;H›- hay CH;=CH- 'Vậy CTCT của X là C;HyCOOCH CH; = Đáp án D
Câu 36 Ta cĩ: ngon" LI,2:56 = 0,2mol; nụ, = s = 0,15mol Hén hop X gém 2 chất đơn chức = ancol sinh ra la ancol đơn chức R.OH
ROH + Na + R'ONa + FH
03 0,15
Hỗn hợp X gồm 2 chất hữu cơ —ˆF°f_> ] muối của một axit cacboxyli‹
và 1 ancol X thì 2 chất hữu cơ cĩ thể lả: ,
+ Ì axit vả I este cĩ cùng gốc axit R,COOH và R,COOR'
+1 ancol và 1 este cĩ cùng gốc ancol R'OH va RCOOR' * Nấu hỗn hợp gm Ì axit và I este:
R,COOH +KOH —“+ RiCOOK + H,0 ()
Trang 35
“Theo phương trình phản ứng (2) ta cĩ: neo (2) = nRror! = 0,3 mol
Nhưng nxox (\ á@) “0,2 <nkon@) = 0,3 = hỗn hợp khơng phải gồm Ì
axit và ] este ma hỗn hợp gồm 1 ancol và 1 este = Đáp án B
Câu 37 Đun nĩng từng chất với KOH dư, sau đĩ nhỏ từng giọt dung địch CuSO, vào, khi đĩ xuất hiện màu xanh do glixerol tắc đụng với Cu(OH) => Chọn B
Câu 38 Đặt cơng thức thu gọn của axit oleic là R,COOH (Rị: —C¡zH;) và của axiLlioleie là RạCOOH (Rạ: ~C¡;Hin)
Cơng thức của trieste cĩ dạng: (R,COO),C;H;(RaCOO), Phương trình phản ứng thủy phân: {RiCOO)xCaHs(RaCOO), + (x + y)KOH — xR.COOK + yR,COOK + C;H;(OR); 0,1x Oly 0,1 mol Ta cĩ số mol của RạCOOK = 0,1 mọi > 0,ly = 0,1 > y=1 Mặt khác: x + y = 3 nên x =2 = Chọn B
Câu 40 Este X —'?—> nạ,“ nụ.„ = X là este no đơn chức mạch hở
x _—¬ Y tham gia phản ứng tráng gương = X là este của axit
fomic HCOOC,H, (hay HCOOR') và chất Z là aocol C,H,OH (bay R'OH) Theo để bài ta cĩ: t =x=l
'Vậy: CTCT của este X là HCOOCH; hay C;H4O;
Dựa vào các đáp án ta thầy đáp án D khơng đúng => Đáp án D 100.8
Câu 41 Ta cĩ: muog” Tạp p = 0,2mol
Ta thấy: “9+ Des = ^” =2 =s X lä este no 2 chức 1
Este X: CyHix0, —“-» 17,8(g) hén hop mudi
= Este X được tạo bởi ancol no, 2 chức và 2 axit no đơn chức khác nhau Gọi cơng thức tổng quát của cste X là:
R,COO - R’ — OOCR; hay (R COO);R' (RCOO)R’ + 2NaOH + 2RCOONa + R'OH):
01 0,2 0,1
Áp dụng định luật bảo tồn khối lượng ta cĩ: Meste + Myer = Modi 8s => Mancol = Moste + NaOH — mmuối = 160.0,] + 0,2.40 — 17,8 = 6,2(g) 67 = Mran, = $4" 62 = Mẹ-=28 — RỲ là — C;H,— Vay: este X 06 dang (R COOỳ»C¿H, Ỹ = 17,8 _ a Tacé: Mr 02 89 => Mk = 22 Số nguyên tử C trong gốc R là 3C mà Mã = 22 = 2 pốc là CHỊ ~ và CzH; ~
Vậy: CTCT của X là: CH;COO -C;H¿~OOCC;H;— Đáp án C Câu 42 Xị và X; cĩ cùng KLPT là 60 = Xị và X; cĩ cùng cơng thức phân tử
X¡ tác đụng với Na, NaOH vi NazCO) =X; là axit
