Các bạn học sinh và quý thầy cô tham khảo miễn phí Thi kiểm tra học kỳ 2 môn công nghệ lớp 6 - Năm học 2012-2013 để hệ thống kiến thức học tập cũng như trau dồi kinh nghiệm ra đề thi
Họ tên: Lớp THI KIỂM TRA HỌC KỲ II Môn: Công nghệ - Năm học:2012-2013 Thời gian: 45 phút (KKGĐ) A/THỰC HÀNH: điểm Nấu ăn dùng bữa ăn thường ngày gia đình em B/ LÝ THUYẾT ( điểm) I Trắc nghiệm: (2 điểm) Câu 1: (1 điểm) Em khoanh tròn vào câu trả lời em cho Câu a: Em chọn loại thực phẩm thực phẩm sau để thay Trứng mà đảm bảo đủ chất A Rau muống C Lạc B Thịt lợn D Bắp cải Câu b: Khơng ăn bữa sáng : A Có hại cho sức khoẻ C Tiết kiệm thời gian B Thói quen tốt D Góp phần giảm cân Câu c: Để làm tráng miệng, người ta thường chọn loại thực phẩm nào? A Các loại gia vị C Các loại rau sống B Các loại canh D Các lọai chè trái Câu d: Thông thường ngày ăn bữa? A Một bữa vào lúc 12 trưa C Ba bữa B Một bữa phụ bữa D Ba bữa bữa phụ Câu 2: ( điểm) Em sử dụng cụm từ thích hợp cột B để hoàn thành câu cột A: Cột A Cột B 1.Khoai tây chứa a lương hưu, lãi tiết kiệm 2.Làm công việc nội trợ giúp đỡ gia đình b góp phần tăng thu nhập gia đình 3.Dự trữ loại rau có c tinh bột vitamin C 4.Thu nhập người nghỉ hưu d làm chúng mềm héo dễ bị úng II Tự luận: (3 điểm) Câu :( 1.5 điểm )Hãy trả lời cách đánh dấu x vào cột (Đ) sai (S) , giải thích câu em cho sai : Câu hỏi Đ S Nếu sai , ? a Chỉ cần ăn bữa ăn trưa chiều không …………………………………… cần ăn sáng …………………………………… …………………………………… b Trẻ lớn cần nhiều thức ăn giàu chất …………………………………… đạm …………………………………… c Chất thải từ thể gọi chất ………………………………… xơ …………………………………… d Có thể thu dọn bàn cịn người …………………………………… ăn …………………………………… câu 2: (1.5 điểm) Nêu biện pháp phòng tránh nhiễm trùng chế biến thực phẩm gia đình? C/ ĐÁP ÁN: THỰC HÀNH: Trình bày đẹp: điểm Hương vị ăn: Thơm ngon, vị vừa: điểm LÝ THUYẾT: I/ Trắc nghiệm: Câu 1: (1 điểm) Khoanh câu 0.25 điểm aB, bA, cD, dC Câu 2: Nối câu 0.25 điểm 1c, 2b, 3d, 4a II/ Tự luận: Câu1: (1.5 điểm) Trả lời cột Đ, S Được 0.25 điểm: a S, b Đ, c Đ, d S Trả lời câu 0.25 điểm: - aS: Vì khơng ăn bữa sáng có hại cho sức khỏe - dS: Vì lịch thiếu tơn trọng người ăn câu 2: Trả lời ý 0.25 điểm 1.Vệ sinh nhà bếp 2.Rửa kỹ TP 3.Nấu TP 4.Rửa tay trước ăn 5.Đậy thức ăn cẩn thận 6.Bảo quản thực phẩm chu đáo - D/ MA TRAÄN: Nội dung 1.Cách thay thức ăn lẫn Mức độ kiến thức , kĩ Biết Hiểu Vận dụng TNKQ TL TNKQ TL TNKQ TL Câu 1a (0,25) 2- Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn Câu 1c (0,25) 3- Tổ chức bữa ăn hợp lý câu 1d (0.25) 4- Nguồn cung cấp chất dinh dưỡng Câu 2.1 (0.25) 5- Bảo quản thực phẩm Câu 2.3 (0.25) Câu 1b (0.25) Câu 1c (0.25) Tổng 0.25 0.25 Câu 1a (0.5) 0.5 0.25 6- Nhu cầu dinh dưỡng thể 7- Các phương pháp phịng tránh nhiễm trùng thực phẩm gia đình Câu 1b (0.25) 0.25 câu (1.5) 1.5 8-Bày bàn thu dọn bàn ăn 9- Thu nhập gia đình Tổng Câu 1d (0.5) Câu 2.4 (0.25) Câu 2.2 (0.25) 0.25 0.75 0.5 0.5 1.75 0.25 ... (0 ,25 ) 2- Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn Câu 1c (0 ,25 ) 3- Tổ chức bữa ăn hợp lý câu 1d (0 .25 ) 4- Nguồn cung cấp chất dinh dưỡng Câu 2. 1 (0 .25 ) 5- Bảo quản thực phẩm Câu 2. 3 (0 .25 ) Câu 1b (0 .25 )... (0 .25 ) Tổng 0 .25 0 .25 Câu 1a (0.5) 0.5 0 .25 6- Nhu cầu dinh dưỡng thể 7- Các phương pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm gia đình Câu 1b (0 .25 ) 0 .25 câu (1.5) 1.5 8-Bày bàn thu dọn bàn ăn 9-. .. khỏe - dS: Vì lịch thi? ??u tôn trọng người ăn câu 2: Trả lời ý 0 .25 điểm 1.Vệ sinh nhà bếp 2. Rửa kỹ TP 3.Nấu TP 4.Rửa tay trước ăn 5.Đậy thức ăn cẩn thận 6. Bảo quản thực phẩm chu đáo - D/ MA TRA? ?N: