5. Hai este X, Y là đồng phân cấu tạo của nhau. Tỉ khối hơi của X so với hidro bằng 44. Từ dung dịch sau phản ứng thu được 8,1g chất rắn khan. Xác định CTCT của X. Gọi tên ?.. Viết PTHH [r]
(1)ESTE – LIPIT ESTE
1 Danh pháp
Tên este RCOOR’ = tên R’ + tên RCOO
R’ RCOO
Gốc R’ Tên gốc R’ (có “yl”) RCOO Tên (có ‘’at’’)
CH3 Metyl HCOO Fomiat
C2H5 Etyl CH3COO Axetat
CH3CH2CH2 Propyl C2H5COO Propionat
(CH3)2CH Isopropyl CH2=CHCOO Acrylat
CH2=CH Vinyl CH3CH2CH2COO Butirat
2 Đồng phân
C3H6O2 (2đp) ; C4H8O2 (4đp) ; C5H10O2 (9đp) ; C4H6O2 (5đp)
Lưu ý: Khi nói đồng phân đơn chức phải tính thêm đồng phân axit
3 Tính chất hóa học 4 Điều chế
Thơng thường: RCOOH + R’OH
Trường hợp riêng: VD: CH3COOH + CH≡CH
Lưu ý giải toán
- Bài tốn tìm CTPT đặt cơng thức CxHyO2 CnH2nO2 (nếu este no, đơn chức)
- Bài toán xác định CTCT đặt cơng thức RCOOR’ (nếu este tạo axit no ancol no R = CnH2n + ; R’ = CmH2m + )
Bài toán xá định CTPT
1 Este đơn chức có %C = 58,82% , %H = 9,8% este no đơn chức %O = 53,33%
3 a) DE/H2 = 37 b) dE/CO2 =
4 Đốt cháy 7,4g este đơn chức 5,4g nước 6,72 lít CO2 (đktc)
5 Đốt cháy este no đơn chức thu 6,72 lít CO2 (đktc)
6 Đốt cháy 5,1g este no đơn chức thu 4,5 gam nước
Tính lượng chất tham gia lượng chất tạo thành
1 Đun nóng 6g CH3COOH với 6g C2H5OH có xúc tác Tính khối lượng este thu với
- H% = 100%
- H% = 70%
2 Cho m gam este C4H8O2 tác dụng với NaOH vừa đủ thu được 9,2g etanol Tính m, tính khối lượng
muối thu
3 Đun sôi hỗn hợp X gồm 12g axit axetic 11,5g ancol etylic với H2SO4 xúc tác đến kết thúc phản
ứng thu 11,44g este Tính hiệu suất phản ứng
4 Tính khối lượng axit ancol tương ứng cần để điều chế 11,1g metyl axetat Biết hiệu suất phản ứng 60%
Bài toán xác định CTCT
1 Đun 10,2g este C5H10O2 với dung dịch KOH vừa đủ đến phản ứng xảy hoàn toàn thu 4,6g
ancol X m gam muối Z Xác định CTCT este tính m
(2)3 Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm este đơn chức X, Y đồng phân cấu tạo cần 100 ml dung dịch NaOH 1M, thu 7,85g hỗn hợp muối hai axit đồng đẳng 4,95g hai ancol bậc Xác định CTCT % khối lượng hai este
4 Đun nóng 3,7 gam este C3H6O2 với dung dịch NaOH vừa đủ đến phản ứng xảy hoàn toàn Từ
dung dịch sau phản ứng , thu 4,1g muối rắn khan Xác định CTCT este
5 Hai este X, Y đồng phân cấu tạo Tỉ khối X so với hidro 44 Cho 4,4g hỗn hợp X, Y tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ đến phản ứng xảy hoàn toàn, thu 4,45g chất rắn khan hỗn hợp ancol đồng đẳng Xác định CTCT X, Y gọi tên chúng
6 Este X có cơng thức đơn giản C2H4O Đun sôi 4,4g X với 200g dung dịch NaOH 3% đến
phản ứng xảy hoàn toàn Từ dung dịch sau phản ứng thu 8,1g chất rắn khan Xác định CTCT X
7 Este đơn chức X thu từ phản ứng este hóa ancol Y axit hữu Z (có xúc tác H2SO4) Đốt
cháy hoàn toàn 4,3g X thu 4,48 lít khí CO2 (đktc) 2,7g nước Xác định CTCT X Gọi tên ?