XX¿ tác dụng với NaOH, khơng tác dung voi Na => X; là este
Ta 06: Masi = 60 <92 (2 nhĩm COOH cỏ M= 92) = Xụ là axit đơn chức => Mrcoou = 60 => Ma=15 => Rlà CHy—
Vậy: axit X 1 CHsCOOH va este X2 1a: HCOOCH => Đáp án D Câu 43 Ta cĩ thể xét sơ để hợp thức sau: C¿H, —PE Ty CuyHaySO¿Na 78kg 319kg x 1000ky : 2.2 _ 1000.78.100.100.100 Khỗi lượng benzen ofa ly = “So oo ga gg "445.514 => Chon D
Câu 45 Viết 3 phương phương trình phản ửng thủy phân, tính số mol mỗi
chất từ các phương trình tương ứng Sau đĩ tỉnh tổng khối lượng xả
phỏng thu được là 103,16kg => Chọn Á Câu 46 Y, Z là chất hữu cơ = CaH,O là este
amol Y +2a mol CuO => Y làanco] 2 chức, Z là muỗi naữi của axit CaH/O¿ + 2NAOH —> 2Z+ Y
= cơng thức tổng quát của este là:
(RCOOPR’ ma ROH): fa ancol 2 chức
= số nguyên tử C tối thiểu trong géc R’ là 2
= CTCT của este phủ hợp: (HCOO)zC;H¿ = Y là C;Hu(OH>
khi + CuO ie + Cu.+ HO
HOO 0
Trang 36
= 0,13 mol
Bio
6
Câu 47.Tacd: Meycoon = Ze = Oslo! 5 Magi = Tả thấy: nẳ € nạea( => tính theo axit
CHCOOH + C;H;OH == CH;COOC:Hs + 20 G1 01 => Mene = 0,1,88.50% =4,4 (g)= Đáp án B Câu 48.Tacĩ: neow=0,5.1=0,5 mọi; ny, 2% (15 mol Hồn hợp X gồm 2 chất đơn chức =+ ancol sinh ra là aneol đơn chức ROH ROH + Na => RONa + it 03 0,15 Hỗn hợp X gồm 2 chất hữu cơ —'*2t › hỗn hợp Y gồm 2 muối + aneol thì 2 chất hữu cơ cĩ thể là: \
+2 este cĩ cùng gốc ancol, khác gốc axit RỊCOOR' vả R¿COOR'
+ 1 axit và I este cĩ gốc axit khác nhau R,COOH và RaCOOR' * Nếu hin hop Xia 2 este:
hh x {RiCOOR" + 90H shh y HE + 2R'OH (zCooR' R,COOK
“Theo sơ đồ phản ứng te cĩ: neow = mr‘on
Nhung nga: 0,5 # ngọo = 0,3 => hỗn hợp X khơng phải là 2 este ma hỗn hợp X gồm 1 axit và | este > Dip dn A Câu 49 Chọn A Câu 50 Phương trình phản ứg: CH;COOCAHs + H;O cŸ—3CH¡COOH + GHsOH (B) @) C;H:OH +O; —P#® › CH;COOH + HO = Chọn A Câu 51 X và Ÿ đều tạo ra từ axit đơn chức và ancol đơu nên X và Y đều đơn chức 7 = mRT ia 2,2.0,082.(273+-136,5) ai MY, 1.0,84 ‘aime R+R’#44=88 > R+R’ = 44 = Số nguyên tử C trong X và Y đều khơng quá 4 X cĩ thể tham gia phản ứng trắng gương nén X phải là cste của axit fomic => Chon A 1
Câu 52 Khối lượng phân tử của X = 32.3,125= 100
Gọi cơng thức tổng quát của X là R~COO-R" 30 =— =0,3 mol Số mọi este i 0,3 mol x Số mol NaOH = 0,2.2 = 0,4 mot Phương trình phân ứng: R~COO-R' + NaOH —Ý—› RCOONa + R'OH 93 03 03 Số moi NaOH dư = 0,1 mol Ta cổ: mạcoona + myaoitar = 0,3(R + 67) + 0,1.40 = 32,8 =>R= 29, Vậy R là ~C;Hy => R" = 100 = 29 — 44= 27 = R':~CH=CH;= Chọn B 4ĩ
