Đang tải... (xem toàn văn)
- Phiếu đánh giá kết quả học tập.. - GV tổ chức hoạt động nhóm đôi trong 2 phút rồi thi kể tên các tên các công việc cần thực hiện khi chuẩn bị nấu ăn... - HS nhận xét, bổ sung. - GV chố[r]
(1)Tuần 3: Kĩ thuật
THÊU DẤU NHÂN (T1) I- Mục tiêu:
- Biết cách thêu dấu nhân
- Thêu mũi thêu dấu nhân Các mũi thêu tương đối nhau.Thêu
5dấu nhân.Đường thêu bị dúm II- Đồ dùng & PP dạy - học:
- Mẫu thêu dấu nhân
- số sản phẩm may mặc thêu trang trí mũi thêu dấu nhân
- mảnh vải 35cm x 35 cm, khâu, kim khâu, phấn vạch, thước, khung thêu có đường kính 20-25 cm
- PP quan sát-thực hành III-Các hoạt động dạy - học:
Giới thiệu bài: GV giới thiệu & nêu mục đích, yêu cầu tiết học 1- Hoạt động 1: Quan sát & nhận xét mẫu:
- GV giới thiệu mẫu thêu dấu nhân
- HS quan sát mẫu kết hợp với quan sát hình (SGK) để trả lời câu hỏi & nêu nhận xét đặc điểm mũi thêu dấu nhân mặt trái & mặt phải đường thêu
- GV giới thiệu sản phẩm may mặc thêu trang trí mũi thêu dấu nhân & yêu cầu HS nêu ứng dụng mũi thêu dấu nhân
- GV tóm tắt:
+ Ý1 phần ghi nhớ SGK
+ Thêu chữ V ứng dụng để thêu trang trí thêu chữ sản phẩm may mặc váy, áo, vỏ gối, khăn trải bàn…
2- Hoạt động 2: Hướng dẫn thao tác kĩ thuật:
- HS đọc thầm lướt ND mục II (SGK) để nêu bước thêu dấu nhân
+ Nêu bước thêu dấu nhân (Vạch dấu đường thêu dấu nhân; thêu dấu nhân theo đường vạch dấu.)
- GV hướng dẫn HS vạch dấu đường thêu dấu nhân theo SGK (Có thể hướng dẫn HS so sánh đường vạch dấu thêu chữ V so với đường vạch dấu thêu dấu nhân.)
- Gọi 1-2 HS lên bảng thực thao tác bước / GV quan sát, uốn nắn hướng dẫn nhanh thao tác bước
- HS đọc mục 2a & quan sát hình 3, hình 4a, 4b, 4c, 4d để nêu thao tác thêu dấu nhân
(2)- GV hướng dẫn nhanh lần thứ thao tác thêu dấu nhân - 1-2 HS nhắc lại cách thêu dấu nhân / Nhận xét
- GV kiểm tra chuẩn bị HS & tổ chức cho HS thực hành tập thêu dấu nhân
Nhận xét, dặn dò: - GV nhận xét tiết học
- Dặn HS chuẩn bị cho tiết sau thực hành thêu dấu nhân - ………
- Tuầnf
Kĩ thuật
THÊU DẤU NHÂN (T1) I- Mục tiêu:
- Biết cách thêu dấu nhân
- Thêu mũi thêu dấu nhân.Các mũi thêu tương đối nhau.Thêu dấu nhân Đường thêu bị dúm
- Với HS khéo tay: Thêu dấu nhân Các mũi thêu Đường thêu bị dúm
- Biết ứng dụng thêu dấu nhân để thêu trang trí sản phẩm đơn giản II- Đồ dùng & PP dạy - học:
- Mẫu thêu dấu nhân
- số sản phẩm may mặc thêu trang trí mũi thêu dấu nhân
- mảnh vải 35cm x 35 cm, khâu, kim khâu, phấn vạch, thước, khung thêu có đường kính 20-25 cm
- PP quan sát, luyên tập -thực hành III- Các hoạt động dạy - học: Giới thiệu bài:
- GV giới thiệu & nêu mục đích, yêu cầu tiết học 1- Hoạt động 1: Quan sát & nhận xét mẫu: - GV giới thiệu mẫu thêu dấu nhân
- HS quan sát mẫu kết hợp với quan sát hình (SGK) để trả lời câu hỏi & nêu nhận xét đặc điểm mũi thêu dấu nhân mặt trái & mặt phải đường thêu - GV giới thiệu sản phẩm may mặc thêu trang trí mũi thêu dấu nhân
& yêu cầu HS nêu ứng dụng mũi thêu dấu nhân - GV tóm tắt:
+ ý1 phần ghi nhớ SGK
+ Thêu dấu nhân ứng dụng để thêu trang trí thêu chữ sản phẩm may mặc váy, áo, vỏ gối, khăn trải bàn…
2- Hoạt động 2: Hướng dẫn thao tác kĩ thuật:
- HS đọc thầm lướt ND mục II (SGK) để nêu bước thêu dấu nhân
(3)- GV hướng dẫn HS vạch dấu đường thêu dấu nhân theo SGK (Có thể hướng dẫn HS so sánh đường vạch dấu thêu chữ V so với đường vạch dấu thêu dấu nhân.)
- Gọi 1-2 HS lên bảng thực thao tác bước / GV quan sát, uốn nắn hướng dẫn nhanh thao tác bước
- HS đọc mục 2a & quan sát hình 3, hình 4a, 4b, 4c, 4d để nêu thao tác thêu dấu nhân
- GV hướng dẫn thao tác bắt đầu thêu (GV lưu ý HS: lên kim để bắt đầu thêu điểm vạch dấu thứ phía bên phải đường dấu), mũi thêu thứ nhất, thứ / Sau gọi 2-3 HS lên bảng thêu mũi thêu / GV theo dõi, uốn nắn thêm
- HS quan sát hình nêu & thực thao tác kết thúc đường thêu / HS lên bảng thực kết thúc đường thêu / GV theo dõi, uốn nắn
- GV hướng dẫn nhanh lần thứ thao tác thêu dấu nhân - 1-2 HS nhắc lại cách thêu dấu nhân / Nhận xét
- GV kiểm tra chuẩn bị HS & tổ chức cho HS thực hành tập thêu dấu nhân
Nhận xét, dặn dò: - GV nhận xét tiết học
- Dặn HS chuẩn bị cho tiết sau thực hành thêu dấu nhân - ………
Tuần Kĩ thuật
MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH I- Mục tiêu:
- Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản số dụng cụ nấu ăn ăn uống thơng thường gia đình
- Biết giữ vệ sinh, an tồn q trình sử dụng dụng cụ nấu ăn, ăn uống II- Đồ dùng & PP dạy - học:
- Tranh số dụng cụ nấu ăn ăn uống gia đình - Phiếu học tập
- PP đàm thoại, quan sát III-Các hoạt động dạy - học:
Giới thiệu bài: GV giới thiệu & nêu mục đích, yêu cầu tiết học
1- Hoạt động 1: Xác định số dụng cụ đun, nấu, ăn uống thông thường trong gia đình.
- GV tổ chức hoạt động nhóm phút thi kể tên dụng cụ thường dùng để đun, nấu ăn uống gia đình
- HS nhận xét, bổ sung./ GV ghi vào bảng tổng hợp theo nhóm (SGK) 2- Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản số dụng cụ đun, nấu, ăn uống gia đình.
(4)Loại dụng cụ Tên dụngcụ loại Tác dụng Sử dụng, bảoquản Bếp đun
Dụng cụ nấu
Dụng cụ dùng để bày thức ăn ăn uống
Dụng cụ cắt, thái thực phẩm Các dụng cụ khác
3- Hoạt động 3: Đánh giá kết học tập.
- Giáo viên nêu câu hỏi cuối để đánh giá kết học tập học sinh kết hợp cho HS làm BT:
+ Em nối cụ từ cột A với cụm từ cột B cho tác dụng dụng cụ sau:
Bếp đun có tác dụng làm sạch, làm nhỏ tạo hình thực phẩm trước chế biến
Dụng cụ nấu dùng để giúp cho việc ăn uống hợp vệ sinh Dụng cụ dùng để bày thức ăn ăn
uống có tác dụng
cung cấp nhiệt để làm chín lương thực, thực phẩm
Dụng cụ cắt thái thực phẩm có tác
dụng chủ yếu nấu chín chế biến thực phẩm
Nhận xét, dặn dò: - GV nhận xét tiết học
- Dặn HS chuẩn bị cho tiết sau: Chuẩn bị nấu ăn Tuần
Kĩ thuật
CHUẨN BỊ NẤU ĂN I- Mục tiêu:
- Nêu tên công việc chuẩn bi nấu ăn
- Biết cách thực số công việc nấu ăn ăn uống thơng thường gia đình
- Biết giữ vệ sinh, an tồn q trình sử dụng dụng cụ nấu ăn, ăn uống II- Đồ dùng & PP dạy - học:
- Tranh số loại thực phẩm thông thường - Một số loại rau xanh, củ, tươi - Dụng cụ chế biến thực phẩm
- Phiếu đánh giá kết học tập - PP quan sát, thực hành
IV-Các hoạt động dạy - học:
(5)- GV tổ chức hoạt động nhóm đơi phút thi kể tên tên công việc cần thực chuẩn bị nấu ăn
- HS nhận xét, bổ sung - GV chốt lại ý
2- Hoạt động 2: Tìm hiểu cách thực số công việc chuẩn bị nấu ăn. * Giáo viên tổ chức HS làm việc cá nhân đọc SGK, quan sát tranh trả lời câu hỏi:
a) Tìm hiểu cách chọn thực phẩm:
+ Nêu mục đích, yêu cầu việc chọn thực phẩm dùng cho bữa ăn? + Nêu cách chọn thực phẩm đảm bảo đủ lượng, đủ chất dùng bữa ăn? b) Tìm hiểu cách sơ chế thực phẩm:
+ Nêu công việc thường làm trước nấu ăn đó? - GV nhận xét nói cách sơ chế thực phẩm
+ Nêu mục đích việc sơ chế thực phẩm?
