Đang tải... (xem toàn văn)
Tuyển chọn những bài soạn giáo án chất lượng nhất về bài Thực hành - Sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi cá, giúp bạn đọc có tiết học áp dụng thực tế tốt nhất. Với những giáo án được chọn lọc này, giáo viên sẽ có điều kiện sưu tầm giáo án phù hợp với mình làm tư liệu giảng dạy. Qua đây, học sinh đánh giá phẩm chất nguyên liệu thức ăn để sản xuất thức ăn hỗn hợp. Thực hiện được quy trình phối trộn, ép viên làm khô, và bảo quản thức ăn hỗn hợp theo công thức có sẵn. Có ý thức giữ gìn vệ sinh môi trường, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động.
Bài 32 THỰC HÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN HỖN HỢP NUÔI CÁ I Mục tiêu -đĐánh giá phẩm chất nguyên liệu thức ăn để sản xuất thức ăn hỗn hợp - Thực quy trìng phối trộn, ép viên làm khô, bảo quản thức ănhỗn hợp theo công thức có sẵn - Có ý thức giữ gìn vệ sinh mơi trường, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm, an toàn lao động II Chuẩn bị - Bột ngô - Cám gạo - Bột đỗ tương - Bột cá - Khô dầu lạc - Bột sắn - Premix vitemin + Dụng cụ: - Cân đồng hồ - Nồi bếp để nấu bột sắn - Máy say - Chậu chứa III Tiến trình thực hành A Ổn định (kiểm diện sổ đầu bài) B Kiểm tra cũ + CH1: Trình bày qui trình sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi thủy sản? + Kiểm tra chuẩn bị HS C Thực hành Giới thiệu thực hành: -Nêu mục tiêu học Hoạt động 1: Tổ chức, phân cơng nhóm Hoạt động GV Hoạt động HS -Chia lớp thành nhóm HS thực hành -Phân cơng vị trí thực hành cho nhóm -Kiểm tra chuẩn bị thực hành HS -Nghe GV phân cơng, chia nhóm thực hành -Các nhóm nhận ngun liệu, dụng cụ vị trí phân cơng để tiến hành thực hành Hoạt động 3: Thực hành Hoạt động GV Hoạt động HS - Yêu cầu HS tiến hành theo qui trình SGK -Từng nhóm kiểm tra nguyên liệu, lựa chọn cơng thức phối trộn, phân công cơng việc -Qn xuyến nhóm q trình làm, ln nhắc nhở HS phải làm trình tự nhóm u cầu bước quy trình -Tiến hành bước theo quy trình thực hành D Đánh giá kết thực hành: - GV y c ấu HS vệ sinh dụng cụ, vệ sinh khu vực thực hành nhóm -GV dựa vào kết thực hành HS để đánh giá thực hành theo nội dung bảng sau: Bước tiến hành Kết đánh giá Tốt Bước Bước Bước Bước Bước Bước Bước Bước Đạt Nội dung công việc Không đạt .. .- GV y c ấu HS vệ sinh dụng cụ, vệ sinh khu vực thực hành nhóm -GV dựa vào kết thực hành HS để đánh giá thực hành theo nội dung bảng sau: Bước tiến hành Kết đánh giá Tốt Bước... bảng sau: Bước tiến hành Kết đánh giá Tốt Bước Bước Bước Bước Bước Bước Bước Bước Đạt Nội dung công việc Không đạt