Viết PTHH tạo thành X từ axit ancol tương ứng
8 Để xà phịng hóa hồn tồn 2,22g hỗn hợp hai este đồng phân A B cần dùng 30 ml dung dịch NaOH 1M Khi đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp este thu khí CO2 nước với tỉ lệ thể tích :
Xác định CTCT A B
9 Hỗn hợp axit este + NaOH
9.1.Cho 20,8g hỗn hợp axit axetic metyl axetat tác dụng vừa đủ với 300 ml dung dịch NaOH 1M Tính: a) Tính khối lượng muối thu
b) Tính phần trăm khối lượng chất hỗn hợp đầu
9.2.Cho m gam hỗn hợp HCOOC2H5 C2H5COOH tác dụng vừa đủ với 250ml dung dịch KOH 1M thu
được 23,8g muối Tính m
9.3.Cho 15g hỗn hợp X gồm HCOOCH3 CH3COOH tác dụng vừa đủ với 150ml dung dịch NaHCO3 1M
a) Tính phần trăm khối lượng chất X
b) Cho X tác dụng với NaOH vừa đủ, tính khối lượng muối thu
10 ESTE đa chức
11 ESTE mà thủy phân cho sản phẩm có phản ứng tráng gương 12 ESTE phenol
13 ESTE vòng
13.1. Đốt cháy 1,6g este E đơn chức 3,52g CO2 1,152g H2O
a) Tìm CTPT E
b) Cho 10g E tác dụng với lượng NaOH vừa đủ, cô cạn dung dịch sau phản ứng 14g muối khan G không nhánh Xác định E
LIPIT
1. Viết CTCT có trieste tạo từ glixerol axit panmitic, axit stearic
2. Tính thể tích H2 (đktc) cần để chuyển hóa 130,8 loại chất béo khơng no(C17H29COO)3C3H5 thành
chất béo no Biết hiệu suất phản ứng 100%
3. Số miligam KOH dùng để trung hòa lượng axit tự gam chất beo gọi số axit chất béo Để trung hòa 2,8g chất béo cần ml dung dịch KOH 0,1M Tính số axit mẩu chất béo
4. Tổng số miligam KOH để trung hòa hết lượng axit tự xà phòng hết este gam chất béo gọi số xà phòng hóa chất béo Tính số xà phịng hóa mẩu chất béo có số axit chứa tristearoylglixerol lẫn lượng axit stearic
HD: số axit = => nKOH =
56 10 3
= 0,125.10-3 mol
mC17H35COOH = 0,125.10-3.284 = 35,5.10-3g
n(C17H35COO)3C3H5 =
890 10 , 35
1 3
= 1,0837.10-3
(3)5. Một loại mỡ động vật chứa 20% tristearoylglixerol, 30% tripanmitoylglixerol 50% trioleoylglixerol (về khối lượng)
a) Viết PTHH xà phịng hóa loại mỡ
b) Tính khối lượng xà phịng thu xà phịng hóa mỡ dung dịch NaOH, giả sử hiệu suất trình đạt 90%
6. Cần kg chất béo chứa 89% khối lượng tristearin (có 11% tạp chất) để sản xuất xà phòng chứa 72% khối lượng natri stearat
7. Khi thủy phân a gam este X thu 0,92g glixerol, 3,02g natri linoleat C17H31COONa m gam
natri oleat C17H33COONa Tính a, m
8. Khi thủy phân chất béo X dung dịch NaOH, thu glixerol hỗn hợp hai muối C17H35COONa,
C17H31COONa Có khối lượng 1,817 lần Xác định X
9. Viết CTCT glixerit chứa đồng thời gốc axit khác nhau: C3H7COO, C11H23COO, C13H27COO