Câu S3 Ta cĩ: Meum, = CC = 0,6 mọi Gọi cơng thức của lipit là: (R COO);C;H,
(ĐCOOjC;jH; + 3H;O => 3RCOOH + CH:(OH); 95 0, Ta cĩ: 0,5.(41 + 132+ 3Mg)=444 — _ 2M, +M, => Mr = 238,33 = —== Khối lượng mol của các gốc hiđrocacbon: Moynys-* 239) Meginy.= 237 Mogi: 2133 Mega = 212 So sinh vot Mg = 238,33 ta thly chi 06 cp Cighss — va Crys — là thich hop
‘Thit vay, ta.cé: Mr = Hư = 238,33 = Bap an D Câu 54 Gọi cơng thức phân tử ola este no đơn chức X lä C2Hz„O;
Ta cĩ: Mạ — 5,5.16— 88 <> l4n +32= 88 = n~4
cơng thức phân tử của este X là C¿HạOx Gọi cơng thức tổng quát của X là RCOOR"
Trang 37
F
22
Tad: Dow = ge 0,025 mol
RCOOR’ + NaOH —“+ RCOONa + R'OH
0,025 0,025
=> Macoona = aoe => Mr=15 => Rlà CH:—
= CTCT của este X là CH;COOC;H, = Đáp án C Câu S5 Gọi cơng thức chung của 2 este X, Y là C,H,Os
Thể tích 1ơi của 2 cste bằng thẻ tích hơi của 0,7(g) Na trong củng điều
kiện nên:
Doge = Dy, a = 0,025 mol
m
vi” ung 7 74 Moye, 42 => Cử là Cứ
Vậy CTP” của X và Y là C;H¿O;
CTCT củ : 2 este đồng phân là: HCOOC¿H; và CH;COOCH; = Đáp:un A Câu 87 Xá › định được cơng thức phân tử của T là C;HgO; => Chon B, Cau 58 A -6 thé phan tg véi brom theo ti 18 1:1, nén A cé E liên kết đơi trong pà n tử Các phư mg trình phản ng như sau: CH:C OOCH=CHI; + Br; — CH;COOCHBr-CH;Bc CH:C OOCH=CH; + HạO¿-“—+CH¡;COOH + CHCHO ®) () = Mowe, => Chor B 4,48 Ci 60 Te 05: eo, FG = 02 mol; yo ` = 0,2 ol Ta thấy: aco.=nạ „ và X + dd NaOH “vàn hữu cơ Z
= X Aeste no don chức Gọi CTPT X là C,H;,O; € luĨ› —**>> nCO; + nHạO 2 = n 0,2 moÏ 7] = $2 cans 32)=44 = n=4 = CTPT là C;HO,, Va neyo, = 22 = 22 = 0,05 mot ; RCOOR' + NaOH -> RCOONa + H;O 0,05 0,05 = Macoou™ 25 = 96 => Mạ =29 =› R là C;Hy~— =» R là CHạ— => CTCT iia este X là C;HsCOOCH;: mety! propionat = Đip án B Câu 61, Ta cĩ: My = 3,125.32 = 100 Este X khơng no mach hy —“°4 > | mudi + 1 anđehit => CTCT của X cĩ đạng RCOOCH = CH-R’ = Mạ+70 + Mạ: = 100 © Mạ + Mạ: = 30 Bảng trị số: Mx 1) 15 (CH3~) |23(C:H:-) |29(CzH;—) Me: 29(CHs-)_[15(CHs-) [3 (khong cĩ) |1(H—) = 06 4 chất hữu cơ thỏa mãn là: HCOOCH = CH ~ CH; ~ CH; ; HCOOCH =C—CH; Hy CH;COOCH = CH - CH; ; C2HsCOOCH = CH, = Đáp án D 5 12 13,8 na
Câu 62 Taco: aa 6g =0,/2mol; n„„= =" 0,3 mol
Ta thấy: ngụ < ngạạ => hiệu suất tính theo axit
