Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2018 có đáp án - Trường THCS Khai Quang

TRƯỜNG THCS KHAI QUANG Lớp: Họ tên: ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC 2017-2018 MƠN: CƠNG NGHỆ LỚP Thời gian làm bài: 45 phút ( Không kể thời gian giao đề) Điểm: I Phần trắc nghiệm (4.0 điểm): Chọn chữ đứng trước đáp án cho câu sau Câu Chất đạm có vai trị: A tái tạo tế bào chết B chuyển hóa số vitamin C tích trữ mỡ D điều hịa thân nhiệt Câu Chất xơ có nhiều trong: A thịt B cá C rau xanh D gạo Câu Thực phẩm sau giàu vitamin c? A Cà rốt B Đu đủ C Cam, quýt D Khoai tây Câu Cá Nóc khơng ăn vì: A nhiễm vi sinh vật C Chứa chất phụ gia B nhiễm chất hóa học D Có sẵn chất độc Câu Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm là: A không ăn khoai tây mọc mầm B không dùng thực phẩm có chứa nhiều phụ gia C khơng dùng đồ hộp hạn sử dụng D vệ sinh dụng cụ rửa tay trước chế biến Câu Điền từ thích hợp cho chỗ trống để câu có nghĩa: A Thịt, cá sau mua nên trước cắt thái B Cho thực phẩm vào luộc hay nấu C cách làm cho thực phẩm giảm bớt mùi vị ngấm gia vị khác A Món hỗn hợp có vị D Không nên gạo trắng Câu Xác định câu sau (ghi Đ) hay sai (ghi S): STT Nội dung Bữa ăn hợp lí phải đảm bảo cung cấp đầy đủ cho thể lượng chất dinh dưỡng Mỗi ngày chia làm hai bữa ăn, bữa trưa tối 3 Cần phục vụ bữa ăn chu đáo dọn bàn ăn sẽ, vệ sinh Thu dọn bàn người ăn Bữa ăn có người phục vụ ăn dọn lúc II Phần tự luận (6 điểm): Câu Thu nhập gia đình có loại thu nhập nào? Câu Hãy kể tên loại thu nhập gia đình em? Em làm để góp phần tăng thu nhập cho gia đình? Câu 10 Em nêu quy trình thực “trộn dầu giấm, rau xà lách” - Hết TRƯỜNG THCS KHAI QUANG HD CHẤM THI HỌC KỲ II NĂM HỌC 2017- 2018 Môn: Công nghệ I Phần trắc nghiệm: (4 điểm) Các câu từ đến 5, câu 0,5 điểm: Câu Đáp án Câu A Câu C Câu B Câu D Câu D Câu (1 điểm) Thứ tự cần điền: Rửa Nước sôi Trộn dầu giấm Chua, cay, mặn, vo Câu (0,5 điểm) Đúng Sai Sai Đúng Đúng II Phần tự luận: (6 điểm) Câu Nội dung trả lời - Thu thập gia đình: tổng khoản thu Câu (2 điểm) tiền vật lao động thành viên gia đình tạo - Các loại thu nhập: Điểm 1,0 điểm 1,0 điểm + Bằng tiền: tiền lương, thưởng, lãi bán hàng… + Hiện vật: bán tôm, cá, rau, củ, quả… Câu (2 điểm) - Học sinh kể thu nhập gia đình - Nêu việc làm góp phần tăng thu nhập (phụ giúp gia đình bán hành, chăn nuôi ) 1,0 điểm 1,0 điểm Câu 10 (2điểm) Quy trình thực hiện: 2,0 điểm Chuẩn bị: sơ chế nguyên liệu Chế biến: - Làm nước trộn - trộn rau Trình bày  ... lách” - Hết TRƯỜNG THCS KHAI QUANG HD CHẤM THI HỌC KỲ II NĂM HỌC 20 1 7- 20 18 Môn: Công nghệ I Phần trắc nghiệm: (4 điểm) Các câu từ đến 5, câu 0,5 điểm: Câu Đáp án Câu A Câu... lương, thưởng, lãi bán hàng… + Hiện vật: bán tôm, cá, rau, củ, quả… Câu (2 điểm) - Học sinh kể thu nhập gia đình - Nêu việc làm góp phần tăng thu nhập (phụ giúp gia đình bán hành, chăn ni ) 1,0... Sai Sai Đúng Đúng II Phần tự luận: (6 điểm) Câu Nội dung trả lời - Thu thập gia đình: tổng khoản thu Câu (2 điểm) tiền vật lao động thành viên gia đình tạo - Các loại thu nhập: Điểm 1,0 điểm 1,0