+ Nêu cách sơ chế số loại thực phẩm thông thường 3- Hoạt động 3: Đánh giá kết học tập.
- Giáo viên nêu câu hỏi cuối để đánh giá kết học tập học sinh kết hợp cho HS làm BT:
+ Em nối cụ từ cột A với cụm từ cột B cho cách sơ chế số loại thực phẩm thông thường:
Khi sơ chế rau xanh cần phải gọt bỏ lớp vỏ, tước xơ, rửa Khi sơ chế củ cải cần phải loại bỏ phần không ăn
như vây, ruột, đầu rửa Khi sơ chế cá, tôm cần phải dùng dao cạo bì rửa Khi sơ chế thịt lợn cần phải nhặt bỏ gốc rễ, phần dập nát, héo,
úa, sâu, cọng già, … rửa Nhận xét, dặn dò:
- GV nhận xét tiết học
- Dặn HS chuẩn bị cho tiết sau: Chuẩn bị nấu ăn
-……… Tuần 7
Kĩ thuật NẤU CƠM I- Mục tiêu:
- Biết cách nấu cơm.
- Biết liên hệ với việc nấu cơm gia đình II- Đồ dùng & PPdạy - học:
- Nồi nấu cơm thường, nồi nấu cơm điện, bếp dầu bếp ga du lịch, dụng cụ nấu ăn
- Phiếu học tập
(6) Giới thiệu bài: GV giới thiệu & nêu mục đích, yêu cầu tiết học 1- Hoạt động 1: Tìm hiểu cách nấu cơm gia đình.
- GV tổ chức hoạt động nhóm đơi phút thi kể cách nấu ăn gia đình
- HS nhận xét, bổ sung (Có cách nấu cơm soong, nồi bếp đun nấu cơm nồi cơm điện.)
- GV đặt vấn đề: nấu để cơm chín đều, dẻo? cách nấu cơm có ưu, nhược điểm giống khác nhau? Chúng ta…
2- Hoạt động 2: Tìm hiểu cách nấu cơm soong, nồi bếp (gọi tắt là nấu cơm bếp đun).
- Giáo viên chia nhóm, giao nhiệm vụ cho nhóm: đọc thơng tin SGK, quan sát hình 1; 2; SGK để hoàn thành phiếu học tập:
PHIẾU HỌC TẬP
1 Kể tên dụng cụ, nguyên liệu để nấu cơm ………
2 Nêu công việc chuẩn bị nấu cơm …… cách thực hiện: ………
3 Trình bày cách nấu cơm … :
………
4 Theo em, muốn nấu cơm … đạt yêu cầu (chín đều, dẻo), cần ý khâu nào?
5 Nêu ưu nhượng điểm cách nấu cơm ……: ………
- Đại diện nhóm trình bày kết làm việc / Nhận xét, bổ sung - Gv hướng dẫn HS nhà giúp gia đình nấu cơm
Nhận xét, dặn dò: - GV nhận xét tiết học
- Dặn HS chuẩn bị cho tiết sau: Nấu ăn (TT)
Tuần 8:
Kĩ thuât NẤU CƠM I-Mục tiêu:
- Biết cách nấu cơm
- Biết liên hệ với việc luộc rau gia đình II- Đồ dùng& PP dạy học:
-Nồi cơm điện, gạo, rá, nước. -PP thực hành
II- Các hoạt động dạy học:
(7)- Hướng dẫn HS đọc mục 2và quan sát ình 4( SGK)
-Yêu cầu HS so sánh dụng cụ nguyên liệu cần để chuẩn bị nấu cơm nồi cơm điện với nấu cơm bếp đun,
* Hoạt động 4: Đánh giá kết học tậ HS: - GV sử dụng câu hỏi cuối để đánh giá -Bảng đơn vị đo độ dài kẻ sẵn, để trống số ô II- Các hoạt động dạy - học:
1- Hoạt động 1: Giới thiệu bài - GV nêu mục đích, yêu cầu tiết học 2- Hoạt động 2:
a- Ôn lại hệ thống đo độ dài
+ Nêu đơn vị đo độ dài học từ lớn đến bé
km hm dam m dm cm mm
- GV nêu câu hỏi để HS nhắc lại quan hệ hàng, chẳng hạn: km = 10 hm; hm = 101 hm; …
- HS thảo luận theo nhóm đơi cho nhận xét quan hệ đơn vị đo liền kề; chẳng hạn:
+ Mỗi đơn vị đo độ dài gấp 10 lần đơn vị liền sau
+ Mỗi đơn vị đo độ dài 101 (hay 0,1) đơn vị liền trước
- GV cho HS nêu quan hệ đơn vị đo độ dài thông dụng; chẳng hạn: km = 1000 m; 1m = 10001 km
1m = 100 cm; 1cm = 1001 m 1m = 1000 mm; 1mm = 10001 m b- Viết số đo độ dài dạng STP:
- GV nêu VD1 SGK & hướng dẫn HS cách chuyển đổi SGK - GV nêu VD2 SGK & hướng dẫn HS cách chuyển đổi SGK - GV cho HS tự làm tiếp vài VD:
8 dm cm = …m; 8m 23cm = … m 3- Hoạt động 3: Thực hành:
Bài 1:
- HS nêu yêu cầu BT
- HS làm / Chữa (GV lưu ý giúp đỡ HS yếu) Bài 2:
- HS nêu yêu cầu BT
- GV hướng dẫn lớp làm ý đầu
- HS làm / Đổi để KT chéo / Chữa Bài 3:
- HS nêu yêu cầu BT
(8)- GV nhận xét học
……….
Tuần 9: Kĩ thuật LUỘC RAU I- Mục tiêu:
- Biết cách thực công việc chuẩn bị bước luộc rau. - Biết cách liên hệ với việc luộc rau gia đình
II- Đồ dùng & PP dạy học: -Rau muống, soong, rổ chậu, đũa - PP thực hành- luyện tập
III- Các hoạt động dạy - học: * Giới thiệu bài:
-GV giới thiêu mục đích, yêu cầu tiết học
* Hoạt động 1: Tìm hiểu cách thực công việc luộc rau -GV gọi HS nêu cách thực thao thao tác sơ chế rau * Hoạt động 2: Tìm hiểu cách luộc rau
………
Tuần 10:
Kĩ thuật
BÀY DỌN BỮA ĂN TRONG GIA ĐÌNH I- Mục tiêu:
- Biết cách bày, dọn bữa ăn gia đình
- Biết cách liên hệ với việc bày, dọn bữa ăn gia đình II- Đồ dùng & PPdạy học:
- Tranh, ảnh số kiểu bày mâm bàn ăn gia đình thành phố nông thôn
- PP quan sát, đàm thoại III-Các hoạt động dạy học:
Giới thiệu bài: GV giới thiệu mục đích, yêu cầu tiết học.
Hoạt động 1: Tìm cách bày ăn dụng cụ ăn uống trước bữa ăn - GV yêu cầu HS quan sát hình 1, đọc nội dung mục 1a ( SGK) đặt câu
hỏi yêu cầu HS mục đích việc bày ăn, dụng cụăn uống trước bữa ăn
- GV gợi ý để HS nêu cách xếp ăn, dụng cụ ăn uống trước bữa ăn gia đình em
- GV kết luận: Bày ăn dụng cụ ăn uống trước bữa ăn cách hợp lí giúp người ăn uống thuận tiện,vệ sinh Khi bày trước bữa ăn phải đảm bảo dụng cụ ăn uống cho thành viên gia đình; dụng cụ ănuống phải khơ ráo,
(9)- HS tiếp nối trình bày cách thu dọn bữa ăn gia đình GV bổ sung thêm cho HS biết cất thức ăn vào tủ lạnh, thức ăn phải đậy kín cho vào hộp có nắp đậy
Hoạt động 3: Đánh giá kết học tập
-Khi chọn bữa ăn gia đình em ý điều gì? IV-Nhận xét- dặn dị:
- GV nhận xét tiết học ý thức học tập HS.
- Động viên HS tham gia giúp đỡ gia đình công việc nội trợ - Dặn HS chuẩn bị trước “ Rửa dụng cụ nấu ăn ăn uống”