CHẠCOOH + C;H:OH : CHICOOC;H; + H;O 02 02 II 8 “——:! - Bay - =H Tyg 100% ~ 62,5% = Đáp ân C Câu 63 Ta cĩ: ngọy 0,015.0,1 = 0,0015 mo! => mon = 0,0015.56 = 0,084 g = 84 mg
Để trang Hịa axit béo tự do cĩ trong 14(g) chất béo cin 84{mg) KOH Vậy: ĐỀ trung hịa axit béo tự đo cĩ trong 1(g) chất béo cần
84; 14 = 6 (mg) KOH
Trang 38
Câu 64 Chú ÿ: Tìm cơng thức nguyên của X là (C;H,O)„ X đơn chức và tác dụng với NaOH nên X là exit hoặc este = n= 2 => Chon B Cân 66 Số mol este = oe 0,05 mol 80.5 ol NaOH = =0,1 $6 mol Nat 100.40 mol
CH;COOG¿H; + NaOH —!—> CH;COONa + CzH;OH
0,05 mol 0,1 mol
‘Sau phản ứng thu due 0,05 mol CH;COONa va 0,05 mol NaOH => m= 0.05.82 + 0,05.40 = 6,Lg
= Chọn D
Câu 67 Các cste đề bài cho đều là những đồng phân của nhau, cĩ CTPT là
CO; nên ta tỉnh được nạ; = 4,4 : 88 = 0,05 mol= số mol NaOH
=> Vyaont = 0,05 : 0,2 = 0,25 lit => Chon A
Câu 68 Ta cĩ: Muay = 14375.32=46
2 este C/IyO; và C;H1«O; đều là cdc este no đơn chức =3 ancol B là ancol no đơn chức cĩ CTTQ C,Haa+ (OH
Ta cĩ: Ma=46 © lận + 18 =46 =› n=2 = B là C;H:OH
CO; và C;H¿O; khi tác dụng với NaOH chỉ cho ¡ ancol duy nhất, chứng tĩ 2 este cĩ củng gĩc ancol
= CTCT đúng của 2 este là CH;COOC2H; va HCOOC2Hs
Gọi x, y lần lượt là số mol của CHạCOOC;H; và HCOOC;H; Ta cĩ: ng= ẾE = 0,08 mọi 46 CHCOOCzH; + NaOH ——› CH;COONa + C;H;OH x x x HCOOC:H; + NaOH ——› HCOONa + C;H;OH Yề y bộ peony 614 = 0,05 mo, = 4,48 > > > x+ y = 0,08 oi * Cách khác:
Vì 2 este C4HzO; và CaH¿O› là este no đơn chức nên trong phản ứng xả
phỏng hĩa ta luơn cĩ: nguộ; = ngoại = 0,08 mal
T3
>2 muối là HCOONa (M = 68) và CH;COONa (M = 82) Ap dung quy tắc đường chéo : CH;COONa (x mol) HCOONa 0 mol) x„ 875 _ 5 => y 525 3 œ) Mặt khác: x +y =0,08 @) Từ (1); (2) = x=0,05 và y= 0,03 = Moyo, điệp và mẹ uọ,= 2/22g => Đáp án D 6.8
Câu 69.Taĩ: nase = Fe
Khi cho CHyCOOCcH; tác dụng với dung dich NaOH, dau tiên xây ra phản ứng: CH;COOCuH; + N:OH ——› CH;COONa + CaH;OH (1) 0,05 0,05 0,05 0,05 Sau phản ứng (1): tueow au= 0,075 ~ 0,05 = 0,025 mol nên tiếp tục xảy ra phan ứng: CsHsOH+ NaOH —> CéHsCOONa +120 @) 0/025 0025 0,025
Sau phân ứng (2) : nc„uu á= 0,05 — 0,025 = 0,025 mol Khi cơ cạn phenol và nước bay hơi
'Vậy chất rẫn thu được gầm CH;COONa và muỗi CHCOONa Do 46; meat a= Mycoowa * Megu,coom = 0405.82 + 0,025.144 = 7,7 gam
0,05 mol; Myce = 0,075.1 = 0,075 mol
=> Dip an D
5,6 ~ 21972 _
CâuT0.Tacĩ: n;„.= TC = 025m6; Neo, = —57= = 0,88 mol Gọi cơng thức chung của 2 este là C;H.;O;
CHO, —!# + đCO; + nHạO
0,25 0,88
- =.025n =0,88 = n “3,52 = 2 cste là CjH¿O; và CxHạO:
Trang 39
`` Vì2 ese tác đụng với NaOH chỉ lạo 1 muối duy nhất => 2 este cùng gốc axit RCOOR + NaOH —“+ RCOONa + ROH
025 025
> Macoom = Gaz = 68 = Ma=1 => RIAB-
2 = CTCT của 2 este lá: HCOOC;#i; và HCOOC;H; = Đáp an C Câu 71 Giả sử hiệu suất phản ứng là 100%, so sánh tỉ lệ số rmol ta thầy:
Ệ Rạuh < đạòi => lượng este sinh ra tink theo axit
Goi x 1 s6 mol axit tham gia phan img:
HCOOH + CHOH + HCOOCH; + H,0 * Bandau: 2mol 3 mol
Phan img: x mol x mol xmol xmol
Cân bằng:(2—x)mol — G—x)mol x mol xmol
Kel HCOOCH,].JH,0} LƠ] _
Tact: Ke HCOOH GH OH] 0,5
« nu” 0.5(vì V hỗn hợp khơng đổi nên tỉ lệ về nồng độ cũng chính là tỉ lệ về số mol)
© xÌ+ 5x6 =0 = x= I (nhận) vả x= ~ 6 (loại)
‘Vly: nests = Moxa prin ing = X= | mol=> Dap án C
Cau 72, Axit oleic Ci7His3COOH va axit linoleie CụyHạiCOOH
= cơng thức của trieste cĩ dạng (C;rH›;COO),C;H;(OOCC¡zHai);
Ta cĩ: ngeea = „ = 0,01 mo]
Phản ứng thủy phân:
(Ci7H33COO),C3Hs(OOCC 731), + (a+ b) KOH aCuH;;COOK + bC¡;H;(COOK + C;I1s(OH); 0,0% 0,01 Ta cĩ: ge” = 0,01 mol => 0,01b=0,01 => b= 1 Mặt khác: a+b=3 = a=2 Vậy: CTCT đúng của X là: (C;HạCOO);C:H;~ OOCCrH:, = Đáp án B Câu 73 Gọi cơng thức tổng quát của ancol đơn chức là R"OH 75 3 Myon 22 =46 = Mạ =29 =» R” là C;H,~= ancol là C;H;OH, , :
Ta thấy, Tvmi ~ G12 „ 2 Taw Ol x
=ese 2 chức tạo bởi axit 2 chức và ancol đơn chức
Gọi cơng thức tổng quát của este X là R(COOC:H;);
R(COOC;Hs + ZNaOH —Ở~+ R(COONa); + 2C;H;OH
0,1 0,1
14,8 or
=> Macoma, = “py = 148 => Ma 14 = R’la~CH)-
= CTCT của X là: CH:(COOC;H;); => Đáp án B,
Câu 74.Tacĩ: go, = 28 = 0,850}; Myo = TẾ =07møl
Goi cơng thức tổng quát của 2 este đơn chức là C-H-O, ; a mol CHH;0, + (44-1), > Co, + LH0 a ax 0,5ay a(12x + y +32)=164 a=0,15 Ta cĩ hệ: k- 0,85 = /x=5,66 0,5ay = 0⁄7 § “933 x =3,66 =o 2 este cĩ 5C và 6C y = 9,33 => 2 cste cĩ 8H và 10H (số nguyên từ H trong este phải là s6 chin)
=> CTPT cia 2 este 1a: C;HạOa và C¿H¡oO¿ => Đáp án D,
Câu ?5 Gọi cơng thức tổng quát của este đơn chức X là RCOOR' Ta cĩ: Mx =2,75.32 = §8 c> Mạ + 44 + Mạ: ~ 88 =» Mạ + Mạ: =44 (1)
RCOOR' + NaDH —'”¬> RCOONa + R'OH
“Theo đề bải: Mnoooxa> Mx © Mạ + 67 > Mạ + 44 + Mạ: => Mạ: <23 = R` chỉ cĩ thể là CHạ~— (M= 13) Thế Mạ:= I5 vào (1) => Mạ= 29 => R là C;H;—
= CTCT của X là: CạHCOOCH; = Đáp án A Câu 76 Xét sơ đồ phản ứng:
X + NaOH — CHO¿Na + C;H;O¿Na + Y
Tí lệ ng : muội =0,1 : 0,3 = 1 : 3 => X]ả este 3 chúc, Y là ancol 3 chức
Trang 40
‘Theo so dé phan (mg: ny = nx = 0,2 mol
= My= TBih = 92 ¥ cht cb thé la gliserol CsHs(OH),
Xét Rs My: Meyoyse? Merona? By 02: 0/4: 0/2:0/2122:1:1 Sa đồ được viết lại:
X ; 2CHO¿Na + C;H;O¿Na + CzH:(OH); = Este X cĩ 7C => X chỉ cĩ thể là C;H¡yO, => Đáp án B Clu 77 Ta c6: eye = 20% = 0,015 mơi ; ngọi = 0,05.1 = 0,05 mol
Khi cho CH;COOC;H; tác dụng với dung dich KOH, đầu tiên xảy rã
phản ứng: CH:COOC,H; + KOH —f—+ CHICOOK + CH:OH (1)
0,015 0,015 0,015 0,015
Sau phản ứng (1) : ngon du = 0,05 — 0,015 = 0,035 moi nên tiếp tục xảy ra phản ứng: CgH;OH+ KOH —› C/H;COOK +H;O (2) 0015 0/015 0,015 Sau phản ứng (2): nxn ae 0,035 ~ 0,015 = 0,02 mol VẬY : mau da “ Mojecar * Meyuscuox * Mkoe we = 0,015.98 + 0,015.160 + 0,02.56= 4,99 gam = Đáp ánC Chu 78 Ta cb:
s6 mg KOH tring héa axit béo cé trong | gam chat béo la 5,6 mg => Sé g KOH mung hịa axit béo cĩ trong ¡00 gam chất béo là 560mg = 0,56g
z= Số mọi NaOH (cũng là sé mol KOH) trung hịa axit bẻo cĩ trong 100
gam chất béo la: 95° = 0,01 mot
=> Sé mol NaOH chi ding xa phong héa 100 gam chất béo là:
0,32 -0,01 = 0,31 mol
CH;OCOR; [20H R,COOR
HOCOR: + 3NaOHS— + GHOH + RạCOOH
CH;OCOR¿ CHOH - RạCOOH 3 mol 92 gam 031mol + x=?gam Khối lượng glixerol thu được là: 23192 ee =9,51gam => Bip ân D 71
Câu, Tà số: Bega, = OO!
(C;H»„+(COO)yCyH; + 3NAOH —Ễ¬> 3C,Ha,„ (COONạ + C;Hs(OH);
03 ° 01
=> (14n + 68).0,3 = 83,4 = n=15
=> Axit la CHy(CH,),«COOH: axit panmitie => Đáp án B Câu 80 Cơng thức tổng quát của X lả C,HyO,Na, : 3.36 , 45 53 “Ta ee me cĩ; =l2——+l2—— RT og =24 Ow 27 33 mụ~ 2.18 “03 (8); mạ = 46 TC = 3⁄2 (8) =_ mọ=82~(2/4+03+2,3)=3,2 gam é:x:yiz:t= Be Me Bo 2 99-0,3:02:0) Ta ob: xsyszit= TF iB Se #02: 0/3 0,2: 0, =2:3:2:1 'Vậy CTPT của X là CạH:O¿Na hay CHạCOONa (vì X là axit đơn chức) => Đáp án D Câu 81 + Phản ứng xà phịng hố este: RCOOR'+ NaOH ~› RCOONa + R'OH Theo trén va dé: Deste = BIH = Nmwdi = 1 0,9 = 0,9 (mol) 66,6 M„=——=74 > Sine 1 @) Gọi CyH2,0r là cơng thức phân tử của Á, B, theo kết quả trên ta cĩ ; 14n +32= 74 -›n=3
'Vậy cơng thức phân tử của A, B là CyH,O;
Cơng thức cầu tạo của A,B; A: táo ~CH,~CH, B:CH,—C-OCH,
§
* Phân ứng xã phịng hộ của A, B:
HCOOC;H; + NaOH -> HCOONa + C;H,OH CH;COOCH) + NaOH —› CH;COONa + CHjOH